Pisto manchego
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- 🟡 È arrivato il nuovo Libro! → amzn.to/3sRf625
🔹 Iscriviti Ora! → / @casapappagallo
🔹 Instagram → / casapappagallo
🔹 Facebook → / lucapappagalloofficial
🔹 Trovi tutte le Ricette sul sito → bit.ly/3PEBKRI
___________________________
Il pisto manchego è una ricetta spagnola semplicissima da realizzare ma molto saporita.
Si serve come secondo piatto, ma spesso e volentieri nei localini, sopratutto dell'Andalusia, lo si ritrova come tapas sfiziosa.
Mi piace perché in alcune sue parti ricorda quella che è la ratatouille francese, ricco com'è di verdure e ortaggi.
Questa ricetta golosa che si fa soprattutto nella regione della Mancia si fa principalmente infatti con pomodori, peperoni, zucchine, melanzane e l'immancabile paprika che qui davvero non deve mai mancare.
Sul finale, quando il piatto è praticamente pronto da portare a tavola, si aggiungono le uova ed è per questo che si consuma come secondo piatto; è una ricetta furbissima perché in un colpo solo otterrete contorno e secondo!
Sono convinto che questa ricetta economica e semplice con le verdure e le uova piacerà tantissimo anche a voi!
Che ne dite di prepararla subito con me?
► Ingredienti per preparare il pisto manchego:
Pomodori pelati 1.2 kg
Peperoni verdi 700 g
Zucchine 500 g
Melanzane 400 g
Paprika 1 cucchiaio
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
Per completare
Uova 4
Olio EVO qb
Sale qb
Pepe nero qb
La ricetta nel sito: www.casapappag...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #verdure
► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Le trovi tutte su www.casapappag...
🔹 ISCRIVITI! → / @casapappagallo
Es un placer que enseñe como se hace el pisto !! Manchego !! típico de la región española del Quijote y Sancho hoy me hizo usted un día bonito desde Andalucía España 🇪🇸 🇪🇸 cordiales saludos 🎉
che bello!
Buongiorno bellissima famiglia che piacere godere di tutte queste meravigliose ricette grazie mille adorabile maestro buona giornata!! 😋😋😋❤️🎉🎉🎉🎉🌟🌹👍
😊
@CasaPappagallo Questo é il mio primo giorno qui, e penso que diventerò grosso per tutte queste cose saporite che
ho visto e che farò. Un saluto dalla Colombia
😁
I love it when he says " Okay " ....
😊
Grazie per condividere con noi queste tue esperienze culinarie 😊
😊
Buona serata e buona Domenica BRO
Sei fortissimo
Complimenti spero di crescere come te con il canale sei il top delle ricette 😊💎
👍
Ciao Luca sei molto bravo a spiegare le ricette sei grande😊🤗😘💟buona giornata
😊
Grande lucaaaaa.....ti vedo sempre sul canale 33 del digitale.....sei bravissimo e simpatico
grazie!
Ciao. La seguo con piacere,lei è molto garbato bravo. Sono di La Mancha,il suo posto è molto buono e la ringrazio per condividere questa ricetta della mia terra. Mi permetto di dire che in realtà il posto manchego si fa solo con peperoni verdi e peperoni,con altre verdure lo fanno un altre regioni. La mia mamma alla fine aggiunge qualche semini di cumino e senza paprica per quanto la paprica nella cucina spagnola sia indispensabile. Mangiato con la carne d'agnello fritta è il top. (Esther)
Grazie!
Buono👍 poi con l'uovo messo sopra, super buono👏👏👏grazie😘
👍
Grazie mille ricetta buonissima
😊
Luca, quello che ci manca è una bella fettazza di pane!🤩
Vero!
Ricette bellississime ....Ho incontrato Paul Bocuse ....ed i fratelli Troisgros ....Mia famiglia è Americana , ma adoriamo l' Europa ....
Wow
Ottima ricetta 👍😋😋
😊
😊❤😍😋😋😋😋😋😊👍👏 bravo 😊
😊
Ciao Luca, buona domenica sera ❤
😊
Con quel sughetto alle verdure ci farei pure una bella spaghettata.
😁
Ma lo sai caro Maestro che io le verdure così le faccio già di mio? Senza uova però e da noi lo chiamiamo stufato , e si mangia col pane ma tanto pane , meglio se casareccio . Proverò questo abbinamento. Grazie per l' idea. Ti abbraccio forte amico mio. 🐐
@@romanatasco1884 beh provaci!
Ottima ricetta 👍
😊
Bellissima condivisione
Una ricetta svuota frigorifero?
😋😋😋😋😋😋
Se hai un bel frigorifero fornito si!
@@CasaPappagallo
👋 Vado a fare la spesa ogni una o due settimane, quando vado faccio la spesa come se dovesse arrivare una guerra.
😂😂😂😂😂😂😂
Scherzi a parte, vado dai discount e spendo poco, buona serata serena
Buono 👍👍👍👍👍
😊
Ciao Luca, una curiosità: perché alla melanzana non hai fatto fare il liquido amaro mettendola prima un po' sotto sale? cari saluti
Queste melanzane non sono amare
Bravissimo
😊
Sono ancora io 🐐.Ti ho visto stamattina su rai 1nel programma uno mattina weekly.Ti volevo fare i complimenti per l' eleganza.Bel grigio almeno così mi è sembrato, bellissimo gilet.Complimenti davvero.🐐
😊
😋👍
😊
Carissimo yo hago siempre pero meto aceitunas negras y porsupuesto huevos 2 por persona. El pan también. ❤
👍
Uno dei pochi piatti spagnoli interessante… sono di famiglia Valenciana dal lato di mia madre … là la ricetta è un po’ diversa, ma presa poco uguale peperoni verdi e rossi, poi si aggiunge dei cubetti di patate fritte e le uova son cotte direttamente nel sugo. … ma tutto ciò cambia poco tranne che il nome : frità 😂😂😂 … gli avanzi servono a farcire las empanadas !!! Muchas gracias…
😊
Quelli verdi non mi piacciono, posso mettere quelli rossi?
