"Apfelstrudel" (apple strudel): Austrian original recipe w/ filo pastry | Sandra Dias Recipe
Вставка
- Опубліковано 9 січ 2021
- "Apfelstrudel" (apple strudel): Austrian original recipe w/ filo pastry | Sandra Dias Recipe | English Subtitles
"Apfelstrudel" means literally apple swirl, and it´s a recipe originally from Austria, created in the city of Vienna, and it´s made with filo pastry.
Apple Strudel is also well known through out Europe as "Strudel", and the german version of it is made with puff pastry, which is a much higher fat content pastry, because it takes a lot more butter.
I'm going to teach you the original Austrian recipe with filo pastry, how to roll it very thin, and make a delicious apple filling.
If you have any questions, please feel free to use the comments section, I will reply you as soon as possible.
Enjoy !
-
P.S.: If you have any questions, please feel free to use the comments section, I will reply you as soon as possible.
Filo Pastry
- 500g all purpose flour
- 200ml water
- 10g salt
- 40g butter
- 01 egg
Filling
- 1kg apple
- 120g raising
- 150g sugar
- 02 tsp powdered cinnamon
- 80g chopped nuts
- 60g butter
-
Official Website: bit.ly/2G56eem
Instagram: bit.ly/2I5Woec
Facebook: bit.ly/2D2gNgq
Twitter: bit.ly/2I1DTb7
Subtitles and translation:
- Joyce: xjoycediasx@gmail.com
-
![Lp. Последняя Реальность #97 ЧЁРНАЯ МАТЕРИЯ [Анти Скинт] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/k4MjXCzKsYw/mqdefault.jpg)
*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR*
- Massa filo: pode ser feita com antecedência, e congelada por 30 dias. Descongele normalmente, e faça o strudel ou qualquer outro doce ou salgado que utilize a massa filo.
- Massa Folhada: é a massa utilizada na versão alemã do strudel, e você pode usar a massa comprada pronta, se preferir.
- Uva Passa: deve ser hidratada com pelo menos 3 horas de antecedência, seja um Rum (ou outra bebida alcoolica de sua preferência), ou com agua morna.
- Maçã: pode utilizar o tipo de maçã da sua preferência.
- Forno à gás: tenha certeza de pré-aquecer corretamente o forno, pois se colocar para assar com forno frio, vai levar o dobro do tempo para ser assado.
- Validade: 3 dias
.
.
mulherr, vc é demais!!! love u
Posso congelar o strudel pronto
Sandra que didática incrível que você tem! Seguindo você em todos os canais agora! Já tinha procurado demais a receita austríaca dessa torta porque meu marido ama e nunca achamos a massa assim. Moro na Noruega e quero fazer o seu curso! Como faço?
Você para mim é das melhores su didática é incrivel
Talento, competência, estilo, educação, clareza, objetividade, profissionalismo e amor pelo que faz são seus diferenciais ❤️👏👏👏❤️🌹😘🙏🏻💐
Obrigada, Terezinha 😍
Concordo com vc Terezinha! A cada vídeo que assisto gosto mais!
Talento, elegância, competência, clareza e tudo de bom!
Parabéns
Obrigada 😍
Eu adoro as suas receitas, parabéns pelos vídeos, todos muito bem feitos, só gratidão!👏👏👏👏👏👏👏
Obrigada 😍
Sandra Você é um Luxo... Além de ter voz de locutora, ensina maravilhosamente bem, de maneira clara, direta e ainda por cima, tem o carinho e a gentileza de responder as perguntas e as colocações. Parabéns por tudo.
Obrigada, Rosemary 😍
Realmente, bastante atenciosa!!! 👏👏👏
Elegância e Didática! Assim a descrevo
Obrigada, Silvia 😍
Sandra de Deus, isso deve estar do céu 😋😋😋😋
😍
Maravilhosa! Você e o doce... Como sempre, você arrasa com elegância e fazendo tudo parecer bem simples.
Obrigada, Edilene ... espero que goste deste strudel de maçã 😍
Tão lindo assistir seus vídeos e a suavidade com que ensina o passo a passo. Adorei a receita, mas eu jamais conseguiria abrir a massa com a sua maestria e beleza. Parabéns!!!!
Abrir esta massa, é mais um questão de paciência do que de habilidade ... 😍
Eu adoro suas receitas, principalmente a sua tranquilidade, Você tem um jeito de ensinar que faz toda a diferença,obrigada.
