👌4 années après je la réalise un vrai délice l'astuce de laisser le chocolat fondu refroidir accès d glaçons c'est juste astucieux et génial 👌 vous êtes un Chef 👍
Mille merci pour cette recette j'ai utilisé la pralinoise et j'y ai incorporé de la poudre de coco. J'ai décoré avec qqes feuilles d'or, ta recette est exquise bien compacte et géniale le beurre salé j'y ai jamais pensé.
tu veux dire aux mousses ? oui, ca contribue à les rendre plus légères. Après une nuit au frigo, ca fait vraiment une mousse ferme qui fond dans la bouche !
merci Hervé,comme toujours tes recettes sont claires ,facile à réaliser et trés bonnes ,moi j'ai rajouté de l'extrait de café dans le chocolat,c'est délicieux
Rholalala Hervé ! C'est de la torture de regarder tes vidéos, j'ai trop FAIM maintenant !! Et je comprend maintenant pourquoi mes mousses au chocolat étaient toujours liquide, merci beaucoup pour le "truc" ;)
franchement, si vos blancs sont bien fermes et intégrés avec "douceur", et que vous patientez une nuit, la mousse est vraiment très ferme et vous pouvez vous passer de gélatine. Pour le beurre, comme ce n'est que 25 g, ca donne une petite touche subtile de sel, c'est très sympa. Testez :)
Ces sont des vidéos a ne pas regarder a 00:30 ! ( je viens de découvrir votre chaine et c'est la 5éme vidéo que je regarde) Je compte bien tester tous ça .. Merci bcp :)
Ici, petite quantité (25 g) de beurre demi-sel qui va apporter une petite touche salée sympa à la recette. Sinon le beurre en soit va apporter onctuosité et va aider (en refroidissant) à avoir avoir une texture plus ferme.
pour changer je te conseille d'utiliser de la pralinoise que tu trouve au rayon tablette de chocolat et tu procède comme avec le chocolat mais au moment de dresser ta mousse tu fais un sirop a la vanille ou au rhum dans lequel tu trempe des biscuits à la cuillère et dans une verrine tu intercales les biscuits imbibés et la mousse. tu verra c'est un pure délice en tout cas mes proches on bien apprécié.
je viens de mettre mes petits ramequins de mousse au chocolat au frigo , faut que je sois patiente maintenant ,je ne doute pas du résultat je sais que ça sera hyper bon comme toutes tes recettes :) jamais rater une !! merci :)
Miam Miam! Mon Fils adore la mousse au chocolat et L'île flottante! C'est vrai,c'est très simple à réaliser et Toujours un excellent Dessert pour Les gourmands! Cordialement 😀🎄🐈🎀☀️
Hervé je regardais souvent tes vidéos après j'ai abandonné puis je reviens et t'es tjs génial ! Je me demandes souvent pourquoi tu ne t'inscrit pas à des émissions de cuisine t'as un vrai talent !
Coucou Hervé !! Je viens de terminer de faire la recette, et déjà j'ai constaté que dans ta vidéo il y a beaucoup plus de chocolat que dans mes petits ramequins. Aussi, ton chocolat (ou ta mousse) à l'air bcp plus veloutée que la mienne ! Nous as tu donné les bonnes portions de la recette ? Merci
J'avoue 4 minute pour la faire mais 24 h à attendre avant de déguster ^^ vite le lendemain elle a l'air très bonne mdr Et 20 seconde à la manger ^^ une tuerie merci HERVÉ t'es un champion ^^
Merci Hervé pour ta mousse au chocolat mais je l'ai déjà fait et je n'arrive jamais à la faire comme il faut je suis la dame qui est aveugle et tu expliques très bien je vais essayer de la refaire merci pour tes conseils la dame qui est aveugle
J'ai fait avec du citron c'est divin, mais je n'ai pu m'empêcher d'y ajouter une déco de chantilly a laquelle j'ai mis un peut de cacao en poudre essaye tu vera trop bon Gros bisous Hervé et bonne journée
Douce Maman oui ... enfin je me suis renseigné , et non on ne peux pas utiliser cette mousse avec une génoise, si tu veux faire une mousse avec une genoise obliger tu doit mettre de la gélatines dans la mousse sinon sa tien pas ☺
Mmm my god qu' est ce qe j' adore le chocolat, je vais faire the same thing et je vais deguster avec a big big big un énorme plaisir . parfois je fais monter la crème liquide et je rajoute avec le chocolat fondu et ca me donne une crème mousse au chocolat c bon hein aussi, try t do it....!