Certo
Chef, avendo mosso critica ed osservazione direcente, ci terrei a dire che le riprese sono notevolmente migliorate: permettono di vedere bene la padella nel complesso e tutti i procedimenti e le preparazioni nel dettaglio. A scopo didattico così a mio avviso è ora utile ed efficace.
Manca solo una cosa: una bella fetta di oane casereccio tostato, per una scarpetta regale!
Ok
Grazie Luca, sembra molto buono.
Ma ho visto con orrore che usi i mestoli di metallo con le pentole antiaderenti
Non uso pentole antiaderenti, sono di un materiale che non si graffia
Ricetta ottima. Ma è necessario usare sempre così tanto sale?
"va a gusto"...
Lo dice chiaramente!
Esatto
Solo una precisazione: il vero pisto manchego ha la cipolla.
Ok
Ma questo pisto, come condimento per la pasta, come lo vedi? 🙂
Buono
Ciao Luca,
oggi pomeriggio che è martedì 23 luglio 2024 presso Food Network in una puntata estiva dal titolo “Gurguglione”, la prima operazione che hai fatto dopo aver tagliato la cipolla rossa di Tropea, hai usato un utensile diverso dal coltello formato dal manico rotondo e largo con una lastra di acciaio rettangolare liscia dove hai preso la cipolla e l’hai messa nella pentola: come si chiama tale utensile ? un’altra domanda: ma quando registri i video per la pagina Facebook o mandati in onda su Food Network sono registrati a casa tua o in un apposito studio ?
Ho fatto altre 2 ricette che vorrei condividere con te Luca e sono le seguenti:
1. Nella prima ricetta ho preso un piatto rotondo bello grande e ci ho messo 4 pomodori grossi ben lavati e tolti i piccioli, tagliati a fette e sopra ci ho messo le mozzarelline tagliate a metà, poco sale e un pò di origano, accanto ho messo 2 ciriole rafferme e le ho passato sotto l'acqua corrente per farle ammorbidire e strizzarle, le ho messe nel piatto; è un ottimo piatto estivo ?
2. Ho preso una pentola e ho messo 4 cipolline rosse di Tropea tagliate a rondelle medio piccole, ho messo l'olio extravergine di oliva quanto basta e ho fatto rosolare le cipolline, poi ho aggiunto i pezzetti di pello di pollo prima tagliati a pezzetti e gli ho messi a cuocere, poi ho aggiunto alcuni pomodorini (stile san marzano ma in versione piccola) tagliati a fette di pochi millimetri, poi ho aggiunto mezzo bicchiere di vino rosso per far evaporare l'alcool, poi ho aggiunto poco sale e l'acqua necessaria per farla bollire, poi appena ha iniziato a bollire ho messo i capellini secchi e gli ho fatti cuocere quei 5 - 6 minuti come era scritto nella scatola, ho aggiunto un pò di origano, un pò di rosmarino, un pò di cannella e un pò di noce noscata; poi ho spento il fuoco per farlo raffreddare e portarlo a tavola: che ne pensi ?
Le ricette che ho scritto qui sopra, puoi farci i video e citare la fonte delle ricette cioè Antonio Cuozzo di Cassino in provincia di Frosinone così potrai presentarle a Food Network ok ? quando partirai dal Sud Italia e ritorni a casa per caso passi all’autostrada Napoli - Roma passando per Cassino in provincia di Frosinone per farci una foto amichevole ? rispondi appena puoi ciao dal tuo amico web Antonio Cuozzo di Cassino in provincia di Frosinone ….
👍
@@CasaPappagallo puoi fare i video con le ricette che ti ho dato citando Antonio Cuozzo di Cassino in provincia di Frosinone che le ha ideate ok ? rispondi appena puoi e saluta la tua famiglia compresi quelli di Food Network ok ? ciao ...
Si dimenticata di citare la caponata ... passo ...
@@gemellodipriapo e altre millemila preparazioni
Un dubbio il sapore della melanzana non è amaro?
No no
Ma si mangia solo con l uovo o in altri modi
lo puoi mangiare anche senza uovo
@@CasaPappagallo grazie gentilissimo
Versione turca menemen molto più buona, con uova soda
Il menemen non si fa' con le uova sode ma fritte
@@maca766 si ma la fanno anche con uova sode...
Ok
Volevo solo segnalare che i video suggeriti a fine video coprono la lista degli ingredienti....
Grazie
Conoscevo un cuoco si un industriale tutte le mattine prendeva 2 uova all'occhio di bue il tuorlo doveva essere perfettamente in centro altrimenti li rimandava in cucina...
Davvero?
Comunque l'uovo ha il suo tempo preciso se no viene sodo in un attimo se si prolunga la cottura
si
Ottima ricetta! Segnalo a chi gestisce il canale che nei commenti regolari contiamo a esserne di altri un po allegri in modo esplicito. Controllate se potete io ho segnalato a UA-cam. Grazie.
Scusa, ma cosa hai scritto? Non si capisce...
@@marcoandreetto5855 ci sono commenti che ho segnalato, che sono in modo particolare pornografici, in particolare le foto dei presunti canali o persone a cui si riferiscono.
Non sono commenti, ma foto come profilo
gli spagnoli, se non ci mettono l'uovo...
Es que nos sobran en todos los sentidos. Ciao.
😊
Come mai non fai le ricette che fai in TV
faccio quelle e molte altre