РУЛЕТ ИЗ РЫБЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ? РАСКРЫЛ СЕКРЕТ!!!! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ. Рыбный рулет
Вставка
- Опубліковано 17 вер 2023
- В этом видео я вместе с Вами постараюсь сделать деликатес из рыбы! Я взял рыбу ПАЛТУС, ЛОСОСЬ И ТУНЕЦ. Чтобы засолить рыбу нужно взять соль и сахар из расчёта 30 грамм соли и 15 грамм сахара на 1 кг рыбы. солим рыбу от 12 часов зависит от размера куска. Для формирования я использовал форму, но можно взять и контейнер или пищевую плёнку. Для склеивания лучше использовать мясной клей. По желанию можно закоптить.
Рыбец 64 тебя целиком проглотит, за раскрытие секрета приготовления, даного рулета 😂
Я тоже так думаю😂
Судя по пузу он так уже нескольких проглотил
Да, рубец 64 я слышал, лопнул от того, что такой рулет, он думал, что 1 только может делать, а тут Банзай сделал, да вы сделали молодцы, ребята руб-64 кричит, что только они умею делать, а у вас клей то да то не то. И там не так пиздабол-это трубец 64.
Этому рецепту ни одна сотня лет
Пузец 64 тебя сожрёт за это😁
Классный рецепт! Самое главное всё под рукой, у всех в холодосе сёмга валяется, и коптилка холодная есть у каждого калеки, супер!
Молодчина! Наконец-то хоть кто-то показал как это сделать. Благодарность великая!
🤝
Осталось только купить рыбу; 1 семгу под 6 кг по цене 2000 руб/кг, 4 кг палтуса по цене 1000 руб/кг и свежего тунца прям с торгов из Японии по цене 30 000 руб/кг и банку мясного клея 2000 руб и можно готовить
чтобы такой рулет сделать,все эти виды руб нужно купить,в речке такие виды рыб не плавают, чтобы купить нужны деньги,а их нет.🤔
@TTTT-xr8ge можно тогда из карася и окуня, 🤣
@@zhizn_v_kaif ага)издеваешься,слюни мои верни,пожалуйста🤣
Пока вы делали этот рулет,я чуть сознание не потеряла🤭🤣Это невероятно вкусно👌💯❤️
Шикарно,кету,палтус,краба мы ловим,привезу домой , буду делать для себя.спасибо за совет
Блин давно искал рецепт. И вот тебе на!!! Наконец человек который понимает что делает и делиться с другими. Спасибо братуха!!!! Буду пробовать как зарплата придёт 😂😂 а с меня конечно палец вверх
Лучше делайте просто пластами получается еще интереснее👨🍳
@@zhizn_v_kaif спасибо попробую. Я сегодня буду копить лосося
Да все аппетитно спасибо большое за вкусную колбасу
Очень круто
Я старался😁
Класс! Ну наконец-то.
Женя, привет!Да,это шедевр! Спасибо тебе огромное за вкуснейшие подарки!👍👍👍🔥🤝🤝🤝
Братишка привет
Не стоит благодарности 🤝 Вкусняха зачётная!!!
Роскошно и красиво!
😉🤝☺️
Спасибо за рецепт! Красота! Подписка!!!
От души жму руку🤝
Люблю все эти заморочки! Меня друзья не понимают. А мне нравится
Какая прелесть!
🙃😊
@@zhizn_v_kaif Браво, получилось даже лучше!
Классно 😊
Очень красиво и аппетитно выглядит. Хочется сделать такую же красоту. Спасибо за мастеркласс.
Люди еще мясным клеем склеивают
Привет, шедевр! Молодец
Привет
Прекрасная работа Женя!!! маэстро!!!
Благодарю от души🤝
Да да супер
Вкуснятина!!! 👍
😍
спасибо огромное вам
🤝
Умница
Золотые руки и щедрая душа!! Молодец 👍👍👍
От души🤝
Какие золотые, коли ножи сам заточить не может
Круто
Просто бомба 👍👍👍
Слава спасибо🤝
Оййй спасибо тебе добрый человек!!! Дай бог тебе здоровья!!!
Шедевр!
Спасибо🤗
Вкуснятина👍
🤝
Приветствую !
Вкусняха наверное из вкуснейших! Красавчик !👍
Жень ждем следующиго рулета с краба , амара и лобстера !😅
Постараюсь поймать
Само главное эффект молодец
Здарова Жека. Это шедевр. Молоток. Форма зачётная.
Диман привет. Да форма хорошая
Жень молодец мне очень понравился твой рецепт с пивасиком просто огонь
Благодарю от души🤝
Слюной захлебнулись...
Как красиво и как, уверена, вкусно.
