Si vous vous sentez de m'aider à traduire cette video en anglais, espagnol, italien ou arabe (ou toute autre langue), je suis preneur :) C'est par ici : ua-cam.com/users/timedtext_video?ref=share&v=w9JdSDXD6v8
Je ne met pas de sucre, mais c'est très très rapide ! J'avais besoin de pois chiches, et donc en 5 minutes chrono, on a le dessert ! J'adoooore cette recette !!! Apparemment, je ne suis pas la seule ! 😂
Ouiiiii ! C'est beaucoup trop bien vos vidéo a deux. Déjà Hervé seul c'est au top, mais avec Coline c'est génial car ça nous montre des recettes vegan, et ça c'est top 👌🏼 encore !!!!
Je n'ai jamais cliqué autant vite sur une vidéo je crois hahaha ! J'adore tes recettes Hervé, je ne prends que les tiennes quand je souhaite pâtisser car elles sont à mon goût les meilleures ! Je suis Coline depuis longtemps et je trouve que vous faîtes un combo parfait !
J'ai essayé cette recette et j'ai fait goûter à ma famille sans leur révéler l'ingrédient secret. Tout le monde a adoré, bien moins lourd qu'une mousse avec du beurre et de la crème, et ce goût ... fabuleux ! Personne n'a trouvé l'ingrédient car on ne le sent pas du tout. Cette recette est simplement parfaite, merci Hervé, merci Coline !
Merci beaucoup pour cette recette! Je ne mange pas particulièrement vegan, mais je suis enceinte et grâce à cette recette je peux étancher mon envie de mousse au chocolat. Testée et approuvée par tout le monde.
Je savais que le pois chiche est un aliment riche en protéines comme les oeufs. Mais je n'ai jamais pensé les remplacer avec les oeufs! Merci Hervé pour cette super astuce. Bises
UNE TUERIE cette recette .. je l'ai faite , grave top !!!!!! Merci Hervé, je connaissais aussi le truc des pois chiche, mais ne l'avais jamais testé !! J'ai régalé tout le monde et il y avait des Vegan .. des végétaliens et les autres :-) .. lol .... Grooos bisous
Merci pour cette recette, qui est tout simplement géniale, une mousse onctueuse, bluffante! Encore meilleure qu'avec des œufs, qui donnent un arrière-goût. Vive les bonnes recettes véganes :-)
J'ai refait le recette et ajouté une cuillerée à soupe d'huile d'olive aromatisée à l'écorce d'orange, trop bon! Pour un goût plus subtil d'orange, une cuillerée à café suffit ;-) Bon dimanche!
Hummm votre recette a l'air délicieuse! Personnellement je fais fondre mon chocolat dans un peu de purée d'amande ;) Je n'avais pas pensé à la fleur de sel pour faire exploser les saveurs, je vais tester la prochaine fois, merci ! Bonne continuation :D
Bonjour Hervé j'ai loupé l émission en direct même si j'ai pas vue vous êtes le top chef , vous pouvez nous refaire la recette s il vous plaît vous êtes le meilleur 👍👍👍👍👍👍👏 👏👏👏👏👏👏👏 merci chef
Je l’ai testé ce matin😊 excellente recette, juste je ne rajouterai pas de sel la prochaine fois car le jus des pois et déjà salé😊 et j’ai mis cannelle, 1càc de vanille liquide et.....1 dosette de café lyophilisé que je ferai fondre avec le sucre ds 1 càs de lait vegétal au bain marie chaud dès la prochaine confection ❤ merci!
Superbe video avec notre belle Coline Ca donne envie de la faire cette mousse au chocolat tout le monde parle de cette eau de pois chiche ... merci Hervé !!!
j avoue je suis bluffée je vais essayer elle a l air super aerée et jolie couleur de chocolat merci hervé comme toujours de bons conseils caroline achin
Je fais cette recette (mais simplement jus de pois chiche monté avec chocolat, pas d'ajout de sucre ou autre) depuis plus d'un ans maintenant, c'est toujours un super succès, c'est bien moins lourd que la mousse classique, ça se conserve mieux et c'est encore meilleur !
Recette testée ! Un délice ! Bluffant !!! J’ai l’habitude de faire de la Mousse au Chocolat classique, hé bien je peux dire qu’on ne sent pas du tout la différence !!! (et donc bien sûr on ne sent pas le goût du poids chiche!) Je n’ai pas de batteur électrique, alors j’ai battu le jus de poids chiche à la main avec un fouet métal, tout comme je fais d’habitude pour les oeufs en neige, pendant environ 10 minutes, et cela a fait une mousse identique ! Je suis ravie de progresser en alimentation vegane ! MERCI Hervé ! Je pense que je ne reviendrai jamais à la Mousse au Chocolat classique, je ne vois plus l’intérêt ! Je pense que la prochaine fois, je diminuerai un peu le sucre, car dans ma mousse classique je ne mets pas de sucre, j’aime le goût du chocolat noir. Pour ceux qui ont des problème de chocolat qui fait des morceaux, je pense que cela vient du chocolat que vous avez choisi : il faut prendre du chocolat à pâtisser, à pas plus de 60% de cacao, et il faut le fondre en douceur au bain marie, avec 2 cuillère à soupe d’eau, et durant cette étape il faut bien remuer jusqu’à ce qu’il soit bien lisse ! :)
J’ai testé sans sucre, délicieux aussi !!! Cette fois, 5 convives, tous bluffés que ce soit vegan ! En revanche je trouve qu’on sentait un petit peu le sel :-D donc pour ma part, à refaire sans sucre ET en diminuant la pincée de sel :-P
cool, je n'y croyais pas et samedi je suis tombée sur cette astuce en cherchant une recette de houmous, j'ai donc testé et goûté avec appréhension mais surprise ! un vrai régal, merci pour toutes tes recette ;-)
Bonjour est-ce que il y a un arrière goût spécifique où... C’est pour savoir si sa plaît aux enfants qui on l’habitude de mousse au chocolat avec des œufs ?
