Совет всем, на пол пути переверните решетку если делаете в духовке, так как та часть которая возле дверцы бывает сыроватой, а та которая возле вентилятора более сухая. И будет вам супер вкусняшка
Прошу простить за вопрос. Решил сделать и задумался - с духовкой ничего не произойдёт? За 10 часов работы такой . Ибо если будет открыта дверца духовки, постоянно будет пытаться нагреть до 50 градусов . Ничего не сгорит из элементов ?)))
Приготовил уже 2 раза,просто офигенно получается,всем советую. Буду экспериментировать с соусами и приправами.Спасибо большое за принципы приготовления!
Спасибо друг!приготовил по твоему рецепту от и до!!!это круть!5часов мариновки при 15-18 градусов,и 4 часа в духовке на конвекторе с приоткрытой дверцей!!!
Противороказан просмотр на голодный желудок! Захлебнулся слюнями))) Держу сам кур. Обязательно сделаю из своих, будет ещё вкуснее однозначно! МЕГА ЛАЙК!
Ну пиво ещё ладно, а вот если крепкие напитки из одноразовых стаканчиков, то извините меня тошнит сразу. п.с. из стекла перепью любого. п.п.с за ваш счёт.
Алексей, рецепт шикарнейший, огромное спасибо за такое ноу-хау! Попробовал однажды - с тех пор готовлю на все посиделки с друзьями под пивчанский, пара "сырых" килограмм за вечер уходит просто в лёт, это факт! Единственное что, я бы не назвал это чипсами. Учитывая принцип готовки и тот факт, что полоски остаются достаточно нежными внутри, я бы сказал, что это балык. Пивная вариация :) P.S.: если в духовке есть режим конвекции, фольгу будет сдувать, так что легче будет просто подложить в духовку прилагающийся к ней же поддон. После готовки этот поддон без проблем замачивается и моется, потому что при температуре в 60 градусов накапавший на него сок с маринадом даже за пять часов не успеет присохнуть намертво.
Уау, очень интересно, непременно попробую. Думаю самое сложное, это развесить все это в духовке. В любом случае -- спасибо, автор, не видел нигде ничего подобного.
Алексей, спасибо за рецепт! Только что приготовил. Попробовал - ваще супер!). Пиво купил, жду вечера. Сейчас еще буду делать сухари домашние по твоему рецепту!).
Уже два года делаю джерки по рецепту Алексея. Немного его изменила, но в целом за основу брала его рецепт. НО! Я и все мои родные и друзья любим когда они получаются не сухими, когда ломаются, а немного резиновыми. Это вкуснотища! М-м-м! Некоторые когда пробовали в первый раз, думали, что это кальмары. Спасибо, Алексей, за этот рецепт!
@@user-my7uy4qt3dесли не отвечает, то скорее всего с глистами или ещё какой хренью в больничке. Почему не говорят что нужно использовать нитритную соль не понятно. Может посыл ролика в том, что хотят продвинуть глистов в массы? Хз.
Супер рецепт! Немного не так сделал, но тоже вышло отлично! Вместо соуса чили положил аджику и не добавлял отдельно чеснок. Вешал джерки на зубочистки, т.к. шпажек не нашел) Спасибо, оценила вся семья и друзья. Идёт круто, кстати, и вообще без пива.
Сделали мясо,куриную грудку,но внесли коррективы,вместо масла обычного-оливковое,острый соус заменили на кавказкую атжику(пол ложки чайной),а сахар заменили сладкой горчицей...Сидим с женой,пьем пиво с куриными чипсами,закусон-просто БОМБА...Спасибо за рецепт,никогда не знали,что можно так вялить мясо к пиву..Будем практиковать та к всегда!!!
Грильков в 2019: все же ходят со стеклянным стаканчиком на природу? Грильков в первом выпуске ТБП: возьму ка я нержавейку для тестирования пива на природе
Алексей, для таких вещей, как вяленое мясо и прочие джерки, рекомендую использовать нитритную соль. И обезопасишь себя от вредностей возможных и придашь продукту легкий привкус ветчинности)) А еще рекомендую для сушки мяса использовать дегидратор. В магазинах такая штука обычно называется "Сушилка для овощей и фруктов". Сам часто вялю разное мясо в таком девайсе. Гораздо удобнее и качественнее, чем использовать духовку.
