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皆さんはイタリアと南イタリアのどちらへ行ってみたいですか🇮🇹❓
来月シチリア行きます！
南イタリアのローカルな雰囲気味わってみたい！
南いいなぁ〜〜
南イタリアはゆっくりと行けてないので、強いて言えば南ですが。ファビオシェフの動画を日々観ていると、イタリアの全土を満喫したいと思います🇮🇹
カラブリアです
すげぇ…料理の実力もだけど、やっぱその国の言葉を流暢に喋られるってめちゃくちゃ大事なんだなと感じました。
世界が認める腕がある、イタリア語喋れる、多くのフォロワーを抱え発信力がある、そんなファビオシェフだからこそ実現できた動画ですね！昔から応援してきて本当によかったです。これからも応援してます！
皆が全員をリスペクトしてるのがすごい伝わったわ こんな職場の雰囲気を目指したい
イタリアで歌舞伎揚げが料理になるのが凄い シェフが良い物は何でも採用しようとする柔軟性とそれを自分の店の色に落とし込む技術がすごい それをみて学んでいる仲間も凄い柔軟性と実力を持った職人ですね
ミケーレの仕込み風景から舞い戻って見にきました。アントニオも新たな場所で頑張って欲しいです。
一流のシェフたちはどこまでも貪欲だし、何より料理を楽しみ愛してることわかる。。。素晴らしい取材動画です。
シェフはじめお店のスタッフが暖かいですね。楽しそうです
ユーモアがあって笑顔の絶えない職場、シェフ達で素敵です。こうありたいです。
ファビオさん淡々としているようで情熱があってスっと自然にみんなの懐に入っていって可愛がられ、すごいです。それはファビオさんが過去に修行を積まれているから技術があるのをプロたちは一瞬で分かるので、受け入れてくれるのだと思います。
トリノに住んでSerieAでバレーボールコーチをしています！ファビオさんの動画観ていつも元気づけられています！是非北イタリアの方にも！
すごすぎだろw石川とかも教えたことあるんですか？
すごーーーーい😂本場イタリアの最高のプロの現場を見せていただけることに感謝。ファビオさん、本当に素敵です！
なんて素敵で温かいシェフたちなんでしょう…こういう動画はとても貴重で料理好きにはたまりませんね
プロの現場なのにアットホーム感を感じる。人格までもがプロフェッショナルな現場。なんて素敵な現場なんだろうか。
プロフェッショナルなのに穏やかな厨房の空気がすごくいいです～お国柄？続きが楽しみ😊❤
ファビオさん伊達にイタリアで揉まれてきてないなwどこのレストランにお邪魔しても技術と言語能力認められてて本当にすごい！
凄いでした。ファビさんのお人柄なんでしょね。スタッフの皆さんがファビさん大好きなのが嬉しい😃🎶
ファビオさんがこういった本場の星付きのリアルなお店の裏側を見せてくれなかったらきっと人生通してみる機会はなかったかもしれませんほんと貴重な動画をありがとうございます
10人前パスタを一気に仕上げる迫力が凄い！どれも本当においしそう
仕込みのどこを取っても丁寧で細かくクオリティが高くかつ独創的とてつもなく貴重な映像だと思いました。これを撮影できたこと、そしてこうして公開してくれること、本当に感謝しかありません
見てると楽しくてニヤニヤしてしまう♪ ファビオシェフの人間性の良さが周りの人にも伝わって凄く良い空気感♪
27:31超一流達にスカウトされてるの凄すぎて本気で鳥肌立ちました。
ファビオさん楽しそうです😊イタリアでの雰囲気にとてもマッチしていますね。優雅です。
だんだん認められて打ち解けていく感じがサバイバル感あって素晴らしい。自分のクリエイティブ、メニューを店に残せて心から嬉しそう。トラブルから始まったUA-camチャンネルだったように思うけど、自分の発信の場所になっていて素晴らしい限り。
愛媛県で料理を作っています。パスタ、イタリアンがとても好きです。本場イタリアの厨房の光景なんて見る事がまずないので、めちゃくちゃ良いです！ますます、イタリアンが好きになります❤
