*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR* *Formato:* Você pode cortar a massa folhada no tamanho que preferir, inclusive usando cortadores de formatos diferentes. A espessura ideal seria em média 0,5cm mas não é regra. *Recheios:* a maçã poderia ser substituída por pêras, morangos, frutas vermelhas, banana - qualquer uma da sua preferência. Massa folhada industrializada não vai crescer tanto quanto a caseira. .
Boa noite, fiz essa receita e ficou uma delícia, gostaria de saber se qdo fizer novamente qdo chegar na etapa recheada, faltando apenas passar a gema de ovo e assar, posso congelar, caso positivo qual a forma correta para o descongelamento e assar, desde já agradeço. Amo as suas receitas, já fiz várias e deu certo e fizeram grande sucesso, vc é muito didática ev prática, Parabéns
Oi Sandra, tudo bem? 😊 eu gostaria de deixar uma sugestão para um próximo vídeo, gostaria muito que gravasse um vídeo ensinando a fazer o doce Ópera, ficaria muito feliz de assistir esse receita no seu canal, bjs
Sandra, admiro muito o seu profissionalismo, principalmente quando você prepara a receita com tanto carinho . E no final você prova a sua obra prima com hummm !!! Parabéns te admiro muito. Gratidão
Bem gente, fiz a massa comprada no supermercado. Mas com o mesmo recheio, a única diferença foi a quantidade de canela ( coloquei menos - recheio ficou clarinha). Fiz a massa inteira estilo rocambole para pegar mais chamada de massa. Cresceu, ficou muito gostoso e fez um croc de crocante... Mas nao esse crocccc da Sandra. Topíssima receita, Deus abençoe.👏❤
Eu acho que a massa folahda comprada pronta, além de ser feita com gordura vegetal hidrogenada, ela tem menos camadas de laminação, então não expande tanto e não tem a mesma crocância.
Sandra, eu vejo seus vídeos e fico impressionada com tanta simplicidade com que explica tudo. Vc é simplesmente incrível. Vou fazer esse folhado de sobremesa para o dia dos pais do meu pai, e com a massa folhada caseira. Eu fico aqui desse lado babando em tudo o que vc faz kkkkk 😍
@@sandradiascakedesigner eu fiz exatamente como a receita, segui todos os processos tal qual sua explicação e ficou simplesmente MARAVILHOSO!!!! Fez muito sucesso! Gratidão por mais essa maravilha que vc nos ensinou com tanta maestria 💓
Awwww!!!! Essa foi de matar! Morriiiiii... Enquanto vc provava aí eu sentia o sabor aqui. Eu amo massa folhada, especialmente com recheio de maçã e banana. Só que jamais vou ter paciência para fazê-la. 😥 Muito obrigada por compartilhar essa maravilha! Vou ver se minha irmã faz prá mim. 😥❤️
Oi Sandra! Obrigado pelo canal! Uma sugestão/pedido: trás um vídeo ensinando a fazer macarons! Gostaria muito de ver você ensinando esses docinhos com as suas dicas e a sua metodologia.
Mais uma vez uma receita perfeita!! Sou (ou era😃) sem nenhuma noção de fazer massa, e fiz essa massa folhada, ficou perfeita. Assim como fiz tb suas receitas de tortas, pães, etc. Estou me sentindo o máximo 😁, e graças aos seus ensinamentos. Obrigadaaaaa
Oi lindeza! Como sempre proporcionando aos teus "súditos", as melhores receitas, explicações e mordidas. Hummmmm! Tenhas uma linda semana colorida!! Bjo, bjo!
Massa folhada tem que ser feita por quem tem muita competência, que tenho certeza vc tem até demais. Deve estar delicioso, como tudo que vc faz/ensina. Um dos problemas dela é justamente ter que ser consumida rapidamente ou fica indecente(rs). Eu nunca tentei fazer nada com esse tipo de massa, apesar de gostar muito. Quando estou com vontade vou a uma doceira aqui em Curitiba que faz a melhor da cidade. E me regalo..rs Estou com chocolate armazenado para fazer novamente o brownie maravilhoso que vc ensinou há um ano atrás. É o melhor que já comi. E ninguém acredita quando falo que deve-se bater a forma numa superfície no meio do assar..
