جدیدترین توصیه‌های مراجع علمی معتبر جهان برای آماده سازی و پخت برنج جهت کاهش ریسک ابتلا به سرطان

Поділитися
Вставка

КОМЕНТАРІ • 1 тис.

  • @AsalNafas
    @AsalNafas Рік тому +1

    یک سر اشپز دانشمند فوق العاده هستین . Fantastic ❤❤❤❤❤❤❤ باعث افتخار هستید

  • @dezirehjalali1818
    @dezirehjalali1818 Рік тому +8

    سلام و تشکر فراوان، از وقت ارزشمندتان، که بی دریغ و بدون چشمداشت، جهت سلامتی و آگاهی بخشی، به انسانهای علاقمند، اختصاص میدهید..❤ Very good

  • @maysampashna9761
    @maysampashna9761 Рік тому +21

    خدا امثال شما را در کشورم زیاد کنه ممنون از محبت و زحمتتون و وقتی که برای اگاهی ما گزاشتید🙏🌷

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر جناب میثم عزیز
      قربان محبت شما، خوشوقتم که در خدمت شما هستیم. پیوسته سلامت و سرفراز باشید.

  • @sepidehmottaki9680
    @sepidehmottaki9680 Рік тому +27

    درود بر شما که برای سلامت و تندرستی هموطنان وقت می‌گذارید و اطلاعات بسیار مفیدتون رو در اختیار همه ما قرار می‌دهید ؛ "پیروز و مانا باشید استاد عزیز "

  • @dibart-world
    @dibart-world 3 місяці тому +1

    وای وای جناب مهیار عزیز
    بهترین رسپی ها در پیج شماست
    همه چیز پرفکت: شخصیت، توضیحات، ترکیبات، همه چی همه چی 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

  • @_HesSam_
    @_HesSam_ Рік тому +5

    درود استاد عزیز ممنون از اطلاعات ارزشمند🙏🏻 لطفا درمورد شستشوی صحیح سبزیجات،کاهو ،کلم و... هم ویدئو می‌گذارید

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому +3

      درود بر جناب حسام عزیز
      ماجرای مفصل و پردردسری است! اما چشم.

    • @_HesSam_
      @_HesSam_ Рік тому

      @@YummyGastronomy هزاران درود بر استاد عزیزم.راضی به دردسر افتادن شما نیستیم اما آموزش های گرانقدر شمارو با عشق دنبال میکنیم ❤️ بسیار بسیار ممنون و سپاسگزارم

  • @rezabartels9256
    @rezabartels9256 Рік тому +29

    درود بر آقا مهیار عزیز. یک ویدئو متفاوت از آشپزی ولی اموزنده و خلاقانه برای سلامت عموم. یک دنیا سپاس. 🙏🙏👍👍🥰

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому +1

      درود بر رضاخان عزیزم، و تقدیم تشکر از لطف مستمر جنابعالی. سلامت و بختیار باشید.

  • @p.aramesh3539
    @p.aramesh3539 Рік тому +18

    چقد خوبه و متفاوته بعضی اوقات در کنار آشپزی، اینطوری صحبت کنین. سپاس ❤️🙏

  • @sun_flower.j
    @sun_flower.j Рік тому +2

    ممنونم از اطلاعات مفید شما .اگر ممکنه در مورد نمک ها هم بپردازید ممنون میشم مرسی 🌷

  • @xmanxyz5469
    @xmanxyz5469 Рік тому +7

    افتخار من هست که شما ایرانی هستید

  • @zahrafereidouni8324
    @zahrafereidouni8324 5 місяців тому +1

    درود و سپاس از برنامه‌ها و آموزشهای باکیفیت شما. لطفا درباره گرم کردن دوباره برنج و بالا رفتن ریسک ارسنیک در آن هم بفرمایید (باوری وجود دارد که گرم کردن و مصرف دوباره برنجی که از وعده قبل مانده، به‌شدت سرطانزا است).

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  5 місяців тому +1

      درود بر سرکار خانم فریدونی
      آرسنیک که از آسمان نمی‌تواند به برنج اضافه شود، و پس امکان افزایش مقدار آن در برنج پخته، وجود ندارد.
      ریسک مصرف برنج مانده، به علت مسمومیت با باکتری Bacillus cereus است. این باکتری در صورتی که برنج پس از پختن بیش از یکی دو ساعت در دمای اطاق بماند، ممکن است در برنج رشد کند و موجب مسمومیت غذایی شود. مقدار باقی‌مانده برنج بایستی هرچه سریعتر به یخچال منتقل شود و حداکثر ۶ روز در یخچال نگهداری شود، بیش از یک مرتبه دوباره گرم نشود، و تا دمای حداقل ۷۵ درجه گرم بشود (نه فقط سطح برنج کمی گرم شود). سلامت و مسعود باشید.

  • @shahrzadsadeghi6172
    @shahrzadsadeghi6172 Рік тому +11

    سپاس فراوان از وقت وانرژی که در جهت آگاه سازی هموطنانتون دارید یک دنیا سپاس

  • @mehregandarabi
    @mehregandarabi 4 місяці тому +1

    سپاس از اطلاعات مفیدی که در اختیار ما قراردادید.سلامت وشاد باشید

  • @akramtorkaman2511
    @akramtorkaman2511 Рік тому +11

    استاد گرامی تشکر میکنم از آگاهی که میدهید ، در کشور من همه چی آلوده هست، بزرگترین مسئولیت انسان ، انسانیت هست

  • @ahmadghasemian9035
    @ahmadghasemian9035 5 місяців тому +1

    درود برشما مهیار عزیز ایرانی وطن پرست سپاسگزارم خیلی مشتی هستی ستاره بی رقیب 🌛♥️🌜🌛⭐🌟⭐🌟⭐🌟⭐🌟🌜✌

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  5 місяців тому

      درودها و تقدیم مراتب تشکر خدمت جناب احمدخان عزیز
      لطف و عزت مستدام.

