[행복한오븐] class. 22 버터 식빵 VS 마가린 식빵 (명장도 맛없는 빵을 만든다?)
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- Опубліковано 28 сер 2024
- [행복한오븐] class. 22 버터 식빵 VS 마가린 식빵 (명장도 맛없는 빵을 만든다?)
[재료]
- 버터 식빵 -
강력분 260g, 박력분 46g, 설탕 40g, 소금 8g, 버터 52g, 이스트 12g, 달걀 2개, 우유 90ml, 스펀지 160g, 르방 80g
- 마가린 식빵 -
강력분 260g, 박력분 46g, 설탕 40g, 소금 8g, 마가린 52g, 이스트 12g, 달걀 2개, 우유 90ml, 스펀지 160g, 르방 80g
#버터 #마가린 #식빵
![[빵's Talk] #3 빵준서와 밀가루 제대로 알아보기](http://i.ytimg.com/vi/iPkDyu_lsng/mqdefault.jpg)
![[빵's Talk] #3 빵준서와 밀가루 제대로 알아보기](/img/tr.png)
![[빵's Talk] #6 명장이 알려주는 좋은 버터 고르는 방법](http://i.ytimg.com/vi/K_3ZYpnPftg/mqdefault.jpg)
![[행복한 오븐] class1. 식빵](/img/n.gif)
영상미 좋은 채널들 많지만 빵준서는 왜 그렇게 해야하는지 알려주니까 무작정 영상보고 따라하는게 아니라 빵을 이해하면서 만들게 되서 좋다
와 이렇게 고급영상을 공짜로 봐도 되는거에요??????
전 학생인데.. 홈베이킹에 관심이 많아서 정보같은거 많이 알아보는데..
알면알수록 브랜드 체인점에서 나오는 빵은.. 못먹겠더라구요..
그렇다고 직접 스펀지법이나 탕종법을 매번 이용해서 만들기엔 시간이 너무 빼앗겨서.. ㅋㅋ 하ㅜ 결국은 주변에 좋은재료쓰는 빵집을 찾아가는걸로 쇼부를 보고이써여...
제과제빵 학원다니면서도 몰랐던걸 이번영상보면서 또 알게됩니다!! 버터가 딱딱할때 넣어야하는 거였군요!! 반죽온도가 왜 26도~27도여야하는지도, 발효온도가 30도가 넘으면 안된다는것도 처음 알았어요💕💕 귀여우신 명장님 진심으로 감사하고 사랑합니다~~하트뿅뿅❤❤
버터의 올바른 사용에대해 설명해 주셔서 좋았습니다. 감사합니다.ㅎ 저도 지금껏 버터는 상온에두고 손이 들어갈 정도가 되서 쓰는 줄 알았네요. ㅜㅜ
마가린이 탄생은 버터의 대체였지만 마가린은 이제 마가린입니다. 오뚜기라는 브랜드에서 만들고 있는 상품입니다. 유튜브에 보면 마가린이 마치 가짜버터, 짭퉁, 중국산 버터인 것처럼 모함하는 영상이 많은데 버터라는 이름쓰면서 함유량은 사실 버터라고 볼 수 없는 상품들의 구별법이 더 의미가 있을거 같고 굳이 인상을 쓰면서 마가린을 혐오하는 모습을 연출할 필요가 있었을지 의문입니다. 실습생이든 학생이든 이미 가게를 운영하는 기사이든 사장이든 돈이 많으면 버터를 쓰겠지요. 마가린과 버터 가격이 10배 차이나는데 뭐 맛을 비교할게 있나요. 그렇지만 우리가 길거리 토스트를 먹고 인상찌푸리나요?
마가린으로 만들면 바로 인상찌부릴정도로 맛없게나와요 시장천냥빵이랑 똑같음 마가린으로 만든빵은 맛대가리없어서 개주는빵 ㅋㅋ 근데 개들도 마가린빵보다 버터빵좋아함 ㅋㅋㅋ
헐 ! 저는 버터 늘 녹여서 말랑해질때 사용했는데요..ㅠㅠ
다음부턴 안녹여서 써야겠어요 ㅠ..ㅠ
백종원처럼 지루하지 않게 말씀해 주셔서 눈을 움직일수가 없네요 😂
반죽 온도가 27도를 넘지 말아야 한다는건 들어서 알고 있었는데.. 왜 넘지 말아야하는지에 대해서는 오늘 알게 됐네요..버터와 마가린 차이 궁금했었는데 좋은 정보 감사합니다.생크림, 우유 식빵, 옥수수 식빵도 올려 주시면 감사하겠습니다....
