Ассорти из МОРЕПРОДУКТОВ по Китайски - Рецепт Кальмара, Креветки и Гребешка с Овощами в Соевом Соусе
Вставка
- Опубліковано 7 чер 2024
- Всем НИХАО!
Сегодня приготовим ассорти из морепродуктов с овощами.
Кальмар, креветка, гребешок в сочетании с болгарским перцем, луком и морковью - это бомбическое сочетание!
Одно из самых дорогих блюд в китайских кафешках теперь можно делать дома самому легко и недорого)
Дополнительно приготовили крахмальную лапшу с фаршем. Тоже очень вкусно!
Ассорти из морепродуктов:
- Кальмар
- Креветки
- Гребешки
- Кулинарное вино
- Соль
- Кулинарное вино (можно обычное белое сухое)
Овощи:
- Чеснок
- Имбирь
- Лук репчатый
- Морковь
- Болгарский перец зеленый
Соус:
- 1/2 стакана воды
- 2 ч.ложки картофельно грахмала 土豆粉
- 1 ч.л. гранулированный куриный бульон 鸡精
- 1/4 ч.ложки приправы 13 специй 十三香
- 2 ч.ложки соевого соуса 酱油
- 1 ч.л. устричного соуса 蚝油
- щепотка сахара
Растительное масло для обжарки и 1 ст.ложка в конце для блеска
Приятного просмотра и спасибо за лайк!
Если хотите поддержать канал:
Ссылка для донатов www.donationalerts.com/r/tyag...
Мы в Дзене - dzen.ru/luyao82
/ luyao82 - Сергей (@luyao82)
/ kimashka - Мария (@kimashka)
0:00 | Вступление
0:37 | Подготовка морепродуктов
3:21 | Бланшируем морепродукты
4:33 | Нарезка овощей
5:16 | Готовим соус
6:20 | Обжарка
7:46 | Приготовлениям крахмальной лапши
10:17 | Дегустация
Как вам рецепт? Кто будет повторять?))
Обязательно.Спасибо большое❤
Я бы хотела повторить
Я хочу попробовать,но сперва надо найти ингридиенты😊
Я хотела бы приготовить как вы для своей семьи
Всегда идем в китайский ресторан только ради этого блюда. Мы с мужем всегда хотели повторить, но не знали как. Спасибо большое за рецепт, отправлю в избранное и обязательно попробуем приготовить 👏👏👏
Хвала Богам! Я все-таки нашёл канал с классным поваром и отличной китайской кухней. Спасибо за подробные кулинарные мастер-классы.
Самый классный канал по китайской кухне. Спасибо Сергей. Давно готовлю по твоим рецептам.
🤝
Не мужчина, а золото!!!❤
Обязательно попробую, как повезло вашим девчёнкам.
Я жила в Амурской области в г. Благовещенске, где на каждом углу "китайка", после переезда в Калининград очень страдаю от отсутствия привычной китайской еды, приходится учиться готовить самой. Спасибо вашему каналу за любимые рецепты.
Лежу мирно так смотрю, как готовят морепродукты. И вдруг повар как заорет "чуфанчуфан" 🤣 От неожиданности роняю телефон😅
Буду готовить. Спасибо 😊🍀
🤣🤣🤣 Сорян))
Ух ты! 😮
PS. Специально хочу отметить видеомонтаж. Ваши видео становятся все лучше и лучше 👍🏻
Спасибо ☺️
Обожаю китайскую кухню. Везде повара готовят по разному. Здесь я вижу и ощущаю вкус этих блюд. Люблю пельмени с дюцаем и синдиреем. Соус к нему очень просто, соевый соус и уксус с добавкой лацзы.
Просто профи! Классика! Молодцы всем! Спасибо от подписчика за то, что надо!
Чудесный рецепт! Красивая работа! Спасибо, Сергей! Приятно быть у Вас на кухне!❤
🤗
Добрый вечер Сергей и вся ваша семья! Давно подписана на ваш канал. Сохраняю все ваши рецепты. Потому что не знаю что мне захочется приготовить. Всё такое вкусное ням, ням. Не пропадайте пожалуйста больше. А то Фаина уже такая взрослая стала. Процветания вашему каналу.
