BISTECCA ALLA FIORENTINA (CHIANINA) Cottura perfetta su Barbecue a Gas | Ricetta di Chef Max Mariola
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- Опубліковано 14 жов 2024
- FIORENTINA STEAK FROM CHIANINA BARBECUE COOKED WITH GAS POWER
METHOD 5-5-5 AND VARIOUS SIDE DISHES #recipe #easy by @ChefMaxMaroiola
I tried this 1.5kg weight, four finger high steak. Purchased online from fiorentineria..... Fair price. Best quality. Great experience guys !! If you want a tasty, soft, succulent meat with a low percentage of fat, I recommend you try the Florentine di Chianina. The cooking I tried on my gas barbecue is called "5-5-5": 5 minutes on each side and 5 minutes of cooking standing on the bone.
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INGREDIENTS for 2 people:
Florentine Chianina meat @fiorentineria - 1,5 kg high 4 fingers from fiorentineria....
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SIDE DISHES:
Homemade tomatoes cooked in a pan with garlic and basil
White and tomato bruschetta (garlic, salad tomato, basil)
Fresh pinto beans salad cooked with salt, garlic, sage and fresh red onion
Salad of boiled green beans dressed with garlic, salt and oil
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Sei fortissimo max
@@francescavittozzi2705 ,0
A Maxxxxx sei uno spettacolo, ogni volta che vedo un tuo video ...me viene na fameeeeee
"Al centro dde Roma se accendo la legna o il carbone lo sai che succede?! Mme sparano!!" Chef sei troppo simpatico, oltre che piacevole da ascoltare..
😂😂 ti mandano un Canadair
Magari ... mi arriva l’elicottero del Papa... che mi bombarda 🤣🤣🤣
Chef metti voglia di vivere... E di cucinare 😂 dajjeeee
Dai tuoi video si evince la passione e l'amore che hai per la cucina, mostrandoci come valorizzare nel miglior modo possibile ogni ingrediente, ma al tempo stesso, riesci a far sembrare banale e alla portata di tutti ogni tua ricetta. 🙂👏🏼
Sei uno spettacolo. Divertente e tieni proprio botta da paura, senza arroganza da professorone che si trova spesso su UA-cam....io sono un cuoco ma guardo i video per divertimento quindi.,...per me sei il top!
Thx, Chef Mariola ❤
I've never had any doubt that a carefully cooked medium raw Fiorentina was a second to none among steaks worldwide.
Anyone thinks different, watch Max again and again. And when your mouth starts churning water like Niagara, should not take more than ten minutes, take a beeline to your nearest good steak house and try it. Some string beans on the side and a nice bottle of Vino Nobile di Montepulciano and you are an addict. Just like me. ❤
Che carne meravigloso! E fatto molto bene! Grande Max, saluto da Estonia! 🥂
Grande Max...e grande semplice ricetta...faresti venire appetito anche a chi non ne ha...grazie grazie di cuore...ahhh condivido le tue ricette con mio fratello che essendo single non ha molta fantasia nel cucinare e mi ha detto che le tue ricette sono ottime...e te credo bravo come sei...grande chef...💖👏👏👏
Un abbraccio a tutti voi 🤗
Max ti seguo da una vita......sei il numero uno nella semplicità di spiegare le ricette tanto che si semte il profumo per telefono!
Mago della cucina e comunicatore straordinario!!
Grandeeee!!!! D'estate nn se po' er vino rosso!!! Scolpitelo nella pietra! Buon Ferragosto Max!
ciao max veramente bel video e bei prodotti, mi piace molto il modo in cui valorizzi ogni ingrediente
Grazie Nicco, ci proviamo 😊
Sei uno spettacolo. Trasmetti passione e amore per la cucina, trasmetti rispetto e umiltà per il tuo lavoro (oltre che tanta, ma tanta bravura).. GRAZIE
Complimenti per i prodotti e il tuo cucinare 💯😍
Chef mi fai venire na voglia no di mangiare carne ma di divorarla, sei illegaleeeeee bravissimo trasmetti tanta passione per tutto quel che fai.
Ma perchè stai a parlà sottovoce??? Che c'hai paura che te scoprono perchè taa voj magnà tutta da solo!??! 😂
Hai capito tutto 😜🤗
Bravo Max , complimenti per la tua competenza e per la tua simpatia.
FINALMENTE UNA FIORENTINA COTTA *DA DIO*, sei sempre una garanzia. Non è cruda questa, è al sangue! Non è stracotta È AL FOTTUTISSIMO SANGUE! Sei un idolo!
Grazie 🙏 🤗
Chef Max Mariola Grazie a te per condividere con noi certe delizie! Numero uno assoluto
Si vede, lo fai con passione. un piacere ascoltarti 👍👍👍
Ti meriti più popolarità e più iscritti davvero bravo
Bravo Max...sei il numero uno..grande piatto e che invidia!!!!!
🤗🙏
Grande Max! Hahaha hai fatto bene a fare sto video! Mo me ordino na bella bistecca da sti ragazzi 🔥🥩🔥
Se ti trattano male ci penso io 😉🤗
Bel video come sempre e una cosa che mi piace tanto è le informazioni che dai sui prodotti che cucini .