  • @giti4970
    @giti4970 Рік тому +7

    سپاس انسان دلسوز و بشر دوست که در راه بهتر زیستن دستمان را در دستان مهربانتان میگیرید و روش خوب زندگی کردن را به ما می آموزید

  • @amirsa3447
    @amirsa3447 4 місяці тому +1

    درود بر اقا مهیار عزیز و گرامی و متشکرم از اطلاعات خوب شما برای استفاده ما ایرانیان و بسیار پسندیده هست که این اطلاعات و منابع ان را به اشتراک میگزارید همیشه در کنار خانواده و دوستان پایدار و سلامت باشید

  • @kkh8766
    @kkh8766 Рік тому +4

    درود بر شما استاد مهیار گرامی. بار یکم است که برنامه ای از شما دیدم. متین، بیانی آرام و شمرده، و دانشی مفید همه بر دل نشست. سپاسگزارم و برقرار باشید. (شعر آخر هم ماااه، ماه)

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому +1

      درود بر شما دوست گرامی
      از لطف سرکار بسیار ممنونم. خیرمقدم عرض کرده و خوشوقتم که در خدمت شما هستیم. سلامت و بختیار باشید.

    • @kkh8766
      @kkh8766 Рік тому +1

      @@YummyGastronomy شما نیز بخت یار و برقرار باشید و بمانید…

  • @satisfyingstylevid
    @satisfyingstylevid 7 місяців тому +1

    سلام جناب استاد ؛
    وقتتون بخیر و خدا قوت .
    لطفا آموزش کوفته تبریزی را هم به لیست فیلمهای آموزشیتون اضافه بفرمایین .
    با تشکر

  • @raminnezhadbagheri9503
    @raminnezhadbagheri9503 Рік тому +20

    ممنون از شما و اطلاعات مفیدتون که در جهت سلامت مردم در اختیارمان گذاشتید. زنده باشید استاد و پیروز🙏❤

  • @NahidPouralighomi
    @NahidPouralighomi 11 місяців тому +2

    ممنون استاد

  • @djamilehasgari9295
    @djamilehasgari9295 Рік тому +4

    اطلاعات شما در فرانسه هم در سالهای گذشته داده شده، بخصوص در رستوران مدارس ...
    اطلاعاتی که میدین خیلی درسته وممنون از نصیحت و پندآموز ی شما . زنده باشین ، دمتون گرم ❤

  • @handpiece
    @handpiece Рік тому +2

    فرمایشات شما فوق العاده ارزشمند بود و من زمانی متوجه شدم که این سموم در برنج های وارداتی و صادراتی به شدت از حد استاندارد بیشتر وجود داره ،که دوست عزیزم که دکترای شیمی تجزیه دارند و در یک آزمایشگاه شیمی مشغول به کارند به من هشدار دادن که برنج ایرانی و خارجی که صادر و یا وارد میشه به شدت سمی هستند و در مواردی بیشتر از۱۰۰ درصد حتی مواردی بوده که ۳۰۰درصد از حد استاندارد از سموم استفاده شده و متاسفانه متاسفانه مدیریت مجموعه آزمایشگاه چشم پوشی کرده و خیانت بزرگی به مردم میشه،این تنها یک آزمایشگاه بود که من اطلاع دارم .
    ممنونم برای این آگاه سازی

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر شما دوست گرامی
      متاسفانه این «چشم‌پوشی» مختص به ایران هم نیست و با توجه به نقش مهم برنج در سیرکردن شکم بیش از نیمی از انسانهای جهان، حتی در کشوری مانند ژاپن هم چنین مواردی اتفاق افتاده است. سلامت و بختیار باشید.

  • @mostafatayyebi3118
    @mostafatayyebi3118 Рік тому +4

    درود. این ویدئو علاوه بر اینکه اطلاعات وسیعی‌ای که ارائه‌ می‌داد، شامل آموزش روش پژوهش هم بود. سپاس

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому +1

      درود بر جناب مصطفی
      بنده همیشه به فرزندان خودم و دوستان توصیه می‌کنم که اگر روش تحقیق و یادگیری، و یک زبان بین‌المللی را بخوبی یاد بگیرند، تمام دانش بشریت بدون نیاز به کنکور و دانشگاه در نوک انگشتان‌شان خواهد بود. از لطف مستمرتان سپاسگزارم، سلامت و کامروا باشید.

  • @minaaraghi3137
    @minaaraghi3137 Рік тому +14

    ممنون از شما استاد مهیار عزیز به خاطر اطلاعات ارزنده و دلسوزانه ای که در اختیار ما می گذارید خداوند یار و نگهدارتان باشد
    من از اموزشهای شما خیلی چیزها یاد می گیرم باز هم تشکر می کنم 🙏🏻🌸🙏🏻🌸

  • @kasramobile6729
    @kasramobile6729 Рік тому +3

    درودبرشمااستادمهیارازاینکه برای سلامتی انسانهاوهموطنتون اطلاع رسانی میکنیدووقت میذارید،ویک ایرانی وطن ودست هستید🌹🌹🌹🙏

  • @ghazalazad6678
    @ghazalazad6678 Рік тому +1

    سپاسگزارم خوب و روشن گفتین و با اینکه بسیار آروم و کند حرف می زدید بیان روشن و توضیحات کامل بود.🪷🪷🪷🪷

  • @Mahrokhmanafi7551
    @Mahrokhmanafi7551 Рік тому +32

    استاد مهیار عزیز💐
    بی شک شما از دلسوزترین اساتید آشپزی ایران زمین هستید ، و بنده به عنوان یک شاگرد افتخار می کنم و خوشحالم که در کانال شما بینده و شنونده، ناگفته هایی که باید گفته می شد ، هستم و هستم تا بیاموزم هر آنچه از جان ودل شما برای سلامتی مردم ایران دلسوزانه وبی دریغ گفته می شود ،
    و افسوس و صد فغان که چقدر این سرزمین کم دارد اساتیدی به مثال شما فرهیخته و دانا .👏✌

