10 GODZINNY MAKARON - Pasta Alla Genovese - Foxx Gotuje
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- 🔪Zdobądź mój autorski nóż 👉 foxxknife.pl📖🍹Moja książka z 101 przepisami na koktajle 👉 101koktajli.pl 🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania: adifoxx.pl
Instagram: / foxx.gotuje
Tik Tok: / foxx.gotuje
Mój drugi kanał: Alkoholove101: / alkoholove101
Produkcja: Adi Foxx: / ardijoe
Montaż: / _mattbit oraz Adi Foxx
Sos do Pasta Alla Genovese:
- mięso wołowe (np. karkówka) - u mnie około 1kg
- cebula - ilościowo 2x tyle co mięsa (u mnie 2kg)
- mały kawałek pancetty lub guanciale, ew. boczku
- 2 małe marchewki
- kawałek selera naciowego
- sól i pieprz
- 2 liście laurowe
- 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
- bulion wołowy (trzeba dobrać ilościowo aby nie było za suche przy redukcji)
- białe wino wytrawne - 150-200ml
#foxxgotuje #makaron #genovese
- Stary zjadłbym makaron
- Foxx daj mi 10 godzin
To teraz jakiś przepis Włoski do zrobienia w 10min na przełamanie :D
Aglio e Olio!
@@FIGTY97 e pepperoncino
alla puttanesca!!!❤❤❤ lub w 20 min all'assassina 🫡
Lubię sprawdzać Twoje przepisy😊. Fajnie gdybyś podawał jeszcze orientacyjną liczbę porcji w opisie 🥳 - czy to jest na 3 czy na 8 osób. Przydatne info 🙂
Co do początku filmu, ja liczę i z wielką chęcią bym obejrzał o kuchni azjatyckiej
Dawaj teraz przepis na spaghetti 🍝 mocno zredukowane na ostro z czarnym makaronem.
Co myślisz o tym aby to wszystko zmielic, a warzywa na tartce wtedy można ten proces trochę skrócić
Mozna sprobowac, ale glownie chodzi o rozlozenie miesa.
Miły głos dla ucha masz. Lubię cię oglądać na tik toku
Rozśmieszył mnie tekst ,, Jak dostać się do Mediolanu w 10 godzin" nie dlatego że to długo, tylko dlatego że ja przez pewne perypetie jechałem 40 godzin 😂😂😂
Siema Foxx szacun ...duzo wspolnego.... zaprszam w bieszczady prowadze osrodek Bjorkowo może coś zrobimy razem chcialbym tez abys może cos krzyknal do muzy ... zabiesz znajomych kobiete i wbijaj na lono natury pozdro Miro Szulc Bjorkowo
W sumie fajnie że odświeżasz kanał, ale mam pytanie, czy tylko ja mam wrażenie że mega długo wygotowane mięso smakuje z lekka pasztetem?
Tutaj nie było tego efektu zdecydowanie :)
Najbardziej mnie dobija iż Pasta Alla Genovese niema nic wspólnego z Genoą.
Niewiem czy próbowałeś Pesto Genovese podawane z fasolką szparagową i ziemniakami?
Też mnie to irytuje :D. Tego Pesto jeszcze nie miałem okazji.
@@FoxxGotuje Polecam bardzo dziwne przez to ciekawe smaki. w Genui miałem okazje nawet zajadać się Pizza "Genovese" gdzie toppingi to pesto, fasolka i ziemniaki.
Powiem Ci, że odkąd kanał poszedł w bardziej swojską i luźną stronę (bez tych krótkich filmików mówionych bardzo niskim głosem xD) no to przekozackie rzeczy robisz. Taką chęć do gotowania i testowania rzeczy zaszczepiłeś we mnie, że to głowa mała. Zajebisty masz kanał i robisz sztos robotę. Włoska seria zapowiada się niesamowicie :D
Dzięki! Mi też bardziej odpowiada taka forma prowadzenia kanału - więcej mogę przekazać.
Co nie zmienia faktu, że Foxx nadaje się na lektora. Może do innych form, ale jednak.
Sztosik, dawaj całą serię włoską, własne makarony,oryginalne mięsa,jakie pomidory jakie przyprawy... leci sub
Dobrze ze nie zakupilem tego noza bo tępy strasznie😢
Foxx, masz strasznie tępy nóż ...
