Zrobiłem dzisiaj te pizze, wedle twojego przepisu w aluminiowej blasze. Potrzymałem w piekarniku po dwie minuty dłużej na każdym etapie, zajevista wyszła. Pozdro.
PIerwszy raz widzę, żeby na polskim YT ktoś się zmierzył z "Detroit style pizza"! Następnym razem pokrój sam pikantne pepperoni na grube, ok. 5 mm plastry, żeby podczas pieczenia zrobiły się z nich takie łódeczki i... polej miodem. Totalny sztos. Foxx - zlicytuj na najbliższy WOŚP jakąś kolację ze sobą i tą pizzą. Z Lublina jestem - nie będę miał daleko ;) Czekam na kolejne filmy i bardzo Ci kibicuję!
Oglądam od pewnego czasu Twoje filmy i naprawdę jak dla mnie Mega robota,fajnie wszystko wyjaśnione i można działać 😉😉 pozdrawiam serdecznie i rób dalej swoje Foxx 💪💪
Akurat dzisiaj robiłem pierwszy raz Detroid, wyglądała dużo lepiej od Twojej :D Robiłem na Caputo pizzeri z dodatkiem semoliny 4 dni w lodówce. Trochę profanacja bo okrągła, ale na pewno najlepsza pizza jaką robiłem. New York style, Napolitana i nawet Romana się kryją jak dla mnie. Uważam że trochę dziwną techniką ja robiłeś, wydaje mi się, że pizza lubi dostać kopa gorąca od dołu na starcie. Ja normalnie po wyrastaniu w formi dowliłem sera, na to pasy sosu i pepperoni i włożyłem do pustego piekarnika na dno, polecm sprawdzić następnym razem, nie ma co cudować w detroid z wypiekaniem na sucho i dokladanie potem reszty. Nie dajesz odrazu składników bo boisz się, że ciasto klapnie bądz zrobi się zakalec u góry? Ale i tak na polskim UA-cam robisz w miarę pizze :)
@@jansobolewski2019 filmu nie będzie, nie jestem jutuberem,ale jestem mega fanem gotowania a zwłaszcza pizzy. Od paru lat namiętnie śledzę takie kanały jak Vito Iacopelli, Brian Liengstrom, należę do polskiego klubu miłośników pizzy co i wam polecam bo idzie się tam wiele dowiedzieć. Przerobilem już dziesiątki kg wloskiej mąki i zjadłem zęby na pizzy. Chętnie coś podpowiem początkującym bo ja robiłem tyle błędów kiedyś, że ogień.
Detroit style pizza to po prostu Teglia ala Romana w wersji po amerykańsku. tutaj hydracja na poziomie 60% , gdzie teglia ma po 80-90%. widze za maka z ktorej tez robil autor filmu pizze to mocny gluten ale malo białka. Caputo pizzeria to świetna mąka ;] do hydracji powyżej 60% polecam używać sacarosse (cuoco) i można na niej formać kule i ciasto się nie rozlewa przy wysokich hydracjach. Amerykanie jak zwykle jak coś trafi w ich ręce to troche mają manie z przesadzaniem, grube ciasto i skaremelizowany ser, ciekawe jak zoładek po więcej niż jednym kawałku p.s caputo pizzeria 4 dni w lodówce czy to aby nie troszeczkę zadługo ?
@Foxx, Ja w zeszłym roku robiłem goude w domu i szczerze, taka gouda w naszych sklepach to się chowa. Jedyny minus tego wszystkiego to trzeba czekać na ten ser i od pół roku , generalnie im dłużej tym lepiej jeśli chodzi o ser ^^
Ja robię Detroit Style od jakiegoś czasu już, ale wszystkie składniki kładę na surowe ciasto. Nawet sprowadzałem blachę z ameryki specjalnie do tego :D
Najbardziej comfort foodowa wersja, mega 👍Jakby Ci się udało rozgryźć pizzę rzymską na focacci w następnych odcinkach serii (a już w ogóle z toppingiem z ziemniaków + rozmarynu, bajer), to lajk leci już teraz :)
Może lepszym pomysłem byłoby zablokować ostrość na dane ujęcie, bo kamera ma chyba problem z ustawieniem tego parametru hahah. Super odcinek, wszystkiego dobrego^^
Kozak przepis, po składnikach i dbałości o szczegóły widać że masz pojęcie co robisz! Nie kumam tylko tego obracania o 180 stopni, chodzi o wyjęcie pizzy i położenie serem do dołu ?
