🥚 Rosca de PASCUA sin TACC 👑 Rosca de REYES sin gluten 😋
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- Опубліковано 22 бер 2024
- Todos los años cuando llega Pascua nos acordamos de que nos olvidamos de grabar esta maravillosa receta 🤦🏼♂️ Pero este año no, este año hay rosca de pascua para todo el mundo.
Pan de Pascua, Mona de Pascua, Roscón Pascual, Rosca de Pascua o Rosca de Reyes, no importa cómo lo llames, acabas de encontrar la receta definitiva.
Es fácil, aunque lleva varios ingredientes y son necesarias algunas precauciones que te cuento en el video.
Ingredientes:
✔️ 210 g Almidón de maíz
✔️ 60 g Harina de arroz
✔️ 30 g Harina de garbanzos
✔️ 3 g Levadura seca
✔️ 6 g Polvo de hornear
✔️ 6 g Goma xántica
✔️ Una pizca de sal
✔️ 60 g Azucar
✔️ Ralladura de limón
✔️ Esencia de vainilla
✔️ 25 g Miel (una cucharada)
✔️ 1 Huevo
✔️ 40 g Aceite
✔️ 40 g Manteca
✔️ 210 g Leche
¡A disfrutar!
🧉 Si te gusta lo que hacemos, nos podés invitar un matecito para ayudarnos:
www.matecito.co/RamiSinGluten
Ramiro Bressan | Recetas sin gluten
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#pascua #sintacc #singluten
Dirección: Curu Coseani - Навчання та стиль
Bueno ya salio del horno hace un rato, y puedo asegurar que salio espectacular. riquisima..Gracias Ramiro por la receta !
Buenísimo gloria!!! 😊😊
Me encanto el pan de papa,y eres muy guapo,te felicito
☺️☺️😍😍
Genial!!!😊
Espectacular!!!
Me encantó la idea de ponerle fruta fresca!
Gracias ❤ 🎉
La voy a hacer. Muchas gracias!!!
Qué pinta ahora a practicar gracias!!
Acabo de hacer la receta , la masa me salio espectacular no tuve ninguna dificultad para realizarla, ahora falta ver el resultado final, todavia esta en el horno .
Vamos todavía!!!!
Muchas gracias ramisingluten un genio!!!👏👏👏
Hola me encanta la receta, acabo de hacer la masa , la hice por 4, en leche usé 440 g, voy a hacerla rellena, espero salga deliciosa, gracias por compartir, no es facil elaborar para celiacos menos masas con amasado, gracias nuevamente!!!
Gracias!!!
Estaba buscando una receta de rosca sin gluten y de todas:la tuya es mi elegida!
Probaré hacerla!!
Vamos todavía!!
Gracias 😅❤
Gracias Rami ❤ haciendo la rosca!!!
Excelente!
La hice, salió riquisima!! Gracias x compartir!!! Felices Pascuas!
Buenísimo!!!! 😊
Tenkiu verimach por la receta, ahora a practicar!
Ariu güelcom!! 😁
Ya la estoy haciendo. Gracias por la receta ❤😊
Buenísimo!
grcias RAMIRO por tus recetas son esquisitas las preparo a todas sos fabuloso victoria desde valentin alsina❤👍👍
Buenísimo!! Gracias 😁😁
Genial me encantó la receta. La pongo en practica hoy . Gracias x compartirla. Ame el final con tu niña a todos nos pasa jajajaja. ❤
Jeje gracias 😊😃
Holiisss!! Me encantó tu receta. Mi rosca triplicó de tamaño 🤭, pero yo se lo adjudico a que me pasé de leche y quedó más chirli de lo que debería, por lo tanto al ser más chirli y no tan pesada, le permitió levarse más. De todos modos quedó de 10!! ❤
Buenísimo!! Así resultan las cosas buenas
Gracias Rami en estos dias la hago y te cuento! Ya solo me debes el pan de torpedo el santo grial del celiaco. El otro dia hice las rosquitas y las subi a mi ig celiaca en Rosario. Tus recetas no fallan nunca! Eso si nunca hice pastelera voy a ver si me sale😅
Hola Rox! Si, ya te dije que soy un deudor moroso, espero no ser un incobrable, je. Lo único que nos impide es el tiempo, pero lo vamos a programar!
@@ramisingluten gracias Rami por suerte gracias a tus recetas estoy mejorando mucho y mira que le pasó tu página a todo celiaco perdido! Ahora m falta hacer masa d tarta para una empanada gallega voy a ver si tenés una!
Excelente tus recetas Ramiro me encantan ... Probaré hacerlas las rosca y la pastelera veré si me animó hacer 😂❤🤭
Jeje si no la haces nunca te va a salir
Geniooo Rami! Todas tus recetas son un 100, hago siempre para mi pareja y el pan en fin de año fue sensación!!
Ahora buscando recetas de rosca sin confianza para esta pascua y me salvas justo! Muchas gracias 💪🫶
Hermoso!!!! Gracias 😁
Impresionante !!! Me salieron mejores que las clásicas
Buenísimo!!!!!
Hice la crema pastelera y la rosca. De pinta quedo espectacular. Mañana la pruebo y veremos que tal el sabor. Increíble lo que levo!
gracias!
