【海苔玉子スープ】海苔の浮かんだあっさり中華な玉子スープ

海苔の浮かんだあっさり中華な玉子スープです。
福建の南沿岸部ではいりこのような小魚の煮干がダシのスープがあります。
これが中華？と思うような味付けですが社食でもよくでてました。
今回は今回は和風だしと鶏ガラだしで再現しました。
海苔は本来はバラ海苔ですが板海苔で代用しました。
作り方は簡単ですので汁物の目先を変えたい時に作ってみてはいかがですか😁
【食材&調味料】
白菜　　　　50グラムくらい
ネギ　　　　適量
豆腐　　　　半丁
玉子　　　　1コ
板海苔　　　1/2枚
生姜　　　　小さじ1杯
水　　　　　800cc
料理酒　　　小さじ1杯
和風だし 小さじ1/2杯
鶏ガラだし　小さじ1/2杯
塩　　　　　小さじ1/2杯
オイスターソース
　　　　　　小さじ1杯
醤油　　　　小さじ1杯
胡椒　　　　適量
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