Это потрясающе, я русскоговорящая с мужем литовцем, говорим на английском и пытаемся научить меня литовскому, и давно хочу приготовить цепелины😂😂 это видео для меня🎉
Мы с женои с разних горадов Литви. Т.И. немнго културние различие. Но наши мами похожа варили цепелини (кстате цепелини , название с немецкиx деражаблеи). Мясо готовили на полавино свинини и гаведини. Добавлали специ, лук. Картошку гатовили, как у вас. Подлив. жарет сало (свинини) с луком И на последок добавлаяет сметани. Толко коротко, чтоб неподгарела. На литовском это називается "спиргаи" (spirgai). Кстате детем цепелини делю с начинкои творага. О чтоби отличит. С мясом форма прадлинавате, о с творагам круглое. Ранче было в моде делат цепеллинавие вечеринки. Где собиралис радня или в кругу друзеи. Замечание, малодаи человек напичкан англизма. Это в Литве непооштряется. Вопшем видео понравилос.Спосибо.
С отжатиям важно не перестараться, сверх сухая картошка может хрустеть во рту и это неприятно. В отжатую картошку добавляю лимонную кислоту и цвет не темнеет. Видео хорош👍
Для шкварок сало надо нарезать более мелкими кусочками, сначала цеппелин, сверху сметану, потом шкварки с зеленым свежим лучком. А так большие молодцы, спасибо за видео!
Замечательное видео) спасибо. Можно еще приготовить шалти борщи, Я тоже потерялась в рецептах, когда готовила в первый раз. Потом неделю готовила и ела, так он мне понравился.
5:53 Литовцы-очень добрые, согласна. Сама их очень люблю, и учу литовский по этой причине. 😊❤🇱🇹 P.S. Есть, с кем пообщаться на литовском, кто поможет? 🤗 Уровень небольшой, уже могу общаться, но некоторые слова могу не понять.
7:25 Как я тебя понимаю, мой мозг прям так же тупо и медленно соображает в этом плане, у меня память хреновая. Завидую тем людям, которым не тяжело учить языки, и которые быстро соображают в этом плане, особенно в переключении между ними. Вспоминаю, как я мучилась, когда заставляли в школе говорить на английском долго: пересказы, зачёты, диалоги, уууужжжааассс... Письмо реально легче даётся... Мне вот говорить тяжело на любом языке, а писать просто или почти везде просто. Даже на русском иногда говорю не то, что надо, не то, что в голове бывает, а совсем другое, забываю, что хотела сказать из-за большого потока речи или отвлечений на что-либо, сильная усталость после долгого устного разговора, жжжеесть...
Мне проще развивать разговорную часть, чем письменную. С письменной часто есть соблазн воспользоваться словарем, а в разговорной можно только из памяти все доставать. С языками такая штука, что чем больше их знаешь, тем хуже говоришь на каждом из них. И чем меньше используешь, тем быстрее забываешь. У меня сейчас 4 языка в постоянном использовании, иногда сложно переключаться. Или я могу не заметить, что начала говорить на другом языке. 😅
Юля привет! О! Ты замечательная хозяйка,есть конечно куда развиваться и совершенствоваться,но цеппелины уже захотелось,попробовать😉в твоём исполнении,было бы здорово в жюри позвать маму Николаса,( кому принадлежит комбайн) она бы точно оценила ваши старания💓🔥🔥🔥ждём уже десерта и напитков литовской кухни?Есть фирменные рецепты?
Будет две фракции сок и картофельная кашица(по типу как после отжатия через марлю). Картофельный крахмал в соке точно так же осядет на дно🙂. Моя подруга делает драники используя соковыжималку. Конечный результат замечательный. 😍
Не слышал, чтоб в Литве кто-нибудь соковыжималку использовал. Наверное быстро забивается (конститенция другая, чем у фруктов или напр. морковки). Если сравнивать с морковкой, думаю, что будет черезчур выжата (сухое). Для такого дела идеально - специальная машина картофелетерка.
С соковыжималкой получается слишком сухо. приходится возвращать какое-то количество сока для правильной консистенции. осевший крахмал тоже обязательно вернуть. также консистенция получается шороховатой, что тоже не совсем то, что нужно
Best life hack- just buy a 1 KG of "Mamos cepelinai" at maxima or norfa, make sure you have a teaspoon worth of potato starch powder (required by a recipe listed on the packaging), and boil them in 40mins :D they are actually really good(the frozen ones from the supermarket, if you know what brands are good, like Mamos cepelinai)
Поржал отдуши и не раз🤭. Die weltberumte Zepelin😁 Я за друшлаг само собой😉 А чтоб точно определить какой способ более эффективен нужно было воспользоваться весами. Отмерить равное колличество , а потом взвесить картофельный сок. У кого сока больше, тому и вин😀 Продолжай в том же духе. Следущий раз сбацай чебуреки. Подскажу лайфхак. Чтоб тесто у чебурека было хрусткое добавь в него 100 грамм водки. Да! Чтоб бульба не темнела лучше применять аскорбиновую кислоту. Гораздо эффективнее лимона - инфа 100%
Рада, что понравилось! Как я поняла, литовцы чаще всего дома цеппелины не готовят, а кушают их в ресторане (много мороки). Я сама еще мало где пробовала, но сохранила, что мне советовали в комментариях: 1. знаменитое в литве заведени-ресторан "Tigrasa" (в Кармелаве, что рядом с Каунаским аеропортом). 2. Каунаский район Нореикишкес, магазин рядом Пилэнаи (в выходные не работают).
