В такой интерпрета́ции я ещё не знал, хоть я родился и до 45 лет прожил в Киргизии. и скажу Вам Василий, что это что-то. Приготовил, накормил своих и теперь требуют, чтобы я варил только так. Спасибо Василий. Ты лучший!.Удачи!!!!
У Сталика слишком все сложно,ни у всех в наше время есть такие дорогие продукты и всякие приспособления… Василий готовит на обычной плите и с доступными продуктами, и рецепты не такие сложные,но главное из простых продуктов блюда получаются очень вкусными!!!.. Смотреть ролики Василия одно удовольствие!…
Вот что-что, а шурпа у Сталика готовится проще простого, у Васи даже в чем-то сложнее. Единственная трудность в рецепте Сталика это найти редьку. И второй нюанс - терпеливо готовить на грани закипания. Все.
Что у Сталика сложного? У него большинство рецептов прекрасно делаются в домашних условиях и даже без казана, в кастрюле, это скорее вопрос к вашим рукам и их месторасположению.
Обидеть художника можно , но это авторская кухня и право автора на свой архивкусный рецепт надо уважать ,братцы !!! Он бесплатно , даром , вам всем критикам выдал как запекать овощи в печке . Низкий поклон ему за труды .
Какая найвность, гляньте... Даром - за амбаром, а этот "повар" себя продает - твоими просмотрами и комментариями. Реклама себя. Плюс реклама спонсоров за бабки. Плюс Ютуб платит...
Спасибо за подачу, и за то, как Вы ведёте себя в комментах. Очень правильно, как мне кажется. Без злобы, с уважением даже к неадекватным. Процветания каналу, скоро выстрелит)
Готовила впервые, просмотрела кучу рецептов, советы Василия самые классные! Запекание крупных кусков овощей реально сработало. У Василия прикольный стиль рассказа и готовки. Кроме него обожаю Кухню с акцентом, Зураб тоже неподражаем
@@chefemel Маэстро! Спасибо за рецепты и нижайший поклон. Случайно гулял тут по магазинам и даже сфотографировал ибо глазам не верил за браслетик с якорем от Manuel Bozzi. Это не то, что я завидую. Вдруг секрет шурпы именно в нем? )))))))))))))))))) Еще раз огромное спасибо и виртуально жму Вашу руку. С Питерским приветом.
Выходные с Василием: вчера гостей угощали шашлычками из баранины в духовке, естественно горелкой в конце прошлись - целое шоу. А сегодня муж приготовил шурпу - Боже, не передать как это вкусно. Вы не только расширяете наши гастрономические горизонты, но и делаете наших мужчин ещё брутальнее 😊
Самая вкусная шурпа получилась! Благодарим за очередной рецепт вкуснятины! Вы лучший, Василий! С Душой все делаете. А это так важно при приготовлении еды.
Мне нравится Ваш подход. Знание базовых технологий и хорошее настроение, вот и весь секрет любого вкусного блюда. А все остальное это вариации на тему... Ваш способ, с запеченными овощами, очень интересный. Заинтриговали). Обязательно попробую. С наилучшими пожеланиями, из Ташкента!
Вот это спасиииибо!! Готовлю шурпу, обожаю шурпу, но таааак не готовила никогда! С запечеными овощами!!!! Отпад!!! Рецепт в копилке, и уже завтра будет на столе!!👍👍👍👍 Василий, очередной Вам поклон!!💖💖💖
Спасибо большое! Это мой дебют. Никогда шурпу не ела и не готовила. Ничего не добавляла и не убирала, все как у вас))! Пока готовила чуть язык не проглотила. Это не первый суп с вашей легкой подачи, все обалденно вкусные.
Спасибо Вам за ваши мастер-классы. Особенно спасибо за ваши лирические отступления о Вашем отце и Вашей жизни в деревне. Ваш отец вырастил достойного человека и прекрасного сына. Он достоин самых высоких слов похвалы. А Вы - благодарности и восхищения. Очень хотелось бы хоть раз попробовать Ваши блюда. Здоровья Вам и успехов!
Если уж речь пошла о аутентичности, то добавить репу в шурпу даст именно тот эффект, когда готовили шурпу картошки ещё не было в Узбекистане ). А за рецепт спасибо!
Хочу сказать большое спасибо за шурпы.Родилась и выросло среди шурп или шурпы просто незнала разницу когда закрываешь и незакрываешь крышку.Это оказываеться очень важно.У нас на свадьбах на похоронах шурпы варять без крышки и поэтому так вкусно а дома почему-то закрывали и это я незнала.Вы повар от Бога.Приготовила по вашему рецепту и всем понравилось.Очееень вкусно.Спасибо.Удачи.
Правда здорово! Решила повторить с запечеными овощами.Нут в шурпу добавляла все время.Но открытие свприть его отдельно. Рада ,что нашла Ваш канал. Вы очень позитивный ,смотреть одно удовольствие
Я понял что мне понравилось на ЭТОМ канале: Человек со знанием дела готовит на обычной кухне. Кому как, а у меня от этого послевкусие, что я это тоже на своей кухне повторю легко.
Спасибо большое за рецепт. Наконец то увидел как без проблем и быстро сделать печёные овощи, а то от лука сухую сковороду тяжело мыть. Ещё раз огромное спасибо!!!!
Я сам лично готовил разными способами шурпу и теперь могу авторитетно заявить: Если вы хотите приготовить шурпу (блюдо на основе бульона), то вам к Василию. Ну а если вы хотите приготовить жидкое томатное рагу из баранины, то вам к Сталику.
Василий, браво! В первый раз в жизни пишу коментарии к какому-либо видео в ютубе. Давно увлекаюсь кулинарией. Просматриваю многие кулинарные каналы, такие как: Борщ, Обломов, Лазерсон, Фреска, Сталик (упал в моих глазах), Грильков, Almazan Kitchen и т.д. В настоящее время не перестаю восхищаться вашим профессионализмом и страстью к своей работе! Многое подчерпнул из вашего блога.... так держать!!!
Ну я вообще болдею от вас!!! Василий вы такой милый и позитивный человек!!! С удовольствием смотрю и слушаю, столько инфы что полезно знать!) Спасибо большое!
Добрый вечер. Раньше, когда-то давно. .. Жалко мне было времени на просмотр длинных видео -рецептов ... Думалось , посмотрел быстренько пятиминутный ролик , пошёл приготовил. ..длилось это не долго... до первого неудачного и не вкусного 😊 Требуется человеку подробностей , да ещё и истории в придачу 😄 Запахи здесь сразу иные слышишь, за столом все до крошки . А когда готовишь блюдо первый раз и оно получается! !! Вообщем спасибо огромное. Все здорово. Писалось от души, от сердца. PS люди не тратьте время на пятиминутные ролики!
