Tu cocina - Enchiladas placeras (23/12/2013)

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  • Опубліковано 22 гру 2013
  • La cocina mexicana de Yuri de Gortari habla de una historia rica en tradiciones, aromas, sonidos y sabores; habla del amor al oficio y el respeto por lo auténtico. Una cocina que, sustentada en un gran conocimiento, rescata, valora y da sentido a nuestra cocina tradicional mexicana.
  • Розваги

КОМЕНТАРІ • 384

  • @user-uh2rp1ml4m
    @user-uh2rp1ml4m 3 місяці тому

    Muchas gracias por seguir poniendo toda la enseñanza que nos dejó el maestro Yuri !!!
    Lo recordaremos siempre.

  • @luzvera6313
    @luzvera6313 2 роки тому +1

    Esa voz llena de paz y da tranquilidad solo de escucharlo🤗era ídolo de mi hermosa madrecita,en Gloria están 🙏💐no se perdía ninguna receta 😢🦋🦋🦋🦋🦋🍅🌶️

  • @yayayanez2791
    @yayayanez2791 3 роки тому +1

    Cómo extraño sus recetas maestro de maestros, gracias por todas sus recetas por enseñarnos amar nuestra bella gastronomía . Un abrazo hasta el cielo.

  • @josegonzalezpuga5344
    @josegonzalezpuga5344 3 роки тому +9

    La manera de hablar del maestro me daba mucha paz.
    Bendiciones eternas.

  • @natiiramirez5693
    @natiiramirez5693 3 роки тому +25

    Yury Tus Recetas se quedarán para siempre escritas en el libro de la vida En Paz descansa🙏🙏🙏🌹

  • @eliannamelejmaljei9262
    @eliannamelejmaljei9262 2 роки тому +1

    Mis respetos a este Señor por enseñar con tanta paciencia ,amor y dedicación el arte de la gastronomía Mexicana Artesanal

  • @romi6279
    @romi6279 3 роки тому +1

    Me encannnnnnntaaaaaa!!!!!refleja paz, respeto a lo que hace y de lo más mexicano y tradicional ese saborrrrr....VIVA MÉXICOOOOOOO CA........RNALES!!!!!!!!

  • @eduardoariasduhalt6332
    @eduardoariasduhalt6332 3 роки тому +1

    es un lujo ver este maestro de la cocina mexicana

  • @d.cestrada1304
    @d.cestrada1304 3 роки тому

    Q Dios te tenga en su santa gloria...... Gracias x todas tus enseñanzas maestro 😔😢

  • @godblessher1
    @godblessher1 3 роки тому +1

    Aun despues de tu partida sigo disfrutando y admirando tus recetas y conocimientos que transmitias con tanta paciencia y claridad. Sinceramente cada vez que veia una receta nueva corria a querer prepararla. QEPD el caballero de la cocina Yuri de Gortari. Te extrañare siempre.

  • @luzjuanacervantes1006
    @luzjuanacervantes1006 5 місяців тому

    Gracias Sr. Gortary por haber hecho de la cocina mexicana un Orgullo a Nivel Internacional, este platillo me recuerda mi niñez con mi Abuelita 😊😊😊❤❤❤

  • @bebegordito1287
    @bebegordito1287 3 роки тому +2

    Único maestro Yuri gracias por todas sus enseñanzas por rescatar la rica gastronomía de nuestro bello País q es Mexico
    Descanse en Paz

  • @ma.gloriagomezgarcia.4857
    @ma.gloriagomezgarcia.4857 3 роки тому +1

    Exquisitas recetas.
    QEPD. El Maestro Yuri Gortari

  • @ceciliablanco9080
    @ceciliablanco9080 Рік тому

    Sr usted nos deja mucha sabiduría yo aprendí muchas recetas que usted con mucha paciencia nos dejó que dios lo tenga en un buen lugar y lo bueno es que lo veo cuando yo quiera muchas gracias un abrazo a su familia descanse en paz

  • @thomasgissler598
    @thomasgissler598 3 роки тому +9

    Un abrazo hasta el cielo para éste gran Chef, que mostró nuestra gastronomía al mundo entero!
    Cuando veo sus videos me vienen a la mente mi madre y mi abuela (que en Paz Descansen), cocinando juntas en la cocina del rancho! Qué bendición!
    Descanse en Paz, éste gran hombre!