@@astanastanow512 по 1,5-2 чайной ложки с горкой не большой примерно всего, кроме чили, его не больше четверти чайной кладу, со специями сложно переборщить, больше чем нужно вряд ли проникнет, тем более, что это под пиво, так как оно будет еще вкус специй разбавлять во рту. Я еще дополнительно специи подготавливаю, сначала прогреваю на сковороде слегка постоянно перемешивая, а потом в ступке измельчаю. А и да, если делать в духовке, то ОБЯЗАТЕЛЬНО надо выстелать днище духовки фольгой!
Леха прям мою историю повторил... летом увидел к пиву вяленое мясо по 170р за 30гр.. В итоге раза 3 за это лето делал твой рецепт бастурмы из курицы)) Теперь опробую этот, пасиб)
Лучше попробуйте телятину в маринаде соевый соус плюс ворчестерский , немного соли, специи по вкусу. Так же все в духовке. Первый час 80 градусов потом три на 50 градусах. Вся фишка в ворчестерском соусе. Можно и говядину только режте не толще 5 мм пластик.
Простая физика, брат мой!)) Теплый воздух легче холодного, и следовательно, чтоб воздух не сразу выходил наружу, а прошел через курочку, а потом в помещение!))
а я просто по зиме грудки вялю, сразу килограмм 5 на кухне (как рыбу) развешиваю ;) и норм на пару недель есть ништяк ;) но больше всего мне понравилось из индейкиной грудки, дороговато правда но оно того стоит
@@Sybor007 кому-то может и нет разницы, а я предпочитаю только стекло, бутылка или бакал, я пиво пью крайне редко но когда я хочу насладиться напитком я не буду его пить из пластикового стакана и абы какое пиво.
Подскажите такую вещь: чипсы готовились при температуре 60 градусов, при этом их не засаливали очень сильно как полагается, что бы потом отмачивать. А как же бактерии? Сальманелы всякие?
Спасибо за рецептик. Я готовила в сушилке и не палочки, как у вас, а именно чипсы. Замороженную грудку резала поперек толщиной милиметр-полтора, мариновала и выкладывала на сушилку. Тоже очень вкусно. Но сушилки сейчас нет, а вот про духовку я и не подумала...
Выглядит очень классно и вкусно! Но если температура всего 55-60, то как насчёт безопасности? Сальмонеллы там всякие... Курица же всё время типа опасная для этого...
Молодец! Правильные вопросы возникают. Я джерки делаю уже лет 5, тему изучил. Делаю из курицы, индейки, говядины. Если не ошибаюсь, температура при которой погибает сальмонелла - 73 градуса. Причем воздействие такой температуры должно быть несколько часов (время на прогрев мяса). Леха не прав, что оставляет мариноваться мясо не в холодильнике, т.к. если мясо заражено, при таких температурах происходит ускоренное размножение бактерии. С другой стороны, если брать проверенные бренды, знаем, как их пичкают антибиотиками, опасности особо можно не бояться. Но я всегда перестраховываюсь. Я фигарю где-то 2 часа при температуре 75 градусов, потом снижаю до 60 или 50.
Лёх спасибо! Сделал тоже самое, только со свининой и немного подогнал маринад под неё и все просто супер - пальчики не просто оближешь, а хочется их даже отгрызть! И главное- в разумных пределах это можно даже на диете!!!!!!!
Лех, просьба. Прям маленькая. Ты когда озвучиваешь время готовок, типа "ну че тут, 5 минут делать, зато вон как круто выходит", ты озвучивай, пожалуйста, сколько времени это займет у рукозадов. Чтобы ты смог как-то составить график соответствия твоего времени с рукозадовым - твое развешивание заняло 6-7 минут, а я вдвоем с женой - больше полутора часов. Да, кусков получилось больше, решетка была полностью заполнена, так как длинные куски не влезают в духовку, пришлось сделать их раза в 2 короче, но все же, это нихрена не 6-7 минут и даже не 12-14! Так что просто, называя время, типа "делать 5 мин", умножай его, пожалуйста, где-то на 8-9 и говори: "а для рукозадов - 40-45 минут". И так не только в этом рецепте, честно( Да, я понимаю, что я рукожоп, но вот так тебя наслушавшись, что "счяс буквально 10 мин подготовки и потом только жди, пока сжарится/сварится/стушится", а в итоге часа полтора на кухне провожу. А после столько же убираться))) Но за рецепты сами по себе огромный респект, все, что повторяю за тобой и получается и всем нравится!)
