Соковита ПАСТА з морепродуктами | Соус до СПАГЕТІ | Страва за 15 хвилин | Євген Клопотенко
Вставка
- Опубліковано 19 чер 2024
- Італійська паста вже давно стала улюбленою стравою мільйонів людей у кожному куточку світу, але паста з морепродуктами - це окремий вид гастрономічної насолоди. А особливо - паста з морепродуктами у томатному соусі! У своєму рецепті я взяв мікс морепродуктів, де є кальмари, мідії, креветки та восьминоги. Але тут немає зовсім ніяких обмежень. Можна обрати для пасти якийсь один вид морепродуктів, можна міксувати їх між собою. Всього 15 хвилин - і вишукана вечеря вже готова. Насолоджуйтеся!
Порції: 2
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Паста з морепродуктами
250-300 г морепродуктів (упаковка)
150 г спагеті
50 мл білого вина
½ цибулини
¼ перцю чилі
2 зубчики часнику
50 г пармезану (опціонально)
1 банка томатів пелаті (200 г)
50 г вершкового масла
1 ст. л. оливкової олії
за смаком сіль і перець
Як приготувати пасту з креветками, мідіями та морепродуктами
Підготуйте всі інгредієнти для приготування пасти з морепродуктами. Якщо у вас заморожена пачка морепродуктів, попередньо необхідно розморозити їх у холодильнику або опустивши в миску з холодною водою.
Відваріть пасту (150 г) в підсоленій воді, використавши на 1 л води 10 г солі, протягом приблизно 7 хвилин. Вивчіть інструкцію на упаковці і варіть на 1 хвилину менше, бо потім ми ще будемо додавати пасту на пательню до соусу. Розчавіть ножем 2 зубчики часнику. Перець чилі (¼ шт.) наріжте тонкими слайсами, половинку цибулини - дрібними кубиками.
Розігрійте пательню з 1 ст. л. оливкової олії і 50 г вершкового масла. Підсмажте на цій суміші спочатку перець чилі і часник, потім додайте цибулю і смажте до її м'якості.
Додайте на пательню морепродукти і тушкуйте ще приблизно 3 хвилини.
Додайте томати пелаті (200 г). Замість них можна використовувати томатний сік. Влийте 50 мл білого вина і випарюйте 4 хвилини на середньому вогні.
Дістаньте пасту за 1 хвилину до повного приготування і перекладіть на пательню до морепродуктів і соусу.
Прогрійте все разом на пательні кілька хвилин.
Розкладіть пасту по тарілках і посипте чорним свіжомеленим перцем. Якщо є бажання, натріть зверху пармезан на дрібній тертці. Хоч італійці й не радять змішувати в одній страві пармезан і морепродукти або рибу, ви можете це зробити.
Готувати - це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #ПастазМорепродуктами #ПастазКреветкамитаМідіями #ПастазМорепродуктамиКлопотенко #СпагетізМорепродуктами #СередземноморськаКухня
#ІталійськаКухня
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо Пасту з морепродуктами
2:05 - Інгредієнти для приготування Пасти
3:11 - Порада від Євгена Клопотенка | Як варити пасту
3:31 - Готуємо Морепродукти та соус до Пасти
5:49 - Поєднуємо Пасту та морепродукти
7:00 - Презентація готової страви
7:22 - Куштування Пасти з морепродуктами
******************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Українські страви: • Українські страви | Ст...
✔ Шкільне меню: • Шкільне меню | Рецепти...
✔ Страви за 30 хвилин: • Страви за 30 хвилин | ...
✔ Рецепти м’ясних страв: • М'ясні страви | Рецепт...
✔ Страви в духовці: • Страви в духовці | Стр...
✔ Найкращі рецепти для вечері: • Що Приготувати на Вече...
✔ Лайфхаки: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: • Випічка | Рецепти Дома...
✔ Страви з Овочів: • Страви з Овочів | Кращ...
✔ Десерти: • Десерти | Рецепти Торт...
✔ Страви з риби: • Страви з Риби | Рецепт...
******************************************************
Мій сайт: klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: store.klopotenko.com/
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/gastroprikhozhane
Instagram / klopotenko
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні / @klopotenko
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
@vkysnueveschi @Tatiana_Litvinova @lilija-tsvit
Пишіть свої пропозиції щодо рецептів та активностей
Котлету по -киевски)
Почув, дякую
Доброго дня, хотілось би якихось оригінальних рецептів страв із риби (не червоної)
Будь ласка- рецепты- для дітей, дуже прості,салати дитячі,каши з гарніром ..а з приводу цікавинок- я думаю буде доречно ваші родичі поряд,які про вас розповідають в дитинстві,або дівчина ваша,яку ви вчите готувати...
