Осталось только купить рыбу; 1 семгу под 6 кг по цене 2000 руб/кг, 4 кг палтуса по цене 1000 руб/кг и свежего тунца прям с торгов из Японии по цене 30 000 руб/кг и банку мясного клея 2000 руб и можно готовить
Да, рубец 64 я слышал, лопнул от того, что такой рулет, он думал, что 1 только может делать, а тут Банзай сделал, да вы сделали молодцы, ребята руб-64 кричит, что только они умею делать, а у вас клей то да то не то. И там не так пиздабол-это трубец 64.
МОЛОДЕЦ! Проделал большой труд. Рулеты длвольно большие получились. Ну уж очень дорогие.Но один раз на праздник можно сделать. Спасибо большое ща этот рооик.
Блин давно искал рецепт. И вот тебе на!!! Наконец человек который понимает что делает и делиться с другими. Спасибо братуха!!!! Буду пробовать как зарплата придёт 😂😂 а с меня конечно палец вверх
*Жека Привет. Красавчик Шахматная доска красивая, я бы с удовольствием поиграл с маленькими шашками по ""30 гр белой живой водицы в каждой """в игру. К-л-а-с-с👍👌💪*
Евгений,прекрасно и красиво! А вкус, думаю,неописуемый… такую красоту и на экспорт в Японию- цены б не было! Как получу прессформу от Дениса- сделаю! Спасибо за шедевр и форму🙏👍🤝
Не понимаю зачем смешивать рыбу, вкус у нее разный и каждый по отдельности хорош. Все ароматы в рулете перемешаются до средне рыбного (все это еще и солилось в одной таре...) и сверху еще дым, отбивающий оставшееся. Вкусно это все только глазами, на деле во вкусовых качествах подобный винегрет проигрывает обычной просто соленой рыбе. За видео лайк, получившийся продукт для любителя бестолково заморочиться.
А вы никогда не пробовали колбасу из разного мяса: говядина свинина баранина курица или индюшка? Советую, очень вкусно! Что ж вы так обделаете себя во вкусовых разнообразиях? Есть такое понятие - пища для гурманов, ее не едят как селедку, а наслаждаются гаммой вкусовых ощущений и наслаждений от еды!
Спасибо за советы. Тоже хочу попробовать сделать такое, но были некоторые сомнения. Пыталась заказать костный клей , а мне выдаёт-ПВА, супер клей и все в этом роде😊
Евгений, доброго времени суток! Скажи пожалуйста, а пленку не снял специально? Ты говорил о холодном копчении, я думаю что сели снять пленку, и подвертеть уже в сетке, а затем подкоптить, будет более насыщено, да и мясо рыбы будет немного плотней! А как, красавчик!!!
Молодчина! Наконец-то хоть кто-то показал как это сделать. Благодарность великая!
🤝
Осталось только купить рыбу; 1 семгу под 6 кг по цене 2000 руб/кг, 4 кг палтуса по цене 1000 руб/кг и свежего тунца прям с торгов из Японии по цене 30 000 руб/кг и банку мясного клея 2000 руб и можно готовить
чтобы такой рулет сделать,все эти виды руб нужно купить,в речке такие виды рыб не плавают, чтобы купить нужны деньги,а их нет.🤔
@TTTT-xr8ge можно тогда из карася и окуня, 🤣
@@zhizn_v_kaif ага)издеваешься,слюни мои верни,пожалуйста🤣
Классный рецепт! Самое главное всё под рукой, у всех в холодосе сёмга валяется, и коптилка холодная есть у каждого калеки, супер!
За таое добро тебе возвращается добро ты просто добрая душа . Да благословит тебя Бог . Добра тебе мира в твоей семье . Большущее спасибо
Да не вышлет он тебе кусочек,не вышлет-даже за такие рефераты 😂😂😂😂
Пока вы делали этот рулет,я чуть сознание не потеряла🤭🤣Это невероятно вкусно👌💯❤️
Женя, привет!Да,это шедевр! Спасибо тебе огромное за вкуснейшие подарки!👍👍👍🔥🤝🤝🤝
Братишка привет
Рыбец 64 тебя целиком проглотит, за раскрытие секрета приготовления, даного рулета 😂
Я тоже так думаю😂
Судя по пузу он так уже нескольких проглотил
Да, рубец 64 я слышал, лопнул от того, что такой рулет, он думал, что 1 только может делать, а тут Банзай сделал, да вы сделали молодцы, ребята руб-64 кричит, что только они умею делать, а у вас клей то да то не то. И там не так пиздабол-это трубец 64.