franchement tes vidéos et les ingrédients à utiliser sont de plus en plus épatants. .Tu prouves qu on peut se faire plaisir tout en mangeant sain! bravo chef haha !!
Merci beaucoup Hervé moi aussi j'aimerais avoir encore plus de recettes vegan. Et d'autres encore au jus de pois chiches. Merci beaucoup. Jai bien réussi celle-ci. Un delice. A très bientôt sur votre chaîne janie de Paris
Merci pour cette vidéo vegan ! Je connais déjà la recette je l'ai faite elle est super bonne! Et je connais aussi Coline! 😜 Mais je voulais te remercier pour le faite que tu partages ce genre de vidéo ☺😘
Hello Hervé et Coline Merci pour cette super recette ... Alors petite question première fois c'est bien monté et bec visible ...in fine un régal.. Deuxième fois pas du tout. Je ne sais pas ce qui explique cela et par quel moyen rattraper cela ? Également peut-on mettre moins de sucre et si oui combien idéalement ? Merci d'avance
Je suis bluffée, je viens de la faire et c'est super bon, aucun goût de pois chiches ou autre. On dirait vraiment de la mousse classique avec des oeufs. Elle se tient hyper bien (même sans être passée au frigo elle se tient très bien.) hâte de la faire goûter ! Tu penses qu'avec d'autres chocolat ça peut fonctionner ? J'ai bien envie de tester chocolat blanc/lait. :3
coucou Hervé merci pour cette recette que je vais faire dès maintenant. J'ai des invités demain soir et je cherchais un dessert vite fait et qui rappelle l'enfance. Je vous dirai ce que mes invités en on pensé... Fabienne
Bonjour, j'avais déjà fait cette recette et le rendu était impécable ! La mousse était même plus légère qu'une mousse classique et elle avait eu un franc succès. Aujourd'hui, je fais des falafels, donc je me dis que c'est l'occasion de refaire la mousse... Impécable, super bonne. Je la mets au frigo, et quand je la regoute... il y a des espèces de grumeaux... Je pense que c'est le chocolat qui n'était pas totalement incorporé à la mousse qui s'est durci au frigo... ça fait vraiment comme s'il y avait des "paillettes" de chocolat à l'intérieur. Niveau goût, c'est très bon, la mousse se tient bien, mais c'est vraiment dommage ce côté granuleux qu'il n'y avait pas avant passage au frigo. Pourtant, le chocolat me semblait bien intégré... Bizarre. J'avais pris du chocolat à pâtisser à 70%, est-ce que ça peut jouer ? Enfin, le problème ne vient pas de la recette, encore une fois, je l'avais déjà testé et aucun problème... Mais j'aimerais bien savoir où j'ai "merder" et comment remédier au pb pour les prochaines fois... Ce message est décidément trop long. Merci pour votre réponse et pour toutes ces très bonnes recettes !
Bonjour j'aurais Une question ? Peux t'on remplacer le sucre par de la Stevia ?? Et si oui en quel quantité ?? Merci beaucoup 😁😁 j'ai hâte de faire cette recette 🤗🤗🤗🤗🤗
Coucou Hervé voilà ma mousse était très réussie mes invités se sont régalés et je leur ai juste dit qu'il y avait un ingrédient mystère...aucun n'a trouvé le jus de pois chiche et n'y croyait pas, j'ai dû leur montrer ta vidéo! Merci pour cette belle expérience. Fabienne
*La recette peut être faite avec du jus de pois chiche, de haricots rouges ou blancs* (ce liquide qu'on trouve dans les conserves/bocaux est aussi appelé « aquafaba ») *et le sucre n'est pas vraiment nécessaire à faire mousser l'aquafaba.* On peut donc s'en passer facilement dans la recette. *Mais pour celles qui aiment bien sucré :* cette vidéo promeut l'utilisation d'un sucre mauvais pour la santé (ce qui est une grave incitation selon moi : puisque c'est une drogue légale qui pose plein de problèmes de santé publique) mais pas de problème, vous pouvez respecter votre corps et votre santé mentale, *en utilisant à la place du xilitol.* Cet agent sucrant a un indice glycémique très bas et ne pose aucun problème de santé publique (addiction, diabète, trouble neurodevellopementaux, etc).
je connaissais déjà la mousse au chocolat 🍫 vegan. Merci pour les proportions du cheesecake, ça me fait connaître une autre façon de faire un cheesecake végétalien merci à tous les 2 ;-)
J'ai enfin testé et c'est une vrai bonne surprise! Par contre 60g de sucre pour moi, c'était vraiment trop.... mais, bon.... j'ai quand même tout mangé. Et puis, il faudra que je refasse pour calibrer la dose de sucre. En tout cas, aucun regret! Top!