Доброго дня, Lana Riabenko. Дякую. Зверніть увагу на підбірку рецептів з риби: ua-cam.com/play/PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7.html
Було б класно кілька цікавих сніданків 😊🥗🥪🥚🍳
Natalia, дуже дякую.
На каналі вже є декілька рецептів сніданків ua-cam.com/play/PLIumsbnlfadgedEKycbTQUr2lU7Lim3z_.html Буду думати ще
Голяка? 😂
Боже, музика, страва, й ця міні терточка - все в тему- і Женя заговорив італійською 👏😃💛❤💛 Чесно, зрозуміла зміст того, що сказано, хоч мови не знаю😇
Відчули ))
@@klopotenko Так) атмосферненько😊
Євгене, у вас як завжди все на висоті: гумор, мова, подача рецепту і, звичайно ж, сама страва. Одразу ж хочеться приготувати. Найближчим часом у моєму меню обов'язково буде така паста 😉
Смачного !) Готуйте! Діліться рецептом з близькими )
У вас незаслужено мало підписників. Мабуть, мало ви по телебаченню мєлькали)
Як мінімум має бути 500 тис. Корисний канал, як навчитися готувати різні національні страви. І колоритний ведучий.
Дякую за теплі слова
Ми вже підросли - нас 153к)
конкурентов много
Дякую за таку смакоту!!,
Будь ласка
Дякую! Як я сміялася! Ваша італійська така ж чудернацька, як і Ви. Рецепт чудовий, я це підтверджую, як італьянізована українка 😘
Супер) Я радий, що у вас гарний настрій
@@klopotenko , з Вами він завжди гарний. Хоча мій чоловік був шокований від пармезану, і просив Вам це передати! З чого я сміялася ще більше.
Супер!) Смачного вашій родині )
@@karonakay2958 так-так, всеж правду казав Євген, що додавати пармезан - це гріх. Але як же не грішити в цьому світі, коли це так смачно 😋🤷♂️
☺️👍🏻
Хочеться більше рецептів смачних і простих сніданків. А також, салатів :)
Євгене, дякую. Рекомендую подивитися рецепти з плейлисту: ua-cam.com/play/PLIumsbnlfadgedEKycbTQUr2lU7Lim3z_.html
@@klopotenko дякую! :)
@@user-dl8oe4ih7y топ
Паста в вашому виконанні - це мистецтво) Будем готувати.
Супер, смачного
Браво!!!
Ви, як завжди, прекрасні в своїй кулінарній творчості.
Дуже дякую
👍👍👍👍👍
Я все зробила що ЕВГЕН ПРОСИВ І 👍
НА ЯКІЙ ТЕРАСІ ВИ ЦЕ ПРИГОТУВАЛИ??
АДРЕСУ😁😉
БУДЬ ЛАСКА
🧄🧅🍤🍤🍤🍤
Перфаворе😁😁
Тетчно, дякую за підтримку 😘
Неймовірно смачно! Аромат полонить вже з моменту, коли масло, оливкова олія, часник, чилі та цибулька подружились)
Чудово і так , як є !
ДЯКУЮ.ЦЕ ПРОСТО,ТОМУ КРУТО,ПО ТВОЄМУ РЕЦЕПТУ,НА ПАТЕЛЬНІ, ВЖЕ ГОТУЮ СУПИ... ШВИДКО І ДУЖЕ СМАЧНО..ВСІМ СМАЧНОГО...
І вам дякую
Мімімішна маленька терочка 😊
Згодна)
Готувати не вмію,а от дивитися і їсти це моє. Дякую за рецепт для дружини.
Варто лише почати ))
@@klopotenko Я ще трохи у вас повчуся,а потім попробую.
Це просто неймовірно смачно вже улюблена страва🥹🤤🤤🤤Дякуююю🙏🏻🤗👍🏻
Чудова італійська👏👏👏
Дякую 😊
А паста то моя любов так як і піцца,і плювати що я набрала 7кг всерівно люблю😉
Побачив, пішов, усе купив, приготував. Велике дякую за рецепт
Звертайтесь )
Евген! Ви так схожий на козака!!! Дякую за рецепт
Дякую! Другий раз готую за вашим рецептом. Смачно, ситно, корисно❤
Дякую, що готуєте ❤️
Клопотенко - це мій гуру, який мотивує мене готувати! Лайк!
Обожнюю надихати ))
Натиснув лайк, ще до того, як Ви попросили :)
Дякую вам величезне ))
Дякую ❤️❤️❤️за смакоту!!!!
