Signora, ascoltarla e guardarla è meraviglioso. Lei è meravigliosa: le sue mani, la sua voce comunicano tanta tenerezza. Vorrei abbracciarla. anzi idealmente abbraccio Lei e sua sorella con tanto affetto. Alessandro D'Avenia ha scritto: " Chi sapi impastari, sapi pure amari", ecco Voi comunicate amore.
Grazie mille signora ,e meraviglioso quello lei mi ha scritto ,mi e arrivato tutto il suo affetto e il suo abbraccio,vorrei poter condividere con te una mia giornata del pane x farle sentire il profumo e la fragranza del pane appena sfornato , Mia sorella purtroppo non c'è più ,un brutto male me l'ha portata via, abbiamo fatto tante giornate di pane insieme,e stata la mia seconda maestra, dopo mia mamma ❤️
Buonasera signora, complimenti per la spiegazione chiarissima! Lei mi ha fatto fare un tuffo nel passato... Quando mia nonna faceva il pane e io... ragazzina... l'aiutavo e amavo apprendere i vari passaggi. Se chiudo gli occhi sento ancora il profumo del pane appena sfornato...
Signora complimenti sei bravissima, il tono della voce e di una dolcezza unica.Io sono pugliese abbiamo lo stesso metodo di fare il pane quello biscottate nel Leccese le chiamiamo freselle
Ogni ricetta elenca grammi, tempi, passaggi, reazioni, idratazione, autolisi……. Quanto é bello sentire : vado a occhio, sento che non é ancora pronto, non peso ma dovrebbe andar bene, metto il,pane a lievitare su una coperta per evitare che si raffreddi.(dalle mie parti si diceva che si metteva il pane a letto ad ingrassare, …. e poi nel finale : questo è il pane per 4 famiglie per quindici giorni. Come mia nonna e mia madre, faccio il pane per la mia famiglia, anche se solo 3/4 kg di impasto e proverò ad aggiungere il mais, che trovo idea molto interessante. Grazie per questa lezione di pane e di vita.
@@Andrea-aerdnA grazie mille signora x aver apprezzato il mio video ,questo e il mio obbiettivo fare ricordare le antiche tradizioni ,buona domenica ❤️
Bravissima, mi ricorda mamma quando faceva il pane, tantissimi hanni fa, quando faceva il pane, si prestavano con il vicinato il lievito madre, e sempre con le vicine d'accordo facevano il pane con il forno a legna, che bei tempi,adesso o ripreso anche io a fare il pane con il lievito madre, e sinceramente dopo diverse volte a provare, adesso mi vengono dei filoni di una bontà, faccio anche io un po' di caldo quando fa freddo, lo metto dentro il forno con una copertina e con la luce accesa che manda anche un po' di calore, bravissima mi ricorda tanto mamma di quando faceva il pane, tantissimo tempo fa, una 60, di hanni fa, ancora bravissima 👏.