Да, чтбы они получились белого, а не сырого цвета. Посмотрите ролик Люда Изи Кук,про цепелины, там всё очень подробно расскажет, как правильно приготовить цепелины, надеюсь этот рецепт Вам очень понравится
По рецептам бабушек картошка отжимается через марлю. Для превращения варёной картошки в пюре, я использую бутылку с пивом, и мнётся хорошо, и прилипшую картошку с неё легче снять. Кстати, цеппелины ещё можно готовить и из варёной картошки, но из сырой вкуснее.
@@JuliaMeleshina Юль тебя Спасибо большое за такие полезные видео за такие полезная информация это очень-очень полезная информация я считаю не только для меня для многих других просим всех их не Подписчик как только увидеть их поставить лайк Чтобы другие тоже могли увидеть это видео и просим всех тех кто это видео увидит поделиться их потому что эта информация может быть для многих полезных которые не знают где искать как их искать Спасибо большое тебе за ответ
В магазинах есть выжималки для бульбы на цепелины, таркяй закладывают в марлю и давится, как прессом. Так я за марлю. И варёную картошку мы не добавляем.
варёная картошка для нежности. с ней цепелины получаються мягкими, шёлковыми, пушистыми и приятного аппетитного светлого цвета :) без варёной просто кусок твёрдой серой крахмалистой массы :)
@@BWWeb-fi4yx на вкус и цвет, я терпеть не могу с вареной, они мне тогда склизкие такие, фе🤣травма из детства- цепелины из полностью вареной картошки и с творогом. А только из тертой мне самое то.
Кастинец жемайтийский приготовьте. Интересно будет какой рецепт выберете. Цапелини прикольно, Но столько посуды мажется чтоб их приготовить. Через тряпку отжимать лучше тертую картошку.
Конечно через марлю :) Как старый Вильнюсец , говорю на всех трёх языках в Вильнюсе . Нууу на счёт цепелинов .... Первый блин всегда комом . Но не проблема . Всё приходит со временем . Литовский ? Ну произношение хорошее. Вот в другом ошибок есть . Вот у меня так с английским . Хотя живу в Лондоне уже десять лет . Удачи , конечно . Всё остальное мелочь .
Боль для глаз, но весело) свои первые цепелины я делал часов 6, ну может 5. Щас процесс тоже не быстрый, но время приготовления стало адекватным. Посмотрите видео на ютубе, как это правильно делать ,) Пс у Миколаса отличное произношение англ.
Еще один совет из моей практики. Не надо черезчур сильно отжимать картофельную массу. Если очень сильно отжать, цепелины бывают очень сухими, твердыми, невкусными. Со временем попробуете все советы и выберете свое.
С мясом цепелины мне ненависть. Мои любимые с творогом. Но в кафе я невидел уже давно уже. Творог там с петрушкой и чёт знает с чем ещё. Но очень вкусно
Какой сорт картофеля лучше всего использовать? Основные: красный, жёлтый, Рассет. Цеппелины попали в Литву из Германских государств, а родина картофеля - Южная Америка. Картофелина наполовину состоит из воды.
Я видела в продаже специальные мешочки для того, чтобы выжать картошку для цепелинов. Лайфхак. Мы уже давно для выжимания пользуемся... куском густой дневной занавески. А варенную картошку прокручиваем через мясорубку. Темные получились потому, что делали долго и тертая картошка долго не использовалась. Но опыт со временем приходит. Помогает и витамин С, конечно, чтобы не темнели. Видео супер, вы большая молодец👍👍👍
@@JuliaMeleshina ///"Ну это своеобразное блюдо 🙂"/// ================================= Да! Но у нас это обыкновенное. Притом чертовски вкусно, особенно если с пивом. Сытно и главное дёшево!
Однозначно-марля,в тесто я добавлю репчатый лук чтобы картошка не темнела,без лимона,и в фарш и в соус для вкуса. .Крахмал я ложу в воду чтобы тесто много не выжимать, оно у меня мягкое.соус-лутше бочек сыро- копчёный поджарить с луком,добавить сметану размешать и быстро снять с огня. варёную картошку лучше пропустить через мясорубку.