🤝
Какая вкусняшка! Ваши комментарии по подготовке продуктов бесценны! Спасибо за подробные рецепты. Респект за новый монтаж
Подписался сразу как вылезло второе видео в рекомендациях, речь повара без лишней воды, с пояснениями и нюансами приготовления тех или иных ингредиентов, все по сути, блюда выглядят безупречно, обожаю китайскую кухню, буду обязательно пробовать, жаль, что конкретных приправ не найти для точного и качественного воспроизведения тех или иных блюд, думаю, что многие ваши зрители были бы вам благодарны, если бы в описании видео писали точное название того же китайского соуса светлого или тёмного, для себя открыл приправу для китайского самовара, заказал, надеюсь, что такая же как у вас, ибо хочется повторить блюдо точь в точь как у вас, процветания вашему каналу и всего вам наилучшего, ждём новые видео
Благодарю!
😊Привет всем из Приморского края
👋
Вау!!!!! Быстро вы среагировали на просьбу подписчиков!!!!!! Морепродукты это класс!! Спасибо большое!!!!!
Приготовьте пожалуйста кольца кальмара в кляре и кольца кальмара в сухарях.Ооочень вкусные кальмары!
Вам нужно назвать китайскиая кухня или китайские рецепты😊, просмотров больше будет👍
Это пушка 👍🏼
Все очень круто🎉, Ваш канал вдохновляет на готовку❤
Спасибо за рецепт,очень вкусно выглядит,кушаете аппетитно,на ночь лучше не смотреть😊
Слов нет👍
Сергей делай больше видео ) Лайк первым делом , не смотря даже видео 🙃
Спасибо! Завтра приготовлю! Подписка!❤
Спасибо огромное за рецепты технология супер
Привет из Кузбасса! Очень полезный канал! Уже готовила по вашим рецептам губажао, и о чудо, в этом видео был рецепт крахмальной лапши, которую я всегда заказываю в нашей единственной китайке! Все, закупаюсь приправами и вперед, на кухню! Спасибо за ваш труд!
🤝
Как вкусно.Класс.Так приятно смотреть на вашу работу.Спасибо.
🤝
Все супер. Все чётко. Это класс. Но ребята....когда начали кушать это не для слабонервных😮
🤣
Привет из Арсеньева) очень приятно смотреть ваш канал, как то все по-домашнему, в общем вызывает только положительные эмоции. Все ясно и доходчиво рассказываете, уже готовили ребра и битые огурцы по вашему рецепту, а сегодня будем повторять с супругой ассорти из морепродуктов и крахмальную лапшу (любимое блюдо моей супруги из китайской кухни). Интересно было бы узнать от куда такие познания в китайской кухне? Может уже говорили в каком то из роликов, но вроде уже все посмотрели) удачи вам и роста вашему каналу, главное с ростом подписчиков не потеряйте эту добрую атмосферу которая царит у вас в видео)
🤝Спасибо! Учусь у китайцев)
Очень аппетитно 😋 Попробую тоже приготовить …
Спасибо, рецепт супер обязательно попробуем. Скажите пожалуйста где берете специи, или обзор по подробнее на специи и соусы ПаЖАЛуйсТА.
Отличный рецепт. Спасибо большое.
Здорово что вы вернулись на канал. Морепродукты повторю обязательно!!! А лапшу муж готовит
Как всегда на высоте!!!! Класс....
Добрый вечер. Рад встрече
Взаимно 🤝
Как всегда на высоте.
Крууто!Новый рецепт❤
Спасибо Сергей!