Complimenti, siete bravissima in tutto quello che fate. Spiegate ogni cosa con una tale chiarezza, la migliore maestra di scuola alberghiera sareste. 👏💯😘
Veramente un bel video, lei signora è bravissima 👏👏👏con passione e tanto amore❤ fa vedere come si faceva una volta il pane 🍞che ora lei continua a fare Complimenti!💯 Un saluto anche a sua sorella che è altrettanto brava 💞
Buonasera signora Pina ho guardato il video con interesse e commozione, anche mia nonna mia madre mia zia faceva il pane così quando l, estate venivamo giù in Calabria era una festa xme vedere tutto questo elo riponevano come lei fa in teli di fiandra fatti da loro mia nonna filava la ginestra i teli erano a nido d, ape mi sto emozionano tanto xche non ci sono più i miei e vedere queste cose mi rallegra io comunque non sono così brava ma un po di pane lo faccio anche io un saluto,,,, con tanta simpatia sono della prov cz
Carissima signora complimenii sono di origini siciliana anche mia mamma e le mie sorelle facèvano il pane cosi come lo fa lei ma lo facevano con la farina di grano duro tanti saluti e ancora complimenti
Buon giorno belle signore e bravissime mi piacerebbe sapere quale è la differenza fatto con lo stesso impasto fra le pagnotte e pitta la pitta è semplicemente un pane più basso o sbaglio !!!grazie mille
Nella lavatrice levatina il maschio non ci vuole perché non contiene glutine è solo un peso si può mettere quando si fa il il l'impasto che poi ci porta al prodotto finale è sbagliato questa cosa che mi mettere il mais nella levatina 😢😢😢😮😮😮
Ciao Carmela dopo il rinfresco tieni un paio di ore a temperatura ambiente e poi metti in frigo ,così facendo fai un po' di ossigeno ai batteri e incominciano ad attivarsi
Scusi signoraio sono una siciliana mi ricordo che la livatina si conservava dall'impasto del pane che si era impastato. Anche se ora si è più documentati si e fatto sempre così.
Si signora Angela, anche da noi in Calabria facciamo così. Quando tutti facevano il pane nel proprio forno a legna si teneva una parte di impasto come lievito per chi avesse dovuto farlo dopo, così passava di famiglia in famiglia.
Signora, ascoltarla e guardarla è meraviglioso. Lei è meravigliosa: le sue mani, la sua voce comunicano tanta tenerezza. Vorrei abbracciarla. anzi idealmente abbraccio Lei e sua sorella con tanto affetto. Alessandro D'Avenia ha scritto: " Chi sapi impastari, sapi pure amari", ecco Voi comunicate amore.
Grazie mille signora ,e meraviglioso quello lei mi ha scritto ,mi e arrivato tutto il suo affetto e il suo abbraccio,vorrei poter condividere con te una mia giornata del pane x farle sentire il profumo e la fragranza del pane appena sfornato ,
Mia sorella purtroppo non c'è più ,un brutto male me l'ha portata via, abbiamo fatto tante giornate di pane insieme,e stata la mia seconda maestra, dopo mia mamma ❤️
Buonasera signora, complimenti per la spiegazione chiarissima! Lei mi ha fatto fare un tuffo nel passato... Quando mia nonna faceva il pane e io... ragazzina... l'aiutavo e amavo apprendere i vari passaggi. Se chiudo gli occhi sento ancora il profumo del pane appena sfornato...
Signora complimenti sei bravissima, il tono della voce e di una dolcezza unica.Io sono pugliese abbiamo lo stesso metodo di fare il pane quello biscottate nel Leccese le chiamiamo freselle
Che spettacolo , siete bravissime , complimenti, tanti , brave brave brave , è stato un piacere guardarvi
Complimenti bravissima a spiegare
Ogni ricetta elenca grammi, tempi, passaggi, reazioni, idratazione, autolisi……. Quanto é bello sentire : vado a occhio, sento che non é ancora pronto, non peso ma dovrebbe andar bene, metto il,pane a lievitare su una coperta per evitare che si raffreddi.(dalle mie parti si diceva che si metteva il pane a letto ad ingrassare, …. e poi nel finale : questo è il pane per 4 famiglie per quindici giorni. Come mia nonna e mia madre, faccio il pane per la mia famiglia, anche se solo 3/4 kg di impasto e proverò ad aggiungere il mais, che trovo idea molto interessante. Grazie per questa lezione di pane e di vita.