Но Василий УМНИЦА.Всё у него интересно,грамотно.Нет пафоса.Умеет из ничего сделать вкусно.Это огромный плюс.Спасибо.Подписалась и делюсь его роликами с кем только возможно.Каждый доволен.ПОЗИТИВ!!!!
Интересная вариация шурпы! В Казахстане тоже говорят - Сюрпа. На счет территориальной принадлежности блюда: -это блюдо как и многие другие среднеазиатские, давно можно считать и русскими. Очень многие его любят и готовят при случае, на охоте, рыбалке, даче, да и дома тоже. Братушки азиаты, спасибо, что ваши предки придумали столько вкусных блюд которые радуют теперь и нас!
Я родилась в Узбекистане и прожила там 20 лет и знаю что такое шурпа и все блюда Узбекистана, а переехала в Оренбург появились местные подруги , так у одной из подруг шурпа из гуся с картошкой и капустой и уверяет что это настоящая шурпа....... я не спорю о вкусах , каждому своё !!!!
Мне Сталик тоже очень нравиться,он мой земляк это раз,и его ролики это просто поэма это два и такой но позитивный это три. Вас стала смотреть потому что вы не напрягаете зрителя у вас тоже все легко для восприятия
В 5 раз вкуснее... Кто бы сомневался!!! Васечка, люблю смотреть, люблю готовить по твоим рецептам и всегда получается афигительно!!!! Спасибо тебе, дорогой!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️
Василий очень интересный подход. Я сам с средней Азии и я в шоке как же мы не додумались. Красавчик. Попробую обязательно. Пс. Сорпо по казахски. Шурва по узбекски. Шорпо по кыргызски
Ваши рецепты, доктор, должны настоятся. Этот фильм я смотрел месяц назад и лишь сейчас понял, что самое главное прошло мимо уха. Но я ж не тупой-с пятого раза всё понимаю, или почти всё... Поставил бы ещё лайк, да он отменит мой предыдущий. Как говорит мой сосед-американец, голосовать за президента надо утром и в нескольких местах.
Рецепт отличный! Сам вырос в узбсср, свежий лук там горячим бульеном припускают, чтоб гореч ушла и подают поверх шурпы, мне зашло на ура, хотя в детстве лук выковыривал из всего чтоб не есть
ШЕФ, я смотрю Ваше видео в основном в лечебных целях. Так как душе приятно и желание готовить появляется и настроение поднимается. А после фразы "Кирдык русское слова" я в лёжке от смеха, наверное это поймёт только русский :) )) Успехов ВАМ и счастья воз. ))
Василий, я была в Узбекистане, правда, давновато83-84годы, катались на машине све20-ь дней, так они варят шурпу в походных условиях в своих каких-то кувшинах и на курице, берут свежую курицу на базаре с собой в дорогу и на привале, возле озера( допустим), где останавливались, прямо там недалеко освежевавши в кустах курочку, запихнув ее в кувшин, варят на костре, добавляя все овощи сразу, получается очень вкусно, даже дочь ела, ей тогда 4года было, а она у меня ела не все- выборочно, а там кушала, аж хруст стоял, так, что шурпу можно готовить не только из баранены! успехов тебе, дорогой! обожаю твой канал, удачи тебе во всех твоих начинаниях и предприятиях!присоединяюсь ко всем добрым и положительным коментам в твой адрес!
Да вы, шеф повар ,только начинаете готовить нам уже нравиться 🤩 ,вроде шурпа ,но с ,,изюминкой ,, преправленна юмором 😆, обожаем вас слушать 👂, и ваш подход к приготовлению 👍,ваша шурпа лучшая😋
Однажды мы с коллегами на корпоративе отказались от шашлыков в пользу шурпы, которую варили из домашнего барашка на огне , все были в восторге! Ваш вариант я обязательно опробую. А пафосный Сталик нам еще позавидует!
Супер !я из Молдовы это национальное блюдо юга Молдовы Я - с севера, ( у нас неготовят, другая кухня), Решила спросить спецов и куда не тыкалась , все не так , как я пробовала У Вас 👍, акцент только на бульон картофель чуть совсем чуть специи миногой зелени в конце и острый перчик овощи крупно , Пикулипару и все это вкусно Явам верю это то что искала👍🤚
Василий все классно ,я сам со Средней Азии да приготовление шурпы много рецептов...взял твой рецепт и сделал в казане на костре......ЭТО БОМБА!!!!! Аромат.ВКУС ... Правда я к баранине еще да вида мяса добавил говядину и конину реберную части....короче что было из мяса...Василий ты супер , взял твой рецепт за основу , большую часть своей жизни прожил в Азии, ел шурпу в разных исполнениях, но твоя..ЧЕСТНО КЛАСС.. особенно запеченые овощи , нут и лук отдельно ложить в тарелку ...просто бомба вкуса и аромата ...Удачи тебе и твоему каналу ,спасибо за идеи..Ну а про Сталика не заморачивайся...Вы про его талант повара, то это глубочайшее заблуждение. Повар из него весьма посредственный, он регулярно сам себе противоречит. То надо гасить угли, когда жир горит, то не надо. То надо мариновать шашлык в уксусе, то не надо, и т.д. Его любимые темы - плов и шашлыки, а что, других блюд нет?.Так это любой мальчишка из аула приготовит не хуже его ,а то и лучше..Его кулинарные понты он развешивает исключительно в бытовой плоскости, дома на кухне на коленке, а вот накормить приём на 300 человек за 15-20 минут шашлыком точно не сумеет..На подмосковных стройках узбекско-таджикские рабочие по этим темам дадут Сталику 100 очков форы.Не о нём самовлюбленном неадекватном деятеле на поприще недокулинарии Сталике ,хочу говорить а о тебе Василий...делай на своем канале по больше классных и вкусных видео рецептов...После просмотра их так и прёт идти и готовить получать удовольствие . ВАСИЛИЙ Вы ШЕФ -повар от Бога...все просто доступно просто и Классно!!! Идеи Супер...P.S.:СПАСИБО за рецепты...идеи....ещё раз УДАЧИ И УСПЕХОВ ТЕБЕ И ТВОЕМУ КАНАЛУ.
Клевый рецепт. Идея с отдельно запеченными овощами выглядит многообещающе. На выходных у супруги днюха, думал что бы такого приготовить на горячее, теперь знаю - будет шурпа от шефа Василия! Готовить будем на природе, так что овощи будут на углях, вкус получится вообще бомба!