凄い！！星付きレストランの厨房での仕込み作業がみれるなんて！！陽気で明るいでも、視線は鋭く手際よくどんどんこなす姿、、やはりプロの世界は凄い。
マジでこういう動画好き...1時間超えててもいつの間にか見終わってるんだよな、こういう時間を忘れられる動画は。
ファビオさんはもちろんの事ながらシェフたちの隙あらば、技術を教えてもらったり料理に落とし込んでみようみたいなとこがホントに凄いと思った。タコスだったり歌舞伎揚げだったり行く所行くところで料理のことを考えてるのだろうなと感じるなぁ
スタッフの皆さん考えが柔軟ですね新しいものを取り込もうって意識が凄く伝わります
約30分の動画があっという間でした！厨房も綺麗で、なんと言っても雰囲気がすごく良いですね！
「僕がいなくなってもメニューで残ります」なんて素敵な！！！これは嬉しい😊
互いにリスペクトしてるような素晴らしい職場の雰囲気を感じました！絶対に美味しいレストランであることは間違い無いですね
技術があるから現場にすぐ馴染めてるのすごい…
会って早々ファビオさんの緊張をほぐそうとぶちかましてきたアントニオシェフ、いい人すぎる。
時間を忘れて見入っちゃいましたよ。高級リストランテの緊張感とイタリア人らしいユーモアの緩和が融合して心地よい現場を作り上げている。すごく楽しくて有意義。
やっぱりイタリアでみんなとやってる動画が一番好きだ
氷をいれる出汁の取り方など、教わったことが随所にでてきて感動です夢を叶えていくファビオ先生のストーリーを見ることができて嬉しい気持ちになりますね😊
んー、こういう風景イイですね！料理に対する姿勢とか、仲間意識とかインスピレーションを実現するフットワークの良さとか、見れない料理人の姿を見れるってイイですね！
ファビオさんの料理に取り組む姿勢、凄く尊敬です。そして、楽しそうな笑顔に私も温かい気持ちになりました〜。みんなの人柄が素晴らしい！こういうシリーズが本当に大好きです😊
とても良い動画ですね。レシピ動画も楽しく助かりますが、イタリアのレストランの動画はとても好きです。楽しみにしています。
とても素敵な厨房の様子をシェアしていただきありがとうございます😊観ていたら自然と私も笑顔になっていました😊😊
ファビ、めちゃ愛されてて嬉しい❤
最後の４人での写真 ステキでした！みんな自然な笑顔でファビオさんがみんなに受け入れられてる みんなファビオさんが大好きって感じが出ていて 見てる私もうれしくて なんか涙が出そう
日本人が異国の地で奮闘している姿、厳しい異国の地で、そしてシェフに可愛がられ信頼されている姿はただただ感服します。
作業のスピードも、決断するスピードも速い！ラビオリの生地めっちゃおしゃれ！見たことのないものが出てくるのは本当にワクワクしますね！次の動画も楽しみ！
唯一無二な動画をありがとうございます✨ファビオシェフの凄まじさをこの動画で感じる事ができました。
短い期間なんだけどちょっとづつわかりあっていく感じ。なんていうか最高ですね。
ファビオさんの家族でもお友達でもなんでもないのに、周りの方に認められ、褒められてるファビオさんを見ているととても嬉しいこの感情はなんでしょうか😂❤
一流のシェフは人柄も一流ですね
凄い動画^ ^ まるで即興演奏🎶でハーモニーを奏でているよう。 尊敬しかない、そして美味そう😂
なんだろう、、、料理動画なのに感動でちょっと泣きそうw自分も何か、、料理も仕事も、今出来ること以上に学ぶことに貪欲になろうと思った😂ファビオさんも現地の料理人達も本当に素晴らしい。
みんな距離感が近くてフレンドリーですね😊
これはファビオさんにしか作れない映像ですよね・・・すごすぎです普通に地上波で通用してしまうやつだこれカメラマンもいい仕事してますよね。すごく見やすい
このような動画を見るのが一番好きです。自分が普通に生活していたら見ることのない世界。なによりファビオさんの目がとても輝いている。働いているスタッフの方たちもとても忙しい職場なはずなのにみんな笑顔で素敵。
