ВАК БЭЛИШ. ТАТАРСКАЯ КУХНЯ/Tatar-Bashkir meat-stuffed pie "Van-Behlish"
Вставка
- Опубліковано 13 кві 2020
- Текстовой вариант - clck.ru/MxrJk
Ингредиенты:
Сметана - 300 г
Масло сливочное - 130 г
Яйцо (только желтки) - 3 шт.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 600-650 г
Для начинки:
Мясо - 0,5 кг
Лук репчатый - 1 шт. (средняя)
Картофель - 1 шт. среднего размера
Дополнительно сливочное масло, которое кладем в начинку - 30 г
--------------------------------------------------------------------------
Ingredients:
- 300 g sour cream
- 130 g Butter
- 3 eggs (only yolks) .
- 2 tsp baking powder
- 1 tsp salt
- 600-650 g flour
For the filling:
- 0.5 kg Meat
- 1 medium-seize onion
- 1 medium-size potato
- 30 g additional butter to be put in the filling - Навчання та стиль
Отдельно спасибо за краткость точность и никакой воды, все чётко и понятно. Спасибо🙏💕
Мои любимые татары и их еда, обожаю!
Даже оторваться невозможно, глядя как мааастерски, Вы готовите.
Спасибо, вкусно, красиво, (дорогова-то, но оно того стоит).
Да не отнять что в Татарии очень вкусная выпечка спасибо
Сегодня испекла по вашему рецепту, раньше никогда не пекла такие элешики, все получилось ооооочень вкусно, спасибо за рецепт
Как аппетитно. Класс. Татары мастера своего дела. Долгих лет Вам жизни здоровья
Очень люблю ваши рецепты и татарские блюда .
Добрый день, всем! У меня из этого количества получилось 18 шт, в духовке стояли 30 мин при 190 градусов. Получилось вкусно! Спасибо)))
Спасибо татарская кухня очень развита и вкусна.
Бесподобное тесто! Супер вкусное! Спасибо огромное!
Вкусненько! И голос у вас такой умиротворяющий:)
Спасибо за рецепт!!!
Какой замечательный рецепт! Большое спасибо, в выходные буду баловать своих мальчишек!
Татаское тесто я его называю, когда-то в молодости меня научила подруга старшая и этот рецепт использую постоянно. Очень вкусные пироги или пирожки получаются. Спасибо Ваи.
Очень очень рекомендую!
Тесто нежное, воздушное и НЕ жирное! Слегка похрустывает! В общем объедение!!!
И очень быстрое!
(Делала с другой начинкой!))) Все восторге от теста! В будущем и с курочкой попробую обязательно!
Благодарю за рецепт!
И никакой изжоги!)))))
Обожаю татарскую выпечку, очень вкусно, красиво и не сложно!
Спасибо за рецепт, всём рекомендую попробовать!
Тесто супер! Всем понравилось! Вы умница!!!
Спасибо за рецепт 💐
Отличный рецепт, благодарю вас!
Спасибо, классный рецепт
Спасибо за рецепт! Очень вкусно 💯
Огромное Вам СпасиБо!!!🙏
Спасибо за рецепт,аж слюньки потекли,супер.
Спасибо Вам огромное Светлана! Всего Вам наилучшего!!!
Спасибо !Классный рецепт,проверенный теперь и мной!Очень советую!!
Спасибо, кратко, конкретно, понятно, без лишней болтовни. Буду пробовать.
Шикарный рецепт !
Огромное спасибо за рецепт!Сегодня я их наконец то испекла!Ооооочень вкусно!!!!!
СПАСИБО за рецепт и рассказ.Добра и здоровья Вам.
Такая красота,спасибо большое,это моё одно из любимых блюд!!!!!СПб
Очень хороший рецепт! Спасибо!
БлагоДарю
Светлана,сейчас захлебнусь слюной... :) Спасибо огромное!Забрала в копилочку.
Сегодня сделала эти замечательные пирожки очень вкусно ! Спасибо за рецепт, буду делать ещё !
Спасибо большое. Я сделала очень вкусно.
Слушать вас одно удовольствие! Обязательно испеку их. Пекла каравай с косами по вашему рецепту первый раз и получилось👍Спасибо за науку ❤️
Благодарна вам за прекрасную подачу рецепта: всё ясно, кратко и понятно!
Тесто получается обалденное!
