Как хозяин бондарской артели заявляю что так как рассказали Вы, бочки дубовые не изготавливаются! Производили бочки по ГОСТ-1953г и ГОСТ-1975г. Старшему бондарю в 2005-м году было 60-т лет, он бондарь по образованию и бондарь от Бога!!!😊
@@USSR-1964. очевидно бондари и бочки бывают разные . Бочки про которые я рассказываю сделаны Константином Меланиди на бондарной мастерской в Саук-Дере. Вы хозяин артели а он Бондарь . В этом разница
Если бочку не реставрировать через 3-5 лет , то и работать она не будет как должна. Со временем винный камень забьет все поры и микроаксидация вина прекратится. И дубовая бочка превратится в сосуд для хранения
В старом законе 1914 года вина в которых во вкус добавляется вкус дерева считаются не натуральными . Поэтому я не стремлюсь исказить вкус вина вкусом дерева . Бочка для меня это место где вино хранится и дышит , без искажения натурального вкуса вина деревом. В бочку вино заливается после того как винный камень уже выпал
@@USSR-1964. согласно научным данным воздух диффундирует через дубовую клепку . Это сложный процесс . Бочка дышит всегда . Это не только научные данные , я это вижу по тому как вино развивается
@@villa-vino То что бочка дышит через клепку и донья это факт и вот как это можно проверить при плотно закрытом чопе набирая вино через кран в донье оно будет течь до образования вакуума а потом надо ждать какое-то время и вино снова потечет! Проверено на 50-ти литровой бочке!!!
По тому, что говорит автор, создаётся впечатление, что он не делает вино. Он просто бизнесмен, делающий деньги на своей вилле. Кто пишет вам тексты? Назвать клёпки дровами о многом говорит.
@@blackcat0003 прежде чем сделать крепку заготавливаете древесина . Это обычный процесс . Если вы любите вино , Приезжайте на виллу , я познакомлю вас с коллекционными натуральными винами и расскажу как они создавались
Александр добрый вечер! Как всегда интересно и познавательно. Спасибо за познавательную информацию. Александр подскажите хорошего производителя дубовых бочек, объем небольшой 10 литров, производителей много трудно выбрать хорошего. Спасибо Вячеслав.
@@ВячеславКудря-щ6г добрый вечер. У меня часть бочек от бондианой мастерской Русский дуб. Хорошие бочки . Я был у них на производстве. Там все по честному. Присяжнюк Владимир +7 918 996-74-48.
@@vigenichnik согласен с вами . Так как бочка маленькая , дубовые клепки тонкие . Окисление вина идет очень быстро . На мой взгляд минимально подходящая для вина это бочка 100л . А оптимальная это 300л . ( русский размер)
@@villa-vino вы явно далеки от школьного образования. В ёмкостях всё просто - меньше объём - больше отношение площади внутренней поверхности бочки к объёму. Именно поэтому в бочках малых объёмах насыщение кислородом (из воздуха) и веществами из материала бочки идёт быстрее. Именно поэтому в бочках с относительно большими объёмами вышеупомянутые процессы протекают медленней, точней, чтобы насытить объём веществами/кислородом, требуется больше времени. Вот так всё просто, 2х2=4. А не ваше шаманство и домыслы. И да вы упомянули 100 литров минимум, укажите точно время выдержки, хотя бы до плюс-минус месяц. Да, понимаю - взгляд в потолок, там цифры. Так и живём.
@@GerryFolf по что вы пишете , это азбука которую обязан знать любой кто занимается вином . Но в бочке 50 л на первом месте по влиянию на вино это тонкая клепка. . Она примерно в 2 раза тоньше чем скажем в бочке 100 или 300л . Поэтому вино слишком много получает кислорода . Как вариант это покрытие бочки на половину пчелиным воском . Я 100л бочки донцы покрываю воском и больше 1 года в них вина не выдерживаю. А вообще все определяется на вкус . Поэтому точное время выдержки зависит от состояния вина .