Василий, шурпа вышла просто огонь! Овощи запек на решетке над углями, сварил классный насыщенный бульон из шеи и ребрышек барашка. Нут отдельно сварил, собрал блюдо по рецепту - получилось огонь! Гостям очень понравилось, я вообще в восторге! Я не совсем понимал какого вкуса ожидать от этого блюда, но получилось супер вкусно! Просто отпад, спасибо за рецепт! Вареная баранина в таком бульоне - это супер вкусно! Мясо вышло обалденное, нут - нежнейший, овощи супер, тонкий лук на дне - просто улет. Вот никогда не подумал бы что так можно делать. Лук не горький и хрустящий стал после того как я залил его кипящим бульоном.Век живи - век учись. Да, простите за кучу дурацких повторений, но шурпа получилась нереально вкусной.У меня мысли путаются, когда я пытаюсь описать вкус.
Евгений Скворцов так приятно читать, спасибо за отзыв! Уверен у вас со вкусом все в порядке, по этому получилось Вкусно!)) я очень рад что мой труд не напрасный! Дай вам бог удачи и хорошего настроения, да и ещё прекрасного аппетита!!❤️
Спасибо, что по-простому объясняете непонятные и местами трудные для "непосвящённых" вещи. Но, тем не менее, включаете действительно необходимые сложные понятия для понимания кухни. Довольно быстро становится понятно, почему в ресторане блюдо гораздо вкуснее. : )))
Вообще канал замечательный! Очень нравится когда профессионал не стесняется своих ошибок и авторства. Речь хорошая, грамотная. Желаю успехов и процветания каналу! Спасибо за действительно качественный в плане кулинарии контент!
Василий, раз уж мы о супах - один из самых культовых для нас, конечно, харчо. Любовь к Грузии - это навсегда! Столько споров - говядина или баранина, помидоры нельзя, только ткемали. По рецепту О.Сюткиной приготовила с зеленым ткемали - мои отказались есть. Так как же, Ваша версия, маэстро?!!
@@ЮлияГалаева-м1е Харчо готовить начинаем с заправки, ей ещё настояться нужно. Берём помидоры без шкурки, отлично подойдут зрелые или консервированные, в банке, добавляем зелень ( жгучий перец- на любителя, можно целиковый, либо порубленный, если Вы любите, порубленный чеснок, кинзу, петрушку, УЦКО и хмели-сунели, грузинскую аджику, молотый чёрный перец, сладкую паприку, соус из красного ткемали ( я его сам делаю, с мятой), порубленный, но не в пыль, стакан грецкого ореха и ОБЯЗАТЕЛЬНО сок одного граната!). Расчёт на 5-7 литров харчо. Ставим в холодильник, настаиваться. Говяжьи рёбрышки упитанного животного, 2-3 кг, ( можно грудинку), начинаем обжаривать, чтобы соки запечатались. Можете сразу поставить вариться, но я обычно, в супах первый бульон сливаю, там пена, в которой содержаться производные коровьей мочи ( пурины и пураты). Добавляем воду, даём закипеть, убираем остатки белков с поверхности бульона и начинаем резать за ранее почищенный лук, на четверть кольца. Срез тонкий, 1-1,5 мм. Если с кулак, то 4-5 луковиц на 5-7 литров бульона. Лук ставим томиться в сковороду на сливочном масле. Именно томиться, мы не жарим, реакция Маера нам не нужна, периодически поливаем снятым бульоном с жирком, по мере необходимости, чтобы лук размяк. Снимаем прямо половником, а не зачерпываем, процесс занимает минут двадцать. Дожидаемся, чтобы выпарился бульон и добавляем щедро, грамм 150, хорошей томатной пасты. Слегка обжариваем, НО, чтобы лук не прихватился. Добавляем рис, по рецепту, из расчёта на литр жидкости, выкладываем томленый лук, варим до готовности риса. В итоге, говяжьи рёбрышки должны вариться 1 час десять-двадцать минут, НЕ ПЕРЕВАРИВАЙТЕ, это важно. Добавляем лавровый лист, приготовленную заправку из холодильника и сравниваем результат, мой харчо и рецепт от автора. Вот это и будет ХАРЧО, а не супчик из столовой!
У меня в доме готовит муж и я ему ваши рецепты показываю и говорю мне вот так. Спасибо вам огромное вы невероятно позитивный человек. Обожаю ваши видео залипательные. Отдельно, нравится как вы солите смело не боитесь пересолить.
Красавчик! Обожаю Ваши ролики, Василий! На Вас смотреть одно удовольствие! Артист, просто артист, обаяние - нереальное! Василий, Вы такой позитивный человек! С удовольствием смотрю и слушаю Вас, столько инфы полезной!
Сам с Ташкента, то что шеф готовил у нас называется - Кайнатма Шурпа (отварная). Более популярная (в общепите и в домашней кухне) - Ковурма Шурпа (с поджаркой). Но рецепт крутой (особенно печеные овощи), а Василий красавчик. Лайк, подписка
И таки да - мои пять копеек в монолог об аутентичности и т.п. из этого видео. Я, конечно, не профи - я просто любитель. И готовить - просто мое хобби, удачно сочетающееся с неизбавимой и самой расточительной вредной привычкой: каждый день что-нибуть жрать. Поскольку тема для меня привлекательная, я подписан на огромное количество кулинарных каналов: от Рамзи до просто хороших домохозяек и представителей национальных кухонь. Тем более, что волею судеб я оказался в таком месте, где сочетается огромное количество этих самых кухонь и есть возможность всегда чему-то поучиться. Так вот, эта долгая прелюдия к тому, что, наблюдая за всем этим безобразием, я для себя сделал вывод чем отличается настоящий Шеф от хорошего кашевара: Хороший кашевар всегда неукоснительно следует рецепту и правилам приготовления, потому и продукт на выходе у него всегда вкусный. А настоящий Шеф всегда может поволить себе чуточку куража, вдохновения, импровизации, потому как он не просто готовит пищу, он ЧУВСТВУЕТ каждый ингредиент и его преображение в процессе приготовления, какие свойства он приобретает, чем становится, как создается из них композиция. И поэтому Шеф просто знает как обогатить результат. И продукт у него на выходе всегда эксклюзивный. Двух одинаковых Шефов тоже просто не может быть в природе - они сами эксклюзив, каждый со своим чутьем и фантазией.
Отсыл к Сталику - это круто! Это даже круче, чем на # послать! Я смотрю по комментам тут многие имели негативный опыт общения с ним - и я в их числе. Ну что ж поделать - зазвездившийся узбекский колхозник волей случая попавший на большой экран - грех на убогих обижаться.