@@FoxxGotuje też ją lubię 😉 Taki żart sytuacyjny. Ściągasz ser ze Stanów który nawet tam ciężko zdobyć, nie wspomniałeś że tej formy w Polsce również nie uświadczysz więc pełne pełna profeska, a tu herbata z torebki😁 Bardzo lubię twoje filmy i to że robisz robisz test, czy trzeba ściśle trzymać się receptury czy może coś co mamy w 'zasięgu ręki" smakuje równie dobrze. Przypomniał mi się film o Tiramisu.👍👍👍 Sztos. Tylko Fox wsiądzie w samolot, poleci na jakieś zadupie we Włoszech gdzie narodziło się Tiramisu, żeby następnego dnia odtworzyć przepis u siebie w kuchni 💪💪💪
Przewodność cieplna stali to 45W/k m natomiast aluminium to 200-280 W/m k Lecz pojemność cieplna stali jest wyższa Są to dwie różne wartości fizyczne. Nie przypierdalam się chciałem tylko sprostować. Nadmienię iż przepis jest w top 10 do realizacji u mnie.
2:05 nie niebieskiej tylko oksydowanej :D Nie "blue steel" tylko "blued steel" co znaczy stal oksydowana. Nie ma nic specjalnego w tej formie. Te zwykłe czarne formy, których mamy w Polsce w sklepach, pełno. To są takie same :p
W zyciu nie zrobie jestem zbyt niecierpliwy i malo czasu na taka zabawe a o skladniki to kosmos nie znam nikogo ze stanow nawet nie mam nikogo kto by dalej niz w szczecinie mieszkał, ale popatrzec mozna
Wcale nie musisz znać nikogo ze Stanów. IMO przepis mocno przesądzony, Detroit pizza to szybka pizza przy użyciu najprostszych składników. Obejrzyj sobie przepis na DP, Foodemperora. Robiłem nie raz. 10/10.
Moim zdaniem troszkę spalony ser albo przez to oświetlenie tak mi się wydaje. Wiem, że ma być mocno wypieczony ale tu chyba niepotrzebnie dodałeś kolejny etap gdzie polozyles tylko pepperoni(żaden hejt) Korona byłaby wyższa gdyby ciasto dotykalo do boku blachy. W twoim przypadku spłynelo. Fajnie, że pokazujesz lepszy sposób na ciasto niż "dodać drozdze odczekać godzinę I rozwalkowac". Dzięki
@@FoxxGotuje dlatego najlepiej jest ustawić nieco mniejszą (nie szybszą a mniejszą ;) ) przysłonę, mieć nieco mniejsze rozmycie tła, ale manualny stały focus, który nie wariuje. Jak będziesz kiedyś chciał spróbować poutine w kraju jego pochodzenia, to uderzaj w DM mistrzu. Zapraszam i pozdro ;)
przepisy uwielbiam z checia ogladam , ale te zabawy z ostroscia obrazu doprowadzaja mnie do szalu , Rozmazany ekran ostrosc rozmazany itd itp ... masakra .
Proszę nie wprowadzaj ludzi w błąd! Przewodność cieplna aluminium jest prawie czterokrotnie lepsza od stali, wiec jeśli zależy ci na tym używaj blachy aluminiowej !!!
3 doby przygotowań. 7 epizodów z wyrastaniem i pieczeniem. Ze 200 pln w składnikach i energii. W zamian - bezwartościowe pod kątem zdrowia danie. Pizza Detroit. Jedzenie biedaków którym rachunki płaci tata ;)
Wisconsin Blue Cheese to taki sam Blue Cheese jak na całym świecie - niebieski, pleśniowy i nie ma nic wspólnego z Pizzą Detroit. Być może Emperor mówił „block cheese” - co jest generalnie, ewentualnie alternatywna nazwą dla Brick Cheese
Jezu,jaki to jest genialny kanał,wpadłem pół roku temu i za każdym razem nie mogę doczekać się kolejnego odcinka
Uwielbiam Twoje odcinki. Idealne połączenie vloga i materiału kulinarnego.
