Oieee...amo muito suas aulas E olha já falei isso em outros vídeos Mas vc ajuda a salvar vidas Vc tem um vídeo de brigadeiro gourmet de muitos anos atrás E foi com ele que consegui pagar a cirurgia da minha mãe Que está muito doente Vendo está mesma receita até hj Vc não dá só aula Vc abre portas para uma vida nova Assim foi comigo Vc estará sempre minhas orações Só tenho há falar obrigada
Gente, gostei muito dessa explicação. Já pesquisei muito e ninguém deu essa dica da proporção. Era exatamente o que eu estava procurando, pois ainda não acertei e nenhum dos pontos. Agora acredito que vá dá certo.
Obrigada por ensinar. Alguém disse que faltou mostrar o ponto após o descanso, para mim não faltou não. O ensino já me garante o resultado perfeito. Obrigada.
Amei suas dicas dos chantillys e agora o do chocolate eu apanho muito com os dois que vc deu dicas obrigada mesmo que Yeshuah abençoe muito sua vida e de sua família bjs
Amei a explicação... MT bom... Eu uso muito ganache em ponto de recheio... Uso 1kg de chocolate e 400 g de creme de leite.. e deixo de 1 dia p outro... Na geladeira 🤣kkkk...
@@rosaniaferreira1413 depende do ponto da ganache, eu já fiz aqui em casa com 200 gramas de chocolate, mais não medi a quantidade de creme de leite, foi para as crianças molhar frutas e ficou mais mole porque usei meia caixa, eu não sou profissional aí a medida q eu sei que dá certo é de 1 kg😅 ... Na dúvida com outras quantidades eu vou colocando aos poucos e misturado bem até o ponto que eu quero 😊
@@confeitaria_refinada oi, queria tirar uma dúvida para cinta de contenção a proporção de chocolate p creme de leite eu uso a de recheio ou a de blindagem?🙏🏻🙏🏻
Sua aula foi maravilhosa! Muito obrigada!! Gostaria que vc falasse as diferenças entre os chocolates nobre, fracionado, e outros tipos. Muito obrigada!
Olá ameii as dicas 😊 eu usar pra 500 g de cholate melken blend ou meio amargo 270 de creme de leite pra deixar o recheio um pouco mais mole pra bolo de corte?
O creme de leite tem gordura, o creme culinário não tem gordura, resumindo creme culinário não presta nem para fazer um estrogonofe. 🤢 Sem contar que creme culinário tem um gosto nada agradável.
Olá? Td bem ... acabei de mim escrever no canal 🤩a minha dúvida é posso fazer esses ganaches com o chocolate branco e a mesma quantidade !? Eu moro em Salto interior de São Paulo... sou dona de casa E amo a confeitaria 😘😘fica com Deus e masss sucessos q Deus te abençoe 🙏Boa noite😍😍.
Oieee...amo muito suas aulas
E olha já falei isso em outros vídeos
Mas vc ajuda a salvar vidas
Vc tem um vídeo de brigadeiro gourmet de muitos anos atrás
E foi com ele que consegui pagar a cirurgia da minha mãe
Que está muito doente
Vendo está mesma receita até hj
Vc não dá só aula
Vc abre portas para uma vida nova
Assim foi comigo
Vc estará sempre minhas orações
Só tenho há falar obrigada
Que mensagem linda. Fico imensamente feliz por poder ajudar a mudar vidas. Deus abençoe a todos nós, sempre!! Beijos
@@confeitaria_refinada ♥️♥️♥️♥️♥️
Gente, gostei muito dessa explicação. Já pesquisei muito e ninguém deu essa dica da proporção. Era exatamente o que eu estava procurando, pois ainda não acertei e nenhum dos pontos. Agora acredito que vá dá certo.
Obrigada por ensinar. Alguém disse que faltou mostrar o ponto após o descanso, para mim não faltou não. O ensino já me garante o resultado perfeito. Obrigada.
Amei suas dicas que Deus abençoe vcs sempre
obrigada meu amor um super bj
Ameiiii!! Tirou logo de cara a minha dúvida!!
Muito interessante 👏👏ótima explicação..nunca tinha visto alguém ninguém explicar assim com as três ganaches juntas ❤❤
Olá.Pra recheios de trufas e outros pode rechear na hora?Ou precisa deixar descansar o ganache? Obrigada 😊
Amei suas explicações aliás comecei fazer brigadeiro quando achei um vídeo seu quando vc morava aqui em São Paulo e vendia nas ruas bjos😊
Com certeza gostei muito!