  • @elyg.9980
    @elyg.9980 4 роки тому +12

    Qué maravilla escuchar al Sr. Yuri, todo un maestro gastronómico de la cocina mexicana. Es admirable.

  • @guilleescobar9956
    @guilleescobar9956 3 роки тому

    Gracias es usted un gran chef de comida mexicana del pueblo

  • @jamie271000
    @jamie271000 Рік тому +1

    De niño era su fan, me gustaba ver sus programas y los de la ruta del sabor. Fueron un impulso para mi gusto por cocinar 😊

  • @angelescontreras9322
    @angelescontreras9322 3 роки тому

    Es la primera vez que lo veo todo exquisito gracias por exaltar nuestra cocina

  • @elsamarquez5442
    @elsamarquez5442 3 роки тому +1

    Dep Yuri y gracias por tu legado...

  • @desarrolloesamlo1219
    @desarrolloesamlo1219 5 років тому +92

    Es fascinante ver a Yuri aunque yo no prepare ni café porque además el señor es una bibiloteca andando, felicidades a Canal Once por tenerlo

  • @leticiagarcia217
    @leticiagarcia217 3 роки тому

    Sr. Es usted EXCELENTE, hace toda una descripción poética de la cocina.

  • @glowolguin9431
    @glowolguin9431 3 роки тому +1

    DEP Sr. YURY DE GORTARI, gracias por compartir sus conocimientos y amor por la cocina tradicional.!!

  • @elviabt5336
    @elviabt5336 3 роки тому

    Que ricura y con que amor disfrutaba cocinar.
    No habrá otro igual, gracias Yury. Un abrazo. (QEPD)

  • @nando1800
    @nando1800 4 роки тому +6

    Dios mío que cocina mas bella e inmensa, mas la elegancia tanto de Yuri como la forma de cocinar es imponente, es que este hombre no cocina por cocinar, es un verdadero artista. Desde Suecia mis respetos y saludos cordiales Para Yuri de Gortari un Mexicano de sepa. Fernando

  • @santaolvera2273
    @santaolvera2273 Рік тому

    Mi querido maestro gracias un abrazo hasta el cielo

  • @mercedespatino9788
    @mercedespatino9788 2 роки тому

    Que delante de la enchiladas gracias Yuri por éstos platiyos ke Dios te bendiga

  • @nadiaarenas3447
    @nadiaarenas3447 3 роки тому

    Me encanta su voz. Me da mucha tranquilidad la forma de cocinar. Sin prisas, disfrutando todo el proceso. Debe ser delicioso comer en esa cocina

  • @rosamariaguzman9804
    @rosamariaguzman9804 3 роки тому

    Sus recetas están llenas de sabor gracias

  • @rosaamelianaranjo4522
    @rosaamelianaranjo4522 5 років тому +27

    ¡Que bárbaro! ¡Hace de todo una fiesta de sabor, color y aromas! ¡Gracias Chef!
    ¡ Viva nuestra maravillosa Cocina Mexicana !

  • @mariaisabeljuarezaragon2310

    Te sigo extrañando, si quiera tenemos estos videos, D.E.P. YURY besos al cielo. 😘

  • @marthaolmeda6905
    @marthaolmeda6905 4 роки тому +8

    Mexicanísimo !
    Me encantó !
    Desde su vestimenta impecable. Su estilo. La decoración de su cocina,
    Sencilla . Felicidades !