Будь ласка 😋
Супер! Вельмi смачна! 👍😋🌞
Обожнюю котів і ваші рецепти. Приготувала пастуший пиріг. НЕЙМОВІРНИЙ.Всім рекомендую.👍👍👍
Радий, що вам сподобалось
🐈🐈🐈😁
Дякую за рецепт. Вийшло просто неймовірно!😍
О, якраз купила мікс морепродуктів, думала, що б приготувати )
Я вчасно 😉
Смачно!
Євген, я в захваті від вас і ваших рецептів❤️❤️❤️
Цього я і прагну)
Давно искала этот рецепт. Знаю, что это очень вкусно.Спасибо!
Вітаю ! Ви досягли мети
Так смачно
На вигляд смачно, хотiлося би бiльше простих рецептiв iз доступних продуктiв ( по цiнi також), але з вашою подачею вишуканою, перекуси легкi i не дуже, дякую! В мене теж така терка, але я нею мало користувалася- тепер бачу практична.
Зрозумів, дякую
Дуже дякую. Було смачно
Супер, особливо під таку музику. Дякую
Доброго дня. Дякую Вам за чудовий рецепт. :) Вийшло дуже смачно.
Дякую за відгук )
Неймовірно смачно )
Супер! Вы кращий!🙌
Ви також)) Мур ☺️
Ваш темпераметр і італійська знайшли один одного! Перфетто!👍
😄 Дякую ))
По поводу какие Вам нужно придумать ноухау ,то как по мне всё огонь. Я не подписан не на один поварской канал.только на Ваш)) успехов Вам
Це перемога для мене ))
Лайк вже лиш за італійску) кіт в кадрі, це протизаконно 😁
😹
Кіт в кадрі- це прийом, якому немає протидії. Рівень мі-мі-мішності зашкалюватиме ( звісно, якщо сам пухнастик буде не проти такої активності)
Кіт - мій головний конкурент 🙃
@@klopotenko в моєї сестри кіт признав чоловіка вожаком стаї - вони разом хроплять і грають на компі😂
Зроби профітролі
Вже ж є ua-cam.com/video/G7gDEyupGo8/v-deo.html
Приготували, з'їли і забули? В мене таке теж іноді буває ))
Євген, ти супер!
Дякую
О боже Євгене! Вдячний Вам що ви навчили мене готувати! Белісімо!
Радію вашим досягненням )
@@klopotenko +1 фан
Могли б навчити готувати якісь грецькі страви?
Так, авжеж можу) Ось, тримайте чудовий рецепт грецького сирного пирога ua-cam.com/video/0KHv6NiCQzM/v-deo.html
Я люблю часник за аромат і смак👍
Pasta - one love!
✌🏻😁 Погоджуюсь ))
Ух..я сейчас приготовлю...это будет вкусненько
Смачненького
Беллісімо! А літом можна, готувати на природі, було б круто!
Дякую за ідею. В мене теж є така задумка, працюю над реалізацією
@@klopotenko 👍😊
Це було б справді круто і видовищно.
👍😝👍😝дякую за рецепт!
Завжди радий )
Спасибо!!!
треба додати маркування щось типу "Обережно! є ризик захлинутись слиною" :)
😁👍🏻
Євгене, проси не лайки, проси перегляди та коментарі. Бо одна людина - один лайк. Але одна людина - безліч переглядів та коментарів, особливо коментарів. Та ми виведемо відео в топ))
Радий будь-якій активності) Головне, щоб вам подобалось
Хочу приготувати цю страву і таку ж міні терточку ❤
А можливо таки макарони з морепродуктами? Дякую за рецепт👍👍👍. Смачного
Євгене, незабаром буде Пасха, чи не могли б ви поділитись рецептом смачної паски та глазурі для неї? Думаю це буде актуально))
На каналі вже є декілька класних рецептів!
Ось тримайте :
Класична паска
ua-cam.com/video/Vxq56hOVfk/v-deo.html
Пантетоне
ua-cam.com/video/rKeO0rNXe4k/v-deo.html
Та шоколадна паска
ua-cam.com/video/2EGTr7Ao1jA/v-deo.html
@@klopotenko красно дякую!👍
Кайф🔥🍝
Егеж))
потекла слинка і ноги понесли на кухню... дякую за чудовий рецепт!
Смачненької вечері
Bellissimo👌
Ой, згоден ) 😁
Мені дуже заходить щось комплексне і просте. Ну типу 3 швидких закуски до пива чи на вечірку (це було), прості сніданки і тд.