명장님😊고맙습니다
우리나라에서만 유독.. 버터와 마가린 논쟁 중. 독일제빵학교에선 버터보단 마가린이 비건들한테 더 인끼있어서 고가로 취급되기도 하고 트렌스지방은 버터가 더 많이 들어있어서 천연버터네 수제버터네 마케팅으로 치부되는 데.. 마가린 논쟁은 팜유이냐 해바라기씨유냐 이정도에서 하는게 합리적일 텐데말이죠. 마가린빵? 이라면 부정적인 느낌이 강하지만 식물성유지식빵 비건빵 이러면 더 건강한 느낌이 드는 이유 이기도하고. 식물성유지와 버터를 넣고 구운 빵 이거 블라인드하면 몇이나 맞힐 수 있을까요?
마가린은 원가절감을 목적으로 버터대신 사용하는제품입니다.대량 양산시 편이성도 좋구요.원가절감을 목적으로 이윤추구를 하자면 소비자들의 건강따위는 생각하지않는 기업가들이 많습니다.선택은 알아서들 찿아먹으면 될일이고..알려줘도 딴지거는 미각 부족한 혓바닥을 가진분들은 마가린 많이드시고 축적되어 병나도 개인비용으로 치료 잘받으시기 바랍니다.
중간맨트 귀여우십니다.
완전 자세한설명. 듣고보기 좋습니다 먹어보고싶네여. 곧 매장방문을 기대하며!!!!
이론이 무척 궁금했었는데 정말고맙습니다
향만 있는것과 실제 풍미를 내는 물질이 있는것 다를수밖에 없죠
기대 많이 했는데 눈으로는 차이가 안나나봐요
소비자가 알아볼수있는 차이를 기대했는데.
그래도 재미있어요
16:51 표정...ㅋㅋ 좋은 영상 잘 보고 가요.
이때까지 그냥 이스트만 넣고 우유 생크림 버터 넣은 빵만 만들어 먹었는데 르뱅이랑 스펀지까지 들어가야 정말 빵같은 빵이 나오는군요.
고급진 영상 너무 감사합니다~꼭 식빵 만들어 보고 싶네요~
아 진짜 유익한 정보 감사합니다!
버터는 실온에 뒀다가 넣으라는 레시피들이 많아서 그렇게 했었고, 발효온도는 높아야하는걸로 알고 지금까지 핫팩 틀어놓고 이불덮어서 발효했는데...내일 꼭 다시 발효온도 지켜서 다시 구워봐야겠네요!
이래서 사람은 배워야하나봐요~^^
감사합니다!^^♡
와....저 여태 버터 ㅠㅠ 실온에 30분 뒀다가 손으로 눌렀을때 약간 딱딱하지만 들어가는 상태로 썼는데...감사합니다 ㅠㅠ
제빵 시험을 준비하고있는데요.. 학원에서는 수업때 한 번만 만들어 볼 수 있고 연습도 부족하고 고민입니다ㅠㅠ 심화로 배우고 싶은 심정입니다. 우선 필기는 합격했는데 실기는 좀 더 준비해서 봐야겠어요. 나이가 있어서 취업도 힘들더라구요.. 그런데 빵이 너무 좋아져버려서 공부 해보려고 열심히 시청하고 있습니다!
실온버터 쓰라는 경우 많던데
제빵에서는 차가운버터
써야 되는 모양이네요
제과 에서는 실온 상태의 버터를
쓰는 게 맞는 것 같아요
너무 딱딱하면 버터가 풀어지지 않더라구요
아....기본적으로 버터가 들어간 줄 알았는데......싼데는 이유가 있는거임
좋은영상고맙습니다 ~~명장님~~
마가린 식빵은 더 달다고 말씀해주셨는데
맛은 어떤까요? 먹을만 한건가요 아니면 별로인가요?
오늘 영상 너무나 유익했습니다~~^^^^
많이 배웠습니다!!!
이런걸 볼때마다 빵은 그냥 사먹자고 생각하게 됩니다
왼쪽이 버터요~~좋은정보 감사하구요 마가린으로도 한번 만들어봐야겠어요 ~~^^
감사합니다~~^^
2차발효는 1차발효보다 발효실 온도가 높은것으로 알고 있는데 버터넣은 빵은 2차발효온도를 30도 넘으면 안되나요?? 크로아상 같은건 유지량이 많아서 2차발효 온도를 높게 안하는것으로 알고 있구요
너무 유쾌하셔서 보는데 재미있어요!!