Je ne suis pas vegane mais je n'avais plus d'oeuf (mais une boîte de pois chiche au jus 😊) et là ce soir je me suis dis que ça serait top de tenter! Ça marche super bien et j'ai goûté (au doigt) avant de la réserver au frais et c'est déjà bon. Hâte de la gouter demain qd elle aura bien pris tt la nuit. 😚 Je sens que je vais en bluffer plus d'un ! :)
Bonsoir Hervé j'ai réalisé ta mousse au chocolat mais à la place du jus de pois chiches moi j'ai mis du jus d'haricots rouge et je pense que je vais me régaler 😘
moi qui hesite toujours a testé le jus de pois chiche, si Herve et Colline le font je vais le faire merci et vu que j ai un amateur de chocolat a la maison c est parfait . merci bisous a vous 2
Ça n'a pas marché pour moi...pourtant fervente d'RV, pas réussi à monter le jus en neige comme sur la vidéo, tout juste mousseux et là sans rire degeulasse..
Ouiiiiiiiii ! J'adore ta chaîne Hervé et à chaque fois je modifies les recettes pour le rendre végétaliennes, je suis trop contente de voir une recette 100% vegan et en plus avec Coline. D'ailleurs vous vous ressemblez un peu vous pourriez être frères et soeurs. :p
Et bien voilà, il me fallait des pois chiches pour une recette avec du curcuma car je voulais ses bienfaits anti-inflammatoires. Mais que faire du jus ? Et bien une super recette de mousse au chocolat pardi ! Merci à vous 2 🙏
Pour les personnes que ça intéresse, voici la recette de salade pois chiche/curcuma sans vinaigre mais super bonne 😉 Ingrédients : 1 oignon rouge, 2 cuil à café de curcuma (frais râpé-mieux car garde tous ses bienfaits ou en poudre), 1 bocal de pois-chiche, gingembre, huile de colza et 1 orange, 1 bouquet de persil -égoutter les pois chiche et émincer l'oignon rouge très finement. -joindre l'oignon aux pois chiche -couper très finement du gingembre puis ajouter 2 cuil à café de curcuma -ajouter le jus d'une demi orange puis 2 à 3 cuil à soupe d'huile de colza -mettre cette sauce dans la préparation précédente -ajouter la coriandre ou le persil et mettre au frais. Recette de Anne-Sophie Moreau, nutrithérapeute et naturopathe
Je suis végétaRienne, pourtant je préfère cette recette à la classique. La mousse a un goût de chocolat beaucoup plus prononcé et est moins lourde ! De plus d'être vegan c'est meilleur :D
Ce qui est vraiment cool c'est d'utiliser un truc que normalement tu jettes (le jus de pois chiche) donc ça coûte bien moins cher au final et c'est plus écolo. Suffit de prendre les pois chiches pour faire du houmous et de récupérer le jus pour la mousse et on ne jette plus rien... vraiment top.
Recette qui marche au top (même si un peu trop sucrée ) mais petite question pour ceux qui ont testé la recette: je me suis aperçue en terminant la mousse que sur certains pots cela me faisait une texture croustillante de chocolat à l'intérieur de la mousse. cela surprend un peu. cela vous fait ça aussi ? (j'ai l'impression, même si mon chocolat était bien liquide, qu' il a durci en partie durant le mélange. Pourtant je n'ai pas eu de soucis à le fondre ni le mélanger. )
Bonjour j'ai testé aujourd'hui. La texture est bluffante mais trop sucré à mon goût. Peut-on diminuer la quantité ou est elle nécessaire pour la tenue des blancs ?
Miam miam, déjà testé mais sans vanille et fleur de sel, il faut que je tente votre version ! En tous cas trop chouette de voir deux youtubeur que je suis dans une même vidéo ! :)
Hallo Hervé gute Idee mit der Übersetzung habe dich schon länger abonniert da meine Frau aus Montluçon kommt habe ich alles verstanden dennoch klasse Idee 😉
Bonjour, merci pour la recette ! Par contre, le jus de pois chiche mais très longtemps à monter. Petite astuce : pour faire monter plus vite le jus de pois chiche, j'ai rajouté une cuillère à café de bicarbonate. Un vrai délice !!!
Coucou Hérvé, j'ai éssayer ta recette avec un jus de poid chiche préparer par moi même et ça n'a pas marché, on est obliger d'utiliser le jus en boite? Mercii
l idée de faire de pois chiche c étonnant mais je vais l tester parce que j aime pas les oeufs c important pour moi merci notre Hervé sue dieu te protége.
cc hervé j’adore vos recettes j’en ai testé plusieurs sont toujours réussite je veux préparer cette mousse pour ce soir est ce que le jus de pois chiches doit être froid ou à température ambiante svp?
