Сухомясо, Сухокурица, Сухолук и Сухоморковь. Делаем дома
Вставка
- Опубліковано 14 лис 2024
- Расписывая варианты сухого пайка, я столкнулся с тем, что некоторые мои зрители не понимают откуда брать сухомясо. Видео в котором я рассказывал про это вышло несколько лет назад и сюжет про сухомясо был в нем не главным, поэтому я решил обновить информацию
Я для себя путем экспериментов пришел к тому что большой кусок мяса со специями запекаю в рукаве в духовке потом через крупную насадку через мясорубку и далее сушить.
Недавно для себя открыл борщ из сушеных ингридиентов. На подходе тест харчо.
Добрый день, Андрей! Очередное полезное видео от Вас, огромное спасибо! По поводу жирности, практикую добавление перемолотого сала в блюда с сушенной говядиной, получается самое то. Сало запаиваю в вакуум, хранится долго, можно и так на бутерброд намазать как перекус.
Спасибо, хороший способ...
А если перекрутить сало с чесноком, луком и петрушкой, укропом - то получается вообще бомба)
@@КириллЛастовец-щ9щ "А если перекрутить сало с чесноком, луком и петрушкой, укропом"
то оно не доживёт до похода))
Спасибо за науку! Тема очень интересная, тем более что впереди осенние походы и зимняя рыбалочка))
Сушёные грибы мелю в кофемолке до пыли, щепотки хватает для аромата любой каши, похлебки. Хранится долго в любой банке из под кофе.
Спасибо за полезный опыт
Спасибо за информацию!
Я жарю мясо кусками крупными и только потом потом перекручиваю в мясорубке, потом сушу. Хороший вкус получается и восстанавливается хорошо
Технологий много. Друзья сушат иначе. Ваш вариант хуже хранится. Поэтому сушат так. Вначале отваривают - чтобы ушел жир!!!! Потом уже сушат. Можно перед сушкой посолить. Можно и промариновать. Способы разные. Еще есть много видов пеммикана - но они тоже разные по составу весу и срокам хранения. В любом случае то что отварено предварительно - хранится Лучше.
Я готовил лук, морковку, капусту, свеклу и т.д. иначе. Сначала варишь на пару, а затем сушишь. Как результат, в походах не нужно потом варить, залил кипятком и все, ну разве, что маленько кипятнуть ... Зачем варить на пару, а не в воде, чтобы соки не ушли.
@@Fedorowtoly65 есть овощи которые вы можете предварительно сварить а потом посушить. Например морковку. Без проблем Как хотите.Но есть овощи которые просто отварить а потом посушить нельзя - будет резина по факту. Например так нельзя делать с картофелем (картофель только подварка 3-4 минуты натертого на терку). Из грибов нельзя делать с шампиньонами. А есть то что надо вначале проварить обязательно Например Мохавички.
в вашей версии из него не ушел жир и хранится оно будет хуже. Чем предварительно отваренное.
@@Вадиммедведев-ь9з Вадим а можно поподробнее про картошку, она же натертая в воде растворится...
Геныч, сделайте плиз видео о готовке из сушенных продуктов . На практике это оказалось не так просто как я лично думал . Я ходил в 14 дневный поход на Алтай , и там у нас вся еда почти была высушенная . Сушил я тоже дома, но сам не готовил никогда. И вот там в горах я увидел готовку , и честно говоря я думал что это всё быстрее должно быть , а на деле оказалось что тожеимасч надо заливать кипятком чтобы отмокло , и потом уже готовить. Вообщем много нюансов , думаю такое видео будет многим полезно. Спасибо !
Я уже сделал пру сюжетов на эту тему. Смотри чуть раньше этого видео: ua-cam.com/video/t_HPl-yYBRY/v-deo.html ua-cam.com/video/A4LLjqKSKZE/v-deo.html
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина ооо спасибо ))) посмотрю )
А вот за это спасибо!👍😇
Я грудку отваривал и потом через мясорубку пропускал. Добавлял специи, перемешивал и в сушилку. Получалось очень вкусно. А вот с жареным фаршем опыт был не удачный. Фарш магазинный и очень жирный. Пришлось хранить в холодильнике.
