@@robyblues5319 avevo letto male! la sun 6 può impastare 500/600 gr come valore minimo come impasto ( quindi farina+ acqua), soffre se questo valore diventa più basso, come avevo scritto prima
Ciao, volevo solo aggiungere alla mia risposta che tra il dire e il fare c’è di mezzo il mare! 😀😄 anche per la mia impastatrice sul manuale d’uso è scritto che puoi partire da mezzo chilo di farina, non dico che non sia vero, se comunque usi un’ottima farina con idratazione al 75%, magari, se sei molto bravo e anche con l’aiuto di un po’ di fortuna ci riesci ma, ti assicuro, è molto difficile, almeno per quello che mi riguarda, con la mia impastatrice, magari, con la tua è tutto più semplice ma, se un domani ci provi, sarei felice di sapere se ci sei riuscito, di quello che scrivono quelli che costruiscono o vendono i vari prodotti secondo me, non bisogna fidarsi troppo! Ciao alle prossime! roby
Scusami volevo chiederti quante ore in massa in frigorifero?
io faccio 20/24 ore a 7 gradi fino ad un aumento in volume del 30/50%
dal momento che inizia a scoppiettare quanto conviene impastare ancora? come ci si accorge che è pronto?
hai raggiunto la corda per quel quantitativo di acqua! fermati, non serve altro. La vasca si pulisce, impasto diventa tenace ed anche liscio
grazie
Curati avrai la bronchita oppure metti una mascherina grazie
sta benissimo! 🤣
Mi puoi cortesemente dire se la tua impastatrice riesce ad impastare 500 grammi di farina? Grazie, un abbraccio
roby
Soffre assolutamente, non riesce. Tuttavia, è indicato sul manuale in maniera chiara, i limiti di questo tipo.
Mille grazie per la tua gentile e soprattutto sincera risposta, ciao, auguri di buona pasqua a te e famiglia, il solito abbraccio
roby
@@robyblues5319 avevo letto male! la sun 6 può impastare 500/600 gr come valore minimo come impasto ( quindi farina+ acqua), soffre se questo valore diventa più basso, come avevo scritto prima
Ok, grazie!
Ciao, volevo solo aggiungere alla mia risposta che tra il dire e il fare c’è di mezzo il mare! 😀😄 anche per la mia impastatrice sul manuale d’uso è scritto che puoi partire da mezzo chilo di farina, non dico che non sia vero, se comunque usi un’ottima farina con idratazione al 75%, magari, se sei molto bravo e anche con l’aiuto di un po’ di fortuna ci riesci ma, ti assicuro, è molto difficile, almeno per quello che mi riguarda, con la mia impastatrice, magari, con la tua è tutto più semplice ma, se un domani ci provi, sarei felice di sapere se ci sei riuscito, di quello che scrivono quelli che costruiscono o vendono i vari prodotti secondo me, non bisogna fidarsi troppo! Ciao alle prossime!
roby