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お店の近所に住んでおり、何十回も通ってる者です。動画でも見て取れますが、店主さんはめちゃくちゃ男前で、料理も最高で、何より本当に人柄が良い方です。どんなに忙しい時間帯でもお客さん一人一人に丁寧に対応されており、常連はみんな店主さんのファンです。本当に素敵なお店です！いつもありがとう！
こんな素晴らしいお店が近くにあるなんて、羨ましい限りですね!
@@user-zt7dd8lm5g はい！この動画を見て改めてお店に感謝するいいきっかけになりました！
いい所ですよね、料理も綺麗で
店主さんは九州男児👍だぁ
羨ましいです😮💨
先日、この動画を見て矢も盾もたまらず北九州からレンタカー借りてホテルを取って、ここに行くためだけに甘木に行きました！😂ひとりで伺いましたが、イケメン店主さんとお母様にもお会いできて、動画を見てきた事を伝えると大歓迎してくれました。料理は、おまかせ刺盛りと手羽先の唐揚げ、おまかせを頼んだら魚の煮付けを出してくれました。もちろん！だし巻き卵は必須！日本酒も私の好きな銘柄が、たまたま常備品であったのでそれをちびちびやりながら、あっという間の2時間半でした。予想通りの美味しさとご主人のお人柄に惚れ惚れした一夜となりました。取り急ぎ、ご報告まで🥰
@@mentaiko-pasta さん。コメントありがとうございます😀夜、それも深夜は楽しいです！
@@user-qy9ub7dn4jkara-age-japan 羨ましいです。当方、愛知県なのでなかなか難しいケド、ここ行くためだけに福岡行ってみたいです♪
@@kojitaguchi8134 お返事遅れてすみませんでした！😭是非！福岡に遊びにいらしてくださいませ❤️秋に来られると魚も美味しくて(特にサバとかイカとか)どうぞ二泊はするご予定で、一日はこちらの甘木に🥰そしてもう一日は博多か北九州の小倉へどうぞ〜🤗🤗
@@user-qy9ub7dn4jkara-age-japan ありがとうございます。最近、スゴイ飲食店動画観ると、たいてい福岡のお店なので、11月か年明け3月あたりにお邪魔したいと思っております(*´ω｀*)。
忙しいのにイライラしたりしないで１人１人のお客様に感じよいのが素敵！プロ！
高級店とかじゃないのに異常に品を感じる親近感があって品があるのがエグい
こんなに上品に料理を作っている方なのに「一番になれない料理だから、一番美味いのを作る」で、だし巻き卵をメインにしたい、かっこよすぎます…
、たかか
The first
それな
お料理の手際の良さとかもちろんすごすぎるけど、なによりほかの方もコメントで書いているように忙しいのにイライラとかバタバタしてないで、楽しそうに盛り付けも丁寧でお客さんへの対応も素敵で本当に尊敬でしかない。
大衆食堂兼呑み屋かと思ったら、若い店主の料理のセンスが良い。刺身の盛り合わせも高級店のようなビジュアルの盛り付けをしているし、魚や肉の素材も良い物を使っている。タレも自作で評判良く、料理が好きだと自負する仕事をしている。
昨夜このYou Tubeをみて伺いました。一見の女一人客だったのでお気を遣わせました😅繊細なお料理、美味しかったです。大変満足しました。おごちそうさまでした。実家に戻って母親の看病をして約10年です。食の細くなった母親の療養食を作りできるだけたくさん食べてもらえる美味しいものを、と思うと、気をつけてはいても、若干ノイローゼ的なメンタルになってしまいます。自分が何を食べたいのか、何をしたいのかすらわからなくなる日常で、お酒も控えていたら全くの下戸になって飲めなくなってしまい、あまり楽しみがない生活です。母親が寝入って静まった深夜の自分の時間に美味しいご飯を食べさせてくれるお店がある、というのが明日への活力に繋がりました。次回は刺盛りとステーキをお願いしようと思います。お母さんもお兄さんも御身体、大切にしてお元気で美味しいものを作ってくださいませ。
びばにに様、ご自身のケアも大事にしてくださいね。金屋食堂さんに通えば美味しいだけでなく、元気もいただけそうですね～(*´ω｀*)。
@@kojitaguchi8134 さまありがとうございます❗来月は兄たちが帰省するので、誘ってまた行ってきます❗
こういう飾らない食堂でこんな手の込んだ料理を出すなんてカッコよすぎでしょ！
トリコのセツ婆みたいやな
この動画50回以上見てる。おごりたかぶる事なく、お客さんによって接客を使い分けてる。素晴らしい！歳が近いので尊敬。
わかる、立て続けに２回目見て全然飽きてない自分がいる。
閉店時間過ぎてるのに、「はい、大丈夫です」は凄いです。本当に楽しいんでしょうね。お体を大切に！
何時間でも見てられるわ常連の人も美味しそうって褒めまくる雰囲気なのが気持ち良い
まだまだ若いのに修行してるだけあって見栄え凄い綺麗だし料理が上品だねこの人の料理レベルでこの値段は普通に安いと思う
