Ganache para Recheio e Cobertura: Qual a Diferença?

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Olá, confeiteiras e confeiteiros! No vídeo de hoje, vamos explorar as principais diferenças entre ganache para recheio e ganache para cobertura. Vou compartilhar um truque especial para deixar sua ganache de cobertura impecável e, no final, revelarei as proporções perfeitas de chocolate e creme de leite para 5 pontos diferentes de ganaches.
📝 Assuntos abordados no vídeo:
Diferenças fundamentais entre ganache de recheio e de cobertura
Truque infalível para uma ganache de cobertura perfeita
Proporções de chocolate e creme de leite para 5 tipos de ganache
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#Ganache #Confeitaria #GanachePerfeita #DicasDeConfeitaria #ReceitasDeGanache #Chocolate #Recheio #Cobertura #AnaliaFaveri

[@anamariamayer5930]

É maravilhoso o seu curso Academia do Ganache 2.0 , como tbem adquiri o ebook de Ganache.
Gratidão Anália Fáveri.

[@lolacarv4293]

Conteúdo maravilhoso, informações importantíssimas!!!

[@Joaoferreira-tz8cs]

Video bom. Otimo se pudesse mostrar exemplos na pratica. Parabens.

[@dirce.santosdeoliveira7123]

Bom Dia 🌞 Anália
Chocolate 🍫
AMEI 😍 as Explicações dos Pontos da Ganache..... Obrigada 🙏🙏 Fique c/ DEUS 😇 Bjss 😘🤗

[@martagarcia9597]

Ganache Veludo é tudo de bom, aprendi com Anália e mudou tudo, mais praticidade, mais segurança e mais sabor nas minhas Ganaches, Academia da Ganache é Sensacional ❤

[@analiafaveri]

😍😍😍

[@antonietaluz6399]

Chocolate ❤❤

[@paulodantas6220]

Boa noite! Parabéns pela aula, excelente!! 👏👏👏

[@analiafaveri]

Obrigada!!!

[@sueliiceri8542]

Conheci seu canal hoje e gostei muito da explicação! Mais uma inscrita! Uso a ganache amanteigada, minha preferida também!

[@analiafaveri]

Seja bem vinda!!

[@vanessaestefaniamarante4722]

Maravilhosa sua aula

[@analiafaveri]

❤️❤️

[@vaniseoliveira5821]

Chocolate, muito obrigada pelo esclarecimento muito me ajudo, Deus continue te abençoando

[@analiafaveri]

Fico feliz em ter ajudado Vania!!

[@mariasciarini4695]

Amei a sua aula com certeza vou vir aqui muitas vezes até aprender tudo direitinho muito obrigada

[@analiafaveri]

Ebaaa!! Aí eu gostei Maria, seja bem vinda!

[@alziramachado9592]

Chocolate. Muito obrigada pelo conteúdo!

[@eliana3570]

Namastê!! Boa noite!!🌻🌻🌻

[@analiafaveri]

❤️❤️❤️

[@meireborges1155]

👏👏👏ótimo conteúdo

[@simonemuniz5612]

Chocolate 😊

[@lolacarv4293]

Bolos em ganache pode ficar na geladeira? Falo de um dia para o outro.

[@maryquintiliano8234]

Boa noite

[@alvanirapinheiro9518]

Chocolate !😊 Olha eu tenho apanhado minha ganache talha sempre.Eu só não perco porque eu faço chocolate quente.🤷🏼‍♀️🤦🏼‍♀️

[@analiafaveri]

Hahaha, Alvania, parece que você está se tornando uma especialista em chocolate quente! Que tal dar um passo adiante e se juntar à nossa Academia para se tornar uma especialista em ganache? Seria incrível tê-la conosco!

[@dinhagomes1748]

Chocolate 😍

[@celinalima5148]

Chocolate

[@mariamassa3084]

Chocolate 🎉🎉🎉🎉

[@adladaniellecarvalho2384]

Uma dúvida, você utiliza só chocolate nobre ou cobertura fracionada tambem?

[@analiafaveri]

Somente Chocolate Rosana!

[@rosemeiredossantos3714]

Chocolate!

[@diolinalima2682]

Ganache

[@solangefarias2555]

#chocolate

[@jovelinaalcantara1925]

👏👏👏👏👏❤

[@laerterinco8040]

Chocolate.