Попадался говяжий фарш жирный дней пять в духовке сох так и остался недосохшим , прокрутил на ручной мясорубке на одну закладку фарша столовую ложку без горки соли за три недели летом фарш неиспортился .
Полезное видео , спасибо
Можно ещё мелко нарезать корневой сельдерей плюс немного корня петрушки, немного листьев петрушки =будет отличная смесь для бульонов-супов.
И засушить?
@@АллаКоноплева-ц9с конечно же засушить
Привет! Есть другая метода - кусок говядины вывариваешь в скороварке или просто варишь но долго, чтоб говядина таяла во рту из любого отреза (даже жилистая голяшка). Потом этот кусок через мясорубку и далее все то же самое как у вас. Вкус немного другой чем если просто жарить, соль и специи по вкусу. Вид будет прям как у фабричных мясных цилиндриков как в суповых пакетах. Преимущество- жилы лучше вывариваются и превращаются в желе, а при жарке куски жил будут застревать в зубах.
Да, методом "тыка" тоже к этому пришла. А в последнее время готовлю концентрированный бульон( не жирный, как многие путают) по типу холодца, но каждые +- пол часа обязательно собираю сверху жир, тогда у бульона не будет запаха и вкуса холодца. Затем снимаю всё мясо( готовлю большим объемом сразу ) далее жарю лук с морковкой( колличество по вкусу), т е обычную зажарку, добавляю отварное мясо и всё и прожариваю( не тушу, а именно жарю) соль+перец по желанию сухой чеснок/зелень и в блендер. Затем на сушилку. А потом можно ещё раз уже в сухом виде в блендер, порошок получается по вкусу как бульонные кубики, хранится годами. Везде с собой и в походы, и в поезд, и студенту)))
Спасибо🎉
Благословений❤
@@PibElena78на чем жарите? Масло не горкнет потом?
Можно первоначально и в сувид на часов 8-12, чтобы жилы в желе превратились.
@@АндрейГаврилов-э3в согласен, это то же самое что и скороварка для бедных)))) но тушенка в сувид хуже на вкус. Проверьте сами только без предвзятости.
Очень полезная информация, как всегда
Интересная коллекция камней. Расскажете подробнее когда время будет?
Хорошее видео. Спасибо за рецепт!!!
Очень познавательно. Спасибо за видео!!!
вот это прикол))) Только залил тизер на своем канале "джерки по-Чайкински" , так как они еще сушатся, а тут бац и у Геныча видео выходит. Прям во время "заливки" выскочило оповещение)))))
В духовках дверку не забывайте приоткрывать (щель) для выхода влаги.
лучше купите электросушку. Они уже давно дешевые.
@@Вадиммедведев-ь9з у меня электросушки с тех пор как они появились, но сушить большие , очень большие объёмы мне нравится в духовке - быстро и много. Правда духовка у меня навороченная, я сушу сразу на четырёх здоровых противнях и вентилятор там есть))
@@olgaizspb У меня отец тже часто в духовке сушит. ПРи открытой дверце и доп вытяжкой... Например сливы. Или если мне надо быстро сухофрукты порезанные досушить. А я только сушкой в основном. Баклажаны на солнце.
Уже даже начинаю скучать по нашему сухохавчику :)
Кста, тоже пришёл к мысли что масло в такой рацион необходимо (неделя автономки, было жёстко))) . Вкусно но суховато. И подкину идею: вяленые томаты в масле - и масло и вкусовая добавка. Один ломтик томата и ложку масла на порцию. Но это если нравятся вяленые томаты. Мне очень зашло.
