Hi dear! Your prepared banana cake looks kinda simple & easy to process && the outcome banana cake looks yummy delicious too! 👍 I want to bake it but would you please send me the recipe's total ingredients with the weight/measurements in English please??? Thank you in advance haha 😆
今天做了。6吋圓模35L烤箱最下層180度烤37分鐘已熟。很有重量的蛋糕，外表很滿意！謝謝！
我用一隻半香蕉，用迷你焗爐焗了40分鐘左右，我第一次整蛋糕，竟然可以大成功，外脆內軟，下次試加杏仁粒粒一起再做，謝謝分享
我是新手。請問分蛋打發和全蛋打法，其他步驟一樣，同樣做香蕉蛋糕。有什麼分別呢？
多謝你，我今日跟你的方法做香蕉蛋糕，好好味😋，好成功
跟住你個食譜做，好好味，多謝分享
多謝喜歡🥰
请问一下甜师奶，我烤出来的香蕉蛋糕，里面是很实的，完全没有蛋糕的蓬松口感，吃着像是糕，不像是蛋糕！我想了下，可能是这几方面出了问题，你帮我看看是否是这样？1、全蛋打发没到位。我的电动打蛋器的额定功率是100W，我按照视频要求打发了大约7分钟左右，最后打蛋棒上出现了不会掉下去的弯钩，我觉得达到了一般湿性发泡的标准，就没再继续打发下去了，你用的电动打蛋器的额定功率是多少啊？如果你的功率比我的大，那么我的打发时间是不是要相应延长？比如你的功率是200W的，你打发用了7分钟，那么我是不是要打发14分钟，是这样推算吗？我看视频里您打发的全蛋霜到最后是很软的，请问是不是必须要打发到那么软的程度？2、切拌时间过长。我按照你的做法，共筛入了五次面粉，每次都经过了充分的切拌，总共用在切拌上的时间起码有五分钟以上，我问了下别人，一般对切拌的要求是要快速，最好在2分钟内搞定，时间久了容易消泡，请问是这样的吗？但我对成品切片后，切片上也是能看到很多小孔，我觉得很奇怪，如果真消泡的话，为啥切片上会有这么多小孔呢？3、您的这个配方里是没有加泡打粉的，我参考了其他的制作视频，基本上大部分香蕉蛋糕的配方里都会有泡打粉，请问加不加泡打粉对香蕉蛋糕的蓬松度影响大吗？我个人认为香蕉肉比较软湿，如果不加泡打粉的话，会影响到香蕉蛋糕的蓬松程度，您觉得呢？以上问题，希望可以得到您或大家的回复，万分感谢！
作者也没解释实际加入面粉翻拌的时候应该要注意什么。我也是做了好几次都是扁塌不蓬松，直到我看到别的视频教在打发时用一点柠檬汁或醋，或者在加入面粉的时候要注意时间。
真的不够细心
也沒有說明要焗多久。看她的蛋糕出爐也漲得不多。
请问为何我烤出来的蛋糕表皮已经脆了甚至有些焦黑了，但是里面却还是湿湿的、软软的，完全没有普通蛋糕的那种蓬松效果？吃起来一块块很紧实，倒更像是蒸出来的，口感极差！烤箱的温度和烘烤时间都是完全按照视频里设定的！请问这种问题是不是跟打发鸡蛋和切拌手法有关系？打发时间不够久？蛋霜不够稠？切拌不够细腻？盼复！！！谢谢了！！！！
确实要根据自己家烤箱衡量温度，其他的视频里都是做的很好的呢！
你需要一个烤箱用温度计，应该是你烤箱温度不准确
Zhu Gigi 那这样的情况是烤箱温度不够还是太高啊？
温度太高吧 跟炸东西是一样的道理 外面熟了里面还来不及熟
170摄氏度
老師你好！我已打蛋八分鐘，但做出來的蛋糕都唔鬆軟，請多多指教
多謝你甜師奶，我第一次跟你做香蕉蛋糕🍰，好成功呀💕💕💕
謝謝喜歡😊
估唔到用一隻香蕉都咁香！好成功，好易整！
多謝喜歡🥰
刚完成，很香又好吃，谢谢您。
超級好味😋謝謝分享！
謝謝喜歡😊
老師！你教這款香蕉蛋糕😋😋我經常焗每次都很成功請問可以轉用纸杯焗嗎？温度和時間順要調整嗎？和你教的那款香蕉合桃蛋糕相似嗎？🙏🙏
你直接跟香蕉合桃蛋糕做 都好好味👍
@@甜師奶 我已經做過這款但不是很成功，D香蕉在底下不夠鬆軟。🤣🙏🙏
@@ivytsang7269 一樣都係全蛋打發
@@甜師奶 谢謝老師！
跟夠做，成功！也好好味👍
我第一次焗旦羔，請問焗爐係咪上下火？牛油紙使唔使搽油，因發覺旦羔底面焦濃，旦羔鬆軟岩岩好，謝謝老師教導
我用下火
不用抹油
Hi dear! Your prepared banana cake looks kinda simple & easy to process && the outcome banana cake looks yummy delicious too! 👍 I want to bake it but would you please send me the recipe's total ingredients with the weight/measurements in English please??? Thank you in advance haha 😆
照妳的方式，材料及火侯做得很成功，謝謝妳!