[@claudiaaoliveirasilva6349]

Sem som

[@carmenlucia9147]

carmen tem milagres de deus chegano em minha vida

[@karinanantes7661]

Chocolate. Eu amo suas explicação,mas ainda acho um pouquinho difícil de entender. Preciso assistir várias vezes pra entender tudo

[@analiafaveri]

Oii Karina!! Obrigada pelo retorno! Vou tentar trazer uma abordagem mais simples, mas fiquei feliz demais em saber que você está se empenhando para aprender ao conteúdo!

[@anaaparecidapereiradeponte8653]

Você comentou ganache 30% e comentou tbm 35%ficou meio confuso

[@analiafaveri]

Você pode usar tanto o creme de leite 30 quanto o 35%. O resultado será bem proximo, não tem problema.

[@teresinhalima4063]

Não suporto vídeo que não se coloca a receita.... acho que não custa colocar a receita....a pessoas de todas as idades e muitas senhoras gostam de anotar as receitas... já vi muitas que sempre colocam o vídeo na hora de fazer as receitas e junto o caderninho que copiaram a receita...fica a dica.

[@martagarcia9597]

Anália passou as proporções no final da Aula, é só aplicar as proporções Teresinha, vai te ajudar muito. Ok
Comprei o Ebook dela é maravilhoso e barato tbem, e tbem comprei o curso, e aprendi muito sobre ganache, vc vai amar 🥰

[@analiafaveri]

Olá! Entendo que você possa estar em busca de receitas completas. No entanto, este vídeo foi pensado para compartilhar técnicas mais profundas de confeitaria, que acredito serem igualmente valiosas. Tenho um carinho especial por todas as minhas seguidoras, incluindo muitas senhoras que apreciam esse tipo de conteúdo.
Eu sempre tento trazer o melhor do meu conhecimento como profissional de confeitaria e, por isso, às vezes compartilho mais técnicas e dicas do que receitas específicas. Acredito que esse tipo de informação possa ajudar a elevar ainda mais o nível de suas criações.
Agradeço pela sua compreensão e espero que continue acompanhando o canal. Seus comentários são sempre bem-vindos e ajudam a melhorar ainda mais o conteúdo que ofereço. Um abraço!

[@yaramello1378]

Então vc está no lugar errado querida! Vá estudar então ao invés de ficar "catando" receitas! Eu teria vergonha de escrever algo assim! Analia nao tem obrigação nenhuma de "dar" receitas, ela estudou e gastou caro pra isso! Valorize a profissão doas pessoas porq com certeza vc quer o mesmo dos outros com vc. Ah acho q vc nao sabe nem o que é isso né! Compre o curso ou vá fazer curso na França.

[@taniamararezendedearaujo2063]

Chocolate 😊

[@andreiabentlin7841]

Chocolate ❤

[@solangeguadelupe5639]

Chocolate

[@elianeregina6190]

Chocolate 😋

[@francilenesousa2147]

Ganache

[@reginamariano9018]

Chocolate 😊

[@mariadelourdesbelmont6843]

Chocolate ❤

[@anebernardo6960]

Chocolate

[@debora-hz7uh]

Chocolate

[@elainenascimento924]

Chocolate

[@janesantos6530]

Chocolate

[@mauraneto2172]

Chocolate

[@valeriaferreirademoraisfer4274]

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[@RosanaPassoni-z7d]

Chocolate

[@adladaniellecarvalho2384]

Chocolate

[@janetedarosa8518]

Chocolate

[@lourdesnascimento765]

Chocolate

[@RosanaAraujo-y2p]

Chocolate

[@patriciamelo840]

Chocolate

[@gilvaneteafonso8644]

Chocolate

[@teresinhasouza6220]

Chocolate

[@meireborges1155]

Chocolate

[@anabelapereira6295]

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[@marthapitanga6285]

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[@soyanneboloscaseiros2726]

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[@AnaLúcia-c2k]

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[@anaaparecidapereiradeponte8653]

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[@simonesouza6642]

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[@inesgarcialopes8412]

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[@marciaalves4670]

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[@celiaregina4628]

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[@simoneberenice3850]

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[@magnarosa3835]

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[@josenildaoliveira5716]

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[@mariarosilda1045]

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[@vanessaestefaniamarante4722]

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[@sandracubero4432]

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[@alaideangelicadelima1652]

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[@mariasciarini4695]

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[@valeaparecida]

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[@cintiapereira3412]

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[@SilvaniaJorgino]

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