イタリアの営業風景見れるとは貴重な動画ですね！プロ現場って感じがしてあっという間の動画でした😄
こんばんは〜😊いや〜厳しい仕事場でも陽気に楽しく調理しながら新しい料理にもチャレンジしてく辺りが良く映ってて感動しましたその中に溶け込んでるファビオさん流石〜😊次回の動画も楽しみに待ってます♪♪
すげぇ〜、なにもかもがすごい👍
見れない世界が見れて大変満足😊
いつも超優良級の動画を本当にありがとうございます❤
次回の動画がすごーく楽しみです😀最後の記念撮影皆さんとても良い笑顔で最高です🥰
この動画凄すぎ！次回がホント楽しみです。
最高の動画。すごい満足感。
イタリアの料理人は保守的なイメージがありましたが、こちらは創作料理も手掛けているだけあって新しいものや未知なものに貪欲に感じました♪
ここの店に相当愛されてますね。広告や影響力ではなく、料理人として。お互い学ぶだけではなく融合して昇華させたらと思うとワクワクは止まらない。バンドみたい🎉
Dimostri che sei un gran cuciniere. Grazie Fabio!
一流シェフでも、威張ったりせず、クリエイティブで、オープンマインド。素晴らしいですよね。
厨房の仕込み風景や賄いなんて普段絶対に見られないからワクワクする😊ましてファビオさんの行きたかったお店なら尚更です✨
料理という共通言語でコミュニケーションを取っている、みんな笑顔になっているのがとても感動的でした！
最高の料理と一流の人々、素晴らしい天国のようなところですね。多く学ばれた事でしょう。素人的にもお宝映像でした👍
めっちゃワクワクしますね！続きも早くみたいです！！
ファビオ 、お疲れ様です🍵ええ厨房風景ですねぇ〜🤗めっちゃフレンドリーやなぁ〜😊みなさん来日経験あるのかなぁ〜❓続きの動画を楽しみに待ってますよぉ〜😄
めっちゃくちゃ雰囲気いいなースキルに対する尊敬が見て取れるしっかりロジカルに運営されてそう
ファビオさんはどこに行っても馴染めますね☆最初厨房の雰囲気も緊張感があって、ファビオさんのイタリア語もぎこちないのが伝わってきましたが、途中から徐々にリラックスしていってるのがわかりました。ポン酢ジュレわかったときの、みなさんの嬉しそうな様子😆👍✨イタリアの方の日本へのリスペクトも、日本人として嬉しいですね☆次回ラーメン🍜のゆくえが気になります！🍥
全員が丁寧に仕事をされていてプロフェッショナルな精神を感じました。ファビオさんの適応されてる様子もリスペクトです！
ファビオさんのコミュニケーション能力凄いですねそして良い人達ばかり無言で黙々と作業する事を良しとする日本の調理場とは違うなぁ私が修行してた店なんか余計な事を喋るとフライパン飛んできましたけど
15:04 創作すぎてやってる僕も何やってるか分かんない...めちゃくちゃウケました。笑
ファビオさんの感動が伝わってきて、すごく感動しました。あそこに飛び込んで料理するのは本当に勇気がいりますよね。最高です。
めっちゃ、楽しかった❗ファビオさんの厨房動画は大好物です❤
凄いです！こんなプロの現場を私みたいな素人が見ていいのかとドキドキしちゃいます
大量の賄いを作る難しさを見た時に、ふと給食のおばちゃんの腕前ってすごいんだなってなりました😃そしてこういった動画も大好きです
こんな仕込み風景が見られるなんて… とても感動です。シェフ達の素材への愛がとても嬉しいです。
次の動画が待ち遠しくて我慢出来ないほどです。私は料理人ではありませんが、いつもイタリア動画は物凄く感性が刺激されます。その中でも今回の研修動画は厨房というよりもアトリエのように見えました。みなさんの情熱と創作への飽くなき欲求に初期衝動を感じずにはいられません。
作られている料理の数々の美しさにも惹かれたし、何よりも雰囲気の良さがすごく伝わってきてとてもいい動画でした！