А Сталик именно по этому адресу всех и отправляет, я по началу оторопел.... готовит то он хорошо и темы поднимает хорошие, только минимум критики, все беги за медным тазиком!
У нас волжские татары тоже готовят шурпу. Правда иногда с бараниной иногда и с говядиной. Я ела шурпу с домашней лапшой, посыпанную разной зеленью. Да, 20 лет назад, в 90-ые, наверное нельзя было зимой купить разноцветные болгарские перцы. У нас был магазин "Овощи-фрукты". Но там только летом был хороший ассортимент.
"...перестаёт быть ярким, т.е. вонючим(лук)..." 😁пора записывать афоризмы! А рецепт правда интересный. А вариант с печёными овощами очень понравился. Давно готовлю шурпу, но этот вариант заслуживает внимания и повторения. Класс!!!
Василий, не могли бы вы как-нибудь сделать выпуск о безопасной нарезке продуктов ножом? Хитрости, как быстро порезать что-либо и не лишиться пальцев. Для меня, например, это серьезная проблема - очень люблю готовить, но каждая примерно третья готовка не обходится без пальцевых потерь.
Шея разрублена вдоль продольной оси по причине способа разделки: в целую тушу вставляют металлический прут в позвоночник и, скользя по нему топором, разрубают тушу на 2 части... И чуть не забыл: можно ли будет уделить внимание заготовкам на зиму? Сезон скоро... Помидорные соусы и целыми, огурцы, баклажаны и т.д.
В Крыму я наблюдал, как на рынке местный татарин разделывал тушку барана. Так вот он брал большой нож и, продвигаясь от первого позвонка шеи, на весу, несильными короткими ударами рубил весь позвоночник этим ножом вдоль, раздваивая его на две части. Пробовал так дома, если молодой барашек - получалось и у меня))
В такой интерпрета́ции я ещё не знал, хоть я родился и до 45 лет прожил в Киргизии. и скажу Вам Василий, что это что-то. Приготовил, накормил своих и теперь требуют, чтобы я варил только так. Спасибо Василий. Ты лучший!.Удачи!!!!
Спасибо 😊
Такой "импропритации" я еще не видел. Напомнило: "Велик могучим русский языка"
У Сталика слишком все сложно,ни у всех в наше время есть такие дорогие продукты и всякие приспособления…
Василий готовит на обычной плите и с доступными продуктами, и рецепты не такие сложные,но главное из простых продуктов блюда получаются очень вкусными!!!..
Смотреть ролики Василия одно удовольствие!…
Чего там сложного то? Шурпа по сути овощной суп с бараниной. У Сталика просто все художественно и красиво. Сварить шурпу на плите вообще не вопрос.
Вот что-что, а шурпа у Сталика готовится проще простого, у Васи даже в чем-то сложнее. Единственная трудность в рецепте Сталика это найти редьку. И второй нюанс - терпеливо готовить на грани закипания. Все.
Сталик идиот и совсем не показатель ничему
😊😊😊😊
Что у Сталика сложного? У него большинство рецептов прекрасно делаются в домашних условиях и даже без казана, в кастрюле, это скорее вопрос к вашим рукам и их месторасположению.
Обидеть художника можно , но это авторская кухня и право автора на свой архивкусный рецепт надо уважать ,братцы !!! Он бесплатно , даром , вам всем критикам выдал как запекать овощи в печке . Низкий поклон ему за труды .
Спасибо
Какая найвность, гляньте... Даром - за амбаром, а этот "повар" себя продает - твоими просмотрами и комментариями. Реклама себя. Плюс реклама спонсоров за бабки. Плюс Ютуб платит...
@@henryneumann8585 и что?
три раза посмотрел видео. так и не увидел печку в которой овощи запекали
Ь
Здравствуйте Василий. я с Узбекистана.и работаю поваром.спасиба вам.мне очень понравился ваш рецепт..мне было очень приятно.
Спасибо за подачу, и за то, как Вы ведёте себя в комментах. Очень правильно, как мне кажется. Без злобы, с уважением даже к неадекватным. Процветания каналу, скоро выстрелит)
Спасибо 😊
Васю просто обожаю,артистичный повар
Выстрелил уже мама, не горюй!)
Привет из 2020. На канале уже 1.5 млн. подписоты)
@@pewpewpewpew4701 когда подписываешься врядли ждёшь ,что тебя будут звать подписотой ;)
Готовила впервые, просмотрела кучу рецептов, советы Василия самые классные! Запекание крупных кусков овощей реально сработало. У Василия прикольный стиль рассказа и готовки. Кроме него обожаю Кухню с акцентом, Зураб тоже неподражаем
Как же все просто, без лишней болтовни, пафоса и нудятины! Спасибо за ваши старания.
Пожалуйста 😊
А как ещё можно приготовить обыденный бульон???
@@chefemel скажите ,а баранину и телятину вместе можно готовить?
@@chefemel Маэстро! Спасибо за рецепты и нижайший поклон. Случайно гулял тут по магазинам и даже сфотографировал ибо глазам не верил за браслетик с якорем от Manuel Bozzi. Это не то, что я завидую. Вдруг секрет шурпы именно в нем? )))))))))))))))))) Еще раз огромное спасибо и виртуально жму Вашу руку. С Питерским приветом.
лучший!
уважаю поваров, которые экспериментируют! именно таким способом кулинария развивается и совершенствуется! однозначно лайк Вам Василий
Выходные с Василием: вчера гостей угощали шашлычками из баранины в духовке, естественно горелкой в конце прошлись - целое шоу. А сегодня муж приготовил шурпу - Боже, не передать как это вкусно. Вы не только расширяете наши гастрономические горизонты, но и делаете наших мужчин ещё брутальнее 😊
Самая вкусная шурпа получилась! Благодарим за очередной рецепт вкуснятины! Вы лучший, Василий! С Душой все делаете. А это так важно при приготовлении еды.
Мне нравится Ваш подход. Знание базовых технологий и хорошее настроение, вот и весь секрет любого вкусного блюда. А все остальное это вариации на тему...
Ваш способ, с запеченными овощами, очень интересный. Заинтриговали).
Обязательно попробую.
С наилучшими пожеланиями, из Ташкента!
Спасибо)
Вот это спасиииибо!! Готовлю шурпу, обожаю шурпу, но таааак не готовила никогда! С запечеными овощами!!!! Отпад!!! Рецепт в копилке, и уже завтра будет на столе!!👍👍👍👍 Василий, очередной Вам поклон!!💖💖💖
Спасибо большое! Это мой дебют. Никогда шурпу не ела и не готовила.
