Ricetta Supplì: Segreti per Preparare dei Supplì Croccanti e Gustosi a Casa

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 344

  • @giovannaratto8121
    @giovannaratto8121 Рік тому +2

    Provati oggi, seguendo passo passo tutte le tue spiegazioni ....che dire,una bontà! Grazie

  • @mariaritanano5404
    @mariaritanano5404 Рік тому +6

    Sei molto bravo e con la tua semplicità fai amare la Cucina...Volevo essere la mentre li gustavi...Se DIO vuole devo farli.Un grazie di ❤cuore...Evviva la Cucina,che sa di Unità, Famiglia...Bravissimo 10+ ,questo è il mio voto...

  • @八尾隆之
    @八尾隆之 Рік тому +14

    リゾットだけでも美味そうなのに、これだけ手を加える❓イタリアの人の食に関する文化は本当に素晴らしい🤤🤗

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  Рік тому +3

      non è un risotto, è un riso preparato per ottenere i supplì

  • @ValeGadogni
    @ValeGadogni Рік тому +26

    I supplì dovrebbero essere patrimonio dell'umanità dell'UNESCO e l'ottava meraviglia del mondo.

  • @ernestocorso4316
    @ernestocorso4316 Рік тому +4

    Buonasera.
    Bellissima ricetta.
    Buona serata serena a tutti

  • @pasqualemartinelli7775
    @pasqualemartinelli7775 8 місяців тому

    Maestro, ti apprezzo moltissimo e ti seguo attentamente perché dici sempre la verità, contrariamente a tanti altri. Complimenti

  • @DeboraGrosso-r8z
    @DeboraGrosso-r8z 6 місяців тому +1

    Le tue ricette sono sempre strepitose!!! Tu sei bravissimo e simpaticissimo!!! Ti seguo ovunque e ho i tuoi libri!!! Grazie!!!!!!!!❤

  • @RiccardoTheWhite
    @RiccardoTheWhite Рік тому +3

    semplicemente: sei mitico! Grazie per la ricetta.

  • @ileniapolimeni3675
    @ileniapolimeni3675 Рік тому +1

    Fatti questa sera seguendo gelosamente i tuoi consigli..spettacolari!
    Prossima volta provo a fare ciambelline al vino 🎉👍🏼

  • @carmelinaciniero6971
    @carmelinaciniero6971 Рік тому +2

    Complimenti Luca questi le debbo provare a farli,grazie 😋👍

  • @omarmolinari9548
    @omarmolinari9548 Рік тому

    Grazie Luca. Ci vuole un po ma penso a guardarti spettacolari. ❤

  • @ilariacolin5657
    @ilariacolin5657 2 місяці тому

    Grazie Luca per tutte le tue ricette grazie grazie grazie ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

  • @kikkamora2643
    @kikkamora2643 7 місяців тому

    Da romana nativa, guardare questo video mi fa battere il cuore ❤ grazie Luca per aver portato questa ricetta sul canale. Comunque mai fatto venì fame! 😂😋

  • @fabiadelbufalo8438
    @fabiadelbufalo8438 Рік тому +7

    Non li ho mai fatti con la pastella, proverò però da brava romana lì ho sempre mangiati con le uova. ❤

  • @mariacristinaparsani8938
    @mariacristinaparsani8938 Рік тому +3

    Che fame Luca!! Sono una goduria 😋💯😋 grazie mille !! Da fare sicuramente ... semplici come piacciono a me ! Buona serata 👋😘 alla px

  • @olimpia9324
    @olimpia9324 Рік тому +2

    Quando ti vedo e ti ascolto mi parte il buon umore😊 mi fai sempre sorridere con la tua spontanieità

  • @ninettacrea
    @ninettacrea Рік тому +2

    Grazie mille!
    Ti seguo sempre cn molto piacere

  • @ileanaparlogeanu1794
    @ileanaparlogeanu1794 Рік тому +1

    Grazie di ❤ mi piace tantissimo le tue ricette sei al mio sentimento complimenti

  • @maurorossi9219
    @maurorossi9219 Рік тому

    Mi sembrano perfetti complimenti...ho imparato tantissimo dal suo video grazie

  • @susanaagramonte9942
    @susanaagramonte9942 Рік тому +1

    Buona domenica maestro grazie mille stupenda deliziosa tanti saluti in famiglia buona serata!! 😋😋😋❤️🌹👍

  • @LuigiPalma8951
    @LuigiPalma8951 Рік тому +2

    Ottima ricetta e buonissima complimenti 👍

  • @Dario-70
    @Dario-70 3 місяці тому

    Grazie. Ammiro soprattutto la tua umiltà nell'insegnare.