Salut, je voulais juste savoir si avec du chocolat blanc ou du chocolat praliné la recette serait possible aussi ? En tout cas bravo la vidéo est géniale !
super bon ! testé et approuvé, ça permet de faire des falafels sans jeter le jus . par contre elle est trop sucré, je pense que 30g de sucre voir sans sucre serait top
je tombe sur cette recette et j'étais très très sceptique j'ai voulu voir de moi même sans rien dire à ma famille je fais la recette et grosse surprise c'est délicieux avec des paillettes de chocolat qui se sont formées sans le vouloir c'est encore mieux je recommencerai dès que j'ouvre des pois chiches recette notée dans mon recueil de cuisine
Super collab ! J'aime beaucoup Coline, et je trouve ça très sympa de l'avoir invitée pour une recette vegan :) Ça fait un moment que j'entends parler de cette fameuse mousse au chocolat au jus de pois chiche, et j'ai bien envie de tester ça pour mon copain qui déteste l'idée des œufs crus dans la mousse. Malheureusement, en lui lançant l'idée du jus de pois chiche, bizarrement, il avait pas l'air plus emballé ... Hahahah ! Mais je ne renonce pas ! Je suis sûre qu'une fois qu'il l'aura sous le nez, il ne pourra pas résister. Je me demande quand même quel est le mec qui s'est dit un jour "tiens, et si je faisais de la mousse au chocolat avec du jus de pois chiches ?!" :'D En tout cas merci pour toutes les petites astuces, tout au long de la recette. Je suis sûre qu'elle vont bien m'aider ! Par contre, j'ai pas de batteur électrique, alors j''espère qu'avec mon fouet "moulinette" ça marchera quand même.
Si vous vous sentez de m'aider à traduire cette video en anglais, espagnol, italien ou arabe (ou toute autre langue), je suis preneur :) C'est par ici : ua-cam.com/users/timedtext_video?ref=share&v=w9JdSDXD6v8
AH MAIS CARREMENT !! Bien que je ne saurai pas vérifier lol
Arabe
Allez, tu te lances? :)
Rohh j'adore, quelqu'un l'a traduit en espagnol à l'instant, je viens d'apprendre que pois chiches se disait garbanzos ! LOL MERCI muchas gracias :)
Hervé Cuisine tu veux du finnois ? :p
Hello Hervé, pourrais tu refaire plus de recettes de desserts vegans please ? Merci, continue tes vidéos, j'aime beaucoup ;)
Cette vidéo a fait ma journée. Je ne suis pas Vegan, mais Coline et Herve ensemble, aussi delicieux duo qu'une mousse au chocolat !
Je ne met pas de sucre, mais c'est très très rapide ! J'avais besoin de pois chiches, et donc en 5 minutes chrono, on a le dessert ! J'adoooore cette recette !!! Apparemment, je ne suis pas la seule ! 😂
Ouiiiii ! C'est beaucoup trop bien vos vidéo a deux. Déjà Hervé seul c'est au top, mais avec Coline c'est génial car ça nous montre des recettes vegan, et ça c'est top 👌🏼 encore !!!!
Ca marche :))
On veut vous voir plus souvent cuisiner ensemble !!! Vous êtes pétillants
Duo Fantastique !!
Et super recette Vegan
merci bcp :)))
Je suis Hervé quasiment depuis ses débuts, et je dois avouer qu'il m'a souvent aidé dans des situations de dernières minutes.
Je n'ai jamais cliqué autant vite sur une vidéo je crois hahaha ! J'adore tes recettes Hervé, je ne prends que les tiennes quand je souhaite pâtisser car elles sont à mon goût les meilleures ! Je suis Coline depuis longtemps et je trouve que vous faîtes un combo parfait !
Ca fait plaisir, n'hésites pas à regarder notre autre vidéo sur sa chaine elle est top, cheesecake vegan !
K'n'Hair Je suis entièrement d'accord avec toi, ils font un très bon duo !! ;)
Définitivement fan de votre duo et votre chouette complicité. ♡
Merci beaucoup
J'ai essayé cette recette et j'ai fait goûter à ma famille sans leur révéler l'ingrédient secret. Tout le monde a adoré, bien moins lourd qu'une mousse avec du beurre et de la crème, et ce goût ... fabuleux ! Personne n'a trouvé l'ingrédient car on ne le sent pas du tout. Cette recette est simplement parfaite, merci Hervé, merci Coline !
Merci beaucoup pour cette recette! Je ne mange pas particulièrement vegan, mais je suis enceinte et grâce à cette recette je peux étancher mon envie de mousse au chocolat. Testée et approuvée par tout le monde.