et aussi je fait cette recetteau chocolat noir et je laisse un peu moins le chocolat fibdre pour avoir des petit copeaix de chocolat . et le resultatat est tellement bon !!
hello, merci pour tes vidéos Herve, j'aurais juste une petite question, en ce qui concerne l'eau avec la glace, j'ai fait pareil et cela a rendu le chocolat trop rigide :( du coup j'ai du le mettre sur un autre récipient tiède pour corriger et pouvoir mélanger avec le blanc en neige, donc je n'ai pas compris à quoi sert exactement l'étape qui consiste à mettre le chocolat avec le beur fondu sur l'eau glacée :(
Je vais tester :D mais vu que je n'aime pas le chocolat noir, je crois bien que je vais essayer avec du chocolat blanc :p Mais sinon pour une mousse au citron ? :)
J'ai mit la mousse au congélateur 30min puis au frigo car je devait la manger le soir même et s'était un turie ! merci !
👌4 années après je la réalise un vrai délice l'astuce de laisser le chocolat fondu refroidir accès d glaçons c'est juste astucieux et génial 👌 vous êtes un Chef 👍
Mille merci pour cette recette j'ai utilisé la pralinoise et j'y ai incorporé de la poudre de coco. J'ai décoré avec qqes feuilles d'or, ta recette est exquise bien compacte et géniale le beurre salé j'y ai jamais pensé.
Excellente recette, merci...à chaque fois que je veux faire une recette je viens chercher chez vous et c excellent ça marche ..merci Hervé
J'ai fait cette mousse hier c'est trop bon , j'ai décorer avec un speculoos Hummmm à refaire , merci Hervé
quelques heures suffisent, j'ai juste constaté qu'en les préparant la veille, la texture est vraiment très ferme, ce que j'aime.
tu veux dire aux mousses ? oui, ca contribue à les rendre plus légères. Après une nuit au frigo, ca fait vraiment une mousse ferme qui fond dans la bouche !
Ingrédients mousse au chocolat :
- 25 g de sucre
- 25 g de beurre
- 4 oeufs
- 150 g de chocolat
Vous êtes le meilleur chef pour moi Hervé bravo je vous souhaite une bonne continuation
Merci beaucoup
J'en ai regardé plusieurs sur youtube et celle ci c'est la meilleure !
merci Hervé,comme toujours tes recettes sont claires ,facile à réaliser et trés bonnes ,moi j'ai rajouté de l'extrait de café dans le chocolat,c'est délicieux
Avec plaisir. J'espère que tu vas tenter cette recette, la réussir et venir nous poste une photo sur ma page facebook :))
C'est la vidéo qui fait 4 minutes ;-) Sinon pour une mousse en 4 minutes, il faut courir au supermarché :)
Excellente cette recette, tout le monde a adoré merci bien Hervé
Super Hervé....ton explication et ta mousse sont parfaites...comme d'hab!!!! Merciiii😍😍😍
PTDRRR ahahaha 🤭🤭🤭🤭
EXCELLENT xd
@@fatimazahrakorso4187 ج٠،دد
ْ٨٨
. ...
Pourquoi je regarde ces videos à 8h du soir???
Faut que j'essaye! faut que j'essaye! faut que j'essaye!
Je vous aimes tant et j'adore tes recettes... Je vais l'essayer Inchallah.