Александр здравствуйте.Скажите пожалуйста сколько лет можно эксплуатировать бочку для вина? Почему то я слышал не больше 4-5 лет.А как же в старые времена? Вино хранилось целыми десятилетиями.. Спасибо
Добрый день. Вы правы бочка может служить десятки лет . Например в Италии есть производитель премиальных вин который выдерживает вина в 80 летних бочках . Некоторые производители вина меняют бочки через 4-5 лет после того как они перестают добавлять во вкус вина танины из древесины . Маркетологи иностранных производителей бочек так же убеждают виноделов что бочки необходимо менять через 5 лет . Это бизнес , они деньги зарабатывают Основная функция бочки это не танины в вине , а дыхание вина .
@@villa-vino "... дыхание вина..." Да, именно поэтому на текущем технологическом уровне ну никто не может сделать аэрацию вина, и продолжают долбиться и молиться на бочки ибо так деды жили. Вы хоть себя иногда слушайте и перечитывайте что пишите. И да, если вы сочли себя сведущим - обозначьте количество кислорода поглощаемым 1-м литром вина за время t, достаточным для .... формрования изысканного фкуса.... который не отличит 99,999999999% населения планеты. Ждём.
@@GerryFolfвы очевидно не винодел а теоретик . Все великие вина выдерживают в дубовых бочках . Это не дань моде а сугубо практическая необходимость . Ни одно существующее оборудование не способно обеспечить такое равномерное и медленное дыхание вина кислородом как бочка . Почитайте труды этнологов с мировым именем - гиберо Гейон , Герхард трост .
Как всегда информация очень интересная и не банальная. Про плесень так вообще для меня открытие! Большое спасибо за Ваш канал, вероятно он лучший на русскоязычных просторах «винного» ютуба
Хочу повысить свой кругозор и узнать что происходит с дубовыми бочками когда они вырабатывают свой ресурс не зависимо что в ней созревало ,вино, коньяк или виски?
@@ВладимирМолчанов-ч6ц во Франции коньячных дел мастера специально покупают старые бочки возрастом более 10 лет в которых выдерживалось вино . Только они пригодны для коньяков высокого класса . Для вин бочка может использоваться очень долго . Десятки лет . Такая бочка может стоить больше чем ее содержимое . Кончено , бочка в которой хранится вино всегда должна быть полной , с вином . Иначе в ней быстро появится посторонняя плесень и бочку можно будет выбросить .
@@villa-vino У меня получился отличный коньяк, когда из своего вина перегнал на спирт и залил в 5-ти литровую дубовую бочку собственного производства! В 2019-м залил а в 2023-м пробу снимали!!! Я практик от прадеда и метролог по образованию!!!
@@USSR-1964. отлично что у вас получилось, но единичный удачный случай это не показатель . К примеру у меня есть две одинаковые бочки 50л . Одинаковое время вымачивал водой 6 месяцев. Одна бочка до сих пор очень сильно выделяет танины и портит вкус вина , а другая не искажает вкус вина
С 2005-го не имея собственного винградника делал вина только в бочках а с 2018-го делал вино в бочках из собственного виноградника!!! Часть информации в Вашем видео не соответствует ГОСТу изготовления вина в дубовых бочках!!! По приезду на Вашу виллу будет о чем поговоритть!!!😊
@@USSR-1964. нет госта на изготовление вина в дубовых бочках. Есть гост на изготовление вина 32030-2013. В видео я рассказываю как создаются натуральные вина , К сожалению такого определения вин в нашей стране не существует. Между тем в мире многие виноделы создают вина без консервантов и такие вина называется- натуральные.
@@villa-vino Коль Вы были внимательны то именно натуральные вина я и делал с 2005-го года в дубовых бочках бондаря от Бога а звали его дядя Володя из г. Белгород-Днестровского, Одесской области! А всякие там другие бондари как Вы и говорили замазывали донья герметиком!!! О качестве Вашего вина смогу сказать когда попробую, я пил вино моего прадеда Ильи а он делал натуральные вина как и я после него! До встречи на Вашей вилле!!!
