Процесс приготовления ягодной пастилы в электросушилке.
Вставка
- Опубліковано 30 лип 2023
- Пастилу можно готовить и с сахаром.Для этого,перед сушкой нужно проварить пюре с сахаром минуты 3-5.
Сахара нужно взять 10% от общей массы пюре.
📌В термически обработанное пюре ,рекомендую добавлять лимонную кислоту(5гр на 1,0 кг пюре)Она проявит яркий цвет ягодной массы и продлит срок хранения готового продукта.
📌Если нет возможности приготовить пастилу,то можно пюре заморозить.Я
взвешиваю необходимый вес ,например жля зефира по 250 гр.,в пакетики и отправляю в морозилку.Достаю по необходимости.
Здорово!Такая оригинальная,приятная подача ролика и музыка отличная .Удачи вам !
Благодарим🥰🌹🌹🌹
Спасибо Вам огромное за обратную связь🌹🌹🌹.Мы делаем первые шаги в данном формате,поэтому для нас очень важно знать мнение со стороны.Добра Вам и Мира над головой 🤗
Молодец! Идея с венчиком удобная! Я мастехином делаю!) Успехов Вам в творческом изготовлении пастелы🎉❤😊
Спасибо🤗❤️
А что это за штука которой разравниваете?
Здравствуйте)
Это венчик для взбивания)очень удобный для этого дела оказался тоже )
Как называется штучка которой вы на поддоне равняите пастилу?
Здравствуйте 🌷
Штучка называется Венчик для взбивания)
Очень удобный венчик и для взбивания и для этих целей прям как доктор прописал))) Покупала давно на Озоне или на ВБ,уже и не вспомню
@@dvashefaLL спасибо я уже нашла буду заказывать💐💐💐
🤗
Сушить лучше при температуре 40°, витамины сохраняются. Хочется, чтоб все полезное было.
Здравствуйте 🌷
Благодарю за Вашу рекомендацию .
Я не эксперт в данном вопросе,спорить не стану.
Рекумендуемая температура сушки пастилы в электросушилке 50-70°
Но если уж говорить о витаминах ,пользе, ..то лучше ,всё таки,ягоды замораживать,а не сушить.
Давайте будем честными.Вытамины начинают улетучиваться,вымываться,разрушаться,окисляться,...уже при срывании с веточки.
Пастила полезна больше, содержанием клетчатки ,но так же вредна большим содержанием кислоты,калорий,...
Так что, каждый выбирает и решает сам.
Да ничего там не сохраняется, глупости не пишите...
Здравствуйте 🌷
Это как про медовик
"При замесе теста Мёд лучше не греть,витамины сохраняются"
А то ,что коржи выпекаются,об этом забывают🤷♀️