Rholalala Hervé ! C'est de la torture de regarder tes vidéos, j'ai trop FAIM maintenant !! Et je comprend maintenant pourquoi mes mousses au chocolat étaient toujours liquide, merci beaucoup pour le "truc" ;)
Thanks :) always trying to improve :)
Ah! Ah! Ça donne envie tes recettes elles flinguent et c'est pour ça que j'me suis abonné à ta chaîne,merci Hervé !!!
franchement, si vos blancs sont bien fermes et intégrés avec "douceur", et que vous patientez une nuit, la mousse est vraiment très ferme et vous pouvez vous passer de gélatine. Pour le beurre, comme ce n'est que 25 g, ca donne une petite touche subtile de sel, c'est très sympa. Testez :)
J'ai fait la mousse au chocolat plusieurs fois,ça a été un succès, merci Hervé
Ces sont des vidéos a ne pas regarder a 00:30 !
( je viens de découvrir votre chaine et c'est la 5éme vidéo que je regarde)
Je compte bien tester tous ça ..
Merci bcp :)
Miam !! C'est rapide à faire en fait, je pensais qu'il fallait une bonne heure de préparation. Rah, la, la, c'est trop bon !
merci,pour cette recette de mousse au chocolat,fondre avec du beurre demi-sel,si ont en a,,ça a l'air simple a faire,et si vite manger,merci!!!
Tu m'a donné l'eau à la bouche...😋
ça à l'air trop bon 😉
Testé et approuvé :) c'est la première fois que j'en faisais et elles étaient très réussies, comme tu dis on croirait manger un bout de nuage ;-)
Ici, petite quantité (25 g) de beurre demi-sel qui va apporter une petite touche salée sympa à la recette. Sinon le beurre en soit va apporter onctuosité et va aider (en refroidissant) à avoir avoir une texture plus ferme.
Ralala mon dieu cette. Recette vaut le coup cest délicieux et encore une fois merci pour la recette Hervé ! ! ! ! :-D
pour changer je te conseille d'utiliser de la pralinoise que tu trouve au rayon tablette de chocolat et tu procède comme avec le chocolat mais au moment de dresser ta mousse tu fais un sirop a la vanille ou au rhum dans lequel tu trempe des biscuits à la cuillère et dans une verrine tu intercales les biscuits imbibés et la mousse. tu verra c'est un pure délice en tout cas mes proches on bien apprécié.
ça c'est une recette honnête car tu montres la texture à la fin, merci Hervé je la fais demain ✌️😋
J'ai fait cette mousse pour mes collègues, validée par 15 personnes :) c'était trop bon! merci Hervé.
Je viens de la tester et comment dire.... cetai trop bon!!!!!!! merci!!!!
Juste TROP BON !! je l ai fait tout le matin et degusté le soir. Ces juste un vrai DELICE !!
je viens de mettre mes petits ramequins de mousse au chocolat au frigo , faut que je sois patiente maintenant ,je ne doute pas du résultat je sais que ça sera hyper bon comme toutes tes recettes :) jamais rater une !! merci :)
+clamiya belka Bravo! Vous m'en direz des nouvelles :)
+Hervé Cuisine un délice merci :)
J'adore tes recettes Hervé et celle ci me fait fondre complètement 😍 haha Ça a l'air mega bon !
Miam Miam! Mon Fils adore la mousse au chocolat et L'île flottante! C'est vrai,c'est très simple à réaliser et Toujours un excellent Dessert pour Les gourmands! Cordialement 😀🎄🐈🎀☀️
On peut la passer au congélateur qq minutes ou cela ne donnera pas le même résultat ? Bravo pour tes recettes tres bien expliquées !
Excellente comme d,habitude toujours très bon merci Herve
miam,miam...merci pour les recettes, c'est que du bonheur
Ta recette est vraiment géniale ☺️ j adoooore! Merci Hervé je kiffe toutes tes recettes 💓
Merci, ça fait plaisir !
salut! merci pour cette recette ça a l'air trop bon :D mais je veux l'essayer avec du banane aussi pensez vous que ça se fait?
