🌶🍆Маринованный перец с баклажанами на зиму! Самый удачный рецепт маринада для перца и баклажанов!
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2020
- Друзья, пока не прошел сезон баклажанов и перца, не могу не поделиться с вами еще одним чудесным рецептом! Будем готовить маринованный сладкий перец с баклажанами! Даю пропорцию на 2 кг болгарского перца и 2 кг баклажанов.
При условии плотного укладывания овощей в банки, из этого количества продуктов получается 6 банок по 650 мл или 8 банок по 500 мл или 4 литровые банки.
Готовые перцы с баклажанами получаются очень аппетитными, на вкус кисло-сладкими, в меру солеными с приятным чесночным ароматом. Таким же образом, можно приготовить консервы только из перца или только из баклажанов.
Хранятся эти заготовки даже при комнатной температуре. Желаю всем приятного аппетита и удачной консервации!
👇 Смотрите и другие рецепты заготовок с перцем и баклажанами в плейлисте "ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ"
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, РЕЦ...
▶️ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ • БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ
▶️ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ • БЛЮДА С КАБАЧКАМИ
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ • БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ • ПОСТНЫЕ БЛЮДА
▶️ СУШИМ И ВЯЛИМ ➫ • СУШИМ И ВЯЛИМ
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Яблочный уксус в домашних условиях ➫ • 🍏🍎 Яблочный уксус в до...
⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ / @dinarecipes
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
--------------------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 2 кг баклажанов (неочищенных)
• 2 кг сладкого перца (неочищенного)
• 100 г чеснока
• Зелень по желанию
ВОДА ДЛЯ БАКЛАЖАНОВ:
• 3 л воды + 1 ст.л. соли
МАРИНАД:
• 1 литр воды
• 50 г соли
• 150 г сахара
• 200 г растительного масла
• 230 г 4-5% яблочного уксуса (150-160г 6%; 100-110г 9%)
• 3-4 лавровых листа
• 15 горошин душистого перца
Выход: 4 литра
⏱ВРЕМЯ СТЕРИЛИЗАЦИИ:
0,5 л - 10-12 минут
0,7 л - 15 минут
1 л - 20 минут
--------------------
✅ LIST OF INGREDIENTS:
• 2 kg eggplant
• 2 kg of sweet pepper
• 100 g of garlic
• Greens at will
WATER FOR EGGPLANTS:
• 3 liters of water + 1 tbsp. salt
MARINADE:
• 1 liter of water
• 50 g salt
• 150 g sugar
• 200 g of vegetable oil
• 230 g 4-5% apple cider vinegar (150-160g 6%; 100-110g 9%)
• 3-4 bay leaves
• 15 peas of allspice
RESULT: 4 liters
⏱ STERILIZATION TIME:
0.5 l - 10-12 minutes
0.7 l - 15 minutes
1 l - 20 minutes
--------------------
🙏Friends, if you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-...
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
👜 Индукционная настольная плитка iPlate YZ-T24 ▶️ bit.ly/iPlateYZT24
🎥 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой UA-cam канал ➫ / @dinarecipes
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #НаЗиму #перец #СладкийПерец #БолгарскийПерец #МаринованныйПерец #Баклажаны #МаринованныеБаклажаны #заготовки
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6.html
▶️ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QDrCHrnAXXjtI50lBBnXb7.html
▶️ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1Qh2p9NkDqH-z9Wxy-fMKsN.html
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1TiczMBUlPkvh0Hzh3troIm.html
▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1StgukpomtvCJJmPhdyipGe.html
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR.html
▶️ СУШИМ И ВЯЛИМ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1Ro-79_gNtTztAAqNyGUGhU.html
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ua-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.htmlplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶️ Яблочный уксус в домашних условиях ➫ ua-cam.com/video/U_Pm2PhInIw/v-deo.html
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ ua-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.html
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/GB3DNU
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Оставшийся сироп можно использовать для заливки кабачков получатся маринованные кабачки они очень вку.сные.
Спастбо.
А
ДИНОЧКА В ВЫ УМНИЦА
Ok
Сделала одну закладку на 5 литровых банок. Съели. Хорошо ,что еще остались баклажаны. Буду делать сразу 2 закладки. Это просто бомба. Едят все. Даже 3 х летний сын.