Мы в этом году получили огромное количество помидоров. Сок наделали. И даже заморозили и насушили
В качестве масла (жировой продукт) заготавливайте смалец. В интернете смотрите как правильно. При правильном вытапливании хранится долго в прохладном месте (не обязательно в холодильнике)
а я куриную грудку отвариваю, потом на мясорубке перекручиваю, и сушу в сушилке, тоже отлично получается и храниться может годами)
А можно подробнее рассказать про рецепт?
@@РоманКрузинштерн да там нет рецепта, покупаете куриные грудки или сразу филе куриное, отвариваете, в подсоленной воде, потом вареное мясо перекручиваете в фарш и в сушилку, это мясо именно для добавления в какие нить супы, так его есть не очень оно безвкусное и сухое, в супе тоже безвкусное но главное все таки что это мясо, да и вес у него получается легкий на порцию
@@РоманКрузинштерн у Геныча в видосах это тоже есть, он и сушит, и каурму делает и т.д)
@@АлексейВоробьев-э4ц а если не перекручивать на сясорубке, а мелко порезать,так не просохнет?
@@РоманКрузинштерн не знаю) просто перекрученное быстрее высохнет) правда у меня проваливается через поддоны и приходиться марлю подстилать)
А сколько хранится потом сухомясо/сухокурица? И в каких условиях? Или делаете строго перед походом? Просто пемикан и коурму можно делать заранее. Хочется понять, как дела обстоят с сушеным мясом.
Андрей Геннадьевич расскажите про хранение высушенных продуктов. Расскажите про карпюр, вы сами его сушите или извлекаете уже готовый продукт? 🙂
Нет, карпюр покупаю готовый
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина готовый-это из ролтонов и дошираков?
@@ASokol Нет, в пакетах по 200 г. Типа "Картошечка"
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина спасибо, попробую.
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина Это в Fix prise - полно!
Вы крутые Андрей Геннадьевич)
Как в воду глядели-с 5 октября школы в МСК закрывают на каникулы, так что поход вам обеспечили.
Как называется сушилка? Фирма и модель.
Спасибо.
Интересно
Сушилка ezidri , у меня версия ultra , на мой взгляд лучшая )
какая у нее мощность?
А цена?!
В одном видео сказали, чтобы со временем, цвет моркови не поменялся, ее нужно паоу минут бланшировать.
+100500 Респекта!
Геныч, после твоих видосов сразу тянет покушать... Пойду съем что-нибудь
Привет, Рустам! Как жизнь? Как полеты?
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина Привет Андрей! Жизнь идет, я пока не летаю, старперы в зоне риска говорят. Хорошо хоть половину оклада платят. Ну и катаюсь на рыбалочку, и по округе, отдыхаю.
@@RustCpt Ну и то хорошо...
Полезное видео
Здравствуйте Геныч! Это у вас ВОЛТЕРА 1000 ЛЮКС, сушилка для овощей и фруктов?
Если фарш после жарки повторно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, то сушится он в несколько раз быстрее. И в воде быстрее разбухает...
У меня наоборот , когда фарш высохнет пропускается через мясорубку и ссыпается в пластиковую бутылку , меньше места занимает и меньше соблазна для медведей от запаха мяса .
@@rogdaiprihodko4702 У вас видимо в пыль, как порошок
@@Кудо Да получается порошок , с гречневой сечкой просто заливается кипятком пока палатку ставишь ужин готов , три ложки мясного порошка на однаго , фарш сушим варёный или тушёный , первую неделю на сухпай пока хлеб свежий можно хлеб сливочным маслом мазать и сверху мясным порошком посыпать с перцем и травами но это невсем идет так что на любителя , кстати иногда для экономии газа утром готовим пакетики с крупой на весь день на обед кашу разогреваем в котелке с маслом добавляем мясного порошка и обед готов , за полчаса наелись чаю напились и пошли дальше , на стоянку встаёшь когда темнеет ужин только разогреешь поели и отбой , кстати на троих нам хватает котелка из под шмеля если коллектив больше просто идем в хозяйственный магазин и покупаем алюминеевую кастрюлю из расчёта количества людей , крепишь к ней дужку из стальной провлоки 3 или 4 получается дешёвый котелок , если найдёте что либо полезным для себя пользуйтесь на здоровье .