Пузец 64 тебя сожрёт за это😁
Рыбец 64 это г
Роскошно и красиво!
😉🤝☺️
МОЛОДЕЦ! Проделал большой труд. Рулеты длвольно большие получились. Ну уж очень дорогие.Но один раз на праздник можно сделать. Спасибо большое ща этот рооик.
Слюной захлебнулись...
Как красиво и как, уверена, вкусно.
👏👏👏👏👏👏
А как дорого. Никогда не смогу себе позволить😢он наверно рыбак😊
А как дорого. Никогда не смогу себе позволить😢он наверно рыбак😊
А как дорого. Никогда не смогу себе позволить😢он наверно рыбак😊
А как дорого. Никогда не смогу себе позволить😢он наверно рыбак😊
@@ЛарисаРыженко-э1у может работу сменить, если вы не можете себе этого позволить
Шикарно,кету,палтус,краба мы ловим,привезу домой , буду делать для себя.спасибо за совет
Очень красиво и аппетитно выглядит. Хочется сделать такую же красоту. Спасибо за мастеркласс.
Люди еще мясным клеем склеивают
Да все аппетитно спасибо большое за вкусную колбасу
Уххххх ёмоё какая вкуснятина,нет слов одни эмоции! Красава!!!
Спасибо братишка
И не говори)) Удивляет ☝
Блин давно искал рецепт. И вот тебе на!!! Наконец человек который понимает что делает и делиться с другими. Спасибо братуха!!!! Буду пробовать как зарплата придёт 😂😂 а с меня конечно палец вверх
Лучше делайте просто пластами получается еще интереснее👨🍳
@@zhizn_v_kaif спасибо попробую. Я сегодня буду копить лосося
Золотые руки и щедрая душа!! Молодец 👍👍👍
От души🤝
Какие золотые, коли ножи сам заточить не может
Класс! Ну наконец-то.
Не стоит благодарности 🤝 Вкусняха зачётная!!!
Ну как уже и писал просто бомбициозно!!!!!!! Вкусняха универсальная под водкапивной напиток!!!!!!
Сейчас такой напиток и идёт😁🤝
*Жека Привет. Красавчик Шахматная доска красивая, я бы с удовольствием поиграл с маленькими шашками по ""30 гр белой живой водицы в каждой """в игру. К-л-а-с-с👍👌💪*
Дай бог выпьем за удачу и здоровье
Оййй спасибо тебе добрый человек!!! Дай бог тебе здоровья!!!
Молодец парень, я только не понял, как рыба прокоптилась, если она была в пленке завернута. Привет из Сиэтла🖐
Евгений,прекрасно и красиво! А вкус, думаю,неописуемый… такую красоту и на экспорт в Японию- цены б не было! Как получу прессформу от Дениса- сделаю! Спасибо за шедевр и форму🙏👍🤝
Супер, я из формы удалил пружины, они мешают контролировать силу нажима .шпильки приварил к верхней планке .
Мне с пружинами нравится
Само главное эффект молодец
Вкуснятина!!! 👍
😍
Спасибо за рецепт! Красота! Подписка!!!
От души жму руку🤝
Люблю все эти заморочки! Меня друзья не понимают. А мне нравится
Спасибо, добрый человек за рецепт, единственное подскажите сколько по времени коптить
Это лучше видео о рулете из рыбы👍👍👍👍👍
Здарова Жека. Это шедевр. Молоток. Форма зачётная.
Диман привет. Да форма хорошая
Так и знал что тут великий Рыбец64 будет упомянут😂😂😂👇
Фараоны отдыхают!!!
👍
Жень молодец мне очень понравился твой рецепт с пивасиком просто огонь
Благодарю от души🤝
Приветствую, Жень совет не кожу держи и ножом реж а наоборот тяни кожу нож держи примерно так) удачи
Благодарю🤝👍
Прекрасная работа Женя!!! маэстро!!!