Ahhhh sim ! Massa folhada tem que ser consumida logo após ter sido assada, senão perde a crocância e fica borrachuda - horrivel. À menos em comércio que tem vitrines que mantém aquecido, então aquenta mais tempo .... mas, fresquinho é impatível. E esta massa caseria é infinitamente melhor do que a industrializada. Mais saborosa, mais crocante, e derrete na boca.
Parabéns! !! Você é uma excelente profissional e uma excelente professora. Nunca perca sua simplicidade e autenticidade ao provar suas receitas, elas são lindas e da vontade de comer todas! Deus te abençoe grandemente com muito sucesso!! Você merece!
Boa tarde, gostaria de saber se pode ser congelada no estágio antes de assar, caso positivo, como descongelo para assar ? Desde já obrigado, com certeza vou fazer👍😃
Obrigada por sempre está respondendo! Uma coisa queria comer é croissant comi um numa padaria achei nada bom não sei porque estava frio sou do interior de Goiás podia ensinar a fazer croissant e se é feito com essa massa?
Eu tenho intenção de ensinar a fazer o croissant, que não é a mesma receita ... o preparo é parecido, a laminação, mas as medidas dos ingredientes são diferentes, e ainda leva fermento biológico.
Sandra, primeiramente, parabéns pelo canal e por ser tão didática e profissional. Somente de assistir eu fico com vontade de tentar todas suas receitas. Pergunta de alguém totalmente iniciante: o suco de limão utilizado deve ser somente do taiti ou pode ser daqueles limões da roça (acho que chama limão cravo)??
Na verdade, pode ser qualquer um da sua preferência neste caso. O que vai mudar será o sabor, pois cada tipo de limão tem um sabor diferente, mas não interfere no desempenho da receita.
Não ! Croissant não é a mesma receita de massa folhada, ele tem um preparo (laminação) parecido, mas leva fermento biológico, e os outros ingredientes são em medidas diferentes.
*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR*
*Formato:* Você pode cortar a massa folhada no tamanho que preferir, inclusive usando cortadores de formatos diferentes. A espessura ideal seria em média 0,5cm mas não é regra.
*Recheios:* a maçã poderia ser substituída por pêras, morangos, frutas vermelhas, banana - qualquer uma da sua preferência.
Massa folhada industrializada não vai crescer tanto quanto a caseira.
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Massa folhada
Receitas massa folhada caseira
Você é sensacional Sandra
Uma profissional de verdade que ensina muito bem além de ser muito simpática
Muito obrigada 😍
Sim deu pra ouvir o barulhinho e me deixou babando ☺😂😋😋👏👏
heheheheh a crocância deste folhado de maçã e canela é impressionante - e depois da mordida, ele derrete na boca! 😍
Pense numa profissional 👍🌙
😍
Deve ser uma delícia
O que mais agrada é o entusiasmo com o qual vc nos mostra como é bom fazer as coisas com capricho
Obrigado
Esse folheado de maçã foi maldade você comer na nossa frente. Adoro.
😅
Imaginem uma confeitaria só com receitas com selo Sandra Dias... Que perdição! 😅😍😋
Nem fale amigo...Só de imaginar 😋
😎😜😅
Sandra vejo todas as suas receitas e você é maravilhosa!
A carinha de felicidade da Sandra apresentando a massa depois de assada não tem preço! Vou fazer, Sandra!
😜
Like vitalício 🤪🤘🍻👍 Rio de Janeiro presente!!!!
