🥩 FIORENTINA STEAK Cooked into the WEBER Barbecue 🔥 HELL of TASTE! Chef Max Mariola
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- Опубліковано 9 лип 2024
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The Florentine is the quintessential steak and its history is at least as old as the city from which it takes its name. #fiorentinaalbarbecue #fiorentinaalbarbecueagas #fiorentinaalbbqweber
With an unmistakable flavour, with a proportion of intramuscular fat that makes it extremely tender and a light color that makes it its distinctive feature, this Danish beef Florentine is one of the most widespread and good types of meat in the world. And if the T-bone steak is cooked on the Weber barbecue, well... what am I telling you?! CHEBBON!
🔥 PREPARATION:
00:00 Introduction to the recipe: WEBER Gas Barbecue Florentine Steak with side dish mix
00:52 Ingredients
01:44 Let's get to know Fiorentina Artic Viking by @fiorentineria
04:13 Let's cook the steak in the barbecue at a low temperature = 50°
06:32 Cut the potatoes into wedges and boil them
07:30 Slice the radishes, keeping the leaves aside
10:05 Separate the stems of the porcini mushrooms from the caps and cut them into cubes
12:03 Open the pomegranate and collect the berries in a bowl
12:29 Lift the potatoes and blanch the radish leaves in the same water
13:11 Roast the porcini mushroom caps seasoned with oil, garlic, rosemary, salt and pepper for the first side dish
15:26 Sauté the potatoes and radish leaves in a saucepan with oil, garlic, onions, salt and pepper for the second side dish
17:25 Let's get to know today's wine: Cabernet Sauvignon IGP Cantine Imperatori
18:36 Melt the ghee and then brush the steak
19:04 Prepare the third side dish with rocket, radishes, mushroom stalks, pomegranate, figs, tomatoes, salt and oil
22:34 Turn up the BBQ on high and roast the steak for 2 minutes on both sides
24:43 Raise the steak, let it rest for a few moments and serve the T-bone steak on the barbecue with the mix of side dishes. The group of greedy people has never been so close! 😋
🔥 INGREDIENTS FOR 5-6 People:
Artic Viking Florentine Steak - 1670 gr
Clarified butter
Oil
salt
Pepper
Rocket
Radishes
Tomatoes
Figs
Porcini mushrooms
Pomegranate
Potatoes
Red onion
Garlic
🙏 SPECIAL THANKS:
BARBECUE GENESIS EX335 by Weber Barbecue Italia
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Vi ho stimolato la fame? Fatelo sapere nei commenti! ⬇️⬇️⬇️
Arrivo. Quando se parte? Scherzi a parte. Sei unico oltre che bravissimo! Grande Max
Max bellissimo video ora chiedi a weber di mandarti in prova quello elettrico per i utenti che hanno poco spazio ciao grande continua così ❤ grande
Portameeeeeeee
E un piacere quadrare i tuoi video grande 👏👏
Spaziale come sempre!👏
sconsiglio a chiunque di guardare un solo video del buon chef Max Mariola... crea dipendenza! ne avrò guardati dieci e no posso fermarme è diventata una droga😂! Grande Max!
Pienamente d’accordo.. l’ho appena scoperto e ho gia guardato almeno 30 video🤣🤣
PURE IO!!!! Adesso sto cucinando tute quelle belle ricette
Dipendente contento😂😂😂😂😂
Concordo😂
Dieci video per me e' il minimo. Max crea dipendenza😂😂
Non ci sono parole per descrivere le emozioni che trasmetti in ogni tuo video max.
Si vede che sei una persona vera !!
Grande Chef è davvero un intrattenimento vedere i tuoi video dove mostri l’amore e la passione per il cibo e godi ed esterni con i tuoi versi
La tua simpatia e la semplicita’ con la quale spieghi le ricette, fanno di te un vero fuoriclasse! E de quelli che cucinano mejo, a noi , ncenefraganca….🤣🤣🤣🤣🤣
Max i video delle fiorentine sono i migliori perché, semplicemente dalla cura che dedichi ai contorni, si capisce cosa sia veramente l'amore per la cucina.
La mejor bistecca que vi hacer la más técnica de todas. Mis felicitaciones Max! Sos el #1, by far!!