Troooopppp Bon j'ai fait de la mousse l'autre jour elle était juste excellente !!! hâte de voir tes nouvelles vidéos ;) bisous et bonne continuation !
Testée hier c'était délicieux tout le monde a adoré je referais ! Merci😊
Bonjour, le mieux est de poster la photo sur ma page facebook :) le lien est dans la description de cette vidéo. Hervé
Je ne pensais pas que cT oci simple de préparer une mousse o chocolat Merci Hervécuisine.
J'ai fait cette recette de mousse au chocolat elle était superbe... bravo Hervé
Hervé je regardais souvent tes vidéos après j'ai abandonné puis je reviens et t'es tjs génial ! Je me demandes souvent pourquoi tu ne t'inscrit pas à des émissions de cuisine t'as un vrai talent !
+Palestine 4ever merci ça me fait super plaisir :)
Cc faut il attendre pour mettre les jaunes ?
Merci
On ne peut que dire wooooooooow, bravo Hervé et merci pour cette superbe recette. Très facile et très réussite. 👌👌👏👏👏
Merci !!
Top ta recette merci je vais vite l'essayer je pense !!
Recette parfaite, merci
Au top votre recette je les testée du premier coup réussi la glace effet garanti la mousse est meilleur rester au frais 3 jours !
Bonjour Hervé ! Cette mousse me plaît, merci du partage!
Merci à vous 😊
une recette vraiment génial je l'ai essayé un vrai délice
J’adore 🥰
Coucou Hervé genial ta recette! Validée :-) Je l ai integré à mes menus de Ramadan. Merci pour tout! Zineb
zineb zenouba Excellent :)
machallah zouina intia
+Fouad Aliya allah y ster mathechmich ?
hummmmmmmmm ça donne envie !! j'aime bien vos vidéos, il me faut un homme comme vous lol mdr
Ça donne envie merci
Je suis fan de vos recette
Merci !
Génial :) sa marche avec du chocolat blanc ???
emmmmmmmmmmmmmiam bravo chef herve e merci pour tes recette
mmmmm hervé ! c'est génial
mais quelle est la marque de votre couteau j'adore !!!
est-ce-que la creme liquide dans votre recette de la mousse au chocolat est la creme fraiche non fouettee? tes recettes sont superbes!!
Excellente
Merci Hervé
Coucou Hervé !!
Je viens de terminer de faire la recette, et déjà j'ai constaté que dans ta vidéo il y a beaucoup plus de chocolat que dans mes petits ramequins. Aussi, ton chocolat (ou ta mousse) à l'air bcp plus veloutée que la mienne !
Nous as tu donné les bonnes portions de la recette ?
Merci
oh mon dieu ca a l'air tellement bon ! je fonce acheter du chocolat !
oui oui oui !! tous les chocolat à pâtisser style "chocolat au lait", "chocolat caramel" etc...
Merci c'est super elle et réussite, mois j'ai ajoutée un peu de de café soluble
taous mansour c'est ce que je fais depuis toujours, je crois que c'était sur emballage plaque chocolat pâtissier
Je viens de la faire , j ai hâte qu elle soit prête 😍🙏🏽
Hervé votre recette de la mousse est super
Merci !
Hervé comment tu fais pour ne pas grossir avec toutes les bonnes choses que tu manges ? ^^
Bonjour c'est une très bonne recette merci beaucoup 😊
Esseyée et super bien réussie! Merci Hervé
Shinigami pOx Bravo :)
non :) si ca peut te rassurer, quand j'étais gosse, on avait des poules et il m'arrivait de "gober" des oeufs crus ! et je suis toujours là LOL
hmmm, je sens que je vais en faire pour ce soir, ça fait longtemps. Merci !!