@@ArtUr-ll8yp У меня самая примитивная сушилка, на ней четыре деления, я ставлю на самое первое, то есть самая маленькая температура. Мне 12 часов хватает чтобы высушить.
Алексей, вы мне так и не ответили про Шрирача. Его много фирм делает. Я пробовал от двух компаний (Sen Soy и Kuhne). Они отличаются. Сделайте рейтинг Шрирача.
конечно же лайк! побёг покупать ингредиенты но.. . 1) дак всё таки надо разогревать духовку или нет? сначала сказал не надо потом сказал надо... 2) с конвекцией духовку включать всю - сверху и снизу нагрев?? или только снизу или чего?!
Совет всем, на пол пути переверните решетку если делаете в духовке, так как та часть которая возле дверцы бывает сыроватой, а та которая возле вентилятора более сухая. И будет вам супер вкусняшка
Думаю приготовить, возник вопрос режим духового шкафа какой ставить ? Вверх+Низ+Вентилятор ? Гриль+вентилятор ? Гриль(усиленный)+Вентилятор?
@@user-iu4xm8no6l верх низ и вентилятор
Прошу простить за вопрос. Решил сделать и задумался - с духовкой ничего не произойдёт? За 10 часов работы такой . Ибо если будет открыта дверца духовки, постоянно будет пытаться нагреть до 50 градусов . Ничего не сгорит из элементов ?)))
@@18trick50 у меня ни чего не сгорело, вялю постоянно в ней.
@@Jlexa86 , спасибо тебе)))
Приготовил уже 2 раза,просто офигенно получается,всем советую. Буду экспериментировать с соусами и приправами.Спасибо большое за принципы приготовления!
Добрый день, Алексей! Рецепт супер!!! Не решалась делать, думала испорчу продукты, но все получилось просто бомба!!! Спасибо огромное!!!
Супер!!!!Сплошной позитивчик!!!) Приятно слушать и хочется быстрее приготовить
Комментарии ещё не настоялись. Зайду позже
Не передержи, а то протухнут)))
timo 86 , они как хорошое вино 😁
старый арестант, ты? я тебя узнал по твоим шизоидным высерам
Пажилая Брумхильда понимающие старые арестанты уроки делают,тоси боси атписочка внизу)))
Можно заходить
Позитивный человек, подача четкая и по сути, рецепты годные, результаты знатные!!!. Лайк и подписка!))
побольше таких рецептов под пиво!
Очень хорошо объясняете как приготовить , спасибо
Спасибо вам огромное за этот рецепт,я и вся моя семья просто в восторге,рекомендую всем этот и рецепт и сразу на большое количество!!!🤗🤗🤗
Все ,сегодня буду делать обязательно! Спасибо за рецепт! Чем еще заняться на карантине)))
Прикольный, позитивный ведущий, без пантов и пафоса. Рассказывает и показывает интересно. Подписался)
Мне приятно тебя слышать,ты очень хорошо объясняешь,круто от души.Спасибо.
Класс. Спасибо за рецепт! И за видео. Приятно смотреть!
Рецепт бесценен! Не пью, но закусываю! До вкусных встреч!🌈
Сделали в выходные!) Вкуснотища! Спасибо Лёха!) К пивку это ваще зачётная тема!) ЛУЧШАЯ ЗАКУСЬ К ПЕННОМУ!)))
Отличный рецепт ! сделал по вашей технологии , получилось супер ! огромное спасибо !!!
Как на сегодняшний день очень качественный контент .
Спасибо за рецепт !
Я человек простой , вижу мясную закуску к пиву -ставлю лайк !!!)