Oglądać odcinki o kuchni włoskiej w Twoim wykonaniu to chyba najlepsza rzecz jaka może być na yt
taki protip odnośnie krojenia cebuli, oddychaj tak jak byś miał nos zatkany :) na kuchni często trzeba obierać po 10/15kg cebuli serio pomaga :D
Przecież ten nóż ledwo kroi
Fox skoro jesteśmy przy makaronach to może taki prawdziwy, tradycyjny pad thai? Sos rybny, tamarynd, cukier palmowy itd
To jest slow-food, podawany w barach żółwiej obsługi.
Siema, może jakieś przepisy z książki Shaquille O'Neal? Wiem, że to żaden szef kuchni, ale podobno ma spoko przepisy.
Super będzie zobaczyć carbonarę w Twoim wykonaniu
Jest już odcinek, jakoś rok temu nagrywany, jednak nieco innego mięsa użyłem ;).
Ale odcinek zrobiony bardzo po łebkach, dlatego niedługo będzie rozwinięty :).
m.ua-cam.com/video/ijKQFtkCWG8/v-deo.html
Jest szansa gdzieś dostać guancale albo pancette? Po za internetem?
Carefour, tylko niestety w plasterkach
musisz chyba naostrzyć swój autorski nóż :(
Super przepis. Ten nóż trzeba by już chyba naostrzyć :D pozdrawiam!
Autentycznie!😆 Noz do ostrzenia na wczoraj. Nie dało sie ukryc na tej karkowce...ale jede do Tennessee na odpoczynek za pare dni wiec mam czas na skopiowanie włoszki. Pozdro z U.S. sledze bacznie!
Ogólnie wiem że nie gotujesz takiego kontentu,ale może!? 😂
Ragu z kawałków mięsa nie pochodzi z Bolonii tylko z Neapolu A 90% guanciale na rynku wytwarza się z podgardla No i najważniejsze ragu bolońskie nie podaje się z spaghetti Sorry za te uwagi ale kuchnia włoska to moje zajęcie i pasja od trzydziestu lat i dlatego wyłapuję takie rzeczy od razu
Tak, też do ragu genovese daje się roladkę z parmezanem, natką pietruszki, i orzechami pinni, a co do guanciale to widać po kszałcie czy jest z podgardla czy z policzka.
Podoba mi się, że poza gotowaniem serwujesz sporo teorii i opowiadasz o łaczeniu smaków. Subik :D
Ależ masz tepy nóż przy krojeniu mięsa. 😂
Był nienaostrzony + ta karkówka się trafiła jakaś mega twarda.
Ło Panie ale nóż masz tępy jak diabli masakra
możliwe ze bym mial pomysl na odcinek o pizzy deepdesh
Samolotem krócej wychodzi
też uważam, że riesling jest najlepszym białym winem do redukcji - krewetki nawet nie za bardzo lubią się z innymi. Niby takie pseudo-wino, ale robi
swoją drogą też ostatnio wziąłem niechcący słodkiego :D butelka była ładniejsza i był parę zł droższy, i myślałem, że to jakaś lepsza seria "riserva" :DDD stoi teraz i kiśnie - może pójdzie do zabaione (nie jest bardzo słodkie, więc efekt może być ciekawy).
o tak, kluseczki z sosikiem to jest to. bo od hambugsów to tylko dupa rośnie i zawiasz w szczenie boli ;P
Z począku mi to przypominało pipek czyli drobiowe żołądki duszone w sosie cebulowo czosnkowym podawane albo z kluseczkami typu farfelki (szpecle) albo z grzanką z chałki. Potem swojską świerzonkę znaczy długo duszone w cebuli ścinki z wieprzowiny, takie co zaraz po świniobiciu po rozbiorze tuszy zostawały.. Ale jak widać italiańczycy potrafią winem popsuć każdy dobry zamysł kulinarny ;P
Żartuję oczywiście, bo rzeczywiście takiemu długo duszonemu mięsu taka odrobina wina nie zaszkodzi ( choć sam bym dodał nie wina a trochę trójniaka i dobrego cydru)
nie istnieje spaghetti bolognese
Można to sobie rozłożyć na dwa dni? W jeden dzień 5h i w drugi 5?
można
Riesling wytrawny- na butelce jebitny napis Lieblich czyli słodki. Nie jest źle...
