Шоргогал. Азербайджанская кухня. Как приготовить вкусные Шоргогалы. Хрустящие и нежные.
Вставка
- Опубліковано 27 лют 2019
- Как приготовить вкусные Шоргогалы. Хрустящие и нежные.На завтрак полдень. Холодные подогреть на сковороде с обеих сторон и с ново как только что спекли. Объедение.
ингредиенты:
мука ..................... 1 кг
масло ................... 100 гр
сметана ............ ....120 гр
Яйцо ...................... 1 шт
дрожжи ................. 2 чл (10 гр)
соль ................. ... ..1,5 чл
сахар ..................... 1,5 чл
молоко ................... 300 мл
вода ....................... .50 мл
Заполнить:
мука ..................... 1 стакан
масло (раз) ... ......5-6 стл
Фенхель ............... 2 чл(молотый)
тмин ..................... 2 чл (молотый)
куркума ................ 0,5 чл
соль ........................ 1 (1,5) чл
перец ..................... 0,5 чл
яичный желток + 1 столовая ложка молока
мак, мак
400 г масла для смазки ( топленое)
#приготовить #шоргогал #азербайджанская #кухня #рецепт #кулинария #выпечка #объедение #печенье #тесто #шор #готовим #вкусные #нежные #гогалы #дома #хрустящие #lezzetli #asan #ev #yemekleri #praktik #yemek #resetleri #sirniyyat #doyumcul - Навчання та стиль
Большое спасибо! Вернули меня в мою молодость и как Я любила, когда на Новруз Байрам наши соседи пекли гохалы,пахлаву и др. и угощали всех соседей целыми подносами с выпечкой. Это был праздник для всех, а потом на Пасху мы возвращали поднос с тем, что испекли.Скучаю за тем временем. Еще раз спасибо Вам. Буду печь мои любимые гохалы.
Все получилось спасибо за такой прекрасный рецепт ❤️😊
Чан! Еллиринивизе саглыг олсун❤
Я когда - то пекла гогал в месте со свекровью ...Вкуснота не обыкновенная.....спасибо.за рецепт
Охх.Скоро Новруз и будем печь гогал,шекербура,пахлава😍😍😍
Как приятно смотреть на ваши руки! Allah sizdən razı olsun!
Спасибо большое за рецепт, очень все понятно, очень люблю Ваше видео все доступно
Большое спасибо за хороший рецепт! 🌼🌼🌼
Здравствуйте, большое Вам спасибо за замечательный рецепт! Это вкус детства. Наверное, самое любимое мое лакомство из Азербайджанской выпечки. Здоровья Вам, и ещё раз спасибо!
Моё тоже.🤗
И мая тоже ♥️самая любимая ♥️ 😋Анамын шор гогалы дарыхдым сизин учун 🥺😋какая кусниятина Расиядан Сэламлар 👋
Как раз ,искала рецепт на русском языке .Приготовлю по вашему рецепту 🥰
Здравствуйте ! Теперь видео на русском языке будут на новом канале. Подписывайтесь и нажимайте на колокольчик. Канал называется “ Готовим вместе с Лавандой”. Канал создан для вашего удобства
ua-cam.com/channels/T2lS7lHNUzt5iP1irJb_WA.html
Благодарю вас за просмотры и Желаю всех благ!
Спасибо вам за грамотное и детальное объяснение !
Спасибо вам огромное, здоровья вашим рукам👍🏻
Лаванда Ханум, спасибо за вкусняшки моего детства, просьба к вам, хотелось бы рецепт от вас получить.👍👍👏🤝😊
Спасибо большое за доходчивое об’яснение!!!!
спасибо за рецепт🌹😘
شكرا على كل حاجه بتعمليها حلوه وبسيطه وتسلم ايدك ياقمر وجزاك الله خيرا
Лайк за вашу работу, красота😊
А со сладкой начинкой мммм, тоже вкусно наверное.
Понравилось спасибо лайк
Ура! У меня получилось! Огромное спасибо за ваш труд!
Здоровья Вам и Вашим золотым рукам🙏
Я очень люблю их ин ша Аллах приготовлю
Menim gozel Anam sizi cox isdeyirik.xanim xatin xanim. Cox gozel cixib mende bayramda hazir edecem vidyonu goturdum
С праздником Вас,очень приятный и голос и доступное обьяснение...🌹
Шикарные гогалы!
Как же это вкусно)❣️
Гогал-самая любимая моя выпечка(именно солёный) с сладким чаем🤤🤤🤤
Спасибо Вам большое!
əladı əllərinizə sağlıq var olasız
Salam bàrakàtli olsun.hàmişà Sizà baxlram gõzàl izahh edirsiniz
Спасибо за вкусный рецепт,тесто одновременно хрустящее и нежное,начинка по вкусу супер!!!Только я ещё добавила ложку чайную хмели- сунели.
Готовим с Лавандой
😊 ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ тут 👇 от lavanda618 все на русском👇
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ 👫 👨👩👦👦 ➡
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ ua-cam.com/channels/T2lS7lHNUzt5iP1irJb_WA.html
И НАЖИМАЙТЕ НА 🔔
ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ НОВЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
на канале много оригинальных Вкусных Рецептов!
@@lavanda618Зрасдувуйте ❤а можно узнать сколько кг мука вы добавили ,на тесто ? Я бы хотела 20 штука готовить, не знаю сколько мука добавить 🥺заранийе спасибо большое ♥️
Спасибо за рецепт!!!Гогалы получились превосходные!!! С наступающим праздником Новруз!!!Люблю Ваш канал!Удачи и всего наилучшего!!!