Obrigada, Nete 😍😍
Maravilhosa !!!
parabéns por compartilhar essas receitas.
Feliz Natal,
Obrigada 😍 Feliz Natal 😍
Sandra vc é sensacional suas receitas maravilhosas 👏👏👏👏😘😘
💖
Adoro as suas receitas
A senhora é uma pessoa especial a explicar
Obrigada e tenha muita saúde
😍
Assistir suas aulas me fazem mais bem q terapia. Obrigada 🙏
Fico muito feliz em saber disso, Van 😍
Amo sua maneira de ensinar, amoooo.
😍
Simplesmente maravilhoso 💓 muito obrigada por essa receita divina gratidão saúde e paz 🙏❤️
💖
Ela é demais como gosto de ver ela explicando
Obrigada, Angela ! Espero que goste deste strudel de maçã 😍
Maravilha vou fazer, obrigada
Depois me conta o que achou do strudel de maçã 😍
Maravilhoso, adoro strudel.
Eu também 😜
Que show! Obrigada!
😍
Maravilhoso o seu trabalho!
😍
Tava morrendo de saudades dos vídeos inéditos Sandra 😄❤️
😍
Que didática excelente!
😍
Parabéns pelas receitas! A gente percebe que você faz com muito amor e carinho! Só tem que ficar lindo e gostoso! Obrigada!
Obrigada, Fernandina 😍
GRATIDÃO, é tudo o que posso dizer ❤❤❤❤❤❤
Eu fico muito feliz em saber que você gostou do strudel, Raquel ... ele é delicioso, um doce delicado mas muito saboroso. 😍
Já estava com saudades suas receitas! Parabéns ! Sensacional 👏👏👏
😍
Gostei muito do vídeo. Sua introdução histórica é maravilhosa.
😍
Maravilhoso! Bora fazer mais esta delícia! Parabéns, Sandra! Rumo a 500k! 🥰
😍
Ensina com muita clareza, faz tudo parecer muito fácil de fazer. Obrigada!
Muito obrigada 😊
Nossa fiquei com água na boca com essa receita vou fazer obrigado por
😍
Que luxo
AMEI
PARABÉNS ❣😍😘
😍
maravilhoso... obrigada!
😍
Magnífico!! 🙏😋😋😋❤❤
😍
AMEI,vc é maravilhosa em TD que faz!!!
Vou fazer com certeza!!!!
Depois me conta o que achou deste strudel de maçã 😍
Com a voz aveludada, tipo Ana Carolina e seu profissionalismo, Sandra nos encanta com suas receitas deliciosas. Adoro.
Obrigada, Josilene 😍
Fiquei com água boca 😋😋😋
😍
Como sempre. Perfeita
😍
Voltei pra dizer que estou encantada, vou fazer amanhã mesmo, sempre quis aprender essa massa, já fiz muitas agora eu aprendo!👏👏👏👏👏❤️👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
A massa filo é muito mais fácil de fazer do que a massa folhada, e é muito saborosa também. Acaba sendo mais versátil, eu acho. Rolinho primavera é feito com ela, por exemplo.
Sim a massa folhada é muito demorada e com esse calor, e eu estou fazendo os harumak pra minha nora e
E eu quero testar essa massa vc falou que dá para fazer os rolinhos primavera! Mas essa massa pode ser frita? Obrigada Sandra!❤️
🌺🌹🌺agradeço tanto suas explicações sobre a importância, a diferença e as características dos ingredientes nas receitas 🌺🌷🌹me refiro a suas explicações sobre os diferentes tipos de chocolates , etc. E minha avó veio dessa região Áustria 🇦🇹/ Suíça 🇨🇭 , e vou fazer essa linda receita .🌺🌷🌹
😍
Muito legal parabéns
😍
Hummmm vc arrasa. Deu água na boca.😋😋
😍
Mais uma receita maravilhosa 😋
😍
Uma delícia!!!! Parabéns!!!
Obrigada 😍
Amei parece facil de fazer
😍
Como já falei já deixei o meu Lake para poder receber sempre novos vídeos maravilhosos de Receitas caseiras deliciosas também e Sobremesas caseiras deliciosas também para poder te compartilhar sempre para te compartilhar sempre parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👍 pela sua Criatividade também.
😍
Parabéns, ficou lindo e deve estar maravilhoso o sabor! Obrigada, tentarei fazer! 🙏😘
😍
Um paixão de doce um cantinho de lembranças.