Ничего не добавляла и не убирала, все как у вас))! Пока готовила чуть язык не проглотила.
Это не первый суп с вашей легкой подачи, все обалденно вкусные.
У Вас такие ролики приятные, и вы приятный, удовольствие даже от созерцания))))! Спасибо
Пожалуйста)
Василий, не могу не присоединиться к адекватным коментам, все классно и очень вкусно.
Спасибо Вам за ваши мастер-классы. Особенно спасибо за ваши лирические отступления о Вашем отце и Вашей жизни в деревне. Ваш отец вырастил достойного человека и прекрасного сына. Он достоин самых высоких слов похвалы. А Вы - благодарности и восхищения. Очень хотелось бы хоть раз попробовать Ваши блюда. Здоровья Вам и успехов!
Полагаю, что это очень вкусно! Сколько хороших идей в одном ролике!. Спасибо!
Пожалуйста 😉
"я буду готовить шурпу, которая будет НЕМНОЖКО вкуснее других"..... красавчик))))
Красавчик
Согласен!)
@@НелляХолодова помниш меня это я
@@sahsasampreduzo9344 нет не помню
@@НелляХолодова я тебя долго искал
Если уж речь пошла о аутентичности, то добавить репу в шурпу даст именно тот эффект, когда готовили шурпу картошки ещё не было в Узбекистане ). А за рецепт спасибо!
Узбеки из Карши готовят с нею....как то так. ..
И тыкву
Лайк за репу)))
Василий сказал,что готовит не аутентично,а мегавкусно👌
А помидоры с перцем были до картошки?🙂
Ооой шеф повар спасибо Вам , за нашу узбекскую шурпу , я её обожаю, и ваш способ приготовления, спасибо
Хочу сказать большое спасибо за шурпы.Родилась и выросло среди шурп или шурпы просто незнала разницу когда закрываешь и незакрываешь крышку.Это оказываеться очень важно.У нас на свадьбах на похоронах шурпы варять без крышки и поэтому так вкусно а дома почему-то закрывали и это я незнала.Вы повар от Бога.Приготовила по вашему рецепту и всем понравилось.Очееень вкусно.Спасибо.Удачи.
Правда здорово! Решила повторить с запечеными овощами.Нут в шурпу добавляла все время.Но открытие свприть его отдельно. Рада ,что нашла Ваш канал. Вы очень позитивный ,смотреть одно удовольствие
Сделала всё по рецепту, муж в шоке, очень вкусный рецепт. Сказал что лук просто супер получился 😋😊. Спасибо ❤️
Отлично.
Самое главное без нравоучений какая должна быть правильная шурпа.
Спасибо.
Пожалуйста)
Согласен
Я понял что мне понравилось на ЭТОМ канале: Человек со знанием дела готовит на обычной кухне. Кому как, а у меня от этого послевкусие, что я это тоже на своей кухне повторю легко.
Василий, спасибо вам за ваш труд, за вашу энергетику в кадре, за тот кулинарный задор. Смотрю с удовольствие. Кое-что пробую повторить )
Василий - Глыба!!!!
Все доступно, и беЗплатно!!! Спс.
Да я худой)
Спасибо большое за рецепт. Наконец то увидел как без проблем и быстро сделать печёные овощи, а то от лука сухую сковороду тяжело мыть. Ещё раз огромное спасибо!!!!
Я сам лично готовил разными способами шурпу и теперь могу авторитетно заявить:
Если вы хотите приготовить шурпу (блюдо на основе бульона), то вам к Василию.
Ну а если вы хотите приготовить жидкое томатное рагу из баранины, то вам к Сталику.
Василий, браво! В первый раз в жизни пишу коментарии к какому-либо видео в ютубе. Давно увлекаюсь кулинарией. Просматриваю многие кулинарные каналы, такие как: Борщ, Обломов, Лазерсон, Фреска, Сталик (упал в моих глазах), Грильков, Almazan Kitchen и т.д. В настоящее время не перестаю восхищаться вашим профессионализмом и страстью к своей работе! Многое подчерпнул из вашего блога.... так держать!!!
А почему Сталик "упал", если не секрет?
Ну я вообще болдею от вас!!! Василий вы такой милый и позитивный человек!!! С удовольствием смотрю и слушаю, столько инфы что полезно знать!) Спасибо большое!
Спасибо ☺️
Добрый вечер.
Раньше, когда-то давно. ..
Жалко мне было времени на просмотр длинных видео -рецептов ...
Думалось , посмотрел быстренько пятиминутный ролик , пошёл приготовил. ..длилось это не долго... до первого неудачного и не вкусного 😊
Требуется человеку подробностей , да ещё и истории в придачу 😄
Запахи здесь сразу иные слышишь, за столом все до крошки . А когда готовишь блюдо первый раз и оно получается! !!
Вообщем спасибо огромное. Все здорово. Писалось от души, от сердца.
PS люди не тратьте время на пятиминутные ролики!
Но Василий УМНИЦА.Всё у него интересно,грамотно.Нет пафоса.Умеет из ничего сделать вкусно.Это огромный плюс.Спасибо.Подписалась и делюсь его роликами с кем только возможно.Каждый доволен.ПОЗИТИВ!!!!
Действительно необычная подача шурпы ))Так ещё не готовила )Вынуждаете приготивить ))ооочень аппетитно ввглядит . Спасибо
Пожалуйста 😉
как здорово смотреть на работу профи ) спасибо Василий
Пожалуйста 😊
Интересная вариация шурпы! В Казахстане тоже говорят - Сюрпа. На счет территориальной принадлежности блюда: -это блюдо как и многие другие среднеазиатские, давно можно считать и русскими. Очень многие его любят и готовят при случае, на охоте, рыбалке, даче, да и дома тоже. Братушки азиаты, спасибо, что ваши предки придумали столько вкусных блюд которые радуют теперь и нас!
это точно
Я родилась в Узбекистане и прожила там 20 лет и знаю что такое шурпа и все блюда Узбекистана, а переехала в Оренбург появились местные подруги , так у одной из подруг шурпа из гуся с картошкой и капустой и уверяет что это настоящая шурпа....... я не спорю о вкусах , каждому своё !!!!
Это отличная идея! Новая рубрика: "Диалоги с бытовой техникой"! Такого еще не было! :)
Мне Сталик тоже очень нравиться,он мой земляк это раз,и его ролики это просто поэма это два и такой но позитивный это три. Вас стала смотреть потому что вы не напрягаете зрителя у вас тоже все легко для восприятия
Браво какой вы позитывный человек супер ваша видео.Спасибо за рецепт.