Super collaboration et pour une recette qui donne envie 😀 merci de proposer du contenu Vegan
J'AI ESSAYÉ LA RECETTE C'EST TRÈS BON ET ÇA N'A PAS LE GOUT DE POIS-CHICHE INCROYABLE
Deux de mes youtubeurs préférés qui font une vidéo ensemble, c'est génial ! :) :) :) Je vais rapidement tester cette recette follement chocolat !
Je savais que le pois chiche est un aliment riche en protéines comme les oeufs. Mais je n'ai jamais pensé les remplacer avec les oeufs! Merci Hervé pour cette super astuce. Bises
UNE TUERIE cette recette .. je l'ai faite , grave top !!!!!! Merci Hervé, je connaissais aussi le truc des pois chiche, mais ne l'avais jamais testé !! J'ai régalé tout le monde et il y avait des Vegan .. des végétaliens et les autres :-) .. lol .... Grooos bisous
Merci pour cette recette, qui est tout simplement géniale, une mousse onctueuse, bluffante! Encore meilleure qu'avec des œufs, qui donnent un arrière-goût. Vive les bonnes recettes véganes :-)
J'ai refait le recette et ajouté une cuillerée à soupe d'huile d'olive aromatisée à l'écorce d'orange, trop bon! Pour un goût plus subtil d'orange, une cuillerée à café suffit ;-) Bon dimanche!
Hummm votre recette a l'air délicieuse!
Personnellement je fais fondre mon chocolat dans un peu de purée d'amande ;)
Je n'avais pas pensé à la fleur de sel pour faire exploser les saveurs, je vais tester la prochaine fois, merci ! Bonne continuation :D
On veut plus de recette avec Coline
Je passe le message :)
Quelle belle surprise dans tous les sens du terme. La recette, l'invitée... Géniale
Merci, ca fait plaisir à lire :))
Bonjour Hervé j'ai loupé l émission en direct même si j'ai pas vue vous êtes le top chef , vous pouvez nous refaire la recette s il vous plaît vous êtes le meilleur 👍👍👍👍👍👍👏 👏👏👏👏👏👏👏 merci chef
Je l’ai testé ce matin😊 excellente recette, juste je ne rajouterai pas de sel la prochaine fois car le jus des pois et déjà salé😊 et j’ai mis cannelle, 1càc de vanille liquide et.....1 dosette de café lyophilisé que je ferai fondre avec le sucre ds 1 càs de lait vegétal au bain marie chaud dès la prochaine confection ❤ merci!
Superbe video avec notre belle Coline Ca donne envie de la faire cette mousse au chocolat tout le monde parle de cette eau de pois chiche ... merci Hervé !!!
j avoue je suis bluffée je vais essayer elle a l air super aerée et jolie couleur de chocolat merci hervé comme toujours de bons conseils caroline achin
Je fais cette recette (mais simplement jus de pois chiche monté avec chocolat, pas d'ajout de sucre ou autre) depuis plus d'un ans maintenant, c'est toujours un super succès, c'est bien moins lourd que la mousse classique, ça se conserve mieux et c'est encore meilleur !
Recette testée ! Un délice ! Bluffant !!! J’ai l’habitude de faire de la Mousse au Chocolat classique, hé bien je peux dire qu’on ne sent pas du tout la différence !!! (et donc bien sûr on ne sent pas le goût du poids chiche!) Je n’ai pas de batteur électrique, alors j’ai battu le jus de poids chiche à la main avec un fouet métal, tout comme je fais d’habitude pour les oeufs en neige, pendant environ 10 minutes, et cela a fait une mousse identique !
Je suis ravie de progresser en alimentation vegane ! MERCI Hervé ! Je pense que je ne reviendrai jamais à la Mousse au Chocolat classique, je ne vois plus l’intérêt !
Je pense que la prochaine fois, je diminuerai un peu le sucre, car dans ma mousse classique je ne mets pas de sucre, j’aime le goût du chocolat noir.
Pour ceux qui ont des problème de chocolat qui fait des morceaux, je pense que cela vient du chocolat que vous avez choisi : il faut prendre du chocolat à pâtisser, à pas plus de 60% de cacao, et il faut le fondre en douceur au bain marie, avec 2 cuillère à soupe d’eau, et durant cette étape il faut bien remuer jusqu’à ce qu’il soit bien lisse ! :)
Génial, merci pour tes conseils et ton partage !!!
J’ai testé sans sucre, délicieux aussi !!! Cette fois, 5 convives, tous bluffés que ce soit vegan ! En revanche je trouve qu’on sentait un petit peu le sel :-D donc pour ma part, à refaire sans sucre ET en diminuant la pincée de sel :-P
cool, je n'y croyais pas et samedi je suis tombée sur cette astuce en cherchant une recette de houmous, j'ai donc testé et goûté avec appréhension mais surprise ! un vrai régal, merci pour toutes tes recette ;-)
En plus tu es toujours très agréable et très souriant ça fait plaisir....Et les recettes sont top😉😉
Merci !
Oh GOD! Merci! Je l'ai faite hier, une turie! Tout le monde s'est régalé!
Bonjour est-ce que il y a un arrière goût spécifique où...
C’est pour savoir si sa plaît aux enfants qui on l’habitude de mousse au chocolat avec des œufs ?