J'avoue 4 minute pour la faire mais 24 h à attendre avant de déguster ^^ vite le lendemain elle a l'air très bonne mdr
Et 20 seconde à la manger ^^ une tuerie merci HERVÉ t'es un champion ^^
Kevin Urena merci Kevin !!:)
Super recette ! Je l'ai réalisée pour la deuxième fois aujourd'hui et les mousses sont délicieuses ! :) Mmmh
Me encanta muy bueno gracias por compartir esta receta
Laila Demenati Muchas gracias Laila !:)
wahou!! tellement simple mais tellement bon...😋
Une tuerie ta mousse au chocolat, merci Hervé ;-)
Merci Hervé pour ta mousse au chocolat mais je l'ai déjà fait et je n'arrive jamais à la faire comme il faut je suis la dame qui est aveugle et tu expliques très bien je vais essayer de la refaire merci pour tes conseils la dame qui est aveugle
Tu sais ce qui serait top? utilises du chocolat blanc, avec du zeste de citron. Le mélange devrait être super.
J'ai fait avec du citron c'est divin, mais je n'ai pu m'empêcher d'y ajouter une déco de chantilly a laquelle j'ai mis un peut de cacao en poudre essaye tu vera trop bon
Gros bisous Hervé et bonne journée
génial j'aime bcp t'es recettes c'est vraiment super ❤👍
Merci :) Vous faite d’excellente vidéo !
J ADoreeee....merci herve..
merci pour votre recette c'est une excellente recette et idéale
Bonjour Hervé c'est une très bonne recette Merci , je voudrais savoir si cette mousse irait bien avec une génoise? Merci de me répondre ☺
meme question que je me suis posé
Douce Maman oui ... enfin je me suis renseigné , et non on ne peux pas utiliser cette mousse avec une génoise, si tu veux faire une mousse avec une genoise obliger tu doit mettre de la gélatines dans la mousse sinon sa tien pas ☺
merci beaucoup pour votre réponse
Douce Maman derien ☺
bonsoir , si vous pouvez le faire , sa tiens très bien
English Subtitles added :)
bonjour Hervé. on peut utiliser cette mousse pour décorer des gâteaux?
Mmm my god qu' est ce qe j' adore le chocolat, je vais faire the same thing et je vais deguster avec a big big big un énorme plaisir .
parfois je fais monter la crème liquide et je rajoute avec le chocolat fondu et ca me donne une crème mousse au chocolat c bon hein aussi, try t do it....!
Loussy Lolita j'ai compris la moitié de ton commentaire
Loussy Lolit
et aussi je fait cette recetteau chocolat noir et je laisse un peu moins le chocolat fibdre pour avoir des petit copeaix de chocolat . et le resultatat est tellement bon !!
hello, merci pour tes vidéos Herve, j'aurais juste une petite question, en ce qui concerne l'eau avec la glace, j'ai fait pareil et cela a rendu le chocolat trop rigide :( du coup j'ai du le mettre sur un autre récipient tiède pour corriger et pouvoir mélanger avec le blanc en neige, donc je n'ai pas compris à quoi sert exactement l'étape qui consiste à mettre le chocolat avec le beur fondu sur l'eau glacée :(
Testé vraiment un délice 👌👌🥰🥰
hervé jaime bien les recette que tu fait c tro bon tou sa
Je vais tester :D mais vu que je n'aime pas le chocolat noir, je crois bien que je vais essayer avec du chocolat blanc :p
Mais sinon pour une mousse au citron ? :)
Réaliser hier pour aujourd hui super mousse au chocolat merci
Je ne pense pas que ca alourdisse la mousse, vu que tu as des bulles d'air aussi dans la crème fouetée. Donc à tester :)
Merci je vais tester
Testée approuvé et surtout trop bonne 😍
😍😍😍😍😍❤️merci merci Hervé vous êtes le meilleur❤️
Peut-on mettre cette recette dans des moules sphères et les congeler pour ensuite les glacer?
cc je l'ai essayé et je l'ai réussi chui tres contente merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii hervé