В конечном результате получаются ароматные, вкуснющие вак- белешики- это объедение!!👍😋👍💯💯💯💥🤝🤝🤝
Очень понравилось, спасибо вам большое
Очень хорошее тесто. Давно искала рецепт этого теста. Спасибо🙏💕
Обалдеть мне нравится мне такие тесты👌👍спасибо вам большое, удачи вам!!
Золотце, умничка!!! Без лишней болтовни коротко и ясно, это очень вкусно
Спасибо, Гульвира)
Спасибо за вкусный рецепт Молодец это конечно очень вкусно
Спасибо Вам огромное за рецепт! Я давно ищу именно этот рецепт.... когда-то, очень давно, так готовила моя подруга, было невероятно вкусно... Вот только рецепт затерялся...
Очень кстати, завтра же испеку!
Удачи Вам и Вашему каналу. Будьте здоровы.
Здравствуйте спосибо вам за рецепт тоже попробую
Рецепт отличный, именно татарский. Спасибо!
Необычное оформление курниковов, спасибо за рецепт🌼Я обязательно попробую 🌸С меня подписка и лайк ❤️
Вы просто молодец умничка, хорошо объясняете, приятный голос. Спасибо
Спасибо за быстрый ответ.Я сегодня приготовила как беляши по вашему рецепту.но с фаршем и картофелем. Все получилось очень вкусно. Спасибо
08.03.2022
Приготовила к праздничному столу.
Получилось велеколепно! Очень вкусно.
Спасибо за рецепт. Здоровья Вам!!
Самая вкусная выпечка у татар 👏👏👏👏🤗🍏🍎🇰🇿
Рецепт шикарный ! Спасибо !
Рецепт дайте
Сегодня приготовила, очень вкусно получилось. Тесто нежирное, с хрустящей корочкой. Спасибо за рецепт.
Спасибо обязательно сделаем. Вам здоровья и благополучия.
Благодарю Вас! Взаимно))
Наконец-то как рецепт моей бабушки! Спасибо!!!
Готовила по вашему рецепту всем очень, очень понравилось. Спасибо вам большое! Подписка обязательно!
Очень понравилось видео, такие лочкие руки, маленькие аккуратные их удобно есть имею ввиду чудесную выпечку
Вкусно...Спасибо ждем еще
Это просто шедевр, очень вкусно.
Какая вкуснятина 👏😋
Спасибо вкусно очень
🙏 готовим с мамой по вашему рецепту. Спасибо за видео😊
Очень хороший рецепт !
Благодарю Вас ,что поделились с нами ! Приятельница сделала с куриным мясом .
Бедра взяла они более вкусные .
И тоже получилось ВКУСНО ! НО я все таки смажу . Желтком сверху .
Когда буду их делать .
Успехов Вам во всем
Отличные маленькие пирожки!
Пожалуй это лучший рецепт. Для меня.
Обязательно попробую
очень аппетитные!с меня лайк👍
Спасибо, очень вкусные получились, пол года не могла решиться их приготовить и вот час настал, это безумно вкусно! Получились примерно 18 шт
спасибо! надо мне попробовать сделать!
Уже писала ранее, но вот хочется написать ещё :сколько раз делала, столько и вспоминала Вас добрым словом!!! Идеальный рецепт, шикарный. Сама пеку и все мои друзья и знакомые. Это чудо. Перепробовала ранее очень много рецептов - все что-то не то, а этот рецепт изумительный, тесто само вкусное-превкусное. Вот и сейчас пеку, пока пишу комментарий. Спасибо Вам, всех благ и здоровья!!!
Спасибо Вам большое!
Очень понравился рецепт. Думаю у меня получится. Спас БО Вам большое и удачи. Подписалась на Ваш канал. 👍
Ммм❤❤❤👍 вкуснятина!!!
Очень красивые.
Очень вкусно класс.
Тесто классное 👍
Суперррррр,Великолепно!👍👍👍👍
СпасиБо!!!🌞
Идеальный рецепт теста!!! Сколько пробовала ранее по другим рецептам - вообще не то, думала больше не буду переводить продукты. И тут я увидела ваш вариант. Ну это просто сказка, спасибо, Вы умница! Только я делала в форме треугольника.
Спасибо за обратную связь, Анастасия! Рада, что всё получилось))
@@uxoraliena скажите, мясо варёное или сырое?
