АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ШОР ГОГАЛ!АРОМАТ И ХРУСТ НА ВЕСЬ ДОМ!😍Это ПРОСТО БОМБА!💣Я САМА В ШОКЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!
Вставка
- Опубліковано 4 січ 2021
- ВЫХОД 12 ШТ КРУПНЫЕ ШОР ГОГАЛЫ
РЕЦЕПТ:
ТЁП.ВОДА 200 МЛ
ТЁП.МОЛОКО 150 МЛ
ДРОЖЖИ 12 ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 4 ГР)
САХАР 1 Ч.Л БЕЗ ВЕРХА
СОЛЬ 1 Ч.Л
ЯЙЦО 1 ШТ
СМЕТАНА 1 Ч.Л
РАСТ.МАСЛО 1 СТ.Л
СЛИВ.МАСЛО 50 ГР
МУКА 650 ГР +/-
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ПЛАСТОВ:
СЛИВ.МАСЛО 250 ГР
РАСТ.МАСЛО 100 ГР
ТОПЛЕНОЕ.МАСЛО 50 ГР
НАЧИНКА:
МАСЛО ТОПЛЕНОЕ 50 ГР
ЯЙЦО 1.ШТ
СОЛЬ 1 Ч.Л БЕЗ ВЕРХА
АНИС 1 СТ.Л
ЧЁР.ПЕРЕЦ 0.5 Ч.Л
КУРКУМА 1 Ч.Л
МУКА 150 ГР
ДЛЯ СМАЗКИ:
ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК + 1 Ч.Л МОЛОКО
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 35 - 40 МИН
OUTPUT 12 PCS LARGE SHORE BURNS
RECIPE:
HOT WATER 200 ML
HEAT WATER 150 ML
YEAST 12 GR ALIVE (DRY 4 GR)
SUGAR 1 Tsp WITHOUT TOP
SALT 1 Tsp
EGG 1 PC
Sour cream 1 tsp
GROWING OIL 1 Tbsp
DRAIN OIL 50 GR
FLOUR 650 GR +/-
FOR LUBRICATION OF FORMATIONS:
DRAIN OIL 250 GR
GROWING OIL 100 GR
FUEL OIL 50 GR
FILLING:
FUEL OIL 50 GR
EGG 1PCS
SALT 1 Tsp WITHOUT TOP
ANIS 1 ST.L
BLACK PEPPER 0.5 tsp
Turmeric 1 tsp
FLOUR 150 GR
FOR LUBRICATION:
EGG YOLK + 1 Tsp MILK
BAKE AT 180 ° C 35 - 40
MINÇIKIŞ 12 ADET LARGE SHORE BAR
YEMEK TARİFİ:
SICAK SU 200 ML
SICAK SU 150 ML
MAYA 12 GR ALIVE (KURU 4 GR)
ÜSTSÜZ ŞEKER 1 çay kaşığı
TUZ 1 ÇK
YUMURTA 1 ADET
Ekşi krema 1 çay kaşığı
BÜYÜYEN YAĞ 1 yemek kaşığı
TAHLİYE YAĞI 50 GR
UN 650 GR +/-
FORMASYONLARIN YAĞLANMASI İÇİN:
TAHLİYE YAĞI 250 GR
YETİŞTİRİCİ YAĞ 100 GR
AKARYAKIT 50 GR
DOLGU:
AKARYAKIT 50 GR
YUMURTA 1 ADET
TUZ 1 ÇK ÜSTSÜZ
ANIS 1 ST.L
SİYAH BİBER 0.5 çay kaşığı
Zerdeçal 1 çay kaşığı
UN 150 GR
YAĞLAMA İÇİN:
YUMURTA SARISI + 1 ÇK SÜT
180 ° C 35-40 DK PİŞİRME
مخرج 12 قطعة
حروق أرضية كبيرة
وصفة:
ماء ساخن 200 مل
ماء ساخن 150 مل
خميرة 12 غرام حية (جاف 4 غرام)
سكر 1 ملعقة صغيرة بدون أعلى
ملح 1 ملعقة صغيرة
جهاز كمبيوتر EGG 1
قشدة حامضة 1 ملعقة صغيرة
زيت النمو 1 ملعقة كبيرة
زيت استنزاف 50 غرام
طحين 650 غ +/-
لتزييت التكوينات:
زيت استنزاف 250 غرام
زيت النمو 100 غرام
زيت الوقود 50 غرام