😍
Ai meu Deus... É pra matar a gente de vontade!!! 😋😋😋😋
Olha .... se eu fosse você, eu faria a massa folhada e este recheio de maçã - ficou divino ! 😜
Hummm essa assadeira seria somente para mim , eu amo massa folhada 😍😍
heheheheh também amo mass folhada 😜
De todas as culinaristas que já vi nas redes sociais voce explica com muita simplicidade e fácil de entender. Amo seu canal!
😍
Não me canso de ficar vendo e babando com seus vídeos!!! Parabéns! Vc é TOP!!🤗
Obrigada 😍
Presentão de domingo com a nossa Diva da confeitaria. Lindíssima!!!!
Obrigada, Diego! Espero que você goste deste folhado de maçã e canela 😍
Minha nossa senhora, eu fico longe do canal para não morrer de vontade, mas a Sandra Dias é implacável. Morri
😂😜💖
Boa noite! Sandra linda receita parabéns por compartilhar 🤗🤗🤗🤗🤗🤗
😍
Amei sentia a mesma vibração que você sentiu aí 💕💕💕💕
😜
Parece delicioso!
😍
Vou fazer agora pela primeira vez, amo esse doce😋😍
😍
Boa noite, fiz essa receita e ficou uma delícia, gostaria de saber se qdo fizer novamente qdo chegar na etapa recheada, faltando apenas passar a gema de ovo e assar, posso congelar, caso positivo qual a forma correta para o descongelamento e assar, desde já agradeço. Amo as suas receitas, já fiz várias e deu certo e fizeram grande sucesso, vc é muito didática ev prática, Parabéns
Parece divino, nem muito doce, nem pouco
😍
Nossa, eu amei essa receita, vou me programar para fazê-la. Parabéns, chef Sandra!
Obrigada 😍
Saudades minha amada.
Fiz a Torta Holandesa ficou show !
😍
Quero agradecer pelos seus vídeos.
Obrigada de coração.
😍
quando sai vídeo da Sandra eu sei que vamos entrar em outro nível de qualidade... se existe uma sobremesa no céu, há grandes chances de ser essa!
Obrigada, Bruno 💖
Parabéns
😍
Deu água na boca com esse frio comer este doce
Sim !!!!! Este folhado de maçã e canela quentinho é sensacional 😍
amo a elegância da Sandra!
Obrigada 😍
Sandrita. Estou de volta. Fiquei um tempo sem acompanhar os teus videos. Mas a saudade me trouxe de volta. Vc continua incrível 😍
Seja bem-vindo de volta, Isac 😍
Aula maravilhosa, amo a sua voz!
Muito obrigada 😊
Este barulhinho me deixou completamente apaixonado. Obrigado minha mestra.
😍
Maravilhosa, agora membro do seu canal❤❤
Seja muito bem-vinda! Ative todas as notifcações do canal, para receber avisos quando conteúdo para membros ficar disponível 😉
Oi Sandra, tudo bem? 😊 eu gostaria de deixar uma sugestão para um próximo vídeo, gostaria muito que gravasse um vídeo ensinando a fazer o doce Ópera, ficaria muito feliz de assistir esse receita no seu canal, bjs
😍
Sandra já testei várias receitas suas e todas são ótimas
Obrigada 😍
Na minha opinião a melhor professora e confeiteira, super didática ❤️ seus vídeos são ouro em pó ❤️
Obrigada 😍
Que elegância!!! Sem comentários,que mulher maravilhosa,voz ,educação, tranquilidade,profissionalismo
Obrigada, Jessica 😍
❤ amo suas receitas estou amando suas receitas são top
Muito obrigado 🤩
Sensacional. Era isso mesmo que eu queria aprender. Obrigado
😍
Você podia fazer um vídeo sobre precificação de bolooo sandraaa
😀
Vc é espetacular , uma sugestao de uma receita que queria ver ser feita por essas sua mao divina rs seria charlotte Royale , beijos 😍
😍
Que maravilha! deu água na boca!
😍
Nem começo a assistir o video e ja dou o LIKE. Tenho certeza que vai ser uma super receita passada com toda didática e simpatia.