Благодарю от души🤝
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста где можно купить такую ветчиницу? Рецепт 🔥!!!
Мне бы такого друга😊
Какая прелесть!
🙃😊
@@zhizn_v_kaif Браво, получилось даже лучше!
Приветствую !
Вкусняха наверное из вкуснейших! Красавчик !👍
Жень ждем следующиго рулета с краба , амара и лобстера !😅
Постараюсь поймать
Шедевр!
Спасибо🤗
Привет, шедевр! Молодец
Привет
Классно 😊
Золотые руки. Вот так рождаются шедевры . Сколько может быть себестоимость такого чуда?
Все будет зависеть от цены рыбы
Добрый день! Спасибо за рецепт! Подписка. Скажите пожалуйста , какой общий вес рыбы , ушёл на закладку формы,? У меня такая форма есть. С уважением.
Добрый день.в форму входит +~ 2 кг
Спасибо за рецепт!Как и сколько можно хранить этот рулет в вакуме?При какой максимальной температуре он будет держать форму при нарезке?😊😊😊
Лучше делайте не шахматный рулет,а пластами, так держится лучше
То,что доктор прописал!😂😂😂
Ветчинницу тебе прислал Даниил Первоченко, я у него тоже подписан, ему огромный привет.
Он мне не присылал
Ижица такие ветчинницы производит!)
Здорова бро! А пивка под дегустацию😊
Уже со всём дегустировал и даже с чаем
Привет при какой температуры каптил? Спасиба заране!
@@marinpetraru4031 привет , коптил 23-25 градусов
Дядь, я у тебя буду скупать их партиями
Попробуйте использовать вместо желатина, трансглютаминазу
Нужно проверенного производителя найти
Сколько по времени было холодное копчение? И где такой пресс можно приобрести? А так, супер! 👍😋
Часа наверное 4
Когда коптиш покет надо было снимать атак супер
Это пленка пропускает и дым и пар
спасибо огромное вам
🤝
Раскажите пожалуйстак как и сколько по времени вы подвяливали
Несколько часов
Можно любую рыбу солить таким образом?
Именно смазывать?
Класс! Подскажите где заказать такой пресс?
Напишите мне в вк
vk.com/id346280432
@@zhizn_v_kaif спасибо большое!
Просто бомба 👍👍👍
Слава спасибо🤝
Моя любимая Рыбина
Здравствуйте, пришлите пожалуйста ссылку где можно заказать такую форму пресс.
Напишите на почту или в вк Я ВКонтакте: vk.com/id346280432
Базара нет,секрет раскрыт!!!!!!!😊
Молодец... 👍👍с меня подписка
🤝
Да да супер
Подскажите, пожалуйста, а в какой плёнке под рукавом был рулет, что так красиво прокоптился?
Целлюлозная пленка. Пропускает и дым и пар
@@zhizn_v_kaif Спасибо!
Мясной клей и весь секрет. Вот если бы положил бы ты в пресс форму то кусок выглядел бы монолитнее, а так есть воздушные поры
То что доктор прописал)
Как называется приспособление для пресса
Название оборудования
Круто
В России еще с 1 января 2020 года запретили использовать микробную трансглютаминазу-"мясной клей". Кушаем, наслаждаемся последствиями.
А где показано, что я мясным клеем клеил?
Умница
Спасибо канал рыбец 64 показывал зачетный пирог с меня лайк
🤝
Жння добрый день! В пленке прямо коптил? Разве дым попадает через пленку на продукт? Я просто плохо себе это представляю. Но рулет зачетный, лайк.
Приветствую🤝. Эта плёнка целлюлозная, она дымо-паропроницаемая👍
Не понимаю зачем смешивать рыбу, вкус у нее разный и каждый по отдельности хорош. Все ароматы в рулете перемешаются до средне рыбного (все это еще и солилось в одной таре...) и сверху еще дым, отбивающий оставшееся. Вкусно это все только глазами, на деле во вкусовых качествах подобный винегрет проигрывает обычной просто соленой рыбе. За видео лайк, получившийся продукт для любителя бестолково заморочиться.
Согласен, безвкусица в кулинарии.