@@rogdaiprihodko4702 3 ложки порошка это примерно 30 грамм. 30 грамм порошка это 100 грамм мяса. Если такая порция 3 раза в день, то в сутки по белку получается 75 грамм белка. Если мужчина весит 80 кг и при этом ведет активную жизнь (походы), то у вас весьма большой недобор по белку. Такая норма белка подходит для человека, который сидит дома в компьютере и иногда ходит на работу. Растительный белок не считается в принципе, ибо он неполноценный и усваивается в 3 раза хуже. То есть его нужно съесть в 3 раза больше.
Возможно такой рацион подойдет на коротком промежутке времени для выживания.
Птица любит красный перец, попробуйте, вкус сильно меняется
Интересно можно делать сухомясо из утиные и гусиных грудок? Спасибо за информацию.
Думаю, ято можно. Надо попробовать
Подскажите пожалуйста, у меня мясо при запарке очень дрлго впитывает воду, я что сильно пересушиваю мясо?
Может быть
Спасибо за классное видео!
А подскажите дилетанту как лучше всего его потом хранить? :)
Можно в таре в шкафу или нужно к примеру в морозилку?
Сколько, примерно, может храниться и как понять, что уже портится?
В вакуумные мешки и вакууматор, если туда кинуть ещё и поглотитель кислорода то сухоовощи будут лет 20 лежать. То что имеет жир в составе возможно меньше но тоже долго.
@@MetaJammбутулизм без кислорода ведь любит развиваться.
@@ДОРОГИ-ц7ю Влажная среда нужна.
Андрей Геннадьевич здравствуйте. А какую температуру в сушилке ставили?
@@ДмитрийНовопашин-ж7в Порядка 50 градусоа
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина блин...а я засушил на 70...
@@ДмитрийНовопашин-ж7в я думаю, что ничего страшного
Геныч, пора покупать лиофилизатор и открывать собственное производство , типа " Мясо сублимированное от Геныча"!)))
"сублиматы Геныча"- это идея👍
@@xyuser-vx3on6vd4j сублиматы и сушка это разные вещи. Для походов явно лучше сушка. Она легче.
Спасибо, а если не жарить, а сварить и потом сушить?
Всем привет! Одному мне интересно сколько по весу получился готовый продукт? Или я что-то пропустил?...
Пропустил. Чуть раньше вышли видео с тестом сухпая. Там все есть
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина понял спасибо🤔я всё понимаю... - есть желание поделиться видосом но точно знаю эти люди не фанаты и капаться на канале скорее всего не захотят - а тут пары слов всего не хватает. Маркетинг конечно... (палка о двух концах. Извеняюсь
@@НиколайЗнв-ю6я В сушке продуктов нет маркетинга. Есть здравы смысл и экономия обьема и веса.
@@Вадиммедведев-ь9з причём эдесь ) сушка продуктов? Речь идёт о наполнение ролика информации - 'о весе палучинным в итоге он не сказал. т. к. - иди смотри в другом ролике -) я об этом маркетинге
Подскажите пожалуйста , а какое бжу у сухомяса ??
По поводу моркови, натёр в тёрку. То что она высохла, я понял по кругу вокруг сушилки. Выдуло её из тудова!
Из кудова? 😮
@@tamarasetkova6330 сушилка Суховей 5 поддонов, морковь была на самом верхнем. Усохла до летучего состояния и вот результат!
На крупной тёрке нужно было тереть
@@ValentinaSvet-k3s таки и в крупной тёрке и тер.