  • @farnoudsouri164
    @farnoudsouri164 Рік тому +2

    درود بر شما
    خیلی ممنون از لطف شما که با روش تحقیقی و پژوهشی و بی‌طرف مطالب را بررسی و آگاهی رسانی کردید.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому +1

      درود بر جناب فرنود عزیز
      از توجه شما دوست گرامی سپاسگزارم. با توجه به نبود اطلاعات در مورد وضعیت محصولات داخلی، اظهار نظر بر اساس تجربیات و مشاهدات ممکن بود ولی به نظر رسید بهتر است صرفا به اطلاعات مستند و معتبر اکتفا شود. قربان جنابعالی.

  • @rezamanam
    @rezamanam 7 місяців тому +1

    مهیار عزیز سپاس فراوان به خاطر اینکه وقت میذارید تا همچنین توصیه های مهمی را بدون هیچ چشم داشتی به مردم ایران و جهان عرضه کنین. 🌹🌹🌹

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  7 місяців тому

      درودها تقدیم به دوست بزرگوار جناب حمید‌رضا
      از محبت و توجه سرکار سپاسگزارم و خوشحالم که مفید یافتید. لطف و عزت عالی مستدام.

  • @msh225
    @msh225 Рік тому +31

    استاد ماشالا به شما
    یه تنه پرچمدار فرهنگ و تمدن پارسی هستین
    ❤❤❤❤❤

  • @مجیددهقانی-ب4ب
    @مجیددهقانی-ب4ب Рік тому +1

    سلام ممنونم ک انقددلسوزانه برای ما توضیح می دین خداقوتتون بده عمر طولانی تن سالم دل خوش ب همراه عزیزانتون ازخدای اهورامزدا ارزو میکنم برای شما امین❤🎉۰

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر شما دوست بزرگوار
      قربان محبت سرکار، پیوسته سلامت و کامروا باشید.

  • @hoseinpeyvandi3223
    @hoseinpeyvandi3223 Рік тому +10

    بینظیر و آموزنده مثل همیشه جناب مهیار عزبز و دوست داشتنی،🌹🌹🌹👌👌👌

  • @nahiddehghani2210
    @nahiddehghani2210 Рік тому +1

    باسلام شما برنج روچطوری درست میکنیدکه حداقل ضررروداشته باشه سپاس ازشما

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر سرکار خانم ناهید گرامی
      به یکی از همین روشهایی که در ویدیو به عرض رسید. سلامت و مسعود باشید.

    • @nahiddehghani2210
      @nahiddehghani2210 Рік тому +1

      @@YummyGastronomy سپاس

  • @ZSSadr
    @ZSSadr Рік тому +5

    Hi. بسیار سپاسگزارم خیلی مفید بود
    واقعاً این سطح از اطلاعات علمی در هیچ کانال آشپزی و حتی فکر می کنم دانشکده ها، تدریس نمیشه. بسیار سپاسگزارم. خدا رو شکر می کنم که این ویدیوی شما رو دیدم من سعی کردم تا الان همه ویدیوها تون ببینم

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر شما دوست ارجمند
      متاسفانه دانشکده‌ها خطوط قرمزی دارند که جایگاهی رفیع‌تر نسبت به سلامت و رفاه مردم کشور اختیار کرده. در حال حاضر خیلی از فرزندان‌مان می‌دانند که زمین گرد است، اما مجبورند پایان‌نامه‌های دستوری و مطابق سفارش اساتید، بنویسند.
      بنده کار خاصی نکردم و صرفا یک جمع‌بندی از دانش روز تقدیم نمودم و خوشحالم که مورد استفاده قرار گرفت. با تقدیم ارادت و سپاس بیکران از لطف سرکار.

  • @tf6421
    @tf6421 9 місяців тому +1

    سلام درود بر جناب مهیار بزرگوار ، نکاتی بسیار مهم و ارزشمند و شنیدنی Thanks ❤

  • @javadneeli7041
    @javadneeli7041 Рік тому +5

    درود بر آقای مهیار، بسیار سپاسگزارم.

  • @بلکابهتویی
    @بلکابهتویی Рік тому +1

    درود و سلام خدمت شما بزرگوار
    نازنین که به گرمی و تواضع وصبوری انتقال اطلاعات ارزشمند میفرمایید.سپاس بسیار

  • @behnam1336
    @behnam1336 Рік тому +4

    فوق العاده بود عالی بود و آرزوی صحت و سلامت برای شما و عریزانتان

  • @soorifarahani6781
    @soorifarahani6781 Рік тому +1

    درود بیکران بر شما چقدر دلسوز و مهربانید هزاران بوسه بر دستان پر مهر شما الهی سلامت باشید 👌🥰🥰❤️❤️❤️🧿🧿🧿🧿🧿

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درودها و تقدیم یکدنیا سپاس خدمت شما دوست بزرگوارم :)

  • @Amir76fresno
    @Amir76fresno Рік тому +18

    با سلام مهیار جان استاد عزیز، مرسی از توضیحات عالی و کامل👍. همیشه سلامت و شاد و پیروز باشید با خانواده عزیز 🙌🏼❤️

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      قربان لطف سرکار جناب امیرخان عزیز، سلامت و بختیار باشید.

  • @babaknadealizadeh2414
    @babaknadealizadeh2414 Рік тому +1

    جناب استاد عزیز تشکر از آگاهی و اطلاعات در این مورد همیشه ویدیو های شما مفید و کامل است ممنون

  • @alirh_
    @alirh_ Рік тому +5

    متشکرم از به اشتراک گذاشتن این موضوع مهم و ارزشمند. پایدار باشید جناب مهیار.