Спасибо за выпуск, теперь знаю для чего это делается 🎉 Еще интересный момент про сажу, не знал что у нее такие свойства, очень интересные мысли, спасибо еще раз!
@villa-vino я удивлён тому что вы не знали о тесте, я вас смотрю набираюсь много полезной информации, не может быть там герметика, герметик не бывает без запаха, поэтому герметик не может быть там, изучите этот вопрос по поводу теста! Я вам могу дать контакт человека который завозит Б. У. бочки из Франции по нормальной стоимости! Одну бочку вам точно нужно приобрести у него!!!!!
@@amateurdevin3568 не буду вас разубеждать . Ну тесто так тесто . ….. Тесто это клейковина , дрожжи , теперь представьте что с ними будет в вине где есть спирт и свои дрожжи . Просто возьмите тесто и залейте его белым вином , посмотрите что будет через пару недель с вином и тестом . Бутылки с вином так же говорят что заливают горлышко воском , но на самом деле это не воск а полимеры . Чистый маркетинг Спросите у любого Бондаря про тесто в бочке, они долго будут смеяться
@@TalushkaVur не совсем так , бетон изобрели гораздо позже чем бочки . Строили емкости из камня , и скрепляли камни специальным раствором. Сейчас готовлю материал и Расскажу про это в ближайших видео
Сотни лет назад не было ни пластика, ни нержавеющих сталей, ни прочих ёмкостей. Глиняные амфоры (вот уж тупые, да, придумали где хранить вино), и бочки. Поэтому бочки - не более чем "традиции", устаревшие ёмкости. Но, чтобы лохи веровали, делается всё чтобы они не были в курсе, а продолжали покупать "вино" из бочек. 0:43 "крестьянин шёл в лес"... Всё, дальше можно не слушать, полился откровенный бред.
Вы очевидно не в курсе , в бочках вина не продают . В них созревают вина . Хорошая бочка может стоить больше чем ее содержимое. Разницу вин из нержавейки и из бочек можно посмотреть в любом магазине . Все что стоит на полках это как вы пишете из современных емкостей из нержавейки. А дорогие премиальные . Вина с ценой от 30000₽ все выдержанные в дубовых бочках .
@@villa-vino да-да и поэтому любой условынй "крестьянин" шёл во лесок, с топориком, шоба рубануть дубок и сделать бочку дороже содержимого. Так оно и бы ло. Себя послушайте. Пересмотрите видосик. И запомните - не каждому вину нужна бочка. Увы и ах. А понты за 30к оставьте лохам.
@@GerryFolf делаю вам замечание . обещайтесь на канале без хамства и панибратстства . Если вы считаете что вина нужно делать по другому в других бочках и вообще все делать не так , сообщаю , каждый волен создавать вина так как считает нужным . Вы считаете что нужно делать по другому , отлично , сделайте по другому , привозите вино на виллу , вместе попробуем и сравним .
Добрый день . Никогда не делал вино . И не имею виноградники ( хотя уже хочу заложить ) Недавно попался на глаза Ваш видео ролик . Приятно был удивлён Вашим замечательным рассказом о бочках , вине . Подписался на Вас сразу . Вы очень красиво рассказываете . Видно человека любящего своё дело . Профессионала с большой буквы . Большое спасибо Вам . Привет Вам из Чехии . Николай .К.
@@v1no-Belgorod Если у вас получилась по неумению плинтусовка , это не означает что все бочки плохие . Все великие вина выдерживаются в дубовых бочках . Белые в том числе . Почитайте описание вина Италии или Франции с ценой 30-150 т.р. За бутылку . Вы все выдержаны в дубовых бочках 2-3 года . Многие в старых бочках возрастом 80 лет .
@villa-vino люди умнеют и продвинутые виноделы используют бетонные яйца и нержавейку и тренд на вино без бочки растёт как я и предполагал всё меньше людей хотят пить окисленную плинтусовку
@@v1no-Belgorod виноделы Италии Франции и Испании . Дешевые ординарные вина производят в нержавейке , а качественные премиальные вина только в дубовых бочках . Просто почитайте описание дорогих импортных вин . Если у вас получилась плинтусовка , не следует считать что бочки плохие . Если у вас сгорел шашлык, это не означает что мясо было плохое ….