Спасибо 😊
В 5 раз вкуснее... Кто бы сомневался!!! Васечка, люблю смотреть, люблю готовить по твоим рецептам и всегда получается афигительно!!!! Спасибо тебе, дорогой!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️
Я страстный любитель баранины, но только не очень жирной. А так по мне это самое вкусное мясо! Рецепт как всегда информативен, спасибо!
Спасибо 😊
Василий очень интересный подход. Я сам с средней Азии и я в шоке как же мы не додумались. Красавчик. Попробую обязательно.
Пс. Сорпо по казахски. Шурва по узбекски. Шорпо по кыргызски
Любимый Васенька, благодарю! 🌹🌹🌹 Вы - чудо!
Василий браво!!!!одно удовольствие смотреть твои видео!многое беру на вооружение в кулинарии!!! спасибо большое!!! успехов и удачи!!!
Палец облизал , чуть не съел !!! А......ммммм !!! 🤣😂🤣Молодчина !!! Классный рецепт !!! 👍👏👌✌️👍
Спасибо ☺️)
Svetlana Skatkova з
Жанна Мусаткина что означает з ?
Добрый вечер ! Василий , вы профессионал , очень приятно вас слушать и смотреть ! Учусь многому у Вас! Так держать !
Ваши рецепты, доктор, должны настоятся. Этот фильм я смотрел месяц назад и лишь сейчас понял, что самое главное прошло мимо уха.
Но я ж не тупой-с пятого раза всё понимаю, или почти всё... Поставил бы ещё лайк, да он отменит мой предыдущий.
Как говорит мой сосед-американец, голосовать за президента надо утром и в нескольких местах.
Василий,даже ничего не повторив за Вами ,а только посмотрев, радуешься жизни с утра!!!
Прямо писатель статейка лайк
Рецепт отличный! Сам вырос в узбсср, свежий лук там горячим бульеном припускают, чтоб гореч ушла и подают поверх шурпы, мне зашло на ура, хотя в детстве лук выковыривал из всего чтоб не есть
Шикарно, но чеснок можно было запекать в духовке не очищая. Тогда он не горит и вкус очень интересный.
Все я в магазин поехал за ингредиентами ! Очень нравится подача ! Успехам каналу и развития
Классный формат! Очень понравился! С юморцой)) Василий, контент у тебя очень годный! Пора заявлять!)
Спасибо ☺️ стараемся)
А ведь вкуснее. Пробовала разные варианты. Ваш лучший. Я ещё внесла разнообразие. Бульен варила из баранины плюс говядина. Двойной ваааще огонь🔥🔥🔥
Очень интересно и красиво, хочется приготовить. Спасибо.
Великолепный рецепт! Родом с Ташкента, абажаю шурпу с бараниной и нохатом. Василий приготовил чудесно!
ШЕФ, я смотрю Ваше видео в основном в лечебных целях. Так как душе приятно и желание готовить появляется и настроение поднимается. А после фразы "Кирдык русское слова" я в лёжке от смеха, наверное это поймёт только русский :) )) Успехов ВАМ и счастья воз. ))
Василий, я была в Узбекистане, правда, давновато83-84годы, катались на машине све20-ь дней, так они варят шурпу в походных условиях в своих каких-то кувшинах и на курице, берут свежую курицу на базаре с собой в дорогу и на привале, возле озера( допустим), где останавливались, прямо там недалеко освежевавши в кустах курочку, запихнув ее в кувшин, варят на костре, добавляя все овощи сразу, получается очень вкусно, даже дочь ела, ей тогда 4года было, а она у меня ела не все- выборочно, а там кушала, аж хруст стоял, так, что шурпу можно готовить не только из баранены! успехов тебе, дорогой! обожаю твой канал, удачи тебе во всех твоих начинаниях и предприятиях!присоединяюсь ко всем добрым и положительным коментам в твой адрес!
Однааако!... Обязательно приготовлю ! Очень интересно! Так держать!!!
Спасибо
Дуже професійно і апетитно,не люблю баранину,але таку шурпу з'їла б із задоволенням. Дякую за рецепт!
Оооооооо! Ну это просто неприлично отличный канал! :D
Спасибо 😊
Да вы, шеф повар ,только начинаете готовить нам уже нравиться 🤩 ,вроде шурпа ,но с ,,изюминкой ,, преправленна юмором 😆, обожаем вас слушать 👂, и ваш подход к приготовлению 👍,ваша шурпа лучшая😋
Как же мне нравится Ваша реакция на комментарии!
😁😁😁
Гап йук! Это слова! Без слов! Молодец, ШЕФ !!! Я родим из узбекистана!!!
Однажды мы с коллегами на корпоративе отказались от шашлыков в пользу шурпы, которую варили из домашнего барашка на огне , все были в восторге! Ваш вариант я обязательно опробую. А пафосный Сталик нам еще позавидует!
Не позавидует)
Не...не позавидует, однозначно ..
Ой как вкусно! Действительно затмили всех поваров. Дякую
Взял себе на заметку, спасибо 😊. Василий а не составит труда приготовить пожалуйста из фасоли что нибудь лобио например?
Ок
Супер !я из Молдовы это национальное блюдо юга Молдовы Я - с севера, ( у нас неготовят, другая кухня), Решила спросить спецов и куда не тыкалась , все не так , как я пробовала У Вас 👍, акцент только на бульон картофель чуть совсем чуть специи миногой зелени в конце и острый перчик овощи крупно , Пикулипару и все это вкусно Явам верю это то что искала👍🤚
Василий, я очень часто варю шурпу, но теперь попробую ваш рецепт, который мне очень понравился. Спасибо и удачи!
Молодцы все.Оператор очень хорошо показывает именно за чем нужно наблюдать-это золотые руки Василия.