Моя мама была литовка, она сшила из марли мешочек конусом, складывала в него тертую картошку и постепенно отжимала. Помню, что она подвешивала его, с конца текла жидкость. Тесто у вас получилось жидкое, потому как плохо отжали. Она выкладывала цепеллины на доску, потом варила.
Ой, не пугайте людей. Когда набьете руку, их можно приготовить часа за 1,5. Если бы показывала женщина, это было бы короче. Еще можно испечь картофельную запеканку "кугель" и еще "ведарай" - но это точно долго, лучше их есть в ресторанах.
Modern Zeppelins should be small, so that especially women do not feel guilty when eating them, because it is quite a caloric dish. A good sauce is half the flavor of the dish. Sauces can be quite diverse, oils and butter are used in their combinations.
Зря Микалас на английском говорит. Это мешает понимать. Девушка плохо говорит на литовском, но она его понимает. Английский у нее тоже слабоват. Даже если девушка что то спрашивает на английском, нужно отвечать ей на литовском, ей так легче будет понимать.
@@aleksandrsbubnovs8431 Скорее всего попытка расширить аудиторию. Просто знаю на собственном опыте. Я тоже от арабов слышу часто по работе, мол не нужно с нами на английском говорить. Не очень понимал пока сам не столкнулся с немцами. Они привыкли между собой только на немецком говорить. А по работе со всеми чужими на английском. Даже с теми у кого немецкий разговорный намного лучше разговорного английского. Это на самом деле мешает. Мозг не может настроиться на три языка паралельно. Поэтому в таких ситуациях лучше отвечать всегда на одном языке. Это не заносчивость или гордыня. Гордыня это когда ты делаешь вид что не понимаешь. В данном случае если видишь что человек литовский более менее понимает, то лучше отвечать на литовском. Даже при том что твой собеседник пока не может строить фразы на литовском.
@@JuliaMeleshina , esli ostajotsia včerašniaja varionnaja kartoška - možno ispečj "žemaitskije bliny". Načinkoj tože možet bytj ostatki včerašnego obeda ili smesj tvoroga s tiortym syrom i zelenju. Obyčnaja načinka požarennoje s lukom izmeljčionnoje varionnoje ili žarennoje miaso, ili požarennyj na skovorodke syroj farš. Kartofeljnaja massa dlia blinov : varionnaja kartoška, jaico, muka. Lepioški delajetsia pohože, kak cepeliny, toljko meždu ladoniami ili na doske delajetsia ploskimi, obvalivajutsia v muke i žariatsia na skovorode s obejih storon. Eto dlia ekonomnyh hoziajušek. Takže očenj vkusno cepeliny iz varionnoj kartoški s tvorožnoj načinkoj. Dlia cepelinov v massu nado dobavitj krahmal.
Ужас, литовское национальное блюдо годовится на русишко,балтарусишко американишко бульоне.Юля на завтрак самостоятельно приготовляйте дранники,на обед муж по литовский смастерит цепелины а на ужин если Бог смилуется попьете чайку с медом. Приятного аппетита.
Не забудьте написать, как вы готовите цеппелины и какие знаете секреты 👩🏻🍳
И конечно, команда марли или дуршлага? 😂
марля!!!!!
По мне надо через дуршлаг,но есть подозрение что картошка возможно от него быстрее темнеет)
Ни разу не пробовала готовить,слишком сложно по мне
u nas vsegda tolko marliu ispolzovali dlia etovo :D i babushka, i mama tak delali
@@svetlana1957 , нет, єто очень легко. В литовской кухне нет сложньіх блюд, т.к. мьі много работали и не имели времени долго готовить пищу.
Замечательное видео, получила колоссальное удовольствие Очень приятно и весело за вами наблюдать, хотелось бы побольше ваших блюд.
мы с тобой в меньшинстве 😅
😯 Oho, kaip gerai kalbi lietuviškai, aš nustebęs, šaunuolė. 👏
ačiū 😊
Super video! Thanks to share experience of Lithuanian lifestyle 😊
Glad you enjoyed it!
Спасибо!
Спасибо за просмотр 😊
Это потрясающе, я русскоговорящая с мужем литовцем, говорим на английском и пытаемся научить меня литовскому, и давно хочу приготовить цепелины😂😂 это видео для меня🎉
Хаха, вау, можно использовать как видео инструкцию 😂
Мы с женои с разних горадов Литви. Т.И. немнго културние различие. Но наши мами похожа варили цепелини (кстате цепелини , название с немецкиx деражаблеи). Мясо готовили на полавино свинини и гаведини. Добавлали специ, лук. Картошку гатовили, как у вас. Подлив. жарет сало (свинини) с луком И на последок добавлаяет сметани. Толко коротко, чтоб неподгарела. На литовском это називается "спиргаи" (spirgai). Кстате детем цепелини делю с начинкои творага. О чтоби отличит. С мясом форма прадлинавате, о с творагам круглое. Ранче было в моде делат цепеллинавие вечеринки. Где собиралис радня или в кругу друзеи. Замечание, малодаи человек напичкан англизма. Это в Литве непооштряется. Вопшем видео понравилос.Спосибо.