😍
Amoooooooo.
😍
Sandra as vezes fico dúvida se você existe através dos seus vídeos podemos fazer delícias que outrora sequer imaginávamos graças a tua dedicação, carinho, profissionalismo e respeito com os seus seguidores hoje posso fazer um strudel que eu imagino ser maravilhoso e finalmente saber o gostinho que ele tem. Te agradeço
Fico feliz em saber disso, Eliane ! 😍
Que receita maravilhosa !!! Deve estar uma delícia.....gratidão !!! Feliz 2021 ⚘
😍
Profissional de primeira.amei!!
😍
Glórias a Deus por sua vida,amo muito suas receitas e ja arrisquei fazer algumas, muito obrigada por tudo
😍
Minha sobremesa predileta. Amo....
Também adoro strudel de maçã 😍
Gostei muito, a melhor chefe de cozinha
😍
Estou salivando
😜
Que maravilha!!!!!!vou tentar fazer..
😍
Amo ver vc experimentando suas delícias! Muito bom!😄😄😄
😜
Boa tarde, parabens bela receita
😍
Amo essa massa ❤️😍
😍
Sandra vc é talentosa e muito profissionali, vale a pena ver vc trabalhando.
Sucesso
Obrigada, Bira 😍
Que maravilha vc ensina fazer até a massa!eu não sabia fazer faço a folhada! Mas vou fazer com certeza porque todas suas receitas são maravilhosas! Sandra Deus te abençoe nesse novo ano, que seja totalmente leve e muito susseso pra você! Obrigada ❤️Estava esperando por novidades suas e você arrasou bjs ❤️👍👍👍
Obrigada, Maria Helena ... um excelento ano pra você também 😍
Que maravilha Sandra. Gratidão por pela aula agradável e deliciosas. 😉👏👏👏🌱
Este strudel de maçã é muito saboroso, espero que goste 😍
Meu Deus, adoroooo.
É uma delicisa esta strudel ... espero que você goste 😍
Maravilhosa!
😍
👏🏻👏🏻 😋 arrasando, como sempre...
Este strudel de maçã é delicioso, espero que goste 😍
Sim,ela trás umas receitas totalmente diferente 😍
Vc sempre a melhor
😍
Amei o strudel de maçã.
😍
Hummmm me deu água na boca
😍
Caramba Sandra! Isso é covardia. Deu água na boca. PA RA BÉNS!🥰
Ainda bem que eu ensinei a fazer, né ?!? 😜
@@sandradiascakedesigner Ainda bem que foi voce 👏👏👏👏👏❤
Já está na minha lista para fazer. Que delícia! Amooo
😍
Magnífico !!!! Adoro Apfelstrudel !!! Aos pouquinhos vou conseguindo abrir a massa !!! Importante que agora não passo mais vontade !!! Muito grata pela aula !!!
Só precisa ter paciência pra abrir a massa 😍
Impossível não salivar apenas observando a sua degustação, parabéns pela belíssima execução.
Obrigada, Gilson 😍
Simplesmente maravilhosas, a receita e você, Sandra. Sempre achei mto difícil de fazer o Strudel, mas com você ensinando tudo fica mais simples. Não vejo a hora de fazer e provar essa delícia! Bjos. 😍❤️
Ahhh Guilherme ... confeitaria é um eterno exercício de paciência e calma, e com o strudel - na verdade a massa filo - não é diferente! Mas, quando você perceber que tem que relaxar e se divertir com o processo, tudo fica mais fácil ! 😍
Amei , vou fazer, imaginei que era mais difícil. Parabéns , e obrigado por partilhar receitas maravilhosas 👏🏻👏🏻👏🏻🤗
😀😍💖
Vou fazer uma delícia bjinhos
😍
Ameiiiiiiiiiiiiiii👏👏👏👏👏👏👏👏👏
😍
Vou fazer para o Natal!❤
Que legal 😊
Que receita é essa torcida brasileira.Amei...Muito obrigada Sandra. Parabéns Arrasou.
😜
Maravilhosooooooo
😍
deu água na boca..vou fazer aí te mostro
😍
Acabei de fazer!! Ficou maravilhoso, abri no rolo mesmo e deu tudo certo. Não usei pano de prato( usei farinha de trigo italiana, talvez por isso tenha esticado tanto). O formato ficou mais rústico , não ficou tão certinho como o da professora. Mas, ficou bonito. Obrigada pela aula maravilhosa !!! Fiquei muito feliz com o resultado!!!