13:45 - moze najpierw obejrzyj calosc :)?
@@FoxxGotuje A widzisz kierowniku, przed pracą na szybciutko spojrzałem bo nie było czasu i całości nie widziałem. Tak więc moja wina.
Mega szacun za Mollisane. To jeden z lepszych makaronów dostępnych w Polsce, a wcale nie jest, aż tak drogi, bo kosztuje raptem 5,80 za paczkę. Propagowanie właściwej pasty jest godne największego szacunku.
Zrobisz gnochi?
Siemka
Myślę, że spoko pomysł na odcinek: sprzęt, który warto mieć w kuchni, podzielone na np. te must-have; nie-must-have, ale przydatne itp. Mógłbyś opowiedzieć na co warto wydać więcej hajsu, w czym większy hajs zrobi dużą różnicę itp. Co myślisz? :)
Joshua Weissman też w dzisiejszym filmiku używał guanciale do makaronu, przypadek? :D
Foxx - kiedy pastrami ?!?! 🐮🐂🐃🐄
Będzie :)
Mamma Mia 😍😍😍😍😍😍
Włoska kuchnia najlepsza. Prosta ale za to jaka smaczna. W Mediolanie jadłem najlepszą pizzę ever. I to przy samym Duomo. Cena podobna jak w Polsce ale smakowo nigdy takiej nie jadłem
Do takich sosów najlepszy jest makaron typu papardelle, takie szerokie wstążki. Świetnie nakłada się na niego sos. Rzeczywiście wyszło to trochę jak bigos.
O boże, to chyba spełnienie moich marzeń. Makaron jem częściej niż pije wodę. Czekam z niecierpliwością na nowości!
FoXXXuuuu świetny plan z tą włoską kuchnia.
Właśnie kupuje mieszkanie jak sobie odpicuje kuchnie pod siebie to w końcu wróci pasja i zapał do gotowania, już czuje moc. Pozdro 🖐️
czemu nie kontrowałeś słodkości kwaśnością tylko smakiem słonym?
Mega! Kiedy rosół premium? (tak to ja byłem XD) może z Guanciale?
guanciale to podgardle,policzki wieprzowe to inna bajka:)
Dobrze, jedziem po włosku! Ta pasta spadła mi z nieba, bo mam dużo cebuli i nie wiedziałem, co z nią zrobić.
Odkąd zobaczyłam ten film, to chciałam zrobić 😊 i dzisiaj robię, zobaczymy co z tego wyjdzie ❤
Burger mielony w kajzerce vs "prawdziwy domowy burger"😂
Dzięki za odcinek
A można dodać tłuszcz klasyk np. trochę smalcu domowego ?
taaaaak ❤ więcej włoskiej kuchni 🇮🇹 guanciale jest idealne do carbonary
giga ziomek łapka w górę, bedzie robione z przepisu foxxika
Super, po prostu super. To zapowiada się mega smacznie!
wygląda apetycznie 😊
Ciekawe czy JK Food weźmie Cie pod lupę 😆
Za ten przepis, masz ode mnie subskrypcję 🔪
Może seria że np makaron w 10 min vs w 1h vs 10h
7:08 mokry recznik papierowy obok i po problemie
Wiecej wloskiego od ciebie to czyste zloto, czekam
Weź nazwij serie "Poznajemy Włochy z bliska" Albo "Poznaj moje Włochy" +10 do klikbejtności
Albo „Włoski stają dęba”.
Ewentualnie „Z ziemi włoskiej do Polski”.
Nie żebym się wpierdalał, ale to co pokazałeś na początku nie był radar, tylko sonar. Pozdro
MATI DO ZWOLNIENIA
A może tak do Azji byś nas zabrał? 😂 Jakieś curry w Twoim wykonaniu to by było złoto 🥰
Będą tematy azjatyckie też :)
Włoska kuchnia Top
Molto bene!
Ok
Wow 🤩 ❤
Czemu do podania nagrzewa się talerz?
Większość potraw lepiej się odbiera z takiego talerza.
A próbowałeś kiedyś nie oddychać nosem przy krojeniu/szatkowaniu cebuli?
Polecam spróbować tylko się na tym skup
Pozdrawiam 😁✋
co do krojenia cebuli można sobie włożyć w usta 3-4 zapałki i w magiczny sposób siarka dezaktywuje cebule. Polecam sprawdzić