Max te lo giuro mi spezzi, ti seguivo da quando eri su gambero rosso ed ero un bambino , sono passati circa 15 anni e siamo invecchiati tutti e due ma la voglia e la passione vedo che non passano per nessuno dei due. Grande Maxxx!!! ❤
Questo non è un piatto è un quadro e Te sei l'autore uno spettacolo sentirti raccontare e vederti cucinare grazie chef Max sei grande 😘🍀👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ti ho scoperto da poco, mi piace molto il mix di coca e maestria nella cucina che hai, grande
Sei super simpático Max che bello il tu modo di cucinare mi piace molto tutto quello che prepari... Grazie per esistere!
Che spettacolo!🤩🤩Grande chef Max, numero uno!
No, veramente... FANTASTICO.. e di una simpatia unica. Complimenti!
A Mariò anche io in Australia ho il Weber e va da Dio ! Ci fai innamorare delle tue ricette , sei un grande ! Quando torniamo veniamo a trovarti ovunque tu stia cucinando !
Sei un grande,Max ....x la tua semplicità, sei gioioso,e trasmetti tanta sensazione positiva,quando cucini.🤗👌
Questo è tutto tranne che semplicione
Max sei sempre il migliore 🙌anche con piatti apparentemente banali riesci a tirare fuori il meglio 🙌
e' una composizione d'arte!!! colori e sapori insieme in un tutt'uno.
Vedere cucinare te mi emoziona…INNAMORATO del buon cibo🔝🔝🔝🔝Sei un grande
Guardare un tuo video e come andare al teatro o al cinema...uno spettacolo a 5 stelle!!! Bravo Max!!!
Una meraviglia ho passato 15 minuti eccezionali grazie🎉🎉🎉🎉
Mi ha fatto morire😂😂😂sei fortissimo...magari ce ne fossero di più di persone vere come te!Bravo!💪💪💪
Grande Max la passione che trasmetti per la cucina è un qualcosa di indescrivibile. Da quando seguo il tuo la cucina per me è diventata un piacere 👍🏻. Grazie
Grazie a te 🙏🤗
Grazie anche per tutto quello che sto imparando a fare Max!
Sei naber 1 maestro.
Bravo Max ,poeta della cucina a
Onorato di essere stato il 1000esimo like, m’hai fatto venì na fame... Spettacolo Max!!!! Super🔝🔝🔝
Ciao Max, grazie al te e al mio macellaio sabato scorso ho fatto una fiorentina perfetta, l'ho comprata alle 11 di mattina e mi ha consigliato di lasciarla da subito fuori dal frigo per cuocerla la sera, ho fatto la cottura 5-5-5 su una piastra in ghisa sul fornello a gas e poi in forno fino a raggiungere 50°al cuore, cottura perfetta al sangue e per la prima volta calda fino all'ultimo pezzo. sei un grande!
Max, fai anche tu le analisi del sangue ogni 4 mesi come me? 😂😂 scherzi a parte, adoro I tuoi video, trasmetti la passione, l'accortezza e soprattutto l'amore per il buon cibo! Mi hai inspirato sempre per quanto riguarda la cottura della carne.. e il sapersi godere il momento della cottura! grazie 😊
Bravo bravo bravo!!!! anche le verdure diventano appetitose come le fai tu 🤗
Hai ragione è veramente brava camerawoman nelle riprese😊
Grazie e buon appetito
È impossibile guardare i tuoi video😋che fame! Bravo
Bravo Max iscrivetevi questo non e' un gruppo ma una famiglia, le cose belle si condividono!!! Grazie max sempre di tutto i tuoi contorni sono poesia un mix di colori e fantasia abbinato a tanto gusto💯💯💯!!!!!
Sei sempre il migliore
Sei il mio chef preferito .........il re delle cose semplici .....le migliori
Grande chef e complimenti per l'ottimo acquisto ....top di gamma ...prima o poi me lo farò ....
Max è sempre piacevole vedere i tuoi video e Weber, per me, sempre numero 1!
Max ogni volta che guardò uno dei tuoi video mi viene una fame esagerata. Sei il top!!! 👏
Tasty and yummy. cery appetizing dishes, my mouth watering. thanks for sharing this recipe, i like it. keep in touch my friend.