GRANDE Max!
Grazie a te 🤗
Ciao Max!!! Sei un grande, ti seguo dall'America, da Miami! Mia madre oggi a Nettuno mi ha detto che ti ha incontrato e le hai detto "al prossimo video saluto quel ragazzo da Miami". Mi hai regalato un sorriso a km di distanza, aspetto il saluto al prossimo video! :)
Si l’ho incontrata che stavo con Mariuccio.... un abbraccio forte e in bocca al lupo 🍀
Ogni volta che ti vedo... Rosico!! Oltre alla bravura in cucina nei tuoi video vedo sempre la goduria nei piatti, bravissimo!!
Non rosica.... godi con noi 🤗🙏
Bellissimo video come sempre. Questo non è solo cucinare è spettacolo. Grande chef
Caspio mi hai fatto venire la fame. Iscrizione d'obbligo
Etruschi nella cucina! Fantastico. ❤
che dire!!! fantastica carne e d'accordo sul bbq a gas ....il rosato abruzzese da maggio a settembre dovrebbe essere obbligatorio
.... in un altro tuo video ho visto che scaldavi l'osso prima di fare i due lati: cosa consigli? grazie come sempre per i tuoi video professionali ma con tanto sorriso e simpatia
Scaldarlo Prima o dopo cambia veramente poco per me 😉🤗
Muy buena receta especialmente bien realizada me encantó,UN aplauso para USTED maestro, ABRAZO CUÍDENSE amigos hasta PRONTO
DISCULPE a quien le gusto mi comentario aparte de a vos Max..
ABRAZO CUÍDENSE, a preparar se al otoño. A comer sanó y abundan te
😍😍😍😂😂😂😂 max solo la presentazione che hai fatto ha superato la qualità altissima della carne! Appena pranzato ma mi hai fatto venire l’acquolina... tacci tua... grande Max! ❤️
Sto sbavando mentre guardo il video🤤🤤 grande Chef e complimenti per tutta la postazione esterna
Si sono molto soddisfatto 🤗
Mamma quel timer che ansia
Mi sveglia ogni mattina alle 6 per anda a lavoro
Buona !!! Complimenti Chef!!!!!! 😊😊😊
Sei Er mejo Max.Bravura simpatia competenza genuinità in te non mancano mai.😄👍💪👊😉
Mamma mia la Chianina!! Una sola volta ho mangiato la bistecca alla fiorentina e ancora me la sogno la notte! Che poesia!
Sei fantastico max, trasmetti una passione unica !!
Tanta stima chef...ce stanno 42 gradi sti giorni a Roma!!! buon ferragostoooooooooo, sei sempre il numero 1!
Ammazza che voglia che mi hai fatto venì Chef!!! ✌😎❤
E questo è solo l’inizio 😉🤗
I love these videos and i don’t even speak Italian lol
Grande Max👏👏grande scelta anche nel vino
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 complimenti e condivido la cottura a gas... grande Max !!!
Sei sempre MERAVIGLIOSO, Chef! Poveri vegani, che non sanno quello che si perdono...
Grande Max... Da applauso veramente.... CIAO da Leo
Grande Max, con i tuoi piatti ho preso la mia signora per la gola, che buoni!
massimiliano A., Grazie per i complimenti! Iscriviti al mio canale se ancora non l'hai fatto! 😉
vorrei essere il/la cameramen! Spettacolo puro, grande chef!
Chef, che bontà 😋Complimenti!
Ciao Max non hai il link dove acquistare questa meraviglia 🥩 🤩?
Sei grande 👍😋😋😋
Fai venire fame anche alle 4 di pomeriggio , grande chef !
Grazie Max mi hai insegnato a mangiare la carne non ben cotta o cotta..... è tutta un'altra cosaa🥳🥳🥳
Video sempre fantastici !!
Ma quando ci inviti a cena da te!!!!! Che fame!!!! E quanta passione la tua!!!!!🤗😊
Questa si che è ciccia!! Spettacolo
Meravigliosa. Buon pomeriggio, signor Cheff Mariolo. Dovrei comprare un barbecue e non voglio sbagliare, cosa mi consiglia,possibilmente con controllo di temperatura! Grazie e buona serata.
Alimentato a gas ? Io con questo Fogher mi trovo benissimo 👍
A momenti dò un mozzico al telefono...😋😋😋 Mamma mia che goduria
la carne fa cadere i capelli come a te
@@giuseppeblesi4776 no, è genetica la mia...
Chef si ansima più nei tuoi video che in quelli di youporn...🤣
Comunque complimenti sei sempre grande!!!
Desideriamo godere alla grande 😜🤗
Max, io la cuocio proprio così. Nonostante il cognome sono fiorentino doc. Sei simpaticissimo e hai una comunicativa fuori dal comune. Un grande saluto!
Grandissimo Max! Sei riuscito a trasformare una vegetariana assoluta come me, in una assaggiatrice della
splendida fiorentina, cucinata in maniera splendida. Mancava solo il tuo stupendo Mariuccio.....
