Коптильня из нержавейки своими руками.
Вставка
- Опубліковано 2 лип 2021
- Недавно я заявил что собираюсь сделать удобную коптильню с широким функционалом которая будет как минимум одной из лучших среди коптилен обозреваемых на ютубе, и вот момент настал!
Прошу любить и жаловать - " ЖЕКА-1 "
Дымогенератор • Дымогенератор для копч... - Наука та технологія
Эта лучшая коптильня что я видел из самоделок в Ютубе 👍👍👍👍👍
Поддерживаю! +1
Чё серьёзно? 😂
@@user-ci4ul6vw1f Серьёзно таких уже можно было 10 штук сделать и по цене тоже , посравнению с твоей ,и к чему это хвастовство ,и что по итогу мы видим сейчас.
Очень толково. Хотелось бы видеть процесс изготовления.
Очень интересно.
Крутая штука, это уже серьезная работа, выглядит как настоящая промышленная установка
Спасибо)
Лучшая коптильня на ютубе собранная руками!!! Браво парни
хотим все про сборку и схемы подключения))
Спасибо Антон
Изделие одно из лучших. Пока не приходилось встречать коптильни заводского производства в таком исполнении. В твоей же версии учитываются различные ситуации.
Коптильня 🔥🔥🔥
Натуральная колбаса , без всякой химии , об этом можно только мечтать. Молодцы , удачи вам, ребята! 👍
Это точно! У нас в семье вообще никто не ест колбасу, Но эту Мы умяли за день! 😄
💯%
Моя бабушка всю жизнь проработала на мясокомбинате. При том, колбаса употреблялась только собственного изготовления
@@AntonPalkin подскажи схему электроники
Супер. Хотелось бы посмотреть полный процесс сборки
Очень классная работа!!! Молодцы!!! Удачи каналу и по больше классных идей!!!
Спасибки)
Очень познавательно было бы посмотреть весь цикл производства данной коптильни.
Уже есть на канале
Просто шикарно! У вас золотые руки !
Здравы будЪте, Люди добрые!
Сразу видно - БратуБрат! Антон, патентуй изделие срочно! И да - Кто там премию DIYвайщикам даЁт - UA-cam, где премия?
П.С. Всем МИРА!!
Сколько же вложено труда. Качество видео на высшем уровне. Юмор в тему. Желаю только поскорее набрать аудиторию, чтобы не пропал интерес делиться своими проектами
Спасибо)
Молодцы,есть чему поучится у Вас!
Да уж, это лучшее что я видел на ютубе...!
видос смотрел до конца.ожидал пробу колбасы.так и не дождался ((((
БРАВО 👌👌👌👌
ОТЛИЧНАЯ РАБОТА 👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥
По ГОСТу 68° т.к. бактерии умирают при 65° в течении 20 минут. А нитритная соль уже изначально заточена, как убийца бактерий. Не умничаю, делюсь опытом, т.к. держал несколько лет мясной магазин.
Коптильня просто ураган🌪👍
И почему завязал с этим бизнесом?
нитритная соль только от ботулизма предохраняет. термообработка - это то, что убивает болезнетворные бактерии.
@@Mrcasio3 работали сами с женой вдвоём, частный дом, трое детей, хозяйство, родители пристарелые, всё это не оставляло время на магазин. Кого-то поставить не решились, т.к. репутацию нарабатываешь годами, а обосрать всë могут за секунды, решение было закрыться, так сказать уйти на мажорной ноте...
@@nichtverstehen2045 не только.
@@user-lp8jw7ov6u удивите меня
Дааа, такую коптильню хрен повторишь. Круто!
Парни, молодцы!! Отличная работа!
Спасибо. Мы к этому долго шли))
Отличный результат ! 👍
Фига се коптильня! Как заводская!
Тоже собрал себе коптильню из нержи в гараже. Автор велком🤝 👍
Привет ✌
Очень хорошая идея особенно с пароварки выкладывай видео очень интересно
Ахринеть. Я тоже такую штуку хочу
Видео выложено 2 года назад. Что сейчас? Какие вылезли косяки, какие сделаны доработки? Можно обзор?