حشوة:
زيت الوقود 50 غرام
EGG 1 قطعة
ملح 1 ملعقة صغيرة بدون أعلى
ANIS 1 ST.L
فلفل أسود 0.5 ملعقة صغيرة
كركم 1 ملعقة صغيرة
طحين 150 غرام
للتشحيم:
صفار البيض + 1 ملعقة صغيرة حليب
تخبز في 180 درجة مئوية 35-40 دقيقة12
RETSEPT:
Issiq suv 200 ml
Issiq suv 150 ml
Xamirturush 12 gr tirik (4 gr quriting)
Shakar 1 choy qoshiq
Tuz 1 choy qoshiq
EGG 1 kompyuter
Smetana 1 choy qoshiq
1 osh qoshiq moyni o'stirish
50 GR moyni to'kib tashlang
UNL 650 GR +/-
Formatsiyalarni nashr qilish uchun:
250 GR moyni to'kib tashlang
YO'QNI 100 GR O'sish
Yoqilg'i moyi 50 gr
To'ldirish:
Yoqilg'i moyi 50 gr
EGG 1PCS
TOSHKANI 1 TSP TOSHMASIZ
ANIS 1 ST.L
Qora qalampir 0,5 choy qoshiq
Zerdeçal 1 choy qoshiq
UN 150 GR
LUBRIKASIYA UCHUN:
Tuxum tuxumi sarig'i + 1 choy qoshiq sut
180 ° C 35 - 40 minutda pishiring
USCITA 12 PZ GRANDI USTIONI DA RIVA
RICETTA:
ACQUA CALDA 200 ML
ACQUA CALDA 150 ML
LIEVITO 12 GR VIVO (SECCO 4 GR)
ZUCCHERO 1 cucchiaino SENZA TOP
SALE 1 cucchiaino
UOVO 1 PZ
Panna acida 1 cucchiaino
OLIO DA COLTIVAZIONE 1 cucchiaio
SCARICO OLIO 50 GR
FARINA 650 GR +/-
PER LA LUBRIFICAZIONE DI FORMAZIONI:
SCARICO OLIO 250 GR
OLIO DA COLTIVAZIONE 100 GR
OLIO COMBUSTIBILE 50 GR
RIEMPIMENTO:
OLIO COMBUSTIBILE 50 GR
UOVO 1PZ
SALE 1 cucchiaino SENZA TOP
ANIS 1 ST.L
PEPE NERO 0,5 cucchiaini
Curcuma 1 cucchiaino
FARINA 150 GR
PER LA LUBRIFICAZIONE:
Tuorlo d'uovo + 1 cucchiaino di latte
INFORNARE A 180 ° C 35-40 MIN
Азербайджанская выпечка и у вас отлично получилось дай бог здоровья 🤲👏🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Первый раз вижу, чтоб в начинку для гогалов добавляли яйцо. Столько лет прожила в Азербайджане не видела и не слышала.
Азербайджанская Национальная Выпечка Шоргогалы🥰🥰🥰🥰👍🏻🇦🇿❤️🇦🇿❤️🇦🇿Спасибо
.
Ясемен ханум спасибо всё отлично ето выпечка Азебайджанская национальная выпечка под нозванием Шор гогал .мы вам блогадарны Спасибо 👍👍👍👍👍
Золотые ручки,прикрасная музыка. Спасибо за рецепт! С НОВЫМ ГОДОМ ПОЗДРАВЛЯЕМ ВАС и ВАШУ СЕМЬЮ! !! ЗДОРОВЬЯ и УДАЧИ! 🌲🌲🌲
,
Azerbaycanın milli ,,ŞOR QOGAL " I Ellerinize saglıq 😍😍🙂🙏😘🌺
Азербайджанская национальная выпечка! Готовят на свадьбах,поминках, все праздники. Символиризует солнце.. Азербайджан же " Страна Огня "!