  • @evelinascali5877
    @evelinascali5877 Рік тому +2

    Questa la salvo nelle ricette per il nipotino, secondo me li "spagliola" tutti.... buonanotte Luca!!!!! Grazie per queste ricettine appetitose yeahhhhhhhhhhh 🥇🏆👩‍🍳

  • @minapapillo52
    @minapapillo52 Рік тому +2

    Buonissimo,grazie

  • @bijeimath605
    @bijeimath605 Рік тому +2

    Quando guardo i tuoi video mentre prepari queste delizie, mi viene una fame! Pericolosooo! 😂

  • @gildadacarol
    @gildadacarol Рік тому +1

    Caro Luca 😘 i tuoi supplì sono meravigliosi come te 👏👏👏😁 grazie di❤💋🤗

  • @Michele-x1f
    @Michele-x1f 21 день тому +1

    Bravissimo Luca soprattutto nella cottura del riso

  • @rosannamartella9523
    @rosannamartella9523 Рік тому +1

    Ciao Luca una favola fantastico ,ti auguro una buona serata ciao alla prossima 👋🏾 👋🏾

  • @simonepersano3169
    @simonepersano3169 Рік тому

    Tanta roba grazie chef alla prossima

  • @Mister891
    @Mister891 10 місяців тому +5

    Finalmente uno bravo che cucina e non se la tira da super eroe

  • @teredn3362
    @teredn3362 Рік тому +2

    Ho l'acquolina in bocca, devono essere buoni. Complimenti per un bella ricetta ❤

  • @carolinagiordano9887
    @carolinagiordano9887 Рік тому +1

    Che meraviglia questi supplì 😋😋😋

  • @tizianaromantini8463
    @tizianaromantini8463 Місяць тому

    Adoro le sue spiegazioni semplici e simpatiche e adoro il fatto che lasci sempre libera scelta di decisione per le alternative

  • @stefaniadiale6966
    @stefaniadiale6966 5 місяців тому

    Wooooowwww!!!! Bravissimo!!!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @carlacaldarelli8851
    @carlacaldarelli8851 Рік тому +1

    Bravo🤗

  • @luisaleonardi666
    @luisaleonardi666 Рік тому +1

    Fantastici❤❤

  • @dianalannocca9148
    @dianalannocca9148 4 місяці тому

    Bravissimo grazie

  • @melaniescuderi1194
    @melaniescuderi1194 10 днів тому

    Buonissimi. Una bonta. 😋🥰

  • @givas69
    @givas69 7 місяців тому

    Artista! Bravo!

  • @paolafraccaroli9482
    @paolafraccaroli9482 2 місяці тому

    Li ho fatti buonissimo grazie grandioso

  • @blascoblasco4734
    @blascoblasco4734 6 місяців тому

    Ma tu sei il genio della bontà ❤

  • @parisangennar1186
    @parisangennar1186 Рік тому

    Stellari!!!

  • @Cassandra_Loveday
    @Cassandra_Loveday 27 днів тому

    Che fame mi hai fatto venire!!! 🤤

  • @FulviaDiruzza
    @FulviaDiruzza Рік тому +37

    Una volta, tanto tempo fa, il supplí si faceva con i rigagli di pollo:" fegatini, cuore e grecile". Una bontà❤. Dopo è venuto il riso col macinato di carne. Ora solo sugo e mozzarella. Ci accontentiamo...il supplí è forse la cosa piú buona al mondo ed una delle piú difficili. Grazie , signor Luca.

