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- Опубліковано 7 вер 2024
- Die Linsen sind der größte Eiweißlieferant auf der fleischlosen Seite der Küche. Dieses Rezept habe ich noch aus meiner Kindheit in Erinnerung - so wie's Mama gemacht hat. Schnell fertig aber super gut!!!
Rezept: für 4 Personen
500g Linsen
1/2 Liter Gemüsefond oder Wasser
4EL Öl
1 mittelgroße Zwiebel
2EL Mehl
1TL Salz
1TL Pfeffer
1TL Majoran
1 Knoblauchzehe
2 Lorbeerblätter
3 EL Sauerrahm
![These lentil patties are better than meat! Protein rich, easy patties recipe! [Vegan] ASMR cooking](http://i.ytimg.com/vi/dMugENc-6mg/mqdefault.jpg)
Ich möchte mich sehr herzlich für das Rezept bedanken, die Linsen sind hervorragend geworden. Und mit dem Sauerrahm werden Sie noch einmal besser! Ich habe die Linsen über Nacht einweichenlassen und ca 30-40min leicht gekocht. Ist auf jeden Fall mega lecker geworden Danke!!
Einfach ein tolles Rezept! Ich tu an Ende noch einen kleinen Schuss Essig dazu! Einfache authentische und noch dazu richtig guate österr. Küche! Danke!
Danke!!! Das mit dem Essig ist sicher ein guter Tip- werd ich beim nächsten Mal probieren
Stimmt, Säure macht sehr viele Speisen so richtig rund. Eine Topfencreme wird nur mit Zitronensaft eine wahre Geschmacksexplosion. ❤
Hi echt toller Kanal fühle michi n meine Kindheit zurückversetzt bitte weiter so:-) LG
Danke!
Interessant! Mit Sauerrahm hab ich es noch nie probiert, ich gebe immer ein bisschen Essig dazu. Und wir essen die Linsen gerne mit Nockerl 😊
Heute gekocht , meine ersten Linsen ( keine Dosenlinsen!) super gelungen , seit ich dich kenne macht kochen Spaß - du erklärst alles SPITZE!!!Danke dafür🖒
Super! Freu mich, dass sie gelungen sind! Danke für die lieben Worte - genau deswegen betreibe ich den Kanal!!!
@@polsenkochtich kann mich Monika und den anderen Fans nur vollumfänglich anschließen! Einfach toll hier, auch und gerade für komplette Anfänger wie mich! Danke für die tollen Anleitungen!
Werde es demnächst kochen.
Am liebsten würde ich jetzt einen Teller direkt bei dir essen. Habe Hunger 👩🏻🍳
Lg aus der Eifel
:-) Danke und liebe Grüße
ich aber auch... 😋😋😋
So kocht man richtig Linsen! Die haben mir nie vorher so gut gelungen! Pfeffer und Wassermenge waren genau richtig, und Sauerrahm darf nicht fehlen. Liebe Gruesse aus den USA!
Danke! Freut mich!😊
Servus, das erinnert mich total an meine Großmutter. Guat !!! Wie immer, toller Kanal ! Drei Daumen hoch wieder !
Danke!!!
Danke für das tolle Rezept -du hast es wieder mit so einer Begeisterung präsentiert dass man wirklich neugierig wird es zu versuchen-danke🌶
Unbedingt! Gutes Gelingen Helga!
Polsen, thank you so much for this great recipe. These are the best lentils I have ever eaten. Top!
THX!!! :-)
Ach Gott, meine Lieblings-Hülsenfrüchte, die Linsen...😀😋😋 als Vegetarierin steh ich total da drauf! Super, dein Rezept, wie immer... danke! Du machst es fast genauso wie ich (tu immer noch einen kleinen Schuss Essig rein) aber ich probier´s jetzt auch mal so wie du das machst... super, danke! 👌
Essig passt super rein!!!
Wie immer genial vorgezeigt inkl Tipps ind Tricks! Danke für deine Zeit und Video! 😁
😃👍 Danke Erich!
Soooo lecker!!! Ich hab es heute morgen nach gekocht.Freue mich tierisch auf heute Mittag! Danke lieber Roland für das supercoole Rezept!
Das freut mich Corinna 👍
Es riecht ja schon wunderbar!
:-D
Auch ein sehr sehr gutes Essen ich liebe alte Rezepte ! Danke Roland!
Freu mich!!!