🇦🇿🇦🇿🇦🇿
@@use-16b-23z никто же не писал ,что то негативное ,просто написали чья это выпечка,к какой кухни это относится,вот и все.
@@use-16b-23z надо все писать правильно!тут не ринг чтобы вы защищали кого то
Она уже исправила называние!Азербайджанская конечно!)
Девочки а она азербаджанка ?
Да,это наша выпечка,но как умело и аккуратно она все делает.Спасибо огромное!!!
Azərbaycan mətbəxi şorqoğal super. Əllərinə sağlıq
Шор Гогал - старинная, всегда любимая азербайджанская сладость, приготовленная с соленой и сладкой начинкой. Вы очень талантливая дама.👋🇦🇿🇦🇿🇦🇿
@@user-vg5hx4ig6v Да, форма, приготовленная с мясной начинкой, в азербайджанской кухне называется чуду.
@@smssma1870 чуду это в Дагестане готовят
@@smssma1870в Азербайджане нет чуду
@@smssma1870а у лезгинов есть цикан с мясом картошкой луком и с грецкими орехами очень вкусно попробуйте
Соленая острая сладость! 😂
На днях буду тоже готовит нашу вкусную Шоргогал 😋🇦🇿🇹🇷Спасибо Вам👍👍👍
Ассалому алайкум Азардайджанцы, Узбеки, Таджики Казахи Туркмены Турки Киргизы все мы похоже и душой и чёрной бровью и чёрными глазами и ресницами ивсе нашы песни лиются прямо в сердце, Да здравствуем Мы все
Yasemin xanum салам. Это азербайджанское печеное назввается когал. Есть со сладкой начинкой и соленое. Классно испекли. Спасибо вам большое. У вас все рецепты суперные.👍👍👍
Huseyn bey, Yasemin xanum sama pravilno napisala шор гогалы, когал nedi?
🇦🇿🇦🇿🇦🇿
@@sebineismayilova3368 где написано
@@user-fg6rl8th5r na zaqalovke, pod video est strelka, najmite i uvidite polniy zaqalovak❤
А что кладут в сладкую начинку?
Обожаю Азербайджанские Гохал👍‼️❤️💯В начинку я обязательно добавляю фенхель тоже
Salam.Cox tesekkur edirem.Azerbaycan metbexini isiqlandirmisiz.Size cox minnetdaram.Elleriniz agrimasin.Qogal Ela.Super.👏👍💋💝
Teshekkurlar janim!🤗❤❤❤🌹🌹🌹😘😘😘
АЗЕРБАЙДЖАНСКИЕ БЛЮДА ЛУЧШИЕ! Спасибо огромное!
🌹🌹🌹❤❤❤
Поклон Вам ,Мастерице! СПАСИБО за рецепт, эстетику, музыку и вдохновение! Счастья Вам и Вашей семье!😋👍👍👍👍👍💓
После такой выпечки на магазинные булочки и смотреть не захочется )) Тесто такое нежное, рассыпчатое 👍 Очень вкусно!!!
Азербайджанская выпечка"шор гогалы".Мы готовим на Новруз байрамы.
❤❤❤
@@YaseminGotovit cox sag olun,sevgi ve hormetle
Очень хотелось бы , чтобы Вы указали на принадлежность данной выпечки Азербайджанской кухне. Ведь Вы в своих рецептах часто ссылаетесь на соседку -армянку.Почему бы не указать на целый народ?
Уважаемая указала.🤗❤❤❤🌹🌹🌹😘😘😘
Большое спасибо!
Вы бесподобно готовите и наши Шор гогалы тоже прекрасно приготовили.
Армяне ближе им....своей назойливостью. ..а мы всегда молчим....