@@nadiakaddouri5583 désolée, c'était il y a un an, je ne m' en souviens plus.
Deux de mes youtubeurs préférés ensemble, que demander de plus? une recette vegan? Ah, la voici, merci Hervé, t'es le meilleur :) 😘
franchement tes vidéos et les ingrédients à utiliser sont de plus en plus épatants. .Tu prouves qu on peut se faire plaisir tout en mangeant sain! bravo chef haha !!
Merci beaucoup Hervé moi aussi j'aimerais avoir encore plus de recettes vegan. Et d'autres encore au jus de pois chiches. Merci beaucoup. Jai bien réussi celle-ci. Un delice.
A très bientôt sur votre chaîne janie de Paris
Vegan ! Classe !!
Merci Sandra :)
Coline & Hervé dans la même vidéo ! Quel bonheur !!!
Merci pour cette vidéo vegan ! Je connais déjà la recette je l'ai faite elle est super bonne! Et je connais aussi Coline! 😜 Mais je voulais te remercier pour le faite que tu partages ce genre de vidéo ☺😘
+Twita Shelia 😘
Hello Hervé et Coline
Merci pour cette super recette ...
Alors petite question première fois c'est bien monté et bec visible ...in fine un régal..
Deuxième fois pas du tout.
Je ne sais pas ce qui explique cela et par quel moyen rattraper cela ?
Également peut-on mettre moins de sucre et si oui combien idéalement ?
Merci d'avance
J'ai testée et c'est une recette totalement approuvé ! Je le referai encore et toujours 😍
Je suis bluffée, je viens de la faire et c'est super bon, aucun goût de pois chiches ou autre. On dirait vraiment de la mousse classique avec des oeufs. Elle se tient hyper bien (même sans être passée au frigo elle se tient très bien.) hâte de la faire goûter !
Tu penses qu'avec d'autres chocolat ça peut fonctionner ? J'ai bien envie de tester chocolat blanc/lait. :3
C'était super bon, je me suis régalée !
Cool, ça fait plaisir !
coucou Hervé merci pour cette recette que je vais faire dès maintenant. J'ai des invités demain soir et je cherchais un dessert vite fait et qui rappelle l'enfance. Je vous dirai ce que mes invités en on pensé... Fabienne
Bonjour, j'avais déjà fait cette recette et le rendu était impécable ! La mousse était même plus légère qu'une mousse classique et elle avait eu un franc succès. Aujourd'hui, je fais des falafels, donc je me dis que c'est l'occasion de refaire la mousse... Impécable, super bonne. Je la mets au frigo, et quand je la regoute... il y a des espèces de grumeaux... Je pense que c'est le chocolat qui n'était pas totalement incorporé à la mousse qui s'est durci au frigo... ça fait vraiment comme s'il y avait des "paillettes" de chocolat à l'intérieur. Niveau goût, c'est très bon, la mousse se tient bien, mais c'est vraiment dommage ce côté granuleux qu'il n'y avait pas avant passage au frigo. Pourtant, le chocolat me semblait bien intégré... Bizarre. J'avais pris du chocolat à pâtisser à 70%, est-ce que ça peut jouer ? Enfin, le problème ne vient pas de la recette, encore une fois, je l'avais déjà testé et aucun problème... Mais j'aimerais bien savoir où j'ai "merder" et comment remédier au pb pour les prochaines fois... Ce message est décidément trop long. Merci pour votre réponse et pour toutes ces très bonnes recettes !
Bonjour j'aurais Une question ?
Peux t'on remplacer le sucre par de la Stevia ?? Et si oui en quel quantité ??
Merci beaucoup 😁😁 j'ai hâte de faire cette recette 🤗🤗🤗🤗🤗
herve tes recettes sont réussites a 100% je le dit a tous ce qui ne sont pas abonnés
Coucou Hervé voilà ma mousse était très réussie mes invités se sont régalés et je leur ai juste dit qu'il y avait un ingrédient mystère...aucun n'a trouvé le jus de pois chiche et n'y croyait pas, j'ai dû leur montrer ta vidéo! Merci pour cette belle expérience. Fabienne
*La recette peut être faite avec du jus de pois chiche, de haricots rouges ou blancs* (ce liquide qu'on trouve dans les conserves/bocaux est aussi appelé « aquafaba ») *et le sucre n'est pas vraiment nécessaire à faire mousser l'aquafaba.* On peut donc s'en passer facilement dans la recette.
*Mais pour celles qui aiment bien sucré :* cette vidéo promeut l'utilisation d'un sucre mauvais pour la santé (ce qui est une grave incitation selon moi : puisque c'est une drogue légale qui pose plein de problèmes de santé publique) mais pas de problème, vous pouvez respecter votre corps et votre santé mentale, *en utilisant à la place du xilitol.* Cet agent sucrant a un indice glycémique très bas et ne pose aucun problème de santé publique (addiction, diabète, trouble neurodevellopementaux, etc).
je connaissais déjà la mousse au chocolat 🍫 vegan. Merci pour les proportions du cheesecake, ça me fait connaître une autre façon de faire un cheesecake végétalien
merci à tous les 2 ;-)
Merci pour cette recette !!!
