Baileys Tiramisu
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- Опубліковано 17 лют 2024
- Delicioso y original Tiramisú con almíbar de café, Baileys, y cacao.
INGREDIENTES:
Para los moldes de chocolate:
500 g Chocolate negro 64%, atemperado
For the chocolate molds:
500 g Dark chocolate 64%, tempered
Biscuit Cuillère:
75 g Claras de huevo (2), a temperatura ambiente
75 g Azúcar granulado
40 g Yemas de huevo (2)
75 g Harina de todo uso
25 g Azúcar glas para espolvorear
Biscuit Cuillere:
75 g Egg whites (2), at room temperature
75 g granulated sugar
40 g Egg yolks (2)
75 g All-purpose flour
25 g icing sugar to sprinkle
Gel de Café:
90 g Café espresso
30 g Azúcar granulado
1,5 g Agar agar
Coffee Gel:
90 g Espresso coffee
30 g granulated sugar
1,5 g Agar agar
Crema de Mascarpone:
40 g Yemas de huevo (2)
60 g Huevo entero (1)
50 g Azúcar granulado
25 g Agua
250 g Queso Mascarpone
175 g Nata con 35% de grasa
1,5 g Gelatina 200 Bloom
Mascarpone Cream:
40 g Egg yolks (2)
60 g Whole egg (1)
50 g granulated sugar
25g Water
250 g Mascarpone Cheese
175 g Heavy Cream
1.5 g Gelatin 200 Bloom
Almíbar de café, baileys, y cacao:
200 g de café espresso
30 g Azúcar granulado
5 g Cacao en polvo
50 g licor Baileys
Coffee syrup, baileys, and cocoa:
200 g espresso coffee
30 g granulated sugar
5 g Cocoa powder
50 g Baileys liqueur
CURSO MONTMELÓ: rachelscake.es/collections/ma...
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Visita mi web: www.bavette.es
This channel is my go-to for culinary inspiration. 🌈
Şefim siz gördüğüm en iyi şefsiniz denediğim her ürün harika tutuyor teşekkür ederim
Usted nos ha enseñado a muchos a comprender la repostería, Chef 🙏🏻✨
Sencillamente deliciosos como todo lo que nos enseña hacer, muchas gracias Chef por compartir tan deliciosa receta
Ojalá pueda conseguir esos moldes😮 gracias por la receta 😊 y espero me queden y no haga un desastre 😮
Realmente cada vez que das una receta, compartes lo mejor de.lo que tu eres
Maestro extraordinario fuera de serie
Saludos desde Quito Ecuador
Maravilloso todas las recetas excelente elaboro sus recetas gracias!!!
Spectacular, very interesting reciep, thank you very much
MAGNIFIQUE 👌🏼
Fantastic chef ,!i love your work ,! Maybe if you could show us plated desserts in some videos it would be very interesting! Thank u so much
Eres increible chef❤
Gracias por tuda la information en tu contenido.
Lo admiramos mucho Chef,desde Colombia abrazos
Sin tanta pretención un hermoso postre. Gracias maestro.
Dios mío! lo probé en mis sueños... que exquisitez
Saludos desde Chile
Excelente trabajo con tanto refinamiento como todo lo que hace.
Probaré esta versión de Tiramisu. 😋
Genio,hola que tal?
Que delicia y maestría como siempre , gracias por tu entusiasmo e innovación en la gastronomía ,exitos!!
Que bien trabajas y que bonito lo haces todo,amo tus pasteles!!❤️
Una delicadeza... qué rico😍👏😋!!!!
Espectacular receta
Eres un máster, sencillamente espectacular 🎉
Talento,paciencia y ricura❤❤❤
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😋😋😋😋😋😋😋Gracias por la receta
Wow !Chef una pequela obra de arte y seguramente un regalo para el paladar !gracias por compartir .
Espectacular
Amo, amo, amo suas receitas e a simples maneira de explicar os detalhes!
Muito obrigado pelos compartilhamentos. São aulas espetacular. Assisto aqui de São Paulo Brasil.
Todo un espectáculo! Original tiramisu baileys, delicioso y muy bonito! Parece un bombón de tiramisu! Muchas Felicidades querido amigo Chef Ettore Cioccia. Besos y abrazos con mucho cariño y saludos cordiales desde Oaxaca México 🇲🇽
Fantastico!! muchas gracias por su receta chef 👏👏
Awesome 👍❤
Que maravilla Ettore ✨✨ gracias
Que bello postre y sus tecnicas chef!👌👏👏👏gracias y saludos 🇲🇽
Buenas tardes! Son hermosos!
Espectacular!
Simplemente espectacular y delicioso chef
Hola, cómo siempre una lindura y delicioso, gracias Chef.
Gracias por la receta Chef🎉
Maravilloso 😋😋😋
Super like desde Guatemala
Wow!
Brutal!! Maestro
TU eres mi preferido , absolutamente todo lo q preparas es de otro mundo, super exquisito , un saludo😊
Bravo.
Wow espectacular Saludos chef😊
Какая потрясающая заставка
Master piece!!! 😍💜
Спасибо МАЭСТРО❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Deliciosa receta chef 🎉
Mil gracias!!! Excelente
Haces las mejores recetas del mundo mundial
Que buen trabajo se ve delicioso
Wuauuu espectacular
Ya me encanta y no lo he empezado a ver ❤🎉
Buenisimo. Gracias.
Hermoso y seguramente delicioso, gracias por sus enseñanzas, Dios lo bendiga siempre.
Que Rico todo lo que haces como dice usted que Espetaculo de tiramisú 👍🥰😋💛💙❤️🙏🏼
Ya lo estoy cociendo...
Dime cómo te quedó 😃
Beautiful!
Que maravilha y profissionalismo! Thank you!
Gracias!!! Chef
Muchísimas gracias
Hola chef buenas tardes un gusto de verlo y escucharlo gracias por la receta que Dios lo bendiga saludos desde peru
❤❤❤❤❤
Muy bueno
Thank you so much! ❤😊
Gracias gracias gracias 🫂😘❤
Gracias bendiciones
Si señor
Gracias!
Porfavor chef la receta del gel de café gracias por esta deliciosa recetas.
Me encantó 🤩pero no tengo nada de esos utensilios 🙈
Gracias por el vídeo, se podría hacer un vídeo de efecto terciopelo?
Buen día lo saludo desde Tlaxcala me encantán sus recetas pero tengo una duda donde adquiero el agar
agar
Thank You❤
Que hermosos donde compro sus cortantes y el nombre por favor
❤❤❤
🤩
CUANDO VIENES A MEXICO BAVETTE??? CURSOS EN CDMX
شاف ممكن تعويض agar agar بالجيلاتين
Excelente como siempre, felicidades. Un pregunta que es el agar, lo que uso para el café?, gracias
El Agar agar es un polvo gelificante. aprende.com/blog/bienestar/alimentacion-vegana/agar-agar-que-es-y-como-usarlo/
Sirve para espesar algunas preparaciones en la reposteria. Parecido a la genética
Quisiera i formaciòn sobre el curso. Gracias!
Donde se puede comprar los cortadores de biscocho?
Bonjour
Merci de traduire en français
Donde se compran esos moldes? Gracias
Здравствуйте сделайте пожалуйста рецепт Мадлен❤
Que delicia
Aggiungi per favore la lingua italiana ,Grazie🎉🎉🎉🎉
Realmente se ven muy bonito y sabroso pero llevan muchos trabajos. Prefiero comprarlo.