Zrobiłem dzisiaj te pizze, wedle twojego przepisu w aluminiowej blasze. Potrzymałem w piekarniku po dwie minuty dłużej na każdym etapie, zajevista wyszła. Pozdro.
PIerwszy raz widzę, żeby na polskim YT ktoś się zmierzył z "Detroit style pizza"! Następnym razem pokrój sam pikantne pepperoni na grube, ok. 5 mm plastry, żeby podczas pieczenia zrobiły się z nich takie łódeczki i... polej miodem. Totalny sztos. Foxx - zlicytuj na najbliższy WOŚP jakąś kolację ze sobą i tą pizzą. Z Lublina jestem - nie będę miał daleko ;) Czekam na kolejne filmy i bardzo Ci kibicuję!
Food emperor robił kiedyś. Można w sumie powiedzieć że to polski kanał.
@@HBGcrew I topgar chyba też.
Mało widziałeś.
Mało widziales food emperor już dawno robił
Oglądam od pewnego czasu Twoje filmy i naprawdę jak dla mnie Mega robota,fajnie wszystko wyjaśnione i można działać 😉😉 pozdrawiam serdecznie i rób dalej swoje Foxx 💪💪
Masz świetny głos! Bardzo lektorski, miło się słucha.
Na Okęciu kiedy mówisz czego nie robi się dla odcinka pomyślałem - wariat😁 -- leci do Wisconsin po ser do odcinka.😁😁😁😁
Pani Iza nie dość że jest Piękna to do tego świetnie spiewa i jeszcze ser przywiezie z ameryki 😃
Food Emperor udowodnił, że nie warto ku**a cekać tyle czasu na pizze 😂
Akurat dzisiaj robiłem pierwszy raz Detroid, wyglądała dużo lepiej od Twojej :D Robiłem na Caputo pizzeri z dodatkiem semoliny 4 dni w lodówce. Trochę profanacja bo okrągła, ale na pewno najlepsza pizza jaką robiłem. New York style, Napolitana i nawet Romana się kryją jak dla mnie. Uważam że trochę dziwną techniką ja robiłeś, wydaje mi się, że pizza lubi dostać kopa gorąca od dołu na starcie. Ja normalnie po wyrastaniu w formi dowliłem sera, na to pasy sosu i pepperoni i włożyłem do pustego piekarnika na dno, polecm sprawdzić następnym razem, nie ma co cudować w detroid z wypiekaniem na sucho i dokladanie potem reszty. Nie dajesz odrazu składników bo boisz się, że ciasto klapnie bądz zrobi się zakalec u góry? Ale i tak na polskim UA-cam robisz w miarę pizze :)
Nagraj filmik i wrzuć na swój kanał. Zaciekawił mnie Twój post.
Podpinam się , czekamy na materiał
@@jansobolewski2019 filmu nie będzie, nie jestem jutuberem,ale jestem mega fanem gotowania a zwłaszcza pizzy. Od paru lat namiętnie śledzę takie kanały jak Vito Iacopelli, Brian Liengstrom, należę do polskiego klubu miłośników pizzy co i wam polecam bo idzie się tam wiele dowiedzieć. Przerobilem już dziesiątki kg wloskiej mąki i zjadłem zęby na pizzy. Chętnie coś podpowiem początkującym bo ja robiłem tyle błędów kiedyś, że ogień.
@@TataKoprolitegoOfficial Pisałem wyżej 👆, że filmu nigdy nie będzie. Nie jestem jutuberem I nie nagrywam filmów.