Sei troppo forte, anche come persona, incanti nel gusto e nel modo di fare le cose...top
Sei veramente professionale e non te la tiri mai umile e simpaticissimo come sempre.
N.1
Quando ti dicono cosa vuoi dalla vita? Lavoro, salute e mangiare bene! Grazie Max sei un grande!
E la figa ?
Se all'inferno si mangia così, Ti seguo ovunque Tu andrai grande Max, e adesso sono incuriosito pure per il verde del ravanello. Che spettacolo
Sai come stiamo bene lì al calduccio 😜🤗
@@ChefMaxMariola hahahaha! hahahahha e poi hahahha,eres el mejor CHEF MAX!
Puoi fare una buonissima minestra o velutata con i fogli di Ravanelli ,; provare per credere ;)
Con sto clima milanese…. Me venuta voglia di bollito spezzatino … casseula….. oppure anche verza in umido con qualcosa dentro salsiccette non so ….. stuzzicaci…. Che non so più che cucinare e tu dai ispirazione…..
Scusate ma da Fiorentino voi la bistecca alla fiorentina nemmeno dovreste nominarla la vera bistecca si fa alla brace
Sei sempre un grande!!! Grazie Max
Sei meglio del paradiso e dell'inferno. Ci fai provare delle sensazioni uniche ! I tuoi piatti sono un'arte ! Mi fai rilassare divertire e mi fai venire fame anche se ho già mangiato. Sento gli odori i sapori..sei unico !!!!! Non ti assomigli a nessuno. Sei speciale " 😄😄😄
Fatta stasera! Meravigliosa! Grazie !!!
ils really a pleasure to see you when you cook nice italian recepies
Sto per svenire ❤ ma ogni volta è uno spettacolo da condividere con la mia famiglia
Spettacolo........ in tutti i sensi !!!💪
Sublime tutto!!! Complimenti come sempre!!!!
Mentre guardavo il filmato mia moglie era sul suo PC ma ti ascoltava, alla fine mi ha detto "ma questo è un libidinoso, fa venir voglia di mangiare solo ascoltandolo". Sei bravissimo, e bravissima anche camerawoman
Bravissimo! Complimenti! Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca. 👍👍👍👍❤️
Non si può andare avanti così io guardo i tuoi video dopo cena e mi viene fame!!! Per come descrivi mi sento i gusti io 👍🏻
Sei unico bravissimo mi fai venire fame è buon umore complimenti un abbraccio grande a te e alla tua famiglia
Grande Max.... Ottima cucina... VERA.. il bello di cucinare in liberta senza seguire regole ferree cucinare divertendosi
So tornato a casa coi rodimenti... e poi c e sei te con i godimenti.ottima carne e bellissimi contorni😉👍
Max quando ti guardo cucinare mi prende una acquolina in bocca irresistibile. 👏
Ciao Max sei troppo forte quando cucini a casa,anche se in ristorante le cose si fanno più serie,anche mia figlia ha l età di Mariuccio e ogni volta mi chiede di vedere i video in viaggio con papà,continuate così siete dei grandi.....Dario da Udine
Senza parole, sei il numero uno, mi fai venire una fame assurda
Ho scoperto solo ora il tuo canale e mi sono iscritto subito 😊😊😊 che carne fantastica!!!!
Macs veramente al top come sempre!! 👌🏻👌🏻🔝💪🏻
Sempre grande chef Max Mariola, bravo monsieur. Tony de Paris France 🗼🥂🍾
Ciao Max, sei bravissimo e unico, Nella tua professionalita' e simpatia
...mi hai fatto morire che fai qualche cazzata con la Sonda🤣🤣🤣🤣
Io ho imparato tanto da te, grazie....un abbraccio e un bacione dall'America🤗
Che spettacolo Max! Queste poi so le cene che piacciono a me! Fiorentina + bei contorni e stai na favola...
Che spettacolo! Complimenti.
Chef max ma che bontà 😯 una goduria 🥰 alle persone depresse io consiglierei di guardare i tuoi video 🔝 bravissima camerawomen👏
Il top! Ti ho conosciuto su TikTok, adesso ti seguo anche qui, che dire fai venire l'acquolina in bocca Grande!🤤🤤🤤
MAX SEI UN GRANDE !!!!! Io mi trasferisco a casa tua!!!non ho parole.....aglio,cipolla,burro,olio,ciccia.....i piaceri della vita!un saluto da Torino
sei uno spettacolo chef 😍
Max sei un grande! Mi fai spaccare 👍🏻
Sei un gran cuoco e mi fai morire dal ridere!sei simpaticissimo max....!!!