@@ValentinaSvet-k3s пергамент застели и все будет на месте
✋А в духовке сколько сушить, по времени?🙏
до твердости кусочков
чем меньше кусочки тем быстрее высохнет
В смысле два дня.Все по 12 часов сушат🤔
"...если правильно его хранить..." А как правильно?
Тканевом мешке,например из наволочки.Не в салафановом пакете!.Ну и в темном сухом месте
@@Nvlsstrrn данкешон
В холодильнике значит не вариант его хранить？
@@Oleynik86 в холодильнике все испортите оно у вас воду впитает. Сухое в холодильнике не хранят
А в морозилке?
ну че будем пробовать
На канале DIMA VORCHUN есть интересное видео в 4 частях про домашние сублиматы и раскладку для похода. "Какие продукты брать в поход/домашние сублиматы/как сделать раскладку еды в походе"
Для сушеных продуктов мешочки можно сделать к примеру из накрывного материала для клубники. Сшить на завязочках. Перед походом все уже тогда рассыпать, взвешивать .
Я несколько раз пробовала сушить мясо, почему-то прогорклое,
Наверно очень жирное сырье
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина индюшатина, жир сразу весь убираю , да и она не жирная.
Странно. У меня индюшатина - очень хорошо просушилась. Но Вова мне говорил, что у него тоже горчила...@@жувувдеревне
@@жувувдеревне может мясо купили не очень свежее или при разделке мясники накосячили. Купите в другом месте, ну или попробуйте вымачивать.
Доброго времени. Ещё бы урок по хранению не помешал.
Я не заморачиваюсь и до похода держу в холодильнике. Если хорошо просушенные продукты, то при комнатной температуре хранятся месяцами
Геныч, а не было идеи сушеные лук, морковь, красный перец, петрушку , укроп и ещё что-нибудь по вкусу перемолоть в блендере и порошок брать с собой, как основу для бульонов, супчиков?
Была, но попробовал и как-то не зашло...
Спасибо за видео. А чай лучше брать 95. У таджиков или узбеков в сухофруктах.
Качественного чая там нет
В фарш всегда ложат жир, а для сушки надо отваривать постное филе.
Interesno
На марле лучше чем на лотке для пастилы. Морковка если варёная потом расходится за минуту.
Легче замориновать мясо по вкусу,посушитьв сушилке, тонко порезанное , а потом перемолоть в кофемолке
Не легче, но тоже хороший вариант
Нешуточные страсти тут на почве сушки продуктов 😂
😆
Есть довольно важный на мой взгляд вопрос, о фактической калорийности сухомяса и количестве в нём белка, может быть вы в курсе и есть какие-то данные или формулы. Сколько нопример килокалорий и грамм белка в 100 гр сухой говядины после варки, а после жарки?
Короче, сухомясо крутая тема, вкусно и удобно я пробовал, мне понравилось, но хочется ещё и по бжу понимать статистику чтобы расчитывать достаточное количество всего на день
Как минимум 90 грамм белка жира 1 углеводы 0 калорий 350
:)
Геныч, что бы не продукт не падал сквозь дырочки, вырежьте из кулинарной бумаги ( пергамент ) листы по форме круга и положите на дно
это не надо делать циркуляция воздуха не должна нарушаться. Это вам не духовка
@@Вадиммедведев-ь9з эх, вы - комментатор ) по-вашему там уже все не работает, так как Геныч на первый диск положил круглую подставку, которая перекрыла всю циркуляцию) в этих сушилках - дегидраторах используется другой принцип подачи воздуха к продукту, почитайте про Беломо,Изидри.
ГЕНЫЧ! Запуская тему сушки продуктов Ты по сути скоро прийдешь к тому что Татонка тяжелая и от нее надо отказаться вовсе. Да и обьем продуктов для длительных походов при сушке резко падает.
