Китайский СЕКРЕТ Нежнейшей Говядины в устричном соусе и салат из одуванчиков (фризе или рукколы)
Вставка
- Опубліковано 1 бер 2024
- Всем НИХАО!
Сегодня приготовлю говядину в устричном соусе по-китйски - любимое блюдо Брюса Ли!
Дополнительно - салат из рукколы (фризе) или салат из одуванчиков.
Приятного просмотра и спасибо за лайк!
Ингредиенты:
- Говядина
- Болгарский перец (красный и зеленый)
- Репчатый лук
- Чеснок - 2 зубчика
- Имбирь
- Растительное масло
Маринад для мяса:
- Яичный белок - 1 шт
- Соль 1/2 чл
- Светлый соевый соус - 1 сл
- Кунжутное масло - 1 чл
- Картофельный крахмал - 1 сл (можно кукурузный)
- Щепотка пищевой соды
Соус для мяса:
- Устричный соус - 2 сл
- Кунжутное масло - 1 чл
- Соль 1/2 чл
- Гранулированный куриный бульон 1/2 чл
- Сахар 1/2 чл
- Светлый соевый соус - 1 сл
- Картофельный крахмал - 1 чл (можно кукурузный)
- Холодная вода 1/2 стакана
Салат из одуванчиков:
- Руккола (фризе)
- Чеснок - 2 зубчика
- Светлый соевый соус - 2 сл
- Темный рисовый уксус - 1 сл
- Устричный соус - 1/2 сл
- Кунжутное масло - 1 чл
- Сахар - 1 сл
- Соль - 1/2 чл
- Гранулированный куриный бульон 1/2 чл
- Растительное масло
- Китайская приправа 香辣酥 (Арахис с перцем и кунжутом)
в Дзене - dzen.ru/luyao82
/ luyao82 - Сергей (@luyao82)
Сергей, здравствуйте! Да простит меня мой муж и ваша Маша🤦♀️, с каждым видео всё больше и больше от вас в восторге!!! Будьте всегда таким же, не меняйтесь, не теряйтесь, готовьте, радуйте нас новыми блюдами и интересными роликами! Вы замечательные! Успехов и удачи Вам!🤗
😄 благодарю
Что ни блюдо , то Восторг👍
У вас самый понятный канал, с самыми правильными рецептами восточной кухни! Рекомендую вас своим знакомым, которые совсем не знакомы с китайской кухней. О вас уже знают и в Калининграде, и Татарстане. Процветания вашему каналу!!!
Спасибо вам за доверие 🌸
Вкуснотища!- это про мясо, рукколу не понимаю. Спасибо за рецепт! За 7 минут, два рецепта, волшебник!
🤗
Руккола рулит!!! Обожаю!
С пастой для овощей очень вкусно есть одуванчики ещё)
Всё быстро и по делу. Без лишних слов. 👍🏼👍🏼👍🏼
Миллион подписчиков Вам😊
Спасибо
Очень Художественно и Аппетитно. Молодцы!🥇👏
Ням-нямочка! И мой любимый формат - светленький
Такие видео нельзя смотреть натощак: слишком вкусно! Слюни текут, как у шарпея! Браво, маэстро Сергей! Как всегда, прекрасный рецепт, взятый мной на вооружение!
😆
😆😆😆😆👍
Бывает тоже на голодный желудок смотришь, думаешь блииин как вкусно😃
Из Бурятии в Карелию, пришлось самой учиться готовить Китайскую кухню. Искала каналы, а у вас все просто и понятно. А главное информацию даёте, чем заменить тот или иной продукт, спасибо большое 😊
Круууто!Обязательно приготовлю❤
Спасибо что делитесь, будем пробывть готовить. Здоровья и удачи вам.
Спасибо ☺️
Сегодня приготовила говядину в устричном соусе, муж в восторге, он не очень любит, острое. Для него это идеально!!! А я предпочитаю по- острее. Для меня китайское -значит острое. Спасибо вам, Сергей, за рецепты.👍 Будем готовить все! Канал просто супер! Привет вам с Читы!
🤗
Рады Вас видеть!
🤗
Так аппетитно!!! Спасибо за очередной классный рецепт!!!❤❤❤
Давайте к следующему ролику процесс готовки Маньтоу!)))
Класный нож и сушилка для зелени тоже. Бог даст надо побывать в ваших краях❤
Мясо верёвочкой не острое)❤
Как всегда аппетитно. Благодарю вас.
Сергей здравствуйте .Сделайте пожалуйста обзор всех соусов которыми вы пользуетесь в процессе приготовления.
Здравствуйте. Вот тут обзор делал, посмотрите ua-cam.com/video/wZirioTWlVo/v-deo.htmlsi=4T0pryo3f0CWMDE6
Благодарю
Супер 👍🏻 Огромное спасибо
Привет с Сахалина❤😋😋😋
👋
Сергей ну скажи пожалуйста, как я с тобой похудею, если каждый раз всё вкуснее и вкуснее видосы выкладываешь😂. Я только сегодня решила зашить себе рот. 😅 СНОВА НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ. ПРИЙДЁТСЯ ЗА ГОВЯДИНОЙ БЕЖАТЬ.😂 🤣😭
🤣🤣😇
Вес набирают от углеводов, от белка не такого... кето-диета называется, на ней худеют 😊.