Sei un grandissimo!!! E fonte di ispirazione
Max sei un monumento alla gioa alla cucina e all'Italia.
Grande cuoco sei spaziale sentirti quando cucini perché rendi la cucina come un vero piacere e rilassante! Facci una bel piatto vegetariano.
Ok 👍 🙏🤗
Che bello come cucini sei un grande
Spettacolare vederti cucinare mi mette allegria sei veramente il top
Grazie 🙏 mi diverto a cucinare cose nuove 😉🤗
Aaaaa finalmente un altro tuo video! Già mi mancavi 🥳
A Max, so quasi le 2 di notte ...e mo'? Mi hai fatto veni' na fame.....
A parte tutto, mi rivedo in te quando mi cucino da solo e godo di quello che sto facendo, assaggiando un po' di vino a digiuno che mi inebria, come solo tu puoi capire.
Grazie per la tua passione!!
Mi fai venì fame dopo che mi so scofanato Max, sei un grande!! 🍖🍲
Hai fatto un capolavoro eccezionale!!!
Iscritto. Complimenti perché riesci a trasmettere tutto ciò che senti! Oltre alla bravura.
Chef complimenti, ho sbavato 🤤 per 10 minuti dal momento che hai tagliato la Fiorentina per assaggiarla TOP 💪
Non ho parole.. GRANDE!!!
Another fantastic video! Good job!
top!!! ottima fiorentina e contorni super😋
Spettacolo de preparazione. Peccato non sentir gusti e profumi da qua! 👍👏👏👏
Max in ogni video mi trasmetti l’amore per la cucina e per l’italia
Me encanta tu programa!!!
Hai pienamente ragione..andare al mercato è uno spettacolo e un passatempo per me..ci vado una volta a settimana e non ci rinucerei mai..sono abituato ad andarci gia da quando ce avevo 5 anni quando ci andavo con mi nonna che conosceva tutti i banchi..altra storia proprio. 😋👍😉❤️
A Max!! Non ti avevo mai visto cucinà in ginocchio🤣 Dajeeee💪🔝
C’è solo una parola per commentarti : SEI UN MITO, bravoooo
finalmente uno che cucina la carne come si deve e non presenta una mucca viva nel piatto!Ottima bistecca!
Chef sei sovrumano! Simpatia e competenza!
Grande Max
Sei bravissimo ma devo dire la verita’, ti seguo soprattutto per la tua simpatia.
Un salutone dall’Australia
Grazie 🙏
me stai troppo simpatico sei FANTASTICO mi piacerebbe conoscerti di persona, che energia c'hai, te giuro te stimo ahahah grande
Questo video è stratosferico! Grazie per tenerci compagnia in questo modo genuino Max! Un caro abbraccio! Simone
IL MIGLIORE COME SEMPRE!!!!
Max Te non sei uno chef, non lo sei affatto, te SEI un DISPENSATORE DI SOGNI. io ti adoro, amo la tua cucina. A te tutta la mia umile stima. Continua cosi. P.S. in cucina per me stagionalità e Regionalità son tutto.
Ci illumini di fiamme e ciccia🔥🥩! 🤣 Grazie Chef Max: poeta della cucina!
grande Max sei sempre spettacolo 💣
Inferno😂😂😂.. Sei unico.. Tutto buono ma posso dire che i funghi porcini li adoro.. Mamma mia che bontà 👍😋🥰
Non sono un amante della Fiorentina ma il fungo porcino mi ha fatto impazzire. 🍄🍄🍄
Sei un Fenomeno 🔝🔝🥂
Sei un grande credimi... bravissimo 👏👏👏👏
Bellaaaaaa MAX!!!😋😋
Belin, ma come potete mettere il 👎 ad un maestro come Max!!! Ci fa godere e ci insegna aggrraaattttiiiissss!!! Grazie Max e perdono loro che non sanno quello che fanno....
Ti ammiro sempre e tra 15 gg inizio la stagione 🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄
Ciao
Jan