@@user-gc5oc7wj6l и мясо, и картофель, и лук - всё сырое.
@@uxoraliena спасибо большое
@@uxoraliena а можно без картофеля?
Мясо и картофель сырые и нужно очень мелко нарезать ,спекётся и не будет сырым.Также можно сделать начинку рис и изюм но рис отварить нужно,ну это к чаю,тоже очень вкусно!
от меня подписка!!! в месяц Рамадан идеальный рецепт спасибо большое
Тесто просто изумительное, горячее хрустящее, как печенька, а остынет, мягкое и нежное. В связи с отсутствием столько сметаны, положила на пополам с кефиром, получилось тоже очень вкусно. Благодарю за такой ароматный рецепт!
Рада, что Вам рецепт пригодился и понравился))
Спасибо.
Спасибо!
Спасибо
Здравствуйте! Такой тёплый у Вас голос и очень вкусно рассказываете
Здравствуйте уважаемая Светлана. Сегодня приготовили по вашему рецепту - получилось изумительно! Спасибо за видео, делитесь вашими знаниями дальше, люди будут вам благодарны. А от нас - отдел не спасибо.
Чуть опечатался, уж простите, " отдельное спасибо", конечно же.
👏 молодец
Обяза тельно испеку выглядят очень опетитно класс спасибо за рецепт.
Сегодня, наконец, взялась за эти пирожки, сейчас пекутся в духовке. Спасибо! Внук предвкушает :)
Напишите, понравились ли))
@@uxoraliena очень даже понравились! И вкусные, и сытные!
Я тоже кладу масло в начинку,жир тяжеловато.и картофель не потемнеет.это я готовлю часто,еще перемячи.дома вкусно пахнет,и дети все сразу приезжают.домашняя стряпня сближает.готовьте дома пироги девченки.
Сегодня буду делать 😄
Вак балишь это рис с фаршем! Вы готовите Элиш, но тоже вкусно!
Я тоже татарка, причем казанская!
Традиционная начинка вак бэлиш - мелко нарубленное мясо с мелко рубленным картофелем, рисом или пшеном. Иногда для ускорения процесса приготовления используют фарш. Элеш - мясо курицы и картофель.
Даже кушать жалко такую красоту.
Еще хотела добавить,что они похожи на маленькие английские паи-и визуально(только они в формочках выпекаются),и по тесту(но,возможно, они используют жир или смалец вместо масла).Так хотела найти рецепт такого теста,но не попадался.Спасибо большое!Обязательно буду пробовать.
Кстати, если вместо масла использовать смалец, получится еще вкуснее. Делала, пробовала.
@@uxoraliena а что такое смалец?
@@user-rp4iq1iu5d это жир, вытапливаемый из свиного сала, подкожного и нутряного.
Вкусненько .А мы такую выпечку назвали курник . А вакбеляш он из говядины и с крепким говяжим бульоном подаётся и форма у беляша другая 😊
Не беляш, балеш. Правда буква А более мягко произносится... ну это я так, к сведению! Не обижайтесь! Мир Вашему дому!
При таком защипывании - это называется "элеш" , а вак-бэлиш защипывается с отверствием. Я татарка.
И я татарка)Это у вас в Татарстане так а у нас в Башкортостане все ВАК белеш от слово «мелкий» )
@@slivkaolivka3268 Я из Уфы
@@slivkaolivka3268 И я татарин( родом из Узбекистана, а живу в Казахстане 😉). Полностью с Вами согласен, сливка-оливка👍
Элеш с татарского "доля", "долька","часть". Разве это не узенькие треугольники, выложенные на сковороду, как бялеш, но разнимающиеся после выпечки на доли-порции?
Не спорьте, олеш, бэлеш, очпочмак, какая разница, состав один и тот же, формы только разные, кто как хочет так и украшает
Я по-разному соединяю,в одном листе у меня пекутся разные формы
Вкус то у всех одинаковые
👏 👍
Спасибо за рецепт. Можно вместо мяса с фаршем?Завтра хочу приготовить по вашему рецепту. Спасибо и всех благ Вам и пусть Бог хранит Вас
Можно и с фаршем. Но с нарезанным мясом вкуснее))
А примерно ск балышей получается из этого объема теста?
💯👍👍
Элеш называют такой вид формировки вак балеша у нас
👍😄👍🌹