Пастила из тыквы с бананами в сушке Ezidri
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2022
- Делаем пастилу из тыквы с бананами в нашей сушилке изидри. получилось очень вкусно и решил поделится этим рецептиком. Мы решили сделать пастилу из тыквы так как у нас в этом году был большой урожай. Мы собрали больше 100 килограммов тыквы и сейчас она дозревает у нас и мы ее потихоньку перерабатываем делая из нее в том числе и пастилу.
Интересный рецепт. А то варишь тыкву, потом сушишь...и сколько витаминов останется . Обязательно приготовлю .
Спасибо!
Можно попробовать из сырой, только на своем блендере не получится перемолоть, надо будет наверно сначала на мясорубке перекрутить
❤
Арбузные тоже сущим они семейства тыквенные
Отличный рецепт, а то смотрю все тыкву запекают зачем то, с бананами самое то и эластичная и сладкая получилась, спасибо за рецепт!
я не запекал и все отлично получилось
Вместо бананов яблоки можно. Чтобы не было привкуса тыквы,я тыкву провариваю немного на сковороде,затем пюрирую,соединяю с яблоками и сушу
можно и с яблоками.
@@user-dw7bm9pf7u, лучше, чтобы яблок по весу было больше. Одна часть тыквы и две части яблок. Иногда я делаю пополам. Смотря сколько сырья
@@user-dw7bm9pf7u , будьте здоровы). И вообще я лично всегда путем проб и ошибок все рецепты проверяю. Что то меняю, что то добавляю . Например специи можно кориандр, корицу, имбирь. Но всё опять же на любителя.🙂
А на мясорубке можно
У меня все Потрескалось
Добрый день! Скажите пожалуйста а тыква сырая??? Спасибо!
Да. Тыква сырая.
Скажите а как вы храните пастилу? Она не заплесневеет?
храним в холодильнике. не плесневеет.
@@user-cf4mb4mf4n спасибо
Добрый день, а блендер у Вас какой марки? Тоже хочу тыквеннояблочную пастилу сделать, но почему-то думала тыкву запечь сначала надо. А вы из сырой делаете- очень интересно.
king mix km-2000
@@user-cf4mb4mf4n делала яблоко тыква.ужас.невкусная....тыкву в духовке делала...... ещё и потрескалась вся.
@@dellinamanowar306 это может зависеть от сорта тыквы. Бывают несладкие, волокнистые сорта.
@@dellinamanowar306 я делаю второй год из тыквы с яблоками, внуки обожают, тыкву варю с яблоками, 2кг.яблок и 1кг тыквы, добавляю немного лимонной кислоты, всем нравится, нисколько не трескается
@@dellinamanowar306 я пропаривала и у меня тоже вся потрескалась . Та что тыква и банан. 😢 . Берите оранжевые тыквы или витаминами ,они вкуснее
Сколько по времени сушить семена тыквы?
честно не засекали немного подсушили часа 2 наверное может 3
@@user-cf4mb4mf4nну это ж не правда не меньше 10 часов
А можно без бананов,?
монжно с яблоками
В деревнях раньше сушили фрукты на железных крышах,сырыми не кто их не варил
Интересно)) потемнела из-за бананов, наверное?
да. с яблоками получалась светлее. с бананами темнее.
@@user-cf4mb4mf4n Здравствуйте!
Берите бананы чуть недоспелые, жёлто-зелёные. Результат вас порадует.
Я делала пастилу из дыни. 3/4 части дыни + 1/4 часть бананы (без воды) жёлто-зелёные. После сушки цвет у пастилы был светло-жёлтый, как и в самом начале (цвет дыни). А вторая партия пастилы была серого цвета, там был банан СПЕЛЫЙ.
@@user-oz8zk8cy3q тёмно-коричневая получилась
У меня трескается тыквенная пастила, делала и сырую и запечëную, с апельсином, яблоком, мëдом и результат одинаковый, трескается. Подскажите как справиться с тыквенной пастилой. Очень нравится вкус, но трескается .
Добавьте мёд
@@user-ku7vy2kb4b добавляла, всё равно трескается.
Может быть она у Вас очень густая, я вчера делала ничего не трескается, я добавляла воды.
@@user-mv5yr1gg2i я испробовала уже всё, что можно и воду тоже. Думаю может сорт какой-то крахмалисьый, попробую другую.
И у меня потрескалась, так я добавила черную смородину из морозилку, проварила, добавила сахара и всё получилось. И толсто налитая, и тонко.
Делала из сырой, из запеченой. Вопрос. Почему трескается пастила?
а в каких пропорциях вы делали? возможно еще от толщины. мы делали потоньше она местами трескалась. потом немного добавили больше на поддон и сделали чуть потолще получилось нормально. не потрескалась.
@@user-cf4mb4mf4n Благодарю.
Здравствуйте, у меня такой вопрос:в моей сушилке поддоны с дырочками, если налью пюре, боюсь что прольется. Не подскажете, что можно постелить на поддон?
Пергаментную бумагу
Правильно с бумагой посоветовали, но не забудьте смазать бумагу маслом))
Лучше силиконовый коврик. К пергаменту может прилипнуть. А с коврика снимается хорошо.
@@user-vq2ql3cu9q если сушилка квадратная, то коврик просто мечта и спасение). А у меня это ещё плюс два дополнительных листа пастилы)
@@user-nq7by6bj6w я смазывала пергамент маслом( сушилка круглая), результат такой себе... Два листа с пастилой выбросила. А коврик даже в круглой сушилке хорошо ложится, нужно только подогнать края.
Если смазывать кокосовым маслом, то запаха не будет и прогоркать не будет
Благодарю за идею не догадалась.
@@user-xj5uk1rb8v Я смазываю салом,запаха нет и не прогоркает, а маслом делала,долго полежит и прогоркнет.
@@svn3060ничем не смазываю, сбрызгиваю силиконовый коврик из пульверизатора водой.
Лишку 55 градусов, витамтны разрушаются.
Тыква такая капризная трескается чтобы не добовляла в неё а таварного вида нет вообще!☹️
Можно добавить желатина и водички, тогда ни будет трескаться.