будем пробовать... но сухмашинка- такое бабло... особенно на фоне профессионалов
Чушь полная. Уже много лет электросушки стоят копейки
@@Вадиммедведев-ь9з полкиловатта на 3 дня- может и не дорого. но жаба думает иначе
@@александрштурман-ж4ж у вас просто понимания никакого нет. Смотрите. Взяли скажем сушку на 8 поддонов. В нее загрузите кг по два на поддон. ( конечно большинство сушек 5 поддонов ) . Посушили часа четыре вначале. Можно и больше. Потом достали разложили поддоны. Остывает все. Так примерно час. Потом опять часа на 2 скажем. Потом опять час остывает. И так несколько раз. Потом когда просушили в основном. Остатки досохнуть может и на солнце если что.
Баклажаны эти просто на солнце можно посушить тут и сушка не нужна никакая.
То есть просто надо брать и делать. Да и на зиму сушить. Тоже экономия и существенная.
ТОЕСТЬ НИКАКОГО "БАБЛА". Это не дорого.
@@Вадиммедведев-ь9з да мне не баклажаны нужно, а мясо сушить. для сравнения цены: kashatop.com/collection/kasha-iz-topora
Сырое мясо лучше не сушить, а отварное, т.к. паразиты и антибиотики остаются.
Лук чернеет через год
@@ЛенаК-б3ч Серьезно, вроде бы недавно срубал двухлетнюю заначку. Но если честно внимание не обратил
Если лук потемнел, он был или недосушен или впоследствии отсырел
ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ПОНИМАЕТ!
1. Сушка продуктов актуальна для горных туристов, альпинистов, выживальщиков, легкоходов, для маршбросков и т.д.. То есть для тех для кого нужен малый вес еды и малый обьем. Это позволяет очень сильно уменьшить вес рюкзака. В продолительных походах вес еды может составлять половину веса рюкзака и больше.
Вот смотрите. Скажем человек на обычных сырых продуктах условно потребляет пусть скажем 1 кг еды в день. Условно - просто так легче считать. На 20 дней сколько ему кг еды надо? получаем 20 кг ( по факту конечно поменьше будет но все равно - кг под 13-14 будет).
Теперь всю еду переведем на сухое. Всю. Это значит - все кетчупы, маинезы, всю тушенку, все сырые овощи, сырую картошку и сгущенку с паштетами и консервами вы выкидуете. Это не походная еда. Для походов она не годится. Она очень тяжелая и обьемная. Вы не в армии, и не на БМП ( тему спецназа это другое). Все должно быть сухим. И морковка и лук и чеснок - все. И сухофрукты дополнительно режутся и досушиваются. В итоге вес раскладки получается примерно 200 граммов сухого в день. ( есть знакомые которые и на 150 ходят). И это без подножного корма. Если подножным кормом, так осенью бывали случаи когда мы половину раскладки домой привозили .
2. Сушка продуктов - одновременно хорошая заготовка на зиму!
3. Сушка продуктов не имеет отношения к тем кто ездит на машинах на шашлыки, Или стоит неделями на море. Или к автокемпингу. Или к каким то пионерским лагерям. Эти виды времяпровождения вообще никакого отношения к горному туризму, к альпинизму и спорту вообще не имеют.
4. Между альпинизмов, маршбросками, легкоходством, трейранингом, скайранингом, горным туризмом в плане веса и обьема много общего. Тут нужна сушка продуктов. Особенно в многодневных версиях альпинизма, мультигонок и легкоходства.
5. Школа советского туризма ( в отличие от альпинизма) погорела по двум причинам - на 1) всяких тупых запретах и указивках 2. На тушенке прочем бреде. Совдеповские раскладки делали дыбилы медики из расчета наверное на штангистов, а сами эти медики никогда не ходили в походы.
Раскладки должны составлять те кто ходит в походы, а не медики с животами по 150 кг, и не производители тушенки.
Причем эти две категории зачастую очень дурные.
Не соображают ничего в здоровом образе жизни. Не понимают что разные типы продуктов усваиваются по разному. Поэтому их вся система по калориям - неверна. Например в в фасоли белка в 4 раза больше чем в мясе и усваивается он явно лучше.