@@user-qc7lr7uo7n
Для этого углеводы нельзя вообще есть. Только белки. От смешанного употребления будешь толстеть также.
Круто, как и всегда. Спасибо!
Ого! Должно быть очень вкусно 🍀🍀🍀🌺
Сергей спасибо за рецепты!!! Обожаю Вас❤
☺️
Как вкусно с вами❤
Любимый салат, а про соду к говядине отдельное спасибо!!!!! Все рецепты понятны и вкусны!!!!!!
Я такие орешки у нас на Снеговой пади у орешника нашла, думаю во многих, где продают специи можно купить.
С желтой крышкой-менее острые, с красной-ох, острятина а еще в Светофоре в упаковках такие тоже есть😊
На Спортивной полно
В светофоре амно😊 берите в баночках
Очень вдохновительно, Сергей! Так доносите, что если набраться терпения собрать все причиндалы, то получается! Получается обОлденно! Без разочарований!...
Ещё раз спасибо за бутылочки и температуру и минуты про которые говорите❤ И тонкости всех ингридиентов! Вся хитрость в мелочах и витееватости приготовления❤
🤗
Ням 😋
Спасибо большое за ваши видосы,ты самый лучший Сергей.Я так увлеклась ,давно искала такой домашний канал без пафосов .И много чего уже делала.Муж пробует с удовольствием .Все ингредиенты по мере возможности купила в китайских магазах города Улан-Удэ.
Супер 👍
Мой любиминький салатик из одуванчиков❤ спасибки за рецепт
Супер. Спасибо Вам огромное ❤❤❤❤❤❤❤❤
Фантастически аппетитно и красиво!
Очень вкусно!
Сергей привет из Биробиджана! Огромное спасибо за рецепты вы лучший из всех кого я раньше смотрела.Блюда по вашему получаются именно такие как мы ели в Китае,но не могу забыть утку по пекински,можете приготовить ??? Спасибо и всех благ вашей семье .Приятно на вас смотреть,ваших девочек с наступающим праздником!!!
Спасибо)
Добрый! Это по большому счету говядина с картошкой и овощами (недавний рецепт), но я совмещаю эти рецепты, готовя говядину из свежей, как здесь, а овощи из того рецепта (как то не нравится вываренная говядина в маринаде, непонятен вкус мяса). Но безусловно поставлю 👍
Где семейные обеды 😮? С дочкой в помощницах интересно записывали.
Здравствуйте. Все как всегда круто,но вместо ботвы одуванчика, чем можно заменить?
Здравствуйте. Это руккола))
Руколла в этом салате офигенная!!!
Сергей, даже когда рецепт не интересен для меня (может готовлю его сто лет 😅), всегда захожу поставить лайк. У меня вопрос про киви. В отличии от вас у меня киви еженедельно (несколько штук) бывает лишним. А сын покупает новые… Короче, есть излишки постоянно. Киви пробить блендером или нужен только сок, а может просто слайсами?
Здравствуйте. Спасибо) Можно блендером, но долго не маринуйте. Он очень сильно размягчает мясо!
Приготовь баранину с зерой❤
Это не китайское блюдо. Скорее дунганское, уйгурское. Короче, мусульманских народов Китая.
❤❤❤
Сергей добрый день, а побеги чеснока с мясом вы готовили? 😊
Здравствуйте. Да 👉 ua-cam.com/video/fB0VkNLYoPg/v-deo.html
Здравствуйте. Скажите пожалуйста какую часть говядины надо брать к этому блюду? 🌸
Здравствуйте. Оковалок
Ну фсё говядинка держись😅
😆
Я первая Благовещенск😂
👍
Добрый день Сергей, я полагаю что ты знаешь китайский, а долго учил? , спрашиваю из любопытства.
Приветствую. В студенчестве учил самостоятельно пару лет, потом практиковал с китайцами. Сейчас уже многое забыл 😎
Большая просьба - что нибудь рыбное у Вас есть?
Есть, посмотрите
Здравствуйте, почему перестали писать описание рецепта?
Еще не успел
С рукколой какая то беда, такое впечатление что соль там лишняя, пипец какой пересол. Забыл о главном завете "попробуй"))) а так рецепты прям огонь. С вами ударился в китайскую кухню, столько приправ и соусов ещк никогда у меня не было на кухне))
Руккола и фризе это разные салаты по вкусу абсолютно
Ну и чудненько 😉
Посмотрел видео у меня одни вопросы))). 1) для чего убирать сердцевину в луке? 2) Арахис с перцем и кунжутом сильно острый? 3) Почему нужно убирать желток с кляра? 4) Вот сделали кляр обжарили в масле но в итоге на мясе его и не видно, это что-то даёт вообще? У нас в Благовещенске есть такое блюдо говядина брусочками, есть рецепт?
1 - для красоты
2 - не сильно
3 - такой рецепт
4 - мясо не теряет жидкость
5 - нет
@@luyao82 благодарю
Посмотрите рецепт на этом же канале: "ГОВЯДИНА в Соевом Соусе с Болгарским Перцем По-Китайски". Будет как у нас в Благовещенске говядина брусочками/пластинками.
А что руколу уже одуванчиковый салат называют? Так у меня через неделю вон поле бесплатное расти будет.. Вот обьедимсю всей семьей
Ой, а что это у нас тут за тошнилочка новенькая образовалась в комментариях ?))
Не поняла вы в мясо желток или белок заложили?
Белок)
❤❤❤