    • @andreinasugamele9968
      @andreinasugamele9968 Рік тому +7

      Mia madre li faceva con il sugo de rigajie😊

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  Рік тому +3

      👍

    • @logos.ennéa
      @logos.ennéa Рік тому +2

      Infatti, il Supplì originale vuole la carne dentro, tutta un’altra cosa 🥹 (poi ci sono i gusti, ma è un altro discorso)

    • @andreapato2230
      @andreapato2230 Рік тому

      ..bravissimo .....così li trovi al forno Panella..zona San Giovanni ..a Roma....nato subito dopo la guerra....

    • @giorgiodenaro3347
      @giorgiodenaro3347 Рік тому

      Il migliore è l arancino

  • @Ilmioviaggionellacucinatipica
    @Ilmioviaggionellacucinatipica Рік тому +1

    Sei un genio,questi suppli spaccano,secondo me franchino nn li hai mai assagiati così 😂😂😂, complimenti e buona serata.

  • @linaconti4580
    @linaconti4580 Рік тому +1

    😊😊😊😊 bravo ti guardo sempre mi piaci mi fai sempre ridere specialmente guando assaggi 😂😂

  • @patriziacomanducci9553
    @patriziacomanducci9553 Рік тому +1

    Ma che buoni che devono essere, comunque la visione della mozzarella filante è stato un bel vedere. Bravo Luca molto belli a vedersi e sicuramente molto gustosi! 👏👏👏🥰

  • @rossellazironi6240
    @rossellazironi6240 Рік тому +2

    E un'altra volta complimenti Chef !!! Hai reso una cosa ottima spettacolare ! Io non ho mai usato la pastella, devo assolutamente provarla !!!

  • @massimoesposito1468
    @massimoesposito1468 Рік тому

    Buonasera complimenti Luca 🧑‍🍳

  • @SuperAnthony82
    @SuperAnthony82 8 місяців тому

    un grandissimo hai fatto una premessa che per noi Romani......i migliori suppli mangiati sulla Laurentina.....ed i migliori in assoluto sono quelli preparati da te, semplici. poesia assurda

  • @stefanov3295
    @stefanov3295 Місяць тому +1

    😋😋Fame mi facesti venire😂😂

  • @augustasoresi6679
    @augustasoresi6679 Рік тому

    Supplizio Divino 🎅❤️🌹💓

  • @CristinaHumbleHustle
    @CristinaHumbleHustle Рік тому +1

    Sono arrivata al minuto 17:30 e ho detto ad alta voce: “e poi si gode”. Ho fatto un gran sorriso quando lo hai detto dopo qualche secondo chef! 😁 davvero goduriosi questi supplì!

  • @AugustoDAquilio
    @AugustoDAquilio 10 місяців тому

    Super. Ma pure la versione con le regaglie di pollo da provare.

  • @lucaspastor2691
    @lucaspastor2691 Рік тому

    Hola Luca! Che buono questo suppli😍

  • @ileniapolimeni3675
    @ileniapolimeni3675 Рік тому

    Non vedo l'ora di 😋farli

  • @mannn2000
    @mannn2000 Рік тому

    Mi sto commuovendo.

  • @martinocappelli3078
    @martinocappelli3078 4 місяці тому

    Luca grande chef n 1

  • @carlosdaluzinacio7465
    @carlosdaluzinacio7465 Рік тому

    Grazie per il video e la ricetta! Cosa si potrebbe servire come contorno a questo piatto? Grazie ancora e tanti auguri!

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  Рік тому +1

      Nah in realtà si mangia così come è da solo …

  • @domenicacoci2114
    @domenicacoci2114 Рік тому

    Mmmm stasera li preparo....che voglia di mangiarli😂

  • @federicabellamio3359
    @federicabellamio3359 Рік тому

    Bravissimo a casa piacciono molto li avevo provati a fare ma non mi sono venuti bene forse perché il riso va cotto il giorno prima!Proverò la sua ricetta schef!❤

  • @giancarlovietri6858
    @giancarlovietri6858 Рік тому +3

    Una ricetta a cui sono sentimentalmente legato, perché la faceva mia madre, e la faceva col tuo stesso criterio, cioè non aggiungendo l'uovo per tenere insieme il riso, ma sfruttando l'amido che si libera quando il riso viene cotto nel sugo messo inizialmente freddo. Mia madre però aggiungeva la noce moscata e, soprattutto, la scorza di limone grattugiata, che dà un sapore unico.