  • @leonorarandagarcia7334
    @leonorarandagarcia7334 10 місяців тому

    Inolvidable, el poeta de la gastronomía Mexicana.

  • @veror9333
    @veror9333 3 роки тому

    Que señoron y que gran chef mi admiración total a usted señor Yuri

  • @lupitamonroy9233
    @lupitamonroy9233 Рік тому

    Gracias ❤

  • @edithcontreras4453
    @edithcontreras4453 3 роки тому

    Qué hermoso señor, qué personalidad, qué sapienza...
    Qué tristeza quería no pueda seguir compartiendo sus recetas,😢😢😢 pero seguiremos reproduciendo sus videos y recetas que dejó... 👍👍👍

  • @santillantejedaedna4683
    @santillantejedaedna4683 3 роки тому

    Lo felicito es ud. Un maestro de la cocina tradicional mexicana. Soy su fan... Saludos desde Gto.

  • @1109Ishtar
    @1109Ishtar 3 роки тому +42

    Maestro querido, cuanta nostalgia. No solo por este platillo michoacano maravilloso, sino por la ausencia que se siente con su partida. Afortunadamente tenemos estos programas para recordarlo como lo que siempre fue un gran chef (aunque usted prefería cocinero) amable, generoso y muy orgulloso de nuestra cocina mexicana. Descanse en paz

    • @josefinadiazm8614
      @josefinadiazm8614 2 роки тому +2

      Yo lo acabo de conocer, y ya se fue pero nos dejo su legado y es un tesoro de la cocina mexicana

    • @laurarosas5191
      @laurarosas5191 Рік тому +1

      Excelente chef descanse en paz

    • @martinfrutoshernandez5616
      @martinfrutoshernandez5616 Рік тому +1

      ni a cual irle, al extraordimario cheff o al formidable ser humano, que dios lo tenga en su santa gloria a mi querido Yuri de Gortari

    • @silviavalenzuela9120
      @silviavalenzuela9120 Рік тому

      ​@@josefinadiazm8614 ddddddèa de ffx

    • @silviavalenzuela9120
      @silviavalenzuela9120 Рік тому

      ​@@laurarosas5191 oioooo9ooo999aZ_@q

  • @angelesgonzalez4310
    @angelesgonzalez4310 3 роки тому

    Muy bonita su jarra y todo lo que hay en. La cocina y sobre todo. Su enseñanza dios lo cuide y le de mucha salud.

  • @maruromero508
    @maruromero508 3 роки тому

    Bendiciones hasta el cielo gracias nos dejo una gran enseňaza

  • @almasoto7627
    @almasoto7627 2 роки тому +2

    Dios tenga en Gloria al Maestro Yuri de Gortari. Un gran regalo para México y el mundo su legado culinario de la cocina tradicional Mexicana. Disfruto mucho ver sus videos y aprendo mucho. Saludos y bendiciones donde quiera que esté el Maestro Yuri de Gortari.

  • @marumontesinos2138
    @marumontesinos2138 3 роки тому

    Son parecidas a las enchiladas mineras de Guanajuato.
    El señor Yuri, no está, pero si está.. gracias por compartir 😃 nos dejó una gran herencia!!
    Gracias, gracias, gracias!!

  • @rocioquiroz3385
    @rocioquiroz3385 3 роки тому +5

    Descanse en paz, es un honor seguirlo viendo preparar sus recetas, una oracion para el.

  • @carolinacastro5202
    @carolinacastro5202 3 роки тому

    Es agradable aprender con don yuri gracias

  • @angelesgonzalez4310
    @angelesgonzalez4310 3 роки тому

    Okgracuas me super encantó las recetas y el ánimo que le pone felicidades

  • @_r1526
    @_r1526 3 роки тому

    Hola soy su admiradora, por que es usted un verdadero experto en cocinar y tiene una paciencia en explicar todos los detalles, así como los datos históricos y sus secretos . bravo!

