간장게장 실패하지 않으려면 이 방법으로 해보세요. 밥 3공기 뚝딱합니다!
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 간장게장 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 꽃게 7마리(2kg) - 숫게 사용
2. 진간장 4컵 반
3. 물 1.8리터
4. 설탕 1컵
5. 건고추 2개, 청양고추 2개
6. 마늘 12개
7. 생강 한톨
8. 대파 1대, 양파 1개, 사과 1/2개
9. 물엿 1컵
10. 건다시마 15g, 건표고버섯 10g
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #간장게장
![집에서 저렴하게! 쉽게! 맛집 그 이상의 맛을 보장하는 어남선생 [간장게장]★ 비밀은 ○○○! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 241227 방송](http://i.ytimg.com/vi/8IoHPJb5BIs/mqdefault.jpg)
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![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
![[배연정 간편 요리] 3대째 내려오는 간장게장 비밀레시피 공개](/img/n.gif)
김대석 셰프님 레시피대로 간장게장 담아봤습니다.
와~ 정확히 레시피대로 만드니 진짜 맛있는 간장게장이 완성되었습니다.
담주에 한번 더 만들어서 엄마 드릴려고요
감사합니다❤
쉐프님 게 2번 나눠서
1차먹고 남은 간장
끄려붓는 팁 좋네요
역시 최고의쉐프님
아이디어 최고니다 😅
숫게손질부터 냉동상태에서 간장을 부어줘야되는 돈주고도 못살 꿀팁 너무 감사합니다 간장 절약 꿀팁도 참 지혜로우 십니다 셰프님 사랑합니다❤❤❤
신의한수 두번으로 나누어서 담는방법
신의한수 얼려서 간장붓기 ~~♡
역시나 하고 무릎을 탁 칩니다 감사드려요
정말로제대로배웠습니다
김대석셰프님건강하세요힘내세요🎉🎉🎉🎉🎉
김대석쉐프님 요리천재 맞아요
최고의 스승님😊
우리 이제 마음으로만 알고 말하고 위로합시다.
자꾸 영상마다 위로글이 더 힘드시겠어요.
조용히..속으로만이요.
셰프님~
간장계장 감사합니다
요리 천제이십니다
항상 건강하시고 우리 곁에 오래 계셔주세요~^~
당연하지 셰프님
김대석세프님😅😅😅
감사드립니다 ㅡ수고많으셨습니다 🎉😊
간장게장 비법을 배우고 갑니다
오늘도 감사드립니다
힘내세요 쉐프님 ~^^
집밥요리의 대가
김대석셰프님 안녕하세요.💗💗
제가 지금까지 쭈~욱 구독하면서 느낀점은 요리를 사랑하는 애정을 듬뿍 담아서
정성을 다해
깔끔하게
신속하게
청결하게
친절하게
구수한 말씨로 정감있게 알려주셔서 무지무지 감사합니다.
늘 고마운 김대석셰프님
앞으로도 건강하시어
맛있는 요리 많이 알려 주세요.
비법을 아낌없이 다 알려주시는 셰프님. .
감사합니다❤❤
김대석 셰프님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
영상 방금올라왔는데요..?
@@태종-m9d 해먹은 게 아니라 말씀이 맛있다잖냐
@@sc_hs 너 말씀 먹어봤어? 그리고 왜 반말이냐
@@태종-m9d 실질적 문맹이 이런 느낌이구나 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋ
어제 저녁 드디어 간장게장을 개봉했습니다. 너무 맛있어서 기절했습니다.살다살다 요리고자가 간장게장까지 만들고 넘나 감사합니다. 짜지않고 간도 딱적당하고 끝내줍니다.레알밥도둑.요즘 간장게장비싼데 세프님덕에 돈도 아끼고 배불리 정성가득한 간장게장을 만들어 먹을 수 있다니 감동입니다.
갓대석세프님 감사드립니다.