@@villa-vinoв нашем Российском ютубе есть популярный блогер , он показывает и рассказывает про многие топовые мировые сорта , его видео живые как вино 🍷, как натуральное вино , несмотря на его колхозный говорок, самолюбование в виноделии своём, но они настоящие, может быть не все , но многие. Белгородский винодел. У вас всё очень манерно, эстетично , красиво, но не жизни , не живое какое то всё. Хотя вы говорите про натуральный и живой продукт , слишком много лоска. Поменяйте вектор , добавьте красок жизни , покажите живость.
@@ИванЧайкин-ъ6щ а разве в фильме не рассказывается как вино дышит через дубовую клепку ? , как можно испортить вино если бочку не подготовить специальным образом. Какие разные вина в бочке и в нержавейке
@@АлексейАбраменко-т6э если вы вино без консервантов выпьете в течении года , вас скорее всего пронесет , так как вино продолжает развиваться и в нем живы дрожжи . Поэтому нужно ждать не менее 2-3 лет что бы вино стабилизировалось естественным путем а не химией
@ выпиваю 200 л. Ни разу не пронесло никого и ничего. Божественный Саперави с каберне сав Гурзуф. Несет тех, кто из шмурдяка делают. А вы очевидно- из Изабеллы
@ выпиваю 200 л. Ни разу не пронесло никого и ничего. Божественный Саперави с каберне сав Гурзуф. Несет тех, кто из шмурдяка делают. А вы очевидно- из Изабеллы
@@villa-vinoВы тоже имейте терпение выслушать конструктивную критику. И,,,, на счёт "пронесёт", это глупости. Никогда не будет такого, если вино прошло стадию активного брожения .
Все очень просто в Сочи виноград не растет от слова совсем ,это субтропики очень большая влажность,поэтому все «виноделы» Сочи это в лучшем случае перекупы ,но обычно фальсификаторы.
@@breadwinner61 Вы не совсем в курсе . Я единственный официальный винодел в Сочи . Номер лицензии можете посмотреть на сайте вилла вино . Виноградники находятся под Новороссийском . На все вина есть необходимые документы подтверждающие их качество.
Как хозяин бондарской артели заявляю что так как рассказали Вы, бочки дубовые не изготавливаются! Производили бочки по ГОСТ-1953г и ГОСТ-1975г. Старшему бондарю в 2005-м году было 60-т лет, он бондарь по образованию и бондарь от Бога!!!😊
@@USSR-1964. очевидно бондари и бочки бывают разные . Бочки про которые я рассказываю сделаны Константином Меланиди на бондарной мастерской в Саук-Дере. Вы хозяин артели а он Бондарь . В этом разница
@@villa-vino Я умею делать и сам, хозяин обязан это уметь коль он - ХОЗЯИН бондарской артели!!!😊
@@USSR-1964.Хуясе какой важный
Если бочку не реставрировать через 3-5 лет , то и работать она не будет как должна. Со временем винный камень забьет все поры и микроаксидация вина прекратится. И дубовая бочка превратится в сосуд для хранения
В старом законе 1914 года вина в которых во вкус добавляется вкус дерева считаются не натуральными . Поэтому я не стремлюсь исказить вкус вина вкусом дерева . Бочка для меня это место где вино хранится и дышит , без искажения натурального вкуса вина деревом. В бочку вино заливается после того как винный камень уже выпал
@@villa-vino А как вино может дышать коль поры в дереве закрылись, разве что Вы не забиваете чоп???
@@USSR-1964. согласно научным данным воздух диффундирует через дубовую клепку . Это сложный процесс . Бочка дышит всегда . Это не только научные данные , я это вижу по тому как вино развивается
@@villa-vino То что бочка дышит через клепку и донья это факт и вот как это можно проверить при плотно закрытом чопе набирая вино через кран в донье оно будет течь до образования вакуума а потом надо ждать какое-то время и вино снова потечет! Проверено на 50-ти литровой бочке!!!