Благодарю Вас, Дина! Чудесный рецепт! Сегодня открыла баночку этой закуски, что делала летом по вашему рецепту. Это невероятная вкуснота! Баланс во всех оттенках вкусов! Аромат и чесночок даже вкусный, не переваренный! Это лучшая закуска из баклажан и перца! Благодарю от души!!!❤️
Смотрим, ценим и благодарны❤
Диночка, спасибо большое за чудесный рецепт! В августе закрутила баночки, сегодня открыла для дегустации. Это, просто, шедевр! Невероятно вкусные и баклажаны, и перцы получились! Еще раз, спасибо за такие сбалансированные рецепты!
Дорогая Дина!
Вы кардинально изменили мою жизнь! Мне больше не нужно часами рыскать в интернете в поисках рецептов, читать сотни отзывов, сравнивать, сомневаться. Я нашла Вас и больше ничего не нужно!
Благодарю Вас!
Абсолютно согласна 🙌
Ооо как я с Вами согласна. Эти поиски.. потом проверка рецепта.. а получится.. и вкусно ли.. столько перелопатила.. а тут Дина.. и ведь реально. Все выходит.. я уже всем девчонкам советую.. говорю.. вот вам Дина там все ответы по готовке. Ее рецепты лучшие.😍😍😍
Значит я не одна такая это приятно тоже один канал и никаких хлопот и сомнений. Спасибо Диночка спасибо от всей души!!!
Девочки, милые, спасибо огромное!
@@DinaRecipes
❤️🧡💙💜💚🧡❤️
Как приятно слушать эту женщину! !!
Точно! ❤❤❤
Ваш канал, единственный- безоговорочно!!! Дина, вы лучший кулинар, благодарю!
Спасибо за краткость, чёткость, вкусность и отсутствие самопиара. Лучшие видео на ютубе!
Мне не только нравятся рецепты, один голос завораживает. Все окуратно без лишних хлопот👍👍👍
Аккуратно
Это не Татьяна Мохова писала,повнимательней
Обожаю ваши рецепты за их простоту, а самое главное Вы так просто, доходчиво объясняете, без лишних слов ! Спасибо огромное.
Что такое гогошары
Как Вы хорошо рецепт комментируете - лаконично и четко. Супер!
Маринад просто чудо!
У меня был 1 кг баклажанов,а перца много,поэтому я сделала полпорции по 1 кг перца и баклажанов.А маринад сделала на полную порцию,так удобно бланшировать овощи.
В итоге остался маринад, и я ещё сделала из перца кусочками 3 поллитровых баночки, и ещё 2 поллитровых баночки перца целиком обжаренного на сковороде.
Огромное спасибо за чудо- рецепт!
Спасибо за подробное описание,не знала,чтобы сохранить форму баклажан надо так резать.дай вам бог здоровья,жду от вас другие рецепты .
Только закончила делать этот шедевр!В нашем солнечном краю в этом году почему то больше красных гогошар.чем перца.я сделала с ними.И пока делала думала.какое это счастье.что есть интернет.ютюб и .конечно.Ваш супер канал!Спасибо Вам большое!Здоровья.счастья и радости Вам на долгие годы !
СПАСИБО ЗА ВОЛШЕБНЫЙ РЕЦЕПТ, ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!
Девочки! Это просто взрыв вкуса! Делаю так уже 3 года! Спасибо Дине за чудесный рецепт! ❤
Добрый день, спасибо большое за рецепт, сейчас открыла это просто вкуснотища, всё в меру, очень понравился рецепт, в этом году тоже буду закатывать так же
Сделала на пробу.... не удержалась, сняла пробу. Очень понравилось. Все очень просто. Хозяйке благодарность, за толковый рецепт. Буду делать еще. Рекомендую.
ВСЁ сегодня закрою.
Пошла в огород за перцем и баклажанами.
Спасибо за рецепт.
ВСЕМ хорошего дня.
Мира и процветания
Осенью 2022г сделала много разных салатов на зиму, спасибо ютубу. От многих откажусь, но вам огромное спасибо за четкий, без лишних слов комментарий и за рецепт. Баклажаны нежные,перец в меру хрустящий, вкус очень приятный, буду делать и последующие годы. Ещё раз спасибо, что делитесь своими рецептами.
Спасибо за рецепт. Открыли сегодня. И в 2 лица съели поллитровую баночку баклажан на ужин. Вкуснятина необыкновенная . Теперь только так буду консервировать.
Исключительно,всё ясно,внятно и понятно.Творите и дарите хозяюшкам радость.И будьте здоровы.