  • @Babakmusavi
    @Babakmusavi Рік тому +1

    چقدر عالی و منطقی صحبت میکنید. برخلاف بسیاری از دوستان که انتزاعی و رادیکال مطالبشون رو عنوان میکنن شما بسیار عملگرایانه ، واقع بینانه و صریح مفهوم رو منتقل میکنین. ازتون خیلی ممنونیم

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر جناب احمدخان بزرگوار، قربان محبت عزیزتان. لطف و عزت مستدام.

  • @kamrankia5680
    @kamrankia5680 Рік тому +12

    من برنامه های شما را حدود دو ماه است دنبال میکنم، و از هر کدام بیش از همیشه درس گرفتم. هم در پختن و هم در علم غذای، و وسایل مناسب و مواد غذای مناسب و طرز پخت صحیح.
    به خواست ایزد یکتا سلامت و پایدار باشید.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر جناب کورش بزرگ‌منش
      از لطف شما سپاسگزارم و بسیار خوشحالم که در خدمتتان هستیم و مطالب را مفید می‌یابید. آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.

  • @nahidnassirimotlagh8989
    @nahidnassirimotlagh8989 Рік тому +1

    بسیارسپاسگزاریم ازمطالبی که فرمودیدومارااگاه کردید ودرواقع امربمعروف انجام دادیدخداوندنگهدارتان.....

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر سرکار خانم ناهید عزیز
      زبانم لال، روی همه اعضاء کانال به دیوار که بنده چنین جسارتی انجام دهم :)

  • @safdarkargar6449
    @safdarkargar6449 Рік тому +3

    درود فراوان بر شما انساندوست مهربان.
    از کلیپهای خوب و آموزنده تان بسیار بسیار سپاسگزارم.
    دانائی
    توانائی
    زندگی خوب و بهتر
    🌹🌹🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹

  • @خلیلقیطانی-د2ج
    @خلیلقیطانی-د2ج Рік тому +1

    درود برشما وانسانهای با وجدان ومحقق چهان .بسیار سودبردم قطعا"از روش علمی پیشننهادی شما جهت پخت برنج استفاده خواهم کرد .سالم وموفق باشید.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درودها تقدیم به شما دوست گرامی
      از لطف سخاوتمندانه سرکار صمیمانه سپاسگزارم. امیدوارم همیشه سلامت و سعادتمند باشید.

  • @tinarajabali5558
    @tinarajabali5558 Рік тому +2

    درود مهیار جان، ممنون از اطلاعات مفیدتون. اگر امکانش هست آموزش یک گاتای ارمنی رو برامون بذارید.
    مانا و برقرار باشید 🙏🍀

    • @Helen-kt3ci
      @Helen-kt3ci Рік тому +2

      تشکر تیناجان. من یک یا دوبار در دوران نوجوانی گاتاها خوردم و همچنان شیفته آن هستم. متاسفانه نه در جای دیگری پیدا کردم و نه بلدم که بپزم. امیدوارم که مهیار عزیز روش پخت گاتاها را به ما نشان بدهند .😋❤️🌹

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому +2

      سلام تیناجان، خیلی ممنونم عزیزم امیدوارم همگی خوب و سلامت باشید. در برنامه داریم و حتما و با کمال میل تقدیم خواهد شد. با آرزوی بهترین‌ها.

  • @nassimahmadi8675
    @nassimahmadi8675 Рік тому +1

    عالی بود سپاس از توضیحاتتون و انتشار آگاهی لطفا در مورد گندزدایی میوه ها و سبزیجات در جاهایی که دسترسی به مواد حاوی هیپوکلریت سدیم نیست هم ویدیو تهیه کنید بازهم سپاس

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر سرکار خانم نسیم عزیز
      از لطف شما بسیار متشکرم. چشم، حتما در ادامه سری بهداشت آشپزخانه به این موضوع خواهیم پرداخت. سلامت و بختیار باشید.

  • @mamangoli3528
    @mamangoli3528 Рік тому +3

    مطلب بسیار بسیار مفید و قابل تاملی رو مطرح کردین ، شما مایه فخر و مباهات میهن هستین .. جالب اینجاست که در انتهای این‌ کلیپ به مساله حفظ آرامش و دوری از استرس هم‌ گوشه چشمی داشتین که انصافا مطلب رو کامل کرد .. انصافا علم و حلم رو با هم دارین . دس خوش دانشمند خوشتیپ ، خوش سخن ، مودب و با متانت 🌹🌹

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر شما دوست گرامی
      از لطف شما صمیمانه سپاسگزارم. خوشوقتم که مطالب را مفید یافتید. ای کاش بنده را اینقدر شرمنده نفرمایید. سلامت و کامروا باشید.

    • @mamangoli3528
      @mamangoli3528 Рік тому +1

      @@YummyGastronomy دشمنتون شرمندس ، شما سرافرازین

  • @ParvaneKazerani
    @ParvaneKazerani Рік тому +1

    سلام ممنون از زحمات شما درخواست بنده ممنون میشم مطالب رو مختصر و مفید بیان کنید باتشکر فراوان

  • @danialdashti9138
    @danialdashti9138 Рік тому +3

    درود بر شما. سپاس از صرف زمان گهربارتان در تهیه این ویدئو آموزنده.
    💐

  • @MahvashMavash
    @MahvashMavash 3 місяці тому +1

    باتشکر از مهیا رعزیز❤
    برای رفع سموم برنج ازاب لیمو یا سرکه استفاده کنید هنگام جوشاندن

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  3 місяці тому

      درود بر شما دوست گرامی
      اگر منظور شریف از سموم، آرسنیک است که همانطور که مستندا به عرض رسید حلال آن آب است و بهترین راهکار کاهش آن بر اساس آزمایشات مفصل معتبر علمی، تقدیم شد. اگر منظور سموم دفع آفت‌کش است هم مطمئن باشید به هیچیک از روشهای موجود در باور عموم، قابل «رفع» نیستند.