👏👏👏👏👏👏
А как дорого. Никогда не смогу себе позволить😢он наверно рыбак😊
А как дорого. Никогда не смогу себе позволить😢он наверно рыбак😊
А как дорого. Никогда не смогу себе позволить😢он наверно рыбак😊
А как дорого. Никогда не смогу себе позволить😢он наверно рыбак😊
@@user-ni7hr3su7m может работу сменить, если вы не можете себе этого позволить
*Жека Привет. Красавчик Шахматная доска красивая, я бы с удовольствием поиграл с маленькими шашками по ""30 гр белой живой водицы в каждой """в игру. К-л-а-с-с👍👌💪*
Дай бог выпьем за удачу и здоровье
Евгений,прекрасно и красиво! А вкус, думаю,неописуемый… такую красоту и на экспорт в Японию- цены б не было! Как получу прессформу от Дениса- сделаю! Спасибо за шедевр и форму🙏👍🤝
Так и знал что тут великий Рыбец64 будет упомянут😂😂😂👇
Ну как уже и писал просто бомбициозно!!!!!!! Вкусняха универсальная под водкапивной напиток!!!!!!
Сейчас такой напиток и идёт😁🤝
Мне бы такого друга😊
Уххххх ёмоё какая вкуснятина,нет слов одни эмоции! Красава!!!
Спасибо братишка
И не говори)) Удивляет ☝
Огонь 👍
Спасибо
Молодец... 👍👍с меня подписка
🤝
Золотые руки. Вот так рождаются шедевры . Сколько может быть себестоимость такого чуда?
Все будет зависеть от цены рыбы
Молодец
🤝☺
Супер, я из формы удалил пружины, они мешают контролировать силу нажима .шпильки приварил к верхней планке .
Мне с пружинами нравится
Фараоны отдыхают!!!
👍
Выглядит красиво,но есть такое не стал бы ,у каждой рыбы свой вкус тем она и ценна
Хоть один адекват в коментариях
То,что доктор прописал!😂😂😂
Моя любимая Рыбина
Это лучше видео о рулете из рыбы👍👍👍👍👍
это что то невероятное
Здорова бро! А пивка под дегустацию😊
Уже со всём дегустировал и даже с чаем
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста где можно купить такую ветчиницу? Рецепт 🔥!!!
Не понимаю зачем смешивать рыбу, вкус у нее разный и каждый по отдельности хорош. Все ароматы в рулете перемешаются до средне рыбного (все это еще и солилось в одной таре...) и сверху еще дым, отбивающий оставшееся. Вкусно это все только глазами, на деле во вкусовых качествах подобный винегрет проигрывает обычной просто соленой рыбе. За видео лайк, получившийся продукт для любителя бестолково заморочиться.
Согласен, безвкусица в кулинарии.
А вы никогда не пробовали колбасу из разного мяса: говядина свинина баранина курица или индюшка? Советую, очень вкусно! Что ж вы так обделаете себя во вкусовых разнообразиях? Есть такое понятие - пища для гурманов, ее не едят как селедку, а наслаждаются гаммой вкусовых ощущений и наслаждений от еды!
А когда в магазине продают рыбные рулеты горячего копчения это супер. В данном случае думаю невероятно вкусно.
@@user-he1gs8dt8l потратьте средства, приготовьте. Это не мясной рулет, тут вкусы так сочетаться не будут, тем более после "дыма"
Пожалуйста подскажите где можно купить такую пресс форму.
Спасибо, добрый человек за рецепт, единственное подскажите сколько по времени коптить
Добрый день! Спасибо за рецепт! Подписка. Скажите пожалуйста , какой общий вес рыбы , ушёл на закладку формы,? У меня такая форма есть. С уважением.
Добрый день.в форму входит +~ 2 кг
Дядь, я у тебя буду скупать их партиями
Мясоедение - бич современного общества.
Представим себе: если бы детям с детства прививали уважительное отношение к чужим жизням, объясняли бы закон их неприкосновенности (за исключением лишь некоторых случаев самозащиты или защиты других) - то ведь насколько бы нравственным стало всё общество!
Прививаемая детям способность к состраданию к животным (а животные - это и рыбы) не позволила бы им в дальнейшем становиться преступниками по отношению и к людям…
Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным.
Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов.
Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д.
Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее.
Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела.
Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях.
Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков.
Микроэлементами очень богата морская капуста.
Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви.
Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками...
Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками.
Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует…
Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…
Только ночью не смотрите, когда все спят... Слезы.
Можно любую рыбу солить таким образом?
Где можно купить такую форму ?
Как называется приспособление для пресса
Название оборудования
Трансглютаминаза. Мясной клей.
собственый сок при засолке разве не надо сливать?
Именно смазывать?
Ижица такие ветчинницы производит!)
Сколько по времени было холодное копчение? И где такой пресс можно приобрести? А так, супер! 👍😋
Часа наверное 4
👍💪
🤝🤝🤝
Женя, здравствуйте.