ビールを置くとき料理を置くときにスッと置く感じがたまらなく好き！同性だけど所作に惚れる
効率重視でthe職人！て人も素晴らしいけど、この店主さんみたいに丁寧な提供・趣味が料理と言える人柄も素晴らしいなと思いました。
おまかせ①②とおまかせ定食が続いたなら同じものを出しちゃえばいいのに丁寧に別のものを作るのすごすぎる。
作業も調理場も整って所作が美しいね。なんだろうバタバタした感じがない。余裕というか優雅さえ感じる。見た目も品のあるご主人だし近くなら毎日でも行きたい。
仕事が丁寧ですな。
常連さんが「お休みなさーい」って言って帰っていくのも良いな。
料理の質もすごいけど盛り付けも凄すぎる…遠方からでも行ってみたいお店です。美味しそう美味しそうって言ってくれる常連さんも素敵です！
只の大衆食堂かと思ってみてたらレベルが高すぎる本当にびっくりした
こんだけ豪快に明太子入ってて、こんなに丁寧な卵焼いて500円はやっすいね！
この店構えから想像出来ないような綺麗な料理の数々。それこそ料亭の料理。見てわかる絶対美味いやつやんの連続。盛り付けにも一切の妥協無し。今までたくさん観てきた中でダントツで仕事が綺麗でした。
豪勢なコースで何万も取れる腕がありながら、数百円の飯の単品オーダーを笑顔で出してくれるって凄いよな
殆どワンオペなのに何故こんなに落ち着いてしかもスマートにできるんだろう…。しかも丁寧な料理で出来上がりも本当にキレイだし美味しそう。この方の料理している姿は１時間でも２時間でも観られる。もっと観たい！
自分がちょっと飲食店で働いてたから余計に感じるのかもだけど、この店主さん相当すごいよ…ワンオペでここまでのクオリティの料理を出せるのは、本当に料理が好きなんだなと思った
この店主さんすごすぎる。料理が好きなのも作品によく現れているし、人柄も素敵すぎる。お客さんに対する返事の仕方も素敵。このお店に人が集まるのは当たり前だわ。完の壁ですね。
まさに作品！
胸が熱くなる動画だった。人として料理人としての生き様を自分よりもだいぶ年下の方から学んだ。愛情が溢れていて真に美しいと思いました。
「料理を作ってお客さんに食べてもらう」そういう仕事が本当に好きなんだなというのが伝わってきました。
店主さん盛り付けもめちゃくちゃ繊細。和食と洋食をしっかり勉強した感じ。
一人でやってるのに、盛り付けも素敵。一品一品丁寧に作ってるのに、お客様とも楽しんでる様子がまた素晴らしい。
ガチの深夜食堂やんお客さんからしたら亭主が威張ってない、料理が美味しいそして安い、店内も居心地良さそうで最高やな。
同業者ですが、全て素晴らしくてパーフェクトです‼️何万も取る高級店も有りますが、手際の良さと丁寧な仕事で、素材が喜んでますよ😊私はかなり年上ですが改めて勉強に成ります。頑張って下さい🙏
店構えと違って、店主が若いしカッコ良くてビビったwお任せ料理が予想をはるかに超えてるレベルで驚いた。忙しいのに仕事も丁寧で、盛り付けも綺麗で素晴らしいね。
一つ一つの料理が非常に丁寧でどれも旨そうだし、値段もお手軽！店主もカッコイイし最高じゃないか！！
近くに住んでいる者です。ずっと通り過ぎてばかりでした。この動画に出会えたことに感謝します。
どれもこれもおいしそう！！！そして出来上がった料理に対しての扱いの一つ一つが優しい手つきで丁寧・・・・この店主は本当に料理に対して真摯なんだなこのお店は行ってみたい！！！！！
お母さんも誇らしいだろうね。店継いでくれるし、うまいもの作れる料理人が息子って
修行されてただけあって丁寧で綺麗な料理。近くの人羨ましい
本当にうらやましい🎵よねぇ🎵
@@user-le7gv8yw1u 近くなら毎週行っちゃう。
ATさん毎週どころか毎日かもですねぇ🎵
@@user-le7gv8yw1u ですねえ♬
同じ事思った丁寧な仕事してるなぁって
料理が一番美味しく見えるように盛り付けてる手を抜かないで丁寧で綺麗お客さんと料理への愛があらわれてる
バタバタしてないのがすごい。手元は無駄なく早いけど移動とかは慌ててなくてテーブルまで提供する時の余裕な感じに惚れます
1人でやられてるのにたてこんでもイライラせず綺麗でめちゃくちゃ美味そうな料理を提供する料理人素敵過ぎます😍
今ご飯食べ終わったのに、めっちゃお腹すいた！！お客さんが、「お任せ間違いない！」って言ってたけど最高の褒め言葉だし、見てるだけでも分かる！「間違いない！！」いつか行きたい！
店主さん1人でやるってめちゃくちゃ凄いことだと思うしお客さんとの絡みも面白い。あと1個1個の料理のクオリティが高くでヤバい！絶対行きたいって思いました。
気さくでイケメンで料理のセンス抜群な『持ってる』感じの店主さんですね。ファンが多いのも頷けます。
店の雰囲気が良いよね内装がこってなくて落ち着けるしそれに固くもならないし店主の対応も最高でお客さんもいい人たちだ！
