Чумовая рулька за час с четвертью! И соус. Для худеющих )
Вставка
- Опубліковано 15 бер 2018
- Отличный способ сохранить время и фигуру - рулька за 75-80 минут без сала и шкурки.
При заказе ножей на сайте samura.org пользуйтесь промокодом FRESCO - скидка 20% обеспечена!
Понадобится
Рульки 2 шт
Лук 1шт
Морковь 1шт
Картошка 4шт
Чеснок 4-5зуб
Петрушка 4-5 веточ.
Паприка сладкая 1 ч.л.
Острый чили перец - 1-2шт (смотрите по остроте)
Вино 1/2ст.
Масло оливковое 3-4 ст.л.
Бальзамический уксус 1-2ст.л.
Перец маринованный (горошек) 1-2ч.л.
Демиглас 1ч.л.
Соль/перец по вкусу
Процесс приготовления демигласа:
из говяжьих костей - • Как приготовить концен...
из куриных - • Демиглас НЕ классическ...
Обязательно зайдите в плейлисты канала - там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты - паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов - вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - club77884771
Instagram - / dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/53264751263987
Google+ plus.google.com/u/0/b/1086243...
Лицензия Creative Commons
Произведение «Чумовая рулька за час с четвертью! И соус. Для худеющих )» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении • Чумовая рулька за час ...
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
"Счастье живет на кухне"-так сказал Поль Бокюз-кто-то может с этим не согласиться? Ваш голос-как голос Каа в Маугли-доставляет мне эстетическое наслаждение-а все вместе-гастрономический экстаз,браво!!!!!
Столько способов перепробовала приготовления рульки,но этот мне больше всех понравился......просто супер. Спасибо за рецепт👍👍👍😍😍😍❤️❤️❤️
Дмитрий добрый день, мне очень нравится Ваш канал, это первый канал где рецепт даёт результат. Импонирует интеллигентность и подача материала. Большое Вам спасибо!!!
Обожаю ваш канал! Удивительно пропорционально сочетание визуального ряда, информативности и шарма. Ничего лишнего. Спасибо за отличный рецепт. Как раз рульку принесли - не знала, как готовить. Теперь знаю :)
После первых просмотров Ваших рецептов занялся поиском ингредиентов в инет-магазинах. И убедился, что у Вас, в Испании, выбор беднее, чем у нас в/на Украине. Единственное, что не нашел - это маринованный перец-горошек, нет даже в магазинах, торгующих товарами из Европы. Попробую заменить маринованной зеленой паприкой собственного приготовления. И отдельно - о качестве свинины. Внимательно присмотрелся к ролику о магазине, где Вы покупали ребра. У Вас реально по нашим меркам старые свиньи. У нас свинью режут (дома) в возрасте 8-9 месяцев, т.е.до полового созревания, после меняется вкус мяса и сала. И туша обязательно обжигается соломой, поэтому шкурка имеет золотистый вид и не передаваемый аромат сгоревшей соломы. Плюс туша обжигается газовой горелкой, при этом наружная часть сала "запекается" - такое сало тает во рту. И соответственно время приготовления значительно сокращается. Несколько дней назад приготовил рульку в пиве - только отварил. Самым вкусным оказались шкура и сало. Ваши рецепты рулек в пиве и ребер в глазури настолько понравились, что не успеваю делать остальные рецепты. Успехов и удачи. Спасибо за рецепты и ответы на вопросы. Здоровья и удачи! ИНтеесны были бы рецепты приготовления мерлузы. Спасибо.
Шикарный кадр с нарезкой перца ! ) всё очень круто ! Спасибо за рецепты, настроение и вдохновения !
Смотрел ролик после плотного ужина. И все равно чуть не захлебнулся слюнями. Спасибо за выпуск, получил наслаждение!
С большим удовольствием смотрю и слушаю ( впитываю) Ваши советы, эрудиция и полезность на высоте. не "понятно" одно ситуация с подписчиками -хотя нет, понятно и это пугает.
Хороший рецепт и действительно, сравнительно быстрый вариант для рульки. Не в критику автору, а просто мысли вслух: всё же прелесть рульки состоит в коллагене и соединительной ткани, которые и дают неповторимые вкус и текстуру. К сожалению, за такое короткое время сложно ожидать полного желирования. Возможно, стоило бы хотя бы на первые полчаса накрыть рульки фольгой - в присутствии жидкости/пара коллаген лучше желируется (и заодно сочнее результат бы получился). Хотя, с другой стороны, это замедлило бы весь процесс, а здесь фишка в быстроте. Не знаю, мне кажется, рулька - всё же не тот отруб, который следует готовить быстро :)
Друзья, читаю комменты и думаю - ну имеют право быть разные мнения, но если реально видео прекрасные русский язык меня особенно, живущую в Испании, завораживает. Словом и техника приготовления и умение передать вкус - супер!!!!!!!!
Спасибо Вам за рецепт.Рульку по другому Вашему рецепту делала(супер)теперь попробую этот вариант.Уверена,будет на все сто.!!!
Очень приятная подача материала, понравилось обаяние и правильная речь автора. Замечательный рецепт, после просмотра сразу-же заказала рульки. На днях буду их готовить по Вашему рецепту. Спасибо!
Дмитрий ваше видео с рецептами и видеобзором страны- очень познавательно, вкусно и аромат ощущается за километры, жкт непроизвольно ( инстективно) издаёт " клокотания Джамалунгмы". Мне очень нравится ваша подача: культурно, эстетично, понятно и доступно. Это классика исполнения!!!👍
рульки готовить сложновато,но за ужином видео заходит на ура:)!жаль что за соус нельзя поставил отдельный лайк :)
Дмитрий! Не устаю восхищаться! Ну, конечно, не всё у меня и получается , да и не всё пытаюсь пробовать, как Вы, но всё же...А голос... Вааащщще !СпасибоВам ! Здоровья и благополучия ! Евгения.
уже и заставку убрал,и монтаж сделал прикольнее, и рецепты топ, и все научно обосновано, контент просто 12/10. где лям подписчиков?
Восхитительно,благодарю за рецепт 👏🏻👏🏻👏🏻❤️
Е мое ! Вот я сейчас абсолютно сытая , значит , априори должна быть непробиваемая 😊 Но слюноотделение вопреки всему началось хорошее ,даже удивилась ,разве может быть такое ? ☺ Очень хороший канал ,подписалась еще года полтора назад ,когда с сайта Поваренок зашла сюда , чтобы посмотреть рецепт колбасы. Кстати , с тех пор так и готовлю. 😀 С тех пор количество подписчиков увеличилось в разы. Это и неудивительно , на Дмитрия приятно смотреть и слушать , к тому же интересно и познавательно.
Как жить?!! Как жить?!! Всё так вкусно!!! Спасибо за рецепт. Не успеваю готовить! Поздно подписалась!
Шикарный рецепт