@@USSR-1964. 👍
По тому, что говорит автор, создаётся впечатление, что он не делает вино. Он просто бизнесмен, делающий деньги на своей вилле. Кто пишет вам тексты? Назвать клёпки дровами о многом говорит.
@@blackcat0003 прежде чем сделать крепку заготавливаете древесина . Это обычный процесс . Если вы любите вино , Приезжайте на виллу , я познакомлю вас с коллекционными натуральными винами и расскажу как они создавались
Александр добрый вечер!
Как всегда интересно и познавательно.
Спасибо за познавательную информацию.
Александр подскажите хорошего производителя дубовых бочек, объем небольшой 10 литров, производителей много трудно выбрать хорошего.
Спасибо Вячеслав.
@@ВячеславКудря-щ6г добрый вечер. У меня часть бочек от бондианой мастерской Русский дуб. Хорошие бочки . Я был у них на производстве. Там все по честному. Присяжнюк Владимир +7 918 996-74-48.
@@vigenichnik согласен с вами . Так как бочка маленькая , дубовые клепки тонкие . Окисление вина идет очень быстро . На мой взгляд минимально подходящая для вина это бочка 100л . А оптимальная это 300л . ( русский размер)
@@villa-vino вы явно далеки от школьного образования. В ёмкостях всё просто - меньше объём - больше отношение площади внутренней поверхности бочки к объёму. Именно поэтому в бочках малых объёмах насыщение кислородом (из воздуха) и веществами из материала бочки идёт быстрее. Именно поэтому в бочках с относительно большими объёмами вышеупомянутые процессы протекают медленней, точней, чтобы насытить объём веществами/кислородом, требуется больше времени.
Вот так всё просто, 2х2=4. А не ваше шаманство и домыслы. И да вы упомянули 100 литров минимум, укажите точно время выдержки, хотя бы до плюс-минус месяц. Да, понимаю - взгляд в потолок, там цифры. Так и живём.
@@GerryFolf по что вы пишете , это азбука которую обязан знать любой кто занимается вином . Но в бочке 50 л на первом месте по влиянию на вино это тонкая клепка. . Она примерно в 2 раза тоньше чем скажем в бочке 100 или 300л . Поэтому вино слишком много получает кислорода . Как вариант это покрытие бочки на половину пчелиным воском .
Я 100л бочки донцы покрываю воском и больше 1 года в них вина не выдерживаю. А вообще все определяется на вкус . Поэтому точное время выдержки зависит от состояния вина .
Александр здравствуйте.Скажите пожалуйста сколько лет можно эксплуатировать бочку для вина? Почему то я слышал не больше 4-5 лет.А как же в старые времена? Вино хранилось целыми десятилетиями.. Спасибо
Добрый день. Вы правы бочка может служить десятки лет . Например в Италии есть производитель премиальных вин который выдерживает вина в 80 летних бочках .
Некоторые производители вина меняют бочки через 4-5 лет после того как они перестают добавлять во вкус вина танины из древесины .
Маркетологи иностранных производителей бочек так же убеждают виноделов что бочки необходимо менять через 5 лет . Это бизнес , они деньги зарабатывают
Основная функция бочки это не танины в вине , а дыхание вина .
@@villa-vino "... дыхание вина..."
Да, именно поэтому на текущем технологическом уровне ну никто не может сделать аэрацию вина, и продолжают долбиться и молиться на бочки ибо так деды жили.
Вы хоть себя иногда слушайте и перечитывайте что пишите.
И да, если вы сочли себя сведущим - обозначьте количество кислорода поглощаемым 1-м литром вина за время t, достаточным для .... формрования изысканного фкуса.... который не отличит 99,999999999% населения планеты. Ждём.