Спасибо друг!приготовил по твоему рецепту от и до!!!это круть!5часов мариновки при 15-18 градусов,и 4 часа в духовке на конвекторе с приоткрытой дверцей!!!
Приготовил. Бомба! Благодарю, Лёх! Годный рецепт. Возни на вечер, а удовольствие непередаваемо!!! И копеечно...
Обязательно попробую к Новому году. Респект.
Давно наблюдаю за Лёхой. Очень много годных рецептов и обзоров. Дошёл до того, что сначала лайк, а потом просмотр))) Лёха, ты молодец!
Вот что я сделаю на выходных. Лешка респект братан!
Сделал?
Дружище сделал по твоему рецепту, это просто удивительно! Идеально получилось! Спасибо за рецепт!
Спасибо за подробный и интересный рецепт.
Противороказан просмотр на голодный желудок! Захлебнулся слюнями))) Держу сам кур. Обязательно сделаю из своих, будет ещё вкуснее однозначно! МЕГА ЛАЙК!
Какой же крутой хромакей! шикарный просто
Какой хромакей, обычные фотообои.
wukong они перешли на кириллицу!
@@MrClosercloser ЧСВ поубавь! Если ты не понял юмора, то твоё место явно не на этом канале.
@@YUtANI3 или ты не понял что я иронизирую.так кто из нас дурак?
@@MrClosercloser не пиши транслитом, глаза вытекли...
Шикарная штука уже делала мнаго раз. Все в восторге СПАСИБО
Скоро миллион подписчиков!!! Ты самый лучший и позитивный повар ютуба!
Лёх, спасибо тебе за твоё ТВОРЧЕСТВО :)
Кстати если хорошо высушенное мясо упаковать в вакуум и кинуть в холодильник - ГОД хранится без проблем :))
"Не с пластиковым же"- за это отдельний лайк.
Не всегда, вернее очень редко, получается на природе пиво из стекла, но это реально другой уровень удовольствия
А перчатки и пакет норм?)))
Ну пиво ещё ладно, а вот если крепкие напитки из одноразовых стаканчиков, то извините меня тошнит сразу. п.с. из стекла перепью любого. п.п.с за ваш счёт.
@@user-fy4pj2gn9b , а как это работает?
Обломофф в этот момент:(-_-)
Респект Лёха!!! Кушаем и офигиваем, просто балдёж под пенное!!!! Это теперь надолго, все лето впереди))) спасибо👍
И рецепт хороший и видео отличное! Быстро, доступно, и ни чего лишнего.
Красота)
Надо будет как нибудь попробовать повторить. Спасибо за рецепт)
Алексей, рецепт шикарнейший, огромное спасибо за такое ноу-хау! Попробовал однажды - с тех пор готовлю на все посиделки с друзьями под пивчанский, пара "сырых" килограмм за вечер уходит просто в лёт, это факт!
Единственное что, я бы не назвал это чипсами. Учитывая принцип готовки и тот факт, что полоски остаются достаточно нежными внутри, я бы сказал, что это балык. Пивная вариация :)
P.S.: если в духовке есть режим конвекции, фольгу будет сдувать, так что легче будет просто подложить в духовку прилагающийся к ней же поддон. После готовки этот поддон без проблем замачивается и моется, потому что при температуре в 60 градусов накапавший на него сок с маринадом даже за пять часов не успеет присохнуть намертво.
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно🤤😋
Офигенный рецепт! Второй раз делаю! Очень вкусно, особенно на следующий день!
Ахеренный рецепт! Братка ты удивляешь меня и корешей, улыбка просто до ушей)))
Твои рецепты просты и в тоже время оригинальны
Уау, очень интересно, непременно попробую. Думаю самое сложное, это развесить все это в духовке. В любом случае -- спасибо, автор, не видел нигде ничего подобного.
Алексей, спасибо за рецепт! Только что приготовил. Попробовал - ваще супер!). Пиво купил, жду вечера. Сейчас еще буду делать сухари домашние по твоему рецепту!).
Красава давно искал что нибудь подобное. Спасибо за рецепт и видео. Все классно рассказано и приятно смотреть.
