A MI ME SALE A CUENTA YA QUE CUALQUIER EMBUTIDO COMO LA MORTADELA BACON O OTRO CUALQUIERA SALEN A 18 EUROS MINIMO Y NO SON TODO CARNE ES EN MUCHOS CASOS AL 60% SIN CONTAR EL CALDO QUE TE DEJA ES UNA MANERA DE HACER DOS COSAS A LA VEZ
Buenas noches Don Jose , q receton eso es comer sano , q hay mucha porqueria a vender , cuídese esa garganta , muchísimas gracias x esas recetas , mañana voy a Mercadona a comprar las paticas de pollo q me encantan , en mi casa a nadie pero me las como yo , tome cosas calienticas para curar esa crepe , mil gracias x todo un biko familia desde Villagarcia❤❤❤❤❤❤ cuidese
QUE EXQUISITO JUAN MANUEL ❤! HERMOSA RECETA 😊! AQUI HACE AÑOS SE VENDÍA..AHORA YA NO SE CONSIGUE..AL NEBOS EN LAS CIUDADES😮..MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR 😊! OJALÁ SE RECUPERE PRONTO 🙏! GRACIELA CÓRDOBA ARGENTINA
AQUI SE SIGUE VENDIENDO,SE LLAMA CABEZA DE JABALI,NO ME PREGUNTES POR QUE LA VERDAD YO LA RECETA ME LA DIO MI MADRE CON LA CABEZA DEL CERDO FRESCA SE COCINA HASTA QUE LOS HUESOS QUEDEN LIMPIOS ELLA LE METIA VERDURA POR EL MEDIO ,PERO AMI NO ME GUSTA EL CARTILAGO DE LA OREJA JAJA Y SE LO QUITABA ESTA ES MUY BUENA PARA TODO Y QUEDA MUY RICA YA QUE NO ES CON MUCHA GRASA LO CUAL NO ES OSTIGANTE Y EL CALDO ES RIQUISIMO Y NOS AYUDA A DEGUSTAR ESTE PLATO SENCILLO Y SALUDABLE MUCHAS GRACIAS ,ME QUEDE CON MUCHAS GANAS DE CONOER CORDOBA Y SU CAPITAL DEL CUARTETO JAJA CUADO FUY EN EL 2000 ME ENCATABA RODRIGO EN PAZ DESCANSE LA MONA Y DEMAS CANTANTES TIERRA DE BUENOS ASADOS LA VERDAD SE ECHA MUCHO DE MENOS ESTUVE 2 AÑOS DANDO CLASES DE PESCA ARTESANAL EN EL CHUBUT EN RAWSON PERO NO ERA TAN BONITO COMO CORDOBA
Muchísimas gracias!CON UN CODILLO TE LLEGA PERO DESPUES DE HACERLO YA NO COMPRAS TANTO DEL OTRO,A MI ME SIRVE POR EL CALDO LO UTILIZO PARA TODO Y SUELO DESAYUNAR TAMBIEN
Vaya galipandria cogiste!!! José Manuel bebe mucha agua que más bebes antes matas al virus. Pues que tengo que ponerme a hacer este embutido que tiene una gran pinta!! Oye cuando lo aromatizas, no le iría bien un chorritin de jerez o de oporto? La zanahoria queda muy vistosa, es que hasta pimiento morron! Pues una comida súper completa, para bocadillo o en plato con una buena ensalada! Tengo que probar.🌸
HOLA MARISA ,LE PUEDES PONES HASTA JUDIAS VERDES MAIZ ACEITUNA PEPINILLOS MORRONES SOFITO ETC FRUTOS SECOS PIMIENTA EH GRANO,DE TODO,AL HACER EL CALDO YO APROBECHO HACER DE TODO DE PATAS DE POLLO CON UN POCO DE REMOLACHA YA LO HARE PARA LA PROXIMA,EL CALDO ES UNA PASADA Y LO PUEDES CONGELAR EN BOLSAS ES MAS COMODO PARA CUANDO QUIERES HACER ALGO,TE DIRE LLEVO 2 PAQUETES DE TE GENJIBRE CON LIMON PERO HASTA QUE NO EMPRECE A TOMAR ESTE NO ESTRE EN MEJORIA HOY YA ESTOY MEJOR DESPUES DE TOMAR UN TUPER ENTERO DE ESTE CALDO JAJAJA ME DOLIO BASTANTE LA GARGANTA PERO YA ESTOY MEJOR PRUEBA CON UN CODILLO Y 2 PATADE CERDO Y UN PAQUETE DE PATAS DE POLLO YA QUE YO LOS CUEZO Y DESPUES RETIRO EL AGUA Y LO VUELVIO A RELLENAR Y VUELVO A COCINAR AL 2 POR 8 HORAS TE QUEDA TAL CUAL VES,EL EMBUTIDO ES NATURAL Y YA ES MUCHO CON TODO LO QUE NOS DAN
Al caldo de colágeno Le raspo con una cuchara y se quita muy bien la grasa y lo demás le doy la vuelta y lo corto en trozos y a la bolsa de congelación
LA GELATINA NECESITAS HIDRATARLA,DESPUES DE QUE HIDRATA SOLO TIENES QUE CALENTAR UN POCO NUNCA TIENE QUE HERVIR YA QUE SI LO HACES LA ESTROPEAS POR ESO CUANDO SE MEZCLA CON UN POCO DE CALOR SE DILULLE FACILMENTE ,ESTA RECETA NO LE HACE FALTA Y QUE LAS PATAS SON PURA GELATINA PERO PARA TODO EMBUTIDO SI O CORTAS CON MAQUINA TE QUEDA MUY CONSISTENTE Y PARA CORTAR CON CUCHILLO IGUAL ES DOSIS EXTRA DE COLAGENO
Que bueno todo lo que cosina,la verdad es una escuela de cosina gracias por compartir lo felicito!!! Por su tiempo.