@@GerryFolfвы очевидно не винодел а теоретик . Все великие вина выдерживают в дубовых бочках . Это не дань моде а сугубо практическая необходимость . Ни одно существующее оборудование не способно обеспечить такое равномерное и медленное дыхание вина кислородом как бочка . Почитайте труды этнологов с мировым именем - гиберо Гейон , Герхард трост .
Как всегда информация очень интересная и не банальная. Про плесень так вообще для меня открытие! Большое спасибо за Ваш канал, вероятно он лучший на русскоязычных просторах «винного» ютуба
@@Rabindranat больше спасибо 👍
Хочу повысить свой кругозор и узнать что происходит с дубовыми бочками когда они вырабатывают свой ресурс не зависимо что в ней созревало ,вино, коньяк или виски?
@@ВладимирМолчанов-ч6ц во Франции коньячных дел мастера специально покупают старые бочки возрастом более 10 лет в которых выдерживалось вино . Только они пригодны для коньяков высокого класса . Для вин бочка может использоваться очень долго . Десятки лет . Такая бочка может стоить больше чем ее содержимое . Кончено , бочка в которой хранится вино всегда должна быть полной , с вином . Иначе в ней быстро появится посторонняя плесень и бочку можно будет выбросить .
Из практики, после 10-ти лет разобрать и использовать для приготовления шашлыка!!! А коньяки выдерживают в новых бочках!!!😊
@@USSR-1964.если коньячный спирт залить в новую бочку , через год он будет испорчен . Почитайте литературу по технологи коньяков .
@@villa-vino У меня получился отличный коньяк, когда из своего вина перегнал на спирт и залил в 5-ти литровую дубовую бочку собственного производства! В 2019-м залил а в 2023-м пробу снимали!!! Я практик от прадеда и метролог по образованию!!!
@@USSR-1964. отлично что у вас получилось, но единичный удачный случай это не показатель . К примеру у меня есть две одинаковые бочки 50л . Одинаковое время вымачивал водой 6 месяцев. Одна бочка до сих пор очень сильно выделяет танины и портит вкус вина , а другая не искажает вкус вина
С 2005-го не имея собственного винградника делал вина только в бочках а с 2018-го делал вино в бочках из собственного виноградника!!! Часть информации в Вашем видео не соответствует ГОСТу изготовления вина в дубовых бочках!!! По приезду на Вашу виллу будет о чем поговоритть!!!😊
@@USSR-1964. нет госта на изготовление вина в дубовых бочках. Есть гост на изготовление вина 32030-2013. В видео я рассказываю как создаются натуральные вина , К сожалению такого определения вин в нашей стране не существует. Между тем в мире многие виноделы создают вина без консервантов и такие вина называется- натуральные.
@@villa-vino Коль Вы были внимательны то именно натуральные вина я и делал с 2005-го года в дубовых бочках бондаря от Бога а звали его дядя Володя из г. Белгород-Днестровского, Одесской области! А всякие там другие бондари как Вы и говорили замазывали донья герметиком!!! О качестве Вашего вина смогу сказать когда попробую, я пил вино моего прадеда Ильи а он делал натуральные вина как и я после него! До встречи на Вашей вилле!!!
пожалейте своё время
@@USSR-1964. 👍
Спасибо за выпуск, теперь знаю для чего это делается 🎉
Еще интересный момент про сажу, не знал что у нее такие свойства, очень интересные мысли, спасибо еще раз!
@@АлександрЧумаков-м1в Спасибо за отзыв 👍👍👍
Старину как раз и не делали в бочка вино, а вино делали глиняных кувшинах которые назывались амфоры
@@TalushkaVur совершенно верно . Бочки использовали не всегда . Сейчас готовлю материал про виноделие до нашей эры . Будут очень интересные факты
У меня бочка французская, герметика нет, есть тесто которым было промазано по боковинам!
@@amateurdevin3568 как вы узнали что внутри бочки нет герметика , это можно узнать только разобрав бочку. Не понятно зачем снаружи на бочке тесто ???