  • @mariaolgaquinterofino3274
    @mariaolgaquinterofino3274 Рік тому

    Siempre será un deleite aprender del gran maestro ....amo la cocina y me encanta todo lo respecto a ella..gracias x compartir esa sabiduría y amor por el arte culinario..saludos y bendiciones..feliz año a tod@s

  • @gregorioruiz524
    @gregorioruiz524 3 роки тому

    Totalmente de acuerdo con los conseptos del Cheff, la cocina mexicana es una fiesta.
    Y todo un placer disfrutar cocinando , y como el decía. "Compartir en familia", "con los seres queridos".

  • @belindamejia8565
    @belindamejia8565 3 роки тому

    Lo máximooooooo.

  • @marichelogomez128
    @marichelogomez128 3 роки тому

    Ya los ángeles estarán deleitándose con su cocina maestro y nosotros aquí siguiendo sus enseñanzas

  • @leavitsantamaria478
    @leavitsantamaria478 Рік тому

    Me encantaba como cocinaba nuestro maestro Yuri de Gortari ,en gloria esté 🙏🙏😇😇😇 🙏🙏

  • @ma.delcarmenmedinanunez2293
    @ma.delcarmenmedinanunez2293 4 роки тому +2

    Gracias por todas las recetas y estos atoles tan ricos y muy bonita su cocina y sin lujos pero muy cómoda

  • @aliciasachez5744
    @aliciasachez5744 Рік тому

    Gracias por recordarme esa ida a Morelia comiendo en el portal esas enchiladas un abrazo hasta el cielo chef y maestro

  • @josefaantemate4964
    @josefaantemate4964 2 роки тому

    Guisados riquisimos y bien explicado el procedimiento hay que hacerlo gracias.

  • @patyvillegas1030
    @patyvillegas1030 3 роки тому

    Exelente Díos te Bendiga dónde estés yuri

  • @SergioPerez-od6hn
    @SergioPerez-od6hn 5 років тому +2

    .Que Ricas se ven esas Enchiladas junto con el Atole y Cómo que me transportó al pueblo de mis abuelos . Al ver su cocina con todos los utensilios tradicionales .mexicanos . . Y al ver como prepara la comida con ese Delicioso atole y esas enchiladas me recordaba cuando mi mamá y mi abuelita hacían la comida . Me dio un hambreee .qué bueno . 😋😋😋 Muchas felicidades al sr. Yuri de Gortari . . Es un buen cocinero 👏👏 Saludos!!

  • @aliciaarellanoguzman4957
    @aliciaarellanoguzman4957 3 роки тому +1

    Quee poetico y elegate se escucha cuando hablaba de la comida , senti tristreza cuando supe que fallecio

  • @emiliaosorio7932
    @emiliaosorio7932 3 роки тому

    Me encanta que estos platos para seguir comiendo 😋. Felicitaciones.

  • @mariamoreno1821
    @mariamoreno1821 3 роки тому

    Q maravilloso era verlo a mí me facino la cocina y el modo de utensilios q utilizaba muy mexicanos

  • @trisachapa3085
    @trisachapa3085 3 роки тому

    Me gusta mucho cómo cocinaba el chef con mucha excelencia y sutileza que Dios lo tenga en su reino

  • @benitaorozcovargas1284
    @benitaorozcovargas1284 4 роки тому

    Muy rico Sr. Chef le pone mucho amor a lo que hace me gustan sus platillos y como cocina

  • @letyvillicana6849
    @letyvillicana6849 3 роки тому

    Que Dios le bendiga siempre.

  • @lapecasbronceada
    @lapecasbronceada 3 роки тому

    Q riquisimo... hummmmmm..grs por la receta..se ve q le pone amor a lo q cocina...bendiciones

  • @rocopietro118
    @rocopietro118 3 роки тому

    Me encanta

  • @mercedesmunoz9227
    @mercedesmunoz9227 3 роки тому

    Que delicia gracias por compartir es una cosina desconocida para mi

  • @doloresmodragonbarranco9989
    @doloresmodragonbarranco9989 5 років тому +6

    Que LINDO HABLA ME TRANSMITE PAZ, Y QUE RICAS RECETAS MEXICANAS, BRAVOOO..!!!