Muchas gracias a ti por tu maravilloso comentario 😊🫂
Lo que se cocina en casa es la mitad de caro y el doble de rico 👍👏 Fantástica receta 👍👏
A MI ME SALE A CUENTA YA QUE CUALQUIER EMBUTIDO COMO LA MORTADELA BACON O OTRO CUALQUIERA SALEN A 18 EUROS MINIMO Y NO SON TODO CARNE ES EN MUCHOS CASOS AL 60% SIN CONTAR EL CALDO QUE TE DEJA ES UNA MANERA DE HACER DOS COSAS A LA VEZ
Un fiambre con pura proteina y colágeno. Estupendo! A disfrutarlo 👨🍳😊
Mil gracias!!
Que bueno ,me encanta,a cuidarse mucho si,saludos
Saludos 🤗GRACIAS
Qué buena pinta 😋
Muchas gracias 🤗
Que rico el fiambre , José Manuel eres un artista gracias
TE DIRE QUE ES UNA VENTAJA YA QUE LO PUEDES HACER DE LO QUE QUIERAS Y ES MUY SANO SIN CONTAR QUE ES MUY ECONOMICO SIN NINGUN TRATAMIENTO NI VENENOS
Cada receta nueva es una sorpresa...te superas...tengo que hacer ese fiambre...pintaza..cuidate..un saludo
Muchísimas gracias
Me ha encantado la receta. Muchas gracias y ha mejorate, con ese caldo se curará pronto.
Muchas gracias 😊ESO ESPERO
Buenas noches Don Jose , q receton eso es comer sano , q hay mucha porqueria a vender , cuídese esa garganta , muchísimas gracias x esas recetas , mañana voy a Mercadona a comprar las paticas de pollo q me encantan , en mi casa a nadie pero me las como yo , tome cosas calienticas para curar esa crepe , mil gracias x todo un biko familia desde Villagarcia❤❤❤❤❤❤ cuidese
LA VERDAD QUE ESTE CALDO ES MUY BUENO PARA TODO TIPO DEGRIPE,MUCHAS GRACIAS
!! Madre mia ¡¡ que marvilla de embutido, gracias y que te mejores
Muchas gracias 😊🫂 por lo menos este es saludable 100x100 MUY bueno
QUE EXQUISITO JUAN MANUEL ❤! HERMOSA RECETA 😊! AQUI HACE AÑOS SE VENDÍA..AHORA YA NO SE CONSIGUE..AL NEBOS EN LAS CIUDADES😮..MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR 😊! OJALÁ SE RECUPERE PRONTO 🙏! GRACIELA CÓRDOBA ARGENTINA
AQUI SE SIGUE VENDIENDO,SE LLAMA CABEZA DE JABALI,NO ME PREGUNTES POR QUE LA VERDAD YO LA RECETA ME LA DIO MI MADRE CON LA CABEZA DEL CERDO FRESCA SE COCINA HASTA QUE LOS HUESOS QUEDEN LIMPIOS ELLA LE METIA VERDURA POR EL MEDIO ,PERO AMI NO ME GUSTA EL CARTILAGO DE LA OREJA JAJA Y SE LO QUITABA ESTA ES MUY BUENA PARA TODO Y QUEDA MUY RICA YA QUE NO ES CON MUCHA GRASA LO CUAL NO ES OSTIGANTE Y EL CALDO ES RIQUISIMO Y NOS AYUDA A DEGUSTAR ESTE PLATO SENCILLO Y SALUDABLE MUCHAS GRACIAS ,ME QUEDE CON MUCHAS GANAS DE CONOER CORDOBA Y SU CAPITAL DEL CUARTETO JAJA CUADO FUY EN EL 2000 ME ENCATABA RODRIGO EN PAZ DESCANSE LA MONA Y DEMAS CANTANTES TIERRA DE BUENOS ASADOS LA VERDAD SE ECHA MUCHO DE MENOS ESTUVE 2 AÑOS DANDO CLASES DE PESCA ARTESANAL EN EL CHUBUT EN RAWSON PERO NO ERA TAN BONITO COMO CORDOBA
Joer macho eres un máquina
MUCHAS GRACIAS
Perfecta receta de aprovechamiento! Mil gracias por compartir ❤
Gracias a ti ☺️🫂
Oye José Manuel, eres un tío fantástico.
