QUAILS in fragrant sauce
Вставка
- Опубліковано 8 сер 2018
- Stalic Khankishiev tells how quails are prepared in Morocco. Everything can be repeated at home if
you have a knife to dice the onion, a frying pan and some spices. All ingredients are laid immediately and stewed under the lid. When the water boils away, add more.
The UA-cam channel of Stalik Khankishiyev is dedicated to extended versions of recipes that you could see in the Kazan-Mangal section on the NTV channel, as well as videos shot specifically for UA-cam - you will not see these videos on the air!
I am talking about cooking barbecue, pilaf, lagman, shurpa, manti, samsa, kebab, kyufta and many other delicious oriental dishes cooked both on live fire - in the country or on a picnic, outside the city, and in an apartment.
The main emphasis in my recipes is on traditional cuisine, but I also respect modern cuisine and periodically publish videos about it.
The main topic of my videos are Uzbek cuisine and Azerbaijani cuisine. But I also love Korean food, Indian food and Chinese food. European cuisine is also, of course, not alien to me. In general, I consider the world of culinary as a whole, I try to consider culinary technologies from a scientific point of view and substantiate my every step with physics, chemistry, biology and other sciences.
Join if you want to eat tasty and get positive emotions along with strong and reliable knowledge about the kitchen!
You can always buy my autographed books here: goo.gl/VhvCqA - Навчання та стиль
Видео Сталика Ханкишиева как отдельный вид искуства❤❤❤❤
Ты классная телка !!))
Мои друзья, соседи по даче, завели перепелов. Пожалуй, отправлю им ссылочку на это видео с намёком )))
Какое красивое и невероятно аппетитное блюдо! Спасибо!
Спасибо за прекрасные рецепты
Дай Бог здоровья такому светлому человеку!!! Подача блюда- просто нет слов, спасибо огромное!!!
Сталик,вы идеальный повар!я всегда от души смотрю ваши рецепты,все на высшем уровне и подача и восприятие !когда вас смотришь -жить охота))
Всегда душевный рассказ) Поеду купить перепелов,хочется попробовать)
Приготовил перепелок по Вашему рецепту в казане. Получилось очень вкусно!! Дай Бог вам здоровья и удачи во всем!!
Соус удивительно красивый! Перепела в этом соусе смотрятся по царски. Сталик ака спасибо что делитесь знаниями!
Ммм... аж слюнки текут)
Даже не знаю что сказать... Сталик, Уважаемый, вы как обычно поразили наповал...!!! Браво!!!
сталик ака гап йук жудаям чиройли ва тушунарли булди овмад сизга
Благодарим!
Спасибо!
Ай, спасибо! Дядя Сталик будьте здоровы! Обязательно приготовлю детям.
Замечательные перепелки. Очень красивые блюда, просто шедевр!!
Спасибо)
Сталик, от всей души поздравляю Вас с новым рубежом в 400к подписчиков!!! Спасибо Вам за Ваш труд и творчество!
Вкусно-о! Обязательно приготовлю! Пока перепелов готовила только в тесте с можжевеловые и ягодами...А если без "смолы" марокканской...какой у нее вкус? На что похоже? Или её назначение в основном только чтобы не разварились? Можно ли чем заменить?
Сталик , подскажите пожалуйста. Есть какая то мера соли , что бы не пересолить или не до солить.
Класс
Спасибо огромное за рецепт! За красивое видео и подачу! Кстати атласский кедр не дает съедобный семян в отличии от сибирского. Попробую использовать смолу сибирского кедра и вместо миндаля кедровые орешки )))
Сталик, черт, как же вкусно ты говоришь! Молодец все очень вкусно и понятно! Лайк 👍🏽
В следующий раз вместо лайка на Вы, пожалуйста, если Вы младше 80-ти лет и заслуживаете того, чтобы разговаривать со мной на ты.
Как всегда волшебно! Вы лучший! Всегда жду новое видео мне они прям доставляют эстетическое удовольствие)
Как-то на ярмарке меда мы покупали мед с мешеный с кедровой смолой. Его можно использовать заместо этой особой марокканской специи??
У вас очень хорошие рецепты. Все так вкусно и красиво. Прямо уже начали любить вашу кухню. Но не подскажите на просторах интернета увидела рецепт плова из вермишели. Причем акцент делается на узбекскую кухню. Правильно ли это?
Сталик доброй ночи! SOS! Выручайте! Не могу найти Ваш рецепт фаршированные перепела фаршем на пару. Вроде помню была мультиварка.