  • @annamarziali9741
    @annamarziali9741 Рік тому

    Gnam Gnam... Li farò sicuro 👍👋🥂😘♥️

  • @FernandoStella-nz8zp
    @FernandoStella-nz8zp Рік тому +1

    Excelente!!

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 Рік тому +1

    Wow,Luca! Super! Al limite potresti mettere un uovo nella pastella come si fa sovente con la Tempera.. 😂❤

  • @cristinagadotti6461
    @cristinagadotti6461 11 місяців тому

    Bravooooo!

  • @GianlucaGaias
    @GianlucaGaias 5 днів тому

    Buoni Luca😊

  • @ivanafalciano8264
    @ivanafalciano8264 10 місяців тому

    che siano supplì o arancine siciliane sono una meraviglia...

  • @tizianasilvestri4113
    @tizianasilvestri4113 3 місяці тому +1

    Buona sera si possono congelare dopo passati nella pastella e pane grattato

  • @francescarecupero8296
    @francescarecupero8296 Рік тому +1

    Sicuro che sono buoni ti crediamo sulla parola 😂😂 Grazie per tutte le ricette sei grande buona serata

  • @clamel4325
    @clamel4325 Рік тому

    Aih aih aih signora Longari.... lei mi è caduta sul riso. Riso Arborio, no arboreo. Schezo naturalmente. Grazie per la meravigliosa ricetta, con la pastella, che farò il giorno di Natale. Dev'essere deliziosa

  • @KRDFASTFOOD
    @KRDFASTFOOD Рік тому +1

    Ottimo ricetta
    Sei un grande chef 👨‍🍳 ❤❤

  • @lellasantori7276
    @lellasantori7276 Рік тому

    Fatto lo spezzatino con patate e il pollo riusciti bene Ottimi Complimenti per lo spezzatino Lella

  • @AgataSavarino
    @AgataSavarino Рік тому +1

    Mizzica sono buoni la prossima volta li farò con un'aggiunta, in più ha è li farò anche due tipi di supplì uno al sugo, ed l'altro con prosciutto cotto con un po di pisellini... 😋😋😋
    Una volta li ho assaggiati, ops mangiati abbondante in un k6 a Catania... 😘😋😋

  • @Jerundio67
    @Jerundio67 Рік тому

    Sei unico…😂😂😂
    Li faccio..!!!!

  • @MimmaArrigo
    @MimmaArrigo 9 місяців тому +1

    Io non li ho mai mangiati 😢 farò la ricetta ... speriamo

  • @mariaangelaverri
    @mariaangelaverri Рік тому

    Anche a me piacciono così. Ciao

  • @marcomelissari4631
    @marcomelissari4631 Рік тому

    Esecuzione pregevole e risultato spettacolare! Ho un solo dubbio sulla cottura del riso: facendo il risotto si rilascia amido in cottura, facendolo a minestra, cioè mettendo il riso a cuocere diretto nel sugo senza tostatura invece assorbe il sugo stesso e risulterà più compatto e col chicco più saporito. Non sarebbe meglio quindi fare in questo secondo modo?

  • @andreamuller8293
    @andreamuller8293 Рік тому

    Finito il video pesavo un chilo in più.🤣🔝🔝🔝🔝🔝🔝

  • @cldnco
    @cldnco Рік тому +1

    Bellissima questa versione, la voglio assaggiare al più presto!😊
    Metterò il fior di latte al posto della mozzarella, naturalmente dopo averlo fatto asciugare bene 👍

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  Рік тому +2

      👍

    • @MsMastervince
      @MsMastervince Рік тому +1

      Bravissimo 🤗👏très belle recette bien explique❤
      Ça donne envie de le faire très vite tant ça l air bon
      Riz. Sauce 🍅 et mozzarela que de bon
      Produirt. Résultat finale
      Spectaculaire
      Grazie mille 🎉

    • @annabocchi7750
      @annabocchi7750 Рік тому

      17:35

  • @giorgiorossi2530
    @giorgiorossi2530 10 місяців тому

    sembrano ottimi!!

  • @maurizioricci901
    @maurizioricci901 4 місяці тому

    Il profumo arriva fino alla mio pc!!