@@user-up3vu3il3w как вам не стыдно такое писать . Будьте же людьми, прекратите оскорблять другие народы. Что Вам в жизни проблем мало????
@@kristinasal1862 не вам меня осуждать. ..да уже стал о меньше проблемы...
Ellerine sağlık komşum çok güzel olmuş maşallah. Nefis görünüyor afiyeler olsun size ❤️❤️❤️ Başarılarının devamını dilerim komşum 💝🌹.
Народ Азербайджана с Новым годом . Ну что напали ну не указала . Хвала Аллаху что есть такая прекрасная Ясмин которая показывает нам такую отличную выпечку. Ясмин оте тамаша . Рамат . 😘
Все азербайджанцы оказывается этот канал смотрят 😃😄
@@nazlikara6033 ,,😄😄😄
Ма ща Аллах!!
Это наше Азербайджанская выпечка(шор гогал)
🤗🌹🌹🌹❤❤❤😘😘😘
Ни когда не думала что в Азербайджане есть такие националисты а я думала всегда что люди там добрые😟😕🙁
@@user-ls1rm5uu8i Это не национализм ,а патриотизм!
Мы просто хотим ,чтобы под нашей выпечкой указали принадлежность к нашей кухне. Большое спасибо Ясемин ханум ,что прислушалась к нашим просьбам.
@@user-ls1rm5uu8i Угомонитесь наконец. Вы прямь готовы взять нас за штыки?! И причем тут доброта и национализм.?!..Вот именно МЫ АЗЕРБАЙДЖАНЦЫ очень добрый народ. А свои достоинства мы умеем хранить и прославить.Так что примите валерианку на ночь. Спокойнее будет.
@@user-ls1rm5uu8i сама уймись. ..,,незнаешь молчи..э
Спасибо за рецепт великолепной непревзойденной азербайджанской кухни .
Супер!!😁 Всем приветик со штата Вашингтон!!😁💐💐💐💐💐
Спасибо бошьшое за рецепт , в детстве часто была Баку и всегда покупала, теперь рецепт есть попробую печь мы очень любим Азербайджанскую кухню сама лезгинка❤
Как у Вас все красиво и вкусно.и посуда шикарная ,ваши кружева, всё, всё. А ручечьки какие добрые.успехов Вам.
Ellerinize saglıq cox beyenirem el işlerinizi ,cox seliqeli, dadı da görünüşü kimi gözel olacaq buna şübhe etmirem, ehsen birinci videonuzdan bildim ki,❤ canım,❤ Azerbaycanla baglılıgınız var qeyd etmeniz cox gözel,alqışa layiqdi var olun🤗
😍💓Красота и птица красиво поет и выпечка обалденная!!!
добрый день.Азербайджанская народная выпечка гогал🇦🇿🇦🇿🇦🇿 имя напишите пожалуста.спосибо как надо готовили👍💝
Написано!!!
@@YaseminGotovit не васточная а именно Азербайджанская🇦🇿🇦🇿🇦🇿
@@aygunisrafilova3411 у неё соседка армянка попросила убрать это и не говорить что это Азербайджанская выпечка!вот она и послушала.
@@user-fg6rl8th5r здраствуйте спосибо вам .Честные люди должны не кому послушать.Воры всегда остануться вором.🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Вором уже язык прикусили. ...
Ellerin derd gormesin.cox temiz seliqeli uwleyirsiniz size aferin.👌👍
Какие аппетитные и хрустящие 😋😋 Ясмин, вы молодец 👍
Number 1 FAVOURITE CHANNEL. WATCHING FROM CANADA🇨🇦🙏👍👍👍❤️
Какая вы умница, красота, вкуснятина и чистота, хорошего вам Рождества, будьте здоровы, и радуйте нас своими кулинарными успехами в дальнейшем
Как всегда ваши руки приготовили нечто изумительно вкусное
Yene super bir Azerbaycanin milli metbexinden sor qogal resepti Novruz bayrami yaxinlasir Allah her bir muselmani qorusun 🤲🤲🤲🤲🇦🇿
Отлично получилось, эллеринизе саглыг! Ясамен, первый раскатаный кюндя кладите на смазанный топленым маслом стол и растягивайте насколько можете, тогда слои будут на много тоньше. И каждый последующий слой растягивайте друг на друге. Скоро Новруз Байрамы, будем печь Гогал , Шякярбура, Пахлава 🇦🇿🌷жаль что в гости вас позвать не получится ❤
Когда смотришь такое приготовление- получаешь эстетическое удовольствие. Очень все красиво, аккуратно и аппетитно!!!