Obrigado!
Ansiosa para começar logo o curso Imersão 2
Adorei 👏🏻 boa noite
Excelente !,Obrigada pelas dicas, uma benção ❤
Gostei muito da sua explicação tirou minhas dúvidas. ❤
Que ótimo! Fico feliz que tenha gostado meu amor
Amiga muito obrigada pela dica fiz ontem e deu super certo
Amei suas dicas dos chantillys e agora o do chocolate eu apanho muito com os dois que vc deu dicas obrigada mesmo que Yeshuah abençoe muito sua vida e de sua família bjs
Oii meu amor, que bom que gostou, obrigada desejo o a você ❤️
❤❤Amei suas dicas.
Valeu.
Obgd vc explica muito bem era o que faltava pra mim aprender!
Video excelente … muito bom … meus parabéns… Ótimas dicas …
Perfeito muito obg seu vídeo me ajudou muito
Que bom que ajudou, fico feliz que tenha gostado
Obrigada adorei o vídeo que Deus te abençoe sempre
Já gostei muito desse canal
Amei essa blusa dela aí toda bem colorida
Eu amo essa doma 😍❤️
Obrigada pelo vídeo.
Obrigada meu amor
Resolveu minhas dúvidas , obrigada
Dicas valiosas!! Brigadão
Por sobre panquecas. Adorei suas dicas
Excelente vídeo. Só encontrei aqui.
Amei a explicação... MT bom... Eu uso muito ganache em ponto de recheio... Uso 1kg de chocolate e 400 g de creme de leite.. e deixo de 1 dia p outro... Na geladeira 🤣kkkk...
🥰🥰
Ola Dayana me tire uma duvida pra eu fazer a ganache 200g de chocolate eu ponho qntas.g de creme se leite?
@@rosaniaferreira1413 depende do ponto da ganache, eu já fiz aqui em casa com 200 gramas de chocolate, mais não medi a quantidade de creme de leite, foi para as crianças molhar frutas e ficou mais mole porque usei meia caixa, eu não sou profissional aí a medida q eu sei que dá certo é de 1 kg😅 ...
Na dúvida com outras quantidades eu vou colocando aos poucos e misturado bem até o ponto que eu quero 😊
Amei suas dicas
Eu amei a dica ❤❤❤
Olá boa noite gostei 😊
Vídeo muito enriquecedor! 👏🏼👏🏼
😍😍
Está precisando dessa informação. Muito obrigada ❤️👏👏👏
Que bom, fico feliz que te ajudei 💕😍
Melhor aula!
Boas dicas!Amei!❤️
Vc é muito abénçoada .... 👏🏽👏🏽👏🏽❤
Obrigadaaa 😍❤️ você também meu bem
Fiz hoje 04/04/23 minha primeira canache, não ficou legal, pena que vi seu vídeo só depois, já salvei aqui, não vou errar mais KKK obrigada.🙏❤️
Amei suas dicas. Muito obrigada 😘😊
Eu que agradeço meu amor ❤️
Louca nesse chocolate 😍 aula perfeita como sempre😍❤
Esse chocolate é perfeito, obrigada minha flor por está gostando ❤️😍
@@confeitaria_refinada oi, queria tirar uma dúvida para cinta de contenção a proporção de chocolate p creme de leite eu uso a de recheio ou a de blindagem?🙏🏻🙏🏻
Ótima explicação obrigada
Entendi creme com vinagre kk tô doida, parabéns 👏👏
😂😂😂
Obrigada .pelas dicas.
De nado meu bem
Bom dia,adorei as dicas obrigada ❤️
Falou muito
Mas não entendi
Sobre a cobertura
Vc não falou quanto de chocolate usou
Sua aula foi maravilhosa!
Muito obrigada!!
Gostaria que vc falasse as diferenças entre os chocolates nobre, fracionado, e outros tipos.
Muito obrigada!
Algum desses serve para cobertur
Gratidão
🥳Parabéns🍭🤗você explica muito bem! Adorei já aprendi muito❤❤❤
Que bom fico feliz em ter lhe ajudado 🥰
Muito obrigada pelas dicas.👏👏👏👏👏
De nada meu bem
Grata pela ajuda!