항상 좋은 영상 감사합니다~
안녕하세요. 진짜 유용한 정보 감사합니다.
제가 빵을 진짜 많이 만드는데요. 할때마다
빵맛이 조금씨 다를때가 있었거든요.
책을 열심히 찾아보고 네이버에서도 찾아보고 왜 마가린을 쓰는지 알았습니다.
그리고 빵만아니구 제과도 좀 알려주세요.
넘 좋아하는 빵준서 유튜브 대박나시길
바랍니다.
학원에선 맨날 마가린만 써서 온도가 크게 상관없었지만 시험규정에 온도맞추는게 감점요인으로 들어갔던 이유가 버터를 사용한다는 전제였던거군요! 평소, 마가린이 향이 더 진하고 버터는 거의 향이없는데 왜 버터가 좋다는걸까 의문이 있었는데 결론은 맛의 차이였네요 한번 저도 마가린 버터 동일조건으로 만들어서 맛을 비교해봐야겠어요~
마가린이 이용해서 쿠키 만들 수있어요?
아하 그래서 집에서 만든게 밖에서파는빵보다 기름냄시는없구 구수한거였구낭 난 그래도 버터빵이 좋아효 구수해염 소화도 잘되구
올려주셨네요.... 감사합니다... ^^
좋아요 10개 누를 수 있으면 10개 다 드리고 싶은 영상입니다. 정말 피와 살이 되는 정보내요
식빵만해도 구분이안가는데 크로와상 이런거면은 감쪽같겠네요
마가린 크로와상.. 역겹네요...
그래서 마가린은 보통 토스트에 많이쓰는거 같아요 단맛때문인지도모르겠지만요
이런 꿀정보 영상 정말 좋네요~
저도 막연히 꼭 말랑한 버터를 사용해야만 하는줄로 알고 있었는데 덕분에 오늘 많이 배웠어요.
발효 온도가 왜 중요한지, 버터상태는 어떻해야하는지 등등 말이예요.
구독 좋아요 누르고 갑니다~ 이런꿀팁 많이 알려주세요^^
그리고 레섭에 르방과 스펀지가 있던데 그건 어떻게 만들어야 하나요?
르방 없이 만들수는 없나요?
박준서 명장님 : 르방이 없으면 밀가루 100 물100 이스트2g 이렇게 반죽하셔서
최소 4시간 아님 다음날 사용하시면 됩니다
당연히 냉장보관이구요
스펀지는 가지고 계신 레시피에서
밀가루 50% 물70% 리스트50%를 미리 반죽하여
2시간이상 발효한 것을 중종 또는 스펀지라고 합니다
이것에 나머지 재료를 넣고 반죽하시면 그것을 본반죽이라고 합니다
그렇게 하시면 훨씬 좋은 풍미의 빵을 만드실 수 있답니다
최고예요..감사해요 정말 빵준서빵 먹어보고픔 ㅜㅜ
와 진짜 궁금했던건데 넘넘 좋은 영상 감사합니다
마가린 먹을때 너무 티나게 맛없다는듯이 먹는게 어이가없네. 그정도로 차이가 나지는않아요. 이런건 백종원이 솔직함. 두가지맛 정확히 표현해주고 있으면 넣고 없으면 안넣으면된다고. 이게 팩트임. 마가린빵먹을때 표정은 무슨 썩은 기름넣은 빵먹는 표정이고.. 그리고 버터는 어차피 빵구울때 녹는거라서 반죽할때 그냥 해도 무관함. 진심 어디 꼰대한테 빵을 배우신듯..
맞아요 그렇게 차이 안 남....ㅋㅋㅋ 도쿄에서 3장에 1만원짜리 식빵도 먹어보고 동네 빵집 저렴한 식빵도 ,두루두루 먹어봤지만 그렇게 엄청난 차이는 모르겠더라고요... 비싼 버터 쓴 식빵도 그냥 먹어볼 만 하지만. 그렇다고 마가린 식빵이 맛없다?? 절대 아니었어요. ^^;; 빵에 민감한 편인데도... 풍미가 좀 달라요 정도지 저 정도는 절대 아니에요 ㅋㅋ
ㅋ저도요
마가린은 배출이 안되는 트랜스 지방이라 먹으면 안되는 걸로 알고 있습니다.