Восхитительная выпечка!!! И мелодия другая, такая же красивая, как и предыдущая. Спасибо большое за рецепт!!! Всего вам доброго!!!
Elinızə salıq Yasəmən xanum cox gözəl olmuş Azərbaycan şor qoğal uğurlar sizə🙏
Завораживает процесс и результат:красиво,вкусно,хруст такой аппетитный!!👍👏👏🌸♥️
Очень красиво все! Всегда для нас стараетесь. Начинка интересная! Спасибо Вам.
Спасибо,самый лучший вариант. 👍👍❤
Əla, möhtəşəm super 💕 Superrrr Azərbaycan'dan salamlar olsun Sizə , Yasəmən xanım . Şor qoğali Novruz bayramında bişirilən ən çox sevdiyim Azərbaycan şirniyyatidir . Azərbaycan Baku.
На самом деле хруст и вкусно.в Баку называют их гогал.спасибо
Очень интересный рецепт. Булочки - ЧУДО !!! Спасибо за показ. С РОЖДЕСТВОМ!!!!!
Восхищение и только! Любуюсь вашими руками.они-золото!
Это наши шоргогал спасибо родная супер приготовила👍🌹💋
ВЫ МАЛАДЦЫ, ВСЕГДА ОТЛИЧНО ГОТОВИТИТЕ АЗЕБАЙДЖАНСКУЮ КУХНЮ👍
Спасибо за рецепт. Вы умничка 👍
Спасибо!!!Порадовали😊
И рецепт отличный в шок
Никто не впадал😉
Спасибо , что приготовили наш гогал. Я знакома с узбекской кухней и без ума от неё. Очень бы хотелось увидеть в вашем исполнении блюда узбекской кухни. Благодарю 🙏🏻🥰🇦🇿
CE mult imi place cum lucrati va privesc cu drag multesc mult 💞💞💕
Ясмин!!! Выпечка бесподобна!!! Вы умница!!! Спасибо большое!!!👍👍👍💝💝💝🌹🌹🌹❄🎅🎄❄
И ещё один шедевр.Спасибо,так аккуратно и классно получается у Вас!
завтра же буду готовит. СПАСИБО.💐💐💐👍
Спасибо вам, зато что отметили зто Азербайджанская выпечка. Всегда слежу ваш канал, много ресептов узнала от вас, спасибо, благодарю, желаю успехов и мира вашему дому.
Chox gozel bishirdiniz. Ellerinize sagliq. Azerbaycandan salamlar, qucaq dolusu
Ellerinize sagliq❤️
Да ето азербайджанские гогалы очень красиво получилось привет из Баку 👋
Ув.Ясмин!Смотреть,как Вы готовите,это одно удовольствие!Спасибо Богу,за такое чудо,как Вы!!!😻
Выпечка как всегда на высоте!!! Хочу всех поздравить с Рождественским Сочельником!!! Всем здоровья , мира и добра!!!👍👍👍🤗🤗🤗❤❤❤💗💗💗💝💝💝
Супер получились . В Азербайджане шор гогал едят со сладким чаем . Соленое и сладкое одновременно необыкновенно вкусно .
СПАСИБО ХОЗЯЮШКА !!! ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ ПРЯМО СРАЗУ ПРИГОТОВИТЬ . ЧЕСТЬ И ХВАЛА ТВОИМ РОДИТЕЛЯМ !!!