Max I love you ! Sei un grande 🙌
Ciao Chef Max oltre ad essere bravo sei un grande simpatico buonissima la fiorentina
Da un fiorentino grande Max!!!
Pomodoro e olio: una combinazione stellare. Nella mia zona (provincia Lecce) i contadini avevano da mangiare poche cose, tra cui le frise insieme ai pomodori di inverno scattarisciati (saltati in olio); un cibo semplice che, nonostante tutto il tempo passato, ha ancora il suo perché.
Con due peperoncini è ancora migliore
@@luigibello8156 Ovvio!
Complimenti Max, nonostante sia pescetariano non posso non farti i complimenti per come hai proposto la ricetta.. Sarebbe interessante provare a fare anche ricette straniere. Io per. Esempio sto provando con gli scampi alla busara (Istria, Dalmazia, Friuli e Croazia)
Grande Max, oltre a fame mi hai fatto pure voglia di stappare na birra! Chapeau!
Fatte da fa 😜🤗
Bel piatto cribbio!!! Bravo Mario, vedo sempre i tuoi video!!
Ciao Max, ho visto un paio dei tui video, e che dire sei forte! un caro saluto dalla Svizzera da un Calabrese
Iscritto!
Viva la Calabria 🇮🇹🤗
Ma si può ma dico io ogni volta che presenti una ricetta fai venire l'acquolina in bocca 🤣🤣🤣🤣grande max
Ho criticato quella al forno, questa mi fa gola....come si dice a Firenze....grande max, sei il migliore... complimenti
... Che ci dice sta carne? "
Mangiame!! 😂👏👏
Super idea e video!
Manca l assaggio di Marietto! Il piccolo buongustaio!
Sei formidabile
Vabbe con questa hai vinto per l' ennesima volta. che colore quella carne. Hai la caratteristica di sapere le cose e di saperle trasmettere...con simpatia oltrettutto. Daje ;)
Grazie 🙏
Ps. Sei il n. 1. Ogni volta che parlo di te con amici, tutti ti conoscono. 👍👍👍
Io mi fido ... Di quello che mi dici😉🤗
Sei il numero 1!!!
Sei un grande, Claudio da Milano.
Che spettacolo questa fiorentina 😁
Meraviglioso e simpatico chef!🤗
Max sei il migliore ♥️
Ottimo d'estate l'abbinamento con il cerasuolo fresco.
Sono 20 anni Che Vivo in inghilterra, e Una Cosa Cosi me la sogno. Vita Di qualita',la Tua non la Mia. Bravo
Complimenti max mio,anche se fa caldo la mangerei anche sotto l'ombrellone 👏👏👏👏👏number one come sempre..... Naturalmente parte pure Na boccia de rosato Co quella carne 😍😍😍😍😘😘😘😘
Vedi un po’ .... che mi vuoi far strozzare 😜🤗
SEI UN GRANDE CAPO
Grande Max sei troppo forte 👍💪👏🍻
Max tutto il video mi hai fatto pensare perché non metti un gazebo 😆😆 cmq grande sempre il più forte 👍👍💪
Bellissimo video.
Wow!! Qui ci si avvicina alla nostra zona!!
Hai visto 😜🤗
Max sei così coinvolgente che ti si perdona tutto.......compreso il sale fino e la brace a gas.
Cmq sei sempre un grande!!
L’importante che ho detto i motivi delle mie scelte 😉🤗
Grande Max ti seguo dal Brasile io cucino ma qui è difficile trovare i prodotti nostri,sei un mito
Non si preoccupi delle persone che la criticano, l’importante è la sua bravura nel cucinare e poi in un condominio.... ha ragione lei. Una cosa devo dirle, lei non mette la bistecca al centro della griglia.
Grazie per l’incoraggiamento.... la base della griglia è divisa con bruciatori ... non è necessario accendere tutti e 3😉🙏
Numero 1 🔝
Non guardo nemmeno il video, like a prescindere.
Bravo 👍
@@ChefMaxMariola ne approfitto qui, mi sono innamorato dei tuoi grembiuli da cucina, dove li trovo? Sono fatti personalizzati?
Infatti
Dajeeee! Guarda che bistecchina leggera leggera!!! Così se magna!
la piu bella persona che conosco
Ciao! Posso chiederti se c'è differenza tra mettere il pezzo di carne sulla parte dell'osso ad inizio cottura o alla fine? Ciao e sempre complimenti!!!
Io preferisco alla fine per tenere più calda la carne internamente 😉
Chef De Noantri...
Da Roma a Firenze è n'attimo !
Arrivo 🤗😉
mamma mia che buona ricetta
d'accordissimo sul sale e anche sul vino. A Firenze servono il rosso a temperatura ambiente. Ad agosto con 40 gradi all'ombra
Bravissimo e simpaticissimo!
Il cerasuolo non si batte!
Saluti dall'Abruzzo
Bravissimo max ma i miei complimenti vanno anche alla tua personalissima camerawoman 😊
Bravooooo Maestro 👏👏👏👏
Grande Max!