Красава. 👍
Антон, добрый день, скажи где брал уплотнитель на дверь, какой использовал?
Спасибо.
Класс!!!
Класс🔥🔥🔥👍🏼
Нравится!
После приготовления колбаски,нужно делать душевание холодной водой,для остановки готовки продукта
Повезло брату с братом😁👍👏
😁🖐🏻
Классная коптильня! На заказ делаете?
Какое стекло использовал для окна в двери
Вот так вот... живёшь, живёшь с человеком, а он оказывается ГЕНИЙ! 😳🤔
😁 😘
Коптильня супер. Делаю подобную. Антон подскажи пожалуйста, силиконовый герметик, для печей и коминов можно использовать в нутри камеры коптильной? А ты какой использовал?
Я использовал обычный силиконовый герметик. У него верхний температурный порог 180 градусов. Про герметики для печей не скажу...
@@AntonPalkin Спасибо за информацию. Буду брать герметик как у тебя.
Добрый день Антон. А ты можешь сделать ручку для открывания термо камеры на заказ и какая будет цена? И второе вы пробовали коптить, сало курицу, дымогенератор твоей сборки, за какое время справляется с задачей?
Наконец-то)))
Доброго времени суток. Диаметр медной трубки?
Красавчик! Интересует судьба коптилки, особенно удалось ли, что с электростатикой?
Брат уехал на контракт в Новосибирск на 2 года. Поэтому полные испытания коптильни так и не прошли...
Через пару недель Брат должен вернуться с контракта и скорее всего в этом году всё станет понятно.
Интересна стоимость коптильни, если на продажу делать будешь
Шикарная коптилка. Подскажи, чем производится регулировка оборотов большого вентилятора?
Регулятор напряжения 220 вольт. Куплен на Али за 100 рублей.)
Все класно.
Какие габариты и каковы
Материальные затраты.
Точно не помню, внутренние габариты примерно 1120 на 550 на 600. Затраты на материалы около 70.000 руб
Можно такую приобрести?
И я хочу такую коптильню сделать;)) а размеры какие ?
Здравствуй! Отличная работа! Какие габариты данного аппарата?
600*600*1200 (1750)
Ручка просто ЧУДО! Дай чертежик.
😁
Файл dxf подойдëт?
@@AntonPalkin я такого не знаю, а попроще нет?
Хотя любой подойдёт, вскроем😄
@@Ura0034 вы Как планируете изготавливать подобный крюк? Обычно такие вещи изготавливают или на ЧПУ фрезере или на ЧПУ плазморезе. в первом случае используется файл stl а во 2 dxf.
Чертёж нужно отдельно рисовать, у меня его нет, могу предложить сбросить картинку.)
@@AntonPalkin лазерная резка
Добрый день.
В первую очередь, МОЛОДЕЦ!!!
Подскажи пожалуйста как справляется капилярный парогенератор после опыта использования и сделал ли ты работу его по датчика влажности?
Брат уехал по работе в Сибирь на год. Поэтому большого опыта использования пока нет... И доработок тоже пока нет.
Здравствуйте ! Скажите , вы делаете коптильни на продажу ? Какая цена ?
Антон, привет. V-0.96(объём) коптильни. Сколько ТЭНов нужно, кВт? Корпус такой же, как у тебя. Стоит в помещении +15 градусов.
Подскажи, если знаешь?
Тут больше важен не объём, а площадь стенок. Если коптильня плюс-минус квадратная и утеплена минватой не меньше 40 мм то 4 кВт за глаза хватит. Нагреваться должна не больше чем за 15 минут. Если скорость нагрева нужна выше то и мощность нужна больше.
@@AntonPalkin 0,8×0,8×1,5
@@user-rk5sn5wk1d
Тогда всё что я написал выше примерно верно😁
@@AntonPalkin Отлично👍. Буду пробовать
Профи!
с паром у вас проблемы, думаю. если пид-контроллер используется, то тены никогда не доведут воду до состояния пара при такой конструкции. даже если разбрызгивать воду непосредственно на тены. у вас вода просто вытекает из трубки.