요새는 트랜스지방 없는 마가린도 많이나옵니다.
그래도 기본지식, 빵에 대해 잊어버린 부분있으면 빵준서보면 되서 좋긴하다.
다른 유튜브에서는 왜 실온의 버터를 쓰라고 하는걸까요..? 그리고 발효도 따뜻한곳에서 하라던데 29도를 넘지않는걸 말하는걸까요? 여태 오븐 발효기능으로 40도 맞추고 20분>끄고 40분 했는데..ㅠ
너무 잘 배우고있습니다^^
집에서 취미로 재빵하는데 너무 좋은 정보네용bb
그럼 버터랑 마가린이랑 반반 섞으면 어떻게 나와요? 둘의 장점이 합쳐지나요? 아님 이도저도 아니게 되나요?
파리바게트 성분표보면 마가린 +버거 섞어서 만드는것 같아요.
식용유도 마가린처럼 건강에 안좋고 맛이 떨어지나요? 버터 매번사기 돈아깝고 반죽 어려운데 식용유는 섞기도 편해서 애용했는데 궁금해요~ 그리고 사계절이 있는데 30도 안되게 발효할라면 발효실이 따로 없는 가정집은 발효 팁이 있을까요?? 궁금하네요~
왼쪽이 버터! 맞나요?ㅎㅎ
오늘도 유익한 영상 정말 감사드려요~~!
빵준서님 발효된 바게트에 밀가루를 뿌리고 쿠페를 넣는 특별한 이유가 있을까요?
늘 채널 잘보고있습니다.! 전혀몰랐던 팁들도 꼼꼼히 가르쳐주셔서 늘 많이 배우고 있습니다 :) 앞으로도 좋은영상 많이 부탁드려요 감사합니다 빵준서님!!
안녕하세요? 덕분에 잘 배우고 있습니다. 30도 이하에서 발효를 해야한다고 하셨는데, 건열 얼마 습열 얼마 하면 될까요?.
버터와 마가린 두가지 만들어서 맛을 보아야겠네요.ㅎㅎ
제과제빵계의 일타 빵준서쌤👍🏼
안녕하세요~^^12월에는 먹는 파네토네 스톨렌을 만들어 주세요~^^12월에 먹는거라 들었습니다~^^꼭 만들어 먹느어보구 싶어서요~^^
버터크림 만들때 마가린(그랜드마가린.파이마가린 등등) 을 쓰면 어떤가요? 맛이나 풍미가 차이가클까요? 버터크림쓰기에 적합한버터는 무엇인가요? 댓글좀주세요ㅠ 빵준서님ㅜ 영원한구독자입니당
발랄발랄...뭐지 빠져든다...발랄발랄..!
꿀같은 팁과 정보
감사합니다
탁월한 팁과 정보 너무너무 감사합니다 . 특히 강력한 에너지를 전달받고 있어 감사합니다!
명장님의 피타브래드 궁금합니다 !
피타브래드 한번부탁드립니다 ~^^
감사합니다!
혹시 파리바게트나 뚜레쥬르에서도 마가린 써서 빵 구울까요???ㅠㅠ 버터를 쓰더라도 당연히 가공버터 쓰겠죠?
성분표시보면....제가 간 마트내 제빵집은 마가린쓰더라구요...성분표시보니...
그래서 싼거구나 했네요
@@user-lr8kw7qk3r 가공버터쓰면 그나마 낫겠죠....
재료가 포장지에 써있어요. 봤는데 버터 안들어갑니다. 마가린이나 식용유만 들어가요. 버터 들어가는 빵은 거의 없었어요.
비싼 식빵만 전문으로 하는 브랜드(데니쉬인데도)도 성분보면 마가린이더라구요ㅜ
와 원가절감 제대로들 하시네 비싸도 좋으니 제발 버터 넣어조 ㅜㅜㅜㅜㅜ
통밀 100% 빵 만들고 싶어요
만들어 주세요~^^
왼쪽이 버터 오른쪽이마가린이요 너무 귀여우세요.
제과명장 빵준서를 있게한 식빵!!!!!
그럼 버터가 들어가는 빵은 전부 29도 이하에서 발효시켜야되는건가요?
준서님~
두가지 빵의 유통기한은 같은가요?
정말 궁금 합니다. ㅜ ㅜ
왼쪽 버터입니다~^^^
좋다나쁘다보다는 각자의 취향에맞게 드시면좋을듯하너요
감사합니다
버터 가격 무시 못하죠(절레절레)😢
그러고보니 빵집에서 마가린 빵 이라고 써놓고 파는 건 본 적이 없네요.