Отличное видео! Смотрела с детьми, им тоже понравилось ! захотелось тоже попробовать👍🏻👍🏻 думаю всё-таки марля выиграла🙈🤪
Юля, ты умничка! ❤
Вика, спасибо за поддержку! 🤗
Я со своим дуршлагом точно проиграла 😂
@@JuliaMeleshina 😅ты пыталась 👌👌👌
Marlia 💯 % lutshe !!!! 👍👍👍🤗🤗🤗
Видео супер!!)) Обожаю цепеллины ). Я за марлю - и мне думается, что чем лучше отжать картофель тем меньше вероятность что они превратятся в кашу)
Спасибо 😊
Как я поняла, самый литовский способ кушать цеппелины - это кушать их в ресторане 😂
Правильно, надо мужчину, Юля не выжмет все соки 😁
С отжатиям важно не перестараться, сверх сухая картошка может хрустеть во рту и это неприятно. В отжатую картошку добавляю лимонную кислоту и цвет не темнеет.
Видео хорош👍
Cepelinai unite people! Don't make me choose, but if I must I choose марли, because it's a OG way :)
Edit: for the next dish make kūgelis :)
It's true! марля wins 😁
I've never heard of kūgelis but I know now, thank you!
Для шкварок сало надо нарезать более мелкими кусочками, сначала цеппелин, сверху сметану, потом шкварки с зеленым свежим лучком. А так большие молодцы, спасибо за видео!
Спасибо за совет 😊
Замечательное видео) спасибо. Можно еще приготовить шалти борщи, Я тоже потерялась в рецептах, когда готовила в первый раз. Потом неделю готовила и ела, так он мне понравился.
Классное видео: и повеселилась, и цеппелины научилась готовить, и литовский послушала😊 Ačiū ❤
5:53 Литовцы-очень добрые, согласна. Сама их очень люблю, и учу литовский по этой причине. 😊❤🇱🇹
P.S. Есть, с кем пообщаться на литовском, кто поможет? 🤗
Уровень небольшой, уже могу общаться, но некоторые слова могу не понять.
Призываю зрителей литовцев из комментариев связаться и помочь с разговорной частью! Спасибо! ☺️
7:25 Как я тебя понимаю, мой мозг прям так же тупо и медленно соображает в этом плане, у меня память хреновая. Завидую тем людям, которым не тяжело учить языки, и которые быстро соображают в этом плане, особенно в переключении между ними.
Вспоминаю, как я мучилась, когда заставляли в школе говорить на английском долго: пересказы, зачёты, диалоги, уууужжжааассс...
Письмо реально легче даётся...
Мне вот говорить тяжело на любом языке, а писать просто или почти везде просто. Даже на русском иногда говорю не то, что надо, не то, что в голове бывает, а совсем другое, забываю, что хотела сказать из-за большого потока речи или отвлечений на что-либо, сильная усталость после долгого устного разговора, жжжеесть...
Мне проще развивать разговорную часть, чем письменную. С письменной часто есть соблазн воспользоваться словарем, а в разговорной можно только из памяти все доставать.
С языками такая штука, что чем больше их знаешь, тем хуже говоришь на каждом из них. И чем меньше используешь, тем быстрее забываешь. У меня сейчас 4 языка в постоянном использовании, иногда сложно переключаться. Или я могу не заметить, что начала говорить на другом языке. 😅
Юля привет! О! Ты замечательная хозяйка,есть конечно куда развиваться и совершенствоваться,но цеппелины уже захотелось,попробовать😉в твоём исполнении,было бы здорово в жюри позвать маму Николаса,( кому принадлежит комбайн) она бы точно оценила ваши старания💓🔥🔥🔥ждём уже десерта и напитков литовской кухни?Есть фирменные рецепты?
Спасибо ☺️
Хех, из десерта в голову приходит шакотис, а из напитков - квас. Ни то, ни другое не представляю, как делать в домашних условиях 😅
Квас? Проще простого. Обращайся, расскажу
Kaip pirmam kartui visai gerai 😄
ačiū 😊
Видео классное. Может быть для отделения картофельного сока использовать соковыжималку? 🙂 Было-бы, наверное, гораздо быстрее
Спасибо! 😊
Интересное предложение, а можно ли будет с соковыжималкой собрать крахмал из сока? 🧐
Будет две фракции сок и картофельная кашица(по типу как после отжатия через марлю). Картофельный крахмал в соке точно так же осядет на дно🙂. Моя подруга делает драники используя соковыжималку. Конечный результат замечательный. 😍
Не слышал, чтоб в Литве кто-нибудь соковыжималку использовал. Наверное быстро забивается (конститенция другая, чем у фруктов или напр. морковки). Если сравнивать с морковкой, думаю, что будет черезчур выжата (сухое). Для такого дела идеально - специальная машина картофелетерка.