간장 게장
셰프님 제가 억수로
좋아하는 간장게장
만드는법. 쉽게 알려 주셔서 감사합니다
(꾸벅)
재래 시장으로 고고씽~
셰프님 맛나게 한번
담아 볼랍니다
추워지는 날씨에
셰프님 건행 하세요 ㄱ
축복합니다
행복한 하루 되세요 💙 🙏
요즘은 요리 올리실 때마다 댓글을 쓰게 되네요~
우리 곁에는 김대석 셰프님이 있다는 것이
참 감사하네요^^
간장게장 좋아하는데
자신이 없어서 못해먹었는데
세프님 비법으로 한번 해먹어봐야겠네요
깡깡 얼려서 ㅎㅎ
감사합니다~^^
항상 존경하는 김쉐프님
고향의 맛집레시피 공유해주셔서 너무나감사드립니다
냉동한상태로 간장물붓기
신의한수네요
김대석 셰프님
항상 진심으로 디테일하게 자상하게 가르쳐주셔서
인생의 스승님이라고 생각하고 있습니다
셰프님의 아픔을 구독자분들과 함께 나누고
오래오래 함께 하셨으면 좋겠습니다
존경합니다 건강하세요♡
늘 믿고 따라하면서 맛있는 요리로 행복한 사람입니다. 감사합니다.❤
제가 간장게장으로 음식점 하는데
이런 방법도 있었군요
요즘 장사가 많이 힘든데
쌤 도움을 많이 받고 있어서
좋아질거라고 믿습니다
오늘도 감사드리며 건강하세요
홧팅 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
김대석 셰프님,
간장게장 진짜 좋아하는데 만들어주시니 감사합니다.
건강하시고 항상 밝게 지내시니 좋습니다.
전번에 게장배워서 계속해먹습니다.시구들이 넘맛있다고 합니다.간장게장도 해바야 겠습니다 셰프님 감사드려요.건강하세요 응원합니다
세프님 힘내세요
최고의 레시피 감사합니다
김대석 쉐프님
글로 위안드립니다
늦게 접했습니다
세상이 아는 아픔입니다
사람이 못이길 아픔은 없다는 시모님의 명언이 떠오릅니다 ㆍ
간장게장 맛있게 만들수 있겠어요
깨끗하게 씻어서 얼려서... 이런비법이 있었네요
최고입니다!
요즘 많이나오는게
꼭 요대로 해보겠습니다
감기조심하세요
감사합니다
앞전에 간장게장 담으면서
쉐프님 레시피 있나 찾아봤는데 없어서 게장 실패 할까봐서 걱정 하면서 많이 아쉬윘어요
다음부터는 쉐프님 레시피
따라할수 있기에
걱정 없이 담을수 있겠어요
고맙습니다 ~~^^
쉐프님 힘내세요.
언제나 감사히 시청합니다
방금 셰프님 영상 보고 간장게장 담궜습니다. 셰프님 영상 따라 음식을 하고 부터 가족들의 칭찬이 끊이질 않습니다. 아들 아이가 넘 행복하답니다. 이 기회를 빌어 정말 감사드립니다. 요알못 엄마가 요리최고 엄마로 등극하기 까지 셰프님은 일등공신 이십니다.
김대표님아령하세요.
반갑습니다.간장게장
여태껏실수했는데
셰프님덕분에 이번에는
꼭성공해보겠습니다.
많이해서 애들집에도
보내볼랍니다 감사합니다.
추운날씨 건강조심하십시오.😊❤
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 🎉🎉🎉🎉🎉
세프님 👍👍👍 감사합니다
저도 오늘 연안부두에서 사다가 셰프님 방법으로 꼭 해보려해요. 감사합니다.
맛이 넘~~~~기대되네요^^
가장 좋아하는 반찬인데 ..너무 맛있겠어요.잘 배워둘게요.😊
감사합니다. 이렇게 다시 오셔서~~ 간장게장 성공한적 없어서 꼭 세프님 따라 해볼께요
꽃게장 쉐프님 믿고 한번 도전해 보겠습니다.
항상 건강하시고 힘내세요.❤ 9:51
ㅎㅎ이렇게 쉽게 알려주셔서. 항상해보고싶은음식이였는데 감사해요
영상 찍으시면서 생각은 어디에 있을줄 아니 남마음 같지 않아 찡합니다.힘내세요.
온 가족이 응원합니다. 오늘 간장개장 레스피와 꿀팁은 정말 비법인것 같습니다. 주변 많은 분들께 톡으로 소중한 체널 정보 보내드립니다. 힘내세요!!