Цена какая этой коптильни?
Здравствуйте как зарекомендовал режим варки? Стоит повторить
Зарекомендовал себя хорошо, Единственное что нужно сделать подачу воды вместе с включением ТЭНов иначе при большой подаче воды, иногда капает.
@@AntonPalkin спасибо все понял
Снимайте дальше про каптильню как вы ее делали кому интересно тот будит смотреть ролики .Мне было очень интересно увидеть новый вариант исполнения каптильни спасибо
Здравствуйте скажите пожалуйста какой толщины утеплитель испльзовали?
50 мм
Здравствуйте, скажите решетки сами изготавливали?
Да
Вот если бы ты снял как всё это чудо делалось, то было бы ещё интереснее и я бы мог собрать себе такую же.
Вобще я хотел смонтировать весь процесс сборки, процесс сложный и долгий. Пока нет хорошего отклика не вижу смысла... Я немного удивлëн что видео никто не смотрит, учитывая что в этой тематике, мягко говоря, не много достойного контента.
@@AntonPalkin , очень интересно посмотреть на процесс. Просто, мне кажется, что большенство привыкло делать из говна и палок. А вкладывать деньги в самоделку, мало кто хочет. Но установка супер.
Здравствуйте, есть несколько вопросов, толщина нержавейки внутри и снаружи, какие габариты? Спасибо за видео.
Тарасона нержавейки 0,5 мм габариты примерно 110 на 50 на 60 по внутреннему размеру
Сколько стоит такая? 😉
Приветствую. Где взял такую ручку?
Начертил и вырезал)
Привет. Антон, коптильня у тебя сварная или на клёпках. Вообще, расскажи весь процесс, если не секрет. Пжл.
Привет)
Внутри всё на герметике и на клёпках, снаружи просто наклёпках.
Я думаю для того чтобы рассказать Весь процесс не хватит и 100.000 знаков))
Надеюсь что у меня когда-нибудь дойдут руки и я смонтирую видео по сборке этой коптильни.)
@@AntonPalkin Спасибо, Антон. За подсказками можно будет?
@@user-rk5sn5wk1d
Конечно)
Но только если вопросы будут конкретными, требующие короткого и чёткого ответа.
@@AntonPalkin ОК✌
Стоило ли заморачиваться со стеклом, если там ничего не видно?
Пока не попробуешь не узнаешь. А теперь Каждый решает сам для себя.
@@AntonPalkin Ну уж нет, колись ))
@@Vsyako-Razniy 😄
Для того чтобы убрать из камеры дым с помощью вытяжного вентилятора (для того чтобы увидеть продукт) и наполнить еë снова, требуется около полутора минут.
Так что да, стоило.)
Где найти такой уплотнитель? Подскажи.
Мне попался в магазине крепежа
А где видос как ты её сделал? И кстати как колбаса , получилось или нет?
Колбаса лучшая что я ел в жизни.
По монтажу видоса по сборке коптильни пока сказать не могу потому что этот видос вообще не зашёл никому, а там 500Гб материала нужно смонтировать...
@@AntonPalkin этот видос не не зашел никому, просто он интересен людям пытливым понимающим и умеющим.
Так что гони видос на бочку😡😁
@@AntonPalkin ну как нибудь смонтируй и кстати братана тоже в видео подкидуй он тоже приколы мочит. Кстати начал делать печь в гараж по твоим материалам
Здравствуйте хотел спросить какую нержавейку вы использовали
Здравствуйте AISI - 304
0,5мм.
@@AntonPalkin 430 хуже
@@user-tc7iv7sf1d для моих задач - да.
Воду заливайте покупную, трубки дольше не забьются.
Я малой коптил колбасу по восемь часов при ста градусах и палил ольху в печи за три метра от коптильного ящика! Вот это было вкусно!
Электростатика это шотакое?
Долго объяснять. На ютубчике есть рабочие варианты.)
Видемо не набрал нужных комментарий по сборки коптильни?
А цена ???