@villa-vino видно внутри, боковые круги посажены на тесто, по краям видно
@@amateurdevin3568 тесто не может быть в бочке , оно растворится в вине . Это как раз герметик , к сожалению
@villa-vino я удивлён тому что вы не знали о тесте, я вас смотрю набираюсь много полезной информации, не может быть там герметика, герметик не бывает без запаха, поэтому герметик не может быть там, изучите этот вопрос по поводу теста! Я вам могу дать контакт человека который завозит Б. У. бочки из Франции по нормальной стоимости! Одну бочку вам точно нужно приобрести у него!!!!!
@@amateurdevin3568 не буду вас разубеждать . Ну тесто так тесто . …..
Тесто это клейковина , дрожжи , теперь представьте что с ними будет в вине где есть спирт и свои дрожжи . Просто возьмите тесто и залейте его белым вином , посмотрите что будет через пару недель с вином и тестом . Бутылки с вином так же говорят что заливают горлышко воском , но на самом деле это не воск а полимеры . Чистый маркетинг
Спросите у любого Бондаря про тесто в бочке, они долго будут смеяться
Причем тут камыш?
Стыки между клёпками уплотняли папоротником и не иначе.
@@UlefOne-fq8cp у меня бочки с камышом . Очевидно выбор материала зависит от местности где находится мастерская и от Бондаря
Это не камыш а рогоз. Болотная трава. Часто путают с камышом
@ спасибо за комментарий. Возможно вы правы . Мне Бондарь сказал что это камыш . Возможно он рогоз называет камышом
Римляне в бетонных ёмкостях выдерживали.. Бочки относительно новое изобретение в виноделии.
@@TalushkaVur не совсем так , бетон изобрели гораздо позже чем бочки . Строили емкости из камня , и скрепляли камни специальным раствором. Сейчас готовлю материал и Расскажу про это в ближайших видео
Сотни лет назад не было ни пластика, ни нержавеющих сталей, ни прочих ёмкостей. Глиняные амфоры (вот уж тупые, да, придумали где хранить вино), и бочки. Поэтому бочки - не более чем "традиции", устаревшие ёмкости. Но, чтобы лохи веровали, делается всё чтобы они не были в курсе, а продолжали покупать "вино" из бочек.
0:43 "крестьянин шёл в лес"... Всё, дальше можно не слушать, полился откровенный бред.
Вы очевидно не в курсе , в бочках вина не продают . В них созревают вина . Хорошая бочка может стоить больше чем ее содержимое.
Разницу вин из нержавейки и из бочек можно посмотреть в любом магазине . Все что стоит на полках это как вы пишете из современных емкостей из нержавейки. А дорогие премиальные . Вина с ценой от 30000₽ все выдержанные в дубовых бочках .
Вас ни кто не принуждает слушать и тем более писать комментарии.
@@villa-vino да-да и поэтому любой условынй "крестьянин" шёл во лесок, с топориком, шоба рубануть дубок и сделать бочку дороже содержимого.
Так оно и бы ло. Себя послушайте. Пересмотрите видосик.
И запомните - не каждому вину нужна бочка. Увы и ах. А понты за 30к оставьте лохам.
@@villa-vino вас никто не принуждает читать комментарии и писать на них ответ. Начните себя.
@@GerryFolf делаю вам замечание . обещайтесь на канале без хамства и панибратстства . Если вы считаете что вина нужно делать по другому в других бочках и вообще все делать не так , сообщаю , каждый волен создавать вина так как считает нужным . Вы считаете что нужно делать по другому , отлично , сделайте по другому , привозите вино на виллу , вместе попробуем и сравним .
Добрый день . Никогда не делал вино . И не имею виноградники ( хотя уже хочу заложить )
Недавно попался на глаза Ваш видео ролик .
Приятно был удивлён Вашим замечательным рассказом о бочках , вине .
Подписался на Вас сразу .
Вы очень красиво рассказываете .
Видно человека любящего своё дело . Профессионала с большой буквы .
Большое спасибо Вам .
Привет Вам из Чехии .
Николай .К.