Buenísimo, Cintia!!
Hola Ramiro!! Hoy sale Rosca 😅 veremos como sale 🎉Muchas Gracias .
Vamos todavía!!
La mejor rosca sin gluten, gracias!! Tendrás alguna sugerencia para guardar las porciones que sobraron? Fueron pocas, pero algunas quedaron... Las resucitamos en la tostadora, pero capaz algún truco hay...
Buenísimo Daniela! Lo mejor es el freezer. Después le levantas la temperatura y listo
Que buena se ve, no tengo harina d garbanzos con q puedo remplazar.
Con sarraceno, sorgo o la que tengas a mano, jeje
Buen día, Ramiro. Quería saber si la goma xantica se puede reemplazar? No he podido comprarla xq está carísima donde vivo. Gracias.
Hola! Podés reemplazarla por psyllium en un 4 % pero está igual de cara. Otro reemplazo es la goma guar, también 4 % pero tenés que ir regulando la hidratación y necesitas un molde tipo zingarella para que se sostenga. También podés activar el mucilago de la chía o del lino, pero ahí habría que modificar toda la receta y por las cantidades de semillas que se necesitan no sé si termina saliendo mucho más barato.
Excelente receta que función cumple la harina de garbanzo? muchas recetas utiliza H de garbanzos gracias
Ayuda a qué la miga sea suave y esponjosa
Me encantó esta opción sin gluten!!, gracias por compartirla. Aprovecho para preguntar: masa para empanada gallega sin gluten podes compartir?, me encantaría poder hacerla en estas pascuas!. GRACIAS
Hola Gabriela! No llego a filmarla, pero escribime al Instagram que te paso una receta escrita
Hola que pinta pregunta la goma xantica como la puedo reemplazar
En este tipo de preparación con goma guar o psyllium pero vas a necesitar un molde tipo zingarella porque se te va a caer
Excelente la receta me encanto, una consulta la goma xantica cuanto sera en cucharaditas? Gracias por tus maravillosas recetas y por explicarlas tan bien ya probe varias saludos
Gracias!! Una cucharadita de te colmada son 4g aprox
Que buenoo🎉
a que temperatura ?
180
Buen día genio la harina de garbanzo la puedo remplazar por harina de lenteja?
Hola!!! Si, totalmente!
Espectaculares tus recetas Ramiro!!! Voy a intentar hacerlo para estas pascuas😊 te consulto se podrá hacer rellena?
Hola María! Si, porque la masa es bastante firme.
Genial voy a intentarlo!!! Gracias por responder y muchas gracias por compartir tus recetas!!!
Me encanto !! ❤
me gustaría hacerla rellena , en mi pueblo hacían una con dulce de leche , chocolate y nuez … como se puede mezclar eso con esta receta ? Gracias!! 😊
Hola! Está masa te permite rellenarla sin problema. Estiras a lo largo, pones el relleno y cerras como un un cilindro. Después unos los extremos y el resto es igual
Hola Ramiro! Excelente la receta, quería saber si para hacer una rosca salada rellena la receta sería parecida pero sin los agregados dulces ?
Hola Luis! Si, así tal cual. Ponele un 2% de sal y un 2% de azúcar, y no le pongas las esencias. Vas a hacer una especie de brioche
@@ramisingluten bárbaro, lo voy a probar y te digo, muchas gracias por la respuesta!
que pinta mas buenaaa¡ duda: ¿se puede sustituir la leche, que supongo que es de vaca, por otro líquido?
Si! Puede ser alguna leche vegetal o agua
Tengo todos los ingredientes solo me falta el molde que voy a ver si consigo y lo voy a hacer- Gracias por compartir la receta.
De una lata vacia la envolves con papel aluminio y en manteca da o con aceite y sirve perfectamente
Hola Brenda! Podés hacerlo sin la separación del centro, queda más mullido, nada mas
@@ramisingluten si lo hice 😃y todos quedaron encantados, gracias por enseñarme a hacerlo!!
Hola rami, si quiero usar levadura fresca (me resulta mejor para las masas) que cantidad sería para esta receta?
Hola! Por cada gramo de seca usa 5 de fresca
Hola @ramisingluten tiempo de duración, como la conservo. Tengo un mini emprendimiento y me encantaría hacerla para vender. Como siempre mil gracias por tus maravillosas recetas
Hola! Tiempo de duración...a qué te referís? A cuanto dura? Bien tapada, un par de días afuera. Pero la mejor manera de conservar es congelada.
Hola, si me expresé mal.
Esa era mí duda si podía hacerla varios días antes y como la conservaba para que esté bien.
Gracias por siempre responder.
Una pregunta por qué puedo sustituir la harina de garbanzo yo no la consigo acá donde vivo
Hola! Puede ser sarraceno o sorgo, pero podes usar la que más te guste a vos, va a quedar bien igual
@@ramisinglutengenial gracias 🤗
Hola
la rosca lleva solo 3 gramos de levadura?
y como mido la leche
que dice en gramos?
podrás aclararme las medidas de los líquidos?
Hola! Gramos y cc en la leche es casi igual, no va a variar. Y son 3 g de levadura seca.
gracias
el miércoles la hago
No consumo Azúcar... Usare eritritol
Perfecto! No varía la receta!