버터 100 % 동물성기름
마아가린 식물성 기름
잘벋겨진게 합격입니다...!!!
스펀지가 뭐예요??
가격차이 장난아닌데 저 식빵 솔직히 맛이 그만큼 차이안남 ㅎㅎㅎ 건강생각하면 버터지만
마가린넣은식빵도 맛잇음
버터와 마가린의 차이가 육안으로는 확인이 안되는군요 😢
비싸도 버터다😀
제과에 사용해도 별차이가 없는건가요
르방이 뭐죠?
명장은 식빵을 박력분으로 만드나? 설명이 잘못된건가? 뭐지?
염분 차이 입니다
왼쪽이 버터식빵이요~~ 영상편집이 좀 달라진것같은데.. 빵준서님이 설명해주실때에는 음악이 더 작게 깔리거나 없었으면 좋겠습니다. 앞으로도 더 좋은 영상들 기대하겠습니다. 항상 응원합니다!!^-^* 감사합니다~
발효실 온도가 왜 29도 넘어가면 안되나요?
르방이 뭔지요.
질문이요!~식빵에 들어가는 재료들 중에 르방과스펀지가 뭔지 궁금해요~
마가린 자체 먹어도 소화가 안되서 너무 애먹습니다. 지금 마가린을 먹는다는것은 비누랑 기름 먹는거랑 다를바가 없는데, 달고, 맛있기 때문에 먹는다는게 끔찍해요
봐도모르겠다욤
여러분 싼거는 다 이유가 있는겁니다 그거 아시죠??
토스트집에서 왜 그케 마아가린질을 할까요?? 다 싸니깐 남겨 처먹을라고 그런겁니다
하지만 몸에는 개나쁩니다 버터랑은 하늘과 땅차이 저질 식물성기름덩어리입니다 마아가린은 태생부터 틀려요.
요즘 나오는 마가린은 몸에 나쁘지 않습니다
거의 조미료 미신급
버터넣은 우유식빵을 먹으니 쓴맛이 났어요.
왜 그럴까요?
배신감 느낄정도로 차이점을 잘 모르겠네요 뭔가 외관에서부터 확 차이날줄 알았는데 - -;;
정답.......왼쪽이 버터 오른쪽이 마가린..(영상 앞뒤로 왔다갔다 하면서 수십번 확인했는데 모르겠음)
버터 마가린 논쟁보면 꼭 와인같네 ㅋ
제목이 뭔가 아쉽네요..
이번영상에서 버터로 반죽칠때 유의사항이나 주의점을 배워서 좋았어요.
근데.. 마가린식빵은 맛없는빵이라고 규정하는듯한 제목은 좀...
이번영상은 빵의 재료의 기준을 정해버리는것같아 아쉽네요.
이분은 저번 바게트도 그렇고
자기가게에서 만든게 맛있는 바게트가 답이다라고 정해버리더라고요
프렌차이즈 꺼는 잘못된거라고....
안녕하세요
'빵준서' 제작하는 '데마시안' 입니다
명장님은 버터와 마가린의 차이점을 설명해주셨지만...
저희가 그만 조회수 욕심에 자극적인 제목을 달았습니다
반성하겠습니다
사실 저희는 마가린 식빵도 맛있게 먹었습니다 ㅋㅋㅋ
@@SJ-zq6dd 네 알고있어요 좋은재료를 좋은기술로만들면 좋지만,,가격때문에 소비하지못하는사람도있을꺼에요, 그렇기때문에 만드는사람은 늘 저렴하면서도 좋은재료를찾기위해 노력하고, 재료등급이낮아도 기술력으로 커버하려고하겠죠,, 재료를속이지않고 판다면 나머진 소비자의선택의문제라고생각해요,,
어릴적어머니가 해준 마가린밥이 제건강에 나쁘라고해줬다고생각지않아요,
이건 편집자분이 사과하신 것 처럼 제목 어그로네요 ㅠ 내용 보니 마가린빵은 버터와 달리 유지방 맛이 안 나서 같은 레시피라도 달게 느껴지니까 설탕을 좀 덜 넣으면 될 것 같아요.
별차이 없던데...