Пожалуйста)
Сергей,вы готовите такие вкусняшки. Вы повар? После каждого вашего видео бегу к холодильнику или в китайский ларёк и стараюсь повтарить ваш рецепт. Вы такие классные, особенно Фаина
Нет, я не повар, это моё хобби)
@@luyao82 Обалдеть. Вы так всё делаете профессионально. Молодчина. Желаю удачи вам и процветания вашему каналу
@@user-tt4vx1lh8y спасибо ☺️
Я так же почти делаю, только добавляю ещё обжаренный в крахмале японский тоффу. Вообще вкуснятина получается
Красиво и дорого😂 еще говядину не приготовили)) Серёга разошелся не на шутку))
😅
Поехал в магаз за кальмарами и креветками 😊😊😊
Мы только подъели. В следующем месяце приготовим
Добрый вечер, представляю как это вкусно 🤤👍, приготовьте пожалуйста что то такое что можно было бы положить детям в ланч боксы 🙏
Масло замените пожалуйста на топленное , мы хотим видеть вас и вашу семью здоровыми и счастливыми ! Всех вам благ, да будет Вами доволен Всевышний 🤲❤️❤️
ВСЁ ЗДОРОВО ❤ ВЫ МОЛОДЕЦ
Красава👍
Оооо, моя любимая лапша ❤
Круто🎉люблю морепродукты❤
Вы как всегда шикарны❤Вам можно на битву шефов поехать и приз ваш100%🎉🎉🎉
🤣🤝
Здравствуйте. Наконец-то за приёмом пищи вы перестали обсуждать хейтеров🎉!!! Понимаю,наболело.Но так видео получаются намного позитивней😊.Поздравляю Вы растете.
Обязательно приготовлю! Канал просто супер! Сергей, спасибо за то что вы делаете:) здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!
П.с. Как делать бульон для малатана?😬😂
У нас на канале есть видео Малатан 😉
@@luyao82 да, нашел уже:) спасибо!
Ммм ммм.... 😊
Увидел гуабожоу 😂😂 и сразу подписался
😆
Правда увидел в другом вашем видео)) а комент оставил тут😄
Ура!!!
👍👍👍
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Рецепт отличный и главное простой. Очень понравился способ нарезки кальмара. На главном фото подумал, что это миникукуруза. Этот способ нарезки традиционный для китайской кухни? Или фишка чья то? В Тае я такого не видел
Да многие так нарезают 😉
@@luyao82 если не сложно, показывайте в видосах такие мулечки-нюансы) спасибо))
❤
Доброе время суток! Приятного аппетита! Скажите, как переводится Чуфан чуфайло? И каком языке?
Прошу к столу 😉
Ну как всегда 👍 спасибо за рецепт!
Может кто знает где во Владивостоке купить шелковый тофу? В Благовещенске местный ИП готовит и реализует, а у нас его не могу найти🧐
100 сп
Где вы покупаете кулинарное вино? У нас нет такого.
Замените его обычным белым вином
Приготовила лапшу, получилось очень вкусно, хорошо и по специям и по соли. Но она в конце слишком сильно слиплась, почему так может быть? Много крахмала? Передержала на огне?
Да, можно поменьше крахмала добавлять
Тофо по японским сделайте
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. А если не бланшировать морепродукты а сразу их готовить на сковороде ?
Здравствуйте. Можете попробовать
Не нашла на озоне и Вб листовой тофу. Как он называется правильно? Спасибо
Там его нет, это скоропортящийся продукт
Like железобетонно!
Здравствуйте. А вы повар по профессии?
Здравствуйте. Нет
Сергей, здравствуйте. Для чего в китайские блюда добавляют кулинарное вино? Что оно даёт? Просто мучает этот вопрос
Здравствуйте. Убирает активные запахи рыбы или мяса
А кулинарное вино это что, я живу в Англии, может его можно чем то заменить
Любым белым сухим вином
А я как-то к морепродуктам равнодушна 😊
Напишите где топорик такой можно купить ?
На вайлдберис наверное - нож-топорик напишите
мастер! пожалуйста, приобрети средненький такой микрофон на прищебке. вот прям совсем тихо, и еще и бормочешь. не в обиду, но приходится скачивать в смотреть в плеере с увеличенной громкостью
Так у меня как раз средненький такой микрофон на «прищебке»… или видно тоже не очень? (не в обиду) Может и камеру заодно заменить?