Que ótimo! 😍
Tenho uma amiga de descendência alemã. Ela faz o Apfelstrudel alemão. Fica maravilhoso, bem folhado. Ela abre tão fino que dá pra ler um livro debaixo.
Amei essa versão tbm. Quero fazer 👏😋😋
Parabéns 😘
A versão alemã com massa folhada é muito saborosa também. 😍
Eu sou apaixonada por strudel de maçã, e agora eu sei como fazer 😍 muito obrigada!
É uma delícia mesmo ! 😍
Gostei muito,maravilhoso 😘
😍
Eu gosto muito de culinária, sempre tive um sonho de fazer vários tipos de comida e bolos confeitados,acho q vc tem q ter talento p essas coisas
Já tava ansiosa por receita nova !
Espero que você goste deste strudel 😍
@@sandradiascakedesigner espero que consiga abrir kkk as farinhas aki da Europa são fantástica teor alto de proteína o que vai me ajudar na elasticidade! Tenho praticidade em pães etc! Veremos !
Sempre genial! ♥️
Amo essa maravilha e me leva diretamente à minha infância qdo meu pai fazia 😍
Ahhh... strudel de maçã é um doce delicado, e muito saboroso ... vai bem sempre! Melhor ainda quando traz memórias afetivas 😍
@@sandradiascakedesigner siiiim. Minha família cozinha super bem e trago essa referência na minha vida. Moro fora do Brasil e aqui sinto muita falta da comidinha deliciosa dos meus pais.
Ainda me arrisco a tentar fazer igual, mas não fica nem parecido kkkk
Sucesso pra vc sempre e sempre mais. ♥️
Ahhhhh comida feita por mãe ou pai, nós nunca vamos conseguir fazer igual, porque eles colocam um ingrediente "secreto" - que é o amor pelos filhos ! 💖
Estava a procura de um receita de apfelstrudel (que sempre chamei de strudel), e agora achei.
Hoje já está ‘meio tarde’, mas vou comprar os ingredientes, para fazer na semana que vem.
Menina tava procurando essa receita no seu canal, achei que vc já tinha feito antes... obrigado pela receita ....suas aulas são incríveis 😘😘
O que eu já tinha feito, era a torta de maçã americana ...
Chef Sandra que maravilha 💞💯 GRATIDÃO ❤️ um grande abraço de Santiago Chile 🇨🇱♥️🇧🇷🙌
Espero que você goste deste srtudel de maçã, Ademar 😍
Saudades também.😘😍😍😍😋😋😋😋
😍
Tem que amar muito cozinhar ,tudo da nuito trabalho para fazer .PARABÉNS a rodos os profissionais !
Verdade 🤗
Adoro gratidão Sandra , eu tinha uma receita mas perdi agora vou fazer a sua 🌻🍾🥂
😍
Nossa minha irmã adora, vou tentar fazer para ela. Adorei você explica muitíssimo bem, com calma, ainda não te conhecia, mas agora vou te seguir, obrigada, um abraço.
Seja bem-vinda, Sonia 😍
Parabéns,você é maravilhosas
Obrigada 😍
Você provando os doces é o máximo, kkkkk...."hummmmm,meu Deus do céu" 😄😄😘😘
😜
Bom dia, Sandra!
Assisti ao vídeo é gostei bastante das dicas.
Faz tempo que quero fazer aturdem de maçã, pois é muito difícil de encontrar e quando encontra é caro e não atende as expectativas, pois a minha mãe fazia, filha de alemães, ominha, esperimentei um muito parecido na Colônia Alemã de Entre-rios, Distrito de Guarapuava - Pr.
Vou tentar fazer seguindo sua receita e dicas.
Muito obrigado em compartilhar seus conhecimentos.
Um grande abraço!!!! 👍👍👍
Espero que você goste deste strudel !
Vc é espetacular....como pode tanta PERFEIÇÃO.....parece tão fácil....sqn kkkk Parabéns, adoro 😍
É fácil sim, Eliete ... e o strudel de maçã fica saborosíssimo, vale à pena! 😍
Adoro strudel vou fazer!!
💖
Aliás, rolinho primavera é feito com massa filo - acho que você vai gostar 😀
Vou tentar ,meu marido como bom alemão que é,ama essa receita.
😍😍
Boa Noite
😍