  • @mirellaolivi133
    @mirellaolivi133 8 місяців тому

    Mi scusi normalmente ,anzi in generale che qualità di cipolle mi consiglia? Grazie mille

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  8 місяців тому +1

      Va a gusto, a me piace quella bianca

  • @mirellabranca6031
    @mirellabranca6031 3 місяці тому +2

    Mi piace questa ricetta con la pastella, ma non ci sono le dosi? quanto riso e quanto sugo? grazie.

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  20 днів тому +3

      www.casapappagallo.it/ricette/suppli

    • @mirellabranca6031
      @mirellabranca6031 20 днів тому

      @@CasaPappagallo grazie mille. Cmq ho provato a farli , ma immergendoli nella pastella mi sono venuti bianchi e non con il caratteristico colore rosso marroncino tipico.

  • @teresalamberti6463
    @teresalamberti6463 Рік тому

    1:26 La seguo tantissimo,ma vorrei sapere,tutta la roba che ti avanza, dove va ha finire?. Complimenti molto buoni piatti che prepari, avvolte gli ingredienti , che usi non tutte le regioni li trovi, magari dovresti mettere delle varianti. Mi chiamo Teresa e sono Pugliese.❤

  • @Tribba-xg2fb
    @Tribba-xg2fb Рік тому

    Ottima ricetta

  • @stevemarciani4421
    @stevemarciani4421 Рік тому

    Boni!

  • @ilsoleilsole1032
    @ilsoleilsole1032 10 місяців тому +1

    Che differenza c’è tra le due panature? Quale risulta più croccante?

  • @federicomonchieri65
    @federicomonchieri65 Рік тому

    una volta preparati, volessi mangiarli anche il giorno dopo, consigli di riscaldarli in forno?

  • @Nighthawk799
    @Nighthawk799 Рік тому

    Pensi che sia possibile anche usare il riso a grana😊 lunga?

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  Рік тому

      Forse si ma come per i risotti non è il più indicato

  • @carmelaisola233
    @carmelaisola233 Рік тому

    Si possono preparare congelarli e friggere quando ci servono? Grazie

  • @stefRish
    @stefRish 3 місяці тому

    La cosa sorprendente è che per una ricetta semplice così , ci sono tante versioni diverse , magari con piccole varianti!
    Unica osservazione: io i supplì cotti li metto nella carta assorbente , così si liberano dell'olio in eccesso .

  • @Prkfvmkh
    @Prkfvmkh 8 місяців тому

    Ciao Luc complimenti per il video. Io quando li preparo però a differenza del video, non attendo un giorno. Metto il riso in frigo e quando è sodo e compatto termino la preparazione. Certo che il tuo metodo è perfetto, ma se si vogliono mangiare a cena, si prepara il riso la mattina e dopo alcune ore si raffredda perfettamente 👍

  • @Christian-Vain
    @Christian-Vain 11 місяців тому

    Bravissimo sono di Roma e i supplì originali (e tra l'altro più buoni) sono quelli senza ragù.. noto sempre più un impoverimento della cultura romana andando in giro e trovandoli sempre più spoesso con carne!!

  • @massimoboldreghini5548
    @massimoboldreghini5548 Рік тому

    Molto buoni, ma mi chiedo senza cipolla o aglio non si cucina? sarà che io non uso entrambi e il risultato è comunque ottimo, grazie

  • @lorenzocamponeschi6597
    @lorenzocamponeschi6597 8 місяців тому

    Grande…

  • @monicafavaro2900
    @monicafavaro2900 Рік тому +1

    Che buoniiiii..voglio provarli !!.. ma il riso in teglia va raffreddato a temperatura ambiente?😊😊

  • @pekkakamari646
    @pekkakamari646 8 місяців тому

    Is suppli same as arancini?

  • @cinziaiob1917
    @cinziaiob1917 Рік тому +1

    Buonasera Chef,
    Supplizio Divino! 😊
    Supplizio in quanto il Supplì va mangiato caldissimo e, si rischia l'ustione 😂

  • @tiziananapolitano2993
    @tiziananapolitano2993 3 місяці тому

    Mi piacerebbe provare a farli ma non so le dosi. Dove posso trovarle?