А вы никогда не пробовали колбасу из разного мяса: говядина свинина баранина курица или индюшка? Советую, очень вкусно! Что ж вы так обделаете себя во вкусовых разнообразиях? Есть такое понятие - пища для гурманов, ее не едят как селедку, а наслаждаются гаммой вкусовых ощущений и наслаждений от еды!
А когда в магазине продают рыбные рулеты горячего копчения это супер. В данном случае думаю невероятно вкусно.
@@ЛюдмилаСмирнова-ф2р потратьте средства, приготовьте. Это не мясной рулет, тут вкусы так сочетаться не будут, тем более после "дыма"
И фарш тоже смешивать нельзя. Зачем свино- говяжий,пусть только по отдельности будет. Бред пишите. Сколько людей, столько и вкусов. Уважайте чужие .
Рыбец 64 привет!
собственый сок при засолке разве не надо сливать?
Всё зачет, класно, но 1 вопросс, а смысл коптить и вялить если все обмотано пленкой????
Плёнка пародымопронецаемая
Спасибо за ответ
Жди рыбца 64 в гости😂
Меня очень интересует где вы пресс купили? Давно хочу такой приобрести и не нахожу...Пожалуйста ответьте! Спасибо за рулет!)
Напишите мне в вк
Я ВКонтакте: vk.com/id346280432
Спасибо за советы. Тоже хочу попробовать сделать такое, но были некоторые сомнения. Пыталась заказать костный клей , а мне выдаёт-ПВА, супер клей и все в этом роде😊
Мясной клей это трансглютоминаза
@@zhizn_v_kaif спасибо большое
Теперь сделай рулет из нескольких видов мяса, например: утка, индейка, курица.
Думаю над этим
Добрый день. Вы коптили и вялили рулет в пищевой пленке а затем формовочная сетка. Как ложится копчение на плёнку?
Это не пищевая плёнка, а целлюлозная. Она пародымопронецаемая
@@zhizn_v_kaif спасибо за ответ
Евгений, доброго времени суток! Скажи пожалуйста, а пленку не снял специально? Ты говорил о холодном копчении, я думаю что сели снять пленку, и подвертеть уже в сетке, а затем подкоптить, будет более насыщено, да и мясо рыбы будет немного плотней! А как, красавчик!!!
Приветствую🤝эта плёнка паро-дымопронецаемая🙂
@@zhizn_v_kaif Да, прости Женя, я просто прослушал. Потом ещё раз пересмотрел, но писать уже не стал!
@Rav34rus да ничего страшного🤝
Здравствуйте,подскажите где можно заказать эту чудо ветчинницу, хочу очень преобрести, спросите может и мне пришлёт?
Добрый день!напишите мне в ВК ссылка в описании под видео
Жёлтое филе сначала было лососем. К моменту засолки стало сёмгой. Возможно к концу ролика оно стало чем-то ещё.
Пожалуйста подскажите где можно купить такую пресс форму.
Огонь 👍
Спасибо
Выглядит красиво,но есть такое не стал бы ,у каждой рыбы свой вкус тем она и ценна
Хоть один адекват в коментариях
почему семга цвета моркови ?)
Из за Ауспика..он был желтым
Выглядит вкусно, только не понятно у тебя лосось или семга?))))
Это лосось
Женя, здравствуйте.
Скажите пожалуйста, а можно без копчения обойтись?
У меня нет возможности коптить.
Можно, но лучше клей мясной найти. У некоторых рыба не склеивается
Я поняла.
Спасибо большое 🙏🏻
Очень круто
Я старался😁
где такую ветчиницу найти в маркетплейсах нет!
Напишите мне в
Я ВКонтакте: vk.com/id346280432
Здравствуйте, где такую пресс форму приобрести можно не подскажите?
Добрый день.напишите мне в ВК vk.com/id346280432
Трансглютаминаза. Мясной клей.
Борщ , с макаронами , и гречка , заправить майонезом 😂 и все это дело подкоптим
Где можно купить такую форму ?
А что нельзя обмакнуть каждый в желатин?
Как вам удобно
Доброе утро , сколько по времени сушили?) Спасибо
Доброе утро. Несколько часов
А через пленку как коптили? Дым как проходит через пленку?
Она дымопронецаемая
@@zhizn_v_kaifА что за плёнка ?