作るの早いし丁寧だし、何より盛り付けすっごく綺麗でびっくりした！！味は言うまでもなく絶対美味しいだろう。
全部美味しそう！なにより、テーブルに皿を置く時に一切音を立てない。料理は勿論だけど、こういう所に全てが現れるんだよ。
この店主を見ていると、仕事頑張ろうと勇気を貰える。
勇気でます、
お客さんと一緒にお店回してる感じすごい好きだわ
ワンオペで忙しいのに雑になることもなく終始丁寧に作られてて絶対に美味しいのは見ればわかる。接客も丁度良い。何よりこれだけハイレベルな料理なのに安すぎる。
盛り付けがとても綺麗でこのお値段でびっくりする！！！ひとつひとつの所作や工程の丁寧さに料理が本当にお好きなんだなと伝わってきました。店主さんのお人柄もいいな〜近くにあったら絶対通ってた！
皆さんのおっしゃる通り、こういう食堂のレベルを超えすぎている。ここの常連さんは幸せだわ。
この近所に住んでて何年も通わせてもらってるんですけど金屋の生はマジで最強です。料理も全部美味しくて半端ないです。有名になるのは嬉しいけど、入れなくなるのは悲しい
この人すごい、もっとブランディングして完全予約制のお店の高級店作れるほどの腕前と盛り付けのセンスとこだわりがある。この価格で食べられるのは奇跡だ、、、仕入れもきちんとしたもの入れてるし、、、すごすぎです
そういう店じゃないから温かい日常があるのかもしれませんね🥰行けたら最高に幸せな店だと思います❤️
なんで一般人が高級店作れるほどの腕前とかわかんねん食ってすらいないのに怖すぎる
腕あっても舌なかったら高級店では勝てないよ
親の店引き継いでるんだら高級やら舌やら考えるだけ無駄やし失礼
この動画を観て、福岡に行った際には、是非行ってみたいと思い、先日お店に行きましたが、手羽先唐揚げ・だし巻き卵・焼肉鉄板等本当何を食べても美味しかったですよ😊こんな店が近くにあればちょこちょこ通いますね😂
福岡県の魅力って、こんな店が小さな町でも普通にあるところ。ホント羨ましい
元板前さんやから盛り付けがすごい丁寧なんや。手つきが綺麗。
食材も新鮮だし料理の腕も確か盛り付けも美しく素晴らしいそして安いのにびっくり1人でこのクオリティは凄い
１人でバタバタせず料理出来てる事が素晴らしいです。手際の良さが見て分かり感動してます。福岡にあるならいつか行ってみたいです。
職人気取りしてない本物の職人カッコイイです！
それだ！そうなんよなー、この人気取ってない。
お客さん同士でメニュー譲り合うとか、ほんと素敵な空間。
全体的に想像の2.3倍ぐらい値段が安くて驚きました！一品一品を丁寧に作っていて本当に料理好きが伝わってきました。応援してます、頑張ってください！
くつろげる空間でレベルの高い料理を食べられるとか最高ですね。店主の人柄、気配りでお店の雰囲気や常連さんもお料理のように綺麗にまとめあげてると感じました。料理人の思いのこもった料理を食べればお客さんは心も胃袋も満たされますよね。常連さんうらやましい
ちゃんと料理の修行なさっていて素晴らしい手際と臨機応変に対応されて地元にあったら絶対通ってる。✨✨👍
9:09 よくお店に来ているお子さんの好みに合わせて 刺し身の盛り合わせを作る場面。10:31 「これが自分が美味しいと感じたものだから 自分を信じてやるしかない 俺が美味しいと思ったものを出して 美味しいと共感してくれたら嬉しい 不味いと思われたら しゃーねーわ」16:33 「ワンオペ最高よ 確かにきついですよ でも めっちゃ面白い」 明日を生きていく勇気を与えてくれるような、そんなお店ですね
盛り付けもきれいだしお客さんの好み聞いて作ったりいい店だなぁと思いました😊
まっすぐ、自分のやる事を真剣に取り組む姿勢が本当に素敵です
料理の世界も天才はいるかもしれないけど こーゆ経験を積み重ねて身になってる料理人は信頼したい
凄いな。。2人分の料理作るだけでも1時間はかかるのに。。
それはかかりすぎ。
@@csodaisuki それはかかりすぎw
@テスラの末裔 料理によるけど煮込んだりとかそんなんがない限り準備含めても1時間はかからんくない？笑
いや、この人天才なんじゃない？ひっそり三ツ星取りそう。お店の佇まいとか 掛け合いは気取らず 料理はセンスも腕前も上級とか映画になるわ。
このお店の密着ドキュメント見たい！こんな明るい店主と、個性溢れる常連客が自然と集まるお店が、映画のフィクションじゃなくて実際にあるなんて奇跡だよ。
この店主カッコ良すぎる。この人が作る料理を食べたい！！作っている所をずっと観ていても飽きないですね。近所にこんなお店がある人は、幸せ者だなぁ。
料理が一つ一つ丁寧なのに値段がめっちゃ安いとか最高かよ家の近所にあったら毎週通いたいわ
盛り付けが居酒屋や食堂というよりも料亭みたいな感じできれいだなー
めちゃくちゃ丁寧な上にワンオペで接客まで全てこなしてるのが凄すぎる
私も想います。
