천연소화제 백김치 이렇게 만들면 사먹는 것보다 맛있어요
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- Опубліковано 4 жов 2024
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 백김치 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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[배추 절이기] 5시간
배추 2포기(7.3kg), 물 5리터, 천일염 3컵
[육수 재료]
물 2리터 + 건다시마 50g
찹쌀가루 2스푼 + 물 2컵
[믹서기에 갈 재료]
배 1개(580g), 마늘 한줌, 생강 한톨, 물 2컵
[국물 재료]
소주 1/2컵, 뉴슈가 1/2스푼, 고추씨 1/4컵, 멸치액젓 1/3컵,
천일염 1/2컵, 생수 3리터
[고명 재료]
홍고추 1개
[나머지 재료]
무 600g
총국물은 6.2리터 정도됨
(소주,액젓,배즙등 포함)
#김대석셰프 #백김치
천연 소화재 백김치 아주 맛깔스럽네요~~
오늘도 영상 감사드립니다 ^♡^
출장중인데도 이 깔끔한 백김치를 담고싶습니다
아...
한사발 드링킹하면 진짜 천연소화제가 따로없죠
최고로요
맛있는백김치 될겁니다
후회안하실겁니다
아자아자 최고화이팅입니다
쉐프님 백김치 때문에 시엄니에게 칭찬받은적 처음입니다 너무너무 감동입니다
실생활에 적합한 레시피 자세히 올려주셔서 감사드립니다
백김치 너무좋아해서 늘 사먹었는데 간단하고좋네요이번에 도전해보겠습니다
설명을 꼼꼼하게 잘 해주십니다
2😅 4:41 4:41 4:41 4:42 4:43
고추씨늘 넣으니 칼칼하고 시원하겠어요 소중한 영상 감사합니다🥰😍🤩
셰프님 김치를너무맛있게담 으시는 설명을잘하시네요감사합니다 건강하세요 감사합니다
김대석님
늘 쉽고 맛나게 설명 잘해주셔서 감사드려요
누구나 좋아하는 백김치 맛깔나게 설명도 잘해주시고 초보자도 할수있게 쉽게 설명을 잘해주시니 저도 해먹어야겠어요 김셰프님 천연소화제 잘해먹겠습니다 영상 감사드립니다 행복하세요 ^-^ 😀
영상
😊
😊😊ㅈ
홍애
ㅊ
😮난 ㅡㅡㅠㅡㅡㅡㅡㄷㄴㅅㅈㄷㅊㅇㅈㄷ
ㄷㅈ
감사합니다
꼭 해먹을께요
늘 알기쉽게 갈켜주니
그대로만 하면 기가막히게
맛나데요~ㅎ
셰프님 맛있는 백김치 맛있게 잘배워갑니다.
수고많으셨습니다.
백김치반짝반짝최고
아자아자화이입니다
그래요 순백에
진하게 우려나는게
너무맛있어 찡이물
날것같아요
천연 소화제 배김치 이렇게 한번
만들어 봐야 겠네요
속이 꽉찬 배추를 자르는 방법 부터
자세히 가르켜 주셔서 정말 감사합니다
백김치 동영상 감사 합니다
오늘도 잘 배우고 갑니다
선생님께 다시 한번 감사 드립니다
오늘은
내가 좋아하는 천연소화제
백김치 넘넘좋아요
감사합니다
이번에 셰프님이 가르쳐주신대로
함 담가볼께요
늘 건강하세요
축복합니다♡
간단한데
최고네요
만들어서 맛있게먹을께요
감사합니다~
진짜 조은배추 잘 고르시구 요리도 천재시구 ❤
이제 백김치 한번 담가 보려구요
구수한 말투와 성의있는 가르침에 감동합니다~ 건강하세요 세프님
정말 맛있겠네요 이봄에 딱이네요
잘보고 갑니다~~~👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍😊😊😊😊😊😊😊😊😍😍😍😍
천연소화제 정말 맛있겠네요
백김치 정성이 가득 깔끔한 분위기에
잘 배우고 따듯한 마음 감사드립니다
늘 응원합니다 수고많으셨습니다
보는것만으로도 침이 고이네요~^^한번 도전해보고 싶네요~
김대석 항상 요리하실때 정성은 최고입니다~^^
ㅋㅋㅋㅋ ~
백김치최고 김대석쉐프님
구수한 사투리멋쪄부러~~
셰프님, 감사드립니다🥰
김대석너무너무좋아요 화이팅
와~~
정말 먹음직 스럽습니다.
