イタリアンシェフが教える「マグロのタルタル」【イタリアンプロ養成講座 vol.140】

[@Cucina_Sakana]

以前やった盛り付け講座の知識が活きそうですね😸
【緩リクエスト】セルクル繋がりでいつかのメーカーズディナーで提供していたセルクルを使うフリッタータもどこかで学びたいです🍳

[@ry9ry966]

11:57 笑顔可愛い

[@utaaaaaaaaa3707]

気が向いたかな〜って概要欄見たらセルクル80cm！？

[@MOMOMO3304]

最高の金曜の時間が始まった

[@ALPINEA1101600S]

タルタルにレーズンや他のフルーツを入れても合いそうですね
マグロ以外でやっても美味しいそうだ

[@りょ-n5m]

マグロの中落ちをガーリックトーストに乗せて食べるのが大好きなのですが、これもとっても美味しそうです🤤

[@roughrough7639]

えっ、その食べ方旨そう

[@りょ-n5m]

@ とっても美味しいのでぜひ！マグロは少し出汁醤油を絡めておくと飛びます！

[@よしぶきいたき]

二日酔い（になるの）に最高です 12:27

[@dmc1257]

生活の楽しみ展行ってきました。エプロンTシャツ掴みパイ皿どれもよかったです〜

[@81ttoshi]

イタリアのマグロのタルタルではもちろんたくあんは入ってないと思いますが、代わり？に何が入ってるんですか？

[@yuniko_1231]

超待ってました！

[@Abcdefe5315]

これ米にも合いそう

[@osakataxi]

わさび醤油だけで食べたくなるような良いマグロではなくて安く売られている山かけ用や粗でやってみたいですね。

[@サティ-q1s]

秋田出身の知り合いからお土産でいぶりがっこを貰ったのでそれで作ってみます
最高のタイミングでありがとうございます

[@ムパ·オルタ]

ほぼ日さんのエプロン色をどちらにするかだいぶ悩みました。がっちりしてるしおデブの私でも腰の紐が前まで周る長さで良かったですw
小倉さんにお会いできたので無理して初日に行って正解でした。

[@ユウキ-x8n]

今週のレシピは簡単そうで作るのめちゃ楽しみです！
スフォルマートがなぜか上手くできなくて悲しかったT_T

[@ZEKU0077]

バルベラって赤だけだと思ったらロゼもあるんですね、そっちも興味津津！

[@ema0756]

ロゼは、黒葡萄(赤ワイン品種)から作りますからね！

[@user-sd5mx2xd4y]

9:50 確かにwセルクルのまんま形になる料理だとなるほど「わざとらしい」
(整形されたマグロ繋がりですき家のフリスビー丼思い出しました)

[@yukamiya587]

ピクルスでやってしまおう

[@こまたろう]

この出だしは二日酔いフェイクだと思ったぜ

[@AM-mq7iv]

あぁ～マグロ今普通に夕飯で食べてしまった…

[@みのり-o3b]

概要欄のセルクル８センチだと🤔

[@mu0422]

冷蔵庫にいぶりがっこしかない…

[@もちもち-x8r]

冒頭出てた店のタルタル微妙って言ってませんでした？笑

[@ムパ·オルタ]

あれカレーピラフみたいなのがアレンジ下手で微妙って話じゃありませんでした？

[@SI-el7xg]

んなことしたらトロタクになるやん。。。