Соковыжималка не удобно и процесс дольше, и отходов больше. Лучше по старинке.
С соковыжималкой получается слишком сухо. приходится возвращать какое-то количество сока для правильной консистенции. осевший крахмал тоже обязательно вернуть. также консистенция получается шороховатой, что тоже не совсем то, что нужно
С марлей легче выжжать воду!
ну да, так больше выжималось, соглашусь 😁
К марле нужны такомо крепкие руки🙃
я сильная женщина 💪🏻
@@JuliaMeleshina ухти😃
И сколько жим лёжа от грудей??🙃
Išėjo kaip Pono Byno komedija 😂😂😂
Best life hack- just buy a 1 KG of "Mamos cepelinai" at maxima or norfa, make sure you have a teaspoon worth of potato starch powder (required by a recipe listed on the packaging), and boil them in 40mins :D they are actually really good(the frozen ones from the supermarket, if you know what brands are good, like Mamos cepelinai)
This is the best time saving advice 😂
Super :) ja za marle. Ljubil by posmotret kak čjornij hleb sdelaete . Udače ;)
Спасибо 😁
черный хлеб с сыром который?)
Сыр луче "GOUDA".Штобы руки не слипли,надо в картофельную кашу добавить свежое яйцо
Поскольку с этим блюдом Николас знаком ближе (это блюдо его культуры), марля кажется лучшим вариантом :) я бы прислушивалась к мнению литовцев))✌
Поржал отдуши и не раз🤭. Die weltberumte Zepelin😁 Я за друшлаг само собой😉 А чтоб точно определить какой способ более эффективен нужно было воспользоваться весами. Отмерить равное колличество , а потом взвесить картофельный сок. У кого сока больше, тому и вин😀 Продолжай в том же духе. Следущий раз сбацай чебуреки. Подскажу лайфхак. Чтоб тесто у чебурека было хрусткое добавь в него 100 грамм водки. Да! Чтоб бульба не темнела лучше применять аскорбиновую кислоту. Гораздо эффективнее лимона - инфа 100%
Спасибо ☺️
Дуршлаг не выигрывает в этом споре, к сожалению. Я имела ввиду литовские блюда предложить 😂
@@JuliaMeleshina Жемайчю блинай
Спасибо за видео, сразу цеппелинов захотелось! Но сама точно не решусь. Где самые вкусные цеппелины в Вильнюсе?
Рада, что понравилось!
Как я поняла, литовцы чаще всего дома цеппелины не готовят, а кушают их в ресторане (много мороки). Я сама еще мало где пробовала, но сохранила, что мне советовали в комментариях:
1. знаменитое в литве заведени-ресторан "Tigrasa" (в Кармелаве, что рядом с Каунаским аеропортом).
2. Каунаский район Нореикишкес, магазин рядом Пилэнаи (в выходные не работают).
Norėčiau pamatyti, kaip gaminama duona ir sūris!
Mikolas yra juokingas svečias)
nu gerai, man patinka duona su sūris 😋
Mikolas, respect!!!
Очень интересно смотреть, что получится.
Спасибо за отзыв 😊
Картошку лучше исползовать не жёлтую а белую так как в них больше крахмала и тогда форма у цепелинов получается более крепкая.
Да, забыла сказать в видео, тоже это где-то читала. Потом в магазине минут 20 стояла рассматривала картошки, какие из них белее 😂
Julia класноя хозейка с ней с голада не помриом!😀👍
не помрем, придется только голодать 4 часа 😂
@@JuliaMeleshina почему 4часа ?🤔
@@gediminas6813 это сколько нам понадобилось на готовку 😅
@@JuliaMeleshina ясно 🙂, а в Белорусии какие блюда популярны?
Да, чтбы они получились белого, а не сырого цвета. Посмотрите ролик Люда Изи Кук,про цепелины, там всё очень подробно расскажет, как правильно приготовить цепелины, надеюсь этот рецепт Вам очень понравится
Спасибо, посмотрю 😊
Kita karta itarkuokite svoguno i tarkuotas bulves , tada bulviu tarkiai nejuoduos .o siaip saunuoliai. Respects uz Lietuviu kalba.
Поскольку с этим блюдом Николас знаком ближе (это блюдо его культуры), марля кажется лучшим вариантом :)
Здорово! А почему бы не приготовить наш ответ ципелину - беларуские клецки с душами.