우와~~쉐프님
신박한 레서피네요^^
살이 탱글탱글하니
아주 맛있을것 같아요
영상을 잘 봤으니
인자~~
그대로 한번 해볼게요^^
~👍 김대석 쉐프님
게장국물 남아 재활용,
게살녹는것도 방지되고
게장담아 먹는 고민 한방에 싹~ 입니다
감사합니다
귀한요리 나눠주심에 다시한번 감사드립니다
힘내세요 구독자로써 사랑합니다 축복합니다 감사합니다
쉐프님 24년도엔. 더많이 건강한 모습으로 사정없이 대박 나세요ᆢ응원합니다
반갑습니다 세프님
건강하세요 맛나게 담구어 볼게요
냉동상태로 간장 붓는게 신의 한 수 였네요
담에 할 때 레시피 대로 할랍니다
참으로 ~~ 침 고이네요 ㅎ 😂
김대석쉐프님~♡
고맙습니다.
간장게장 비법을 확실하게 아주 잘 배웠네요.
꼭 해보겠습니다.
늘 감사합니다
레시피대로 했는데 넘 맛있어요. 진간장.4.5컵 대신 조선간장 1컵, 진간장 3컵 이것만 다르게했구요. 가족들이 식당보다 맛있대요. 감사합니다. 복받으세요
아들이 꽃게장 먹고 싶댔는데 어찌아시고 레시피를!! ^^ 감사합니다
꽃게사러가야겠어요
쉐프님 레시피 감사드립니다~어떠한 말로도 최고라는 말밖에는 할말이 없습니다~
얼려서 해본적은 없었는데 얼려서하면 탱글탱글 하다니 그렇게 해야겠네요 갑자기 계장 먹구싶네요
너무 반가워서 눈물날것 같아요~ 유투브로 정들기는 쉽지 않은데 항상 응원하겠습니다
저는 요리 잘한다는 말 들을때마다 세프님 자랑하고 다닙니다~
감사합니다
김대석셰프님 힘내시고 건강하세요~
깡깡 얼리는게 핵심이네요. 그래야 살이 안 빠진다더라고요. 감사합니다~
세프님~목소리 들으니 넘 반가워요 ~아 꽁꽁 얼려서 해야 되는군요 어쩐지 물러 버려서 실패한 적 있었거든요~
세프님 감사합니다~~
찐레시피를 알려주신비법 감사합니다❤
❤잘 만들어 보겠어요.
👍🙏
자세희 잘배웠어요 꼭해보고십어요...
훌륭한 간장 게장 레시피!!!
참 고맙고 감사드립니다!!
늘 건강하시기 바랩니다!!
❤❤❤❤❤❤❤
꽃게가얼었을때
꽃게를 소분해서
역시 쉐프님!!
맛나게 담가보겠습니다
감사합니다~^^
진정성있는 레시피. 감사합니다!
밥도둑 간장게장 최고지여 !!
세프님은 요리를 배우기쉽게 잘 정리해서 말씀해주시니 배우기가 쉽습니다^^게장만들어 실퍠하기쉬운데 도전해볼랍니다
항상감사합니다^^😢
오호~ ~
나눠서 간장물 붓기 최고 꿀팀
왜 그생각을 못했을까요!!
돌게장도 똑같이 하면 되는건가요?
돌게장 잘하는 맛집이 있었는데 이사와서 한참을 못갔더니 눈에서 어른거리거든요
감사합니다 너무 기다린 게장입니다 양념게장도 너무 맛있어서 간장게장도 기다렸어요 쉐프님 늘 기도하고 있습니다^^
간장게장 한번 담갔다가 실패하고 못 먹고 다버렸는데 ㅠ 선생님 비법으로 해봐야 겠어요 감사합니다^^ 세프님 요리비법 최고~👍
김장 석박지 기타등등ㆍ모든요리는 김셰프님 레시피가 최고입니다 설명도 너무 잘해주시고 덕분에 맛있는음식 잘해먹습니다!!
간장게장 담아보려던 참인데 셰프님 레시피데로 맛있게 담궈보겠습니다.
요즘 시중에서 판매하는 게장가격이 만만치 않더라구요.
김대석 셰프님 오늘도 수고 많으셨습니다.🙏
오늘 장에 갔더니 꽃게가 키로에 11000했어요
숫.암게 크기도 크고 지금 담으면 좋을듯 합니다
@@원칙대로-p8v 저는 신진도 활꽃게 구매하려고 합니다.
일전에 가르쳐주신 무채콩나물굴밥 너무 맛있었습니다
다른 해에비해 올 해 게 값이 내렸던데 간장게장 얼른 담궈야겠어요 숫게 손질법 처음 알았습니다 늘 간장이 너무 많이들어 남으면 아까웠는데 2번에 나누기!