Ellerine saglik canım turkey 🙋🏻♀️👍🏻
Вы в моем сердце,,, вы каждый раз покоряете его удивительным творением ,,, Это Ваш дар! Благодарю за ваш труд! Жду с нетерпение!💕
Sadece superrr.. Azerbaycan Milli metbexi Worqoqali.👍👍👏👏👏👏
Maşallah yasemin hanım ellerinize emeğinize sağlık çok güzel bir tarif olmuş afiyet olsun canım 🙋👆🧿
Спасибо. Золотые ручки. Умничка. Любуюсь. Дай Бог здоровья.
Как вкусно!!!! Спасибо!!!
Спасибо вам за ваши рецепты! Всё так здорово! Спасибо большое! С новым годом вас! Здоровья вам! И вашей семье! 👍👍💖💖
Ассалаумағалейкум сіңлім жарайсың қолын дерт көрмесін
У Вас золотые руки
Благодарю!😘😘😘❤❤❤🌹🌹🌹
Божественная женщина всегда супер получается. Ээ
ОЧЕНЬ КРАСИВО И АППЕ
ТИТНО ЭТО МНЕ ПО РУ
КАМ,КАК НИБУДЬ ИСПЕКУ,ОЧЕНЬ ХОЧУ,
ЭТО ПРОЙТИ И УГОС
ТИТЬ РОДНЫХ.СПАСИБО
ТЕБЕ БОЛЬШЕ ПОЛ ВЕКА
ЖИВУ И УЧУСЬ,РОДНАЯ
Очень красиво получилась удачи вам
Благодарю Вас спасибо за рецепт
Ясмин С Новым Годом Вас и Ваших близких, мира ,добра ,счастья.
Halal olsun qizim ellerine dagliq
Спасибо за рецепт ❤
ELINIZE SAĞLIK SÜPER 🙏👍👍👍👍👍
Спасибо! Выглядит потрясающе!
Очень красиво и аппетитно 🥰🥰🥰🌹🌹🌹
Looks so delicious 🤗 and tasty👌
BRAVO SUPER JE DRAGA JASEMIN. NAJBOLJI KANAL SA RECEPTIMA. SPASIBA .S NOVIM GODOM😊😊😊🥰
Спасибо большое. Очень люблю ваш канал,а ваши блюда это шедевры.
Yine mükemmel bir tarif ve
sonuç👍👍
Это ШОР ГОГАЛ,,ООО ОЧЕНЬ ВКУСНО,,,👍👍👍💖💖💖ЧАСТО ДЕЛАЮ,,ВКУСНЯТИНА,,,
Как всегда вкусняшка! Спасибо большое за рецепт.
Ямин просто моложец офигеть как хрустит умница просто шедевор 👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤
Золотые ручки!
Умелые ,трудолюбивые!👌
Жасмин жаңа жылыңызбен!
Өте тамаша!!! Супер приготовления!
Хорошая, чистоплотная хозяйка!
Умница!!!
Спасибо Ясемин .
Все, что делаешь--- 👍🏻👍🏻😍
Шор гогал )😍😍😍 приготовили в точности как и мы...спасибо 🌹🌹🌹
Yasemin super qağalı 👍privet vam iz Baku 🌹
Doroqaya Yasemin spasibo vam za vash trud ❤❤❤❤❤❤🇦🇿
Благодарю родная!🤗😘😘😘❤❤❤🌹🌹🌹
Ellerinize saglik cok güzel 😍
😘😘😘❤❤❤🌹🌹🌹
Обожаю гогал и чем острее тем вкуснее... Вкус детства.
машааллох какой начинку можно еще сделат на этой самси спасибо Вам ви отлично готовити
Спасибо Жасмин за наш Шоргогалы.Привет из Баку.
Очень хорошая передача,много полезных рецептов.Спасибо
Салам Нет слов ты нас радуешь удивляешь умница🙏🙏👍👍👍👍💕💕💕 Всё ты делаешь душой
Я в восторге от этой хозяйке, у ней все сказочное и руки и рецепты и посуда. Здоровья вам дорогая.
Бех бех....какая музыка супер и как приготовлено..👍😋🥰🌷🇦🇿