Спасибо, принимаю в соревнование 😁
that was fun video🤣🤣🤣to much mistakes in your recepie but its not bad😂💪If it tasty that means all good👍😁Mykolas šaunuolis!!!😁💪
Ahaha it was tasty 😁
По рецептам бабушек картошка отжимается через марлю. Для превращения варёной картошки в пюре, я использую бутылку с пивом, и мнётся хорошо, и прилипшую картошку с неё легче снять. Кстати, цеппелины ещё можно готовить и из варёной картошки, но из сырой вкуснее.
🔥
Mykolai, tu😂 saunuolis! As turiu tokia pacia!
Скажите пожалуйста в среднем на одном человеке если экономит 300
Не очень поняла вопрос 🙃
Для одного человека слишком много работы.. :D
Я имел в виду на продукты если 300 евро за 1 месяц Если прямо экономит хватает
Если только магазин, да. А если экономно, то можно и в 200 в месяц уложиться.
@@JuliaMeleshina Юль тебя Спасибо большое за такие полезные видео за такие полезная информация это очень-очень полезная информация я считаю не только для меня для многих других просим всех их не Подписчик как только увидеть их поставить лайк Чтобы другие тоже могли увидеть это видео и просим всех тех кто это видео увидит поделиться их потому что эта информация может быть для многих полезных которые не знают где искать как их искать Спасибо большое тебе за ответ
А будет обзор на zemaicio blinai?
если будет больше всего комментариев про них)
Labai gražiai kalbate lietuviškai,šaunuolė
Ačiū 😊
В магазинах есть выжималки для бульбы на цепелины, таркяй закладывают в марлю и давится, как прессом. Так я за марлю. И варёную картошку мы не добавляем.
Марля во всех смыслах побеждает этот спор 😅
Интересно посмотреть, как выглядят эти выжималки
варёная картошка для нежности. с ней цепелины получаються мягкими, шёлковыми, пушистыми и приятного аппетитного светлого цвета :) без варёной просто кусок твёрдой серой крахмалистой массы :)
@@BWWeb-fi4yx на вкус и цвет, я терпеть не могу с вареной, они мне тогда склизкие такие, фе🤣травма из детства- цепелины из полностью вареной картошки и с творогом. А только из тертой мне самое то.
Ципалюнасы нехорошо по одному делвть и в кострюлю бросать,Ципалюны надо красиво разложить на доске и потом все сразу босать в воду.
а у нас была такая липкая смесь, что если бы мы их выложили, часть бы осталась на доске 😅
@@JuliaMeleshina с доской надо было жарить цибулинасы прилипинасы!
Кастинец жемайтийский приготовьте. Интересно будет какой рецепт выберете.
Цапелини прикольно,
Но столько посуды мажется чтоб их приготовить.
Через тряпку отжимать лучше тертую картошку.
Надо посмотреть, что это 😊
Про посуду согласна.
Конечно через марлю :) Как старый Вильнюсец , говорю на всех трёх языках в Вильнюсе . Нууу на счёт цепелинов .... Первый блин всегда комом . Но не проблема . Всё приходит со временем . Литовский ? Ну произношение хорошее. Вот в другом ошибок есть . Вот у меня так с английским . Хотя живу в Лондоне уже десять лет . Удачи , конечно . Всё остальное мелочь .
Боль для глаз, но весело) свои первые цепелины я делал часов 6, ну может 5. Щас процесс тоже не быстрый, но время приготовления стало адекватным.
Посмотрите видео на ютубе, как это правильно делать ,)
Пс у Миколаса отличное произношение англ.
Главное, что весело 😄
Мы картошку выжимаем с марлей
Эх, марля побеждает этот спор 🥲
В продаже есть специальные рукава для отжимания картофеля. Купите, Юленька, и не будет проблем.
Спасибо за совет! 😊
Еще один совет из моей практики. Не надо черезчур сильно отжимать картофельную массу. Если очень сильно отжать, цепелины бывают очень сухими, твердыми, невкусными. Со временем попробуете все советы и выберете свое.
Vauv Julia, Jus puikiai kalbate lietuviskai!!!aciu
na truputį 😄
👍👍👍
👍👍👍👍👍👍
С кожурой, чтоб не уплыл крахмал из картофеля, потому что именно он скрепляет тесто и цеппелины не развалятся.
Вместо лимонного сока лучше к картофелю добавить лук😊, перетёртый вместе
Спасибо за рекомендацию!
С мясом цепелины мне ненависть. Мои любимые с творогом. Но в кафе я невидел уже давно уже. Творог там с петрушкой и чёт знает с чем ещё. Но очень вкусно
Какой сорт картофеля лучше всего использовать? Основные: красный, жёлтый, Рассет.
Цеппелины попали в Литву из Германских государств, а родина картофеля - Южная Америка.
Картофелина наполовину состоит из воды.
В Латвии мы цеппелины жарим, а не варим. Получается вкуснее, но это на мой взгляд. Как белорусские драники, только с мясом.