Fico feliz em saber disso, Elton 😍
Sandra Eu te amo! Que receita Maravilhosa. Obg!
🤗
Sandra, admiro muito o seu profissionalismo, principalmente quando você prepara a receita com tanto carinho . E no final você prova a sua obra prima com hummm !!!
Parabéns te admiro muito. Gratidão
Obrigada, Ana Maria. E a satisfação é realmente autêntica, porque eu sempre ensino as receitas da mesma maneira que eu faria pra mim 😍
Deu água na boca,vc é demais
Eu fiz o cokie de Nutella e foi sucesso
Que bom fico feliz ! Espero que você goste também deste folhado de maçã e canela 😍
HUMM! Nossa, Sandra! Eu salivei daqui, meu Deus que pecado!
Vou tentar fazer essa massa, nunca fiz!
Sucesso querida!
😍
Que MARAVILHA de massa ,vou tentar fazer ,sempre quis aprender mais nunca encontrei alguém que ensinasse tão bem como você, DEUS ABENÇOE sua vida 😘
💖
Eu amo pastel de maçã com canela! Quando morde a massa crocante hummmmmm
😍
WWWOOOOOWWWWWW ! ! ! ! ! è uma obra de arte! Quase da pra sentir o aroma ! ! ! !
heheheheheh sim, fica delicioso! 😍
@@sandradiascakedesigner Vou ate testar com um pouco de srovete de creme por perto. :)
Nooooosa... até eu fiquei com vontade (amo sorvete)
interessante como existem combinações que tem tudo a ver! Sorvete de creme, massa crocante, maçãs cozidas/assadas!
Adoro esse doce é MT saboroso
😍
Bem gente, fiz a massa comprada no supermercado. Mas com o mesmo recheio, a única diferença foi a quantidade de canela ( coloquei menos - recheio ficou clarinha). Fiz a massa inteira estilo rocambole para pegar mais chamada de massa. Cresceu, ficou muito gostoso e fez um croc de crocante... Mas nao esse crocccc da Sandra. Topíssima receita, Deus abençoe.👏❤
Eu acho que a massa folahda comprada pronta, além de ser feita com gordura vegetal hidrogenada, ela tem menos camadas de laminação, então não expande tanto e não tem a mesma crocância.
Vc e muito caprichosa
Obrigada, Aparecida 😍
Meu Deus tô salivando kk
😜
Que delícia, vou fazer porque amo massa folheada. Com recheio de damasco deve ficar maravilhoso.
Sim, deve ficar bom mesmo 😍
Sandra, eu vejo seus vídeos e fico impressionada com tanta simplicidade com que explica tudo. Vc é simplesmente incrível. Vou fazer esse folhado de sobremesa para o dia dos pais do meu pai, e com a massa folhada caseira. Eu fico aqui desse lado babando em tudo o que vc faz kkkkk 😍
Obrigada, Daniele 😍
@@sandradiascakedesigner eu fiz exatamente como a receita, segui todos os processos tal qual sua explicação e ficou simplesmente MARAVILHOSO!!!! Fez muito sucesso! Gratidão por mais essa maravilha que vc nos ensinou com tanta maestria 💓
Tenho preguiça dessa massa, vou na pronta. Esse barulhinho.... Hummm.... me conquistou. Amei. Deu vontade
A diferença de qualidade da caseira para a industrial é gigante. 😜
@@sandradiascakedesigner Simmm. No momento ando meio preguiçosa. Obrigada e parabéns. Você é 1000
Awwww!!!! Essa foi de matar! Morriiiiii... Enquanto vc provava aí eu sentia o sabor aqui. Eu amo massa folhada, especialmente com recheio de maçã e banana. Só que jamais vou ter paciência para fazê-la. 😥 Muito obrigada por compartilhar essa maravilha! Vou ver se minha irmã faz prá mim. 😥❤️
heheheeheh pessoas impacientes realmente não fazem este tipo de receita, o que é uma pena porque massa folhada industrial nem se compara à caseira 😜😂💖
Ummmm, que maravilha
😍
Oi Sandra! Obrigado pelo canal!