Я с самого первого дня попробовала их сделать, так и делаем. На перекус на работе отлично идет и без пива ))))
я один услышал "если вы грибник, немножко хапнуть и перекусить" ?))) очень доставил видос спс за труд!)
Да ,услышал и я он если с стеклянным бокалом на природу ходит то и мокряк с собой берёт
Лёха,молодчина!!! Так держать! Творческих тебе побед и идей! А рецепт я обязательно попробую!
Спасибо большое за дельный рецепт, очень вкусно, лайк, подписка
Лёша спасибо за рецепт. Бомбически вкусно. Мариновал сутки. Готовил 5,5 часов. С 2 кг филе получилось 530 грамм.
А духовку нужно включать и низ и верх?
Владислав Безродный у меня только вентилятор
Тобто температуру зовсім не виставляти ?
@@user-bv5yi2ez3e 60 градусов и вентилятор разгоняет по духовке
Уже два года делаю джерки по рецепту Алексея. Немного его изменила, но в целом за основу брала его рецепт. НО! Я и все мои родные и друзья любим когда они получаются не сухими, когда ломаются, а немного резиновыми. Это вкуснотища! М-м-м!
Некоторые когда пробовали в первый раз, думали, что это кальмары.
Спасибо, Алексей, за этот рецепт!
А какие изменения вы внесли?
@@user-my7uy4qt3d , о-о, это будет мой секрет! Как у корейцев с корейской морковкой! 😉
@@user-my7uy4qt3dесли не отвечает, то скорее всего с глистами или ещё какой хренью в больничке. Почему не говорят что нужно использовать нитритную соль не понятно. Может посыл ролика в том, что хотят продвинуть глистов в массы? Хз.
Супер рецепт! Немного не так сделал, но тоже вышло отлично! Вместо соуса чили положил аджику и не добавлял отдельно чеснок. Вешал джерки на зубочистки, т.к. шпажек не нашел) Спасибо, оценила вся семья и друзья. Идёт круто, кстати, и вообще без пива.
Молодец.... Наверное один из первых в качестве 4 к.... Слюнки текут.... Ждем твоих программ..!!!
Всегда вспоминаю Лёху,когда мою духовку))
Каблук, моет духовку))))))
@@user-gx5bf3zj9d может он один живёт
@@user-yn6ts5ig9e тогда беспилотник! (без обид)
Василий ржу😂😂😂😂😂
Он когда вспоминает Лёху, идет мыть духовку.
Я такие делаю в сушилке овощной, очень вкусно.
Сушилка жиром не пропитывается?
Любимый рецепт моей семьи, уже много раз делал, и каждый раз приходится делать всё больше и больше👍😃
Всё! Завтра приготовлю! Прям огромное человеческое спасибо!! Классно
Сделали мясо,куриную грудку,но внесли коррективы,вместо масла обычного-оливковое,острый соус заменили на кавказкую атжику(пол ложки чайной),а сахар заменили сладкой горчицей...Сидим с женой,пьем пиво с куриными чипсами,закусон-просто БОМБА...Спасибо за рецепт,никогда не знали,что можно так вялить мясо к пиву..Будем практиковать та к всегда!!!
Блин, слюнками всю клаву залил)))
Спасибо за рецепт!
Конечно зальёшь если у тебя чьи-то ноги в рту, ещё и грязные
Алексей ты крутой чел!! ;; Всё внятно и подробно!!! Спасибо уважение!
С наступающим! Только сделал. Охеренно получилось!
Грильков в 2019: все же ходят со стеклянным стаканчиком на природу?
Грильков в первом выпуске ТБП: возьму ка я нержавейку для тестирования пива на природе
Алексей, для таких вещей, как вяленое мясо и прочие джерки, рекомендую использовать нитритную соль. И обезопасишь себя от вредностей возможных и придашь продукту легкий привкус ветчинности)) А еще рекомендую для сушки мяса использовать дегидратор. В магазинах такая штука обычно называется "Сушилка для овощей и фруктов". Сам часто вялю разное мясо в таком девайсе. Гораздо удобнее и качественнее, чем использовать духовку.