Я видела в продаже специальные мешочки для того, чтобы выжать картошку для цепелинов.
Лайфхак. Мы уже давно для выжимания пользуемся... куском густой дневной занавески. А варенную картошку прокручиваем через мясорубку.
Темные получились потому, что делали долго и тертая картошка долго не использовалась. Но опыт со временем приходит.
Помогает и витамин С, конечно, чтобы не темнели.
Видео супер, вы большая молодец👍👍👍
Спасибо за отзыв! 😊
у меня отец также делал очень вкусно
тоже 4 часа? 😅
Šaunuoliai. 🙂
ačiū 😊
Готовить vėdarai гораздо проще Однако это тоже вкусно и сытно.
Ну это своеобразное блюдо 🙂
@@JuliaMeleshina
///"Ну это своеобразное блюдо 🙂"///
=================================
Да! Но у нас это обыкновенное. Притом чертовски вкусно, особенно если с пивом. Сытно и главное дёшево!
Похоже что вкусные.Но тёмные какие то получились.
Да, может нужно было больше лимонного сока 🤔
@@JuliaMeleshina ili askorbinovaja kislota ili luk,ne limon.limon imeet zapach..
@@souldoc123 лук, мне кажется, имеет больше запаха, чем лимон 🤔
Творог кладут, что б светлее были.
Add onions to the potatoes, they won't be so dark then
Oh, thank you! 😊
@@JuliaMeleshina if you want to cook something interesting, try Vedarai :)
I've never heard of Vedarai, but I see now 😅
Однозначно-марля,в тесто я добавлю репчатый лук чтобы картошка не темнела,без лимона,и в фарш и в соус для вкуса.
.Крахмал я ложу в воду чтобы тесто много не выжимать, оно у меня мягкое.соус-лутше бочек сыро- копчёный поджарить с луком,добавить сметану размешать и быстро снять с огня. варёную картошку лучше пропустить через мясорубку.
Vigolodnie po etomu vam fsio vkusno :)
ахахаха, на самом деле вкусно получилось 😅
Блэндер - это ошибка! И как шкварка без лука???
Однозначно - марль!!!😀
а вот куда лук нужно было добавлять 😁
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Каннибализм штука всё ещё обсуждаемая;) обычно фарш из свинки или коровки;)
почему каннибализм, мы только цеппелины делали 😳
@@JuliaMeleshina "готовлю цепеллины с литовцем" ;)
аааааа 😂
так я не думала, что можно прочитать
Почему они такого цвета?
puiki lietuviu kalba super :) . a vat blenderi nereikeio kisht i bulves ;)
В команде специально сшитого полотенца для отжима картошки, которому уже лет 20 👍🏻😅
Вау, вот это подход 👏🏻
Моя мама была литовка, она сшила из марли мешочек конусом, складывала в него тертую картошку и постепенно отжимала. Помню, что она подвешивала его, с конца текла жидкость. Тесто у вас получилось жидкое, потому как плохо отжали. Она выкладывала цепеллины на доску, потом варила.
Cedit kartošku s marlej i ne silno vyžimat, štoby ne bežala voda🤗
Опачки ❤❤❤
s marlej
марля, конечно, победила 🤪
Это не цеппелины. Это трагедия 😃
Почему? 😅
10.45 ASMR ? :D
maybe 😂
Промудохался я год назад с этими цеппелинами .Ну их нах. Но Было вкусно ,
Хаха, понимаю 😁
Традиционно люди отжимали в марле, так как надо серьёзно отжать, не только процедить.
да, из дуршлага была жидковатая смесь, понадобилось бы добавлять крахмал.
Respect
Dont use hot potatoes 😀 now its like glue
I let them cool off, I guess 😅
as nez[nau anglu bet zinau kaip daryti cepelinus.kas geriau😀
В магазине можете сразу купить масу для цепелинов, а то больно смотреть 😁😁
хаха, а такая есть?
я видела только готовые замороженные 😅
@@JuliaMeleshina Давно есть, sprosite, šaldyta cepelinų masė по моему.. Раньше в IKI была, но везде наверное есть
Ой, не пугайте людей. Когда набьете руку, их можно приготовить часа за 1,5. Если бы показывала женщина, это было бы короче. Еще можно испечь картофельную запеканку "кугель" и еще "ведарай" - но это точно долго, лучше их есть в ресторанах.
Никого не хотела пугать, хотела только показать, как у меня в первый раз получилось 😁
🙊🤣🤣🤣
Modern Zeppelins should be small, so that especially women do not feel guilty when eating them, because it is quite a caloric dish. A good sauce is half the flavor of the dish. Sauces can be quite diverse, oils and butter are used in their combinations.