Detroit style pizza to po prostu Teglia ala Romana w wersji po amerykańsku. tutaj hydracja na poziomie 60% , gdzie teglia ma po 80-90%. widze za maka z ktorej tez robil autor filmu pizze to mocny gluten ale malo białka. Caputo pizzeria to świetna mąka ;] do hydracji powyżej 60% polecam używać sacarosse (cuoco) i można na niej formać kule i ciasto się nie rozlewa przy wysokich hydracjach. Amerykanie jak zwykle jak coś trafi w ich ręce to troche mają manie z przesadzaniem, grube ciasto i skaremelizowany ser, ciekawe jak zoładek po więcej niż jednym kawałku
p.s caputo pizzeria 4 dni w lodówce czy to aby nie troszeczkę zadługo ?
Coś fokus nie łapał na wstępie ale odcinek zajebisty. A temat jeden z moich ulubionych.
tak, był problem, którego nie zauważyłem i cały wstęp tak poszedł niestety
Pizza zrobiona zgodnie z przepisem, trochę z serami kombinowałem, ale wyszła wspaniała.
@Foxx, Ja w zeszłym roku robiłem goude w domu i szczerze, taka gouda w naszych sklepach to się chowa. Jedyny minus tego wszystkiego to trzeba czekać na ten ser i od pół roku , generalnie im dłużej tym lepiej jeśli chodzi o ser ^^
Ja robię Detroit Style od jakiegoś czasu już, ale wszystkie składniki kładę na surowe ciasto. Nawet sprowadzałem blachę z ameryki specjalnie do tego :D
Ciasto na pizzę Detroit od zera robi się w kilka godzin. To nie jest neapolitana żeby był sens trzymać ją przez 48h. Ma być szybko i smacznie.
Aż się przypomniał food emperor 😅 Z chęcią obejrzę, pozdrawiam:)
Robiłem z jego przepisu . Mniej jeb..a i czekania a wyszła zajeb..
Tydzień urlopu muszę wziąć żeby pizze zrobic :D
Szacun za ser ! 💪
Czaaaaad!!!🔥❤️
i ta muzyka z intro perfekcyjnie pasująca do przepisu xD
może "Slim Shady" nie pojawił się w "8 mili" ale i tak działa
najlepszy kanał z gastro
Jestem właśnie w stanach nie daleko Detroit ! Muszę spróbować ;)
KONIECZNIE 🔥
Fajny montaż robisz
Na sam dźwięk jej chrupkości to ślina aż cieknie... 👍😢😢😢🍕
Najbardziej comfort foodowa wersja, mega 👍Jakby Ci się udało rozgryźć pizzę rzymską na focacci w następnych odcinkach serii (a już w ogóle z toppingiem z ziemniaków + rozmarynu, bajer), to lajk leci już teraz :)
Może lepszym pomysłem byłoby zablokować ostrość na dane ujęcie, bo kamera ma chyba problem z ustawieniem tego parametru hahah. Super odcinek, wszystkiego dobrego^^
Kozak przepis, po składnikach i dbałości o szczegóły widać że masz pojęcie co robisz! Nie kumam tylko tego obracania o 180 stopni, chodzi o wyjęcie pizzy i położenie serem do dołu ?
Obracasz blache o 180 zeby piekarnik dopiekal rowno
Ło matko 🥰
Zdradź proszę gdzie kupujesz pepperoni??
Zapowiada się coś nowego do zrobienia :)
MUTTI TO KROL WSROD POMIDOROW W PUSZKACH, POTWIERDZONE INFO Z MOJEJ KUCHNI.💪💪💪
Mowisz że "pizze przewramy o 180° Czy to znaczy ze wkladamy ja do blaszki do góry dnem ?
Zwykła drożdżówa.
Aż ślinka cieknie
Pora na Chicago Style :D
swietny odcinek sprobuje przepisu sam w domu 🙂 . a pytanie jak nazywa sie muzyka z intra
Mowilem o tym na insta - zrobilem na szybko wariację ze Slim Shady - takie lekkie nawiązanie do Detroit :)
Ok thx
Gdzie kupujesz pepperoni i po ile?
Taki purysta jak ty, pije herbatę w torebce?
Taki żarcik 😉
Pozdrawiam i dzięki za kolejny dobry film👍
Mam od zawsze słabość do Earl Greya od Liptona z „pampersa” :d
@@FoxxGotuje też ją lubię 😉
Taki żart sytuacyjny.