Дякую, зрозумів
Ото вже італійська)))
Ніколи не готувала, та і не коштувала пасту з морепродуктів. Для мене це якось не сумісно (( мабуть треба спробувати, можливо сподобуеться 😻😼😺😽👍
Обов'язково спробуйте
Дякую повторив рицепт відійстися немогли
Ciao! Sto (stiamo) cucinando la pasta con i frutti di mare. Spero viene buonissimo! Hai dimetticato mettere un po'di peperoncino. Grazie tanto.
super, buon appetito
Справжнє індійське карі в студію))
Дякую, почув
Як завжди бездоганно )))))) Перфетто👍
Дякую 😍
Доброго вечера. Ніколи не готувала пасту з морепродуктів, дяеую..
Доброго вечора, будь ласка
Хотіла б рецепт плову)))
Вже є ua-cam.com/video/xDGeh7yAkvo/v-deo.html
👍😋
Ням ням
Так 😋
А зробіть, будь ласка, шоколадний торт Захер. Я про нього почула у серіалі" Чорний список" .😊
👍👍👍
Привіт, хочу страву з риби Варехоу (Саворин), Палтус або Камбали.... чекаю, дякую 🐠
І вам дякую
паста, морепродукти, пармезан - просто любоу 🤤🤤🍝🦑🍤
з приводу ідей 🤔можливо, варто запросити когось з друзів ютуберів? так зазвичай дві аудиторії дружаться 😏 мені дуже сподобався, наприклад, батл Борщів зі Скрипіним 🔥🔥🔥як на мене вийшло дуже круто ❤️
Дякую ))
Мням 😻
❤❤❤
Хотілось би побачити рецепт з пастернаком)))
Добре
Танцювала риба з раком, а петрушка з пастернаком))
Євгене, чи варто очікувати чилі кон карне?)
Можливо 😉
Не хватает в конце лайфхака о хранении пармезана в носках 😃
😂
Доброго дня. Шукають ваш рецепт бурякового квасу, маю не поганий рецепт польського блогера. Хочу зробити та порівняти.
👌🏻
👍
Бігу у магзин за продуктами на пасту)
Женечка, очень люблю кальмары. Делаю салаты, фаршированные, но надо знать сколько минут варить, есть белые и розовые. А что вы можете посоветовать, например, кольцами в кляре!! Жду совет или приготовьте их!!!!! Спасибо!
Подивіться, ось, це відео, ви знайдете відповіді ua-cam.com/video/N7NFKLv5NgA/v-deo.html А з рецептів раджу спробувати чудовий салат ua-cam.com/video/A998ikseJUE/v-deo.html ще більше рецептів ви можете знайти на klopotenko.com/uk/
@@klopotenko Дякую!
Було б цікаво побачити корейської, японської, або китайської кухні
Вже зараз можу порадувати рецептиком корейської кухні) Кимчі ua-cam.com/video/4pHnFB0gauU/v-deo.html
@@klopotenko та вже декілька днів тому готував... Дуже смачно вийшло
Супер))А если с использовать красное вино?))покатит?
Так можна) Але ароматна нотка буде іншою )
Червоне більше до м'яса, хоча я теж кудись додавала червоне, бо білого не було
Як щодо Хаукарля з карасів??? Грішити так грішити...🙃
Без вина вийде,якщо нема?)....або чим замінити,якщо можна,хоча мабуть навряд)
Можна не додавати, але так смачніше
Зі Скрипіним ти знову маєш варити борщ? Можливо не так зрозумів...
Подскажите, чем можно заменить вино?
Можна взагалі без вина, але так смачніше )
А спирт від вина відчувається?
Ні, випаровується)
@@klopotenko 😍
@@klopotenko Також згадала вже😊 Колись готувала з вином щось
То де той обіцяний кіт🤔
А шелуха от чеснока не будет мешать есть?
Ні, не буде) Вона пропариться і все
здоров'я. Що то значить з італійської на українську, слово тутті
😋😋😋👍👍👍🤝🏻🤝🏻🤝🏻💣💣✊✊✊👍👍👍👍👍
+
Котлету по шотландськи
А де вершки?!
Не потрібні )
Песто рецепт та до яких блюд
Ось, тримайте ua-cam.com/video/QiiJLpjVstc/v-deo.html
@@klopotenko Дякую. Бо на італійських розкладках на базарі в Рівному він недешевий (як для мене)). А базилік люблю :-)
Вообще я давно ищу рецепт маковых коржей.Они разламывались и в молоке подавались.Прабабушка готовила. Дело в Киеве было.Думаю рецепт украинской кухни.
Я почув )
Не очень в восторге от такого стиля кухни, но подписалась за украинский колорит.
Поділіться думками, що хотілось би бачити? Що змінили би або вдосконалили?