これを見て思ったけど、客を味方にするってすごく大事なんだなと。トラブルがあったときも、客が納めてくれてるんだろうなとすごく思う。だから、集中していい料理を作れる。ワンオペだけどワンオペじゃない。逆に言うとそうじゃないとワンオペはもたないよ。
深夜遅くまでお客様においしい料理を提供、そして、疲れているはずなのに、笑顔でサービスされているお姿を拝見し、言葉を失いました✨本当に素晴らしいお店ですね😌🌸お客さま第一の精神がとても伝わり、わたしも仕事の向き合い方を改めて考えされられた動画でした✨ありがとぅございます。
緩やかでありながら、緻密で素早く、料理は美しく、客あしらいも上手。それに、男前だな。
店主さんのお人柄と 料理を作る手さばきが素敵過ぎる…♡
こんだけ料理次々と作れたら人生楽しいだろうな、、羨ましい
そうねー。ただ次々と作れるようになるまでには相応の、、、
素晴らしいです。若いのに、落ち着き具合と無駄のない繊細な動き、なのにキツさを感じさせない所が、大将が言う、「料理が好き」の一言に尽きます。私も昔6年間飲食業をしていましたが、休憩時間は全く取れないし、仮に23時に終わったとしても翌日の食材の残の計算、レジ締めなどをしていると家に帰るのは25時を回っていました。当時は独身でしたからなんとか出来ましたが、家庭を持っている今となっては絶対出来ません。とにかく、「好き」という言葉だけでは出来ない職業だと思います。今の私は家族に夕飯と弁当を作る料理人、これが限界ですね😅
若いのにしっかりされている店主さんだし、仕事も丁寧で好感が持てる。仕事が楽しいからこそできるんだろうなって思いました。ただ体には気をつけて頑張ってほしい
作り手に品があるだから料理にも品を感じる
ワンオペでもすごく盛り付けにこだわっていて、本当に美味しい料理を提供したいって言う熱意を感じます今度福岡行ったら行こう・・・
食材が新鮮、手際が良く、盛り付けも美しい。本当に料理が好きなんだと思う。しかも安い。この店の客は幸せだ。
おまかせに間違いないって言われたらめちゃくちゃ嬉しいんだろうなぁ
ほんとこの回が、1番モク飯で1番好きですわ。
同じく
美味しいの見ただけでわかるし、料理も刺身も盛り方が凄く綺麗、加えて店主さんの人柄に価格の安さに非の打ち所がない、、、
駄目だ週一回このUA-cam見に来て飲んでしまうもうすでに常連になってる
最高です🥰もうすでに常連さんだあ🤗
仕事が丁寧やし、お客さんのこと好きなんが伝わってくる素敵な食堂、高級料理店よりもスゴいよ最終的にはコレやと思う
経験上、多くの常連さんが付くお店の店主は腕も一流、人柄も一流だと思います。なお常連客だけに阿らない人ほど新しいお客さんを引き付けて行くんだと思います。一品一品に掛ける思い愛情が伝わって来ます。流石に修行を積まれた方だと感服いたしました。
おまかせって店主さんへの信頼とどんなの出てくるんだろうってワクワクで良いですね。魚料理も美味しそう〜w
この3代目は立派。お刺身の仕上げも全てがきれいです。真面目なんですね。あとお客様はとっても幸せですね。コスパいいもんこれ。私はとある静岡県の観光地に住んでますが、おいしいとこ、ないんですよね。おかげさまでコロナで外食しなくてもすみました。おいしいところないから。この店はいいなぁ。
なんか…感動しました…料理はどれも美味しそうで、とてもあたたかい感じのお店ですね。常連の気持ちがわかる…
この方の、料理は綺麗ですね本当に。
どれも美味そうだし、値段の安さに驚く。盛り付けも綺麗、客の要望もちゃんと聞く。こんな店が近所にあったら間違い無く通う。
なぜか目につき見始めたら店主さんの料理にびっくり安い値段でこんなに美味しそうで美しい盛り付け、まさかのまさか。。。 だし巻き玉子以前住んでたとこにだし巻き一番美味しいと思ってたけどこちらのだし巻き卵、食べなくても美味しいのは一目瞭然レシピほしいくらい当然登録しました。近くにあったら毎日行きたいくらい
自分で美味しいと思うものを作る、それが美味しいと思ってもらえたら嬉しいし、受け入れてもらえなかったらしょうがない。料理人の本質ですね。
この動画謎の中毒性あるわ。何回も見ちゃう
動画が短いと感じる程ずっと見ていられる不思議な魅力がありますね。
店の感じと料理の質のギャップ半端ないなw普通に綺麗どころで働ける人が、こういう居酒屋やるっていいな
ワンオペでここまでクオリティ高いのは凄いまさに職人さん
お皿の上の芸術点の高さ…そして何より楽しそうな店主さんに惚れる
お店の近所に住んでおり、何十回も通ってる者です。
動画でも見て取れますが、店主さんはめちゃくちゃ男前で、料理も最高で、何より本当に人柄が良い方です。
どんなに忙しい時間帯でもお客さん一人一人に丁寧に対応されており、常連はみんな店主さんのファンです。
本当に素敵なお店です！いつもありがとう！
こんな素晴らしいお店が近くにあるなんて、羨ましい限りですね!