Ściągasz ser ze Stanów który nawet tam ciężko zdobyć, nie wspomniałeś że tej formy w Polsce również nie uświadczysz więc pełne pełna profeska, a tu herbata z torebki😁
Bardzo lubię twoje filmy i to że robisz robisz test, czy trzeba ściśle trzymać się receptury czy może coś co mamy w 'zasięgu ręki" smakuje równie dobrze. Przypomniał mi się film o Tiramisu.👍👍👍 Sztos.
Tylko Fox wsiądzie w samolot, poleci na jakieś zadupie we Włoszech gdzie narodziło się Tiramisu, żeby następnego dnia odtworzyć przepis u siebie w kuchni 💪💪💪
na poczatku cos z kamera😅
Nie no autofocus super...
Przewodność cieplna stali to 45W/k m natomiast aluminium to 200-280 W/m k
Lecz pojemność cieplna stali jest wyższa
Są to dwie różne wartości fizyczne. Nie przypierdalam się chciałem tylko sprostować. Nadmienię iż przepis jest w top 10 do realizacji u mnie.
Miałem ochote przestać oglądać jak ostrość wariowała. Oby to było poprawione na pewno pomoże
Co z tym obrotem pizzy o 180?
W jakiej płaszczyźnie?
Na filmie nic nie obróciłeś...
Lubię gotować, ale nie jestem gotowa na takie poświęcenia w kuchni, dlatego tym bardziej doceniam. Jest szansa na pizzę bezglutenową?
moja babcia robiła podobną pizze "z blachy" też na takim grubym spodzie:p
2:05 nie niebieskiej tylko oksydowanej :D Nie "blue steel" tylko "blued steel" co znaczy stal oksydowana. Nie ma nic specjalnego w tej formie. Te zwykłe czarne formy, których mamy w Polsce w sklepach, pełno. To są takie same :p
Daj linka skoro są wszędzie :)
Jaki aparat oraz obiektyw masz?
A7SIII, obiektywy różne, wszystkie Sony.
Jakaś alternatywa dla tego sera? Czy jest coś zbliżone smakiem do tego sera w Polsce?
Witam, mógł bym prosić o namiary na ten szary pojemnik zamykany? Pozdrawiam, super robota💪🏻🫡
Taka pizza robiona z polskimi skladnikami to bajka , mieszkam w Detroit I pizza tutaj to glownie Sam olej
zapowiada sie dobrze
Brick cheese można lekko kupić na necie, bez przesady xD
Mega podobna ta pizza do peperoni z pizzy hut 😜
Swoją drogą moja ulubiona w pizzy hut więc na bank detroit by mi podeszła ✌️
Kiedy Chicago Deep dish ?
Panie Foxx jaki jest rozmiar tej blachy?
W zyciu nie zrobie jestem zbyt niecierpliwy i malo czasu na taka zabawe a o skladniki to kosmos nie znam nikogo ze stanow nawet nie mam nikogo kto by dalej niz w szczecinie mieszkał, ale popatrzec mozna
Wcale nie musisz znać nikogo ze Stanów. IMO przepis mocno przesądzony, Detroit pizza to szybka pizza przy użyciu najprostszych składników. Obejrzyj sobie przepis na DP, Foodemperora. Robiłem nie raz. 10/10.
Moim zdaniem troszkę spalony ser albo przez to oświetlenie tak mi się wydaje. Wiem, że ma być mocno wypieczony ale tu chyba niepotrzebnie dodałeś kolejny etap gdzie polozyles tylko pepperoni(żaden hejt) Korona byłaby wyższa gdyby ciasto dotykalo do boku blachy. W twoim przypadku spłynelo. Fajnie, że pokazujesz lepszy sposób na ciasto niż "dodać drozdze odczekać godzinę I rozwalkowac". Dzięki
Ale z tym focusem na początku to myślałem, że oczopląsu dostanę xD
Sorry za to. A7sIII ma autofocus jak snajper, ale jak zle wyceluje to robi taki oczopląs.
@@FoxxGotuje dlatego najlepiej jest ustawić nieco mniejszą (nie szybszą a mniejszą ;) ) przysłonę, mieć nieco mniejsze rozmycie tła, ale manualny stały focus, który nie wariuje.