良いお店はトップが率先して掃除をしてる、わかる！医療業界もそうです！できる上が一番動いて雰囲気作っていく。
すごく素敵な動画でした✨
賄いラーメンの動画楽しみ過ぎます🍜
レストランの厨房ってもっと殺伐としてて怒鳴られたりフライパンで殴られたりするのかと思ってましたが、皆とても穏やかな緊張感の中で各自の仕事に集中しているんですね。是非今度シェフを魅了した歌舞伎揚げの作り方を動画で教えてください。
すごいな〜、イタリア料理は文化と人間の喜びが詰まってる、なんて素敵なお仕事なんでしょう！
素晴らしい動画をありがとうございました！いつも楽しみにしてます
最高に楽しい動画！イタリア星付きレストランの厨房が見られるなんて嬉しすぎます。続きもとっても楽しみにしてます！
なんかイタリア人がラビオリ一個一個細かい手作業するのってイメージにないから新鮮でした。そして自然に現場に馴染むファビオさん素晴らしいですね。
南イタリアです！！初見のプロの現場で受け入れられる自分を表現してすごい。。
厨房風景のスピード感とピリピリ感がありながらも楽しそうで、仲が良い感じの方が強く伝わってきました。とはいえ見たことのないラビオリ生地はさすが！プロの世界を垣間見れて楽しかったです！今日もありがとうございました。続きも楽しみです😊
一生懸命やる時はめちゃくちゃ集中する。リラックスタイムは子どものような笑顔で楽しい時間を過ごす。このメリハリを見習いたい。
とても貴重な動画をありがとうございます！見入ってしまって時を忘れました😊まだまだたくさん見たくなりました！ありがとうございます！
ミラノ在住ですが、南に行きたくなりました！プーリアの友人の所に行って美味しいものたくさん食べたいなぁ。イタリアのこういうレストランのプロの仕事、いつまででも見てられるし、見てたい。美味しいイタリアン作れるマンマになりたーい！
昔スペイン料理の厨房でアルバイトをしていた頃が懐かしいです。いつも大変な仕事ばかりでしたが、料理長が優しく料理を教えてくれては、味見を一緒にして新メニューを開発していたのを思い出します。料理の世界の裏側の素晴らしさが分かる動画でいつも楽しんで観ています!!
アントニオシェフ、ファビオさんを自分の息子か兄弟のように面倒見てくださる。見ていてほっこりします。まさにイタリアの陽気なシェフさん！厳しいけどこんなに明るい楽しいから、たくさんお弟子さんになりたい方も多いんでしょうね。こんな上司にほんとうに憧れます❤
皆さん凄いシェフやのに、フレンドリーで、良いですね😄ファビオシェフも含めてね🤤
イタリアのお米でもお煎餅作れるんですね！私も留学中に現地の学生に日本料理と白玉粉を使った和菓子を教えた事があのですが、お煎餅は思いつきませんでした！
皆さんはイタリアと南イタリアのどちらへ行ってみたいですか🇮🇹❓
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素晴らしい取材動画です。
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ファビオさん、本当に素敵です！
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ファビ、めちゃ愛されてて嬉しい❤
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一流のシェフは人柄も一流ですね
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ファビオ 、お疲れ様です🍵
ええ厨房風景ですねぇ〜🤗
めっちゃフレンドリーやなぁ〜😊
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素晴らしい動画をありがとうございました！
いつも楽しみにしてます
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