운동선수도 즐겨먹는 밀가루 음식? / Flour foods that athletes enjoy?

파스타 면의 주재료인 '듀럼밀 세몰리나'는 고온에 강한 밀의 일종으로 다른 곡식에 비해 단백질 함량이 높습니다. 듀럼밀의 단백질 함량은 약 13~16%로, 쌀의 단백질 함량의 두 배입니다.
Durum wheat semolina, the main ingredient in pasta noodles, is a type of wheat that is resistant to high temperatures and has a high protein content compared to other grains. Durum wheat has a protein content of about 13 to 16 percent, which is double the protein content of rice.