@@НиколайВалерьевич-д3х Николай , спасибо за теплые слова . 👍
Бред полный бочка гробит вино и делает его похожим сорт не отличить. Переокисленная плинтусовка явно не полезно для здоровья
@@v1no-Belgorod Если у вас получилась по неумению плинтусовка , это не означает что все бочки плохие .
Все великие вина выдерживаются в дубовых бочках . Белые в том числе .
Почитайте описание вина Италии или Франции с ценой 30-150 т.р. За бутылку . Вы все выдержаны в дубовых бочках 2-3 года . Многие в старых бочках возрастом 80 лет .
@villa-vino люди умнеют и продвинутые виноделы используют бетонные яйца и нержавейку и тренд на вино без бочки растёт как я и предполагал всё меньше людей хотят пить окисленную плинтусовку
@@v1no-Belgorod виноделы Италии Франции и Испании . Дешевые ординарные вина производят в нержавейке , а качественные премиальные вина только в дубовых бочках .
Просто почитайте описание дорогих импортных вин .
Если у вас получилась плинтусовка , не следует считать что бочки плохие . Если у вас сгорел шашлык, это не означает что мясо было плохое ….
@@v1no-Belgorodоооо и Александр тут ) ))) анти твоё производство дорогой )) . Ни серы , ни чкд , ни нержавейки дишманской 😂😂😂. Вот так ))) .
@@villa-vinoв нашем Российском ютубе есть популярный блогер , он показывает и рассказывает про многие топовые мировые сорта , его видео живые как вино 🍷, как натуральное вино , несмотря на его колхозный говорок, самолюбование в виноделии своём, но они настоящие, может быть не все , но многие. Белгородский винодел.
У вас всё очень манерно, эстетично , красиво, но не жизни , не живое какое то всё. Хотя вы говорите про натуральный и живой продукт , слишком много лоска. Поменяйте вектор , добавьте красок жизни , покажите живость.
Очень много пустой болтовни, речь идёт не о вине, а о бочках, дубе и о всём чем угодно.
@@ИванЧайкин-ъ6щ да . Фильм о бочках , без них вин не бывает . О самих винах рассказываю в других видео , посмотрите
@villa-vino Так надо же и фильм называть соответственно, не вводить просматривающих в заблуждение.
@@ИванЧайкин-ъ6щ а разве в фильме не рассказывается как вино дышит через дубовую клепку ? , как можно испортить вино если бочку не подготовить специальным образом. Какие разные вина в бочке и в нержавейке
Выдерживать вообще долго не надо вино!!! Ибо именно живое без консерв надо потребить в течении года
@@АлексейАбраменко-т6э если вы вино без консервантов выпьете в течении года , вас скорее всего пронесет , так как вино продолжает развиваться и в нем живы дрожжи . Поэтому нужно ждать не менее 2-3 лет что бы вино стабилизировалось естественным путем а не химией
@ выпиваю 200 л. Ни разу не пронесло никого и ничего. Божественный Саперави с каберне сав Гурзуф. Несет тех, кто из шмурдяка делают. А вы очевидно- из Изабеллы
@ выпиваю 200 л. Ни разу не пронесло никого и ничего. Божественный Саперави с каберне сав Гурзуф. Несет тех, кто из шмурдяка делают. А вы очевидно- из Изабеллы
@@АлексейАбраменко-т6э делаю вам предупреждение. При общении на канале не допустимы хамские выражения
@@villa-vinoВы тоже имейте терпение выслушать конструктивную критику. И,,,, на счёт "пронесёт", это глупости. Никогда не будет такого, если вино прошло стадию активного брожения .
Все очень просто в Сочи виноград не растет от слова совсем ,это субтропики очень большая влажность,поэтому все «виноделы» Сочи это в лучшем случае перекупы ,но обычно фальсификаторы.
@@breadwinner61 Вы не совсем в курсе . Я единственный официальный винодел в Сочи . Номер лицензии можете посмотреть на сайте вилла вино . Виноградники находятся под Новороссийском . На все вина есть необходимые документы подтверждающие их качество.