Sehr lecker,werde es auch mal machen
Freu mich!!!
Vielen Dank...für die ganzen guten Rezepte..seit ich dich Abonniert habe Koche ich sehr gerne..Vielen Dank dafür
Hallo Zoran, das freut mich - genau deswegen betreibe ich auch den Kanal! LG Polsen
Sehr sympathisch , habe schon viel nachgekocht war immer sehr gut !
Freue mich auf weitere Videos . 😊
Lecker, sie kochen so fein und gut erklärt. Da muss man Hunger bekommen 👍😋😋
Vielen vielen Dank!!! Freu mich über so einen Kommentar!!! LG Polsen
Habe nachgekocht beste Linsen , Danke
Super!!! Freu mich!
Original nachgekocht. Super. Danke
Super! 👍
Habe heute dieses Linsengericht mit semmelkmödel gemacht. Hat uns allen gut geschmeckt kommt auf meine Lieblingsliste .🤣🥰
Das freut mich 😊
Hallo Polsen! Danke für dieses geniale Rezept! Schmeckt wie damals bei der Mama :)
Danke, freu mich!!! 😊
Hallo lieber Polsen,
heute gibt`s a Gsöchts mit Linsen und Knödel nach deinem Rezept.
Die ganze Familie freut sich schon darauf. Werde vom Ergebnis berichten.
Bin vor ein par Tagen auf deinen Kanal gestoßen. Wirklich super, dass du die pannonische Küche wieder aufleben lässt.
Liebe Grüße aus dem Mittelburgenland.
Hallo Johann, na das hör ich gerne - ich wünsch dir gutes Gelingen und freu mich auf deinen Bericht. Danke und liebe Grüße Polsen
@@polsenkocht es war sehr lecker, hat uns allen gemundet. ich warte mit Spannung auf neue Gerichte von dir.
Sehr schönes Video!
Kann als beilage Spatzen und Wienerle empfehlen!
Vielen Dank! Stimmt die passen auch gut dazu! :-D
Da muss man aber erklären was das ist ( die Beilage: Spatzen und Wienerle)
Bitte und Danke dafür 🙏
Super Rezept! Bei mir kommt am Schluss noch ein Spritzer Essig dazu.
Lecker, dazu Mehlspatzen und ich bin glücklich!
Mehlspatzen sind natürlich eine super gute Alternative zu den Knödeln! :-)
beste beilage zu leberkäs
Hallo Roland, ich bin ein Linsenfan, egal als Eintopf oder Salat. Doch bin ich immer skeptisch, wenn das Mehl schon am Anfang hinzugefügt wird. Ich befürchte, dass die Linsen im Topf anbrennen. Ich binde immer ab, wenn das Gericht fertig ist. Viele Grüße aus der Pfalz am Rhein. 👍😊👏🍲🙋♂️
Das geht natürlich auch! 😃
Ich koch die Linsen wie meine Mutti, mit Erdäpfln drin, Porree, a greichads Wammerl und gelbe Rüben. I brauch des ned vegetarisch...aba dei Idee is a guad und geht vor allem schneller wia mei Variante.
Kleiner Wortwitz:Werbung: Das neue Wammerl von Rahmsch, das original Rahmschwammerl! (Willy Astor lässt Grüßen!)
Im schwäbischen Raum kommen Spätzle dazu, " Linseln und Spätzle mit Saitenwürstel". Gruß Dieter
Bitte was sind Saitenwürstel?
@@markusweiss3217 Wiener in De, und Österreich komischerweise Frankfurter Würstchen genannt.
no se como llegue aqui, pero gracias por la receta
¡Me alegra que hayas encontrado mi canal de cocina! Aquí hay viejas recetas tradicionales austriacas que a menudo hemos olvidado. Gracias y diviértete cocinando. Saludos cordiales Polsen :-)
👌😁
Hallo sehr gutes Rezept! Nur eine Frage, wie geht das mit Fertiglinsen aus der Dose??