Mais qu'est-ce qu'elle fait là Coline ????
🙏 🌼
J'ai enfin testé et c'est une vrai bonne surprise! Par contre 60g de sucre pour moi, c'était vraiment trop.... mais, bon.... j'ai quand même tout mangé. Et puis, il faudra que je refasse pour calibrer la dose de sucre. En tout cas, aucun regret! Top!
waw merci herve pour c recette légère surtt pr le regime donc on peut rest gourmande avc toi...c tro top t genial
Je ne suis pas vegane mais je n'avais plus d'oeuf (mais une boîte de pois chiche au jus 😊) et là ce soir je me suis dis que ça serait top de tenter! Ça marche super bien et j'ai goûté (au doigt) avant de la réserver au frais et c'est déjà bon. Hâte de la gouter demain qd elle aura bien pris tt la nuit. 😚 Je sens que je vais en bluffer plus d'un ! :)
quel superbe le recette ! Bravo à vous deux je vous adore !
Merci pour cette recette excellente. testée plusieurs fois...tout le monde a adoré (juste trop sucré à mon goût)
Mousse en pause dans le frigo, on a juste rasiné le plat... une vraie tuerie 🤤🤤
Meilleurs mousse auchocolat bravo un secret imaginaire
Bonsoir Hervé j'ai réalisé ta mousse au chocolat mais à la place du jus de pois chiches moi j'ai mis du jus d'haricots rouge et je pense que je vais me régaler 😘
Hervé tu es le meilleur !
moi qui hesite toujours a testé le jus de pois chiche, si Herve et Colline le font je vais le faire merci et vu que j ai un amateur de chocolat a la maison c est parfait . merci bisous a vous 2
+sarah courtN bises! Tu ne seras pas decue!
Ça n'a pas marché pour moi...pourtant fervente d'RV, pas réussi à monter le jus en neige comme sur la vidéo, tout juste mousseux et là sans rire degeulasse..
Bonjour Hervé, super cette idée et toujours dans la bonne humeur :) Aurais-tu une astuce pour faire du jus de pois chiche maison ? Merci !
Bluffante cette astuce sur le jus de pois chiche, la texture est quasi similaire...amazing! lol Merci ;).
Ouiiiiiiiii ! J'adore ta chaîne Hervé et à chaque fois je modifies les recettes pour le rendre végétaliennes, je suis trop contente de voir une recette 100% vegan et en plus avec Coline. D'ailleurs vous vous ressemblez un peu vous pourriez être frères et soeurs. :p
AH ah ah c'est vrai, plusieurs personnes l'ont dit :)
oh !surprenant !demain je ME fais une mousse au chocolat végan !!
Et bien voilà, il me fallait des pois chiches pour une recette avec du curcuma car je voulais ses bienfaits anti-inflammatoires. Mais que faire du jus ? Et bien une super recette de mousse au chocolat pardi ! Merci à vous 2 🙏
Pour les personnes que ça intéresse, voici la recette de salade pois chiche/curcuma sans vinaigre mais super bonne 😉
Ingrédients : 1 oignon rouge, 2 cuil à café de curcuma (frais râpé-mieux car garde tous ses bienfaits ou en poudre), 1 bocal de pois-chiche, gingembre, huile de colza et 1 orange, 1 bouquet de persil
-égoutter les pois chiche et émincer l'oignon rouge très finement.
-joindre l'oignon aux pois chiche
-couper très finement du gingembre puis ajouter 2 cuil à café de curcuma
-ajouter le jus d'une demi orange puis 2 à 3 cuil à soupe d'huile de colza
-mettre cette sauce dans la préparation précédente
-ajouter la coriandre ou le persil et mettre au frais.
Recette de Anne-Sophie Moreau, nutrithérapeute et naturopathe
Merciiiiiiii c super parfois il manq les oeufs en plus pour la faire
Je suis végétaRienne, pourtant je préfère cette recette à la classique. La mousse a un goût de chocolat beaucoup plus prononcé et est moins lourde ! De plus d'être vegan c'est meilleur :D
3 ans plus tard lol je vais essayer avec du jus de pois chiche cuit la veille et refroidi bien sur. Merci pour la traduction en arabe
Merci Hervé pour cette astuce, très belle soirée.
Ce qui est vraiment cool c'est d'utiliser un truc que normalement tu jettes (le jus de pois chiche) donc ça coûte bien moins cher au final et c'est plus écolo. Suffit de prendre les pois chiches pour faire du houmous et de récupérer le jus pour la mousse et on ne jette plus rien... vraiment top.
bon Hervé tu me plais beaucoup avec toutes ces recettes🤗😁😁😁😁😂😂😂😂😂
j ai trop envie de faire cette recette
je ne suis pas végétarien mais je kifff Denis .