Действительно,очень вкусная заготовка.Соль,сладость,кислота-всё в меру!А как красиво смотрится в банке!Рекомендую.
Очень вкусно,просто,будто сделано не в домашних условиях,сейчас февраль,2023г.советую всем!!!
Здравствуйте, Диночка! Сегодня 23 августа 23 года. Приготовила мариновай перец с баклажанами. Сейчас идёт стерилизации. Попробовала маринад, это чудесно! Очень понравился, а раз маринад замечательный, то и все остальное будет супер! Мне понравилась подача материала. Не разливаетесь мыслью по древу, а сразу к делу, без никаких выступлений. Приятный голос, чётко выговариваете каждое слово. Вобщем, не только рецепты, но и блогеров замечательный, будьте счастливы. Любовь из Запорожья!
Я тоже закрутила но чуть по другому,в этом рецепте очень понравилась как всё нарезанно ,очень вкусно
С огромным удовольствием смотрю и слушаю ваши рецепты!!!
Большое спасибо, Дина, с вами получаются вкусные блюда.🌹🌹🌹
Всем подругам даю Ваши рецепты. Вы очень обаятельны. Вы доброй душ и человек. Как же у Вас все аккуратно.
Спасибо хозяюшке за отл. расшифровку рецепта. Молодец.
Дина,спасибо за чудесный рецепт. По сезону непременно сделаю.
Сегодня открыли баночку этого салата, очень очень вкусно. Однозначно буду делать ещё. Спасибо Дина, что делитесь рецептами❤️
Рецепт вкусный. Спасибо,что без лишней говорни.
Спасибо Вам за рецепт. Сегодня открыли баночку, очень вкусно!!!
Диночка,по-прежнему восхищена! Объясняете до мелких подробностей,быстро и без запиночки! Прелесть! Другой такой-нет! Солнышка Вам в душе! Спасибо!
Очень аппетитно, обязательно приготовлю!
Спасибо большое,Дина,за Ваши чудные рецепты!
Дина, огромное спасибо за рецепт!!!! Открывали баночку, очень всем понравилось.Буду делать ещё. О́чень вкусно👍👍👍👍👍
Какой прекрасный рецептик!Удачи Вам,Диночка и спасибо ,что делитесь с нами замечательными рецептами!👍👍👍
Прелесть,а не рецепт!Давно искала такой чтобы не жарить синие.1000 лайков сразу@@@!Спасибо!Дай вам БОГ здоровья,что делитесь рецептами!👍👍
Дина, спасибо вам большое за ваш труд и рецепты!
Дина, благодарю за ваши рецепты! От вас такой позитив!Всегда приятно смотреть и слушать!
Какая вы умница,всё ясно и быстро без лишних слов
Отличный рецепт ! Так я еще не готовила ! Спасибо ! Рецепт в записи ! 👍🌶🍆🍆🌶
Спасибо за вкусный рецепт! Будем готовить так!👍
Люблю Ваши рецепты- все кратко и в то же время очень подробно! Спасибо Вам!
Очень классный рецепт, без заморочек! Спасибо, это надо сделать, мы такое любим! Вам всех благ!👍💥💋💖🌹
Дина, пересмотрела много каналов в поисках рецептов кратких и наконец нашла Ваши. Спасибо Вам за конкретность и краткость. Никаких лишних слов, никто так не делает описание на экране, ну так удобно, не надо искать под видео, как правило когда готовиш, не до поисков в описании.
Добрый день, вчера открыла баночку, ну оооочень вкусно, замечательный рецепт. Спасибо вам огромное за вкусный труд. ❤❤❤
Рада, что нашла Ваше видео. Это то, что я хотела. Спасибо за очень лаконичный, доступный стиль. Обязательно приготовлю.
Огромное спасибо за рецепт !Все просто и без лишней вступительной речи.Удачи Вам и здоровья !!!!!
Молодец очень все понятно чисто и аккуратно.Но и конечно вкусно.Умница Дина!
Какой прекрасный рецепт Диночка. Красота то какая!
Я ещё не делала,но думаю,это такая вкуснятина!!!Спасибо,Диночка!!! Вы-лучшая!
Мне ооочень нравится что баклажаны без кожуры, и ещё бы с перца снять кожуру и дымаю будет ооочень вкусно!!! Спасибо за рецепт.