к сожалению от сальмонеллы нитритная соль не спасает. это не вяленое мясо, здесь есть тепловая обработка при чем очень длительная.
Ещё не делал. Но блин, чувак, тебя просто приятно слушать. Однозначно лайк, подписка !
Ну красота! Покажи как сделать тоже самое из семги. Супер хороший рецепт
Делаю регулярно подобную вещь, только режу чуть тоньше, это реально охренительно)))
AppleLight можете написать специю граммами на 1 кг филе ? Спасибо 🙏
@@astanastanow512 по 1,5-2 чайной ложки с горкой не большой примерно всего, кроме чили, его не больше четверти чайной кладу, со специями сложно переборщить, больше чем нужно вряд ли проникнет, тем более, что это под пиво, так как оно будет еще вкус специй разбавлять во рту. Я еще дополнительно специи подготавливаю, сначала прогреваю на сковороде слегка постоянно перемешивая, а потом в ступке измельчаю. А и да, если делать в духовке, то ОБЯЗАТЕЛЬНО надо выстелать днище духовки фольгой!
AppleLight Спасибо большое! 👏👏👏
Духовку нужно выключать когда 60 градусов наберет или при чуть открытой дверце с включённой духовой нужно готовить?
@@user-bv4if6qd1b в видео и говорится и показывают, как делать, смотрите.
Леха прям мою историю повторил... летом увидел к пиву вяленое мясо по 170р за 30гр..
В итоге раза 3 за это лето делал твой рецепт бастурмы из курицы))
Теперь опробую этот, пасиб)
Лучше попробуйте телятину в маринаде соевый соус плюс ворчестерский , немного соли, специи по вкусу. Так же все в духовке. Первый час 80 градусов потом три на 50 градусах. Вся фишка в ворчестерском соусе. Можно и говядину только режте не толще 5 мм пластик.
@@Ex13m1 да давно руки чешутся говядину опробовать, а какая часть?
@@loginovsani4 главное чтобы жил не было.
@@loginovsani4 вот по этому рецепту делаю. ua-cam.com/video/uiHwzFtzpDY/v-deo.html
Замечательный рецепт. Даже без пива от этой вкуснятины за уши не оттянешь.
Супер! Спасибо! Отличный рецепт, делаю похожее)))) Видео очень четкое без всякой "жеватни" все по существу!!!
Вижу топор - ставлю лайк.
Красивый фон в начале)
Автору спасибо огромное за рецепт, сейчас поставил мариноваться, но у меня вопрос в духовке ставить конвекцию и подогрев снизу или сверху?
все равно, температура низкая, проще кольцевой тен включить
Простая физика, брат мой!))
Теплый воздух легче холодного, и следовательно, чтоб воздух не сразу выходил наружу, а прошел через курочку, а потом в помещение!))
Щойно приготував. Зробив маленьку порцію на пробу. Вийшло смачно! Дякую за рецепт. Доречі, Олексій, Ти прикольно розповідаєш! Натхнення Тобі!
Сделал с обычным маслом, просто БОМБА!
Рецепт супер!
Блин, не понимаю тех, кто ставит дизлайк. Это авторское видео, не нравится - не смотрите. Леха - молодчик. Сделай, пожалуйста, обзор купат!!!
зимой сделаю,когда в квартире будет холодно, убью двух зайцев
Ахах))
а я просто по зиме грудки вялю, сразу килограмм 5 на кухне (как рыбу) развешиваю ;) и норм на пару недель есть ништяк ;) но больше всего мне понравилось из индейкиной грудки, дороговато правда но оно того стоит
Евгений Леонов всех кто дома запаханом убъешь
И в духовку их, в духовку!
Двух зайцев будет достаточно
По пил пивка и улыбка бодрее стала )
Лайк 👍
Супер! Аппетитно выглядит. Лайк.
За стеклянный стакан, отдельный респект!!!! Я тоже ненавижу алкоголь пить из пластика....🤢🤢🤢🤢
Какая разница какой ложкой говно черпать?
@@Sybor007 кому-то может и нет разницы, а я предпочитаю только стекло, бутылка или бакал, я пиво пью крайне редко но когда я хочу насладиться напитком я не буду его пить из пластикового стакана и абы какое пиво.