Уверена, что это очень вкусно. Только жииирноооо!!... 🙈
Мы на сковороде немного обжариваем муку и добавляем специи и масло
Тогда еще вкуснее😍😍
В муку для начинки добавляете?
Я только закончила печь ) все получилось красивые вкусные , спасибо за рецепт )) успехов и процветания вам !)
Здравствуйте ! Теперь видео на русском языке будут на новом канале. Подписывайтесь и нажимайте на колокольчик. Канал называется “ Готовим вместе с Лавандой”. Канал создан для вашего удобства
ua-cam.com/channels/T2lS7lHNUzt5iP1irJb_WA.html
Благодарю вас за просмотры и Желаю всех благ!
Спасибо вам
Çox sağ olun reseptə görə. Allah sizə can sağlığı versin.
Спасибо ❣️❤️ 💛💚❤️
Да я тоже обожаю Ваш канал!! Но вот молока дома нет, а попробывать очень хочется! Пошла за молоком
🙋🤗🤗😘 Отлично.
Спасибо
Спасибо вам большое.если есть рецепт бездрожевого хлеба выложите пожалуйста.
Супер❤ вам Здоровья❤
Доброго вам !! А какой из способов лучше первое вообще видео или второе в плане начинки? Как лучше класть?
Здравствуйте, очень хочется приготовить шор гогал буду готовить в первый раз у вас на сайте много вариантов какой рецепт и технику посоветуйте
Hакажите пожалуйста рецепт вашего пахлави .заранее спасибо
Здравствуйте в место сметаны можно кефир добавить?
💙
Cox sağol Şerqiye xanım men sakit izleyiciyem cox gözel mesketleriniz olur mende eliyire amma niyese böyük olmur satısdakı kimi böyük olsun isdiyirem elave nese elemey lazımdırmı sehifelerin birinde oxumuşdumki ekopan deyilen madde vurulur sismesi ücün bu ne qeder doğrudu
o barədə məndə oxumuşam, spesial internet mağazalarda satılır.
Verdiyim ölçüdən 12 ədəd çıxır. xəmir çox nazik yayılmır. yağdan çox istifadəedilir .
Спасибо. Как аппетитно выглядит. Ни разу такие не пробовала. Надо сделать. Скажите, а как у Вас их принято кушать? С чаем или как хлеб?
Это не хлеб) Это угощение к чаю(чай без сахара)! В нашей семье мы также любили их есть на завтрак, к сладкому чаю. Это вкусно, празднично !А вкус его неповторим, так же как и все в азербайджанской кухне!🙏💖💫🌾
ua-cam.com/video/Whn588CmVRs/v-deo.html Сладкие
Здоровья вашим рукам, бабушка)))
Salam.zehmet olmasa deyin sizde xemiryoguran maşin hansi firmanindi?razisnizmi? xahiş edirem meslehet verin men de almaq isteyirem
KitchenAid
Спасибо за рецепт , если нет сметаны, чем можно заменить?
Йогурт, кефир
lavanda618 спасибо
шох гогал 100 грамм сколько штук ?
🤚Спасиба. паздравляю всех весной.
لوسمحتى يااختى الترجمه العربيه وعايزه بسكويت اطفال وتسلم الايادي
Добрый день! Скажите пожалуйста, у вас там сразу 9 слоёв или вы разделили - 5 и 4? И в середине у вас углубление в каждом гохале, это просто пальцем делаете? Ещё хотела вас попросить переснять долму из помидор, баклажан и перца - там не очень понятно. Я сама родилась в Мардакянах и закончила институт, очень хочется вернуться и посмотреть как изменился Баку. Спасибо, многое из вашей выпечки у меня на кухни
Да пальцем. Обязательно пересниму. Удачи вам.
А где можно купить фенхель?
В разделе специй, или в аптеке.(фенхель-razyana)
Здравствуйте ! Теперь видео на русском языке будут на новом канале. Подписывайтесь и нажимайте на колокольчик. Канал называется “ Готовим вместе с Лавандой”. Канал создан для вашего удобства
ua-cam.com/channels/T2lS7lHNUzt5iP1irJb_WA.html
Благодарю вас за просмотры и Желаю всех благ!
@@lavanda618 спасибо вам большое
@@lavanda618 скажите пожалуйста,а без него можно ли приготовить
А сколько слоёв?
Тесто? Можно 5 и до 10. Все равно потом скручиваем в рулет
ua-cam.com/video/Whn588CmVRs/v-deo.html
Муку для начинки лучше обжаривать и делать гогалы в два раза больше
Тесто после того как закатали в рулоны надо провернуть.
Ваши гогалы булки напоминают слоеные,я скручиваю,как делала моя бабушка и пробабушка бакинки.
Скажите.какой рецепт вам больше нравится.прежний или этот?
Все. Сладкие, соленные, мягкие или чуть плотные. Каждый хорош по своему. Главное чтобы была возможность где и на какие средства купить, приготовить и чтоб твои близкие и родные или соседи были живы здоровы. Сели за один стол пили чай и радовались тому что бог послал. А об этом остались только воспоминания. Теперь то COVID то война. Не вы и не мы Этого не Хотим! Политика губит мир. А Гогалы хороши любые Подогрел они опять как только что с духовки.
У вас вроде есть уже такое видео !
тут другое тесто
Там за место сметаны был кефир. А так вроде одно и то же
И немного другой способ заворачивания и наполнения начинкой. Спасибо за рецепт!