정답
명장님 마가린 정말싫어하시네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
동물성인 버터인데. 데코를 동물성버터까지 해주니. 데코는 동물성 맛이 뛰어난데 데코용 동물성이 이길수 밖에 없지. 생크림 데코 해줄때도. 동물성인 생크림을 해줘야 더 맛있게 되는데. 버터 승리가 뻔하다. 버터를 좋아한 제조자의 조작된 설계. 마가린승리를 위한 설계를 했다면.. 마가린 데코는 색다르게 해야했고 마가린 식빵 레시피도 다르게 해야 했다. . 그러면 이변도 가능할지도. 버터에 편파적인 제조자.
마가린이 무조건 나쁘다는 개념으로 접근하는 생각은 조금 잘못된거 같더군요. 정통 제과인들은 꼭 버터를 써야 한다는 관념같은게 있는데 최근의 젊은 제과인들은 마가린을 즐겨 쓰기도 합니다. 아무래도 버터에 대한 원가를 무시할수가 없으니깐요. 발전된 식품가공업으로 인해 예전과는 다른 인공의 향료가 나오고 있습니다. 물론 버터를 따라 잡을수는 없지만 고정관념에 갇혀있는것보다 좀 더 리버럴하게 재료를 취급해서 쓰는게 좋더군요. 저도 버터만 고집하다 어느 일본인 쉐프의 세미나 듣고 여러 생각을 하게 됐습니다.
@@seantiger477 같은 값이면 당연히 버터죠!
요즘은 유럽산 버터가 다양하게 들어오고 가격도 합리적이라 굳이 마가린까지 사용할 필요는 없는것 같아요. 저 분이 쓰신 마가린이라는게 토스트가게에서 사용하는 그런 마가린인지..아니면 컴파운드로 불리는 유지방 50프로대 미만을 말하는지 모르지만 아마도 컴파운드가 아닌가 싶어요. 영상에서 강조하는건 마가린을 안좋게 보기보다 유지방과 팜유의 차이에 따른 단맛의 강조가 아닌가 싶네요. 프랜차이즈 빵이 유독 달게 느껴지거나 시장빠집들이 단맛이 강한걸 보면 이해가 가는측면도 있죠.
문제는 싼 마가린을 써놓고 버터를 썼다고 하는 거예요. 소비자들의 알고 사먹을 권리도 존중해주셨으면~~
마가린을 썼든 버터를 썼든 선택은 소비자들이 할수 있도록~~^^
저희 동네 빵집이 하나 있어요. 입구 유리창에 100% 유기능 밀가루를 쓴다고 대대적인 홍보를 하는데 들어가서 물어보니 소수 몇 개의 품목만 들어간다고 하더라구요.
저처럼 물어보지 않는 사람은 다 유기농이라 믿고 사먹겠죠.
재료는 유기농이라 하는데 가격은 프래차이즈빵과 비슷해서 물어봤더니 역시나 였네요ㅠㅠ
맞아요 일본에선 마가린 진짜 많이 쓰구 심지어 앙버터가 아닌 앙마가린인 집도 많지요.. 유독 한국에서 마가린=쓰레기 라는 인식이 강한 것 같아서 한국 들어와서 놀랐네요..
@@Domadoisfuckingawesome 한국의 빵값과 일본의 빵값을 보면 소득이 일본이 많은편인데도 한국의 빵값이 어마무시하게 비싸고 일본은 정말 쌉니다. 이 빵 가격 받고 일본의 빵집이 운영이 되나 싶을정도로 쌉니다. 물론 시장의 크기가 다르고, 원재료의 값도 달라서 직접 비교는 불가하나, 의외로 전세계에서 빵을 가장 많이 소비하는 국가가 일본이더군요. '아니? 일본 막상 가보면 생각보다 빵집이 없던데??' 라는 생각이 드는데 사실 콘비니에서 팡과 스위츠를 엄청나게 소비하니 전세계 1위 해버림. 한국에서는 마가린은 사실 안쓰는게 좋습니다. 일본산 마가린과 한국산 마가린은 맛과 향에서 정말 천지차이고, 인공향료하나하나 일본산 향료를 이길수가 없어요. 한국의 편의점에서도 일본 마스닥 기계(도쿄 바나나 만드는 회사) 들여와서 스위츠 만드는데 애초에 원재료에서 딸리다보니 그 퀄리티를 따라갈수가 없더군요. 마스닥 본사에 시찰도 가보고 여러 일본의 회사 가공식품 회사가보면 한국과 클라스가 너무 다릅니다.
쩝쩝거리는 소리에 싫어요 누르고 갑니다.