Danke! Die Dosenlinsen sind schon gekocht - dh die Kochzeit ersparst du dir damit. Hoffe die Info hilft weiter. Gutes Gelingen und lieben Grüße Polsen
Probier ich heute mal aus 😊
😃
Hallo! Ein tolles Rezept! Ich habe noch nie Linsen selbst gemacht, nur rote Linsen bisher. Ich dachte immer, dass man die braunen Linsen über Nacht einweichen muss? Sind die Linsen im Video direkt trocken aus der Packung? Liebe Grüße aus Deutschland
Danke - ja diese Linsen sind trocken- ich kenne keine Sorte die man über Nacht einweichen muss-(im Gegensatz zu Bohnen)- es gibt nur von Sorte zu Sorte verschieden lange Kochzeiten- steht aber meist auf der Packung drauf- ich hoffe das hilft dir. LG Polsen :-)
Super vielen Dank! Wird morgen nachgekocht :) viel Erfolg weiterhin! Abo hab ich da gelassen
Wie wäre es einmal mit Paradeiskraut...? Ebenfalls ein altes burgenländisches Rezept ?
Ja das is a Thema- kommt auch demnächst! :-)
Warum soll man das Salz erst zum Schluss hinein geben?
Laut der Verpackung und einiger Recherche im Internet, werden die Linsen im Salzwasser "matschig" - ich muss aber gestehen, dass ich noch nie die Gegenprobe gemacht habe- sollt ma vielleicht mal probieren. :-/
www.freitag-ziegler.de/blog-salat/huelsenfruechte-vor-oder-nach-dem-kochen-salzen/
fällt schon fast unter Mysterien der Menschheit :-) Ich mach es wie im Video (i believe in Polsen)
@@sheldoncooper5159 :-D
Das Salz konzentriert sich beim kochen deswegen erst gegen Ende salzen ansonsten wird’s zu salzig
Super Hausmannskost. Mein Engel ist begeistert. Mein bekannter ist Burgenländer und der spricht immer von einen Bohnensterz, was ist das? Lg aus Nö
Hallo Christine, danke!!!- Der Bohnensterz ist eines der ureigenen Gerichte der Burgenländer -uralt, schmackhaft und seeehr sättigend - hier das Video dazu ua-cam.com/video/VNb0AMMeBYw/v-deo.html LG Polsen
geil
Tolles Video ☺️ wie machst du denn die Gemüsefond ?
Vielen Dank! - Ich erklär den Gemüsefond ab Minute 1:45 im Video "Burgenländische Erdäpfelsuppe"
ua-cam.com/video/nKftQ1KmdCg/v-deo.html hoff das hilft. LG Polsen
Guad danke 👍
👍😃
Hey, ich habe braune Tellerlinsen verwendet. Brauchen die eine längere Kochzeit?
Braune Tellerlinsen würde ich 45-60 MInuten kochen und auch vor dem Kochen ca 30 Minuten einfach einweichen. Alles Liebe Polsen
Polsen kocht am BESTEN 😁😊😋
Ich versuch´s halt so gut ich kann! Vielen Dank!
a guida kanal
Danke!!!
😋😋👍
😃😃😃
Linsen mit Semmelknödel, da brauch i ka Fleisch! Mhhhhhhhhhh
Herrlich!!! Hast recht! LG Polsen
Verwendest Du ungeschälte Linsen? Ich habe auf der Packung gelesen, daß man sie 1 Stunde einweichen und dann 20 Minuten kochen soll.
Also ich koche sie gleich ohne einweichen
wieso kommt mehl rein?
Damit die Flüssigkeit abgebunden wird.
Aber zu linsen gehören doch spätzle oder winerle
Was wo dazu gehört, kommt halt immer drauf an von wo man herkommt - oder besser gesagt - so etwas variiert von Region zu Region - wenn du der Meinung bist, dass es nur mit Spätzle oder Wienerle gegessen werden kann, dann unbedingt welche dazu machen LG Polsen
Linsen wurden mir von einer Diätologin empfohlen, da bei mir Diabetes festgestellt wurde. Wär doch gelacht wenn ich das nicht auch hinkriege, denn ich mag das Dosenzeug nicht!
Linsen haben ja kaum Kohlehydrate - dh bei Diabetes kann man die ruhig essen - alles Gute!!! LG Polsen
@@polsenkocht Danke! 👍
Leider ist 1Liter Gemüsebrühe viel zu viel. Ich habe jetzt eine Linsensuppe.
Um Gottes Willen - das ist mein Fehler - ein halber Liter reicht da voll aus - muß mich 1000x entschuldigen - hab's gleich ausgebessert!
41 Kommentare von 85? Wo ist eigentlich mein Kommentar hinverschwunden?
??? Was heißt 85 von 41 Kommentaren????
Hab mich verzählt 😂
P
😃