Jak będziesz kiedyś chciał spróbować poutine w kraju jego pochodzenia, to uderzaj w DM mistrzu. Zapraszam i pozdro ;)
@@tazkforcealpha Kanada na bank odwiedzimy! dzięki!
Pizza pysznie
To moze teraz wersja z chicago?
Jutro ją robię
Mała poprawka zaczynam ją robić haha ale dla takiego efektu jestem w stanie znaleźć dla niej czas
Pizza cholernie nietypowa z tym serem ciężko będzie zdobyć . Spróbuję ze zwykłym serem .
Mam z aluminium lub podopde do tego metalu
Taka sZarlotka na bogato 😀
a nie łatwiej strzelić spontini?
Ktoś wie gdzie dostane taką brytfanke ze stali niebieskiej stacjonarnie ikea / jula / media expert?
Sztuka żeby pizza którą się robi w godzinę smakowała zajebiście taka co dojrzewa 48h musi być dobra
Może kolejnym razem pizza nowojorska?
To teraz Chicago 😉
Następne w kolejce :)
przepisy uwielbiam z checia ogladam , ale te zabawy z ostroscia obrazu doprowadzaja mnie do szalu , Rozmazany ekran ostrosc rozmazany itd itp ... masakra .
uhuh smakuwaaa
jak coś to jest na amazonie a przynajmniej był
Dlaczego tak mało peperoni jak w kupczej pizzy ?
detroit nie ma podjazdu do chicago style deepdish
to juz nie pizza a placek :P
Trochę inaczej ją zrobił food emperror
dawaj tearz pizze z chicago
Fox kiedy Burrito zrobisz???
...ale focus wariuje na początku filmu, jejuu...
FoX to KoX
Pychota
Oregano do sosu ? Oregano na pizze ? Why why why 😅
wole giusepe
Lepiej zamówić dobrą pizze niż marnować tyle czasu.
Problem w tym, że dobrej Detroit w Polsce prawie nie zamówisz. Jest Kwadratowy Pies w Wawie i na tym koniec.
Zrob chicago style
Byla pizza w stylu Detroit to teraz czas na pizze w stylu Chicago 😉
Proszę nie wprowadzaj ludzi w błąd! Przewodność cieplna aluminium jest prawie czterokrotnie lepsza od stali, wiec jeśli zależy ci na tym używaj blachy aluminiowej !!!
Potestuj, a potem się wypowiadaj ;)
taka troche pizzerka z awiteksu
Od razu na wstępie autofocus podbija wartość filmu... NOT
😋
Nie myślałeś może, aby zamiast Brick cheese zmieszać ser mozzarella i ser feta? Ogólnie świetny odcinek, warto poznać kolejny wariant pizzy
AJM SLIMSZEJDI JES AJM DE RIEL SZEJDI OL JU ADERSLIMSZEJDIS A DŻAS IMITEJTIN
3 doby przygotowań. 7 epizodów z wyrastaniem i pieczeniem. Ze 200 pln w składnikach i energii. W zamian - bezwartościowe pod kątem zdrowia danie. Pizza Detroit. Jedzenie biedaków którym rachunki płaci tata ;)
Książkę kupię jak wydasz swoją!
Food emperor to juz dawno pokazywał i to nie jest brick cheese tylko blue cheese
Blue cheese to jest ser pleśniowy i nie wiem co mieć wspólnego z tego typu pizza?
@@raxel15 to ze amerykanie nazywaja ten ser wisconsin blue cheese
Wisconsin Blue Cheese to taki sam Blue Cheese jak na całym świecie - niebieski, pleśniowy i nie ma nic wspólnego z Pizzą Detroit. Być może Emperor mówił „block cheese” - co jest generalnie, ewentualnie alternatywna nazwą dla Brick Cheese
U food emperora było powiedziane wisconsin block cheese
Raczej najgorszy rodzaj pizzy, a nie najlepszy
dziadostwo, samo ciasto
CHcesz miec wiecej wyswietlen ? daj na miniature kadr z 4:06 . Very Ruchable ...
1