Интересный ресторанный вариант блюда, первый раз вижу, лайк😊
Спасибо 😊
Василий все классно ,я сам со Средней Азии да приготовление шурпы много рецептов...взял твой рецепт и сделал в казане на костре......ЭТО БОМБА!!!!! Аромат.ВКУС ... Правда я к баранине еще да вида мяса добавил говядину и конину реберную части....короче что было из мяса...Василий ты супер , взял твой рецепт за основу , большую часть своей жизни прожил в Азии, ел шурпу в разных исполнениях, но твоя..ЧЕСТНО КЛАСС.. особенно запеченые овощи , нут и лук отдельно ложить в тарелку ...просто бомба вкуса и аромата ...Удачи тебе и твоему каналу ,спасибо за идеи..Ну а про Сталика не заморачивайся...Вы про его талант повара, то это глубочайшее заблуждение. Повар из него весьма посредственный, он регулярно сам себе противоречит. То надо гасить угли, когда жир горит, то не надо. То надо мариновать шашлык в уксусе, то не надо, и т.д. Его любимые темы - плов и шашлыки, а что, других блюд нет?.Так это любой мальчишка из аула приготовит не хуже его ,а то и лучше..Его кулинарные понты он развешивает исключительно в бытовой плоскости, дома на кухне на коленке, а вот накормить приём на 300 человек за 15-20 минут шашлыком точно не сумеет..На подмосковных стройках узбекско-таджикские рабочие по этим темам дадут Сталику 100 очков форы.Не о нём самовлюбленном неадекватном деятеле на поприще недокулинарии Сталике ,хочу говорить а о тебе Василий...делай на своем канале по больше классных и вкусных видео рецептов...После просмотра их так и прёт идти и готовить получать удовольствие . ВАСИЛИЙ Вы ШЕФ -повар от Бога...все просто доступно просто и Классно!!! Идеи Супер...P.S.:СПАСИБО за рецепты...идеи....ещё раз УДАЧИ И УСПЕХОВ ТЕБЕ И ТВОЕМУ КАНАЛУ.
оххх... спасибо)
Приготовила суп, 👍,на след. день ещё вкуснее, спасибо Василий
Василий ,ты супер повар.Очень структурная и интересная подача,с множеством дельных советов
Клевый рецепт. Идея с отдельно запеченными овощами выглядит многообещающе.
На выходных у супруги днюха, думал что бы такого приготовить на горячее, теперь знаю - будет шурпа от шефа Василия! Готовить будем на природе, так что овощи будут на углях, вкус получится вообще бомба!
Евгений Скворцов оу будет супер Вкусно!!! Супругу с наступающим!! Мясо хорошее не вонючее возьмите!
Василий, шурпа вышла просто огонь! Овощи запек на решетке над углями, сварил классный насыщенный бульон из шеи и ребрышек барашка. Нут отдельно сварил, собрал блюдо по рецепту - получилось огонь! Гостям очень понравилось, я вообще в восторге! Я не совсем понимал какого вкуса ожидать от этого блюда, но получилось супер вкусно! Просто отпад, спасибо за рецепт!
Вареная баранина в таком бульоне - это супер вкусно! Мясо вышло обалденное, нут - нежнейший, овощи супер, тонкий лук на дне - просто улет. Вот никогда не подумал бы что так можно делать. Лук не горький и хрустящий стал после того как я залил его кипящим бульоном.Век живи - век учись.
Да, простите за кучу дурацких повторений, но шурпа получилась нереально вкусной.У меня мысли путаются, когда я пытаюсь описать вкус.
Василий Емельяненко з
Евгений Скворцов так приятно читать, спасибо за отзыв! Уверен у вас со вкусом все в порядке, по этому получилось Вкусно!)) я очень рад что мой труд не напрасный! Дай вам бог удачи и хорошего настроения, да и ещё прекрасного аппетита!!❤️
Подумать только... 5 лет прошло!
Спасибо, что по-простому объясняете непонятные и местами трудные для "непосвящённых" вещи. Но, тем не менее, включаете действительно необходимые сложные понятия для понимания кухни.
Довольно быстро становится понятно, почему в ресторане блюдо гораздо вкуснее. : )))
У Вас лучший рецепт Шурпы! Вы, Василий, интеллектуальный повар. 😊😽
Вообще канал замечательный! Очень нравится когда профессионал не стесняется своих ошибок и авторства. Речь хорошая, грамотная. Желаю успехов и процветания каналу! Спасибо за действительно качественный в плане кулинарии контент!
Спасибо!!! Получилось очень хорошо! Баранину любим и травки тоже😘
Спасибо 😊
Спасибо..возьму в свою кулинарную книгу ваш рецепт и советики...
Блииин, я ещё рассольник автора не приготовил, а тут уже шурпа подоспела
Надо подтянуться)
Шеф, Шеф Василий, смотрю года 3 Очень, очень, но Шурпа 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤Калининград
Василий, раз уж мы о супах - один из самых культовых для нас, конечно, харчо. Любовь к Грузии - это навсегда! Столько споров - говядина или баранина, помидоры нельзя, только ткемали. По рецепту О.Сюткиной приготовила с зеленым ткемали - мои отказались есть. Так как же, Ваша версия, маэстро?!!
Будет интересно, дам отпадный рецепт Харчо.
Рустем Асылгареев дайте мне пожалуйста, отпадный рецепт харчо. Очень люблю.
Я тоже хочу харчо!!
@@Gotovim_s_Rustemom хочу
@@ЮлияГалаева-м1е Харчо готовить начинаем с заправки, ей ещё настояться нужно. Берём помидоры без шкурки, отлично подойдут зрелые или консервированные, в банке, добавляем зелень ( жгучий перец- на любителя, можно целиковый, либо порубленный, если Вы любите, порубленный чеснок, кинзу, петрушку, УЦКО и хмели-сунели, грузинскую аджику, молотый чёрный перец, сладкую паприку, соус из красного ткемали ( я его сам делаю, с мятой), порубленный, но не в пыль, стакан грецкого ореха и ОБЯЗАТЕЛЬНО сок одного граната!). Расчёт на 5-7 литров харчо. Ставим в холодильник, настаиваться. Говяжьи рёбрышки упитанного животного, 2-3 кг, ( можно грудинку), начинаем обжаривать, чтобы соки запечатались. Можете сразу поставить вариться, но я обычно, в супах первый бульон сливаю, там пена, в которой содержаться производные коровьей мочи ( пурины и пураты). Добавляем воду, даём закипеть, убираем остатки белков с поверхности бульона и начинаем резать за ранее почищенный лук, на четверть кольца. Срез тонкий, 1-1,5 мм. Если с кулак, то 4-5 луковиц на 5-7 литров бульона. Лук ставим томиться в сковороду на сливочном масле. Именно томиться, мы не жарим, реакция Маера нам не нужна, периодически поливаем снятым бульоном с жирком, по мере необходимости, чтобы лук размяк. Снимаем прямо половником, а не зачерпываем, процесс занимает минут двадцать. Дожидаемся, чтобы выпарился бульон и добавляем щедро, грамм 150, хорошей томатной пасты. Слегка обжариваем, НО, чтобы лук не прихватился. Добавляем рис, по рецепту, из расчёта на литр жидкости, выкладываем томленый лук, варим до готовности риса. В итоге, говяжьи рёбрышки должны вариться 1 час десять-двадцать минут, НЕ ПЕРЕВАРИВАЙТЕ, это важно. Добавляем лавровый лист, приготовленную заправку из холодильника и сравниваем результат, мой харчо и рецепт от автора. Вот это и будет ХАРЧО, а не супчик из столовой!