  • @SorayaIranmanesh
    @SorayaIranmanesh Рік тому +3

    سپاس ودردی که از ان اشعار بردل نشست پیروز وپایدار باشید .❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      قربان مهرتان سرکار خانم ایران‌منش عزیز، دلتان روشن.

  • @yaldamardani7793
    @yaldamardani7793 Рік тому +5

    سلام ، خسته نباشید ، ممنون از شما بابت اطلاعاتی که در اختیار ما قرار دادید ، بی نهایت تشکر 🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  • @HooriAmiri-tk3xe
    @HooriAmiri-tk3xe Рік тому +1

    سپاس ودرود بینهایت ازاطلاعات بسیار مفید وعالی پایدار باشید همیشه 🔥 🔥 🔥

  • @mahnazabolhassani2503
    @mahnazabolhassani2503 Рік тому +3

    سلامت و تندرست باشید، ممنون از شما

  • @vietnam2191
    @vietnam2191 Рік тому +1

    ممنون از اینکه اطلاعات مفیدی رو با ما به اشتراک گذاشتید بزرگوار.برای شما آرزوی سلامتی دارم.

  • @hamidjavanmardi8224
    @hamidjavanmardi8224 Рік тому +7

    درود استاد عزیزم.
    سلامت ما همیشه برای شما مهم بوده سلامت و بختیار باشید

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر جناب حمیدخان عزیزم
      قطعا همینطور است و وجود نازنین همه اعضاء محترم کانال برای بنده بسیار مهم و عزیز است. قربان مهرتان.

  • @fatiazarmehr5887
    @fatiazarmehr5887 Рік тому +1

    ❤باسلام و طلب خیر براتون
    سپاسگزار زحمات و محبت شما هستم

  • @mjaz6906
    @mjaz6906 Рік тому +5

    درود بی پایان خدمت استاد فرهیخته و گرامی وعزیز سربلند و سرافراز و سلامت باشید با تمام عزیزانتون🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  • @brianlukachenkov1726
    @brianlukachenkov1726 Рік тому +3

    بسیار ممنون از توضیحات مفید با بیانی واضح و با حوصله زنده و سلامت باشید جناب

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر جناب براین عزیز، خوشوقتم که مفید یافتید، و مفتخرم که در در جمع یاران تشریف دارید. قربان جنابعالی.

  • @fazlollahshahramimanirazav928
    @fazlollahshahramimanirazav928 Рік тому +1

    درود بر شما و تبریک بر بزرگی و بزرگواری شما، بی طرفی و عدم تعصب شما. بنده بسیاری از برنامه های شما را نگاه می کنم و لذت می برم. خدا یار و نگهدارتان باشد.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درودها تقدیم به شما دوست بزرگوار
      از مرحمت سرکار سپاسگزارم و خوشوقتم که افتخار خدمت نصیب شده. تصدق مهرتان.

  • @farzanehanvari9380
    @farzanehanvari9380 Рік тому +3

    با عرض ادب و احترام فراوان خدمت جناب مهيار عزيز ،من عميقأ سپاسگزار
    اين همه إطلاع رسانى شما براى تغذيه سالمتر مى باشم و به داشتن شما مى بالم و قدردانتان هستم .يك جهان سپاس دوست عزيز 👌🙏👏

  • @AtiFighter
    @AtiFighter Рік тому +1

    تمام سلامتی و شادی دنیا نصیب شما مهربان انسان

  • @pers2407
    @pers2407 Рік тому +6

    Thank you very much for your information!
    پاینده باشید 🙏

  • @mahdiaryan2976
    @mahdiaryan2976 Рік тому +1

    متشکریم استاد فرهیخته.
    از کارهایتان لذت میبرم و بسیار زیبا صحبت میکنید.
    مثل شما خواهم شد. ❤❤❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому +1

      درود بر جناب آریان عزیز
      از مرحمت سرکار سپاسگزارم. امیدم به این است که از من خیلی بهتر بشوید :)

  • @saeedazizi5238
    @saeedazizi5238 Рік тому +5

    سپاس فراوان بابت گفتار مفیدتان ⚘

  • @tavakoli1962
    @tavakoli1962 Рік тому +2

    ممنون از همه زحمات علمی و البته آشپزی شما. خسته نباشید.

  • @abdolmajidzarringhalam5242
    @abdolmajidzarringhalam5242 Рік тому +5

    با سلام، بسیار مفید و جامع بود۔خیلی متشکرم استاد گرامی۔🌻🌻🌷🌺

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر جناب زرین‌قلم عزیز
      قربان محبت سرکار. خیرمقدم عرض کرده و امیدوارم همواره نیک‌بخت و کامروا باشید.

  • @sonian6063
    @sonian6063 Рік тому +2

    اب برنج خيس شده را اگر به گياهان گلداني بدهيد گياه رشد خيلي خوبي ميكند شايد بخاطر همين ارسنيك هست كه كار كود شيميايي را ميكند !؟

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر شما دوست گرامی
      بدون تحقیق علمی در این مورد نمی‌توان نظری داد. اما به نظرم ایجاد یک انبار کوچک انباشته شده از سم در محیط زندگی شما هم خیلی کار مفیدی نباشد. سلامت و بختیار باشید.

  • @soundslight7754
    @soundslight7754 Рік тому +3

    با سلام و قدردانی از وقت و تلاش شما در اطلاع رسانی و آموزش مردم

  • @babakmoaven5450
    @babakmoaven5450 Рік тому +1

    با سلام و تشکر ... لطف دستور پخت گردن هم بسازید و بگذارید با سپاس

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر جناب بابک عزیز
      چشم، حتما تقدیم خواهد شد. از محبت شما ممنونم.