lita Lai 謝謝你喜歡☺️
请问为什么不需要在烤的过程中，在外盤加热水？
請問牛油溶液是熱的還是暖的還是放到常溫？
常溫
昨天學做了
很好吃，謝謝妳的影片
請問唔用牛油，改植物油可以嗎？
可以，更健康。牛油衹是味道好吃點。
Hello 可唔可以用黑糖代替砂糖呢？
想請問不用加泡打粉的原因？另外，如果我想加入可可粉做香蕉巧克力蛋糕，可可粉的份量要加多少？其他材料份量也需調整嗎？謝謝！
因為蛋液經打發
今天做了，跟着做真的成功了，真的是零失败，谢谢
今天做了，很成功，謝謝
🤗🤗🤗謝謝妳！香蕉蛋糕出爐啦⋯⋯好香好好味！
還可加什麼進去？檸檬汁？杏仁片？松子？核桃會不會太重太硬？
請問如果成品比較鬆散係咩原因？
鸡蛋打发之后几分钟就消泡了怎办？底部变成了液体
请问可以用植物油吗？
請問蛋糕模具要預熱嗎？
不用
想問下點解焗完個蛋糕縮埋左
蛋糕糊消泡
甜师奶老师 您可以教我做华夫饼吗 还有用料多少 谢谢您
这个可以放到第二天的吗？
中間𠝹了一刀，但沒有爆開
是哪裡出了問題？
火力調高10度看看
多谢你呀:但我想硬净D应该点做？
甜師奶~我跟住黎做，好成功呀～謝謝分享
bubble so 多謝你喜歡😉
chengjamie85 留意7:50 在焗20-25分鐘 一共烤40-45分鐘😉
请问我可以用salted butter代替unsalted吗
老师，请问牛油是要选择有盐牛油还是无盐牛油？
用微波烤炉一样的度数可惜表面过硬。
請問可加多條香蕉嗎？
請問一下~香蕉可以多加一根嗎？
曹夏萍 加太多會好濕的 先試試加半根看看
好~😘😘😘
用普通面粉可以吗？？
Wong Siew mooi 只有普通麵粉 要加入1/4 淀粉才變成 低筋麵粉
Boa noite! !😊tem como passar a receita para mim em português?
請問香蕉可多加嗎？
可以放纸杯烤吗？
可以
簡單材料＋簡易做法，謝謝妳啊！👍🏻👍🏻👍🏻
Anne Lei 多謝你喜歡😊
請問牛油紙需要舖埋底嗎？
Ada Liu 要
Thank you..^^
可以拿你的食谱做杯子的吗？
做杯子蛋糕，口感會更綿，更香！
如果想加牛奶 邊個步驟加好？
竹蔗茅根海底椰-5
您这个版本最好👍
甜师奶你的搅拌机最高速度是多少呢
Crystal Xie 高速
座暖水目的是什麼？大約要打發多久？我打了很久好像也不像樣，謝謝
Pak Yan Cheung 容易打發
全程高速打6-8分鐘
@@甜師奶 请问您用的电动打蛋器的额定功率是多少呀？我想参考一下！每个人的打蛋器的功率都有可能不同，所以打发时间也有可能不同吧？我的是100W的。
請問如果想加合桃，可以加多少? 及在那一步驟加呢?
heya mini 蛋糕糊攪拌好 就可以加了
烤到表层有点焦掉了,但还算成功的😂
我喜歡香蕉味，如加多一隻可以嗎？家裡還在用剩餘的中筋麵粉，改用中筋麵粉又可以嗎？謝謝。
I want to know too
Ruby Ng :爸爸去那完五
照您的方法作(只是減糖10克). 超成功的, 口感真好!!感謝您!
Amy Weng 謝謝你喜歡😊
请问你做出来的蛋糕会硬吗？
NG kah wei 不太清楚您是問我還是問甜師奶！我做的蛋糕不會硬硬的喔！是鬆軟的。
请问蛋要多少g?
請問甜師奶~
烤模可以用不沾模的嗎?還需要鋪烘焙紙嗎?還是一定要用鋁製的?
