Injeolmi Kkwabaegi (Korean twisted donuts) | Honeykki 꿀키
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- Опубліковано 10 лис 2024
- Today I'm using Hotteok mix to make Kkwabaegi, twisted donuts that are a popular Korean street snack.
Usually Kkwabaegi are tossed in sugar, but I added extra nuttiness by tossing them in bean flour.
I used toasted bean flour, not raw.
I don't know if you can get this outside of Korea, but Koreans love this on injeolmi, a popular type of tteok.
These days we even use it for all kinds of different desserts like macarons and bread!
You can use any kind of hotteok mix. Just remember to use less water than in the directions.
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Ingredients
1 bag hotteok mix (dry mix 296g, yeast 4g), 160ml warm water
toasted bean flour, some sugar
과정 Instruction
1. Mix yeast thoroughly into warm water in a bowl.
2. Add all of the dry ingredients and mix well with a spatula.
3. When the dough forms a ball, keep kneading until smooth.
4. Cover with wrap in the bowl and let rise for 30 minutes.
5. Divide the proofed dough into 60g balls. (I got 7 portions.)
6. Cover with wrap to prevent drying and proof for the second time.
7. Roll out the dough into long ropes.
8. Twist the two ends of the rope in opposite directions and lift it: the twisted shape is easy to pull off!
9. Secure the ends so that they don't un-twist.
10. Fry the dough in a pot of oil preheated at 175°C.
11. In a bag filled with bean flour and sugar, add the donuts that have been cooled off a bit and shake well.
12. Injeolmi kkwabaegi, finished!
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표고버섯만 먹다가... 너무 심심해서 만들어 본 인절미 꽈배기예요
(집에만 있다보니.. 심심해서.. 이것저것 만드는 중...)
버섯영상은 다음주에 업로드 될 예정입니다..
처음엔 호떡믹스에 이라는 멘트가 써있길래 발효안하고 만들었다가 망했어요..
반죽을 만들고, 소분한 후, 그리고 성형을 완성한 뒤.. 에 반죽이 쉴 수 있도록 발효를 하면 좀 더 맛있는 꽈배기가 나올거예요.
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오늘은 호떡믹스를 이용해 한국의 길거리 음식인 꽈배기를 만들어 봤어요.
보통 꽈배기는 튀긴 후에 설탕을 묻혀 완성하는데, 저는 콩고물을 묻혀 더욱 고소하게 만들어 봤습니다.
그냥 설탕 묻힌 꽈배기도 맛있지만, 콩고물을 묻히니 더 맛있더라고요!
호떡믹스는 어떤걸 사용하셔도 상관없어요.
다만, 제품에서 추천하는 물 양보다 조금 적게 넣는걸 추천합니다.
Today I'm using Hotteok mix to make Kkwabaegi, twisted donuts that are a popular Korean street snack.
Usually Kkwabaegi are tossed in sugar, but I added extra nuttiness by tossing them in bean flour.
I used toasted bean flour, not raw.
I don't know if you can get this outside of Korea, but Koreans love this on injeolmi, a popular type of tteok.
These days we even use it for all kinds of different desserts like macarons and bread!
You can use any kind of hotteok mix. Just remember to use less water than in the directions.
온도계가 없는데 175도 정도 된걸 어떻게 확인할수 있을까요?
그리고 콩고물 대신 설탕을 묻힌다면 다 식힌 다음에 묻히면 될까요?
하루종일 아이들고 함께있는데 덕분에 맛있는 간식이 준비될거 같습니다.
한윤경 집에 빵가루가 있으시다면 기름에 빵가루를 조금 뿌렸을 때 바로 끓는 모양이 보이면 180도 언저리라고 하니 그점을 참고하시면 좋겠네요.
설탕은 녹는 점이 높고 입자가 두꺼워서 꽈베기가 뜨거울 때 뿌려도 많이 묻지 않지만 콩가루는 입자가 고운 편이라 쉽게 뭉치듯이 묻을 수 있겠네요.
뜨거울 때는 묻힌다기보다 솔솔 뿌리시거나 먹을때에 콩가루를 종지에 담아 꽈베기로 콕콕 찍어드시면 먹을 때 가루가 덜 날려서 좋지 않을까요.
혹시 기름에 튀기는 방법말고 에어프라이어를 이용할 수는 없을까요?
꿀키님 영상 제일 멋있는 점이 인절미 꽈배기 발음 그대로 영어로 쓰고 괄호에 설명을 넣어주는거에용♡♡ 한국식발음 그대로 세상에 알리는게 넘넘 멋있습니당♡
여러분 콩가루는 꼭 볶은 걸로 쓰셔야해요!! 왜그런지는 저도 알고싶지 않았어요...
왜용..?