@@Andrea-aerdnA grazie mille signora x aver apprezzato il mio video ,questo e il mio obbiettivo fare ricordare le antiche tradizioni ,buona domenica ❤️
Buona serata buon questo pane della nonna 👍🖐️😘💖
Bravissima grazie di cuore per questo pane meraviglioso e per i tuoi insegnamenti
Mi ricorda mia madre grazie che buono
Che cara donna di casa che sei!!!!!💪💪💯👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍💐
Bravissima, mi ricorda mamma quando faceva il pane, tantissimi hanni fa, quando faceva il pane, si prestavano con il vicinato il lievito madre, e sempre con le vicine d'accordo facevano il pane con il forno a legna, che bei tempi,adesso o ripreso anche io a fare il pane con il lievito madre, e sinceramente dopo diverse volte a provare, adesso mi vengono dei filoni di una bontà, faccio anche io un po' di caldo quando fa freddo, lo metto dentro il forno con una copertina e con la luce accesa che manda anche un po' di calore, bravissima mi ricorda tanto mamma di quando faceva il pane, tantissimo tempo fa, una 60, di hanni fa, ancora bravissima 👏.
Complimenti, siete bravissima in tutto quello che fate. Spiegate ogni cosa con una tale chiarezza, la migliore maestra di scuola alberghiera sareste. 👏💯😘
Veramente un bel video, lei signora è bravissima 👏👏👏con passione e tanto amore❤ fa vedere come si faceva una volta il pane 🍞che ora lei continua a fare Complimenti!💯 Un saluto anche a sua sorella che è altrettanto brava 💞
Grazie per i tuoi consigli,e bello ascoltarti
Che belle tradizioni.nonna pina.mi ha fatto ricordare la mia mamma.💕
Bravissima 👏👏👏
Bravissima...e dolcissima...grazie per il meraviglioso video.
Sei molto brava è un piacere seguirti nelle spiegazioni un saluto 😍
grazie di tutto nonna Pina.
Buonasera signora Pina ho guardato il video con interesse e commozione, anche mia nonna mia madre mia zia faceva il pane così quando l, estate venivamo giù in Calabria era una festa xme vedere tutto questo elo riponevano come lei fa in teli di fiandra fatti da loro mia nonna filava la ginestra i teli erano a nido d, ape mi sto emozionano tanto xche non ci sono più i miei e vedere queste cose mi rallegra io comunque non sono così brava ma un po di pane lo faccio anche io un saluto,,,, con tanta simpatia sono della prov cz
Carissima signora complimenii sono di origini siciliana anche mia mamma e le mie sorelle facèvano il pane cosi come lo fa lei ma lo facevano con la farina di grano duro tanti saluti e ancora complimenti
Grazie mille signora 💖
Bravissima
Pina sei una grande e brava donna
Grazie mille ,buone feste
Brava da quale paese sei della Calabria x che mia nonna lo faceva lo stesso non metteva il mais brava vv le tradizioni
👍👍
Che bella coppa grande ❤️
Buon giorno belle signore e bravissime mi piacerebbe sapere quale è la differenza fatto con lo stesso impasto fra le pagnotte e pitta la pitta è semplicemente un pane più basso o sbaglio !!!grazie mille
Nella lavatrice levatina il maschio non ci vuole perché non contiene glutine è solo un peso si può mettere quando si fa il il l'impasto che poi ci porta al prodotto finale è sbagliato questa cosa che mi mettere il mais nella levatina 😢😢😢😮😮😮
Scusate sotto l'unico levatina
Buona sera,mi ricorda quando lo facevo assieme a mia nonna.Volevo chiederei lievito madre quando si rinfresca Va messo in frigo?
Ciao Carmela dopo il rinfresco tieni un paio di ore a temperatura ambiente e poi metti in frigo ,così facendo fai un po' di ossigeno ai batteri e incominciano ad attivarsi
Scusi signoraio sono una siciliana mi ricordo che la livatina si conservava dall'impasto del pane che si era impastato.
Anche se ora si è più documentati si e fatto sempre così.
Si signora Angela, anche da noi in Calabria facciamo così.
Quando tutti facevano il pane nel proprio forno a legna si teneva una parte di impasto come lievito per chi avesse dovuto farlo dopo, così passava di famiglia in famiglia.
@@hornets419 👍😘