  • @mariateresaislasponce9403
    @mariateresaislasponce9403 Рік тому +1

    Un ángel 😇 más en el cielo.

  • @Patmos923
    @Patmos923 10 місяців тому

    Gracias Yuri donde estés.

  • @anamariahernandezramirez3099
    @anamariahernandezramirez3099 3 роки тому +3

    TE EXTRAÑARÉ SIEMPRE💔 MI QUERIDO Y ADMIRADO YURI DE GORTARI, UN MINUTO DE APLAUSOS 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @dolydoly1597
    @dolydoly1597 3 роки тому

    hermoso chef que tesoro nos dejó...un día mi mamá me.pregunto por que no ponía música para cocinar ya que ambas cosas me.encnatan...mi respuesta, fue no, por que en un momento empieza a cantar la licuadora y lueg9 la cacerola comienza a corear con el aceite y la válvula de la express baila...jajajaja me dijo, estas bien loca! hoy vi que no soy la única los sonidos de la cocina son hermosos gracias chef, donde se encuentre lo recordamos c9n gratitud y cariño gracias siempre!

  • @angelinagonzalezromero3134
    @angelinagonzalezromero3134 6 років тому +16

    Sin palabras, simplemente es todo un señoron,,, Dios lo cuide y lo guarde muchos años más,,,,,, saludos

  • @abigailrivera2612
    @abigailrivera2612 2 роки тому

    Me encanta lo amo, por sus videos me encanta conocer un poco más de nuestra historia como país y realmente disfruto mucho cocinar y aprender con sus vídeos

  • @mariadelourdesmartinez9840
    @mariadelourdesmartinez9840 3 роки тому

    Es una belleza escuchar como va narrando los ingredientes y la preparación de la receta
    El gran jefe de la cocina prehispánica

  • @maguivargas8700
    @maguivargas8700 3 роки тому

    Y cocina con manteca, qué delicia, además es más sano que con aceite. Felicidades Chef un honor aprenderle sus recetas!

  • @mariadejesusteresabarrera7305
    @mariadejesusteresabarrera7305 3 роки тому

    Mi abuela las preparaba ,son una delicia, me remontó a muchos años atras, gracias Yuri,aunque ya no vera este mensaje

  • @maryguerrero2822
    @maryguerrero2822 3 роки тому

    Holaaaaa me da gusto verlo sr. Por que lo veia en la television viejita que tenia antes . Y gracias por su explicacion de como cocinar y sobre todo ver su cocina tan bella que tiene.vay que este bien.

  • @montserratmtz6351
    @montserratmtz6351 3 роки тому +5

    Un gran chef , que sin satanizar las grasas, lo dulce, las harinas, preparaba todo a su justa medida. Tal como es la autentica comida mexicana. Tan sabroso que se ve todo lo que cocinaba.

  • @lidialopez9099
    @lidialopez9099 7 років тому +69

    Me encanta sus utensilios, bien mexicanos y super bonitos, la comida ni se diga..Gracias Yuri de Gortari, es excelente chef...

    • @magdajuarez3597
      @magdajuarez3597 4 роки тому +4

      Lidia....tambien me fije en esos utensilios que bonito,,da mucha paz y al mismo tiempo te enseña a cocinar 👏👏👏👏

  • @edithsuarez3302
    @edithsuarez3302 3 роки тому

    En paz Descanse Maestro, Gracias por sus miles de recetas.

