Wino śliwkowe🍷 - prosty przepis na domowe wino ze śliwek węgierek
Вставка
- Опубліковано 1 вер 2023
- Część, zapraszam Was dzisiaj na kolejny odcinek winiarski. Pokażę jak samemu zrobić aromatyczne wino śliwkowe.
Składniki na 10l wina:
-10kg dojrzałych śliwek (najlepiej węgierek, ale mogą być również renklody, mirabelki, damaszki oraz inne typy odmian)
-3 kg cukru
-3,5l wody
-pożywka dla drożdży
-opcjonalnie drożdże winiarskie
-opcjonalnie pektoenzym
Pij odpowiedzialnie, alkohol szkodzi zdrowiu.
DZIAŁKOWIEC TV - główna strona kanału: / @dziakowiectv2704
Mój drugi kanał:
PRZYRODNICZE INSPIRACJE: / @przyrodniczeinspiracj...
Jeśli zalewamy owoce wrzątkiem to musimy dodać szlachetne drożdże winiarskie.
,🍷🍷🍷🍷🍷
Dziękuje że zrobiles to wideo, nie wiedzialam ze to az tak dlugo zajmuje. Musze kiedys sprobowac ❤
Warto 🙂
Masz pomysly...Moj ulubiony dzem jest ze sliwek wlasnie.
U mnie w kuchni jest tyle różnych drożdzy w powietrzu że wino rusza jak szalone przy 15 stopniach
Świetny materiał. W tym roku zaczynam od mirabelek wszelkiej maści. Wychodzi przepyszne i raczej reszta śliwek nie dorówna moim smakiem mirabelkom z pestkami
Warto eksperymentować i szukać własnych smaków. Ciekawa sprawa.
Na pewno smaczne😊 Czy te kilka miesiecy dojrzewania wina w balonie można też przeprowadzic w pojemniku?
Jeśli jest szczelny i w miarę pełny to jak najbardziej.
Wyglada ładnie👏 ciekawe jak e smaku, wgl uważasz, że wina owocowe mają potencjał? Nie są zbyt płytkie w porównaniu do win z winogron?
Moim zdaniem wina owocowe to wciąż za mało rozwinięta część winiarstwa. Oczywiście że mają potencjał, ale też jest ogromne pole do eksperymentowania, żeby każdy mógł znaleźć coś pod swój gust. Co do głębi smaku dobrze zrobione wino owocowe nie jest płytkie w smaku, wszystko zależy od proporcji; sztuka polega na tym, żeby znaleźć złoty środek, nie rozwodnić za bardzo wina, ale też nie zrobić zbyt kwaśnego. Wiadomo, mamy różne owoce, ale np. Wino z pigwy, dobrze zrobione i przeleżakowane przez dłuższy czas na pewno będzie miało lepsze smak, niż niejedno gronowe.
@@dziakowiectv2704 też sprawdzam możliwość przerobu naszych owoców na wina, i jak na razie z efektów jestem zadowolony, ale znowu dziwi mnie, że u nas winiarstwo nie jest popularne, owoców za to jest multum 🤪
Staram się przyłożyć rękę do rozwoju tej dziedziny.
Powodzenia w produkcji win 😉
polecam wiśnie łutówke - wspaniały materiał na wino , fermentujesz z pestkami i jest naprawdę złorzony super smak
Jak długo fermentujesz w miazdze z pestkami?
Witam, codzienne mieszanie nastawem polega na zdjeciu klapy ? Czy poprostu poruszac wiadrem fermentacyjnym ???
Najlepiej zdjąć pokrywę i zatopić owoce. Od biedy można całym wiadrem, ale wtedy trzeba zdjąć rurkę fermentacyjną, żeby nie zaciągnęła się woda, bo może dojść do zakażenia nastawu.
kolor ładny ile volt i czy korki lakujesz
Około 13%, nie lakuję, tylko korek, ewentualnie kapturki termokurczliwe po wyjęciu z piwnicy
Dałeś pożywkę tym drożdżom?
Tak
cześć czy fosforan diamonu i dwuamonu to to samo?
Tak
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
@@dziakowiectv2704 dziękuję za odpowiedź, ładny kolor ma owoc Pańskiej pracy :)
Nastawilem 5kg przez 7 dni fermentacja byla caly czas od dzis cos wszystko stoi nie mam pojecia co jest nie tak na start dalem 0.5 kg cukru 2g drozdzy winiarskich pozywke
Co pokazuje cukromierz? Może cukier się skończył.
Powinno wyjść niezłe bo dałeś sporo śliwek aczkolwiek dodanie pestek daje porządanej goryczki, . w zależności od własnego smaku od kilku pestek do wszystkich
Uważam że śliwki nie nadają się. W tamtym roku zrobiłem z nich wino , zostało mi 30 litrów . Lepiej zrobić powidła !!!
Niektórzy korzystają w tej sytuacji z rurek 😁