@@뿌숑-r9u 날콩가루는 비려서 못먹어요
@@삶은_계란 그렇군요! 감사합니다:)
ㅋㅋㅋㅋ알고싶지않았지만 알아버리셨군욬ㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅜㅜ
ㅋㅋㅋㅋ알고싶지 않았어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와..ㅋㅋㅋㅋㅋ 나 이걸로 호떡 가끔씩 만들어 먹었었는데 저걸 이용해서 꽈배기를 만든다는 생각은 상상도 못해봤다.
정말 획기적이다. 어떻게 저런 생각을 할 수 있지? ㅋㅋ 꿀키님 천재인듯
진짜요! 호떡 믹스로 호떡만 만들어먹었지 다른걸 할 수 있다는 생각을 못해본 것 같아요 ㅠㅠ 갓꿀키 ♡
이쯤되면 호떡믹스는 만능믹스
맞아요 ㅠㅠ 저걸로 핫케이크 믹스 대신에 만들어서 먹어도 좋고 또 호빵이나 여려 종류의 간식 만들때도 좋아요 특히 도넛 만들때 ㅠㅠ
멋있어용 요리하시는거 항상 너무 재밌네요
가루 테이블에 다 떨어지는거 너무 웃겨요
와 꽈배기엔 당연히 설탕이라고 생각했었는데 콩고물도 맛있을 것 같아요
와우~
호떡믹스가 만능이군요~~
감사합니다~
구독꾹~
항상 정말 군더더기 없는,
버릴것없는 유익한 영상😘
호떡믹스로 꽈배기를 만드시다니 와우~~놀랍습니다. 영상감사히 잘 보았습니다. 호떡도 꽈배기도 참 맛있지요~
Me: wow I'm gonna make this!
On 0:17: 1 bag hotteok mix
me: oh....I cant huhu
Wan Lynn junggooooo ㅋㅋㅋㅋ hello ami i also just uploaded super simple banana snack recipes on my channel, if you’re interested please give it a visit. Thank in advance. Borahae
always my fav utuber ❤️❤️
Azlianna Mohammad hello i just uploaded super simple banana snack recipes on my channel, if you’re interested please give it a visit. Thank in advance 🙏
호떡믹스로 꽈배기라니...!!!굳 아이디어 전혀 생각하지 못했음 ㅋㅋㅋㅋ
오늘 당장 만들어 먹어봐여지
These look amazing, I want to try these out. I watch every video you make. Thank you so much for taking time out of your busy day to entertain us while this pandemic is under way, I'm in Texas and we are under lockdown, this has become a new way of life for us all. God bless you honey and your family and God bless our world.
Debbie Russell hello i just uploaded super simple banana snack recipes on my channel, if you’re interested please give it a visit. Thank in advance 🙏
우와..
콩고물 꽈배기!!!
완전 맛있을 것 같아요 ㅜㅜ
찹쌀 호떡믹스는 좋겠다!!
주인 잘 만나 멋진 꽈배기가 되어서:)
0:19 첨부텈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
꿀키님의 꽈배기...꿀꽈배기..?우하하 오늘도 눈으로 맛있게 먹고가요..😂😂😂😂
설탕+시나몬가루 뿌리면 츄러스맛날듯 ㅎ
이거다! 이거 ㅠㅠ 시나몬 가루 사러갑니당
정말 맛있어보이네요. 저도 꼭 해보고 싶어요
꿀키님 천재... 맛있는 거 +맛있는 것의 조합🥰
비주얼 완죤 대박!! 👍👍😋
오 저는 인절미도 좋아하고 꽈배기도 엄청 좋아하는데 이거 참 창의적인 아이디어네요!(쫀득한거 덕후에요^^) 역시 아이디어도 좋은 꿀키님!^^ㅋㅋ
읭 이거 요새 유행인 인절미꽈배기에요
유명한집인데
@@sunkkim0922 아 그런가요?!^^;; 저는 처음 봐서 몰랐어요 ㅠㅠ;;ㅋㅋㅋ
집에 재료가 다 있어서 보자마자 따라서 만들어 봤어요! 콩가루 묻혀서 먹으니까 고소하니 맛있네요. 근데 저는 물을 160ml 넣는다고 넣었는데 좀 덜 들어갔는지 반죽이 좀 뻑뻑해서 만들어진것도 식감이 부드럽지 않고 뻑뻑하더라구요. ㅠㅠ 다음에는 발효를 좀 더 시키던지 해봐야겠어요.
발효 몇분하셨어요??
@@jisungkim2033 저는 꿀키님 레시피 그대로 발효했어요!
헉.. 인절미 꽈베기 너무 맛있겠다ㅠㅠ 맛있는거에 맛있는걸 묻히다니!!!!
Very asmr, nice video
호떡믹스랑 인절미가루 사서 만들어 봐야겠어요!!