@@user-zt7dd8lm5g はい！この動画を見て改めてお店に感謝するいいきっかけになりました！
いい所ですよね、料理も綺麗で
店主さんは九州男児👍だぁ
羨ましいです😮💨
先日、この動画を見て矢も盾もたまらず北九州からレンタカー借りてホテルを取って、ここに行くためだけに甘木に行きました！😂
ひとりで伺いましたが、イケメン店主さんとお母様にもお会いできて、動画を見てきた事を伝えると大歓迎してくれました。
料理は、おまかせ刺盛りと手羽先の唐揚げ、おまかせを頼んだら魚の煮付けを出してくれました。
もちろん！だし巻き卵は必須！
日本酒も私の好きな銘柄が、たまたま常備品であったのでそれをちびちびやりながら、あっという間の2時間半でした。予想通りの美味しさとご主人のお人柄に惚れ惚れした一夜となりました。
取り急ぎ、ご報告まで🥰
@@mentaiko-pasta さん。コメントありがとうございます😀夜、それも深夜は楽しいです！
@@user-qy9ub7dn4jkara-age-japan 羨ましいです。当方、愛知県なのでなかなか難しいケド、ここ行くためだけに福岡行ってみたいです♪
@@kojitaguchi8134 お返事遅れてすみませんでした！😭是非！福岡に遊びにいらしてくださいませ❤️秋に来られると魚も美味しくて(特にサバとかイカとか)どうぞ二泊はするご予定で、一日はこちらの甘木に🥰そしてもう一日は博多か北九州の小倉へどうぞ〜🤗🤗
@@user-qy9ub7dn4jkara-age-japan ありがとうございます。最近、スゴイ飲食店動画観ると、たいてい福岡のお店なので、11月か年明け3月あたりにお邪魔したいと思っております(*´ω｀*)。
忙しいのにイライラしたりしないで１人１人のお客様に感じよいのが素敵！プロ！
高級店とかじゃないのに異常に品を感じる
親近感があって品があるのがエグい
こんなに上品に料理を作っている方なのに
「一番になれない料理だから、一番美味いのを作る」で、だし巻き卵をメインにしたい、かっこよすぎます…
、たかか
The first
それな
お料理の手際の良さとかもちろんすごすぎるけど、なによりほかの方もコメントで書いているように忙しいのにイライラとかバタバタしてないで、楽しそうに盛り付けも丁寧でお客さんへの対応も素敵で本当に尊敬でしかない。
大衆食堂兼呑み屋かと思ったら、若い店主の料理のセンスが良い。
刺身の盛り合わせも高級店のようなビジュアルの盛り付けをしているし、
魚や肉の素材も良い物を使っている。タレも自作で評判良く、
料理が好きだと自負する仕事をしている。
昨夜このYou Tubeをみて伺いました。
一見の女一人客だったのでお気を遣わせました😅
繊細なお料理、美味しかったです。大変満足しました。
おごちそうさまでした。
実家に戻って母親の看病をして約10年です。
食の細くなった母親の療養食を作りできるだけたくさん食べてもらえる美味しいものを、と思うと、気をつけてはいても、若干ノイローゼ的なメンタルになってしまいます。
自分が何を食べたいのか、何をしたいのかすらわからなくなる日常で、お酒も控えていたら全くの下戸になって飲めなくなってしまい、あまり楽しみがない生活です。
母親が寝入って静まった深夜の自分の時間に美味しいご飯を食べさせてくれるお店がある、というのが明日への活力に繋がりました。
次回は刺盛りとステーキをお願いしようと思います。
お母さんもお兄さんも御身体、大切にしてお元気で美味しいものを作ってくださいませ。
びばにに様、ご自身のケアも大事にしてくださいね。金屋食堂さんに通えば美味しいだけでなく、元気もいただけそうですね～(*´ω｀*)。
@@kojitaguchi8134 さま
ありがとうございます❗
来月は兄たちが帰省するので、誘ってまた行ってきます❗
こういう飾らない食堂でこんな手の込んだ料理を出すなんてカッコよすぎでしょ！
トリコのセツ婆みたいやな
この動画50回以上見てる。おごりたかぶる事なく、お客さんによって接客を使い分けてる。素晴らしい！歳が近いので尊敬。
わかる、立て続けに２回目見て全然飽きてない自分がいる。
閉店時間過ぎてるのに、
「はい、大丈夫です」
は凄いです。本当に楽しいんでしょうね。
お体を大切に！
何時間でも見てられるわ
常連の人も美味しそうって褒めまくる雰囲気なのが気持ち良い
まだまだ若いのに修行してるだけあって見栄え凄い綺麗だし料理が上品だね
この人の料理レベルでこの値段は普通に安いと思う
ビールを置くとき料理を置くときにスッと置く感じがたまらなく好き！
同性だけど所作に惚れる
効率重視でthe職人！て人も素晴らしいけど、この店主さんみたいに丁寧な提供・趣味が料理と言える人柄も素晴らしいなと思いました。