백김치 좋아해요
김대석님 덕분에 저도 용기내어 백김치 도전~~
고맙습니다.
어머 백김치 담을려고 생각하고 있었는데...
감사합니다 좋은하루되세요
샤프님 감사 합니다
백김치 따라 해봤어요
넘 맛있어요
쉐프님 영상 유익해서 너무 감사드립니다~
백김치 넘 좋아하지만 엄두도 못냈는데 넘 간단하고 쉽게 해 주시네요
꼭 도전해보겠습니다
나박김치. 봄동울김치도 맛있게 담가 먹고 있습니다
전 이 채널을 늦게 알았는데 알고부터는 다른 건 거들떠도 안봐요
넘넘 최고해요
맛도 최고 설명도 최고
이렇게 계절별로 숙성일을 자세히 설명해주는 데는 어디에도 없어요
간단하면서도 맛나겠어요
감사ㆍ감사^(^~~*
역시 대석님 백김치
배웁니다.
삼일전 담아봤는데 와 너무 맛이있어서 딸네도 주고 아들도 주고 인기가 최곱니다
쉽고 간단하게 알려주시는것도 감사한데 보관방법까지 최고시네요👍❤️😻
4:31 4:33
1컵이 일반컵인가요?
@@김재식-c2p물컵이고 200ml 일것 같아요^^
그런네요.
정말맛있고 먹음지스럽네요
간단하게 만들 수있으니까 넘 좋네요 알려줘서 감사합니다
간단하고 쉽게 군소리 없이 일사천리로 가르켜주셔서 감사합니다 많은 도움이 됐어요
간단버전도 맛깔나게 보입니다. 친정엄마는 바쁘시고, 시어머니는 어렵고, 쉐프님 영상보고, 직접 백김치 담을 용기가 생깁니다. 감사해요.^^
믿고 보는 최애 요리 영상입니다.
좋은 영상 감사드립니다.
앞으로도 많이많이 올려주세요~♡
마눌님이세프님 영상보고 백 김치담아서 맛나게잘묵고 있읍니다 감사합니다
물김치는 역시 김대석님 입니다.항상 맛있게 먹고있어요
우와. 보기만 해도 속이 시원해지네요. 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다!!
배추백김치 시원해 맛나겠어요.
감사히 따라 배워 갑니다.
항상 믿고 따라해봅니다 감사합니다
쉐프님 따라서 방학전에 백김치 한통 만들어 먹었어요. 식당에서 사먹었던 맛이어서 깜짝 놀랐어요. 아주 아주 맛있어요. 쉐프님 때문에 명가집 식당 음식 맛보고 있어요. 감사합니다. 꾸벅
7
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@@gtx4497 ㅎㅓㅐ
정말 맛있겠네요 저도 한번 시도해 보겠습니다 감사합니다
참 잘 보았어요 꼭 이렇게 담아서 머케습니다
백김치 항상 실패했는데~확실히 배웠습니다^^
정말 김대석 셰프님은 최고 요리사네요 감사합니다 저도 해보겠읍니다
백김치좋아하는데 함해보겠습니다 김대석셀프님 감사합니다
보기만 해도 맛있어 보이네요. 침이 고입니다 !
우앙 쉐프님 백김치 먹고 싶어요
손맛이 다르시니~~🤗
믿고보는 방송~
맛난 백김치 따라해
볼게요
감사합니다
셰프님 건강하세요
💕💕💕👍👍👍
좋아요
안그래도 김장김치 살짝 지겨워질라캤는데 지금시기에 찰떡입니다 감사합니다
제가 겁도 없이 이걸 만들겠다고 덤벼들었습니다 평생 김치를 만들어 보지 못해서 이제는 배워 보려고 합니다 좋은 가르침 감사합니다
김대석쉐프님! 맛잏게 담가볼께요.
감사합니다.~~
안그래도 고춧가루 안들어간 시원한 백김치를 생각하고 있었는데 때마침 이 영상을 보게 되었네요
올겨울이 오기전에 담그어보렵니다
너무 깔끔해 보여서 시원한 느낌이 드네요
한겨울에 국물자박한 백김치 너무 기대 됩니다
배추사와서 담가야 겠어요. 너무 친절하고 맛깔스런 음식...넘 감사드려요
진짜 시원하고 맛있겠어요 한번 담아서 먹어보겠어요 감사 합니다
김대석 셰프님 백김치 맛깔나게 보이네요 저도 한번 해봐야겠어요
깔끔 맛잇게 보이네요 잘배워갑니당 돌산셰프님 건강하셍요ㅣ
간단하고 맛은 일품입니다 항상 건승하세요 응원합니다 ❤
몇년전부터 매운거를 못먹어서 백김치가 늘 생각나더라구요.방법은 모르니 머릿속에만 있었는데 이번에 한번 만들어봐야겠어요 .어렵지도 않은 방법 소개해 주셔서 감사합니다~
셰프님 노고에 감사드립니다
셰프님최고 짱짱 !