QQ P 可以啊 鋪烘焙紙比較好脫模
甜師奶
好的，謝謝您~~
牛油是用無鹽奶油嗎？
wu Ruby 是的
可以落兩隻香蕉嗎
节奏能明快点会更好
想知道個旦糕模尺寸,及改用黑/紅糖可以嗎?謝謝
Codyyy Tam 6寸模 可以
我今日跟足你呢個食譜做, 好好味, 多謝你分享食譜, 會跟你其他既食譜整
Chow Jouie 謝謝你喜歡
真的很感謝你無私的分享.
Chow Jouie v
如果8寸糕模分量大約幾多？謝謝甜師奶
如果8吋要幾多材料呀？
為何我的會縮腰呢？
全蛋要打到可以寫到8字
注意混合時 不要消泡
要人睇3分幾鐘攪蛋？
請問加入麵粉後變得很黏很黏是正確嗎？還可以繼續做嗎？
Know Stop 先做做看看
老师你会做客家喜班糕吗?
老師，為什麼我全蛋打發失敗，打不起呢？我用桌上型的
蛋要室溫, 不能有水, 加幾滴檸檬汁會更容易打起
如果要做8吋的是不是要用兩倍的材料?
Lok In Cheah 對
@@甜師奶謝謝你 回覆得好快哦>▽
@@甜師奶 那麼烤的時間要加多少
Very good !
I can't understand your language. 😞
Ripe banana 100 g
Butter 60g
Sugar 65g
Egg 3
Low gluten Flour 120
The recipe was designed not to use any baking powder
如果要實身些、用中筋可以吗？
Tingting Ting 外國一般用中筋
請問能拿去用大同電鍋蒸嗎？
幾時落牛油溶液?
Yvonne Chu 留意片中 6:18分鐘
老师，您的用量配比没写具体？
Queena Huiqin Li 片中0:07分 已經有份量了
Obrigado Abraços! !!
為什麼我的做出來有點濕撚？是前面打的不夠嗎？
Cheryl Ma 是沒熟嗎
想問是放爐的中層/底層焗?
glysomed 中層
thx
妳好，请问用几吋模呢？可以用圆形的吗？
May Lee 6寸模
谢谢妳
我跟你的做法做了一次，但完全不發起來，當我打三隻全蛋和糖的時候，我一直很發，直到要加溶解牛油就完全塌下來，焗全就完全沒有起過，不知道為什麼？
Me too
Yeni Tang me too
會不會是牛油有溫度在？
跟著做很成功哦
Rene Rene 謝謝你喜歡😊
請教高速是多高通常1-5速
老師再請教您一個問題~我烤蛋糕都會裂開~那我調到110*80不裂ㄌ~拉長時間烤熟~有沒關係??(我是烘培菜鳥)
楹 楹 最好先用溫度計 量一下你的烤箱溫度
Looks good 👍😍
香蕉蛋糕是屬磅蛋糕類嗎？
孫文廷 係，但係香港用低粉，外國用中粉
牛油可以用黄油替代吗
Sabrina Qin 牛油就是黃油
這用圓形模可以嗎??
楹 楹 可以
可以用自發麵粉嗎？
Rachel Chong 可以
老师教的都好容易明白，请问如果我拿去蒸的可以吗？因为家里没烤箱。
Teh zz 蒸都可以 但入面組織可能不一樣 有人也試過用電飯鍋 你也可以試一下 看看成不成功
甜師奶 好的谢谢老师
Teh zz
Teh zz ....
Boa noite! !!querida adorei sua receita, poderia passar em português para mim essa receita de bolo de banana? Por favor? Obrigada Abraços! !!
oi bom dia!
banana * 1 (100g)
ovo * 3
manteiga * 60g
açuca * 65g
farinha de trigo * 120g
5
我做的香蕉蛋为什么很硬呢？
Jimmy Teh 全蛋沒打好 或混合過度
老師請問為何我跟足你，但打蛋同糖時不能跟你一樣，有一點浠浠的
Winnie Yip 哪你要留意你的盤 有水有油嗎
@@甜師奶 無呀！已抹乾
Winnie Yip 不如你發圖給我 看看吧
@@甜師奶 老師不好意思，我没有拍照
其實我已做過兩次，第一次家裏没有白糖，我用了黃糖又是有點浠，但焗出來的蛋糕是成功的
我以為是因為用錯糖而發得不夠好，昨天我改用白糖再做，也是做不到老師的效果，但焗出來的成品也是是成功的
我都系啊
我做出來既効果很鬆軟、对吗？
Tingting Ting 對啊
The best way to
你好
請問可以攪好放雪櫃，翌日才焗嗎？
有差嗎？
謝謝
小小紅 不可以
甜师奶为什么我做的香蕉蛋糕塔了呢
Crystal Xie 是不是你没把空气震出来？还有可能打鸡蛋打的不够稠
請問為什麼牛油要分兩次攪拌呢？
li 容易攪拌混合
other peoples videos are not the same as yours as making cake