おまかせ①②とおまかせ定食が続いたなら同じものを出しちゃえばいいのに丁寧に別のものを作るのすごすぎる。
作業も調理場も整って所作が美しいね。なんだろうバタバタした感じがない。余裕というか優雅さえ感じる。見た目も品のあるご主人だし近くなら毎日でも行きたい。
仕事が丁寧ですな。
常連さんが「お休みなさーい」って言って帰っていくのも良いな。
料理の質もすごいけど盛り付けも凄すぎる…
遠方からでも行ってみたいお店です。
美味しそう美味しそうって言ってくれる常連さんも素敵です！
只の大衆食堂かと思ってみてたらレベルが高すぎる
本当にびっくりした
こんだけ豪快に明太子入ってて、こんなに丁寧な卵焼いて500円はやっすいね！
この店構えから想像出来ないような綺麗な料理の数々。
それこそ料亭の料理。
見てわかる絶対美味いやつやんの連続。
盛り付けにも一切の妥協無し。
今までたくさん観てきた中でダントツで仕事が綺麗でした。
豪勢なコースで何万も取れる腕がありながら、数百円の飯の単品オーダーを笑顔で出してくれるって凄いよな
殆どワンオペなのに何故こんなに落ち着いてしかもスマートにできるんだろう…。しかも丁寧な料理で出来上がりも本当にキレイだし美味しそう。
この方の料理している姿は１時間でも２時間でも観られる。もっと観たい！
自分がちょっと飲食店で働いてたから余計に感じるのかもだけど、この店主さん相当すごいよ…ワンオペでここまでのクオリティの料理を出せるのは、本当に料理が好きなんだなと思った
この店主さんすごすぎる。料理が好きなのも作品によく現れているし、
人柄も素敵すぎる。お客さんに対する返事の仕方も素敵。
このお店に人が集まるのは当たり前だわ。完の壁ですね。
まさに作品！
胸が熱くなる動画だった。人として料理人としての生き様を自分よりもだいぶ年下の方から学んだ。愛情が溢れていて真に美しいと思いました。
「料理を作ってお客さんに食べてもらう」そういう仕事が本当に好きなんだなというのが伝わってきました。
店主さん盛り付けもめちゃくちゃ繊細。
和食と洋食をしっかり勉強した感じ。
一人でやってるのに、盛り付けも素敵。
一品一品丁寧に作ってるのに、お客様とも楽しんでる様子がまた素晴らしい。
ガチの深夜食堂やん
お客さんからしたら亭主が威張ってない、料理が美味しいそして安い、店内も居心地良さそうで最高やな。
同業者ですが、全て素晴らしくてパーフェクトです‼️何万も取る高級店も有りますが、手際の良さと丁寧な仕事で、素材が喜んでますよ😊私はかなり年上ですが改めて勉強に成ります。頑張って下さい🙏
店構えと違って、店主が若いしカッコ良くてビビったw
お任せ料理が予想をはるかに超えてるレベルで驚いた。
忙しいのに仕事も丁寧で、盛り付けも綺麗で素晴らしいね。
一つ一つの料理が非常に丁寧でどれも旨そうだし、値段もお手軽！店主もカッコイイし最高じゃないか！！
近くに住んでいる者です。ずっと通り過ぎてばかりでした。この動画に出会えたことに感謝します。
どれもこれもおいしそう！！！
そして出来上がった料理に対しての扱いの一つ一つが優しい手つきで丁寧・・・・この
店主は本当に料理に対して真摯なんだな
このお店は行ってみたい！！！！！
お母さんも誇らしいだろうね。
店継いでくれるし、うまいもの作れる料理人が息子って
修行されてただけあって丁寧で綺麗な料理。
近くの人羨ましい
本当にうらやましい🎵よねぇ🎵
@@user-le7gv8yw1u 近くなら毎週行っちゃう。
ATさん
毎週どころか毎日かもですねぇ🎵
@@user-le7gv8yw1u ですねえ♬
同じ事思った
丁寧な仕事してるなぁって
料理が一番美味しく見えるように盛り付けてる
手を抜かないで丁寧で綺麗
お客さんと料理への愛があらわれてる
バタバタしてないのがすごい。手元は無駄なく早いけど移動とかは慌ててなくてテーブルまで提供する時の余裕な感じに惚れます
1人でやられてるのにたてこんでもイライラせず綺麗でめちゃくちゃ美味そうな料理を提供する料理人
素敵過ぎます😍
今ご飯食べ終わったのに、めっちゃお腹すいた！！
お客さんが、「お任せ間違いない！」って言ってたけど最高の褒め言葉だし、見てるだけでも分かる！「間違いない！！」
いつか行きたい！
店主さん1人でやるってめちゃくちゃ凄いことだと思うしお客さんとの絡みも面白い。あと1個1個の料理のクオリティが高くでヤバい！絶対行きたいって思いました。
気さくでイケメンで料理のセンス抜群な『持ってる』感じの店主さんですね。ファンが多いのも頷けます。
店の雰囲気が良いよね
内装がこってなくて落ち着けるしそれに固くもならないし店主の対応も最高でお客さんもいい人たちだ！