Interesting point. Why should only women care about their caloric intake? 🤔
Marle luche :)
Соглашусь :)
Я не думав що білоруси не знають чому бульбу варити в шкаралупі,щоб не
добавляти потім крохмалу.
Не хачу прадстаўляць усіх беларусаў тут, мае кулінарныя здольнасці падводзяць, вядома 😅
SAUNUOLIAI!!!
ačiū 😊
Maarlia vsegda polzovalas dliia prigotovlenie cepelinov
MIKOLAS PRAVILNO VIŽIMAET KARTOŠKU.
Зря Микалас на английском говорит. Это мешает понимать.
Девушка плохо говорит на литовском, но она его понимает.
Английский у нее тоже слабоват.
Даже если девушка что то спрашивает на английском, нужно отвечать ей на литовском, ей так легче будет понимать.
да уж, английский тут совсем не в тему. Да и я уверен что парень Русский понимает, возможно просто плохо говорит,но понимает.
@@aleksandrsbubnovs8431
Скорее всего попытка расширить аудиторию.
Просто знаю на собственном опыте.
Я тоже от арабов слышу часто по работе, мол не нужно с нами на английском говорить.
Не очень понимал пока сам не столкнулся с немцами. Они привыкли между собой только на немецком говорить. А по работе со всеми чужими на английском. Даже с теми у кого немецкий разговорный намного лучше разговорного английского.
Это на самом деле мешает. Мозг не может настроиться на три языка паралельно.
Поэтому в таких ситуациях лучше отвечать всегда на одном языке. Это не заносчивость или гордыня. Гордыня это когда ты делаешь вид что не понимаешь.
В данном случае если видишь что человек литовский более менее понимает, то лучше отвечать на литовском. Даже при том что твой собеседник пока не может строить фразы на литовском.
@@إيغور-ش3ض полностью согласен
Aš iš Lietuvos!
labai gerai 😁
Наверное не обязательно брать 5 кг картошки в первый раз и на двоих.
Мне сказали, что если уже буду готовить, то надо сразу много 😅
@@JuliaMeleshina , и что, пришли съели потом? :) Бабушки в рецептах, конечно, на 10 человек всё пишут. И всей роднёй готовят.
Šaltibarščius padarykit, vasara artėja
Ooo, tai mano mėgstamiausias
U vas ploxie nozhi dlia ustroenia kozhi ot kortoshki. Cepelini nado brosat v kepechionuiu vodu. Kak Mykolas eto neznal???
Мы вскипятили воду до того, как бросать цеппелины, точно.
Что за хрень?Баба говарит на русском,сожитель на литовском и английском! Для кого это видео???
разжигаешь?
с дуршлагом ты хорошо не отожмёшь картошку
Man visada baisu dėl tų cepelinų. Niekad nedariau ir, matyt, nedarysiu.
Kaip supratau, lietuviškiausias būdas valgyti cepelinus - užsisakyti juos restorane 😅
@@JuliaMeleshina , čia mano būdas. O močiutės daro, vargsta, kilogramus bulvių skuta ir tarkuoja.
Bulvių masė visiškai ne cepeliniška gavosi. Reikia ne blenderiu, o metaliniu kočėku su skylutėmis
sunkiai jus darot cepelinus.....as per 20 min padarau ir 40 min verdu......viso..1.5val maximum....galima ir greiciau..
nu pirmą kartą
Varionnuju holodnuju kartošku možno izmeljčitj ns morkovnoj tiorke.
Да, не подумала 😄
@@JuliaMeleshina , esli ostajotsia včerašniaja varionnaja kartoška - možno ispečj "žemaitskije bliny". Načinkoj tože možet bytj ostatki včerašnego obeda ili smesj tvoroga s tiortym syrom i zelenju. Obyčnaja načinka požarennoje s lukom izmeljčionnoje varionnoje ili žarennoje miaso, ili požarennyj na skovorodke syroj farš.
Kartofeljnaja massa dlia blinov : varionnaja kartoška, jaico, muka.
Lepioški delajetsia pohože, kak cepeliny, toljko meždu ladoniami ili na doske delajetsia ploskimi, obvalivajutsia v muke i žariatsia na skovorode s obejih storon.
Eto dlia ekonomnyh hoziajušek.
Takže očenj vkusno cepeliny iz varionnoj kartoški s tvorožnoj načinkoj. Dlia cepelinov v massu nado dobavitj krahmal.
Pabandyk "žemaičių bynus" skaniausias patiekalas man, kugelio ir vėdarų pakęsti negaliu. Meksikietiškas maistas yra skaniausias :))
žemaičių blynų? priėmimas į konkursą 😁
Ужас, литовское национальное блюдо годовится на русишко,балтарусишко американишко бульоне.Юля на завтрак самостоятельно приготовляйте дранники,на обед муж по литовский смастерит цепелины а на ужин если Бог смилуется попьете чайку с медом. Приятного аппетита.