Nice recipes
Keep it up bro🙂
I really appreciate you put introduction in English too , others channels put just in Korean and I don't understand. Thanks 💜💜💜
Sorry for bad English. 😅
Cotorobai Valeria hello i just uploaded super simple banana snack recipes on my channel, if you’re interested please give it a visit. Thank in advance 🙏
0:17 좋아 자연스러웠어
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
집에서 까베기라니!!!! 당신....너무 배우신 분 ㅎㅎㅎㅎ 집에 맛있는 냄새가 퍼지겠어용 🤤🤎🤎
So that's how to make it! We call them Shakoy or Linubid here in the Philippines. 😊 Grew up eating it since we were kids. I'll try to make this with all purpose flour because we don't have hotteok mix here. Thank you!
Eternal Love annyeong amiiii
i just uploaded super simple banana snack recipes on my channel, if you’re interested please give it a visit. Thank in advance 🙏 borahae
뭉글뭉글 반죽 귀여워💓
호떡 믹스로 꽈배기도 만들 수 있다니!! 꿀 팁이에요 💓❤️ 맛있어 보여요 🤔
호떡믹스 당장 사러가야겠어요,,, 요즘 꽈배기 파는 곳이 잘 없어서 속상했는데 직접 만들어먹어야겠어요ㅋㅋ
맛있는 흔적까지 잘봤습니다. 호떡 믹스 사러 마트 가고 싶어지네요 :)
호떡소 넣고 구워서 겉에 콩고물해도 맛있겠네요😋 꿀키님 아이디어 짱👍👍
주말 점심부터 입맛 돋아요..! 아으~
호떡 믹스를 이렇게 활용할 수 있다니 역시 꿀키님 :-) 맨들어본 사람이 잘 맨든다고! 맨날 설탕 뿌린 꽈배기만 먹었었는데 콩코물 꽈배기 너무 고소할 것 같아요 ㅠㅠ 오늘도 대리만족했땀
꽈배기가 호떡믹스로 가능하다는거 우와👍👍👍👏👏👏👏꿀키님 역쉬~~~💕
저도 꼭한번 만들어보고싶어요^^ 꿀키님 오늘도 잘 보고갑니다💛
꽈배기를 정말 좋아하는데 맛있는 집 찾기가 힘들었어요 이방법으로 한번 도전 해볼께요~
that is what I am doing during quarantine :) thanks for shared
Kitchen’s adventures hello i just uploaded super simple banana snack recipes on my channel, if you’re interested please give it a visit. Thank in advance 🙏
Looks yummy
인절미 꽈배기 우리동네에도 파는데 징짜 개존맛탱!!
New fan here! 🙋🏻♀️
꿀키님 배우신 분.. 진짜 꽈배기에 콩고물 신세계입니다 여러분ㅠㅠㅠㅠ
내일 해먹어봐야지~
so cutee... i'm hungry now
Fried dough is just one of the best invention in human history
Xiaomo Liu hello i just uploaded super simple banana snack recipes on my channel, if you’re interested please give it a visit. Thank in advance 🙏
I made this a couple of years ago and they came out so fluffy and crunchy and delicious! So easy to make too, I highly recommend you try these out.
I tried Maangchi's recipe and it was so yummy!
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가끔 시장에서 콩고물로된 꽈배기 먹어봤는데
정말 고소하고 맛있더라고요 ㅎㅎ
이런식으로 호떡 믹스를 이용해 콩고물을 더하면 설탕과는 다른느낌이지만 정말맛있을꺼같아요😀😀
her kitchen must be so clean to knead the dough without the use of any board
gre mae there’s a special kind of surface which also doubles as a board because it’s non stick and very very smooth so dirt doesn’t stay on the surface! Haha our kitchen surfaces are made of it kind of by accident
@@cherryday7528 ooohhh okay thank you for informing me ;)) im really not yet aware of the furniture culture out there cos imma broke college student xD but thats some kind of surface! ☆
gre mae haha I see, I started making videos recently as well sharing bits of my culture/daily life/food! You can see the white surface in cooking videos 😅😅 I only know because our kitchen had to be resurfaced and somebody mentioned it 😂 Hope you’re safe and have a lovely weekend!
@@cherryday7528 you too! i hope your safe!♡
I think I saw this of your recipe before? However, I like this recipe!
와~~ 침이 꼴까꼴깍~ ㅎㅎ
우아 이거 당장 아들과 만들어 봐야겠어요. 오늘도 꽈배기 사먹었는데ㅋㅋ
인절미 꽈배기♡
꽈배기 덕후인데..이거 정말 맛있을 것 같아요!!🤤
호떡 믹스로 꽈배기까지 가능하군요 ㅇㅇ
응용할 생각을 못해봤어요 콩가루 아이디어도 너무 좋아요
기름 한통 사다가 세상 튀김 다 해먹어야지~
꽈배기에 콩가루라니👍👍👍😀
콩고물이랑 꽈배기라니 조합 끝장난다
Wow so much work!