@@Sybor007 ну может говно и не важно какой ложкой черпать. но тут другая тема немного.......
Жду обзор на Атяшево! В Мордовии все прилавки завалены Атяшево!
даже не думай. Такую фигню я только ЗА деньги есть буду.
Сочувствую
Ничего вкусного
Так Атяшево -это мордовский бренд, не удивительно
Редкостное говнище ваше атяшево!! Кто ещё это ест?!
Спасибо , даже настроение подняли, обязательно так сделаю.
Делал уже 2 раза - супер. Кстати, по этой технологии (подвешивания) сделал курицу для шаурмы домашней - работает технология! Спасибо!
Подскажите такую вещь: чипсы готовились при температуре 60 градусов, при этом их не засаливали очень сильно как полагается, что бы потом отмачивать. А как же бактерии? Сальманелы всякие?
Используйте нитритную соль. Да и температуру на первые 2 часа 70 ставьте и все.
"Гад" ты, на работе это видео посмотрел, слюной щас захлебнусь)
на работе надо работать а не ютуб смотреть и хороших людей "обзывать"
@@hurmec на работе работать? что за новшество? )))
А я тоже на работе смотрю ))
Что за работа такая? На работе обычно надо работать,.офисный планктон?
@@user-qm1cw5eo6vМастер по ремонту обуви
Спасибо за рецептик. Я готовила в сушилке и не палочки, как у вас, а именно чипсы. Замороженную грудку резала поперек толщиной милиметр-полтора, мариновала и выкладывала на сушилку. Тоже очень вкусно. Но сушилки сейчас нет, а вот про духовку я и не подумала...
Спасибо за классный рецепт) обязательно попробую.
Леха скажи пожалуйста в каких магазинах продаётся копчёная паприка? Где я только не искал нигде нет.
Я в МЕТРО нашёл по 50 рублей. Прикольная вещь.
@@turboau8394 благодарю
В ашане от фирмы Kotanyi 55 руб.
спасибо вам, сделал все по вашему рецепту, обосрался еще раз спасибо.
Писец ржу не могу... с твоего обосрался.... еще раз спасибо.... 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Ггг, тож два дня на горшке просидел потом )))
Замариновал, прочитал, задумался ... переставил мариноваться в холодильник 🤣
@@user-nr9qo4iv7o и как итог?)
Тимур Г получилось хорошо, не прос...лся
Привет.
Попробовал,пользуюсь.
Оч вкусненько.
Рецепт адаптировал под то что было в наличии.
Респект!
рецепт понравился однозначно лайк и подписка , до вкусных встреч
То что лимон с верху зеленый не значит, что он лайм )) лайм в нутри тоже зелёный ;)
Выглядит очень классно и вкусно! Но если температура всего 55-60, то как насчёт безопасности? Сальмонеллы там всякие... Курица же всё время типа опасная для этого...
Молодец! Правильные вопросы возникают. Я джерки делаю уже лет 5, тему изучил. Делаю из курицы, индейки, говядины. Если не ошибаюсь, температура при которой погибает сальмонелла - 73 градуса. Причем воздействие такой температуры должно быть несколько часов (время на прогрев мяса). Леха не прав, что оставляет мариноваться мясо не в холодильнике, т.к. если мясо заражено, при таких температурах происходит ускоренное размножение бактерии. С другой стороны, если брать проверенные бренды, знаем, как их пичкают антибиотиками, опасности особо можно не бояться. Но я всегда перестраховываюсь. Я фигарю где-то 2 часа при температуре 75 градусов, потом снижаю до 60 или 50.
Сергей Александрович доброе
@@Fomzarius 2 часа при 75 а а потом при 60, 50 сколько часов?
@@Fomzarius Спасибо! Попробую по вашей технологии, так надёжнее.
@@Fomzarius я правильно понимаю если моя духовка ниже ста градусов не дает , нет смысла и пытаться готовить их?
Лёх спасибо! Сделал тоже самое, только со свининой и немного подогнал маринад под неё и все просто супер - пальчики не просто оближешь, а хочется их даже отгрызть!