  • @mahnazmorajab1191
    @mahnazmorajab1191 Рік тому +3

    با درود و سپاس از اطلاعات خوبی که دادید . سئوال من اینه که برنجای ارگانیک هم ارسنیک دارند ؟

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому +1

      درود بر سرکار خانم مهناز
      از لطف شما متشکرم. لطفا کامنت سنجاق شده بنده در صدر را ملاحظه بفرمایید. سلامت و بختیار باشید.

    • @mahnazmorajab1191
      @mahnazmorajab1191 Рік тому +1

      @@YummyGastronomy بسیار سپاسگزارم موفق باشید✌️

  • @maahmadi6808
    @maahmadi6808 Рік тому +1

    درود.تبریک بخاطر برنامه خوبتون.واقعا از اجرای شما لذت میبرم.مانا و جاوید باشید.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر دوست بزرگوارم، قربان لطفتان و بسیار خوشحالم که مورد توجه واقع شد. سلامت و مسعود باشید.

  • @MM-yj3mr
    @MM-yj3mr Рік тому +3

    درود بهار و نوروز خجسته باد به شما و خانواده و بینندگان محترمتان🌷🌱🌱

  • @naghmehtt8946
    @naghmehtt8946 Рік тому +1

    درود بر شما.
    غیبت شما هم دلتنگمان کرده و هم نگران!
    امید که سال نو بر شما و خانواده عزیزتان فرخنده باشد.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر شما دوست گرامی
      شب نوروز یک پست خدمت دوستان تقدیم شد. اگر نوتیفیکیشن را فعال بفرمایید از موارد جدید اطلاع پیدا خواهید فرمود. از لطف شما بسیار ممنونم و امشب هم یک ویدیوی جدید تقدیم خواهد شد. سلامت و بختیار باشید.

  • @rasoulrostami4936
    @rasoulrostami4936 Рік тому +2

    درود بر آقا مهیار عزیز، شما از اون دسته آدمهایی هستید که یا کاری را انجام نمیدهید یا به بهترین شکل انجام میدهید. بسیار لذت بردم.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому +1

      درود بر شما دوست گرامی
      معمولا تلاش می‌کنیم! قربان لطف جناب رستمی عزیز.

  • @ZohrehSayad
    @ZohrehSayad Рік тому +1

    خداوند شما رو برای ما وتمام هم وطنمان نگه بداره وباعث افتخاره که همیشه از آشپزی واطلاعات عالی تون استفاده می کنم ماشالله به مرد خوش تیپ یوتیوپ

  • @raminkhademi5327
    @raminkhademi5327 Рік тому +7

    درود بر شما استاد عزیز، مثل همیشه علمی، مستند و جذاب 💯💙

  • @arashdarab5904
    @arashdarab5904 Рік тому +1

    خیلی خیلی ممنون. من ویدیوهای شمارو دنبال میکنم و همیشه همه ازم دستور غذاهایی که میپزم رو میپرسند و من کانال شمارو معرفی میکنم. بسیار حرفه ای و اصولی

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر آرش خان عزیز
      از محبت و حمایت ارزشمند سرکار بسیار متشکرم. سلامت و بختیار باشید.

  • @YummyGastronomy
    @YummyGastronomy  Рік тому +32

    ‼⚠ لیست سوالات متداول. لطفا پیش از پرسیدن سوال در کامنتها، مطالب زیر و نیز متن دیسکریپشن زیر ویدیو را مطالعه بفرمایید!
    س: یعنی کته نخوریم؟ می‌میریم که!
    ج: بلا می‌سر، کاملا درک می‌کنم! سعی کنید کمتر میل بفرمایید. اگر برنج را از یک شب قبل در مقدار زیادی آب خیس کنید، احتمالا نزدیک به ۲۰ درصد از آرسنیک حذف خواهد شد ولی بهترین توصیه‌ها همان است که در ویدیو عرض شد.
    س: ما در غیاث آباد یک همشهری داشتیم که دروغ چرا، میگفت در هزار رستوران کار کرده و سالم ترین برنج دنیا در روستای گمج‌محله سفلی کاشته می‌شود. نظر شما چیست؟
    ج: لطفا به همسایه گرامی خود سلام برسانید و بفرمایید هروقت برگه آنالیز آزمایشگاهی معتبر و پذیرش مقاله علمی مربوطه در یکی از مراجع علمی دنیا حاصل شد، به ما اطلاع دهند.
    س: این برنج‌های ارگانیک خیلی سالم هستند. نه؟
    ج: خیر ابدا. مادامی که خاک و آب آلوده هستند، برنج هم آلوده خواهد بود. اساسا ادعای محصول ارگانیک برای برنج در شرایطی که آب همه شالیزارهای اطراف با هم مخلوط شده و خاک هم از سالها پیش آلوده شده است، صرفا یک اقدام شیادانه است. و البته در ایران یک موسسه معتبر برای تست و تشخیص و صدور تاییدیه ارگانیک بودن محصولات غذایی نداریم.
    س: ما یک عمه گرامی داریم که برنج را در سرکه خیس می‌کنند و بعد در شیر بز می‌پزند. نظر شما چیست؟
    ج: نظری ندارم. اطلاعات بنده صرفا با استناد به مراجع علمی معتبر بدست آمده و آنچه نظرم بود را در ویدیو تقدیم نمودم. بنده فاقد امکانات مجهز آزمایشگاهی برای تست روش مذکور و بررسی نتابج هستم.
    س: اینطور که معلومه هر روز مقداری از این سموم وارد بدنمون میشه . چجوری می تونیم بدنمون رو پاکسازی کنیم؟
    ج: نوشیدن مایعات کافی مهم است زیرا عمده مسیر دفع از بدن، از طریق ادرار است. دفع تقریبا کامل آرسنیک اینورگانیک از بدن چندین ماه طول می‌کشد و برای تسهیل / کاهش آسیب، مصرف مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی، فیبر (غلات سبوس دار، حبوبات، و البته جو دوسر به شکل اوت‌میل و غیره) و دریافت مقادیر کافی ویتامین سی و ویتامینهای بی، مفید خواهند بود. مراقب عوارض خطرناک روشهای سم‌زدایی دکترهای علفی و کانالهای جادوگری و جن‌گیری و خرافی باشید! این یکی از جدیدترین تحقیقات علمی در این مورد است:
    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9370003/#:~:text=The%20most%20potent%20medicinal%20plants,clearing%20arsenic%20from%20the%20liver.
    س: برنج باسماتی کالیفرنیا که در ویدیو گفتید از کجا بخریم؟
    ج: متاسفانه اطلاعی ندارم. اما قطعا حضرت گوگل از بنده خیلی بیشتر اطلاعات دارد. جستجو بفرمایید: California grown basmati rice.
    س: چه ظرفی سالمترین ظرف برای پخت برنج است؟
    ج: برای اجتناب از افزودن به وخامت وضعیت خود برنج، از ظروف مسموم تفلون و لعابی کارگاهی (گمج و ...) و سنگی به شدت دوری کنید. لطفا به راهنمایی‌های این ویدیو در این مورد توجه بفرمایید: ua-cam.com/video/_1_Tc_3Px98/v-deo.html
    س: یک نفر هست که می‌گوید صد سال است آشپز حرفه‌ای است و گفته قابلمه تفلون خیلی سالم است و مشکلی ندارد. نظر شما چیست؟
    ج: خطرات ظروف نچسب تفلون شامل انواع سرطان و آسیب‌های زیست‌محیطی وحشتناکی که باعث ممنوعیت فروش آنها در برخی کشورها شده‌اند در این ویدیو (با لینک به مراجع علمی در دیسکریپشن زیر ویدیو) قبلا تقدیم شده. سلامت خانواده شما خیلی ارزشمند‌تر از این است که به حرف هر فرد ناآگاهی که از راه رسید و بدون مطالعه و تحقیق حرف مفت زد، گوش کنید. ua-cam.com/video/baSwnM74_Ks/v-deo.html