У меня в доме готовит муж и я ему ваши рецепты показываю и говорю мне вот так. Спасибо вам огромное вы невероятно позитивный человек. Обожаю ваши видео залипательные. Отдельно, нравится как вы солите смело не боитесь пересолить.
Вас приятно смотреть и слушать.
Спасибо 😊
Красавчик! Обожаю Ваши ролики, Василий! На Вас смотреть одно удовольствие! Артист, просто артист, обаяние - нереальное! Василий, Вы такой позитивный человек! С удовольствием смотрю и слушаю Вас, столько инфы полезной!
классный рецепт..молодец василий👍
Спасибо
Сам с Ташкента, то что шеф готовил у нас называется - Кайнатма Шурпа (отварная). Более популярная (в общепите и в домашней кухне) - Ковурма Шурпа (с поджаркой).
Но рецепт крутой (особенно печеные овощи), а Василий красавчик. Лайк, подписка
И таки да - мои пять копеек в монолог об аутентичности и т.п. из этого видео.
Я, конечно, не профи - я просто любитель. И готовить - просто мое хобби, удачно сочетающееся с неизбавимой и самой расточительной вредной привычкой: каждый день что-нибуть жрать. Поскольку тема для меня привлекательная, я подписан на огромное количество кулинарных каналов: от Рамзи до просто хороших домохозяек и представителей национальных кухонь. Тем более, что волею судеб я оказался в таком месте, где сочетается огромное количество этих самых кухонь и есть возможность всегда чему-то поучиться.
Так вот, эта долгая прелюдия к тому, что, наблюдая за всем этим безобразием, я для себя сделал вывод чем отличается настоящий Шеф от хорошего кашевара: Хороший кашевар всегда неукоснительно следует рецепту и правилам приготовления, потому и продукт на выходе у него всегда вкусный. А настоящий Шеф всегда может поволить себе чуточку куража, вдохновения, импровизации, потому как он не просто готовит пищу, он ЧУВСТВУЕТ каждый ингредиент и его преображение в процессе приготовления, какие свойства он приобретает, чем становится, как создается из них композиция. И поэтому Шеф просто знает как обогатить результат. И продукт у него на выходе всегда эксклюзивный. Двух одинаковых Шефов тоже просто не может быть в природе - они сами эксклюзив, каждый со своим чутьем и фантазией.
Спасибо за замечательный рецепт!вы-талантище!!!
Вы -сплошной позитивчик.
Спасибо 😊
Аччик чучук это по нашему Василий, Вы мегаааа чууудееесныыый!!!😃😃😃
Отсыл к Сталику - это круто! Это даже круче, чем на # послать!
Я смотрю по комментам тут многие имели негативный опыт общения с ним - и я в их числе. Ну что ж поделать - зазвездившийся узбекский колхозник волей случая попавший на большой экран - грех на убогих обижаться.
А Сталик именно по этому адресу всех и отправляет, я по началу оторопел....
готовит то он хорошо и темы поднимает хорошие, только минимум критики, все беги за медным тазиком!
@@ДимонДимон-ь5ю очень хорошо по этому поводу сказал незабвенный Задорнов: " Каждая пипетка мечтает стать клизмой".
@@ДимонДимон-ь5ю
Согласна. ,Но хамить по поводу и без повода недопустимо,даже звёздам Ютуба. ..
@@ДимонДимон-ь5ю .
Это Ваше мнение..... моё нет!я ему ничего не должна,
@@ДимонДимон-ь5ю Сталик, перелогинься.)
У нас волжские татары тоже готовят шурпу. Правда иногда с бараниной иногда и с говядиной. Я ела шурпу с домашней лапшой, посыпанную разной зеленью. Да, 20 лет назад, в 90-ые, наверное нельзя было зимой купить разноцветные болгарские перцы. У нас был магазин "Овощи-фрукты". Но там только летом был хороший ассортимент.
Классно ведёшь шоу, хорошо что все объясняешь
Спасибо 😊 стараюсь
Спасибо за альтернативный рецепт. Я таки способом готовлю борщ.
"...перестаёт быть ярким, т.е. вонючим(лук)..." 😁пора записывать афоризмы! А рецепт правда интересный. А вариант с печёными овощами очень понравился. Давно готовлю шурпу, но этот вариант заслуживает внимания и повторения. Класс!!!
Спасибо 😊
@@chefemel а можно эти самые печеные овощи потом положить в кастрюлю чтобы было все вместе? или это может что-то испортить?
О Боже,Василий! Вы так вкусно все рассказываете,что хочется кушать и смаковать!
Василий, не могли бы вы как-нибудь сделать выпуск о безопасной нарезке продуктов ножом? Хитрости, как быстро порезать что-либо и не лишиться пальцев. Для меня, например, это серьезная проблема - очень люблю готовить, но каждая примерно третья готовка не обходится без пальцевых потерь.
😂😂😂 ок. вы не первый. сделаю)
Обязательно
Сколько пальцев осталось ? 😆😆😆
как будто у шеф-повара дома побывала. очень уютное видео и афигенный рецепт! спасибо!
Спасибо 😊
Супруга не когда не переносила запах баранина до тех пор пока я не приготовил шурпу по рецепту Василия. Спасибо за очередной интересный ролик👍
1кг мяса
Лаврушка
лук 1
морковка 1
Перец кр 2
Помидор 2
Картошка 2
Чеснок
Розмарин
Зира
Базилик (сушеный и зеленый)
Нут 3-4ст.л.
Кому был полезен коммент подымаем пальцами вверх)
Шея разрублена вдоль продольной оси по причине способа разделки: в целую тушу вставляют металлический прут в позвоночник и, скользя по нему топором, разрубают тушу на 2 части...
И чуть не забыл: можно ли будет уделить внимание заготовкам на зиму? Сезон скоро... Помидорные соусы и целыми, огурцы, баклажаны и т.д.
Хорошо
В Крыму я наблюдал, как на рынке местный татарин разделывал тушку барана. Так вот он брал большой нож и, продвигаясь от первого позвонка шеи, на весу, несильными короткими ударами рубил весь позвоночник этим ножом вдоль, раздваивая его на две части. Пробовал так дома, если молодой барашек - получалось и у меня))