Скажите пожалуйста, а можно без копчения обойтись?
У меня нет возможности коптить.
Можно, но лучше клей мясной найти. У некоторых рыба не склеивается
Я поняла.
Спасибо большое 🙏🏻
То что доктор прописал)
Ветчинницу тебе прислал Даниил Первоченко, я у него тоже подписан, ему огромный привет.
Он мне не присылал
Жёлтое филе сначала было лососем. К моменту засолки стало сёмгой. Возможно к концу ролика оно стало чем-то ещё.
Жння добрый день! В пленке прямо коптил? Разве дым попадает через пленку на продукт? Я просто плохо себе это представляю. Но рулет зачетный, лайк.
Приветствую🤝. Эта плёнка целлюлозная, она дымо-паропроницаемая👍
Жди рыбца 64 в гости😂
👍🤝
Борщ , с макаронами , и гречка , заправить майонезом 😂 и все это дело подкоптим
Подскажите, пожалуйста, а в какой плёнке под рукавом был рулет, что так красиво прокоптился?
Целлюлозная пленка. Пропускает и дым и пар
@@zhizn_v_kaif Спасибо!
Спасибо за рецепт!Как и сколько можно хранить этот рулет в вакуме?При какой максимальной температуре он будет держать форму при нарезке?😊😊😊
Лучше делайте не шахматный рулет,а пластами, так держится лучше
🔥💥
🤝
❤❤❤❤❤
😍☺
Где купить форму
Добрый день. Вы коптили и вялили рулет в пищевой пленке а затем формовочная сетка. Как ложится копчение на плёнку?
Это не пищевая плёнка, а целлюлозная. Она пародымопронецаемая
@@zhizn_v_kaif спасибо за ответ
🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏
Мясной клей и весь секрет. Вот если бы положил бы ты в пресс форму то кусок выглядел бы монолитнее, а так есть воздушные поры
Здравствуйте, пришлите пожалуйста ссылку где можно заказать такую форму пресс.
Напишите на почту или в вк Я ВКонтакте: vk.com/id346280432
Профи!!!😎
Я только учусь
добрый день. вы для продажи это делаете или как хобби? и в каком регионе?
Добрый день. Сделал для себя
хорошее увлечение. спасибо за видео. я живу в Москве хотел бы поучиться у людей с опытом (готов оплатить обучение..если вам интересно можно поговорить)@@zhizn_v_kaif
Рыбец 64 Белоруссия на продажу делают, 1 кг 35000 тенге, примерно 7000 т рублей, сайт в Инстаграм
@@user-ph4xv2ur9lрыбец 64 Саратовская обл. Какая Белоруссия?
Добрый вечер!
Где можно приобрести такую форму для ветчины?
Я на АлиЭкспресс покупала,сейчас,думаю на валберисе есть
Меня очень интересует где вы пресс купили? Давно хочу такой приобрести и не нахожу...Пожалуйста ответьте! Спасибо за рулет!)
Напишите мне в вк
Я ВКонтакте: vk.com/id346280432
А что такое аспик
Класс! Подскажите где заказать такой пресс?
Напишите мне в вк
vk.com/id346280432
@@zhizn_v_kaif спасибо большое!
Евгений, доброго времени суток! Скажи пожалуйста, а пленку не снял специально? Ты говорил о холодном копчении, я думаю что сели снять пленку, и подвертеть уже в сетке, а затем подкоптить, будет более насыщено, да и мясо рыбы будет немного плотней! А как, красавчик!!!
Приветствую🤝эта плёнка паро-дымопронецаемая🙂
@@zhizn_v_kaif Да, прости Женя, я просто прослушал. Потом ещё раз пересмотрел, но писать уже не стал!
@Rav34rus да ничего страшного🤝
Здравствуйте, где такую пресс форму приобрести можно не подскажите?
Добрый день.напишите мне в ВК vk.com/id346280432
Выглядит вкусно, только не понятно у тебя лосось или семга?))))
Это лосось
Спасибо за советы. Тоже хочу попробовать сделать такое, но были некоторые сомнения. Пыталась заказать костный клей , а мне выдаёт-ПВА, супер клей и все в этом роде😊
Мясной клей это трансглютоминаза
@@zhizn_v_kaif спасибо большое
Доброе утро , сколько по времени сушили?) Спасибо
Доброе утро. Несколько часов
Попробуйте использовать вместо желатина, трансглютаминазу
Нужно проверенного производителя найти
Сколько коптили по времени?со статикой или нет?
Несколько часов без статики
почему семга цвета моркови ?)
Из за Ауспика..он был желтым
Жееек привет. Изобретатель😂
Эксперементы наше все
Очень сильно радует канал всё смотрю на одном дыхании, всё что делаешь, аккуратно красиво, и это я думаю очень вкусно з