Вот это да только вчера заходил в мясной магазин и впервые увидел там перепёлок вот и думаю как же их можно приготовить и вот пожалуйста дядя Сталик показал как ))) Только один вопрос, можно ли обойтись без смолы кедровых орехов ?
Отличное блюдо! Спасибо за видео, Сталик Ака!!! В выходные буду пробовать приготовить)))
Пальчики оближешь. Здорово! Спасибо.
Легенда
Сталик, а есть у вас личный рецепт гуляша? Если есть, то сделай по нему видео, пожалуйста!
Дядя Сталик пожалуйста покажите как правильно готовить демигляс
Просто охренеть!!! Спасибо.
В процессе просмотра возникла мысль, а не попробовать ли готовить в тажине? Досмотрев до конца, понял, что да :) Спасибо за хороший рецепт, как нибудь попробую к празднику.
Как всегда -"высший пилотаж"С уважением, Заур А.
Нет слов, шедевр.
Обожаю вашу кухню, я смотрела Вас по нтв, а теперь наконец-то подписалась на ваш канал с удовольствием смотрю. Зухра
А сколько времени всё это томилось?
Какая же это красота! А если у меня ни весь набор Ваших специй, наверное будет уже не так вкусно? А масло растительное или оливковое с водой?
оливковое - тоже растительное
все специи доступны в любом магазине
@@Stalic62 верно 🙈🙂
Готовьте хоть без специй совсем, все равно будет вкусно. Даже если по простому на сковородке все равно будет вкусно. Уж поверьте, занимаюсь перепелами.
Очень-очень суууууупер вкусно 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
А Вы уже готовили?
Шедеврально
Здравствуй Сталик, не думаете ли вы, что использовать шафран и куркума в одном блюде расточительство. Куркума используют ежедневно, а шафран по праздникам, не так ли?
Не думаю.
думаю что это очень вкусно.
А как сказано ''Приятного аппетита'' .
👍👍👍
Спасибо за интересный рецепт!Сталик, очень понравилась ваша горелка, дайте пожалуйста ссылку!
Хорошо, что пообедал предварительно, захлебнулся бы слюной, супер блюдо! Хотелось бы посмотреть что нибудь из беларусской кухни. Привет из Минска!
Нормально!
Здраствуйте, огромное спасибо за представленное блюдо! Скажите пожалуйста, имеется ли в планах сделать ознакомительное видео о марокканском способе приготовления куриных крылышек и ножек?
класс
Ассаламу алейкум Сталик бей! Нет слов, только повторюсь... КЕРЕМЕТ!
😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Думаю что очень вкусно! Я ел перепелов, но мясо как мясо. А стоит дороже вырезки говядины! Смысл покупать, если вкус как у курицы по 120 руб за кило?
Ту вырезку тоже можно изговнять, что будет хуже курицы по 120 за кило.
И курицу по 120 за кило можно приготовить так, что будет шедевр.
Но я не знаю, где Вы покупаете плохих перепелов по цене хороших продуктов и зачем.
Нет, у перепелки мясо гораздо нежнее и сочнее, просто тает во рту
Большое спасибо и уважение вам Сталик за познавательный рецепт если можно по больше выкладывайте видео с рецептами приготовления охотничьей дичи с уважением ваш подписчик.....
Маэстро, думаю на выходных приготовить это блюдо, есть несколько вопросов: 1. Можно ли заменить ладан на розмарин или что делать, если его нет? 2. Сколько в итоге готовится блюдо? 3. На что обратить внимание при выборе перепелок (никогда их не готовил)?
Молодец дядя Сталик! И вам приятного аппетита!
Завтра повторю ваш трюк
Повторили? И как?
можно вместо воды бульон?
Можно! А какой и зачем?
Супер
покупал я однажды белый перец, так как не было черного. и пахнул он аммиаком
чем заменить ладан ?
А соль?
Перепёлка больше не споёт ...😂
Пока грузилось видео, сразу лайк)
Назвать вас поваром, язык не поворачивается. Художник восточной кулинарии, наверное так будет правильно. Потрясающий рецепт.
Как всегда Layk
Молодец Гусейнович как всегда все супер
Можно с курицей
Superrr
Сначало масло потом воду? Хммм
А если налить сначала масло, оно не всплывет?
Сталик Ханкишиев Казан-Мангал я думал вы про кипящее масло.
Как чистить и резать лук, чтобы не плакать?
Инна Ко чужими руками))))
НАДО ПОМЫТЬ ХОЛОДНЫЙ ВОДОЙ!!
В обед такое смотреть нельзя )
Гарнир не нужен по всей видимости .
Качество.... телевидение позавидует!!!!
👍👍👍