Olá ameii as dicas 😊 eu usar pra 500 g de cholate melken blend ou meio amargo 270 de creme de leite pra deixar o recheio um pouco mais mole pra bolo de corte?
Perfeito suas explicações 👏👏❤️
Obrigada ❤️
Obrigado pela ajuda amei ❤
Maravilha de aula
Obrigada flor
Muito obrigada querida
De nada meu bem❤️
Muito massa viu
Que bom 😍
Amei a dica, obrigada linda😘
Que bom que gostou minha flor
Amei a aula. Obg 🌼😍
Que bom que gostou flor 😍❤️
Amei esse vídeo
Posso blindar com ganache e depois aplicar chantilly pra decorar?
Amaei a aula d ontem
Obrigada meu amor
Oi se ei fiser ganache com chocolate branco e colocar po para sobremesa de morango que contia dos produto
Olá Lidiane
Bom dia querida
Amei 👏 suas dicas😉
Gratidão ❤️
Obrigada minha flor passo com muito carinho ❤️
Obrigada me ajudou muito
Que bom fico feliz
Muito obrigado pela aula 😍😍😍
De nada meu amor❤️
Super aula👏👏👏👏👏
Amei obrigada
De nada meu bem
Obrigada , amei 🙏😘
Que bom ❤️
Boa tarde amigo
Posso usar creme de leite de caixinha
Maravilhosaaa.
Obrigada linda. 😍😍
Existe algum site que vende esse chocolate, procurei não achei no Google
amei
Essas quantidades servem para chocolate blend?
Essa blindagem pode (confeitar) aplicar chantininho por cima ?
Pode fazer mais mole
Porque vc prefere o creme culinário
Da pra fazer com cobertura fracionada de boa qualidade?
O ganache para recheio, depois do descanso, se sobrar vai pra geladeira?
Olá a ganache em ponto de blindagem será que daria certo p por em cima do panetone
Posso ficar a vontade na hora de saborizar?
Da pra fazer ponto de bico?
Qual o ponto da ganache para usar no bico?
Dá pra fazer rosas de ganache?
Aqui onde moro só acho cobertura fracionada. Serve?
Bom dia. Para blindagem, que tipo de chocolate? Ao leite, nobre, fracionado… cobertura
Poso usar o chocolate com leite
Você faz blindagem com chocolate nobre?
Oi...seu trabalho é maravilhoso, parabéns...gostaria de saber, qual a diferença entre o creme culinário e o creme de leite, por favor ?
O creme de leite tem gordura, o creme culinário não tem gordura, resumindo creme culinário não presta nem para fazer um estrogonofe. 🤢 Sem contar que creme culinário tem um gosto nada agradável.
Oi montei meu bolo esta saindo todo recheio tenho que faser uma ganache e depois poso pasar chantili por sima
Crene culinário é o mesmo que creme de leite?
Lidi, vou fazer um bolo com recheio de ganache, pela primeira vez. O recheio de ganache, quando vai na geladeira, ele endurece muito?
No caso do chocolate branco muda a quantidade de creme culinário?
Top
Muito obrigada
Pra 1 kg de chocolate meio amargo fracionado pra recheio firme quanto de creme de leite devo usar?
Pode fazer com creme de leite?
Vocês deviam usar chocolate de marcas conhecidas e de fácil acesso pra gente. Chocolate importado é caro demais 😅
Posso usar cobertura fracionada ao inves de chocolate nobre?
Sim
Ela descreveu é só olhar aí no saiba mais
Pode ser creme de leite?
O que e creme culinário
Qual é a vontidade de creme de leite uma base
Olá? Td bem ... acabei de mim escrever no canal 🤩a minha dúvida é posso fazer esses ganaches com o chocolate branco e a mesma quantidade !? Eu moro em Salto interior de São Paulo... sou dona de casa E amo a confeitaria 😘😘fica com Deus e masss sucessos q Deus te abençoe 🙏Boa noite😍😍.
o q é creme culinario|?
Boa!!!!!
As pessoas falam e imaginam que vamos decifrar??
Tb não entendi o q ela falou.
Creio ser natas mesmo, ela deve ter usado uma linguagem diferente
Creme de leite só que algumas marcas fala creme culinário
boa noite, não conheço essa marca de chocolate,moro em São Bernardo do Campo,parece ser muito boa
Sim esse marca é muito perfeita, você pode achar pela internet
Esse creme culinário é o que fazemos chantilly?
Quanto de quanto 1 de chocolate quantas gramas??