И главное- в разумных пределах это можно даже на диете!!!!!!!
Алексей, приготовил, огонь как вкусно! Консистенция супер! Маринад супер! С пивом просто чума! Спасибо Вам, Алексей!!!
Лех, просьба. Прям маленькая. Ты когда озвучиваешь время готовок, типа "ну че тут, 5 минут делать, зато вон как круто выходит", ты озвучивай, пожалуйста, сколько времени это займет у рукозадов.
Чтобы ты смог как-то составить график соответствия твоего времени с рукозадовым - твое развешивание заняло 6-7 минут, а я вдвоем с женой - больше полутора часов.
Да, кусков получилось больше, решетка была полностью заполнена, так как длинные куски не влезают в духовку, пришлось сделать их раза в 2 короче, но все же, это нихрена не 6-7 минут и даже не 12-14!
Так что просто, называя время, типа "делать 5 мин", умножай его, пожалуйста, где-то на 8-9 и говори: "а для рукозадов - 40-45 минут".
И так не только в этом рецепте, честно( Да, я понимаю, что я рукожоп, но вот так тебя наслушавшись, что "счяс буквально 10 мин подготовки и потом только жди, пока сжарится/сварится/стушится", а в итоге часа полтора на кухне провожу. А после столько же убираться)))
Но за рецепты сами по себе огромный респект, все, что повторяю за тобой и получается и всем нравится!)
Поддерживаю) Тоже когда кусочки насаживал в голове крутились его слова про 15 минут)))
Делаю это в электронной овоще-сушилке.
Дружище, какую температуру держишь и сколько времени?
@@ArtUr-ll8yp У меня самая примитивная сушилка, на ней четыре деления, я ставлю на самое первое, то есть самая маленькая температура. Мне 12 часов хватает чтобы высушить.
@@Skept1kX а почему побольше температуру не выставляете? Моя сушилка Волтера, греет до 70.
@@ArtUr-ll8yp Я выставлял на большую температуру, грубо говоря, мясо начинает запекаться. Нам из него нужно влагу убрать а не зажаривать.
Спасибо за идею.👍👍👍👍
Недавно сын-подросток просил повторить. Это лучшая рекомендация для меня. Спасибо вам за рецепт.
классный рецепт,надо попробовать...класс!
Алексей, вы мне так и не ответили про Шрирача. Его много фирм делает. Я пробовал от двух компаний (Sen Soy и Kuhne). Они отличаются. Сделайте рейтинг Шрирача.
от uni-eagle самая адекватная по вкусу. Хотя утверждать не буду. Пробовал большинство из них. У этого содержание чилли выше)
Uni eagle и aroy-d норм
@@zloY_Yojik еще от Huy Fong Foods отличная, на которой петух нарисован. Все остальное так себе, особенно русские подделки))
@@DenisMakarov1987 плюсую, хай фонг топ
@@DenisMakarov1987 вот петух как раз не очень. Он какой-то бодяжный. А с орлом прям самое то. Китайские заказывал, они намного хуже. Тай рулит
09:10 "Хапнуть, перекусить"
Если хапнуть, пакета на одного мало будет )
😄
xD
А ты хорош
Только хотел написать , если хапуть ( хлопнуть водного ) пакет опустеет за секунд 20 )))
^_^
Просто супер рецепт,делал 3раза.Всем гостям,друзьям понравилось!Но брал 4кг грудки.Алексей ,ты-Лучший!!!
За пивную тематику - палец конечно вверх🤗
конечно же лайк! побёг покупать ингредиенты но.. .
1) дак всё таки надо разогревать духовку или нет? сначала сказал не надо потом сказал надо...
2) с конвекцией духовку включать всю - сверху и снизу нагрев?? или только снизу или чего?!
да пох. включай все😅😅
Я так понял главное чтобы горячим воздухом обдувал, наверное просто конвекция и нагрев вокруг вентилятора сойдёт
Только нижнюю часть, что бы горячий воздух через курочку проходил
Подумал, что на заставке плюмбус...
Качество видео на высоте, респект
Красавчик!!! Спасибо большое за рецепт! На выходных буду делать