    • @maryamazimi7792
      @maryamazimi7792 Рік тому

      https//youtu-baswnm74_ks

    • @mostafatayyebi3118
      @mostafatayyebi3118 Рік тому +1

      و البته که طنز دشوارترین و عمیق‌ترین گونه‌ی ادبی برای بیان انتقاده. این کامنت به اندازه‌ی ویدئو لذت بخش بود

  • @mehdijaafari1108
    @mehdijaafari1108 Рік тому +2

    سلام و وقت بخیر بسیار مفید بود ممنون از شما که اطلاعات مفید خودتون رو با ذکر منبع خالصانه در اختیار همه قرار می دهید امیدوارم همیشه برقرار و سلامت باشید.

  • @niloofarkhalegh1803
    @niloofarkhalegh1803 Рік тому +4

    سپاس از اطلاعات خوبتان🏵️

  • @mohsenrashidi2231
    @mohsenrashidi2231 Рік тому +1

    چه جالب. فکر نمیکردم شما از لینوکس استفاده کنید. احسنت👏🏼

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر محسن‌خان عزیز
      سالهاست که در کارهای حرفه‌ای از لینوکس استفاده می‌کنیم. کل گردش کار تولید ویدیوها در لینوکس و بدون استفاده از بدافزارهایی مانند ویندوز و نرم‌افزار مسروقه انجام می‌شود.

    • @mohsenrashidi2231
      @mohsenrashidi2231 Рік тому +1

      @@YummyGastronomy درود بر شما مهیار خان.
      من واقعا از وسعت دانش شما تحت تاثیر قرار گرفتم. اصلا باورم نمیشد شما تا این حد مسلط به علوم کامپیوتر باشید. این نشون از تحصیلات معتبر شماست. موفق و سربلند باشید.
      پ.ن: تو این ماه رمضون قبل از افطار ویدیوهای شما رو می‌بینم و بیشتر گشنم میشه😂🙌🏼

  • @vidopicmarket7117
    @vidopicmarket7117 Рік тому +3

    وجودتان سلامت و پاینده باشید 🌸🌸🌸🌸🌸

  • @omidghobadiha4599
    @omidghobadiha4599 Рік тому +2

    شما توی یکی از ویدیو ها گفتید که کره گیاهی ضرر داره . احتمالا بخاطر فرآیند هیدروژنه کردن . خوب با حساب روغن های جامد که هیدروژنه شدن هم همه خطرناک‌هستن و نباید استفاده بشن . دریته؟

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر جناب امیدخان عزیز
      بله، و بواسطه صرفه‌جویی در هزینه خط تولید معمولا این روغنها نیمه-هیدروژنه هستند که زیانهای بیشتری دارند. سلامت و بختیار باشید.

  • @mojganmehrparvar677
    @mojganmehrparvar677 Рік тому +3

    استاد مهيار عزيز ممنون از اينكه با حوصله و استناد به مقالات معتبر اطلاعات مفيدتون رو با ما به اشتراك ميگذارين؛

  • @virgo0562
    @virgo0562 Рік тому +1

    در مورد برنج اطلاعات مفیدی بود تشکر .

  • @mahinrasekh7206
    @mahinrasekh7206 Рік тому +3

    سلام خیلی عالی و متفاوت بود برنامه شما با تشکر فراوان سلامت باشید💐💐

  • @esfahan.malark1966
    @esfahan.malark1966 7 днів тому +1

    درود،،،جناب مهیار،،از اذر 403به این کانال پیوستم،،وبسیاری از ویدئوهارودیدم،،واستفاده کردم،،براتون سلامتی و موفقیت ارزومندم،،،،❤❤❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 днів тому

      درود بر جناب عرفان گرامی
      از لطف سرکار ممنونم و خوشحالم که قادر به ارائه خدمت مفیدی بوده‌ایم. سلامت و بختیار باشید.