최고세요 그나저나 밥 도둑에 불어날 체중 미리 걱정합니다
간장게장 제대로 배웠어요 대충은 알고 있었는데 이렇게 꼼꼼 하게 알려 주셔서 감사 해요 매콤 칼칼한 양념게장 레시피도 알려 주세요^^~
감사합니다. 감사합니다. 감사합니다.
최고의 팁이네요. 저도 이번엔 이 레시피로 간장게장에 도전해봐야겠어요.
좋아요 꾸욱~~~
게장 담그기가 부담스러워서 항상
사서 먹었는데,이제
자신있게 만들어 먹을수
있을거 같네요.
고맙습니다.❤❤❤.
항상 고맙고 감사하게 영상보고 있습니다. . 셰프님 위해서 늘 응원하고 기도할게요.
와..3kg 담갔는데 진짜 너무너무 맛있어서 또 3kg 꽃게 구매하러가요!
이런 비법을 공짜로 주시다뇨..ㅜㅜ
감사합니다. 꼭 만들어 보세요. 간장게장 맛집이 여기에 있어요
3키로 하시면 물과 간장도 3배로 하셨나요? 어떤분은 3배로 하니까 너무 짜다고 하셔서 헷갈리네요 답변주시면 감사하겠습니다^^
@@사랑합니다-l8c 아뇨. 레시피 그대로했어요.
@@리카밤 답변 주셔서 감사합니다^^
쉐프님~ 목소리에 점점 힘이들어가는것 같아서 기분이 좋습니다~~❤
감사합니다~힘내세요
너무나 쉽고 현명하게 알려주시네요 😊
간장계장좋아하는데 선생님계장보구 도전해보겠읍니다 늘 열심히 설명해주셔서 귀에 쏙들어갑니다 고맙습니다 😊❤❤
늘 최고에요!!!
진짜 살림현실에 필요한 비법에 감탄하고있어요
감사합니다
대석쉐프님꺼에서 응용해서 만들었는데 제 비법은 1.쯔유를 섞는다.2.고추씨앗을 간장과 같이 달인다 전혀안맵고 감칠맛 상승 요렇게 하니 겁나 맛남.
간장계장 확실하게 잘 배웠습니다 🤗👍🙆💕
김대식 세프님 설명은 간단명료 해서 이해 하기 좋아요
감사합니다~~~~좋아요...눌렀어요~~한번도 안해밧는데...도전해볼라구요..쉽게 귀에 쏙쏙 들어와서 너무좋네용^^~~~짱!!😊
작년에 암컷으로계장햇는대. 뚜껑을띠고해서다버럿서요 신랑고집이뚜껑을띠고해서요 오늘재대로배윗서요 감사함니다
앞으로는 시장에서 꽃게를 보면 당장 사서 한번 해보겠습니다. 애들이 너무 좋아해서요 감사합니다. 참 쉽네요잉 ~
쉽고 너무 맛있어요. 신랑이 게눈감추듯 슥싹했어요
우와 셰프님 짱 이에요
간장게장 레시피 잘배웠습니다 감사합니다 👍
김대석세프님 최고입니다
간장게장 새벽6시에 남편과 밥두공기에
한마리식 뚜딱
새벽부터 이렇게 먹긴
태어나서 첨이네요
간장게장 역대급 입니다
그전에 제가 해먹었던 맛과 정말로 비교가 안되요~~
댓글을 안달을수가 없네요~
세프님 너무 짱입니다
오늘들 주말 좋은 하루 보내세요^^
구수한사투리로
표현해주시는
목소리가 향수을 느끼게 합니다.
저도 똑같이 해서
먹어 볼람니다.
수고 많으셨어요.❤
감사합니다. 오늘도 건강하시고 행복하세요. 항상 감사드립니다. 사랑합니다.
팁 잘 얻어 갑니다
감사합니다 셰프님
와~~~~ 밥도둑 간장 게장 너무너무 맛있겠어요 ~ 제대로 배웠으니 저도 한번 만들어봐야 겠어요 ~^^😊😊😊
최고요
좋와요
간장게장만들때마다후환이두려웠는데,이젠제대로담글수있겠어요.역시김대석쉐프니이시네요.최고싶니다.감사해요.
레시피대로 햇더니 정말 대박 맛나요 식구들이 너무 맛있다고
칭찬받앗어요~~감사합니다