cozze al limone e prezzemolo cozze pulite in 5 minuti!!! lemon mussels and parsley clean in 5minutes
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- Опубліковано 28 січ 2017
- cozze al limone e prezzemolo
-cozze q.b
-succo di limone q.b.
-prezzemolo q.b.
-olio EVO q.b.
per pulire le cozze
-350gr sale grosso per 1 kg di cozze
mussels with lemon and parsley clean mussels in 5 minutes
- mussels q.b.
- lemon juice q.b.
- parsley q.b.
- EVO oil q.b.
to clean mussels
- 350gr coarse salt per 1 kg of mussels
![Lp. Последняя Реальность #107 РОДНОЙ ДОМ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/IK3QKzKUlHM/mqdefault.jpg)
Molto semplice da fare e abbastanza veloce la gratinatura è perfetta, grazie
Bella ricetta, io ci aggiungerei anche on pochettino di aglio e di pepe.
Grazie ci provo ..🤗🤩
Grazie,molto utile questo metodo
Caterina Bellantone prego 😊
Da provare, grazie mille!!!
Grazie a te per il commento 🤗. Poi se ti va fammi sapere se ti è piaciuta la ricetta ☺️
Grazieeeeeeeeeee, Fausto
grazie genial
Ti ringrazio e... mi iscrivo.
Un cordiale saluto, Fausto
Bravissima 6 un Genio.Ciao.°_^
giuseppe mastrobattista ti ringrazio😊
L'ho fatta! Partito per pura curiositá sulla sua riuscita, arrivato a degustare la tua ricetta con entusiasmo. Grazie. Faró lo sborone con gli amici, ma non avró il coraggio di dire che é una mia ricetta.
1chicco1 grazie mille per averla provata e commentata. Spero che sia piaciuta a tutti 😉
io metto anche aglio a spicchi schiacciati...
wauuu che belle mani... e che bella voce. ...complimenti 😆
Cinzia Gencarelli ☺☺☺☺
Cerco preghiera prima di dormire
Buonanotte
Per cortesia, dopo pulito e lavate le cozze si devono tenere in acqua salata in frigo per un po' di tempo, come le vongole, per farle spurgare dalla sabbia?
Come fare per non trovarsi sabbia nel piatto? A me capitò in un ristorante. Grazie.
ciao e grazie per il commento. io non le ho mai spurgate come le vongole però faccio attenzione quando elimino il visso in modo da eliminarlo completamente anche all'interno
Perché chiami il sacchetto,busta?
Perché si chiama anche busta
E man mano che si aprono toglile
Brava, ma il bisso per favore toglilo dall’altra parte, e la cozza rimarrà viva
Ma non diventano troppe salate le cozze?
Ciao e grazie per il commento 🤗No non diventano molto salate
Per evitare cattivi odori sulle mani non è meglio usare i guanti dio lattice
Tutto perfetto, solo dei minimi errori,
Prima del prezzemolo, olio e limone,
il succo o il liquido estratto delle cozze, dev'essere filtrato
per eventuali "depurazioni" della cozza, come: sabbia, barba o anche eventuali conchiglie rotte ecc.
e dato che sono in bianco (senza pomodori) io li avrei sfumato con il vino bianco
e quindi proseguo con il prezzemolo e limone, l'olio prima di sfumarli
In'oltre insieme a l'olio, io aggiungerei anche l'aglio, poichè si sposa in perfezione con qualsiasi frutto di mare
Comunque; è una buonissima ricetta deliziosa anche senza aglio e senza filtrare il liquido
Solo che non potrei farmi la scarpetta nel brodo,
Non si sá mai
Ciao e grazie per il commento. hai ragione,se si vuole fare la scarpetta nel brodo bisogna filtrarlo per eliminare eventuali residui e anche per l'aglio volendo lo si può aggiungere tagliato a pezzetti,io nn lo metto perché non lo digerisco😅. Per quanto riguarda il vino,ti invito a provarle prima senza e poi sfumate con del vino. Buona giornata
Grazie per avermi risposto
A me piace tanto giocare con I fornelli, anche se (non sono uno "Chef" e nemmeno Cuoco)
Ma sicuramente proverò senza sfumarli e a suo tempo (quando sarà) ti farò sapere.
Saluti cari dall'Australia.e continua con la buona cucina Italiana
@@roccoarena2938 Scusa ma che differenza c'e' tra chef e cuoco?
Sono tutti e due con una scuola e qualificati nella cucina
Ma se vogliamo distinguere tra l'uno e l'altro
Il Cuoco sí basa nei piatti tradizionali
Lo Chef invece si può inventare dei piatti Nazionali e Internazionali
Poiché Lo Chef puó girare il mondo con qualche gradino in più dal Cuoco
Comunque mi auguro di aver dato una risposta utile e modesta
Poiché come ho giá detto, io non ho nessuna qualifica, peró!
Un vecchio proverbio dice:
La pratica ammazza sempre la grammatica
In altre parole;
Le qualifiche a volte sono solo un pezzo di Carta
Buona giornata
@@roccoarena2938 Sono daccordo che le qualifiche (e sopratutto gli attestati) spesso sono solo dei pezzi di carta in quanto rilasciate da enti connessi con le aziende produttive.
Devo confessare che sono ancora confuso perche' anche un cuoco potrebbe liberamente viaggiare e cucinare all'estero oppure gestire un'intera cucina inclusi gli ordini e il menu della giornata.
Secondo me "chef" e' il termine inglese del cuoco e viene spesso usato senza saperne esattamente il motivo ma fa del cuoco una persona piu' colta agli occhi degli altri, io ne vedo troppi su UA-cam anche se bravissimi ma sono pur sempre cuochi perche' italiani.
Cio' detto non intendevo giudicare le tue maestranze in cucina, cuoco o chef se uno in cucina sa il fatto suo non ha bisogno di titoli.
complimenti ma era meglio il prezzemolo fresco e piu bello a vedere poi niente pepe niente sale ?
Grazie mille ☺️ si senza sale, il pepe volendo lo puoi aggiungere tranquillamente. Auguri di Buon Anno🥂