  • @sorayyasaffari5032
    @sorayyasaffari5032 Рік тому +3

    درود برشما استاد فرهیخته:بنظرم شما استاد دانشگاه بوده اید که با اطلاعات دقیق علمی وبا فن بیان بسیار عالی وسلیس این چنین پخته و با مهارت کافی برنامه های غذایی رو که در واقع جزو ارکان یک زندگی سالم هست آموزش میدهید،بهرحال دستتون درد نکنه وسلامت وشاد باشین

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому

      درود بر سرکار خانم ثریا
      از لطف وسیع شما دوست بزرگ‌منش صمیمانه سپاسگزارم. بنده بیشتر درگیر با مسئولیت آموزش چیزهایی که در دانشگاه آموزش نمی‌دهند، به جمعی از فارغ التحصیلان بهترین دانشگاه‌های کشور بوده ام که این گرفتاری برای خودم منشاء ایجاد فرصتهای یادگیری بسیار ارزشمندی بوده. به امید روزی که قطار از ریل خارج شده سیستم آموزشی کشور به مسیر عاقلانه خود برگردد. سلامت و بختیار باشید.

  • @parisnick8591
    @parisnick8591 Рік тому +1

    Ostad aziz mamnon az in hame etelate mofideton besiyar estefade kardam god bless you🙏🙏

  • @kamrankamran8281
    @kamrankamran8281 Рік тому +3

    تشکر

  • @Leyla-k4m6f
    @Leyla-k4m6f 11 місяців тому

    درود جناب مهیار گرامی
    ممنون از اینکه وقت می‌گذارید و اطلاعات عالی به ما میرسانید
    از خداوند متعال عمر باعزت برای شما و امثال شما خواستارم

  • @minagolpayeganii8696
    @minagolpayeganii8696 Рік тому +2

    درود بر شما سپاس از اطلاعاتی که در اختیارمون قرار دادید❤🙋‍♀️

  • @AsalNafas
    @AsalNafas Рік тому +8

    یک سر اشپز دانشمند فوق العاده هستین . Fantastic ❤❤❤❤❤❤❤ باعث افتخار هستید

  • @SeydehFatemeh-lf6ru
    @SeydehFatemeh-lf6ru Рік тому +1

    خیلی ممنون از راهنمایی شما بیخود نیست که میزان سرطان های مختلف در انسان ها بالا رفته

  • @farzanehhovicavi8851
    @farzanehhovicavi8851 Рік тому +24

    درود بی پایان به شما استاد مهیار عزیز و گرامی مانند همیشه برنامه‌های شما مفید و موثر و پرمحتوا بوده و هست.سپاس از زحمات بی وقفه شما و امروز هم از اطلاعات زیادی برخوردار شدیم .امیدوارم که همیشه سلامت و سربلند باشید. در ضمن به خانواده محترم سلام گرم مرا برسانید. و از دکوراسیون منزل ،به همسر گرامی تبریک می‌گویم که رنگ قهوه‌ای با زرد رو میکس کرده و بسیار زیباست .....درود بر بانوی باسلیقه شما و دخترهای گلتان همچنین مطمئن باسلیقه به مانند مادر جون می‌باشند. استوار و سربلند باشید....من همیشه با شما عزیزان هستم ......موفق باشید 💚👏👍✌👏👍✌🌹🙏💚🙏💚🙏🌹🌹🌹🌹🌹🐈

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  Рік тому +1

      درودها تقدیم به دوست مهربانم سرکار خانم فرزانه عزیز
      خوشحالم که مطالب را مفید یافتید. بایستی به عرض برسانم که آن قهوه‌ای که ملاحظه فرمودید در واقع زرشکی است که همگی به آن علاقه زیادی داریم :)
      تعمدا نور پس‌زمینه را کم تنظیم کردم که احیانا موی گربه‌ای چیزی اگر باشد، سیل کامنتهای خاله‌های مهربان سرازیر نشود!
      قربان محبت شما، امیدوارم در نهایت صحت و سلامت، و شاد و امیدوار باشید.

    • @mansourehh820
      @mansourehh820 Рік тому +1

      سلام عرض میکنم
      متشکر و ممنون از گفته های مفید و ارزشمندتون خدا یار و یاورتون باشه
      موفقباشید مهیار عزیز

    • @SamsungA-ii5ri
      @SamsungA-ii5ri Рік тому

      درود به استاد بزرگوار جناب آقای مهیار عزیز بسیار سپاسگزارم از راهنمایی شما
      راهنمایی شما بسیار عالی بود و حتما هست.

    • @SamsungA-ii5ri
      @SamsungA-ii5ri Рік тому

      من خیلی استفاده کردم تا آخرسو گوش دادم بخصوص توصیه ای که فرمودید نباید از این موضوع توصیه وحشت دادشت و زیاد ذهن را در مورد این چیزها درگیر کرد و موضوع دیگر اینکه اطلالاتی از پدر بزرگم از گذشته ای که زمینها سالم بود دارم اینه که...

    • @SamsungA-ii5ri
      @SamsungA-ii5ri Рік тому +1

      اینه که اون خدا بیامرز میگفت وقت کشت از کودهای حیوانی استفاده میکردن . چطوری ؟ وقتی محصول را درو میکردند برای مستضعفین هم میگذاشتند که اونها هم برداشت کنند بعد برای پرندگان و چرندگان هم میگذاشتند سپس زمین را آتش میزدند تا کاه خاکستر شود و آن خاکستر پس از خوردن باران در آخر زمستان تیزابش میشد سمی برای کرمها و به این طریق سالم میکروب زدایی میکردند بعد زمین را شخم میزدن بعد آبیاری برای کاشت سال جدید . این یک راهنمایی بود برای زمینهای سالم که اگر سالم مونده باشه و حتما در بعضی جاها هست