Среди них еще попадаются дебилы - которые когда слышат что тушенку надо выкинуть всю и надо сушить продукты - лезут драться. Да и такие бывают. Впрочем эта публика как правило пьющая и с лишним весом. Кончается для них это плохо. Даю при свидетелях пару раз попасть мне по рукам ( руки у головы), а потом просто их разваливаю... Туша падает... Сильно не бью чтоб не калечить.
Честно говоря, твои комментарии у меня уже дикое раздражение начинают вызывать, как попугай тележишь одно и то же, а когда люди просят тебя ту же раскладку показать - сливаешься. Судя по тому что я успел заметить, твой супер лёгкий рацион состоит из одного галоперидола и ларозепама. Того и того по 100 грамм. Так же отмечу, что как раз таки Геныч и является представителем "поганой/устаревшей школы советского туризма, которая погорела от того что раскладки делали дыбилы медики", только вот, беда в том, что это не советская школа в целом, это адекватная школа здорового человека. И на засыпку, сушку продуктов и при Советах производили, держу в курсе. Вообще считаю, что такие комментарии, как этот, надо сносить сразу, человек неопытный в подобных вещах начитается дерьма, а потом идёт с одним полиэтиленом в зимний лес...и исход трагичен.
@@___xsillus___6817 Насчет выживания. Могу и палатки не брать совсем. Опыт ночевок у костров огромный. всякое " галоперидола и ларозепама" жри сам мы такое не едим. У нас химии нет не какой. Мы поэтому все сушим - поскольку сухое пюре их магазинов не берем там химии полно.
Насчет начитается д... - я бы тушеночников из клубов вообще повыгонял. Их время прошло. Они ходят все с перегрузом. Новички не понимая многого понадрываться могут из за вашей тушенки и сырой картошки.
И еще Геныч - он не отдному турклубу отношения не имеет. Он развивался сам. Поэтому вы его к своей поганой тушеночной школе не приписывайте. Это как раз на тему - что советская альпиниская школа развивается дальше ( без тупых запретов конечно). А тушеночная школа - сдохла.
Сколько раз встречал в горах ситуацию типа. Идем быстро. Встретили другую группу. У этой другой рюкзаки по 80 литров примерно. У нас 22-38. Раньше ходил ( Айсититраил 24. Сейчас с ним не хожу тяж - 1,25) , сейчас чаще 25 ( Энтепрайс 550 грамм). Есть и другие рюкзаки. У меня их много.
Спрашивают как пройти ту да то. Обьясняю. Они можно с вами? Я можно но вы не успеете за нами. Они мы здоровы мы успеем. Через максимум 1 км - они сдохли.
@@___xsillus___6817 Вы наверное еще кроме тушенки и консервов и топоры носите, и картошку сырую. И морковку с луком и чеснок сырой, И Маинезы со сгущенкой и кетчупами? И чем вы хвалитесь? Тем что в туризме вы ничего не понимаете? Вас заяело что Геныч стал на сухих продуктах ходить? Или что с вами уже не хотят ходить на тушенке? У вас комплекс.
@@___xsillus___6817 А может хотите скажем с след году. Летом к примеру, по Крыму пробежаться. Скажем недели на две можно и больше. Вы берете свою группу - кого хотите. Но так поспортивнее желательно. Обижать вас не будет не беспокойтесь. Хотя у меня и КМСники и кого только нет. Публика у меня очень приличная. Вообще со мной безопасно. Главное только ко мне не лесть драться не стоит.
Я своих ( у меня народ разновозрастный. Половина взрослых половина детворы. Все спортивные. Будут опытные. Но будут и новички.
Крым я знаю до дыр. Да еще и историк по основному образованию. Так что скучно не будет. Легенды Крыма и альпинисткие страшилки прилагаются.