作るの早いし丁寧だし、何より盛り付けすっごく綺麗でびっくりした！！味は言うまでもなく絶対美味しいだろう。
全部美味しそう！なにより、テーブルに皿を置く時に一切音を立てない。料理は勿論だけど、こういう所に全てが現れるんだよ。
この店主を見ていると、仕事頑張ろうと勇気を貰える。
勇気でます、
お客さんと一緒にお店回してる感じすごい好きだわ
ワンオペで忙しいのに雑になることもなく終始丁寧に作られてて絶対に美味しいのは見ればわかる。接客も丁度良い。何よりこれだけハイレベルな料理なのに安すぎる。
盛り付けがとても綺麗でこのお値段でびっくりする！！！
ひとつひとつの所作や工程の丁寧さに料理が本当にお好きなんだなと伝わってきました。
店主さんのお人柄もいいな〜
近くにあったら絶対通ってた！
皆さんのおっしゃる通り、こういう食堂のレベルを超えすぎている。
ここの常連さんは幸せだわ。
この近所に住んでて何年も通わせてもらってるんですけど金屋の生はマジで最強です。料理も全部美味しくて半端ないです。有名になるのは嬉しいけど、入れなくなるのは悲しい
この人すごい、もっとブランディングして完全予約制のお店の高級店作れるほどの腕前と盛り付けのセンスとこだわりがある。この価格で食べられるのは奇跡だ、、、仕入れもきちんとしたもの入れてるし、、、すごすぎです
そういう店じゃないから温かい日常があるのかもしれませんね🥰行けたら最高に幸せな店だと思います❤️
なんで一般人が高級店作れるほどの腕前とかわかんねん
食ってすらいないのに
怖すぎる
腕あっても舌なかったら高級店では勝てないよ
親の店引き継いでるんだら高級やら舌やら考えるだけ無駄やし失礼
この動画を観て、福岡に行った際には、是非行ってみたいと思い、先日お店に行きましたが、手羽先唐揚げ・だし巻き卵・焼肉鉄板等本当何を食べても美味しかったですよ😊
こんな店が近くにあればちょこちょこ通いますね😂
福岡県の魅力って、こんな店が小さな町でも普通にあるところ。ホント羨ましい
元板前さんやから盛り付けがすごい丁寧なんや。
手つきが綺麗。
食材も新鮮だし料理の腕も確か
盛り付けも美しく素晴らしい
そして安いのにびっくり
1人でこのクオリティは凄い
１人でバタバタせず料理出来てる事が素晴らしいです。手際の良さが見て分かり感動してます。福岡にあるならいつか行ってみたいです。
職人気取りしてない本物の職人カッコイイです！
それだ！そうなんよなー、この人気取ってない。
お客さん同士でメニュー譲り合うとか、ほんと素敵な空間。
全体的に想像の2.3倍ぐらい値段が安くて驚きました！
一品一品を丁寧に作っていて本当に料理好きが伝わってきました。
応援してます、頑張ってください！
くつろげる空間でレベルの高い料理を食べられるとか最高ですね。
店主の人柄、気配りでお店の雰囲気や常連さんもお料理のように綺麗にまとめあげてると感じました。
料理人の思いのこもった料理を食べればお客さんは心も胃袋も満たされますよね。
常連さんうらやましい
ちゃんと料理の修行なさっていて
素晴らしい手際と臨機応変に対応されて
地元にあったら絶対通ってる。✨✨👍
9:09 よくお店に来ているお子さんの好みに合わせて 刺し身の盛り合わせを作る場面。
10:31 「これが自分が美味しいと感じたものだから 自分を信じてやるしかない 俺が美味しいと思ったものを出して 美味しいと共感してくれたら嬉しい 不味いと思われたら しゃーねーわ」
16:33 「ワンオペ最高よ 確かにきついですよ でも めっちゃ面白い」
明日を生きていく勇気を与えてくれるような、そんなお店ですね
盛り付けもきれいだしお客さんの好み聞いて作ったり
いい店だなぁと思いました😊
まっすぐ、自分のやる事を真剣に取り組む姿勢が本当に素敵です
料理の世界も天才はいるかもしれないけど こーゆ経験を積み重ねて身になってる料理人は信頼したい
凄いな。。2人分の料理作るだけでも1時間はかかるのに。。
それはかかりすぎ。
@@csodaisuki それはかかりすぎw
@テスラの末裔 料理によるけど煮込んだりとかそんなんがない限り準備含めても1時間はかからんくない？笑
いや、この人天才なんじゃない？
ひっそり三ツ星取りそう。
お店の佇まいとか 掛け合いは気取らず 料理はセンスも腕前も上級とか映画になるわ。
このお店の密着ドキュメント見たい！こんな明るい店主と、個性溢れる常連客が自然と集まるお店が、映画のフィクションじゃなくて実際にあるなんて奇跡だよ。
この店主カッコ良すぎる。
この人が作る料理を食べたい！！
作っている所をずっと観ていても飽きないですね。
近所にこんなお店がある人は、幸せ者だなぁ。
料理が一つ一つ丁寧なのに値段がめっちゃ安いとか最高かよ
家の近所にあったら毎週通いたいわ