오늘 바로 합니다
부모님 물김치 좋아하시는데 요렇게 맛있게 해봐야겠어요 ~^^
말씀이 맛깔납니다
당장 담궈야겠어요.
전번에 올려주신거 배워서 아빠께 백김치 해드렸더니 너무맛있어서 금방 다드셨다구 하시네요~ 고맙습니다^^
저도만들어보렵니다
정말맛있겠네요 잘배웠읍니다
제가 젤 좋아하는 백김치 담아봐야겠어요!
맛있겠어요 👍 🙏
깔금한 맛이겠네요
감사합니다.
전 원래 요리를 좋아해서 내마음가는데로 레시피 만들어서 요리하는 편이였는데
요즘은 셰프님 덕분에 요리하는 재미에 푹 빠져서 냉장고가 빈틈이 없을정도로 만들고 있어요. 넘 넘 감사드립니다.~~^^♡♡ 화이팅😊😅
너무 맛깔스럽게 보이네요.배추 2통사다가 해볼께요♡♡♡
너무도 맛있게 담구셨는데 감사히 잘보구 갑니다^^
저두 담아서 먹어야 겠어요^^
건강하세요^^
봄동김치 봄동물김치 따라해서 맛있게 먹고 있는데 둘째아아가 어려서 매운걸 먹기 힘들어 했는데 백김치 담가서 줘야 겠네요~주말에 배추사서 만들어 볼께요~^^
글만 읽었는데도, 눈앞에 행복한 가정의 모습이 펼쳐집니다.
늘 보고 많이 배웁니다 감사합니다 셰프님!
백김치 좋아하는데 엄두가 나지않아서 못했는데 내일은 용기를내어 꼭한번 담궈봐야겠어요 감사합니다
감사합니다
와우~~ 백김치 담아보겠습니다
항상 쉽고 알차게 알려주셔서 감사합니다
김~~대썩 쉐프님 감사합니다 ~❤
백김치 맛있어 보입니다
오늘 담았어요 사투리도 겁나 정답네요 국물이 맛있게 되었어요 감사요
백김치만? 뭐든 다 김대석쉐프죠. 최고.
말 솜씨가 아주 최고입니다
백김치 맛나게 해보겠습니다 😂영상감사해요❤❤❤❤
덕분입니다 감사합니다
뜻하시는일들 ~^^ 잘이루시길바랍니다
행복한인생되세요
간단한 방법 알려주셔서 감사합니다
번창하시길 바랍니다
어머나 백 김치 넘 좋아하는데 ㅎㅎ 좋아요 고맙습니다
최고 최고 최고입니다
김대석 파이팅~
셰프님 레시피로 만든
백김치
먹을때마다 감탄사 연발합니다
무가 정말 맛있어요
너무 감사합니다
쉐프님 고맙습니다.
꼭 해보고 싶습니다.
김대석 세프님 최고입니다
요리실력 짱 짱 짱
김대석셰프님 따라하니 맛이 예술이라고 칭찬 받았습니다~
0L
칭찬 받으신 분 축하합니다~😊
언제나 어떤요리도 최고입니다 설명도 잘하고 솜씨가 일품입니다 대구할미
많이 배웁니다
고맙습니다
와 ! 최고입니다. 👍 😊
감사합니다.
깔끔한맛최상급이겟네요.
잘배우고갑니다.
이젠표준어도잘하시네요
고마워요
백김치 자신감이 생겨어요.~^
백김치 넘 맛있게 보이네요. 좋은 레시피, 소개해 주셔셔 감사합니다.
맛잇게 할수잇을것 같네요ᆢ 자신감이 생겻어요ᆢ 감사합니다ᆢ
천연소화제 백김치
담는 방법도 초간단하구요
배추두포기
무조건 따라해야조^^
감사합니다
많은 레시피중에 최고예요
계속 부탁합니다
저도 여름내 담아먹는대 참 맛있어요
오늘 백김치 선생님 따라 만들어 봤어요. 맛나게 될것같아요.
너무 시원시원하게 하네요~~😊😊
감사합니다
저도.담아야됐게내요맛이게내요