Uma sugestão/pedido: trás um vídeo ensinando a fazer macarons! Gostaria muito de ver você ensinando esses docinhos com as suas dicas e a sua metodologia.
Macarons são ensinados exclusivamente em aula presencial, que no momento ainda estão suspensas.
Noooossa! Me matou mesmo 😅😅😅 Fiquei com água na boca. Sandra essa massa folheada com maçã foi um show a parte
😜
Quando for abrir vaga , avise no canal antecedência pra eu me organizar
Sim, será comunicado em todas as minha redes sociais, inclusive aqui.
Mais uma vez uma receita perfeita!! Sou (ou era😃) sem nenhuma noção de fazer massa, e fiz essa massa folhada, ficou perfeita. Assim como fiz tb suas receitas de tortas, pães, etc.
Estou me sentindo o máximo 😁, e graças aos seus ensinamentos.
Obrigadaaaaa
Ahhhh que delícia! Fico muito feliz em saber disso, Leila ! 💖
Receita maravilhosa ❤❤
Obrigada 😍
Sou fã
😍😍
Nossa que recheio inovador vou fazer com certeza a ideia do amido então é top parabéns 😊
Este recurso do amido é bom para frutas que soltando muita água, assim preserva a textura da massa, e o folhado de maçã fica super crocante 😍
Oi lindeza! Como sempre proporcionando aos teus "súditos", as melhores receitas, explicações e mordidas. Hummmmm! Tenhas uma linda semana colorida!! Bjo, bjo!
Obrigada, Beatriz ! Boa semana pra você também 💖
Deve estar uma delícia .
😜
Já fico esperando a próxima receita só pra ver como tudo fica perfeito. Vc come com os olhos de tão maravilhosa.!! 😋😋
💖
Massa folhada tem que ser feita por quem tem muita competência, que tenho certeza vc tem até demais. Deve estar delicioso, como tudo que vc faz/ensina. Um dos problemas dela é justamente ter que ser consumida rapidamente ou fica indecente(rs). Eu nunca tentei fazer nada com esse tipo de massa, apesar de gostar muito. Quando estou com vontade vou a uma doceira aqui em Curitiba que faz a melhor da cidade. E me regalo..rs
Estou com chocolate armazenado para fazer novamente o brownie maravilhoso que vc ensinou há um ano atrás. É o melhor que já comi. E ninguém acredita quando falo que deve-se bater a forma numa superfície no meio do assar..
Ahhhh sim ! Massa folhada tem que ser consumida logo após ter sido assada, senão perde a crocância e fica borrachuda - horrivel. À menos em comércio que tem vitrines que mantém aquecido, então aquenta mais tempo .... mas, fresquinho é impatível. E esta massa caseria é infinitamente melhor do que a industrializada. Mais saborosa, mais crocante, e derrete na boca.
Vc é maravilhosa!!!!❤
Obrigada 😍
Comer é bom demais ( com moderação é claro 😁😁😁) ainda mais uma receita maravilhosa como essa.
Algumas coisas é difícil ter moderação ! 😅
@@sandradiascakedesigner Verdade, parabéns pelo seu profissionalismo e seu charme( com todo respeito é claro) e pelo modo de conduzir os seus vídeos.
matar.... eu já morri de vontade, Sandra vc e maravilhosa.
heheheh obrigada, Cidinha 😍
Parabéns! !! Você é uma excelente profissional e uma excelente professora. Nunca perca sua simplicidade e autenticidade ao provar suas receitas, elas são lindas e da vontade de comer todas! Deus te abençoe grandemente com muito sucesso!! Você merece!
Obrigada, Pâmela 😍
Boa tarde, gostaria de saber se pode ser congelada no estágio antes de assar, caso positivo, como descongelo para assar ? Desde já obrigado, com certeza vou fazer👍😃
Boa noite. Como calcular o número de camadas por dobra? Amei a receita.