And it looks delicious! I can't imagine doing this at home thou!
Korean Expat hello i just uploaded a super simple banana snack recipe on my channel, if you’re interested please give it a visit. Thank in advance 🙏
Loved!! Thank you for share this recipe 🤩🤩 I want try to make
Kitchen Day hello i just uploaded super simple banana snack recipes on my channel, if you’re interested please give it a visit. Thank in advance 🙏
Always I'm carving for doughnuts when I see a doughnuts video 🤤🤤🤤🤤🤤
Savory Food hello i just uploaded a super simple banana snack recipe on my channel, if you’re interested please give it a visit. Thank in advance 🙏
I love your videos
호떡믹스로 집에서 호떡 가끔씩 해먹는데 이런방법이 있었네요^^
좋은 팁 감사히 받아갑니다^^
아꽈꽈베기ㅜㅜ 쭉쭉 늘어나는거바여❤💚💜
진짜 꼭 해먹고싶다.. 칩거생활에 달달한 콩가루 뿌리기
꿀키님!! 꿀키님은 튀김 후 기름 처리는 어떻게 하시나요!! 저는 별도로 보관해서 다시 쓸려고하는데 같이사는 친구는 다시 쓰면 안된다고 싫어해서... 혹시 어떻게 처리하시는지 궁금합니다!!!
인절미 꽈배기는 또 처음이네요 항상 꿀키님 영상 보면 고용하고 차분해져서 힐링 되는거 같아요~ 그나저나 먹다가 가루가 컥컥 걸리진 않나요 ㅠㅠㅎㅎ
@@nature9857 누가모르겟어여..
Like 👍👍
꿀키님!! 저거 남은 거 보관은 어케하세요?? 튀겨놓은걸 냉동해서 보관 or 튀기기전 반죽을 냉동해서 보관 중에 뭐가 나을지ㅠㅠ
꽈배기에 카스테라 가루하면 맛있을거같아요오오오오 ❤️😭🧡
Muy rico tu pan, saludos desde México
what other flour can be used to substitute the hotteok mix cause it’s hard to find here in my country 😭
wanna 별 go to manngchi’s recipe she does one that has all purpose flour in it
이거전에도했던거맞아요?
전에 이 믹스로 한거본기억임
인절미말고
전그냥 사먹어야겠어요 귀찮앙...🥱
호떡인절미믹스말고 그냥믹스로만들어두돼죠..?
엄청 맛있겠네요 ㅠㅠㅠ
너무 맛있어보여요ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
와. 저희 동네에는 파는 곳이 없네요...엉엉
모니터 앞에 앉아 웁니다ㅠㅠ
벌써 맛있다,,,,,,,
아 외국에서 꽈배기가 너무 먹고싶을 때가 잇엇는데 너무 감사해요 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 호떡믹스는 팔아서 한 번 해봐야겟어요😊
Ayyee my favorite cooking asmr queen
I M hello i just uploaded super simple banana snack recipes on my channel, if you’re interested please give it a visit. Thank in advance 🙏
꿀키님 영상 잘 봤어요 👍 남은 기름은 어떻게 처리하시나요 ? 기름 아까워서 도전이 고민되네요 😂
Jin J. 그런 방법이 있군요 😮😮 감사해요 덕분에 배워갑니다 ㅎㅎ
우와... 진짜 맛이겠다 !!! 근대 프랑스에서 호떡 믹스 없어서 좀 슬퍼요 ㅠㅠ 어쨋든 꿀키님 영상은 아주 좋아 요 !!!
찹쌀도넛믹스로 치즈볼도 만들어주세용!!!!
njeolmi Kkwabaegi (Korean twisted donuts) | Honeykki 꿀키
Y love your video
Merci
반죽 쪽은 그랬는데 용기 얻어 갑니다 감사합니다 ^^???
우와... 인절미이이 ㅠㅠ 맛있겠다!!!
콩가루 ..? 인절미가루는 어디에서 사야하나용 ㅠ ㅠ
쩐다
도나스다 도나스 ㅎㅎ
찹쌀도나스믹스로 해도 괜찮겠지요???
Lmao, why am I watching this? So freeking hungry, myself :'
식기류 영상도 올려주세요
Miss you ❤️
헐 그럼 호떡믹스로 만들고 그 안에 든 설탕에 흔들면 거꾸로 꽈배기 인가요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ계피향도 나니까 괜찮을거 같은데
와 이거 대박음식 인ㄷㅔ요 ㄷ ㄷ. 응용 최고
크 콩고물 꽈배기 처돌이입니다... 배우신 분