MUCHISIMAS GRACIAS
Una curiosa receta y que debe de estar genial. Probaré hacer este embutido pero en menos cantidad. Me encanta. Saludos 🎉🎉🎉🎉🎉
Muchísimas gracias!CON UN CODILLO TE LLEGA PERO DESPUES DE HACERLO YA NO COMPRAS TANTO DEL OTRO,A MI ME SIRVE POR EL CALDO LO UTILIZO PARA TODO Y SUELO DESAYUNAR TAMBIEN
Que rico todo 😋😋y eso que estás pachucho…muchas gracias por todo
Gracias a ti,EL CALDO ME AYUDA MUCHO LA VERDAD
Eres un puñetero crack 💪👍👍👍 mejorate del enfriamiento!!!
MUCHAS GRACIAS
Gracias muy rico
Gracias a ti
que te mejores, maestro
MUCHAS GRACIAS
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
MUCHAS GRACIAS
Vaya galipandria cogiste!!! José Manuel bebe mucha agua que más bebes antes matas al virus. Pues que tengo que ponerme a hacer este embutido que tiene una gran pinta!! Oye cuando lo aromatizas, no le iría bien un chorritin de jerez o de oporto? La zanahoria queda muy vistosa, es que hasta pimiento morron! Pues una comida súper completa, para bocadillo o en plato con una buena ensalada! Tengo que probar.🌸
HOLA MARISA ,LE PUEDES PONES HASTA JUDIAS VERDES MAIZ ACEITUNA PEPINILLOS MORRONES SOFITO ETC FRUTOS SECOS PIMIENTA EH GRANO,DE TODO,AL HACER EL CALDO YO APROBECHO HACER DE TODO DE PATAS DE POLLO CON UN POCO DE REMOLACHA YA LO HARE PARA LA PROXIMA,EL CALDO ES UNA PASADA Y LO PUEDES CONGELAR EN BOLSAS ES MAS COMODO PARA CUANDO QUIERES HACER ALGO,TE DIRE LLEVO 2 PAQUETES DE TE GENJIBRE CON LIMON PERO HASTA QUE NO EMPRECE A TOMAR ESTE NO ESTRE EN MEJORIA HOY YA ESTOY MEJOR DESPUES DE TOMAR UN TUPER ENTERO DE ESTE CALDO JAJAJA ME DOLIO BASTANTE LA GARGANTA PERO YA ESTOY MEJOR PRUEBA CON UN CODILLO Y 2 PATADE CERDO Y UN PAQUETE DE PATAS DE POLLO YA QUE YO LOS CUEZO Y DESPUES RETIRO EL AGUA Y LO VUELVIO A RELLENAR Y VUELVO A COCINAR AL 2 POR 8 HORAS TE QUEDA TAL CUAL VES,EL EMBUTIDO ES NATURAL Y YA ES MUCHO CON TODO LO QUE NOS DAN
Al caldo de colágeno Le raspo con una cuchara y se quita muy bien la grasa y lo demás le doy la vuelta y lo corto en trozos y a la bolsa de congelación
YO LA VERDAD LA GRASA SE LA APROVECHO YA QUE AYUDA MUCHO CON EL SABOR ESE POCO PARA MEDIO KILO DE PASTA NO ES NADA PERO SI SE NOTA EN EL SABOR
jose camita y a curarse ese catarrino, receta muy rica
LLEVO UNOS DIAS FATAL,ME DUELE BASTANTE LA GARGANTA
Toma propoleo
TENGO PARA MUCHOS DIAS
a ver, nunca trabaje con gelatina, una vez diluida la echas en la salsa cuando ya esta fria, supongo, no?
LA GELATINA NECESITAS HIDRATARLA,DESPUES DE QUE HIDRATA SOLO TIENES QUE CALENTAR UN POCO NUNCA TIENE QUE HERVIR YA QUE SI LO HACES LA ESTROPEAS POR ESO CUANDO SE MEZCLA CON UN POCO DE CALOR SE DILULLE FACILMENTE ,ESTA RECETA NO LE HACE FALTA Y QUE LAS PATAS SON PURA GELATINA PERO PARA TODO EMBUTIDO SI O CORTAS CON MAQUINA TE QUEDA MUY CONSISTENTE Y PARA CORTAR CON CUCHILLO IGUAL ES DOSIS EXTRA DE COLAGENO
@@josemanuelexpositolopez3252 de acuerdo, muchisimas gracias
BUENÍSIMO, QUIERO HACERLO
SUPER FACIL Y TE QUEDA PARA VARIAS SEMANAS ,LO PUEDES HACER DE PAVO ,POLLO O DE LO QUE QUIERAS