Depende do sistema de dobras que você fizer, e o número de vezes. Mas, isto está mais bem explicado (e mostrado) no vídeo da receita de massa folhada.
Adooorei...vc é Top das galáxias!!! E mata a gente de vontade, mas valeu pena.👩🍳
😜
Tem como congelar recheada e crua? Obrigada!
Essa parte de comer vc podia pular😂😂😂❤❤❤❤❤
😂😂😂
Que massa linda
Obrigada 😍
Adorei Sandra! Acho que vou experimentar em versão strudel 😉... Beijinhos e obrigada 😘
Ahhh vai ficar espetacular, tenho certeza de que você vai amar 😍
Obrigada por sempre está respondendo! Uma coisa queria comer é croissant comi um numa padaria achei nada bom não sei porque estava frio sou do interior de Goiás podia ensinar a fazer croissant e se é feito com essa massa?
Eu tenho intenção de ensinar a fazer o croissant, que não é a mesma receita ... o preparo é parecido, a laminação, mas as medidas dos ingredientes são diferentes, e ainda leva fermento biológico.
Nosso Deus Sandraaaaa, vou fazer agoraaaaaaaa. Ah pena que é industrial! Mas ta valendo. Você é 10. Bjs.
Tem diferença na massa, não crescer tanto, mas este recheio é delicioso ! 😍
Boa noite Sandra tudo que você faz é tudo gourmet 🍰🍩🍮 parabéns top 👏👏👏🇵🇹
Obrigada 😃
Meu Deus! Deu água na boca!
😍
Você é maravilhosa, não sei se tenho como fazê-la , mas vou tentar , obrigada pelo carinho
Obrigada, Lourdes 😍
Sandra, primeiramente, parabéns pelo canal e por ser tão didática e profissional. Somente de assistir eu fico com vontade de tentar todas suas receitas.
Pergunta de alguém totalmente iniciante: o suco de limão utilizado deve ser somente do taiti ou pode ser daqueles limões da roça (acho que chama limão cravo)??
Na verdade, pode ser qualquer um da sua preferência neste caso. O que vai mudar será o sabor, pois cada tipo de limão tem um sabor diferente, mas não interfere no desempenho da receita.
Amei!!!!!
😍
Parabens chef. Fizemos ficou maravilhosa essa massa.
Se puder diga a marca da folha de papel manteiga tentamos varias marcas d todas grudam
Papel D.O.V.E.R encerado , só existe essa marca e não gruda não
Vc é top amei
😍
Nossa deve estar delicioso !!!! Fiquei c água na boca !!!😋😋😋😋
😍
Essa massa folheada eu posso fazer croissant ne?! Manuseia da mesma forma? Você poderia fazer uma receita para gente! 😊 deu água na boca
Não ! Croissant não é a mesma receita de massa folhada, ele tem um preparo (laminação) parecido, mas leva fermento biológico, e os outros ingredientes são em medidas diferentes.
@@sandradiascakedesigner ahhh obrigada ☺️
Sandra ensina sonho pra gente,por favor🙏vc é simplesmente esplêndida 😍😍😍😍😍😍😍😍😍💖💖💖
😍
Adorooo
Folhado de maçã e canela, ou de banana, ou de morango, fica delicioso sempre ! Adoro também 😍
Agradeço pelas excelente receitas
😍
Tudo tão maravilhoso e delicioso que vc faz Sandra🥰
Obrigada, Cicero. Espero que você goste deste folhado de maçã e canela 😍
Obrigada Sandra!!! Você é ótima!!!!
😍
Sandra Dias, você é maravilhosa!
😍
Ficaram lindos. Parabéns
Muito obrigado 😊
Sandra, suas receitas são 🔝🔝🔝👏👏👏👏
Obrigada, Sandra 😍
Salivei aqui e vc ainda faz essa tortura com a gente. Vou ser obrigado a fazê-la tbm .... rsrsrs
😂