ВАМ невозможно не поставить ЛАЙК!!!🌹
Как же я люблю ваш канал , Диночка ! Спасибо за очередной рецепт ! Буду готовить ! Лайк !
Осенью делала заготовки с баклажанамив разных вариантах, этот самый вкусный. В это году буду делать именно по этому рецепту. Большое спасибо за такую вкуснятину. Дала рецепт подругам.
Спасибо за рецепт , делаю почти так же , бланширую в одинаковой пропорции перец вместе с синими и перекладываю в стер банки , заливаю сразу же заливкой и закручиваю .
Спасибо за рецепт! Беру в копилку! 👍
Огромное спасибо.Все чё ко и доступно.Спасибо
Спасибо, все четко и ясно без длинных лекций. Буду пробовать
Очень здорово все обьясняете понятно и доходчиво
Класс.Я обязательно приготовлю на неделе.Спасибо ❤️❤️❤️Превосходный рецепт👍👍👍👍
Как же чётко и ясно .Спасибо вам.
Обязательно сохраним ваш рецепт, будем готовить.
Благодарю 🙏🏻 слушаешь Вас, и сразу хочется так приготовить 👍😘
Спасибо Вам за рецепты 👍🏽 Все очень красиво и вкусно
Очень замечательный рецепт!!!Огромное спасибо🤗
Благодарю Вас ,Дина , за этот оригинальный рецепт
Спасибо огромное!!! Как всегда красиво и вкусно!!!
Дина!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! За ваши вкусные рецепты!!! Этот рецепт ,буду делать, в капилку .👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯
Благодарю.Поставлю на заметку.Попробую.
Очень вкусно и красиво.Ваши рецепты просто чудо.
Красота какая!
Обязательно приготовлю на выходных!
Спасибо, что объясняете зачем нужны те или иные манипуляции с продуктами.🤗💐
Все супер! И рецепт и обьяснение! Большое спасибо
Спасибо за вкусный и красивый рецепт
Дина, как же в ваших рецептах все понятно р доступно,,самые замечательные рецепты!!!!!
ЗДОРОВО 👏👍👍👍🍎💖💖И ОБОЖАЮ ОВОЩИ ВСЕ И КРАСИВО И ВКУСНО .СПАСИБОЧКИ ЗА РЕЦЕПТ !!!!
Ой какой хороший рецептик, завтра попробую. Для меня это новенькое. Спасибо.
Большое спасибо за прекрасный рецепт, очень просто и вкусно
Очень понравился рецепт, обязательно попробую сделать!!!
Дина, спасибо, как всегда, на высоте, очень аппетитный рецепт, я так делала только перцы, теперь попробую с баклажанами. Уже нет места в погребе 😊👍🏻
Отличный рецепт,СПАСИБО
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно!
БлагоДарю за отличный рецепт,очень вовремя!
Дина!!! Спасибо за Прекрасные Ваши рецепты, один одного лучше, Здоровья Вам и Счастья!
Очень хороший рецепт.вот сегодня открыла баночку.Всем рекамендую,не пожалеете.Дина,огромное спасибо вам.
Спасибо огромное за прекрасный рецепт!!!
Как всегда, всё чётко и ясно. Спасибо
Спасибо Вам большое, вот теперь зимой кушаем баклажаны с перцем, ой какие же они вкусные, дай Бог Вам крепкого здоровья и Вашей семье
Диначка , всё что готовила по вашим рецепам получается очень вкусным, огромное спасибо ,ваш канал замечательный, здоровья и удачи вам во всем
Ну до чего же все аппетитно. Благодарю Вас за такие вкусняшки. Обязательно сделаю в этом году. Всего Вам самого наилучшего.
Очень вкусный рецепт,заготовка из баклажан и перца пошла на Ура,спасибо.обязательно сделаю тройную порцию банок!
Вкуснотища необыкновенная! Надо было две порции делать! Все легко и просто! СПАСИБО за рецепт!
Вкусно в простоте и красоте.Радости от открытой баночки и улыбок от родных.
Слава Богу,нашла утерянный рецепт!Спасибо Вам!
Благодарю, Диночка🙏❤❤❤
Диночка, летом приготовила этот рецепт. Сейчас открыли попробовать. Как же вкусно получилось, просто 🔥. Всем советую. Спасибо большое Вам 🌷
Благодарю за рецепт супер.
Как вы хорошо объясняете, без лишнего. МОЛОДЕЦ. Обязательно попробую.