Recette qui marche au top (même si un peu trop sucrée ) mais petite question pour ceux qui ont testé la recette: je me suis aperçue en terminant la mousse que sur certains pots cela me faisait une texture croustillante de chocolat à l'intérieur de la mousse. cela surprend un peu. cela vous fait ça aussi ? (j'ai l'impression, même si mon chocolat était bien liquide, qu' il a durci en partie durant le mélange. Pourtant je n'ai pas eu de soucis à le fondre ni le mélanger. )
Un duo parfait! Je vous adore tous les deux et j'adore la mousse au chocolat vegan!! Plus de recettes vegans stp Hervé. Merci =)
Merci pour l'astuce car j'adore la mousse au chocolat mais je n'en mange pas à cause de l'arrière goût des oeufs😊😊
Bonjour j'ai testé aujourd'hui. La texture est bluffante mais trop sucré à mon goût. Peut-on diminuer la quantité ou est elle nécessaire pour la tenue des blancs ?
En tout cas la texture est bluffante, bravo !
Bravo Hervé !
Bonjour Hervé, est-ce qu'on pourrait y ajouter de la crème a base de soja ? ou il n'y a simplement pas besoin ?
merci pour votre recette c vraiment genial☺☺
sympa la recette...merci bcq ces idées magnifique.
Miam miam, déjà testé mais sans vanille et fleur de sel, il faut que je tente votre version ! En tous cas trop chouette de voir deux youtubeur que je suis dans une même vidéo ! :)
waw c'est très original ça bon boulot Hervé
j aime bien cette astuce, ça a l'air bon mercI Hervé.
Hallo Hervé gute Idee mit der Übersetzung habe dich schon länger abonniert da meine Frau aus Montluçon kommt habe ich alles verstanden dennoch klasse Idee 😉
Bonjour, merci pour la recette ! Par contre, le jus de pois chiche mais très longtemps à monter. Petite astuce : pour faire monter plus vite le jus de pois chiche, j'ai rajouté une cuillère à café de bicarbonate. Un vrai délice !!!
Cool, merci pour cette astuce !
Hello ! C'est super sympa de retrouver Coline ici ! Vous avez une belle complicité :) Je testerai cette recette !
Perso je remplace les oeufs par du lait de coco et c'est hyper bon 👌👌
Ca m'a l'air bien bon tout ça ! En tout cas, n'invite pas trop souvent Coline, elle mange tout !!!
Coucou Hérvé, j'ai éssayer ta recette avec un jus de poid chiche préparer par moi même et ça n'a pas marché, on est obliger d'utiliser le jus en boite? Mercii
l idée de faire de pois chiche c étonnant mais je vais l tester parce que j aime pas les oeufs c important pour moi merci notre Hervé sue dieu te protége.
cc hervé j’adore vos recettes j’en ai testé plusieurs sont toujours réussite je veux préparer cette mousse pour ce soir est ce que le jus de pois chiches doit être froid ou à température ambiante svp?
Hello, à température ambiante c'est mieux !
Super!!!!!! Plus de recettes vegan stp
Merciiiii
Salut, je voulais juste savoir si avec du chocolat blanc ou du chocolat praliné la recette serait possible aussi ? En tout cas bravo la vidéo est géniale !
Oh sublime Merci
super bon ! testé et approuvé, ça permet de faire des falafels sans jeter le jus . par contre elle est trop sucré, je pense que 30g de sucre voir sans sucre serait top
Merci pour cette recette, par contre impossible de trouver la recette du cheese cake poire de Coline??
Super recette a tester j'aurai pas penser utiliser du poischiche!!! Gros bisousss
je tombe sur cette recette et j'étais très très sceptique
j'ai voulu voir de moi même
sans rien dire à ma famille je fais la recette
et grosse surprise c'est délicieux
avec des paillettes de chocolat qui se sont formées sans le vouloir
c'est encore mieux
je recommencerai dès que j'ouvre des pois chiches
recette notée dans mon recueil de cuisine
Hervé toujours au top
Sympa l'astuce de remplacement des oeufs!!! 😮🙌🏻🙌🏻
Super collab ! J'aime beaucoup Coline, et je trouve ça très sympa de l'avoir invitée pour une recette vegan :) Ça fait un moment que j'entends parler de cette fameuse mousse au chocolat au jus de pois chiche, et j'ai bien envie de tester ça pour mon copain qui déteste l'idée des œufs crus dans la mousse. Malheureusement, en lui lançant l'idée du jus de pois chiche, bizarrement, il avait pas l'air plus emballé ... Hahahah ! Mais je ne renonce pas ! Je suis sûre qu'une fois qu'il l'aura sous le nez, il ne pourra pas résister. Je me demande quand même quel est le mec qui s'est dit un jour "tiens, et si je faisais de la mousse au chocolat avec du jus de pois chiches ?!" :'D En tout cas merci pour toutes les petites astuces, tout au long de la recette. Je suis sûre qu'elle vont bien m'aider ! Par contre, j'ai pas de batteur électrique, alors j''espère qu'avec mon fouet "moulinette" ça marchera quand même.
Merci ! Bon courage pour l'opération battage de jus de pois chiche et tu me diras ce qu'en a pensé ton copain ;)
Je vais tester mais vous avez une recette avec les pois chiche cuits après ? 😁