  • @GGGGGG-zn6in
    @GGGGGG-zn6in 5 років тому +19

    Hola ,que señor tan agradable , extraño verlo en canal once , saludos

  • @marycure5131
    @marycure5131 4 роки тому +1

    Chef Yuri su cocina y sus utensilios mexicanos,me hacen evocar mi niñez junto a mi entrañable abuelita,gracias por esto y sus platillos son una delicia,saludos afectuosos.

  • @marthadominguez4526
    @marthadominguez4526 3 роки тому

    Grasias por seguir con las recetas del Maestro

  • @lupitatorres8324
    @lupitatorres8324 Рік тому

    Que delicia, ya estaba preparando mi comida y terminé con unas deliciosas Enchiladas, me faltó el acólito , Dios te bendice 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @lauralagarda6292
    @lauralagarda6292 5 років тому +30

    Máster de máster, soy su fan número. 1. Lo admiro ,gracias por el rescate de nuestra cocina mexicana. Saludos.

  • @ZombieBuzz
    @ZombieBuzz 9 років тому +149

    Este señor es lo mejor del mundo. Muestra todo con calma y sin protagonismo como los programas de cocina de ahora. El disfruta de cocinar y me encanta este programa!!!!

    • @pedroandresramirez7564
      @pedroandresramirez7564 5 років тому +8

      Ése es el amor del bueno, sin condición y sin esperar nada a cambio.

    • @shantyvb217
      @shantyvb217 3 роки тому

      @@pedroandresramirez7564 ffffzfffffffffzfzffffzfffszfz de Z2 da s

    • @andrealira8100
      @andrealira8100 3 роки тому

      @@pedroandresramirez7564 à

    • @vickycamacho7714
      @vickycamacho7714 2 роки тому

      @@pedroandresramirez7564)

  • @kristiangonzalez8362
    @kristiangonzalez8362 4 роки тому +2

    Me encantan las canciones que tiene de Fondo....
    Te transmiten Paz y Tranquilidad...

  • @guadalupemena3739
    @guadalupemena3739 3 роки тому

    La excelencia de la cocina

  • @marianaortiz7993
    @marianaortiz7993 3 роки тому

    2:00 am y estas delicias que preparó don Yuri de Gortari (en paz descanse) me abrió tremendo apetito

  • @lauratellez8559
    @lauratellez8559 3 роки тому

    Lo extrañaré!!

  • @marisolalaffita7569
    @marisolalaffita7569 3 роки тому

    Muchas graciassss x sus enseñanzas, éxito y Dios le cuide

  • @mariaflores9706
    @mariaflores9706 Рік тому

    Gracias por la receta

  • @susanacarranza3819
    @susanacarranza3819 3 роки тому

    Sé ve delicioso no conocía ese atolito lo voy a hacer....pero todo se me antojó, muchas gracias bendiciones.

  • @mariagriseldaduartesaucedo6378
    @mariagriseldaduartesaucedo6378 4 роки тому

    Que rico todo y que bonita su cocina 👌👍

  • @teresitahernandez9073
    @teresitahernandez9073 4 роки тому +1

    Que rico y todo hermozo desde su cocina felicidades y que delicioso cosina .

  • @josep.carbajala.5872
    @josep.carbajala.5872 3 роки тому

    Excelentes recetas, orgullosamente mexicanas! Y esa cocina es muy hermosa! Felicitaciones!!!

  • @auxipalomino6668
    @auxipalomino6668 8 років тому +27

    me encanta verlo le pone tanto amor a todo gracias

  • @silviag.4940
    @silviag.4940 3 роки тому

    Wow! 😃👍

  • @arieluchiha4322
    @arieluchiha4322 Рік тому

    Riquísimas enchiladas🤤

  • @marialuna-lr6zm
    @marialuna-lr6zm 2 роки тому

    Grasias a ustedes

  • @bereniceybarra1896
    @bereniceybarra1896 10 років тому +7

    Simplemente admiro como rescata los platillos mas deliciosos de nuestro país, es un maestro y !quiero una cocina como esa!