盛り付けが居酒屋や食堂というよりも料亭みたいな感じできれいだなー
めちゃくちゃ丁寧な上にワンオペで接客まで全てこなしてるのが凄すぎる
私も想います。
これを見て思ったけど、客を味方にするってすごく大事なんだなと。
トラブルがあったときも、客が納めてくれてるんだろうなとすごく思う。
だから、集中していい料理を作れる。ワンオペだけどワンオペじゃない。
逆に言うとそうじゃないとワンオペはもたないよ。
深夜遅くまでお客様においしい料理を提供、そして、疲れているはずなのに、笑顔でサービスされているお姿を拝見し、言葉を失いました✨
本当に素晴らしいお店ですね😌🌸お客さま第一の精神がとても伝わり、わたしも仕事の向き合い方を改めて考えされられた動画でした✨ありがとぅございます。
緩やかでありながら、緻密で素早く、
料理は美しく、客あしらいも上手。
それに、男前だな。
店主さんのお人柄と 料理を作る手さばきが素敵過ぎる…♡
こんだけ料理次々と作れたら人生楽しいだろうな、、羨ましい
そうねー。ただ次々と作れるようになるまでには相応の、、、
素晴らしいです。若いのに、落ち着き具合と無駄のない繊細な動き、なのにキツさを感じさせない所が、大将が言う、「料理が好き」の一言に尽きます。
私も昔6年間飲食業をしていましたが、休憩時間は全く取れないし、仮に23時に終わったとしても翌日の食材の残の計算、レジ締めなどをしていると家に帰るのは25時を回っていました。当時は独身でしたからなんとか出来ましたが、家庭を持っている今となっては絶対出来ません。
とにかく、「好き」という言葉だけでは出来ない職業だと思います。
今の私は家族に夕飯と弁当を作る料理人、これが限界ですね😅
若いのにしっかりされている店主さんだし、仕事も丁寧で好感が持てる。
仕事が楽しいからこそできるんだろうなって思いました。
ただ体には気をつけて頑張ってほしい
作り手に品がある
だから料理にも品を感じる
ワンオペでもすごく盛り付けにこだわっていて、本当に美味しい料理を提供したいって言う熱意を感じます
今度福岡行ったら行こう・・・
食材が新鮮、手際が良く、盛り付けも美しい。本当に料理が好きなんだと思う。しかも安い。この店の客は幸せだ。
おまかせに間違いないって言われたらめちゃくちゃ嬉しいんだろうなぁ
ほんとこの回が、1番モク飯で1番好きですわ。
同じく
美味しいの見ただけでわかるし、料理も刺身も盛り方が凄く綺麗、加えて店主さんの人柄に価格の安さに非の打ち所がない、、、
駄目だ週一回このUA-cam見に来て飲んでしまう
もうすでに常連になってる
最高です🥰
もうすでに常連さんだあ🤗
仕事が丁寧やし、お客さんのこと好きなんが伝わってくる
素敵な食堂、高級料理店よりもスゴいよ
最終的にはコレやと思う
経験上、多くの常連さんが付くお店の店主は腕も一流、人柄も一流だと思います。なお常連客だけに阿らない人ほど新しいお客さんを引き付けて行くんだと思います。一品一品に掛ける思い愛情が伝わって来ます。流石に修行を積まれた方だと感服いたしました。
おまかせって店主さんへの信頼とどんなの出てくるんだろうってワクワクで良いですね。
魚料理も美味しそう〜w
この3代目は立派。お刺身の仕上げも全てがきれいです。真面目なんですね。あとお客様はとっても幸せですね。コスパいいもんこれ。私はとある静岡県の観光地に住んでますが、おいしいとこ、ないんですよね。おかげさまでコロナで外食しなくてもすみました。おいしいところないから。この店はいいなぁ。
なんか…感動しました…料理はどれも美味しそうで、とてもあたたかい感じのお店ですね。常連の気持ちがわかる…
この方の、料理は綺麗ですね本当に。
どれも美味そうだし、値段の安さに驚く。盛り付けも綺麗、客の要望もちゃんと聞く。こんな店が近所にあったら間違い無く通う。
なぜか目につき見始めたら
店主さんの料理にびっくり
安い値段でこんなに美味しそうで
美しい盛り付け、まさかのまさか。。。
だし巻き玉子以前住んでたとこにだし巻き
一番美味しいと思ってたけど
こちらのだし巻き卵、
食べなくても美味しいのは一目瞭然
レシピほしいくらい
当然登録しました。
近くにあったら毎日行きたいくらい
自分で美味しいと思うものを作る、それが美味しいと思ってもらえたら嬉しいし、受け入れてもらえなかったらしょうがない。料理人の本質ですね。
この動画謎の中毒性あるわ。何回も見ちゃう
動画が短いと感じる程ずっと見ていられる不思議な魅力がありますね。
店の感じと料理の質のギャップ半端ないなw
普通に綺麗どころで働ける人が、こういう居酒屋やるっていいな
ワンオペでここまでクオリティ高いのは凄い
まさに職人さん
お皿の上の芸術点の高さ…そして何より楽しそうな店主さんに惚れる