Давайте. Вы со своей тушенкой, Берите что хотите.
Ну а Мы на сухом. Плюс подножный корм.
И посмотрим насколько вас хватит!
Бля, я даже на серьёзный манер тебя воспринимать не в силах, Рембо ты наш комнатный. Сдаётся, тебя когда либо ударили слишком сильно, что по сей день бредовые навязчивые идеи преследуют
1) Указывать что мне делать будешь у себя дома, тут общ пространство
2) А, то есть писать каждому в соц сетях меньше будет, чем раз и навсегда точку тут поставить? Сними видео в конце концов, с полной развесовкой всего, удобно ведь, нет?
3) Советская школа покорила далеко не одну высоту, это раз, во вторых, опять тушёнка.. Вам ящик на голову с ней не роняли? И с чего взяли что именно этой школе принадлежит сырая картоха и пр? Чё вообще за гон такой с какими то школами, это как? "Пермь-Морхен, школа тушёночников", "Повиссурийск - школа топора", что то такое? И если идёшь на пару дней, нет смысла морочиться и чего то там сушить и тд, на пвд хватит и простой еды. А если в длит выходы и берёте с собой ту же картоху, это индикатор плохой подготовки
4) 30-50км в день в горах, ты чё, бредишь? У тебя что ли ГТУ в жопе? Ты в горах хоть 10 км отходил? Или для тебя горы это наклон плюс минус 3 градуса?
5) Рюкзак меньше 10 кг... А запас воды? А еда, чё, чистый жир жрёте? 200 гр.. Или ты полурослик из книжек Толкина? Просвятите, может я и в самом деле чего не знаю и уже появилось что либо настолько энергоёмкое. На ум только аварийки морские в голову приходят
6) Подножный корм. Ты хоть раз банально за ягодами ходил? В курсе, да, сколько на это времени уходит? Или червей дождевых саранчой закусываешь?
7) Палатки не брать... У костра ночевать... В каких условиях и какого костра? Херни насмотрятся, в условиях костра нормально не переночевать, хотя бы с половиной того комфорта, что в палатке, то и дело что ждёшь в дрёме, когда дрова подкладывать или тебе пердак пропалит выстрелом. Или ты в Сахаре ночуешь? Вопросов нет, а на Дальнем Востоке и Сибири, когда за - 40 ночью жмёт, ну ну, поверю, как не верить
8) Вашей тушёнки.. Ты действительно дебил? Надеюсь, всё таки, что дурак здесь я и просто не выкупаю ультратонкого(под стать ультралегкоходам) юмора
9) А я писал, что Геныч имеет отношение к турклубам? Ну ка покажи. Своей школе? Приплетаю? У тебя с бошкой точно всё гут? Или в погоне за облегчением выбросил и содержимое черепной коробки?
Ты как Дон Кихот, настроил себе мельниц с тушняком и картохой, и сам их раз за разом побеждаешь.
10) Пила, а в особенности топор, вещь первостепенная в моём регионе, важнее ножа, без него в тайге делать нехай, если только ты не туда обратно/мимоходом. И да, если внимательно смотреть видео этого канала, то можно понять, что Геныч не первый день на сушке ходит, и это логично. И, замечу, кетчупы и тд он таскает, почему нет? И обращу внимание на его возраст, и ничего, никакого ультралегкоходства, здоровья на десятерых по ходу, этот мужик действительно вызывает у меня восхищение
Да и комплекс у тебя, мой милый друг, эки тебя цепанул мой коммент, что распылил тут за свою религию на столько строк.
11) Исходя из всего что я увидел в других твоих комментариях, делаю субъективный вывод
Андрей Чайкин - классический турист
Владимир Чайкин - легкоход
Вадим Медведев - пNздабол
Как говорится, чендж май майнд
Геныч ты хоть своим подписчикам обьясняй что ни в каких морозилках сухие продукты не хранят. Некоторые не понимают что пишут на эту тему.